Caol Ila 5 år Murray McDavid Justino Maderia Cask finish Islay Single Malt Scotch Whisky alc 51,5%

Fem år er kort tid. Men Murray McDavid vidste hvad de havde – et ungt, friskt Caol Ila-destillat der trængte til et omdrejningspunkt. Justino Madeira-fade fra den atlantiske ø gav det: sød, lidt oxideret vinsødme der mødte den unge røg på halvvejen.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Series Justino Madeira Cask Finish er en Islay Single Malt Scotch Whisky destilleret i 2018, aftappet i 2023 ved 51,5% med Justino Madeira cask finish, uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Murray McDavid er et skotsk aftapperhus med en lang og lidt tumultarisk historie, men en klar filosofi: find interessante fade, eksperimenter med uventede kombinationer og aftap med respekt for destillatets karakter. Benchmark Series er selskabets linje med større batcher – dette parti gav 1.803 flasker.

Justino Madeiras fade – fra den portugisiske atlanterhavsø – er kendte for deres søde, nøddeagtige og let oxiderede profil. Caol Ilas unge røg møder det og giver et udtryk der er både frisk og komplekst for alderen.

Smagsnoter

Næse

Ung og frisk Caol Ila røg møder søde, nøddeagtige Madeira-noter. Lidt tørret frugt, varm kryddernote og en antydning af salt.

Smag

Lys og frisk med en sød Madeira-ramme om Caol Ilas røg. Toffee, let citrus og en lidt medicinsk kant der viser destillatets unge kant.

Eftersmag

Relativt kort men frisk. Røgen og Madeira-sødmen afsluttes med en let salthed og en smule peber.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 5 år Murray McDavid Benchmark Series Justino Madeira Cask Finish
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 51,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Justino Madeira-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
Aftappet: 2023
Antal flasker: 1.803
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353304618

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sødt · Frisk · Nøddeagtig

Vidste du at?

Justino Madeira er en af de ældste vinhuse på Madeira, grundlagt i 1870. Deres fade bærer stadig smag og aroma fra årtier med dessertvine – det er den arv de låner til whisky-finish.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 5 år Murray McDavid Justino Madeira

Er Caol Ila 5 år Murray McDavid Madeira Cask Finish pengene værd?

Ja, for den der vil prøve en usædvanlig fadkombination. Justino Madeira-finish giver en sødme og kompleksitet der sjældent ses i fem-årige aftapninger, og kombinationen med Caol Ilas røg er overraskende.

Hvad er Madeira Cask Finish?

Whiskyen har gennemgået en afsluttende lagring på fade der tidligere har indeholdt Madeira-dessertvin fra den portugisiske atlanterhavsø. Det bidrager med sødme, nøddeagtige noter og let oxideret frugt.

Hvad er Murray McDavids Benchmark Series?

Selskabets linje med større batcher, der fokuserer på tilgængelighed og eksperimenterende fadkombinationer. Benchmarket er at finde interessante kombinationer af destillat og fad.

Kan man drikke en 5-årig whisky?

Absolut. Lovgivningen kræver minimum 3 år for Scotch Whisky. En 5-årig med en god finish kan sagtens have finesse og kompleksitet – særligt fra Caol Ila der har et klart destillatkarakter fra starten.

Hvad er Caol Ila for et destilleri?

Caol Ila er ejet af Diageo og leverer primært til Johnnie Walkers blends. Destilleriet er Islays største, men er langt mere ukendt end sine naboer.

Hvad smager Madeira Cask Finish?

Sød, nøddeagtig og let oxideret – med noter af tørret frugt, rosiner og en blød karamel-sødme fra dessertvinen.

Skal jeg bruge vand?

En enkelt dråbe vand kan åbne aromerne og blødgøre alkoholen. Prøv altid whisky ren først og juster derfra.

Hvilket glas er bedst?

Et tulipanformet glas som et Glencairn er ideelt – det samler aromaerne og fremhæver balancen. Se vores udvalg af whiskyglas.