Glenallachie 30 år Batch #2 Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky 50,8%

Mørk chokolade, tørrede frugter og krydret eg mødes i en 30 år gammel aftapning, personligt udvalgt af Billy Walker. Det er tre årtiers tålmodighed, samlet i ét glas.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 30 år Batch #2 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade samt virgin oak og Rioja-barriques, aftappet ved 50,8%.

Whiskyen er en del af GlenAllachies ældre serie, hvor Billy Walker selv har udvalgt fadene til sammensætningen. Batch #2 blev aftappet i 2022, og der findes 2000 flasker af denne præcise komposition.

Tre forskellige fadtyper har fået lov at arbejde på whiskyen gennem 30 år: sherryfadene giver den klassiske dybde og sødme, mens Rioja-barriquerne og virgin oak tilfører et lag af krydderi og struktur, som først for alvor folder sig ud efter så lang tids modning.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og tørrede frugter lægger sig først, efterfulgt af rosiner og figner. Ristede nødder og krydret eg giver dybde, mens et strejf af tobak antyder de mange års modning.

Smag

Sherrysødmen ligger centralt, understøttet af mørke bær og en kaffeagtig bitterhed fra espresso. Honning og appelsinskal bryder igennem, inden krydderierne tager over mod slutningen.

Eftersmag

Lang og kompleks, med en vedvarende sherrysødme, der langsomt afløses af tør eg og en sidste antydning af krydret tobak.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 30 år Batch #2 Billy Walker Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 50,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: PX, Oloroso og New Oak casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 2.000
Edition: Batch #2
EAN nr.: 5060568324821

Smagsprofil

Mørk chokolade · Tørret frugt · Espresso · Krydret eg · Tobak · Sherrydybde

Investeringspotentiale

Med 30 års modning og kun 2.000 flasker af denne batch hører whiskyen til blandt de mere sjældne udgivelser fra GlenAllachie. Kombinationen af høj alder, Billy Walkers personlige udvælgelse og et begrænset oplag gør den til et naturligt samlerobjekt, hvor sjældenheden alene taler for sig selv.

Vidste du at?

Rioja-barriques er relativt sjældne i skotsk whiskyproduktion – de bruges langt oftere til vin end til whisky, hvilket gør denne fadkombination til noget af et kuriosum selv i GlenAllachies eksperimentelle univers.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om GlenAllachie 30 år Batch #2

Hvorfor er whiskyen 30 år gammel?

Alderen afspejler, hvor længe destillatet har ligget på fad, før Billy Walker personligt udvalgte det til denne aftapning. 30 år er usædvanligt langt, selv for en sherrymodnet Speyside-malt.

Hvor mange flasker findes der?

Der er aftappet 2.000 flasker af Batch #2, hvilket gør den til en begrænset udgivelse inden for GlenAllachies ældre serie.

Er whiskyen pengene værd?

Med 30 års modning, en personlig udvælgelse af Billy Walker og et begrænset antal flasker tilbyder den en sjældenhed, du sjældent finder i yngre aftapninger – noget der typisk gør sig gældende for både smag og samlerværdi.

Hvilke fade er brugt?

Whiskyen er modnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade samt virgin oak og Rioja-barriques, en kombination der giver både dybde og et krydret lag.

Er whiskyen tørvet?

Nej, GlenAllachie 30 år er ikke tørvet. Karakteren kommer fra den lange fadlagring og de flere fadtyper.

Hvem er Billy Walker?

Billy Walker er destilleriets ejer siden 2017 og en af Speysides mest erfarne whiskymænd, kendt for sin præcise tilgang til fadsammensætning.

Er whiskyen koldfiltreret?

Nej, whiskyen er ikke koldfiltreret og har ingen tilsat farve.