Bruichladdich Bere Barley 2012 Orkney Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

På Orkney gror en byg, der er ældre end whiskyen selv. Bere Barley 2012 er Bruichladdichs hyldest til denne næsten glemte kornsort, brygget uden tørv og lagret et helt årti, så kornets egen karakter får lov at stå helt alene.

Ekspertens beskrivelse

Bere Barley 2012 er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret på Førstegangsfyldte ex-bourbon-fade og aftappet ved 50 %.

Bere er Storbritanniens ældste dyrkede kornsort og blev brugt af skotske bønder og destillatører gennem flere århundreder, længe før moderne, højtydende bygsorter overtog markerne. Bruichladdich har som en del af sit terroir-projekt hentet bygget hos Agronomy Institute på Orkney College for at vise, hvad et enkelt korn kan gøre for smagen, uafhængigt af jord og fadtype.

Whiskyen stammer fra 2011-høsten, er destilleret i 2012 og har ligget et helt årti på fad, så bygget og faddet får lov til at tale for sig selv, uden tørv til at forstyrre billedet.

Smagsnoter

Næse

Hvide vindruer, ristede havregryn og en anelse orrisrod møder modne abrikoser, ferskner og honning. Der er en jordnær, kornagtig bund med et strejf af cremet vanilje og nødder.

Smag

Hvid peber indleder, hurtigt afløst af appelsinmarmelade, fersken og nektarin. Smagen er cremet i starten, men bliver hurtigt sprød med malt, vanilje og korn, og der ligger en let saltet lakridstone gemt bagved.

Eftersmag

Kødfuld og let krydret, med noter af varmt fladbrød, sort peber og en anelse rosmarin, der holder sig længe.

Specifikationer

Navn: Bere Barley 2012 Orkney
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbon-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2012
EAN nr.: 5055807416146

Smagsprofil

Frugtig · Kornagtig · Cremet · Krydret

Vidste du at?

Bere-byg blev dyrket i Skotland allerede i vikingetiden og er en af de ældste kornsorter, der stadig findes bevaret i drift, i dag holdt i live af et lille avlsprogram på Orkney.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Bruichladdich Bere Barley 2012

Hvordan smager Bruichladdich Bere Barley 2012?

Whiskyen er frugtig og kornagtig med noter af fersken, abrikos og honning, båret af en cremet, let krydret eftersmag. Den er ikke tørvet, så kornets egen karakter står i centrum.

Er Bruichladdich Bere Barley 2012 pengene værd?

Ja. Bere-byg dyrkes i dag i meget begrænset omfang, og få destillerier arbejder så målrettet med sjældne kornsorter som Bruichladdich. Den lange lagring på fad giver en dybde, der matcher husets øvrige terroir-udgivelser.

Er Bere Barley 2012 en røget whisky?

Nej, denne udgivelse er helt ubrændt. Bruichladdich holder sit kernesortiment tørvefrit, mens de tørvede varianter sælges under navnene Port Charlotte og Octomore.

Er Bere Barley 2012 en god gave?

Ja, særligt til den nysgerrige whiskyentusiast, der allerede kender de tørvede Islay-stilarter og vil opleve destilleriets mere jordnære, kornfokuserede side.

Hvilket glas passer til Bere Barley 2012?

Et smalt, tulipanformet glas som et Glencairn-glas fremhæver frugten og honningen bedst. Kig i vores udvalg af whiskyglas, hvis du mangler et.

Skal man tilsætte vand til Bere Barley 2012?

Et par dråber vand kan åbne op for de kornagtige og cremede toner yderligere, men whiskyen fungerer også fint helt ren ved stuetemperatur.

Hvordan adskiller Islay-whisky sig fra andre regioner?

Islay er mest kendt for tørvet, røget whisky, men Bruichladdich er undtagelsen, der viser en blødere, kornfokuseret side af øen. Se vores fulde udvalg af Islay Single Malt Whisky for at sammenligne stilene.