1000 kr. og opefter Whisky

Imperial 1996/2023 Adelphi Limited 27 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,4%

Varenr.: 059763-615-663

Imperial er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Imperial 1996/2023 Adelphi Limited 27 år Single Malt Scotch Whisky 52,4% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på refill Bourbon Barrel, fad nr. 3411 og aftappet ved 52,4%.
Adelphi er en af Skotlands mest anerkendte uafhængige whiskykøbmænd, grundlagt i 1826 ved Clyde-floden og genoplivet som aftapper i 1993.
Denne Imperial fra 1996 er aftappet i 2023 efter 27 års lagring på et genbrugt bourbonfad, fad nr. 3411, og udkommer i en meget begrænset serie på kun 187 flasker.
Smagsnoter
Næse
Moden tropisk frugt, let voksagtig sødme og et strejf af sandeltræ.
Smag
Fyldig og olieret med noter af honningkage, ingefær og let krydret eg.
Eftersmag
Lang, tør og varm med en vedholdende antydning af muskat.
Specifikationer
Navn: Imperial 1996/2023 Adelphi Limited 27 år Single Malt Scotch Whisky 52,4%
Destilleri: Imperial
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 27 år
ABV: 52,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Bourbon Barrel, fad nr. 3411
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1996
Aftappet: 2023
Antal flasker: 187
Edition: Adelphi Limited
EAN nr.: 5060383653489
Smagsprofil
Blød · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. 27 år gamle enkeltfadsaftapninger fra det lukkede Imperial Distillery er stærkt eftertragtede blandt samlere, og oplaget på 187 flasker gør denne udgave svær at genfinde.
Vidste du at?
Adelphi tester typisk omkring 25 fade for hvert, der bliver godkendt til aftapning under Adelphis eget navn, hvilket gør mærket til et af de mest kvalitetsbevidste blandt de uafhængige aftappere.
Se hele vores udvalg af Imperial
Lyt til vores podcast:
1stk.á
5.299,00DKK
Smögen 2013/2023 Adelphi Selection 10 år Single Malt Swedish Whisky 70 cl 58,1%

Varenr.: 059763-615-657

På vestkysten af Sverige, hvor Skagerrak møder land ved den lille fiskeby Smögen, brænder en advokat med en svaghed for røget whisky sine egne destillater i et lille kobberapparat. Denne 10-årige er hentet direkte fra fadet af den uafhængige aftapper Adelphi, og der findes kun 232 flasker i hele verden.
Ekspertens beskrivelse
Smögen 2013/2023 Adelphi Selection er en Svensk Single Malt Whisky lagret på et førstegangsfyldt bourbonfad og aftappet ved 58,1 %.
Smögen destilleri blev grundlagt i 2009 af advokaten og whiskyforfatteren Pär Caldenby, som fra starten insisterede på én ting: whiskyen skulle være kraftigt tørvet. Produktionen foregår i små portioner i et enkelt lille kobberapparat, hvilket giver destillatøren tæt kontrol over hvert eneste batch og et resultat med masser af karakter.
Denne udgave er destilleret i 2013 og tappet i 2023 efter ti års lagring på fad #58, et førstegangsfyldt bourbonfad, som Adelphi Selection har udvalgt til sin serie af uafhængige aftapninger. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og med kun 232 flasker frigivet er den forbeholdt de hurtige og de nysgerrige.
Smagsnoter
Næse
Tør røg møder friskbagt bourbonvanilje, med et islæt af havsalt og tjæret reb. Under det ligger en sødme af honning og modne pærer, der holder røgen fra at blive for dominerende.
Smag
Kraftfuld og fadstyrke-intens fra første slurk, med røg, sort peber og karamelliseret sukker i tæt samspil. Bourbonfadet skinner tydeligt igennem med vanilje og kokos, mens saltet fra kystklimaet giver et maritimt tvist.
Eftersmag
Lang og varm, med vedholdende røg, ristet eg og en tør, askeagtig finish, der inviterer til endnu en tår.
Specifikationer
Navn: Smögen 2013/2023 Adelphi Selection 10 år Single Malt Swedish Whisky
Destilleri: Smögen
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Bohuslän, Sverige
Type: Svensk Single Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt bourbonfad, fad #58
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2023
Antal flasker: 232
Edition: Adelphi Selection
EAN nr.: 5060383653458
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Fadstyrke · Krydret · Sødt
Investeringspotentiale
Mellem. Smögen er blandt de mest eftertragtede skandinaviske destillerier hos samlere, og med kun 232 flasker af netop dette fad er den svær at finde igen, når den først er væk. Den tørvede profil og Adelphis navn på etiketten trækker begge i den rigtige retning for en flaske som denne.
Vidste du at?
Smögen destilleri producerer under 35.000 liter om året, hvilket gør det til et af de mindste destillerier i Norden. Pär Caldenby, manden bag destilleriet, har selv skrevet en bog om at nyde malt whisky, længe før han begyndte at brænde sin egen.
Se hele vores udvalg af Smögen
Se hele vores udvalg af Adelphi
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.999,00DKK
Cambus 1991/2021 Coopers Choice 30 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 49,5%

Varenr.: 059763-615-593

Tredive år i det samme bourbonfad, uden finish, uden omveje. Det er den ærligste måde at vise, hvad tid alene gør ved kornwhisky — og hvorfor de gamle fade fra Cambus er blevet jagtet.
Ekspertens beskrivelse
Cambus 1991/2021 Coopers Choice 30 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky fra Bourbonfad #29218 og aftappet ved 49,5 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Whiskyen er destilleret i maj 1991 og aftappet i 2021 efter tredive år i samme fad. Faddet gav 300 flasker. The Coopers Choice er serien fra The Vintage Malt Whisky Company, som køber og udvælger enkeltfade fra hele Skotland.
Cambus lå i Clackmannanshire og var et af de klassiske Lowland-korndestillerier. Det lukkede i 1993, og bygningerne bruges i dag udelukkende til fadreparation. Uden efterlagring på vin eller sherry er den her aftapning en ren aflæsning af, hvad tid og amerikansk eg kan gøre.
Smagsnoter
Næse
Vanilje, kokos og hvid chokolade med moden pære og en let ristet mandelnote.
Smag
Silkeblød med vaniljecreme, karamel og lyst korn. Egetræet er til stede, men aldrig tørt eller skarpt.
Eftersmag
Lang og cremet med fudge, kokos og en fin, varm tørhed.
Specifikationer
Navn: Cambus 1991/2021 Coopers Choice 30 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 49,5%
Destilleri: Cambus
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 49,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad #29218
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Maj 1991
Aftappet: 2021
Antal flasker: 300
EAN nr.: 5024720861623
Smagsprofil
Cremet · Vanilje · Kokos · Blød · Elegant
Investeringspotentiale
Højt. Tredive år i ét fad fra et destilleri, der har været lukket i mere end tre årtier, i et oplag på 300 flasker.
Vidste du at?
De store korndestillerier arbejdede med kolonneapparater, der kørte døgnet rundt. Cambus kunne producere langt mere spiritus end et malt-destilleri, men whiskyen blev sjældent aftappet under eget navn.
Se hele vores udvalg af Cambus
Se hele vores udvalg af The Coopers Choice
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 56,5%

Varenr.: 059763-615-591

Dumbarton findes ikke længere. Det store røde murstenskompleks ved floden Clyde blev revet ned, og tilbage er kun fadene, der nåede at komme ud i tide. Dette er ét af dem.
Ekspertens beskrivelse
Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 56,5 %.
Hiram Walker byggede Dumbarton i 1938 som et af Skotlands største grain-destillerier, og i årtier leverede det rygraden til Ballantines blends. Produktionen stoppede i 2002, bygningerne blev revet ned, og grunden er siden blevet til boliger. Det gør enhver aftapning med Dumbarton på etiketten til en tidskapsel — der kommer ikke mere.
Fadet her, nummer 211097, blev fyldt i november 2000 og tappet i 2021 efter tyve år. The Coopers Choice er The Vintage Malt Whisky Companys serie af enkeltfadsaftapninger, og de har som sædvanlig hverken koldfiltreret eller farvet. Der kom 234 flasker ud af fadet.
Smagsnoter
Næse
Kokos og vaniljestang lægger sig først, så smørbagt butterdej, moden banan og en let tone af savsmuld fra det aktive bourbonfad.
Smag
Sød og olieret trods de høje procenter. Karamel, majssødme og creme brulee, med en voksende krydderitone af muskatnød og hvid peber.
Eftersmag
Lang og varm. Toffee, ristet eg og en tør, næsten pudderagtig finish, som er typisk for gammel grainwhisky.
Specifikationer
Navn: Dumbarton 2000/2021 Coopers Choice 20 år
Destilleri: Dumbarton
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Lowland Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 56,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: November 2000
Aftappet: 2021
Antal flasker: 234
EAN nr.: 5024720861357
Smagsprofil
Sød · Cremet · Vanilje · Krydret · Single Cask
Investeringspotentiale
Mellem. Dumbarton lukkede i 2002, og lagrene tømmes støt uden mulighed for påfyldning. Kombinationen af et lukket destilleri, tyve år på fad og kun 234 flasker fra ét enkelt fad er den type udgivelse, der typisk forsvinder fra hylderne og bliver svær at finde igen.
Vidste du at?
Dumbarton havde sin egen maltwhisky-produktion inde i komplekset under navnet Inverleven, og på taget stod der i årtier et gigantisk Ballantines-skilt, som var synligt fra motorvejen. Skiltet blev pillet ned sammen med resten.
Se hele vores udvalg af Dumbarton
Se hele vores udvalg af The Coopers Choice
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.049,00DKK
Bushmills 21 år Single Malt Irish Whiskey 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-558

Enogtyve år i mørket, tre forskellige fadtyper og tålmodighed nok til at vente det hele ud. Bushmills 21 år er destilleriets mest ambitiøse permanente udgivelse.
Ekspertens beskrivelse
Bushmills 21 år er en Irsk Single Malt Whiskey lagret på Bourbon-, Oloroso Sherry- og Madeirafade, aftappet ved 40 %.
Whiskeyen starter sin rejse på Bourbonfade, flyttes derefter til Oloroso Sherryfade, og får en sidste finish på Madeirafade, en tretrins-proces der er usædvanlig selv for en single malt af denne alder. De to år ekstra på Madeira giver en let vinøs sødme, der lægger sig oven på den klassiske Bushmills-stil.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt, honning og et strejf af nødder, med en let vinøs undertone.
Smag
Rig og fyldig, med karamel, mørk chokolade og modne rosiner.
Eftersmag
Lang og varm, med en vedvarende sødme fra Madeirafadet.
Specifikationer
Navn: Bushmills 21 år Single Malt Irish Whiskey
Destilleri: Bushmills
Region/Land: County Antrim, Nordirland
Type: Irsk Single Malt Whiskey
Alder: 21 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-, Bourbon- & Madeirafade
EAN nr.: 5055966830036
Smagsprofil
Rig · Vinøs · Fyldig · Nøddepræget · Sødmefyldt
Vidste du at?
Bushmills 21 år er en af de få irske single malts, der modnes på hele tre forskellige fadtyper i rækkefølge, inklusive en sjælden Madeira-finish, før den bliver aftappet.
Se hele vores udvalg af Bushmills
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Mortlach 16 år The Chess Malt Collection Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,1%

Varenr.: 059763-615-552

Mortlach destillerer 2,81 gange – hverken to eller tre – gennem seks stills af vidt forskellig størrelse og form, og resultatet er en malt, der ikke ligner nogen anden i Speyside.
Ekspertens beskrivelse
Mortlach 16 år The Chess Malt Collection er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret 100 % på refill hogsheads og aftappet ved 52,1 %.
The Chess Malt Collection består af 32 unikke aftapninger, hvor hver flaske repræsenterer en brik på skakbrættet – 2 konger, 2 dronninger, 4 løbere, 4 springere, 4 tårne og 16 bønder. Denne Mortlach er bonden på F7, nummer 18 i serien, med kun 283 flasker uden tilsat farve.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på kastanjehonning, mørk chokolade og rosin.
Smag
I munden er der valnød og krydret eg, mens brun farin giver et sidste twist.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og krydret.
Specifikationer
Destilleri: Mortlach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Marts 2007
Aftappet: Maj 2023
Antal flasker: 283
Edition: The Chess Malt Collection – Pawn F7, No. #18
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt
Investeringspotentiale
Mellem. Som en nummereret del af en afsluttet 32-flasker samlerserie med kun 283 flasker af netop denne udgivelse, har Chess Malt Collection vist interesse fra samlere, der ønsker at fuldføre serien.
Vidste du at?
Mortlachs seks stills har hver deres kælenavn, og de tre spiritstills er markant mindre end washstillsene, hvilket giver den tunge, svovlprægede karakter.
Se hele vores udvalg af Mortlach
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.199,00DKK
Edradour 10 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 059763-615-545

Nogle whiskyer behøver ingen historie om sjældne fade eller eksotiske finish — de klarer sig fint på ren, klassisk Highland-karakter. Denne 10-årige er én af dem.
Ekspertens beskrivelse
Edradour 10 år Old Version er en Single Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved 43 %.
Denne udgave repræsenterer Edradours klassiske, tidligere etikette af 10-års-aftapningen — en enkel, ærlig introduktion til destilleriets lette, blomstrede og let sherrypregede stil. Uden eksperimenterende fade eller specielle finish viser whiskyen, hvad Edradour er, når det holder sig til det, destilleriet altid har gjort bedst.
Smagsnoter
Næse
Blød malt, honning og et strejf af æble, med en let nøddeagtig understrøm.
Smag
Rund og let sherrypræget med karamel, tørret frugt og en fin krydrethed.
Eftersmag
Kort til middellang med varm malt og en blid, tør afslutning.
Specifikationer
Navn: Edradour 10 år Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Old Version
EAN nr.: 5010739370102
Smagsprofil
Blød · Frugtig
Vidste du at?
Edradour var i mange år kendt som Skotlands mindste destilleri — en status, der i dag er overtaget af andre, men som stadig præger destilleriets håndværksmæssige image.
Se hele vores udvalg af Edradour
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.199,00DKK
Bunnahabhain 25 år Small Batch Distilled Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,3%

Varenr.: 059763-615-513

Fem og tyve år på fad er lang tid at vente på en flaske, men Bunnahabhains eget flagskib beviser, at tålmodighed og et roligt hjørne af Islay er en god kombination.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 25 år Small Batch Distilled er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve ved 46,3 %.
Whiskyen er sammensat i små batches fra udvalgte fade, hvilket giver destilleriet mulighed for at style en dram, der viser Bunnahabhains modne side frem for blot dens unge, friske karakter. Sherry, karamel og ristede nødder er lagt oven på den grundlæggende maritime, utørvede stil, som destilleriet har dyrket siden 1881.
Resultatet er en whisky, der både kan stå alene til eftertanke og imponere en samler, der kender destilleriets yngre udgivelser i forvejen.
Smagsnoter
Næse
Krydret egetræ, tør sherry og en antydning af mørk marmelade, understøttet af en let salt brise.
Smag
Glat og sødmefuld med karamel, ristede mandler og modne bær, der bindes sammen af en blød, krydret varme.
Eftersmag
Lang og blød med vedvarende egetræ og en sidste antydning af tørrede figner.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Small Batch Distilled
EAN nr.: 5029704217397
Smagsprofil
Sherry-lagret · Cremet · Krydret · Moden
Investeringspotentiale
Mellem – som en af de ældste alderstakserede flasker i Bunnahabhains eget sortiment har den 25-årige historisk holdt godt på sin interesse blandt samlere, i takt med at destilleriets ældre lagre bliver mindre.
Vidste du at?
Whisky.dk kalder den ofte for destilleriets flagskib, og det er ikke tilfældigt – det er den ældste alderstakserede flaske, Bunnahabhain selv sætter navn på i det faste sortiment.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain
Lyt til vores podcast:
1stk.á
5.299,00DKK
Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 59%

Varenr.: 059763-615-504

Elleve år på dansk eg, og til sidst en rejse gennem franske cognacfade. En dristig afslutning, der løfter Fary Lochans maltede kerne i en ny retning.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky destilleret i 2012, eftermodnet på franske cognacfade og aftappet i 2023 ved 59%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, blev grundlagt af Jeff Callaway i 2009. Basislagringen er på traditionelle egetræsfade, men afslutningen på cognacfade giver en frisk, frugtdrevet kompleksitet som kendetegner denne udgave. Batch 01 er første aftapning i dette udtryk. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Vanilje, tørret abrikos, cognac-sødme og let eg.
Smag
Moden frugt, hvid chokolade, let blomster og en varm alkohol-runding.
Eftersmag
Medium lang med frugtig sødme og et strejf egetræskrydderi.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan 2012/2023 Cognac Cask 11 år Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 59%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Cognacfade (eftermodning)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2012
Aftappet: 2023
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Cognac-finish · Vanilje
Vidste du at?
Brugen af cognacfade til whisky-affinering er sjælden i Danmark – Fary Lochan er et af de få destillerier der eksperimenterer aktivt med franske brændevinsfade som afslutning.
1stk.á
1.299,00DKK
Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 059763-615-483

Kilchoman blev grundlagt i 2005, så en 16-årig aftapning er ikke bare en aldersangivelse — det er stort set hele destilleriets levetid samlet i ét glas. Det er den ældste officielle Kilchoman, der endnu er sluppet ud af varehuset.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman 16 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret i 16 år og aftappet ved 50 %.
Whiskyen er sammensat af 21 udvalgte fade, hovedsageligt ex-bourbonfade med en mindre andel ex-oloroso sherryfade, der tilfører dybde og en snert af mørkere frugt. Med 16 år på bagen er det den længste lagringstid, Kilchoman nogensinde har sat sit navn på, og en sjælden mulighed for at smage, hvad der sker, når destilleriets unge, energiske stil får lov at modnes langt ud over de fleste af husets øvrige udgivelser.
Den lange lagring i Kilchomans varehuse ved Atlanterhavet har givet spiritussen tid til at samle sig og runde af, uden at miste den citrusfriske røg, der kendetegner destilleriet. Resultatet er en whisky, der er både dybere og mere kompleks end de yngre kernesortimenter, men stadig umiskendeligt Kilchoman.
Smagsnoter
Næse
Modne æbler og honning møder tørret abrikos og en dyb, jordet tørverøg, med et strejf af vanilje og gammelt egetræ i bunden.
Smag
Fyldig og rund, med karamel, ristede nødder og en varm krydderitone, der langsomt lader røgen tage over sammen med en let sherrysødme.
Eftersmag
Lang og tør, med vedvarende røg, mørk chokolade og en sidste, blid sødme fra sherryfadene.
Specifikationer
Navn: Kilchoman 16 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060210707149
Smagsprofil
Røget · Fyldig · Frugtig · Krydret · Oksideret Eg
Investeringspotentiale
Mellem. Det er den ældste officielle aldersangivelse, Kilchoman nogensinde har udgivet, i et begrænset antal fade — en type udgivelse, der historisk bliver sværere at finde, efterhånden som årene går.
Vidste du at?
Da Kilchoman først blev grundlagt i 2005, tvivlede flere i branchen på, om et lille farmdestilleri overhovedet ville nå at lave en whisky med to cifre i aldersangivelsen. 16 år senere er svaret give sig selv.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.099,00DKK
King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-473

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Douglas Laings karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Skotland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 46% er en Blended Scotch Whisky og aftappet ved 46%.
King of Scots 50 år er udgivet som en del af Douglas Laings fejring af firmaets 75 år i whiskybranchen, en milepæl der bygger videre på arven fra Fred Douglas Laing, som grundlagde firmaet i 1948.
Blandingskunsten bag King of Scots er blevet videreført gennem tre generationer af familien Laing, og denne 50 år gamle udgave repræsenterer den øverste ende af deres blending-håndværk.
Smagsnoter
Næse
Saftige abrikoser, havefrugt og en rig, kornet sødme.
Smag
Vaniljekiks, honning og en tør frugtstil.
Eftersmag
Lang med forkullet eg, vaniljestænger, karamel og æbler.
Specifikationer
Navn: King of Scots 50 år Douglas Laing Blended Scotch Whisky 46%
Destilleri: Douglas Laing
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 50 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Edition: King of Scots
EAN nr.: 5014218829310
Smagsprofil
Rund · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. En 50 år gammel blend er sjælden, fordi både malt- og korndelen skal have modnet lige længe, og denne jubilæumsudgivelse fra Douglas Laing bliver ikke gentaget.
Vidste du at?
Douglas Laing blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing, og navnet King of Scots har været en del af firmaets identitet siden begyndelsen af virksomhedens historie.
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1stk.á
5.799,00DKK
Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59,6%

Varenr.: 059763-615-469

Cask No. 292. Én fad, ét oplag. Thy Whisky Distillery Edition er destilleriets eget single cask-linie – udvalgte fade aftappet direkte og uden kompromis. Dette er det.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292 er en Dansk Økologisk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 59,6% i en 50 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk byg på Thy Whisky Destilleri i Nordvestjylland og aftappet fra et enkelt fad – Cask No. 292. Distillery Edition betegner destilleriets eget linie af single cask-udgaver: særligt udvalgte fade, aftappet uden fortynding, uden koldfiltrering og med naturlig farve.
59,6% er fadstyrke i bogstavelig forstand. Det er whiskyen, som fadet har lavet den. Lidt vand åbner den og afslører en sødme og dybde, der ellers kan skjule sig bag alkoholen.
Smagsnoter
Næse
Fyldig og rig med vaniljesødme, tørret frugt og let egebitterhed. Intensiteten fra fadstyrken er tydelig, men ikke skarp.
Smag
Kraftfuld malt med karamel, tørret frugt, let peber og god fadindflydelse. Vedholdende og kompleks.
Eftersmag
Lang med eg, varm krydderi og en let sødme. Markant og tilfredsstillende.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 59,6%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Fadstyrke · Single Cask · Vaniljesød · Tørret frugt · Eg
Investeringspotentiale
Middel. Single cask-udgaver fra Thy Whiskys Distillery Edition-linie produceres i naturligt begrænsede mængder – ét fad er ét fad. Udgåede cask-numre er ikke genopfyldbare.
Vidste du at?
Thy Whiskys Distillery Edition-serie er en af de få single cask-liner fra et dansk destilleri med certificeret økologisk produktion fra mark til fad. Alt dyrkes, maltes og destilleres inden for destilleriets eget single estate-koncept.
1stk.á
1.699,00DKK
Longrow 21 år Limited Edition 2023 Peated Campbeltown Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 059763-615-462

Ved foden af Mull of Kintyre, hvor havet banker mod granit og tang, ligger de gamle pot stills, der år efter år brænder en anden slags Campbeltown-whisky. Longrow er den røgfyldte gren af Springbank, og i den 21-årige udgave fra 2023 har tiden fået lov at forme røgen til noget nærmest sødt.
Ekspertens beskrivelse
Longrow 21 år Limited Edition 2023 er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, lagret på en kombination af sherry- og bourbonfade og aftappet ved 46 %.
Longrow er den mest tørvede af de tre stilarter, der kommer fra Springbank Distillery – ved siden af den mildere Springbank og den utørvede, tredobbelt-destillerede Hazelburn. Byggen tørres over tørveild i op mod 48 timer, før den males, mæskes og gæres på samme gammeldags vis som resten af destilleriets produktion. Den 21-årige er den ældste faste udgivelse i Longrow-serien, og 2023-årgangen er hentet fra en fadsammensætning på cirka 65 % sherryfade og 35 % bourbonfade – en kombination der giver røgen en sødme, den sjældent har som ung.
Smagsnoter
Næse
Et strejf af noget salt og let syrligt møder dig først, efterfulgt af hasselnød og solbær. Under overfladen ligger en antydning af garvet læder og røget skinke.
Smag
Sirupsagtig sødme lægger sig om ganen, hvor colaslik og cigarkasse-tobak spiller op mod hinanden, mens røgen holder sig i baggrunden som en varm, hviskende bas.
Eftersmag
Afslutningen er ren Longrow – stenet strand, våd flint og tang, som om havet selv skyller ind over ganen en sidste gang.
Specifikationer
Navn: Longrow 21 år Limited Edition 2023
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry- og bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Limited Edition 2023
EAN nr.: 610854003869
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Frugtig · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem – Longrow 21 år er en årlig, stærkt begrænset udgivelse fra et af Skotlands mest eftertragtede destillerier, og ældre årgange fra serien er kendt for at stige pænt i værdi i andenhåndsmarkedet, efterhånden som årene går.
Vidste du at?
Navnet Longrow er hentet fra et destilleri i Campbeltown, der lukkede i 1896 og lå på den grund, hvor Springbanks parkeringsplads ligger i dag – navnet blev genoplivet i 1973 til destilleriets tørvede stilart.
Se hele vores udvalg af Springbank
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.299,00DKK
North British 1992/2023 Lady of the Glen 30 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 47,7%

Varenr.: 22227865479-1122236

North British 1992/2023 Lady of the Glen 30 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 70 cl 47,7%

Lady of the Glen er en uafhængig whiskykøbmand og aftapper, der specialiserer sig i at udgive små batches af høj kvalitet whisky fra nøje udvalgte fade. De fokuserer på at skabe unikke og eksklusive udgivelser, ofte fra mindre kendte destillerier eller specielle fadtyper. Her har de fundet et unikt fad fra grain destilleriet North British med kun 188 flasker.

Destilleri: North British
Aftapper: Lady of the Glen
Årgang: Distilled: 1992 Bottled: 2023
Alder: 30 år
Type: Single Lowland Single GrainScotch Whisky
Fad nummer/type: Rare Cask
Non-chill filtered
Alc. styrke: 47.7 %
70 cl.
1stk.á
1.449,00DKK
Søgaard Destilleri Gavesæt m. glas Bisgaardsmark Børglum Kloster Single Malt Dansk Whisky 50 cl 46,1%

Varenr.: 059763-615-358

Midt i Nordjylland, der hvor vinterstormene river henover fladerne og klosterruinerne minder os om middelalderens lange skygger, har Søgaard Destilleri i Aalborg skabt en whisky med dybe rødder. Bisgaardsmark Børglum Kloster er ikke bare et navn — det er en fortælling om sted.
Ekspertens beskrivelse
Bisgaardsmark Børglum Kloster Single Malt Dansk Whisky er en begrænset single malt fra Søgaard Destilleri i Aalborg, aftappet ved 46,1% på en 50 cl flaske og præsenteret som gavesæt med whiskyglas. Opkaldt efter Børglum Kloster — et augustinerkloster fra 1100-tallet i det nordligste Jylland — er whiskyen en hyldest til egnens årtusindlange historie. Med kun 501 flasker produceret og aftappet den 13. november 2023 er dette en sjælden edition. Søgaard Destilleri er opstået af Søgaards Bryghus i Aalborg. Projektet tog sin begyndelse i 2018, hvor der blev bestilt et destilleri fra tyske CARL — et firma grundlagt i 1869. Destilleriet fokuserer på terroir-baseret produktion af dansk whisky og gin, med korn fra nordjyske øer som afsæt. Whiskyen er lagret på bourbon-egetræsfade og er ikke røget.
Smagsnoter
Næse
Blød og åben med sød malt og frisk byggekorn. Vanilje og let karamel fra bourbon-fadet viser sig tidligt, og der er fine blomsternoter og et hint af honning i baggrunden.
Smag
Rund og harmonisk. Sødmefuld malt og karamel bærer an, fulgt af friske frugtnoter — antydninger af pære og grønt æble. En blid varmende krydderighed mod slutningen.
Eftersmag
Medium lang og blød, med vedvarende vanilje og let egetræ. Ren og frisk afslutning der indbyder til endnu en slurk.
Specifikationer
Navn: Bisgaardsmark Børglum Kloster Single Malt Dansk Whisky
Destilleri: Søgaard Destilleri
Region/Land: Nordjylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 46,1%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Bourbon-egetræsfade
Aftappet: 13. november 2023
Antal flasker: 501
Edition: Gavesæt med whiskyglas
Smagsprofil
Sødmefuld · Frugtig · Bourbon-lagret · Dansk Terroir · Begrænset Edition
Investeringspotentiale
Middel. Med kun 501 producerede flasker og fra et ungt dansk destilleri i vækst er Bisgaardsmark Børglum Kloster et potentielt samlerobjekt — særligt da Søgaard Destilleri fortsat er relativt nyt på det internationale marked.
Vidste du at?
Børglum Kloster, der har givet whiskyens navn, er et af Danmarks bedst bevarede middelalderlige klosterkomplekser. Augustinerordenen grundlagde det i 1100-tallet i det nordligste Jylland, og i dag er det fredet og åbent for besøgende.
Se hele vores udvalg af Søgaard Destilleri
1stk.á
1.999,00DKK
Macallan 18 år Double Cask 2023 Highland Single Malt Scotch Whisky 43%

Varenr.: 059763-615-293

Atten år i fade af to slags eg. Macallan Double Cask-filosofien er egentlig enkel: lad amerikansk og europæisk egetræ arbejde sammen om at forme det endelige resultat. Og giv det tid nok til, at de to systemer finder hinanden.
Ekspertens beskrivelse
Macallan 18 år Double Cask 2023 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret i 18 år på sherrykrydrede amerikanske og europæiske egetræsfade og aftappet ved 43%. De to fadtyper kompletterer hinanden: de amerikanske sherryfade bidrager med citrus, vanilje og butterscotch, mens de europæiske sherryfade tilføjer blidere krydderinuancer og dybde. 2023-udgaven er den aktuelle release af en af Macallans mest klassiske aldersangivelses-serier.
Macallan 18 år er i mange samleres bevidsthed et benchmark — ikke fordi den overrasker, men fordi den konsekvent leverer det, den lover. Det er ikke en ringe ting.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og ingefær med toffee og righoldig appelsin. Antydninger af nellike og muskatnød.
Smag
Rig rosin og sultana med karamel, vanilje og ingefær. Balanceret af egekrydderi og frisk citrus.
Eftersmag
Varm egekrydderi med ingefær, der blødgøres til sød appelsin. Lang og velintegreret.
Specifikationer
Navn: Macallan 18 år Double Cask 2023
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede amerikanske og europæiske egetræsfade
Naturlig farve: Ja
Edition: Annual 2023 Release
EAN nr.: 5010314309862
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Blød · Elegant
Investeringspotentiale
Mellem — Macallan 18 år Double Cask i årgangsbegrænset 2023-udgave handles med stigende interesse på sekundærmarkedet, efterhånden som lageret hos forhandlerne tyndes ud. Macallan 18 år-serien er generelt eftertragtet på grund af destilleriets omdømme og den dokumenterede alderskompleksitet.
Vidste du at?
Macallan bruger udelukkende små kopperdestilleringspotter — nogle af de mindste i Skotland. De er designet til at give maksimal kontakt mellem dampene og kobberoverfladen, hvilket bidrager til den karakteristiske frugtige og bløde Macallan-profil.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.599,00DKK
Macallan Harmony Amber Meadow Highland Single Malt Scotch Whisky 44,2%

Varenr.: 222278333-777412

Efterårets Speyside — gyldne marker og frugthaver på vej ind i hvile. Harmony Collection Amber Meadow er lavet til den årstid, der dufter af modne frugter og varm kanel. En whisky der minder om alt det, der er godt ved at trække vejret langsomt.
Ekspertens beskrivelse
Macallan Harmony Amber Meadow er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på europæiske Oloroso-sherryfade og ex-bourbonfade og aftappet ved 44,2%. Amber Meadow er efterårsudgaven i Macallans Harmony Collection — en serie, der kombinerer whisky med bæredygtig tænkning, og hvis emballage er fremstillet af genanvendelige materialer. Sherryfadene bidrager med tørret frugt, figen og toffee, mens ex-bourbonfadene tilføjer honning, kokosnød og let krydderi.
Det er en whisky, der smager af det, den hedder — en gylden efterårseng sat på flaske.
Smagsnoter
Næse
Guldæble og honningdryppet abrikos med blød kanel. Hyldeblomstsødme, kokosnød og citrusskræl i baggrunden.
Smag
Vaniljestang og ristede mandler med frisk pære og honningmelon. Grøn te-nuance i midten med blød sødme.
Eftersmag
Vedvarende egekrydderi med et strejf af butterscotch. Ren og varm afslutning.
Specifikationer
Navn: Macallan Harmony Amber Meadow
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Europæiske Oloroso-sherryfade og ex-bourbonfade
EAN nr.: 5010314313395
Smagsprofil
Frugtig · Honningsød · Let krydret · Efterårskarakter
Vidste du at?
Harmony Collection er Macallans bæredygtighedsserie — emballagen er designet til at minimere CO2-aftrykket og fremstilles af genanvendelige materialer, herunder genbrugt papirpulp fra æbleproduktion.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.599,00DKK
Bruichladdich 29 år Black Art Edition 10.1 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 45,1%

Varenr.: 059763-615-238

Nogle whiskyer fortæller alt om sig selv. Black Art gør det modsatte. Edition 10.1 er den tiende udgave i Bruichladdichs mest gådefulde serie, hvor hverken byg eller fadtype nogensinde afsløres, og hemmeligheden er selve pointen.
Ekspertens beskrivelse
Black Art Edition 10.1 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 29 år og aftappet ved 45,1 %.
Black Art-serien er destilleriets mest hemmelighedsfulde udgivelse. Hverken bygsort, fadtype eller den præcise lagringsopskrift bliver nogensinde offentliggjort, og det er meningen. Serien handler om alkymi snarere end facts, om at overlade fortolkningen til næse og smag i stedet for et specifikationsark.
Edition 10.1 er tappet i 2022 efter 29 års modning, en alder der giver whiskyen en dyb, næsten sitrende kompleksitet. Uden koldfiltrering og uden tilsat farve står den præcis, som faddet har formet den gennem næsten tre årtier.
Smagsnoter
Næse
Mørk tørret frugt, gammelt egetræ og en syrlig sherry-antydning blandet med en anelse voks og røget te.
Smag
Fyldig og lagdelt med noter af figen, mørk chokolade og krydret ingefær, der langsomt afløses af en tør, garvet egetræstone.
Eftersmag
Lang, tør og gådefuld, med en vedholdende krydrethed og et strejf af røget træ, der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Black Art Edition 10.1
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 29 år
ABV: 45,1%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 1993
Edition: Black Art Edition 10.1
EAN nr.: 5055807415521
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Egetræspræget
Investeringspotentiale
Mellem — Black Art er en af Bruichladdichs mest eftertragtede udgivelser blandt samlere, kendetegnet ved sin hemmelige opskrift og lange lagring. Tidligere Black Art-udgaver har historisk holdt godt på værdien efter udsolgt status.
Vidste du at?
Ingen hos Bruichladdich, ud over et meget lille kerneteam, kender den fulde opskrift bag Black Art. Selv destilleriets egne medarbejdere må gætte sig til, hvilke fade der er brugt.
Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.999,00DKK
Bruichladdich Bere Barley 2012 Orkney Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 059763-615-236

På Orkney gror en byg, der er ældre end whiskyen selv. Bere Barley 2012 er Bruichladdichs hyldest til denne næsten glemte kornsort, brygget uden tørv og lagret et helt årti, så kornets egen karakter får lov at stå helt alene.
Ekspertens beskrivelse
Bere Barley 2012 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret på Førstegangsfyldte ex-bourbon-fade og aftappet ved 50 %.
Bere er Storbritanniens ældste dyrkede kornsort og blev brugt af skotske bønder og destillatører gennem flere århundreder, længe før moderne, højtydende bygsorter overtog markerne. Bruichladdich har som en del af sit terroir-projekt hentet bygget hos Agronomy Institute på Orkney College for at vise, hvad et enkelt korn kan gøre for smagen, uafhængigt af jord og fadtype.
Whiskyen stammer fra 2011-høsten, er destilleret i 2012 og har ligget et helt årti på fad, så bygget og faddet får lov til at tale for sig selv, uden tørv til at forstyrre billedet.
Smagsnoter
Næse
Hvide vindruer, ristede havregryn og en anelse orrisrod møder modne abrikoser, ferskner og honning. Der er en jordnær, kornagtig bund med et strejf af cremet vanilje og nødder.
Smag
Hvid peber indleder, hurtigt afløst af appelsinmarmelade, fersken og nektarin. Smagen er cremet i starten, men bliver hurtigt sprød med malt, vanilje og korn, og der ligger en let saltet lakridstone gemt bagved.
Eftersmag
Kødfuld og let krydret, med noter af varmt fladbrød, sort peber og en anelse rosmarin, der holder sig længe.
Specifikationer
Navn: Bere Barley 2012 Orkney
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbon-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2012
EAN nr.: 5055807416146
Smagsprofil
Frugtig · Kornagtig · Cremet · Krydret
Vidste du at?
Bere-byg blev dyrket i Skotland allerede i vikingetiden og er en af de ældste kornsorter, der stadig findes bevaret i drift, i dag holdt i live af et lille avlsprogram på Orkney.
Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.249,00DKK
Port Charlotte 2013 PMC:01 Bruichladdich 9 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,5%

Varenr.: 059763-615-235

Islay taler med mange stemmer, men Port Charlottes er dyb, saltet og fuld af tjære. PMC:01 er den sjette udgivelse i destilleriets Cask Exploration-serie, hvor den tørvede Islay-karakter for første gang møder den frugtrige eg fra Pomerol-vinfade.

Ekspertens beskrivelse

Port Charlotte 2013 PMC:01 er en tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky, først lagret på bourbon-fade og siden eftermodnet på franske Pomerol-vinfade, aftappet ved 54,5 %.

Port Charlotte er Bruichladdich-destilleriets tørvede single malt, brændt på det gamle victorianske anlæg på Islays vestkyst, men med et langt højere PPM-tal end husets ubrændte kernesortiment. PMC:01 er lavet af Concerto-byg tørvet til 40 ppm og er den sjette flaske i Cask Exploration-serien, hvor destilleriet undersøger, hvad forskellige fadtyper gør ved den samme tørvede spiritus.

Whiskyen blev destilleret i 2013 og lagret de første fire år på Førstegangsfyldte bourbon-fade, før den i 2017 blev omhældt på Pomerol-vinfade fra Bordeaux højre bred, en af verdens mest eftertragtede rødvinsegne. Det er første gang, Port Charlotte-spiritus har fået lov at modnes på netop denne fadtype, og resultatet er en whisky, hvor saltet Islay-tørv møder mørke bær og garvet læder fra vinfadene.

Smagsnoter

Næse

Sort ribs, blomme og garvet læder lægger sig oven på en solid base af røget tørv og hav. Der er en syrlig kant af røde bær, en anelse rose og et strejf af honning, der blødgør den maritime tyngde.

Smag

Tør røg og salt hav først, hurtigt fulgt af mørke bær, nellike og en dyb, garvet lædertone fra vinfadene. Frugten er sødlig uden at blive kvalmende, og tørven holder det hele nede med en jordnær tyngde.

Eftersmag

Lang og røget, med en eftersmag af tørrede blommer, krydret nellike og en anelse aske, der bliver hængende længe efter sidste tår.

Specifikationer

Navn: Port Charlotte 2013 PMC:01
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 54,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbon-fade, eftermodnet på Pomerol-vinfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
Edition: Cask Exploration Series PMC:01, 6. udgivelse
EAN nr.: 5055807417310

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Pomerol er den mindste af de store appellationer i Bordeaux, men også hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede rødvine. PMC:01 er den første Port Charlotte, der nogensinde har fået lov at modnes på netop disse fade.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.269,00DKK
Thornæs 1st Release Økologisk Danish Single Malt Whisky 50 cl 50,9%

Varenr.: 22278333-7412

En dag var der ikke noget Thornæs 1st Release. Så var der. Det er sådan det føles med de første flasker fra et nyt destilleri – og Thornæs Destilleri i Nordsjællands 1st Release er netop det: bægyndelsen.
Ekspertens beskrivelse
Thornæs 1st Release er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,9% fra Thornæs Destilleri i Nordsjælland. Det er destilleriets allerførste officielle whiskyrelease – den historiske flaske der mærker det øjeblik et destilleri går fra at være ny til at have en historie. Thornæs er et økologisk destilleri i Nordsjælland der arbejder med lokale råvarer og small-batch produktion. 1st Release kom i 50 cl og ved 50,9% – et rent, naturligtvis aftappet udtryk fra de første fade. Som 1st Release er flasken nu historisk for alle der følger dansk whisky.
Smagsnoter
Næse
Frisk og organisk med det klare nordsjællændske destillat i centrum. Læt frugtig med præg fra det økologiske korn og den tidlige lagring.
Smag
50,9% giver kød og fylde. Den tidlige lagring er mærkbar, men destillatkvaliteten er tydelig – ren, frugtig og med potentiale for hvad der kommer efter i destilleriets fremtidige releases.
Eftersmag
Frisk og relativ kort – et ungt destilleris signatur snarere end lang modning.
Specifikationer
Navn: Thornæs 1st Release
Destilleri: Thornæs Destilleri
Region/Land: Nordsjælland, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,9%
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Frisk · Organisk · Kornagtig · Historisk
Investeringspotentiale
Højt. 1st Release fra et destilleri er per definition en sjælden historisk flaske – der er ikke noget første release nummer to. Thornæs 1st Release er den flaske der markerer starten på et økologisk dansk destilleri, og den er ikke længere i produktion.
Vidste du at?
Første releases fra nye destillerier har en tendens til at stige i samleværdi over tid – ikke nødvendigvis fordi whiskyen er den bedste flasken destilleriet nogensinde vil lave, men fordi de repræsenterer et unikt historisk øjeblik. Thornæs 1st Release er det særdeles konkrete bevis på at der en dag begyndte at destillere økologisk whisky i Nordsjælland.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Arran 1996/2023 Single Cask Denmark 26 år Single Islands Malt Scotch Whisky 53,3%

Varenr.: 059763-615-218

Nogle whiskyer bliver kun bedre af at vente. Denne har ventet i seksogtyve år på et enkelt sherryfad, og resultatet er en af de ældste Arran-flasker, der nogensinde er sendt til Danmark.
Et sherry hogshead, gemt væk siden midtfirserne på Arrans lager, nu aftappet direkte fra fadet.
Ekspertens beskrivelse
Arran 1996/2023 Single Cask Denmark 26 år er en Single Islands Malt Scotch Whisky lagret på et Sherry Hogshead og aftappet ved 53,3 %.
Whiskyen blev destilleret i august 1996, dengang destilleriet i Lochranza kun var et år gammelt, og har ligget hele 26 år på det samme sherryfad, før den blev tappet i juli 2023 uden kølefiltrering og uden tilsat farve. Kun 258 flasker findes af dette fad, og hele partiet er forbeholdt Danmark – en sjælden mulighed for at smage, hvad et kvart århundrede på sherry-egetræ gør ved Arrans lyse, frugtige husstil.
Smagsnoter
Næse
Mørk, moden sherry med syltet frugt, valnødder og en snert af læder, der vidner om årenes gang på fadet.
Smag
Fyldig og dyb med rosin, dadler og mørk karamel, holdt sammen af en let bitter, egetungt struktur.
Eftersmag
Lang og tør, med krydret eg og et sidste strejf af espresso.
Specifikationer
Navn: Arran 1996/2023 Single Cask Denmark 26 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Scotch Whisky
Alder: 26 år
ABV: 53,3 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 26.08.1996
Aftappet: 12.07.2023
Antal flasker: 258
Edition: Single Cask – Exclusively Bottled for Denmark
EAN nr.: 5060044487835
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur, uden is
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Eg-tung · Moden
Investeringspotentiale
Mellem – meget gamle Arran-single casks bliver sjældnere for hvert år, og en 26-årig fra en tid hvor destilleriet stadig var ungt, tiltrækker samlere.
Vidste du at?
Da denne whisky blev lagt på fad i 1996, havde Arran-destilleriet kun destilleret i et enkelt år – det gør flasken til et af de allerførste årgangsudtryk fra Lochranza, der nu når markedet.
Se hele vores udvalg af Arran
1stk.á
4.599,00DKK
Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 5 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,2%

Varenr.: 059763-615-209

Et lille hvidkalket pakhus ved kysten på Islay, saltvand i luften og et batch, der kun findes, til det næste tager over.
Ekspertens beskrivelse
Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 5 er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk eg og Oloroso Sherry-fade og aftappet ved 46,2 %.
Traigh Bhan betyder "hvid strand" og er opkaldt efter den lille bugt lige nedenfor destilleriet. Serien udkommer i nye batches hvert år, og hvert batch er sin egen, uerstattelige komposition, der forsvinder fra hylderne, når det næste sendes af sted. Batch 5 er sat sammen af fade, der tilsammen giver whiskyen en dybde, man ikke finder i Ardbegs mere folkelige udgivelser, uden at give køb på destilleriets kendetegn: et solidt fundament af tørv og røg.
Whiskyen er ikke koldfiltreret, så alt det, fadene har givet den undervejs, er stadig i glasset.
Smagsnoter
Næse
Grønne peberfrugter og et strejf af røget mango åbner op, hurtigt fulgt af guava og en sødlig duft af ahornsirup over sprødstegt bacon.
Smag
Tørven melder sig først, varm og jordslået, inden sherryfadene folder sig ud med mørk frugt og en let saltet karamel.
Eftersmag
Lang og røget, med en eftersmag af ristede nødder og en sidste antydning af havsalt.
Specifikationer
Navn: Ardbeg 19 år Traigh Bhan Batch 5
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 46,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg og Oloroso Sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5010494980943
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Salt
Vidste du at?
Traigh Bhan er opkaldt efter en lille hvid strand, der ligger for foden af selve destilleriet, og som stort set kun de lokale kender navnet på.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.999,00DKK
The Glover by Adelphi 6 år Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky 70 cl 57,6%

Varenr.: 059763-615-184

To whiskykulturer, ét glas. The Glover by Adelphi er fortællingen om Skotland og Japan, fortalt gennem malt, ild og tid, og opkaldt efter en skotte, der for over 150 år siden hjalp med at åbne Japan mod verden.
Ekspertens beskrivelse
The Glover by Adelphi 6 år er en Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky, tappet i fuld fadstyrke på 57,6% ABV af den uafhængige whiskyhandler Adelphi i samarbejde med Fusion Whisky.
Serien er opkaldt efter Thomas Blake Glover, en skotsk forretningsmand, der i 1800-tallet spillede en central rolle i Japans industrielle åbning mod Vesten, og som stadig fejres i landet i dag. The Glover-serien bygger bro mellem de to whiskykulturer ved at forene skotsk malt whisky med sjældne japanske malt whiskyer i én flaske.
Denne 6 år gamle udgave er sammensat af malt whisky fra skotske destillerier og eftertragtede japanske destillater, som tilsammen skaber en whisky, der spænder over to traditioner uden at give afkald på karakter fra nogen af dem.
Udgivelsen er begrænset til 460 flasker, hvilket gør den til en sjælden mulighed for at smage denne krydsning af to whiskyverdener.
Smagsnoter
Næse
Modne pærer og let røget umami møder honning og en fin, blomstret sødme.
Smag
Fyldig og krydret med kanel, tørret frugt og en delikat sødme, der antyder japansk mizunara-eg.
Eftersmag
Lang og varm, med vedholdende krydderi og en tør, let røget afslutning.
Specifikationer
Navn: The Glover by Adelphi
Aftapper: Adelphi Selection
Type: Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky
Alder: 6 år
ABV: 57,6 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Antal flasker: 460 stk.
EAN nr.: 5060383653212
Smagsprofil
Krydret · Frugtig · Fusion
Investeringspotentiale
Med kun 460 flasker og en stigende global interesse for japansk whisky, hvor priserne generelt har udviklet sig positivt de seneste år, har The Glover by Adelphi et interessant samlerpotentiale for whiskyentusiaster, der ønsker noget uden for de gængse skotske og japanske kategorier.
Vidste du at?
Thomas Blake Glover, manden bag seriens navn, ankom til Japan i 1859 og hjalp med at grundlægge det, der senere blev til Mitsubishi, samtidig med at han indførte skotsk knowhow i landets tidlige industrialisering.
Se hele vores udvalg af Adelphi Fusion
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.129,00DKK
Edradour Ballechin 2005/2023 Burgundy Cask 17 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,5%

Varenr.: 059763-615-164

Burgundy-fade er kendt for deres finesse i vinverdenen, og den samme finesse finder man igen i denne 17-årige Ballechin, hvor røgen får selskab af noget mere sart.
Ekspertens beskrivelse
Edradour Ballechin 2005/2023 Burgundy Cask 17 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på 1st fill Burgundy hogsheads og aftappet ved 53,5 %.
Whiskyen er destilleret i november 2005 og har lagret 17 år på to 1st fill Burgundy-fade, nummer 327 og 334, før den blev aftappet i juli 2023. Burgunder-fadets delikate, røde frugtkarakter møder Ballechins tørverøg og giver whiskyen en overraskende elegant, næsten sart profil for en tørvet whisky. Der er tappet 2.103 flasker.
Smagsnoter
Næse
Hindbær og solbær ligger fint over en let jordet røg, med et strejf af violer og frisk skovbund.
Smag
Sart og frugtig med røde bær og et strejf af peber, hvorefter en blød, varm røg toner frem i bunden.
Eftersmag
Middellang med tør frugtsyrlighed, let røg og en fin, krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: Edradour Ballechin 2005/2023 Burgundy Cask 17 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,5%
Destilleri: Edradour Ballechin
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 53,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill Burgundy hogsheads (fad nr. 327 og 334)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: november 2005
Aftappet: 05/07/2023
Antal flasker: Kun 2.103 flasker
EAN nr.: 5021944123605
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Frisk
Vidste du at?
Ballechin-navnet bruges kun til Edradours tørvede aftapninger — den ikke-tørvede kerneserie hedder simpelthen Edradour, selvom begge whiskyer kommer fra samme kedler.
Se hele vores udvalg af Edradour Ballechin
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.799,00DKK