1000 kr. og opefter Whisky

Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-172

Nogle whiskyer får lov at hvile i årtier, før nogen finder dem værdige til en flaske. Denne perle fra Mull ventede tyve år, før The Pearls of Scotland åbnede fadet.
Ekspertens beskrivelse
Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9% er en Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky lagret på Cask No. 82 og aftappet ved 53,9%.
Med kun 274 flasker fra fad nummer 82 er denne 20 år gamle Tobermory en af de mest sjældne udgaver af destilleriet, der nogensinde har nået det danske marked.
Smagsnoter
Næse
Havsalt, tørret abrikos og et strejf af gammelt egetræ.
Smag
Fyldig og oliet med honning, søde krydderier og modne pærer.
Eftersmag
Lang, blød og let maritim.
Specifikationer
Navn: Tobermory 1996/2017 The Pearls of Scotland 20 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 53,9%
Destilleri: Tobermory
Aftapper: The Pearls of Scotland
Region/Land: Isle of Mull
Type: Isle of Mull Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 82
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: december 1996
Aftappet: maj 2017
Antal flasker: 274
EAN nr.: 5060371830991
Smagsprofil
Maritimt · Krydret · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem – med kun 274 flasker fra et enkelt fad og en aftapper, der sjældent gentager sine udgivelser, har denne type sjældne Tobermory-tapninger historisk vist en stigende interesse blandt samlere.
Vidste du at?
The Pearls of Scotland er en uafhængig aftapper, der specialiserer sig i enkeltfadstapninger fra hele Skotland, ofte fra fade der har fået lov at modnes langt ud over det sædvanlige.
Se hele vores udvalg af Tobermory
1stk.á
1.449,00DKK
Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Madeira cask Portuguese Collection 3 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-162

Portugal låner sjældent sit navn ud til skotsk whisky. Denne udgave af The Portuguese Collection gør en undtagelse, med Madeira som omdrejningspunkt.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Madeira cask Portuguese Collection 3 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Madeira-fad og aftappet ved 46%.
Denne tredje udgave i The Portuguese Collection er modnet på Madeira-fad og udgør sammen med de to andre en samlet fortælling om portugisiske fortifikerede vine.
Smagsnoter
Næse
Soltørrede figner og en let nøddeagtig sødme.
Smag
Karamelliseret frugt og krydret eg.
Eftersmag
Medium lang med vedvarende madeira-sødme.
Specifikationer
Navn: Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Madeira cask Portuguese Collection 3 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Madeira-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. september 2006
Aftappet: 9. maj 2022
Edition: The Portuguese Collection 3 af 3
EAN nr.: 5018481902602
Smagsprofil
Vinøs · Krydret · Frisk
Vidste du at?
The Portuguese Collection er en trio af Tomatin-udgivelser, alle destilleret samme dag i september 2006 og hver især eftermodnet på en forskellig portugisisk fadtype.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
1.029,00DKK
Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Moscatel finish Portuguese Collection 2 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-161

Moscatel er sødere end de fleste fortifikerede vine, og det smitter tydeligt af på denne udgave af The Portuguese Collection.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Moscatel finish Portuguese Collection 2 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Moscatel-fad og aftappet ved 46%.
Denne anden udgave i The Portuguese Collection er modnet på Moscatel-fad og giver en mere aromatisk, blomstret sødme end sine to søskende i serien.
Smagsnoter
Næse
Honningmelon, hvide druer og en let blomsterduft.
Smag
Sød og aromatisk med citrusskal og vaniljekrydderi.
Eftersmag
Blød og parfumeret.
Specifikationer
Navn: Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Moscatel finish Portuguese Collection 2 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Moscatel-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. september 2006
Aftappet: 9. maj 2022
Edition: The Portuguese Collection 2 af 3
EAN nr.: 5018481902626
Smagsprofil
Vinøs · Krydret · Frisk
Vidste du at?
Cù Bòcan – Tomatins tørvede sidebrand – er opkaldt efter et lokalt sagnvæsen, en spøgelseshund, der ifølge overleveringen strejfer om i egnen omkring destilleriet.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
1.029,00DKK
Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Port Cask Portuguese Collection 1 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-160

Portvin har mørkere frugter og mere tanniner end sine søskende. Den tredje – eller egentlig første – i denne serie viser præcis den forskel.
Ekspertens beskrivelse
Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Port Cask Portuguese Collection 1 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på portvinsfad og aftappet ved 46%.
Denne første udgave i The Portuguese Collection er modnet på portvinsfad og giver serien dens dybeste og mest krydrede karakter.
Smagsnoter
Næse
Mørke bær, rosiner og en snert af kakao.
Smag
Rig frugtsødme med krydret eg og let tanninstruktur.
Eftersmag
Lang og vinøs.
Specifikationer
Navn: Tomatin 2006 Limited Edition 15 år Port Cask Portuguese Collection 1 of 3 Highland Single Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tomatin
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: portvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. september 2006
Aftappet: 9. maj 2022
Edition: The Portuguese Collection 1 af 3
EAN nr.: 5018481902640
Smagsprofil
Vinøs · Krydret · Frisk
Vidste du at?
Tomatin fjernede i 2002 elleve af sine 23 stills for at flytte fokus fra bulkproduktion til blended whisky over mod dedikerede single malt-udgivelser af høj kvalitet.
Se hele vores udvalg af Tomatin
1stk.á
1.029,00DKK
Nikka Discovery Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 Single Malt Japanese Whisky 70 cl 47%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-148

Miyagikyo er allerede kendt for sin blomstrede stil, og denne udgave undersøger, hvor meget længere den karakter kan skubbes med en anden gærstamme.
Ekspertens beskrivelse
Nikka Discovery Miyagikyo Aromatic Yeast 2022 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 47 %.
Denne udgave er søster-tapningen til Yoichi Aromatic Yeast fra samme Discovery-serie. Ved at anvende en aromatisk gærstamme på Miyagikyo, der i forvejen er kendt for sin bløde profil, forstærkes destilleriets naturlige blomstrede og frugtige karakter yderligere.
Smagsnoter
Næse
Intens blomsterduft, æble og en let honningsødme.
Smag
Meget blød med pære, vanilje og et strejf citrus.
Eftersmag
Middellang og aromatisk.
Specifikationer
Navn: Nikka Discovery Miyagikyo Aromatic Yeast 2022
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230071235
Smagsprofil
Meget blød · Aromatisk · Blomstret · Frugtig
Investeringspotentiale
Investeringsperspektiv
Som en del af den begrænsede Discovery-serie er eksperimentelle gærudgivelser fra Miyagikyo sjældne, hvilket øger deres appel til samlere af japansk whisky.
Vidste du at?
Miyagikyo har historisk brugt flere forskellige gærstammer end de fleste andre japanske destillerier, en eksperimenterende tilgang der går tilbage til destilleriets grundlæggelse.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}
1stk.á
2.499,00DKK
Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022 Single Malt Japanese Whisky 70 cl 48%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-147

Gæren er ofte den mindst omtalte ingrediens i whiskyproduktion, men denne Discovery-udgave sætter den i centrum.
Ekspertens beskrivelse
Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022 er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 48 %.
Denne udgave i Discovery-serien udforsker, hvordan en aromatisk gærstamme påvirker Yoichi Destillerys karakter. Ved at skifte gærtype fra den sædvanlige til en mere aromatisk variant afslører destilleriet en anden dimension af sin smagsprofil, som normalt overskygges af den kraftfulde tørv.
Smagsnoter
Næse
Blomstret frugt, honning og en let, ren maltsødme.
Smag
Blød med æble, pære og en anelse krydderi.
Eftersmag
Middellang og aromatisk.
Specifikationer
Navn: Nikka Discovery Yoichi Aromatic Yeast 2022
Destilleri: Yoichi
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230071228
Smagsprofil
Blød · Aromatisk · Blomstret · Frugtig
Investeringspotentiale
Investeringsperspektiv
Discovery-serien er begrænsede årgangsudgivelser, og eksperimentelle gærvarianter som denne er sjældne, hvilket gør dem attraktive for samlere af japansk whisky.
Vidste du at?
Gærstammen har en langt større indflydelse på whiskyens smag, end de fleste forbrugere er klar over - Discovery-serien er Nikkas måde at gøre den usynlige ingrediens synlig.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}
1stk.á
2.499,00DKK
Bowmore Cask Strength pre-2007 Vaults Islay Single Malt Scotch Whisky 56%

Varenr.: 505956-105768-16

Fadstyrke fra Bowmores egne kældre — tappet inden 2007, etiketten har den gamle Vaults-grafik og flasken er det du finder frem til særlige lejligheder. Ikke en whisky man åbner uden at have folk at dele den med.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore Vaults Cask Strength er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet direkte ved fadstyrke 56%. Bowmore Cask Strength Vaults er destilleriets fadstyrke aftapning — en aftapning der kommer fra de ikoniske No. 1 Vaults-kældre delvist under havoverfladen på Islay. Denne udgave bærer det gamle Vaults-etiketdesign fra før 2007 og er dermed en samler-interessant variant for dem der følger Bowmores historiske aftapninger.Uden fortynding ved 56% er dette Bowmore i sin mest koncentrerede og direkte form. Det er en whisky der fortæller destilleriets maritime og tørverøgede identitet tydeligere end de mere afdæmpede standardudgaver — og med en fadkontakt der giver dyb egetræskarakter og naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Intens og rig. Havsalt og tørv, mørk frugt og vanilje. Koncentreret og direkte — en dråbe vand åbner den gradvist.
Smag
Kraftfuld og fyldig ved 56%. Røg, maritime toner og en dyb frugtsødme fra egetræet. Kompleks og lagdelt.
Eftersmag
Lang og varm. Salt, peber og egetræ med svag røg der trækker sig langsomt ud.
Specifikationer
Navn: Bowmore Vaults Old Version Cask Strength
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 56%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Edition: Old Version – Vaults (pre-2007)
EAN nr.: 5010496030844
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Kraftfuld · Mørk · Frugtig
Investeringspotentiale
Middel. Pre-2007 udgaven af Bowmore Vaults Cask Strength er udgået og efterspurgt af samlere af historiske Bowmore-aftapninger. Gammelt etiketdesign giver samlerværdi.
Vidste du at?
No. 1 Vaults på Bowmore er et af de eneste aktive lagringsanlæg i Skotland der delvist befinder sig under havoverfladen. Loch Indaal har i bogstavelig forstand ligget op ad fadene i årtier — og den høje luftfugtighed og konstante havsalteksponering er en del af det, der giver Bowmore sin maritime identitet.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.949,00DKK
Ardbeg 1994/2004 Connoisseurs Choice 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 505956-105768-6

En uafhængig aftapning fra en af whiskyverdenens ældste og mest respekterede aftappere, langt væk fra Ardbegs egne etiketter.
Ekspertens beskrivelse
Ardbeg 1994/2004 Connoisseurs Choice 10 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet af Gordon & MacPhail og bottlet ved 40 %.
Connoisseurs Choice er Gordon & MacPhails klassiske serie af uafhængige aftapninger, hvor whiskyen destilleres på det navngivne destilleri, men vælges og aftappes af aftapperen selv. Denne udgave er destilleret i 1994 og aftappet i 2004 efter 10 års lagring, hvilket giver et andet udtryk end Ardbegs egne officielle udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Klassisk Islay-tørv i et roligere og mere afdæmpet tempo end de kraftigere officielle aftapninger, med en let maritim friskhed.
Smag
Blid røg og tørv i balance med en tør, malttung sødme, karakteristisk for Gordon & MacPhails stil.
Eftersmag
Mild og tør, med en vedvarende røget eftersmag.
Specifikationer
Navn: Ardbeg 1994/2004 Connoisseurs Choice
Destilleri: Ardbeg
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 1994
Aftappet: 2004
Edition: Connoisseurs Choice
EAN nr.: 5020613151321
Smagsprofil
Røget · Maltet · Mild · Klassisk
Vidste du at?
Gordon & MacPhail startede som en kolonialvarehandel i Elgin i 1895 og er i dag en af Skotlands ældste og mest respekterede uafhængige aftappere, med et lager, der går årtier tilbage.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Benrinnes 2008/2022 Valinch & Mallet 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,1%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-133

Italienerne har en anden tålmodighed med whisky. Valinch & Mallet lader typisk fadene ligge et par år længere, end briterne ville — og The Young Masters Edition er netop serien, hvor de viser, hvad den ekstra tid gør.
Ekspertens beskrivelse
Benrinnes 2008/2022 Valinch & Mallet 14 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved 52,1 % i fadstyrke.
Fad nr. 304405 blev fyldt i 2008 og tømt i 2022 som en single cask i serien The Young Masters Edition. Der kom 323 flasker ud af fadet, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Valinch & Mallet blev grundlagt i Italien og kårede sig hurtigt ind blandt de aftappere, folk lægger mærke til — huset blev udnævnt til Skotlands bedste uafhængige aftapper i 2022. Deres udvælgelse går efter fade med tydelig destillerikarakter frem for fade, der bare er mørke.
Smagsnoter
Næse
Voks, lys honning og skrællet æble. Der er en let mineralsk kølighed under frugten og et strejf af kokos fra bourbonfadet.
Smag
Kraftig og olieret med byg, vanilje og citronmarengs. De 52,1 % giver skub, men destillatets vægt bærer alkoholen, og der er en fed tekstur hele vejen igennem.
Eftersmag
Lang og varm med peber, ristet byg og en tør egetræskant.
Specifikationer
Navn: Benrinnes 2008/2022 Valinch & Mallet 14 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,1%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 52,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fad nr. 304405
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2022
Antal flasker: 323
Edition: The Young Masters Edition
EAN nr.: 5060637450840
Smagsprofil
Fadstyrke · Voksagtig · Frugtig · Krydret · Ren
Investeringspotentiale
Mellem: Single cask i fadstyrke med kun 323 flasker fra et destilleri, der stort set ikke findes som officiel aftapning. Valinch & Mallet har fået stigende opmærksomhed siden kåringen i 2022, og husets ældre serier er svære at opdrive.
Vidste du at?
Navnet Valinch kommer af det kobberrør, kaldet en valinch, som bruges til at trække prøver op af et fad. Uden det redskab ville ingen aftapper kunne smage sig frem til det rigtige tidspunkt.
Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.099,00DKK
Bunnahabhain 2013/2022 Valinch & Mallet 9 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,8%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-130

Fra Italien kommer Valinch & Mallet med en forkærlighed for enkeltfade og en klar sans for, hvornår et fad har mere at give.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 2013/2022 Valinch & Mallet 9 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky fra et Sherry Cask, aftappet ved fadstyrke, 52,8 %.
Whiskyen er en del af Valinch & Mallets The Young Masters Edition, en serie der viser, hvad relativt unge fade kan, når de er valgt med omhu. Fadet – Cask No. 900070 – blev fyldt i 2013 og tappet igen i 2022, og gav i alt 378 flasker.
Sherryfadet har givet whiskyen en dyb farve og en fyldig krydrethed, der balancerer flot mod Bunnahabhains lettere grundkarakter.
Smagsnoter
Næse
Sherrysødme møder tørret frugt og en let krydret varme.
Smag
Fyldig med rosiner, karamel og en peberagtig kant fra fadstyrken.
Eftersmag
Middellang, krydret og med vedvarende sherry.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 52,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Cask / Cask No. 900070
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Antal flasker: 378 stk.
Edition: The Young Masters Edition
EAN nr.: 5060637450857
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Fadstyrke · Fyldig
Vidste du at?
Valinch & Mallet blev grundlagt i Italien i midten af 2010'erne af Davide Romano og Fabio Ermoli, som begge deler en forkærlighed for enkeltfadswhisky uden tilsætninger.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.199,00DKK
Bardstown 2018/2022 Valinch & Mallet 3 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 52,6%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-123

Et italiensk aftapperhus henter en ung, kraftfuld bourbon direkte fra Kentuckys mest omtalte nye destilleri.
Ekspertens beskrivelse
Bardstown 2018/2022 er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, destilleret i 2018 og aftappet i 2022 efter 3 års lagring ved fadstyrke 52,6 %, udvalgt af den italienske uafhængige aftapper Valinch & Mallet. Valinch & Mallet blev grundlagt i 2015 af Davide Romano og Fabio Ermoli og har specialiseret sig i at udvælge unikke enkeltfade af whisky og rom, som aftappes ved deres højeste kvalitetsniveau. Bourbonen kommer fra Bardstown Bourbon Company, et af Kentuckys mest omtalte nye destillerier, kendt for sit moderne anlæg og samarbejder med både etablerede og nye whiskeymærker.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på karamel, vanilje og et strejf frisk egetræ.
Smag
Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og ristede nødder.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og træpræget.
Specifikationer
Navn: Bardstown 2018/2022 Valinch & Mallet 3 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alder: 3 år
ABV: 52,6 %
Destilleret: 2018
Aftappet: 2022
Smagsprofil
Krydret · Kraftfuldt · Nøddepræget · Varmt
Investeringspotentiale
Mellem – et sjældent enkeltfad ved fadstyrke fra en af Kentuckys mest omtalte nye bourbon-destillerier, udvalgt af en anerkendt uafhængig aftapper.
Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet
1stk.á
1.249,00DKK
Sall Whisky Inaugural Release 2022 Single Malt Danish Whisky 52,2%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-122

2022. Sall Whisky åbnede sine døre for den første flaske. Ikke en hvilken som helst flaske – det første officielle release fra et dansk single farm destilleri på Djursland med egendyrket byg.
Ekspertens beskrivelse
Sall Whisky Inaugural Release 2022 er et Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52,2% fra Sall Whisky i Djursland, Jylland. Det er destilleriets allerførste officielle release – det historiske øjeblik da Sall Whiskys single farm malt går fra at være et projekt til at være et produkt. Sall Whisky er specialer på at dyrke deres eget byg, mæske, gære og destillere det hele på gården. Inaugural Release 2022 er fra de allerførste fade og bærer den yngste karakter af destilleriets arbejde – en historisk flaske for alle der følger dansk whisky.
Smagsnoter
Næse
Frisk og organisk – det unge jydske single farm malt er tydelig med frugtighed og kornkarakter. En ren, lidt åben næse med lænsel efter mere lagring.
Smag
52,2% giver en god fylde. Organisk korn, let frugtighed og en friskhed der er kendetegnende for de første år. Destillat-kvaliteten er tydelig selv i den unge alder.
Eftersmag
Frisk og relativ kort – et ungt destilleris signatur.
Specifikationer
Navn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
Destilleri: Sall Whisky
Region/Land: Djursland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 52,2%
Størrelse: 70 CL
Aftappet: 2022
Smagsprofil
Frisk · Organisk · Single Farm · Historisk
Investeringspotentiale
Højt. Inaugural Release – det allerførste officielle release fra et destilleri – er per definition en sjelden historisk flaske. Sall Whiskys Inaugural Release 2022 mærker starten på et unikt single farm-projekt, og den er ikke længere i produktion.
Vidste du at?
Sall Whisky er et af meget få steder i verden der kan bruges som ægte "single farm" destilleri – fra jord til flaske. Det byg der vokser på markerne ved Sall på Djursland er det samme byg der ender i Inaugural Release 2022. Der er ingen mellemled, ingen ekstern maltning. Det er en sjelden og enestående model.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.499,00DKK
Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky 53,4%

Varenr.: 222278666-9987

MALTMOD. Endnu en af Thy Whiskys eksperimenter med det, der vokser i de nordjyske marker. No 20 Maltmod undersøger, hvad en traditionel dansk maltmodifikation bidrager med, når den destilleres og lagres på Thy Whisky Destilleri.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky No 20 Maltmod er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,4% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. MALTMOD refererer til en dansk maltmodifikation – en historisk kornvariant med en distinkt enzymatisk og smagsmæssig profil, der afviger fra moderne maltbyg. Det 20. nummer i Thy Whiskys nummererede serie.
53,4% placerer No 20 Maltmod som en halvtungvægt: kraftig nok til at bære sin kornkarakter, men ikke så høj, at den overdøver. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Frisk og kornekspressiv med honning, lette urter og en blødere, mere rund malt-dimension end standard single malt.
Smag
Blød og maltsød med god fylde. Maltmodifikationen giver en lidt friskere og lettere kornkarakter end STOVT eller standard-malt. Behagelig kompleksitet.
Eftersmag
Moderat med ren maltsødme og lidt egetræ. Vedholdende og behagelig.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky No 20 Maltmod
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Arvekorn · Maltsød · Frisk · Kornkarakter · Nordisk
Vidste du at?
Maltmodifikationer – historiske ændringer i maltning og kornbehandling – var engang en naturlig del af det danske landbrug. Thy Whisky er et af de meget få destillerier i verden, der aktivt udforsker, hvad disse historiske kornvarianter smager som i whiskyen.
1stk.á
1.049,00DKK
Macallan The Harmony Intense Arabica Highland Single Malt Scotch Whisky 44%

Varenr.: 2222786555-3369999

Espresso og sherry-eg. Det lyder mærkeligt, indtil du har det i glasset og indser, at de to ting aldrig burde have mødt hinanden på en mere logisk måde. Macallan Harmony Intense Arabica er kaffe og whisky, og det virker.
Ekspertens beskrivelse
Macallan Harmony Collection Intense Arabica er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade, heraf en del fade der tidligere har lagret Arabica-kaffebønner, og aftappet ved 44%. Det er del af Macallans Harmony-kollektion, der udforsker samspillet mellem whisky og naturlige råvarer. Intense Arabica er inspireret af den intense espresso-oplevelse og bruger kaffefade som et ekstra lag i smagskompleksiteten — de brugte kaffefade tilbringer tid i contact med spiritus og bidrager med mørke kaffe- og chokoladenoter uden at dominere whiskyen.
Flasken er emballeret i materiale fremstillet af genbrugt kaffegrums fra Arabica-produktion — et design der er bæredygtigt fra kerne til kapsel.
Smagsnoter
Næse
Rig espresso og mørk chokolade med ristet kaffe og sherrysødme. Dadler og tørret frugt med vanilje og orange zest i baggrunden.
Smag
Intens og fyldig — kaffe, mørk chokolade og raisin. Sherryen bærer frugtigheden mens kaffenoten tilbyder en frisk bitterhed der balancerer sødmen.
Eftersmag
Lang og rig med espresso, cremet chokolade og et glimt af appelsin. Bitterheden aftager og efterlader en varm, let sødet eg-finish.
Specifikationer
Navn: Macallan Harmony Collection Intense Arabica
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 44%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfade inkl. Arabica-kaffefade
Edition: Harmony Collection
EAN nr.: 5010314312114
Smagsprofil
Kaffelagret · Sherry-lagret · Mørk chokolade · Intens og rig
Vidste du at?
Emballagen til Harmony Intense Arabica er fremstillet af genbrugt kaffegrums. Macallan samarbejder med kaffepartnere om at indsamle og forbehandle grumset, som derefter komprimeres til boksmaterialet. Det er ikke blot et designgreb — det er en del af kollektion-konceptet om cirkulær brug af råvarer.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.999,00DKK
Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45%

Varenr.: 505956-098460-25

Longmorn tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.

Ekspertens beskrivelse

Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på egetræsfade, og aftappet ved 45%.

Whiskyen kommer direkte fra Longmorns eget lager og indgår i serien Old Version.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du let sherrytone, honning og mild sødme.

Smag

Smagen byder på malt, let eg og krydderi.

Eftersmag

Efterklangen er kort men koncentreret med mild sødme og honning.

Specifikationer

Navn: Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45%
Destilleri: Longmorn
Region/Land: Highland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 45%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Old Version
EAN nr.: 087000653238

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Longmorn regnes af mange blendere som en af Speysides mest undervurderede malt-whiskyer og indgår som en central bestanddel i Chivas Regal.

Se hele vores udvalg af Longmorn
1stk.á
2.499,00DKK
Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 505956-098460-15

Årgang 1983 og ingen aldersangivelse. Sådan skrev man det, dengang årstallet fortalte nok i sig selv. Whiskyen blev destilleret midt i Seagrams år på Glen Keith, hvor destilleriet blev brugt til at prøve tingene af, før de blev udrullet andre steder.
Ekspertens beskrivelse
Glen Keith 1983 The Pool of the Salmon er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Keith i Speyside, lagret på egetræsfade og aftappet ved 43% på literflaske.
Der er sat årgang på flasken i stedet for et antal år. Destillatet er fra 1983, altså fra en periode hvor Glen Keith producerede til Seagrams blends og kun sjældent blev tappet som single malt til det åbne marked. Fadene var egetræsfade, og sammen med de 43% giver det en rolig, gammeldags stil.
Glen Keith havde en usædvanlig rolle i skotsk whisky. Seagram byggede destilleriet som forsøgsanlæg og lod det køre tredobbelt destillation i en periode, hvilket ellers næsten kun forbindes med Lowlands og Irland. Da produktionen stoppede i 1999, forsvandt en af de mere eksperimenterende adresser i Speyside for fjorten år.
Smagsnoter
Næse
Tørret abrikos og malt, med bivoks og en støvet biblioteksnote. Der er en dæmpet blomsteragtighed, som ældre Speyside ofte udvikler i flasken.
Smag
Blød og olieagtig. Honning, hasselnød og bagt æble, med en let sæbeagtig-blomstret drejning som er typisk for destillat fra denne periode. Tørheden kommer sent.
Eftersmag
Middellang og rolig. Malt, tørret frugt og en tør egetræsafslutning uden skarpe kanter.
Specifikationer
Navn: Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
Destilleri: Glen Keith
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destilleret: 1983
Edition: The Pool of the Salmon
EAN nr.: 087000653177
Smagsprofil
Malt · Honning · Blomstret · Blød · Voksagtig
Investeringspotentiale
Mellem. En årgangsaftapning fra 1983 kan ikke laves igen, og Glen Keith som single malt fra Seagram-årene blev kun tappet i begrænset omfang. Literflasken og den gamle undertitel gør den lettere at genkende for samlere, der leder efter netop den periode.
Vidste du at?
Glen Keith blev bygget på grunden efter en gammel kornmølle og ligger klods op ad Strathisla, som er et af Skotlands ældste destillerier. De to naboer har mere end hundrede år mellem sig i alder, men deler den samme lille by.
Se hele vores udvalg af Glen Keith
1stk.á
1.899,00DKK
Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 40%

Varenr.: 505956-098460-12

Da Diageo i 1988 valgte seks destillerier til at repræsentere Skotlands regioner, faldt valget for Speyside på Cragganmore. Ikke det største navn — men det mest komplekse.
Bemærk: Slidtage på æsken.
Ekspertens beskrivelse
Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version er en Highland Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 % i en literflaske.
Flasken stammer fra Classic Malts of Scotland-serien i en ældre udgave, hvor etiketten stadig sagde Highland Malt — Speyside blev først anerkendt som selvstændig region langt senere. Litermålet er for længst udgået, og æsken følger med, om end den bærer præg af årene. Cragganmore ligger i Ballindalloch og har siden 1869 destilleret med korte, fladtoppede pot stills og worm tub-kondensatorer, hvilket giver et tungere og mere sammensat destillat end regionens gennemsnit.
Smagsnoter
Næse
Lyng, honning og tørrede urter. Under det ligger malt, vanilje og en let harpiksagtig tone fra egetræet.
Smag
Blød og lagdelt. Sød malt, honning, æblekompot og et strejf røg, med en tør krydret kant der holder sødmen på plads.
Eftersmag
Lang og tør, med malt, nød og en vedvarende urteagtig varme.
Specifikationer
Navn: Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 40%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Edition: Classic Malts of Scotland Old Version
EAN nr.: 5000281003597
Smagsprofil
Blød · Malt · Honning · Urter · Let røget
Investeringspotentiale
Højt. Både litermålet og den gamle Classic Malts-udformning er udgået, og komplette eksemplarer med æske bliver sjældnere for hvert år.
Vidste du at?
Classic Malts-serien blev lanceret i 1988 og gjorde mere end noget andet for at lære forbrugerne, at skotsk whisky har regioner. Før den var single malt for de fleste bare noget, der gik i blends.
Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Bunnahabhain 12 år Westering Home Old Version Single Islay Malt Scotch Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 505956-098460-8

Før mange af nutidens whiskyelskere overhovedet havde hørt om Bunnahabhain, var det denne etiket, der prydede destilleriets flasker verden over.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 12 år Westering Home Old Version er en Single Islay Malt Scotch Whisky i 100 cl-format, aftappet ved 43 %.
Fra midten af 1980'erne og frem var Westering Home-etiketten – opkaldt efter linjerne fra Islays nationalsang – i lang tid den eneste officielle Bunnahabhain-udgivelse, man kunne finde uden for destilleriet selv. Dengang var husets stil endnu ikke fastlagt til de 46,3 %, man kender i dag, og denne 12-årige er tappet ved 43 %, som var standarden i den periode.
Flasken repræsenterer en svunden æra af Bunnahabhains historie, hvor destilleriet var langt mindre kendt, og hvor selv en 12-årig kerneudgivelse var svær at få fat i uden for Skotland.
Smagsnoter
Næse
Blid havluft og en anelse tørv, understøttet af olieagtig malt.
Smag
Rund og oliebåret med nødder, let frugt og en klassisk maltet sødme.
Eftersmag
Middellang og maltholdig med et roligt, tørt afsæt.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Westering Home
Smagsprofil
Maritimt · Oliet · Blød · Klassisk
Investeringspotentiale
Højt – som en udgået 1980'er-tapning i det sjældne 100 cl-format er denne flaske en del af Bunnahabhains historie, som destilleriet ikke længere producerer.
Vidste du at?
Navnet Westering Home stammer fra Islays nationalsang og prydede Bunnahabhains etiketter i årtier, før destilleriet i 2010'erne gav hele sit sortiment et visuelt løft.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.599,00DKK
Balvenie 15 år Single Barrel 1981/1998 Cask No 777 Single Malt Scotch Whisky 100 cl 50,4%

Varenr.: 505956-098460-4

Fad nummer 777. Det ser ud som noget, nogen har fundet på til lejligheden, men tallet stod på tønden længe før nogen tænkte på at sælge whiskyen som enkeltfad. Sytten år senere kom den på literflaske.
Ekspertens beskrivelse
Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 777 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ét enkelt egetræsfad og aftappet ved 50,4 % i literflaske.
Fadet gik på lager den 3. februar 1981 og blev tappet den 9. april 1998. Udbyttet var 300 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Aftapningen ligger i den periode, hvor Balvenie for alvor begyndte at give sine enkeltfade selvstændig plads i sortimentet.
Sytten år gik der fra fadet blev fyldt til det blev tappet, selvom etiketten angiver femten år. Aldersangivelsen refererer til den garanterede minimumsalder på flasken, og forskellen fortæller, at fadet har stået lidt længere end nødvendigt, inden nogen fandt det.
Smagsnoter
Næse
Honning, moden pære og lyst egetræ. En tone af mandel og tørrede blomster kommer frem efter et par minutter i glasset.
Smag
Fyldig og sødmefuld med vanilje, honning og kandiseret ingefær. Egen er tydelig, men blød, og alkoholen bæres godt.
Eftersmag
Lang, varm og let krydret med en sidste honningsødme.
Specifikationer
Navn: Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 777
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,4 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfad, Cask No. 777
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 03.02.1981
Aftappet: 09.04.1998
Antal flasker: 300
EAN nr.: 5010327518138
Smagsprofil
Honning · Frugtig · Fyldig · Krydret · Blød
Investeringspotentiale
Højt. Et 1981-fad i 300 flasker, aftappet i 1998 og i et literformat som ikke længere produceres. Balvenies tidlige Single Barrel-aftapninger er efterspurgte, og der bliver færre uåbnede flasker for hvert år der går.
Vidste du at?
Balvenie ligger klods op ad Glenfiddich, og de to destillerier deler ejer, vandkilde og en del af matriklen i Dufftown. Alligevel er destillaterne markant forskellige, fordi kedelform, gæring og fadpolitik ikke er den samme.
Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.999,00DKK
Bunnahabhain 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Sherry Butt Single Islay Malt Scotch Whisky 63,8%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-31

Med 63,8 % på etiketten er dette en af de kraftigste Bunnahabhain-udgaver, der nogensinde har forladt et Signatory-lager.
Bemærk: æsken til denne flaske er beskadiget/bulet.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 2012/2022 Signatory Vintage 10 år er en Single Islay Malt Scotch Whisky lagret på et Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke, 63,8 %.
Whiskyen blev destilleret i maj 2012 og tappet i september 2022 fra Cask No. 900789, et sherryfad, der har holdt godt på både farve og kraft gennem de ti år. Signatory har tappet 622 flasker fra dette ene fad, alle ved fuld fadstyrke.
Den høje styrke betyder, at whiskyen tåler – og belønner – et par dråber vand, som åbner op for sherryfadets dybere lag.
Smagsnoter
Næse
Mørk sherry, rosiner og en intens krydderhed af nelliker og kanel.
Smag
Kraftfuld og koncentreret med tørret frugt, valnødder og en brændende varme fra fadstyrken.
Eftersmag
Meget lang, tør og krydret med vedvarende sherry.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 63,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt / Cask No. 900789
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 28/05/2012
Aftappet: 13/09/2022
Antal flasker: 622 stk.
Edition: Signatory Vintage
EAN nr.: 5021944120284
Smagsprofil
Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Intens
Vidste du at?
Ved 63,8 % ligger denne flaske tæt på den øvre grænse for, hvad et sherryfad typisk giver ved aftapning uden justering – jo længere modningen, jo mere alkohol fordamper normalt, så høj styrke efter ti år er usædvanligt.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.299,00DKK
Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky 50 cl 46%

Varenr.: 2222555455559-98853

Helheim er dødsriget i norrøn mytologi, styret af gudinden Hel – mørkt, dybt og på den anden side af Bivrost.
Ekspertens beskrivelse
Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky er en del af destilleriets serie opkaldt efter de ni verdener i norrøn mytologi, aftappet ved 46 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.
Smagsnoter
Næse
Duften er mørk og dyb med røg, mørk frugt og et strejf jord.
Smag
Smagen er kraftfuld med røg, mørk karamel og krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, tør og rygende.
Specifikationer
Navn: Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Røget · Mørk · Kraftfuld · Krydret
Vidste du at?
En del af lagringen foregår i Aurora Spirits underjordiske hvælvinger, som tidligere var en del af et tunnelsystem i en NATO-base fra den kolde krig.
Se hele vores udvalg af Bivrost
1stk.á
3.499,00DKK
Octomore 13.3 Edition Bruichladdich 129.3 ppm Islay Barley Single Islay Whisky 61,1%

Varenr.: 22227865415555-855547

Octomore Farm ligger tre kilometer fra destilleriet, og i 13.3 kan man smage den afstand. Edition 13.3 er den mest afrundede i sin serie, hvor frugt får lige så meget plads som røgen.
Ekspertens beskrivelse
Octomore 13.3 er en super tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 5 år og aftappet ved 61,1 %.
Byggen er 100 % Concerto, dyrket på selve Octomore Farm og tørvet til 129,3 ppm. Whiskyen er lagret i fem år på en kombination af Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade fra Rivesaltes i Frankrig og Ribera del Duero i Spanien samt Førstegangsfyldte amerikanske whiskyfade.
Kombinationen af terroir-drevet byg og tre forskellige fadtyper giver 13.3 en mere afrundet frugtighed end mange andre Octomore-udgaver, uden at gå på kompromis med tørven.
Smagsnoter
Næse
Citron og appelsinskal møder en dæmpet, aske-fri røg, med noter af maltet korn under frugten.
Smag
Nøddeagtig nougat og frugt spiller sammen med en let saltet, bålagtig røg, der minder om en aften ved kysten.
Eftersmag
Middellang med røget salt, tang og en vedvarende, tør sødme.
Specifikationer
Navn: Octomore 13.3
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 61,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade og amerikanske whiskyfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2016
Edition: 13.3, The Impossible Equation
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Maritimt · Nøddeagtig
Vidste du at?
Byggen til 13.3 er dyrket direkte på Octomore Farm, kun tre kilometer fra selve destilleriet, hvilket gør den til en af de mest terroir-drevne udgivelser i hele Octomore-serien.
Se hele vores udvalg af Octomore
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.249,00DKK
GlenAllachie Billy Walker 50 th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2%

Varenr.: 22227865395-8970-008

Nogle whiskyer fejrer fortiden. Denne fejrer retningen destilleriet var på vej i. GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition er en hyldest til destilleriets aller første tørvede destillation nogensinde – en ung, kraftfuld dram der peger fremad.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky destilleret fra destilleriets første tørvede (peated) destillation nogensinde, aftappet august 2022 ved 60,2% ABV.
Serien blev skabt i anledning af Billy Walkers 50 år i whiskybranchen, og hver aftapning i rækken ser i sin egen retning – nogle bagud mod historien, andre fremad. Future Edition hører til den sidste kategori: den peger mod en ny gren af GlenAllachies produktion, som senere skulle udmønte sig i den tørvede Meikle Tòir-serie.
At sætte et tørvet destillat fra GlenAllachie i verden er ikke en selvfølge – destilleriet er langt mere kendt for sine sherrymodnede, utørvede single malts. Denne aftapning er derfor et lille stykke destillerihistorie i sig selv, ung og direkte i sit udtryk.
Smagsnoter
Næse
Røgfyldt og levende, med en frisk tørv der blandes med søde maltnoter og et strejf af citrus.
Smag
Kraftfuld og direkte, hvor røgen driver an sammen med krydret peber og en underliggende sødme fra malten.
Eftersmag
Tør og røgfyldt, med en vedholdende varme fra den høje styrke.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2% 50 CL
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 60,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: First Peated Distillation cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 10.000 stk.
EAN nr.: 5060568325439
Smagsprofil
Tørvet røg · Krydret peber · Maltsødme · Citrus · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem. Som en del af en afgrænset jubilæumsserie og destilleriets første tørvede destillation nogensinde har flasken en historisk værdi for samlere, selvom det store antal flasker holder sjældenheden på et moderat niveau.
Vidste du at?
Future Edition markerer noget af det mest usædvanlige i GlenAllachies historie: destilleriet, der er kendt for sine utørvede, sherrymodnede single malts, gav sig i kast med sin allerførste tørvede destillation – en beslutning der senere banede vejen for den tørvede Meikle Tòir-serie.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.999,00DKK
Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky 70 cl 52,5%

Varenr.: 22227865395-8970-004

Sensommeren i Cotswolds gemmer sig i denne flaske: tørret hø, honning og et strejf af røg fra en landskab, der lige er høstet ind.
Ekspertens beskrivelse
Cotswolds 2022 Golden Wold er en blended single malt engelsk whisky modnet på tre fadtyper og aftappet ved 52,5% alkohol.
Golden Wold er den første udgivelse i Cotswolds Distillerys årlige Harvest Series, en serie der fejrer selve høsten på de marker, hvor destilleriets byg dyrkes. Whiskyen er en komposition af destillat modnet på bourbonfade, STR-behandlede (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rødvinsfade og fade, der tidligere har rummet røget whisky, og den er aftappet i september 2022 i et parti på 5.000 flasker.
Tuben omkring flasken bærer et originalt kunstværk af den lokale kunstner Josephine Trotter, som en hyldest til det Cotswolds-landskab whiskyen er opkaldt efter.
Smagsnoter
Næse
Solvarmt hø, karamelliseret honning og blød vaniljeeg, afrundet af en flygtig antydning af røg i baggrunden.
Smag
Silkeblød fløde og custard møder ristet eg, kakaonibs og varme bagekrydderier, der giver et fyldigt og rundt udtryk.
Eftersmag
Lang og krydret, med en vedholdende sødme fra honningen og en tør, let røget afslutning.
Specifikationer
Navn: Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 52,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon, STR ex-rødvinsfade & ex-peated fade
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Aftappet: September 2022
Antal flasker: 5.000
Edition/Batch: Harvest Series No. 1
EAN nr.: 5060404512207
Smagsprofil
Honning · Ristet eg · Bagekrydderier · Antydning af røg
Investeringspotentiale
Mellem. Golden Wold er den indledende udgivelse i en ny årlig serie fra Cotswolds Distillery, hvilket typisk gør et destilleris første edition i en serie eftertragtet blandt samlere, når senere udgivelser følger.
Vidste du at?
Tuben er ikke bare emballage — kunstværket af Josephine Trotter er malet specifikt til denne udgivelse og forestiller det Cotswolds-landskab, byggen til whiskyen er høstet i.
Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery
1stk.á
1.049,00DKK
Makers Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865479-1106-000

En personlig etiket på en af bourbonverdenens mest genkendelige flasker.
Ekspertens beskrivelse
Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky er destilleriets klassiske kerneudtryk med en skræddersyet, personlig etiket, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.
Smagsnoter
Næse
Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.
Smag
Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.
Eftersmag
Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Edition: VIP Bespoke Label
Smagsprofil
Blød · Sødlig · Karamel · Rund
Se hele vores udvalg af Maker's Mark
1stk.á
1.599,00DKK