Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 59,6%

Cask No. 292. Én fad, ét oplag. Thy Whisky Distillery Edition er destilleriets eget single cask-linie – udvalgte fade aftappet direkte og uden kompromis. Dette er det.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292 er en Dansk Økologisk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 59,6% i en 50 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk byg på Thy Whisky Destilleri i Nordvestjylland og aftappet fra et enkelt fad – Cask No. 292. Distillery Edition betegner destilleriets eget linie af single cask-udgaver: særligt udvalgte fade, aftappet uden fortynding, uden koldfiltrering og med naturlig farve.

59,6% er fadstyrke i bogstavelig forstand. Det er whiskyen, som fadet har lavet den. Lidt vand åbner den og afslører en sødme og dybde, der ellers kan skjule sig bag alkoholen.

Smagsnoter

Næse

Fyldig og rig med vaniljesødme, tørret frugt og let egebitterhed. Intensiteten fra fadstyrken er tydelig, men ikke skarp.

Smag

Kraftfuld malt med karamel, tørret frugt, let peber og god fadindflydelse. Vedholdende og kompleks.

Eftersmag

Lang med eg, varm krydderi og en let sødme. Markant og tilfredsstillende.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 59,6%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Fadstyrke · Single Cask · Vaniljesød · Tørret frugt · Eg

Investeringspotentiale

Middel. Single cask-udgaver fra Thy Whiskys Distillery Edition-linie produceres i naturligt begrænsede mængder – ét fad er ét fad. Udgåede cask-numre er ikke genopfyldbare.

Vidste du at?

Thy Whiskys Distillery Edition-serie er en af de få single cask-liner fra et dansk destilleri med certificeret økologisk produktion fra mark til fad. Alt dyrkes, maltes og destilleres inden for destilleriets eget single estate-koncept.

Ofte stillede spørgsmål om Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292

Hvad er Thy Whiskys Distillery Edition-serie?

Distillery Edition er Thy Whiskys eget linie af single cask-udgaver – enkeltfade, der aftappes direkte uden blending, fortynding eller koldfiltrering. Hvert nummer refererer til det specifikke fadnummer. Det er destilleriets mest direkte udtryk for, hvad et enkelt fad kan producere.

Er Thy Whisky Distillery Edition koldfiltreret?

Nej, den aftappes ved fadstyrke uden koldfiltrering og med naturlig farve. Det giver den mest autentiske og ufiltrerede smagsoplevelse fra det pågældende fad.

Hvad er fadstyrke?

Fadstyrke (Cask Strength) betyder, at whiskyen aftappes direkte fra fadet uden fortynding med vand. ABV på 59,6% er derfor whiskyen nøjagtigt som den er lagret. Mange foretrækker dette, da man selv kan styre fortyndingen ved at tilsætte vand.

Er Cask No. 292 en god investering?

Single cask-udgaver fra anerkendte single estate-destillerier med certificeret økologisk produktion er sjældne i dansk whisky. Da Cask No. 292 ikke kan genopfyldes, er dette en naturligt begrænset udgave.

Hvad passer godt til Thy Whisky Distillery Edition Cask No. 292?

Den kraftfulde fadstyrke passer til kraftige oste, mørkt chokolade og grillet kød. Alternativt: nyd den ren, tilsæt gradvist et par dråber vand og observer, hvordan aromaerne åbner sig.

Er Distillery Edition Cask No. 292 begrænset?

Ja. Et single cask producerer typisk 200-400 flasker alt efter fadtype og lagringstid. Når lageret er tømt, er dette cask-nummer permanent udgået.