The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers Single Malt English Whisky 70 cl 50%

Et årti før mange danskere overhovedet vidste, at England lavede whisky, stod The English Distillery Co i Norfolk og fyldte sit første fad. Denne single cask, tappet af aftapperen Stirk Brothers, er et af de sjældne vidnesbyrd fra destilleriets tidlige år – dengang det engelske whiskyeventyr stadig var et forsøg.

Ekspertens beskrivelse

The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers er en Single Malt English Whisky lagret på et ex-bourbon-fad og aftappet ved 50 %.

Destilleriet – i dag kendt som The English Distillery Co, tidligere St George's Distillery – åbnede i 2006 som det første nyetablerede engelske whiskydestilleri i over hundrede år. Denne aftapning stammer fra fad nummer 179, destilleret i 2011 og senere udvalgt af den uafhængige aftapper Stirk Brothers, der har hentet 254 flasker direkte fra fadet uden at blande dem med andre.

Stirk Brothers arbejder i det små og går efter fade med tydelig karakter frem for volumen, hvilket gør deres udvalg til en fast destination for samlere, der leder efter alternativer til de store, kendte flaskerier.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på vaniljecreme og ristet fad, understøttet af grønt æble og en smule korn.

Smag

På ganen viser whiskyen sig fyldig med karamel, honningkiks og en let nøddeagtig sødme, mens ex-bourbon-fadet giver en tør, træagtig understrøm.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og krydret med sort peber og en let bitter kant af mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers
Destilleri: The English Distillery Co
Aftapper: Stirk Brothers
Region/Land: Norfolk, England
Type: Single Malt English Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon-fad, fad nr. 179
Destilleret: 2011
Antal flasker: 254

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem – aftapningen kommer fra destilleriets tidlige år, hvor The English Distillery Co for alvor satte gang i det moderne engelske whiskyeventyr, og med kun 254 flasker fra ét enkelt fad er interessen blandt samlere af tidlige engelske aftapninger stigende.

Vidste du at?

The English Distillery Co var det første nyetablerede destilleri i England til at brænde single malt whisky i over hundrede år – de første dråber løb af stillen i december 2006.

Se hele vores udvalg af The English Distillery Co
Se hele vores udvalg af Stirk Brothers

Ofte stillede spørgsmål om The English Distillery Co 10 år Stirk Brothers

Hvor mange flasker findes der af denne aftapning?

Kun 254 flasker blev tappet fra det enkelte ex-bourbon-fad nummer 179, og når de er solgt, kommer der aldrig flere med præcis den kombination af årgang og fad.

Er The English Distillery Co det samme som St George's Distillery?

Ja, destilleriet hed oprindeligt St George's Distillery, men går i dag under navnet The English Distillery Co. Det er stadig samme anlæg i Norfolk, der i 2006 blev det første nye engelske whiskydestilleri i over hundrede år.

Er whiskyen røget?

Nej, denne aftapning er ikke tørvet. Smagen bæres af ex-bourbon-fadets vanilje og karamel snarere end røg.

Hvad kendetegner Stirk Brothers som aftapper?

Stirk Brothers er en mindre, uafhængig aftapper, der går efter fade med tydelig personlighed frem for store partier, hvilket gør deres udgivelser interessante for samlere, der leder efter noget uden for de kendte flaskerier.

Hvilken temperatur skal whiskyen serveres ved?

Server den ved stuetemperatur i et nosingglas som en Glencairn – det giver bedst adgang til både vaniljen fra fadet og den krydrede eftersmag.

Passer whiskyen til en gave?

Ja, kombinationen af en historisk vigtig destilleri-årgang og et lavt flaskeantal gør den til en oplagt gave til en whiskyentusiast, der allerede kender de store skotske navne og er nysgerrig på England.

Hvordan smager engelsk whisky sammenlignet med skotsk?

Engelsk whisky som denne har ofte en renere kornkarakter og mindre røg end mange skotske stilarter, mens fadlagringen – her et ex-bourbon-fad – spiller en stor rolle for sødme og krydderi. Se hele vores engelske whisky her.