Thy Whisky No 20 Maltmod Dansk Single Malt Whisky 53,4%

MALTMOD. Endnu en af Thy Whiskys eksperimenter med det, der vokser i de nordjyske marker. No 20 Maltmod undersøger, hvad en traditionel dansk maltmodifikation bidrager med, når den destilleres og lagres på Thy Whisky Destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky No 20 Maltmod er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,4% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. MALTMOD refererer til en dansk maltmodifikation – en historisk kornvariant med en distinkt enzymatisk og smagsmæssig profil, der afviger fra moderne maltbyg. Det 20. nummer i Thy Whiskys nummererede serie.

53,4% placerer No 20 Maltmod som en halvtungvægt: kraftig nok til at bære sin kornkarakter, men ikke så høj, at den overdøver. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Smagsnoter

Næse

Frisk og kornekspressiv med honning, lette urter og en blødere, mere rund malt-dimension end standard single malt.

Smag

Blød og maltsød med god fylde. Maltmodifikationen giver en lidt friskere og lettere kornkarakter end STOVT eller standard-malt. Behagelig kompleksitet.

Eftersmag

Moderat med ren maltsødme og lidt egetræ. Vedholdende og behagelig.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky No 20 Maltmod
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Arvekorn · Maltsød · Frisk · Kornkarakter · Nordisk

Vidste du at?

Maltmodifikationer – historiske ændringer i maltning og kornbehandling – var engang en naturlig del af det danske landbrug. Thy Whisky er et af de meget få destillerier i verden, der aktivt udforsker, hvad disse historiske kornvarianter smager som i whiskyen.

Ofte stillede spørgsmål om Thy Whisky No 20 Maltmod

Hvad er en maltmodifikation?

En maltmodifikation refererer til historiske varianter i maltbehandling og kornsorter – ændringer, der var naturlige i det traditionelle landbrug, inden industrialiseringen standardiserede produktionen. MALTMOD er en af disse historiske varianter, som Thy Whisky aktivt udforsker i whiskyproduktionen.

Hvad er forskellen på No 20 Maltmod og No 13 STOVT?

Begge er lavet af historiske danske kornvarianter, men de afviger i profil. STOVT er tungere og mere robust, mens Maltmod er friskere og mere blød i sin kornkarakter. Begge er nummererede udgaver fra Thy Whiskys serie med arvekorn.

Er No 20 Maltmod koldfiltreret?

Nej, Thy Whisky No 20 Maltmod er ikke koldfiltreret og produceret med naturlig farve. Det bevarer whiskyens naturlige olier og den fulde smagskarakter fra maltmodifikationen.

Hvad passer godt til No 20 Maltmod?

Den friske og maltsøde profil passer til milde retter som kylling, milde oste og lette salater. Den er også fremragende til smagning ren med lidt vand.

Er No 20 Maltmod begrænset?

Ja. Det er en nummereret udgave fra Thy Whisky og produceres i begrænsede mængder afhængigt af tilgængelighed af den specifikke maltmodifikations-kornsort.

Passer Maltmod til folk, der normalt drikker standard single malt?

Ja – den er faktisk et naturligt næste skridt for dem, der ønsker at udforske, hvad forskellig korn gør ved whiskyens smag. Den er mere tilgængelig end f.eks. STOVT og et godt udgangspunkt for arvekorns-universet.