cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke
   

Whisky    

Whisky er vores helt store passion, der er opstået i jagten på at finde den helt rigtig whisky for os selv. Derfor har vi et bredt udvalg af whisky fra hele verden, så du også kan være med til at finde din favorit. Det store udvalg af whisky inkluderer alt fra dansk whisky og japansk til irsk whiskey og amerikansk whiskey. Dertil finder du også både bourbon whisky og single malt. Udvalget er stort, så du kan finde den bedste whisky til din smag.

Køb din whisky online hos os eller besøg os i butikken i Sjølund og så er du garanteret de bedste tilbud på whisky. Søger du efter viden omkring de forskellige begreber indenfor whiskyens verden, har Ulrik Bertelsen lavet Whiskyens ABC, hvor han fortæller om de forskellige begreber som bliver brugt i whiskyens verden. Yderligere har vi også lavet værd at vide om whisky, hvor du kan få en bedre forståelse af hvordan du kan få det meste ud af den whisky, du ønsker at nyde.




  • Flaske Arran Whisky lagret på spanske rødvinsfade fra Duero-regionen
    Varenr.: 22227865449-300

    Spanien og Skotland mødes igen i Arrans Duero-serie – denne gang i sin tredje udgave, hvor bourbon og spanske rødvinsfade spiller op mod hinanden.

    En 12 år gammel single malt, der bevidst bryder med de klassiske sherry- og bourbonvalg.

    Ekspertens beskrivelse

    Arran Duero Discovery 12 år Edition 3 er en Single Islands Malt Whisky lagret på bourbonfade og spanske rødvinsfade og aftappet ved 50 %.

    Whiskyen har tilbragt sine første år på klassiske bourbonfade, før den er flyttet til 1st fill spanske rødvinsfade fra Duero-regionen. Det er tredje udgave i Discovery-serien, identificeret ved batchnummer 18-RDD-01-48, hvor destilleriet fortsætter eksperimentet med at lade vinfadenes frugtighed forme Arrans lyse ø-karakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Salt karamel og søde krydderier møder mørke bær fra rødvinsfadet.

    Smag

    Fyldig med samme mørke bær-karakter, understøttet af en let syrlig vinøs kant og Arrans karakteristiske sødme.

    Eftersmag

    Middellang med et strejf af vinøs tanninstruktur og karamel.

    Specifikationer

    Navn: Arran Duero Discovery 12 år Edition 3
    Destilleri: Arran
    Region/Land: Isle of Arran, Skotland
    Type: Single Islands Malt Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 50 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på 1st fill spanske rødvinsfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Duero Discovery Edition 3, Batch 18-RDD-01-48
    EAN nr.: 5060044489082
    Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Vinøs · Frugtig · Krydret · Fyldig

    Vidste du at?

    Duero-regionen i det centrale Spanien er kendt for sine kraftfulde rødvine på Tempranillo-druen – det er netop den druetype, der giver denne Arran dens dybe bærtoner.

    Se hele vores udvalg af Arran

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Dalmore 18 år 2023 Edition Highland single malt flaske med hjortemotiv
    Varenr.: 2227865479-110999

    González Byass i Jerez har fade, der har stået med Matusalem oloroso i tredive år. Dalmore får lov at låne dem — og det er den aftale, hele husets stil hviler på.

    Ekspertens beskrivelse

    Dalmore 2023 Edition 18 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på amerikansk hvid eg og 30 år gamle Matusalem oloroso sherryfade og aftappet ved 43 %.

    Destilleriet ligger ved Alness på bredden af Cromarty Firth og har siden 1839 arbejdet med en tung, sherrypræget stil. Samarbejdet med sherryhuset González Byass giver Dalmore adgang til oloroso-fade, der har haft vin i tre årtier, og det er dem, der giver den 18-årige sin dybde. Aftapningen er 2023-udgaven af den faste 18-årige, som bliver justeret fra år til år.

    Smagsnoter

    Næse

    Dyb og indbydende. Appelsinskal, rosin og mørk chokolade, med kanel, ristede nødder og en varm tone af gammelt egetræ.

    Smag

    Fyldig og silkeblød. Tørret frugt, karamel og marcipan, med krydderi fra sherryfadet og en maltet kerne under. De 43 % bærer sødmen uden at gøre den klæbrig.

    Eftersmag

    Lang og varm, med rosin, kakao og en tør krydret afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Dalmore 2023 Edition 18 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
    Destilleri: The Dalmore
    Region/Land: Highlands Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 18 år
    ABV: 43 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk hvid eg og 30 år gamle Matusalem oloroso sherryfade
    Edition: 2023 Edition
    EAN nr.: 5013967019324

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Appelsin · Fyldig

    Investeringspotentiale

    Mellem. Aldersangivelser på atten år bliver stadig sjældnere i branchen, og Dalmores årlige udgaver af den 18-årige bliver ikke genoptrykt, når året er gået.

    Vidste du at?

    Matusalem er González Byass' ældste oloroso, en VORS-sherry med mindst tredive år på fad. Fadene bruges først til sherry i årtier og derefter til whisky — og det er en af grundene til, at Dalmore kan holde en så mørk og koncentreret stil.

    Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky

    • 1stk.á
      2.899,00DKK
  • North British Signatory Vintage 31 år whiskyflaske
    Varenr.: 22227865365-8 - 23

    Der er en egen ro over gammel kornwhisky, der har fået lov at ligge i årtier – North British er et af de bedste eksempler på netop det.

    Ekspertens beskrivelse

    North British 1991/2023 Signatory Vintage 31 år er en Single Grain Scotch Whisky lagret på et refill oloroso sherry butt og aftappet ved fadstyrke 54,3 %.

    En imponerende 31 år gammel single grain fra North British, aftappet af det anerkendte Signatory Vintage. Denne sjældne udgivelse stammer fra et enkelt fad, helt uden tilsætningsstoffer og uden koldfiltrering, med 415 flasker i alt – et godt valg til samleren, der vil udforske den raffinerede verden af velmodnet grain whisky.

    Smagsnoter

    Næse

    I glasset møder du først tørret figen, hurtigt fulgt af rosin og en anelse mørk chokolade.

    Smag

    Smagen er fyldig med sherry-sødme, tørret frugt og brun farin.

    Eftersmag

    Eftersmagen er varm med et strejf af eg.

    Specifikationer

    Destilleri: North British
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Lowland, Skotland
    Type: Single Grain Scotch Whisky
    Alder: 31 år
    ABV: 54,3 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Refill Oloroso Sherry Butt, fad #272183
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 16/10/1991
    Aftappet: 20/04/2023
    Antal flasker: 415
    EAN nr.: 5021944122691

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Krydret · Fyldig · Mørk frugt

    Investeringspotentiale

    Mellem. 31 år gammel single cask-grainwhisky ved fadstyrke fra en velrenommeret aftapper som Signatory er sjælden i markedet og har historisk holdt sin værdi godt blandt grain-samlere.

    Vidste du at?

    North British blev grundlagt i 1885, delvist af blenderen Andrew Usher, som ønskede en uafhængig kilde til kornwhisky uden for DCL-monopolet.

    Se hele vores udvalg af North British

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Flaske Rampur Barrel Blush Single Malt Whisky med vinfad-finish
    Varenr.: 059763-615-973-2

    Barrel Blush er Rampurs bud på en vinøs sidegren af den indiske single malt – modnet i amerikansk eg og siden sendt en tur til Australien, fadmæssigt talt.

    Ekspertens beskrivelse

    Rampur Barrel Blush Single Malt Indisk Whisky er en Indisk Single Malt Whisky, der modnes i amerikansk egetræ og herefter afsluttes på australske Shiraz-vinfade, aftappet ved 45 %.

    Shiraz-fadene tilfører en vinøs rødme og frugtig sødme, der lægger sig oven på den grundlæggende karakter fra det amerikanske egetræ, og resultatet er en whisky med en tydelig vinøs signatur.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er sensuel med modne bær, et strejf af vanilje og en let vinøs sødme.

    Smag

    Smagen byder på krydderi og modne bær i et harmonisk samspil med vaniljetonerne fra det amerikanske egetræ.

    Eftersmag

    Eftersmagen er blød og afrundet med en sidste antydning af vinøs frugt.

    Specifikationer

    Destilleri: Rampur
    Region/Land: Uttar Pradesh, Indien
    Type: Single Malt Indisk Whisky
    ABV: 45 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk egetræ med finish på australske Shiraz-vinfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    EAN nr.: 81127202359

    Smagsprofil

    Vinøs · Frugtig · Blød · Krydret

    Vidste du at?

    Shiraz-druen dyrkes stort set ikke i Indien, så fadene til Barrel Blush er importeret fra Australien – en fadrejse på over 10.000 kilometer, før whiskyen overhovedet kommer i kontakt med dem.

    Se hele vores udvalg af Rampur

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 49,5%
    Varenr.: 222255-7874

    Ezra Brooks' klassiske profil får et sødt, frugtigt løft fra portvinsfadet.

    Ekspertens beskrivelse

    Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets kerneudtryk eftermodnet på portvinsfade, aftappet ved 49,5 %. Ezra Brooks blev grundlagt i 1957 af Frank Silverman og blev oprindeligt destilleret hos Hoffman Distilling Company af to af Kentuckys mest anerkendte destillat-familier, først Ripy-familien og siden Medley-familien. Mærket skiftede ejer flere gange gennem årene, senest til Luxco i 2006, og siden 2018 destilleres Ezra Brooks hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky – kendt som bourbonens hovedstad.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på røde bær, karamel og et strejf portvinssødme.

    Smag

    Smagen er frugtig og fyldig med bær, karamel og krydret eg.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

    Specifikationer

    Navn: Ezra Brooks Port Cask Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Destilleri: Lux Row Distillers
    Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 49,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Eftermodnet på portvinsfade

    Smagsprofil

    Frugtig · Sødlig · Fyldig · Vinøs

    Se hele vores udvalg af Ezra Brooks

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Ncnean Huntress Lemon Meadow Økologisk Single Highland Malt Whisky Nc'nean 48,5%
    Varenr.: 22227865479-9999-2

    Citron og engblomster giver denne Nc'nean-udgave en lys, urteagtig karakter.

    Ekspertens beskrivelse

    Nc'nean Huntress Lemon Meadow Økologisk Single Highland Malt Whisky er en aromatisk udgave af destilleriets whisky, aftappet ved 48,5 %. Nc'nean Distillery blev grundlagt af Annabel Thomas, som i 2013 forlod sit job i London og brugte fire år på at rejse kapital og bygge destilleriet op fra bunden på Morvern-halvøen på Skotlands vestkyst. Destilleriet åbnede i 2017 og var med til at pioner en organisk, bæredygtig tilgang til whiskyproduktion, som fik det til at blive det første i Storbritannien til at nå netto-nul CO2-udledning i sin whiskyproduktion. Navnet Nc'nean kommer fra Neachneohain, en gælisk legende, der betyder 'Åndernes Dronning'.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på citron, engblomster og et strejf honning.

    Smag

    Smagen er frisk og frugtig med citrus, karamel og botaniske urter.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, frisk og let sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Ncnean Huntress Lemon Meadow Økologisk Single Highland Malt Whisky
    Destilleri: Nc'nean Distillery
    Region/Land: Morvern, Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    ABV: 48,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Edition: Huntress – Lemon Meadow

    Smagsprofil

    Citrus · Frisk · Botanisk · Sødlig

    Se hele vores udvalg af Nc'nean

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Ardnamurchan The Midgie flaske, Highland Single Malt Scotch Whisky med portvinsfade
    Varenr.: 222338-48878

    Den skotske myg er en national plage. Den fylder ingenting, den kommer i millionvis, og den ødelægger enhver sommeraften i højlandet. At opkalde en whisky efter den er enten selvironi eller trods — sandsynligvis begge dele.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardnamurchan The Midgie er en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammensat af 50% tidligere amerikanske bourbonfade, 48% portvinsbarriques og 2% sherryfade, aftappet ved 48%. Whiskyen består af 75% utørvet og 25% tørvet malt.

    Fadsammensætningen er usædvanlig ved, at portvinsbarriquerne udgør næsten halvdelen. De fleste destillerier bruger portvin som en kort eftermodning, mens Midgie har fadene med som en fuld halvdel af blandingen. Det giver rød frugt og en vinøs sødme, som normalt ikke fylder så meget.

    Forholdet mellem tørvet og utørvet malt er også skruet anderledes sammen end i husets faste udgave: her er kun en fjerdedel tørvet, hvor AD/ er halvt om halvt. Røgen er derfor en antydning frem for en underkant. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

    Smagsnoter

    Næse

    Kompleks fra første øjeblik. Lag af kogeskinke møder brændt ananas, svesker dyppet i salt og jordbærmarmelade på en salt kiks. Aromaerne rundes af med mandelolie, kokosmakron og et frisk strejf grøn mynte.

    Smag

    Saltbagt pære, mjødurt og vilde blomster suppleret af citrontimian. Dybere noter af rosiner, kirsebær og kakaopulver tilfører varme, mens rosa peberkorn bringer et subtilt krydret bid.

    Eftersmag

    Elegant og vedvarende med et blidt pust flydende røg, himalayasalt og ribssaft. Balancen mellem søde og salte elementer giver en tør og langvarig eftersmag.

    Specifikationer

    Navn: Ardnamurchan The Midgie Highland Single Malt Scotch Whisky 48%
    Destilleri: Ardnamurchan
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 48%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: 50% ex-bourbonfade, 48% portvinsbarriques og 2% sherryfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: The Midgie

    Smagsprofil

    Frugtig · Salt · Vinøs · Blomstret · Let røget · Krydret

    Vidste du at?

    Den skotske myg hedder Culicoides impunctatus, og det er kun hunnerne der bider — de har brug for blod for at kunne lægge æg. De er mest aktive i skumringen og ved vindstille vejr, hvilket er nøjagtigt de forhold, man ellers ville vælge til en dram udenfor. Der er en vis logik i at opkalde en sommerwhisky efter dem.

    Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Benrinnes 1995 Signatory Vintage 19 år fadstyrke Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-7777

    Enkelt fad, fuld styrke, ingen filtrering og ingen farve. Signatory gør ikke andet ved whiskyen end at flytte den fra fad til flaske, og med et destillat som Benrinnes er det den ærligste måde at møde stedet på.

    Ekspertens beskrivelse

    Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på hogshead, fad nr. 5895, og aftappet ved 52,9 % i fadstyrke uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

    Whiskyen gik på fad den 6. juni 1995 og blev tappet den 9. april 2015 efter nitten år. Fadet gav 291 flasker, og de 52,9 procent er fadets egen styrke uden tilsat vand.

    Benrinnes er kendt for et tungt, næsten kødfuldt destillat med en let sulfurkant, som kommer fra ormerørskølere og fra det gamle system med tre destillationskedler i serie. Nitten år på et hogshead er nok til at runde kanterne af uden at fjerne karakteren.

    Smagsnoter

    Næse

    Tør malt, valnød og æbleskræl med en let mineralsk kant.

    Smag

    Kraftig og tør med korn, krydret eg og en kødfuld midte. Fadstyrken giver bid uden at brænde.

    Eftersmag

    Lang og tør med nød, peber og en sidste maltet varme.

    Specifikationer

    Navn: Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år
    Destilleri: Benrinnes
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Alder: 19 år
    ABV: 52,9 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hogshead, fad nr. 5895
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 06.06.1995
    Aftappet: 09.04.2015
    Antal flasker: 291
    Edition: Cask Strength Collection

    Smagsprofil

    Fadstyrke · Tør · Maltet · Nøddeagtig · Krydret

    Investeringspotentiale

    Højt. Nittenårig Benrinnes fra et enkelt fad i 291 flasker kan ikke genskabes, og destillat fra før omlægningen af destilleriet i 2007 er efterspurgt blandt dem, der kender husets gamle stil.

    Vidste du at?

    Benrinnes brugte ormerørskølere, lange spiralformede kobberrør i kolde vandkar, i stedet for moderne rørkølere. Metoden giver mindre kontakt med kobber og dermed et tungere destillat med mere kød og svovl.

    Se hele vores udvalg af Benrinnes Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.799,00DKK
  • Flaske af Glenlossie Signatory 14 år Speyside Single Malt whisky
    Varenr.: 22227865479-1432

    To fade fra samme destillat, tappet med kun et år imellem – det er en sjælden mulighed for at sammenligne, hvordan et enkelt bourbonfad kan trække en whisky i sin helt egen retning. Dette er den ene halvdel af historien.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenlossie 2006/2021 Signatory 14 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved fadstyrke, 58,6%.

    Whiskyen er destilleret 27. november 2006 og aftappet 22. april 2021 af Signatory, fra to bourbonfade med kasknumre 3291 og 3302. Der er tappet 388 flasker fra de to fade – uden tilsat farve og uden kølefiltrering, så farven er den, fadene naturligt har givet.

    Smagsnoter

    Næse

    Lys honning og vaniljecreme med et strejf af kokos fra bourbonfadet. Bag den søde overflade ligger en tør, kornet malt og en anelse grønt æble.

    Smag

    Kraftfuld og sødmefuld med karamel, vaniljesukker og en varm, peberagtig krydderhed. Bourbonfadets præg er tydeligt, men uden at kvæle den underliggende malt.

    Eftersmag

    Lang og tør, med en let bitter tone af egetræ og en sidste antydning af honning.

    Specifikationer

    Navn: Glenlossie 2006/2021 Signatory 14 år Bourbon Barrel Single Speyside Malt Whisky 58,6%
    Destilleri: Glenlossie
    Aftapper: Signatory
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Alder: 14 år
    ABV: 58,6%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade, Cask No. 3291 + 3302
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 27. november 2006
    Aftappet: 22. april 2021
    Antal flasker: 388

    Smagsprofil

    Vaniljesødt · Kraftfuldt · Krydret · Tørt

    Vidste du at?

    Denne aftapning deler destillat og fadår med en søsterudgivelse fra Signatory, tappet et år senere ved 15 år – to fortolkninger af samme spiritus, adskilt kun af tiden på fad.

    Se hele vores udvalg af Glenlossie

    Lyt til vores podcast om Signatory:

    • 1stk.á
      1.149,00DKK
  • Strathmill 2014 2025 Watt Whisky flaske
    Varenr.: 0593-615-223

    Watt Whisky redefinerer, hvad en uafhængig aftapper kan være – denne Strathmill fra 2014 er et af de fade, der viser hvorfor.

    Ekspertens beskrivelse

    Strathmill 2014/2025 Watt Whisky er en Single Malt Scotch Whisky, destilleret i 2014 og aftappet i 2025 efter 10 års lagring i et bourbon hogshead ved 56,4 %.

    Med kun 310 flasker er dette en eksklusiv udgivelse fra den relativt nye uafhængige aftapper Watt Whisky, hverken koldfiltreret eller tilsat farve.

    Smagsnoter

    Næse

    Stuvede frugter, blommer og honningkage møder en let syrlig tone af stikkelsbær.

    Smag

    Fyldig med abrikoser og vanilje, båret af den høje styrke.

    Eftersmag

    Lang og varmende med vedvarende frugtsødme.

    Specifikationer

    Navn: Strathmill 2014/2025
    Destilleri: Strathmill
    Aftapper: Watt Whisky
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 56,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex Bourbon Cask
    Destilleret: 2014
    Aftappet: 2025
    Antal flasker: 310 flasker
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 5060825691086

    Smagsprofil

    Frugtig · Fadstyrke · Honningsød · Sjælden

    Vidste du at?

    Watt Whisky er en af de yngre uafhængige aftappere på markedet, grundlagt i Campbeltown, og har hurtigt opbygget et ry for at finde spændende enkeltfade.

    Se hele vores udvalg af Strathmill

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      849,00DKK
  • Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
    Varenr.: 059763-99979

    En uafhængig aftapper sætter fokus på Caol Ilas destillat fra en enkelt årgang.

    Ekspertens beskrivelse

    Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky er en uafhængig aftapning fra Signatory Vintage, destilleret i 2010 og aftappet i 2021 efter 10 års modning, aftappet ved 43 %. Caol Ila Distillery blev grundlagt i 1846 ved bredden af sundet Sound of Islay, hvorfra destilleriet også har sit navn – gælisk for 'Islays sund'. Destilleriet er i dag ejet af Diageo og er en af Islays største producenter, selvom store dele af produktionen traditionelt er gået til blended whisky som Johnnie Walker. Trods sin tørvede karakter er Caol Ila ofte en smule lettere og mere elegant end flere af Islays andre destillerier.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er røget med havbrise, citrus og et strejf korn.

    Smag

    Smagen byder på røg, citrus og en let sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, røget og forholdsvis blid.

    Specifikationer

    Navn: Caol Ila 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Islay Single Malt Scotch Whisky
    Destilleri: Caol Ila
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Islay, Skotland
    Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    Destilleret: 2010
    Aftappet: 2021
    ABV: 43 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Røget · Maritim · Citruspræget · Elegant

    Se hele vores udvalg af Caol Ila

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Benrinnes 2008 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Whisky
    Varenr.: 059763-99978

    To bourbonfade, tolv år og ingen tilsat farve. Signatory har en vane med at holde sig ude af vejen og lade fadet gøre arbejdet — og her er resultatet en Benrinnes, der viser sin lyse side.

    Ekspertens beskrivelse

    Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på Bourbon Barrels og aftappet ved 43 %.

    Fad nr. 800334 og 800335 blev fyldt den 18. september 2008 og aftappet den 3. august 2021. Whiskyen har naturlig farve, og de 43 % holder den let tilgængelig uden at tage kanten af egetræet.

    Benrinnes går normalt næsten udelukkende til blends hos Diageo, og officielle aftapninger er sjældne. Det er derfor uafhængige huse som Signatory, der giver adgang til destilleriets egen stemme — her i en udgave, hvor bourbonfadet trækker whiskyen mod vanilje og lys frugt frem for tung sherry.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje, kokos og friske æbler. Der ligger en let kornet sødme under frugten, som minder om havregryn med sirup.

    Smag

    Blød og rund med vanillecreme, pære og et strejf af muskat. Egetræet mærkes som en tør ramme snarere end som krydderi.

    Eftersmag

    Middel, tør og maltet med vanilje, der langsomt aftager.

    Specifikationer

    Navn: Benrinnes 2008/2021 Signatory Vintage 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 43%
    Destilleri: Benrinnes
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 43 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbon Barrels, fad nr. 800334 og 800335
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 18/09/2008
    Aftappet: 03/08/2021

    Smagsprofil

    Blød · Vanilje · Frugtig · Let krydret · Bourbon-lagret

    Vidste du at?

    Signatorys lager i Pitlochry ligger klods op ad Edradour Distillery — et af Skotlands mindste destillerier, som Signatory selv købte i 2002 og stadig driver med håndkraft.

    Se hele vores udvalg af Benrinnes
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Annandale Double Oaked Man O' Sword Cask 1437 flaske, tørvet Lowland Single Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 05977-561

    Et fad, der allerede har været brugt to gange i Kentucky, får en tredje omgang i Skotland. Woodford Reserve Double Oaked bliver lavet ved at flytte færdig bourbon over i endnu et nybrændt fad. Det fad er så kommet hertil — med røget skotsk malt i.

    Ekspertens beskrivelse

    Annandale Double Oaked Man O' Sword Cask 1437 er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et ex-Woodford Reserve Double Oaked-fad og aftappet ved 61,1% i fadstyrke. Fadet blev fyldt i 2017 og tømt i 2023, hvilket giver seks år.

    Man O' Sword er Annandales tørvede serie, opkaldt efter Robert the Bruce. Kombinationen af tørverøg og et dobbeltbrændt bourbonfad er usædvanlig: fadet har allerede afgivet det meste af sin bourbonkarakter i Kentucky, men den ekstra brænding har frigjort nye sukkerstoffer i træet, og det er dem, der møder røgen her.

    Resultatet er kraftfuldt og karakterfuldt. Ved 61,1% er der ingen forsigtighed i flasken, og whiskyen er ikke koldfiltreret. Annandale ligger i Dumfriesshire i det sydligste Skotland og har kørt både røget og urøget produktion siden genåbningen i 2014.

    Smagsnoter

    Næse

    Forkullet ananas først — en tone man ikke ofte møder — sammen med tørverøg og sprøde kiks. Bagved kommer brændt sukker og en varm, næsten harpiksagtig træton fra det dobbeltbrændte fad.

    Smag

    Sort peber og bålgløder åbner, hurtigt fulgt af karamel og en tyk sødme fra træet. Røgen ligger midt i det hele frem for under det, og de 61,1% giver en fyldig, insisterende mundfølelse. Der er ingen bløde kanter her.

    Eftersmag

    Lang og varm. Røg, krydderi og brændt sukker holder ved længe, med en tør askenote helt til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Annandale Double Oaked Man O' Sword Cask 1437 Single Malt Scotch Whisky 61,1%
    Destilleri: Annandale
    Region/Land: Lowland, Skotland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 6 år
    ABV: 61,1%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-Woodford Reserve Double Oaked-fad, fad nr. 1437
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Destilleret: 2017
    Aftappet: 2023
    Edition: Double Oaked Man O' Sword

    Smagsprofil

    Røget · Krydret · Brændt sukker · Fadstyrke · Egetræ · Kraftig

    Vidste du at?

    Double Oaked er en bourbonteknik, ikke en skotsk. Woodford Reserve tager færdigmodnet bourbon og flytter den over i endnu et nyt, brændt egefad, hvor den får en ekstra omgang. Når det fad senere sendes til Skotland, kommer det altså med to lag brænding og allerede afgivet det meste af sin bourbonsødme — hvilket giver en helt anden fadpåvirkning end et almindeligt ex-bourbonfad.

    Se hele vores udvalg af Annandale

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Craigellachie 12 år Duncan Taylor Private Cask sherrylagret flaske
    Varenr.: 222333-7564

    Appelsinolie, kirsebær og brombærmarmelade. Det lyder ikke som Craigellachie — indtil man opdager, at fadet er en sherry butt, og at den har fået tolv år til at gøre arbejdet.

    Ekspertens beskrivelse

    Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på en sherry butt og aftappet ved fadstyrke på 52,4 %.

    Fadet gav 667 flasker og indgår i Duncan Taylors Private Cask-linje. Huset har base i Huntly i Aberdeenshire og har siden 1938 opbygget et af de største private lagre af skotsk whisky. Craigellachie kondenserer i worm tubs og laver et tungt, kødfuldt destillat, som netop har brug for et aktivt sherryfad for at få balance — her er de tolv år nok til at give farve og frugt uden at slette destilleriet.

    Smagsnoter

    Næse

    Intens og mørk. Appelsinolie, saftige kirsebær, røde druer og brombærmarmelade, med dadler, krydderkage, muskat og mørk chokolade bagved.

    Smag

    Fyldig og afrundet. Chokoladeovertrukne rosiner, figensirup, hybenmarmelade og sorte kirsebær, suppleret af kandiseret appelsin, malt, ristede kaffebønner og kanel.

    Eftersmag

    Lang og intens, domineret af saftige appelsiner, honning, sherry og tørret frugt med et strejf karamel og ristede noter.

    Specifikationer

    Navn: Craigellachie 2011/2023 Duncan Taylor 12 år Private Cask Bottling Single Speyside Malt Whisky 52,4%
    Destilleri: Craigellachie
    Aftapper: Duncan Taylor
    Region/Land: Speyside Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 52,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry butt
    Destilleret: 2011
    Aftappet: 2023
    Antal flasker: 667
    Edition: Private Cask Bottling

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Mørke bær · Chokolade · Krydret · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Mellem. 667 flasker fra ét sherryfad ved fadstyrke. Sherrylagret Craigellachie i den alder er efterspurgt, og Private Cask-aftapninger laves ikke om.

    Vidste du at?

    Duncan Taylor købte i 1938 store partier fade af skotsk whisky og lagde dem til side. Det lager er grunden til, at huset i dag kan tappe årgange, som mange destillerier selv har brugt op — de købte simpelthen ind, mens ingen andre gad.

    Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
    Se hele vores udvalg af Duncan Taylor Whisky

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Linkwood Berry Bros Rudd Speyside whiskyflaske
    Varenr.: 2233-85527

    Julen hos Berry Bros & Rudd betyder som regel en håndfuld skarpt udvalgte single casks, og i 2023 var Linkwood en af dem. Fadet er valgt af Doug McIvor, en af husets mest erfarne smagere.

    Ekspertens beskrivelse

    Linkwood 2010/2023 Berry Bros 13 år Single Cask Speyside Malt Whisky 52,1% er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret på Pedro Ximénez sherry hogshead, cask no. #301233 og aftappet ved 52,1%.

    Whiskyen er destilleret i 2010 og fik en afsluttende modning på et Pedro Ximénez sherry hogshead, før den blev tappet i 2023 i et begrænset antal flasker som en del af Berry Bros & Rudds julesortiment. PX-fadet tilfører noter af syltet abrikos, karamel og krydret egetræ til Linkwoods normalt lette og blomstrede karakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Syltet abrikos, smøragtig småkage og fyldig karamel med et strejf af krydret egetræ.

    Smag

    Rig og kompleks med bær, sultanas og chokoladeovertrukne valnødder.

    Eftersmag

    Fyldig og vedvarende med sirupsagtig frugtkage og varme bagværkskrydderier.

    Specifikationer

    Navn: Linkwood 2010/2023 Berry Bros 13 år Single Cask Speyside Malt Whisky 52,1%
    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Berry's Own Selection
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Alder: 13 år
    ABV: 52,1%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Pedro Ximénez sherry hogshead, cask no. #301233
    Destilleret: 2010
    Aftappet: 2023
    Antal flasker: 271
    Edition: Julesortiment

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Frugtig · Krydret

    Investeringspotentiale

    Mellem. Berry Bros & Rudds årlige julesortiment sælges i meget begrænset antal og plejer at blive udsolgt hurtigt, hvilket historisk har holdt værdien af flaskerne godt fremadrettet.

    Vidste du at?

    Berry Bros & Rudd er en af Storbritanniens ældste vinhandlere, grundlagt i 1698 i London, og har handlet fra samme adresse i St James's siden da.

    Se hele vores udvalg af Linkwood

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition Islay Single Malt Whisky flaske
    Varenr.: 2222335-88963

    Californisk sol og skotsk tørv mødes i et glas, som om Ardbeg har taget en omvej over Napa Valley på vej hjem til Islay.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition er en Islay Single Malt Whisky lagret på ex-bourbon- og Cabernet Sauvignon-rødvinsfade fra Napa Valley og aftappet ved 46 %.

    Flasken er en del af Smoketrails-serien, hvor Ardbeg rejser verden rundt efter fade, der aldrig før har rørt en dråbe skotsk whisky, og lader dem gå i dialog med destilleriets tørverøg. Denne gang er det de kraftige rødvinsfade fra Napa Valley, der får lov at sætte deres præg, med Batch US/NV 2024/03 som den aktuelle udgave.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke bær og intens tørverøg blandes med et strejf af krydderi og en let vinøs sødme fra rødvinsfadene.

    Smag

    Fyldig og velafbalanceret, hvor tørverøg møder modne frugter, egetræ og en let sødme fra vinen.

    Eftersmag

    Lang og vedvarende, med en elegant kombination af røg og tanniner, der giver en afrundet afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Ardbeg Smoketrails Napa Valley Edition
    Destilleri: Ardbeg
    Region/Land: Islay, Skotland
    Type: Islay Single Malt Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 100 CL
    Fadtype: Ex-bourbonfade og Cabernet Sauvignon-rødvinsfade
    Edition: Batch US/NV 2024/03
    EAN nr.: 5010494991598

    Smagsprofil

    Røget · Frugtig · Vinøs · Krydret

    Vidste du at?

    Smoketrails-serien er Ardbegs rejsedagbog i flaskeform, hvor hver udgivelse henter fade fra et nyt hjørne af verden, og Napa Valley-udgaven er den første, der bruger amerikanske rødvinsfade.

    Se hele vores udvalg af Ardbeg

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Fary Lochan 12 år XII Bourbon 2011/2023 Batch 01 flaske på hvid baggrund
    Varenr.: 0444-8863

    I den lille by Farre i Midtjylland tæller man ikke år i kvartalsrapporter. Her tæller man dem på fadet. Fary Lochan Distillery lod denne single malt trække sig tilbage i tolv år – og resultatet er en whisky, der bærer tålmodigheden i sig fra første dråbe til langsom eftersmag.

    Ekspertens beskrivelse

    Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 52,2 % Vol. Destilleret den 12. marts 2011 og aftappet den 9. oktober 2023, repræsenterer denne flaske tolv år med dansk whiskyhistorie fra et af landets pionérdestillerier.

    Fary Lochan Distillery blev grundlagt i 2009 i landsbyen Farre ved Silkeborg og regnes som et af de første egentlige håndværksdestillerier for Single Malt i Danmark. XII-serien sætter fokus på det lange fadsamspil – denne Batch 01 er aftappet fra førstegangsfyldte bourbonfade og udgivet i en begrænset serie på blot 322 flasker. Ingen koldfiltrering, ingen farvetilsætning.

    Smagsnoter

    Næse

    Tydelig vanilje og smørkaramel fra bourbonfadet, med modent æble og honningkage. Bag sødmen et strejf af blomsteresthed og lidt bivoks.

    Smag

    Cremet og rund. Vanilje og bagt æble fører an, efterfulgt af let krydret egetræ og tørret citrus. 52,2 % giver god fylde uden at overdøve nuancerne.

    Eftersmag

    Mellemlang og varm med egetræssødme og et let tørt strejf. Vanilje og citrus holder sig i ganen.

    Specifikationer

    Navn: Fary Lochan 12 år XII - Bourbon 2011/2023 Batch 01
    Destilleri: Fary Lochan
    Region/Land: Farre, Midtjylland, Danmark
    Type: Dansk Single Malt Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 52,2 %
    Størrelse: 50 CL
    Fadtype: Førstegangsfyldt Bourbonfad
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 12. marts 2011
    Aftappet: 9. oktober 2023
    Antal flasker: 322
    Edition: XII Batch 01

    Smagsprofil

    Frugtig · Vanilje · Fadmodnet · Cremet · Let krydret

    Vidste du at?

    Fary Lochan er et af de eneste destillerier i verden, der bruger tørrede brændenælder til at give sin malt en mild, urteagtig karakter i stedet for tørv. XII-Bourbon-aftapningen er dog fri for nælderøg og viser i stedet en ren, langsommelig bourbonfadsmodning – to sider af det samme destilleri.

    Se hele vores udvalg af Fary Lochan Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Ardbeg Smokiverse Islay Single Malt Scotch Whisky flaske
    Varenr.: 2222555-4441

    Et univers af røg, hvor tørven ikke bare fylder glasset, men hele rummet omkring det.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardbeg Smokiverse er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,3 %.

    Duften byder på en eksplosion af frugtige estere, der minder om røget tyggegummi, blandet med modnende byg og ristet surdejsbrød. Whiskyen er ikke koldfiltreret, så den fulde, olierede struktur er bevaret helt ud i glasset.

    Smagsnoter

    Næse

    Tætte, søde tørverøgsnoter blander sig med let røgede tropiske frugter, og en dråbe vand trækker aromaerne endnu tydeligere frem.

    Smag

    Rig og cremet med en luksuriøs mundfølelse, der glider over i skarpe, sodede og krydrede noter af kreosot, anis og nelliker, afbalanceret af muscovadosukker.

    Eftersmag

    Næsten uendelig, med et varigt indtryk af jordagtig tørvemos, der smelter sammen med glødende bålrester.

    Specifikationer

    Navn: Ardbeg Smokiverse
    Destilleri: Ardbeg
    Region/Land: Islay, Skotland
    Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 48,3 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    EAN nr.: 5010494995305

    Smagsprofil

    Røget · Krydret · Cremet · Frugtig

    Vidste du at?

    Navnet Smokiverse er Ardbegs egen leg med tanken om, at destilleriets røg spænder over et helt univers af nuancer, fra sødt til sodet, alt sammen i én dram.

    Se hele vores udvalg af Ardbeg

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.599,00DKK
  • Whiskyflaske fra Signatory Vintage med sherrytonet etiket og Speyside-motiv
    Varenr.: 059755-8888

    Nogle destillerier vil ikke sætte navn på flasken, men whiskyen taler alligevel sit tydelige sprog. Denne 16 år gamle Speyside-malt er en af de whiskyer, hvor tavsheden om afsenderen kun gør nysgerrigheden større.

    Ekspertens beskrivelse

    Speyside (GL) 16 år Signatory Exceptional Cask 100 Proof Edition #8 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved cask strength på 57,1 %.

    Flasken er en del af Signatory Vintages Exceptional Cask-serie, hvor uafhængige aftapninger fra navngivne og unavngivne destillerier samles under ét tema: fade, der stikker ud fra mængden. Destilleriet bag denne aftapning er ikke offentliggjort, men whiskyens karakter peger tydeligt mod Speyside-regionens klassiske, sherrytunge stil. 16 års lagring har givet whiskyen en dyb, koncentreret sherrykarakter, og edition-nummeret #8 fortæller, at der ligger flere fade bag serien, hvor netop dette er udvalgt for sin styrke og fylde.

    Ved en alkoholprocent på 57,1 %, svarende til det, der i angelsaksisk tradition kaldes "100 Proof", er dette en whisky skabt til dem, der ønsker smagen i sin mest ukompromitterede form.

    Smagsnoter

    Næse

    Tørrede dadler, rosiner og figner møder honning og mørk chokolade, med et strejf af læder og tobak i baggrunden.

    Smag

    Fyldig og olieret med maltede, krydrede toner, en let peberet varme og en sødme, der minder om sultanas i mørk sirup.

    Eftersmag

    Lang og afrundet, hvor syrlige frugter og en blød sødme følges ad til det sidste.

    Specifikationer

    Navn: Exceptional Cask 100 Proof Edition #8
    Destilleri: Ukendt Speyside
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 16 år
    ABV: 57,1 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Aftappet: 25.04.2025
    Edition: Exceptional Cask 100 Proof Edition #8

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Frugtig

    Vidste du at?

    Når et destilleri i Speyside vælger at aftappes uden navn på etiketten, hænger det ofte sammen med kontraktlige aftaler mellem destilleriet og de store ejere af flaskeforsyningen. Whiskyfolket kalder det gerne "et hemmeligt Speyside", og en del af fornøjelsen ved den slags flasker er netop at gætte sig frem ud fra smagen alene.

    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Tullibardine Signatory 100 Proof whiskyflaske
    Varenr.: 0597555-41115

    Samme filosofi som Tormores 100 Proof-udgave, men denne gang med Tullibardines mere krydrede Highland-karakter som fundament. Styrken er, som altid i serien, præcis 57,1%.

    Ekspertens beskrivelse

    Tullibardine 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #44 Single Malt Scotch Whisky 57,1% er en Highland Single Malt Scotch Whisky, lagret på Refill Oloroso sherrybutter og aftappet ved 57,1%.

    Whiskyen er destilleret i 2015 og aftappet i april 2025 af Signatory Vintage som en del af 100 Proof-serien, modnet på refill Oloroso sherrybutter. Serien samler håndplukkede fade fra forskellige destillerier, alle aftappet ved netop 57,1%.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk frugt, sherry og et strejf af krydret træ.

    Smag

    Fyldig med rosin, muskat og karamel.

    Eftersmag

    Lang og krydret med en varm, tør afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Tullibardine 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #44 Single Malt Scotch Whisky 57,1%
    Destilleri: Tullibardine
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 9 år
    ABV: 57,1%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Refill Oloroso sherrybutter
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2015
    Aftappet: 25.04.2025
    Edition: 100 Proof Edition #44
    EAN nr.: 5021944128655

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

    Vidste du at?

    Tullibardine Distillery ligger tæt på golfbanen Gleneagles og har siden 2003 været drevet af et privat konsortium, efter at have stået stille i ni år som såkaldt "silent distillery".

    Se hele vores udvalg af Tullibardine

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Tormore Signatory 100 Proof whiskyflaske
    Varenr.: 0597555-41114

    100 proof er et gammelt amerikansk mål for styrke, der oversat til moderne tal lander på præcis 57,1%. Signatory har gjort det til deres egen signaturserie af udvalgte fade.

    Ekspertens beskrivelse

    Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på Refill Oloroso sherrybutter og bourbonfade og aftappet ved 57,1%.

    Whiskyen er destilleret i 2015 og aftappet i april 2025 af Signatory Vintage som en del af husets 100 Proof-serie, en samling håndplukkede fade aftappet ved netop 57,1%. Den er modnet på en kombination af refill Oloroso sherrybutter og bourbonfade, hvilket giver en whisky med både fylde og friskhed.

    Smagsnoter

    Næse

    Rørsukker, tørret abrikos og et strejf af sherry.

    Smag

    Krydret og fyldig med karamel og mørk frugt.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende krydderi.

    Specifikationer

    Navn: Tormore 2015/2025 Signatory Vintage 9 år 100 Proof Edition #45 Single Malt Scotch Whisky 57,1%
    Destilleri: Tormore
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 9 år
    ABV: 57,1%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Refill Oloroso sherrybutter og bourbonfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2015
    Aftappet: 28.04.2025
    Edition: 100 Proof Edition #45
    EAN nr.: 5021944128662

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Krydret · Fyldig

    Vidste du at?

    Betegnelsen "100 proof" stammer fra en gammel britisk målemetode, hvor man testede spiritussens alkoholindhold ved at antænde krudt vædet med drikken; kun ved præcis den rette styrke ville det brænde jævnt.

    Se hele vores udvalg af Tormore

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • The Irishman 17 år Single Malt Irish Whiskey flaske
    Varenr.: 22227865363-267-3

    Næsten to årtier på et first-fill Oloroso sherryfad giver denne whiskey en dybde, der kræver tålmodighed at frembringe og tid at nyde.

    Ekspertens beskrivelse

    The Irishman 17 år er en Single Malt Irish Whiskey lagret på et first-fill Oloroso sherryfad, aftappet ved 54 %.

    Whiskeyen er en small batch-udgivelse fra mærket The Irishman, hvor hele lagringstiden på næsten 17 år er tilbragt på et first-fill Oloroso sherryfad. Den lange, ensartede fadpåvirkning giver whiskeyen en koncentreret sherrykarakter med dybde og kompleksitet, der adskiller sig fra flerfadslagrede udgivelser. Den er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer flest mulige aromastoffer og en fyldig konsistens.

    Smagsnoter

    Næse

    Intens og krydret, med sødme og dybde fra sherryfadet.

    Smag

    Rig og kompleks, med stuvede rosiner, frugtkage, mørk chokolade og nødder.

    Eftersmag

    Lang og varm, med en balance mellem sødme og subtil tørhed.

    Specifikationer

    Navn: The Irishman 17 år
    Destilleri: The Irishman
    Region/Land: Irland
    Type: Single Malt Irish Whiskey
    Alder: 17 år
    ABV: 54 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: First-fill Oloroso Sherry Butt
    Ikke koldfiltreret: Ja
    EAN nr.: 5099811090992

    Smagsprofil

    Rig · Sherrypræget · Mørk frugt · Krydret · Varm

    Investeringspotentiale

    Som en 17-årig small batch-udgivelse med en enkelt, koncentreret fadtype kan denne flaske have interesse for samlere, men Whisky.dk anbefaler, at flasken primært købes til nydelse.

    Vidste du at?

    The Irishman blev grundlagt af Bernard og Rosemary Walsh, som satte sig for at genoplive den klassiske pot still-stil, der næsten forsvandt fra Irland i det 20. århundrede.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      1.189,00DKK
  • The Irishman Caribbean Cask Finish Irish Whiskey flaske
    Varenr.: 22227865363-267-2

    Irland møder Caribien i denne begrænsede udgivelse, hvor klassisk pot still-whiskey får en sidste omgang på fade fra Saint Lucia.

    Ekspertens beskrivelse

    The Irishman Caribbean Cask Finish er en Pot Still Irish Whiskey lagret på amerikanske bourbonfade og efterfølgende afsluttet på karibiske romfade, aftappet ved 46 %.

    Whiskeyen er en limited edition fra mærket The Irishman, der først modnes på amerikansk eg og derefter finishes på romfade fra Saint Lucia i Caribien. Rom-finishen tilfører en eksotisk sødme og tropisk karakter, der adskiller den fra The Irishmans øvrige, mere klassisk lagrede udgivelser. Flasken henvender sig til whiskeynydere, der leder efter noget uden for det traditionelle, samtidig med at den bevarer basiskarakteren fra irsk pot still-destillation.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt og rørsukker, med et strejf af vanilje.

    Smag

    Sødlig og krydret, med rom, karamel og modne bananer.

    Eftersmag

    Blød og af middellang varighed, med en let tropisk eftersmag.

    Specifikationer

    Navn: The Irishman Caribbean Cask Finish
    Destilleri: The Irishman
    Region/Land: Irland
    Type: Pot Still Irish Whiskey
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk bourbon & karibiske romfade (Saint Lucia)
    EAN nr.: 5099811906385

    Smagsprofil

    Tropisk · Sødlig · Rørsukkerpræget · Krydret · Blød

    Vidste du at?

    The Irishman blev grundlagt af Bernard og Rosemary Walsh, som satte sig for at genoplive den klassiske pot still-stil, der næsten forsvandt fra Irland i det 20. århundrede.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      589,00DKK
  • Mørk Bunnahabhain flaske fra Signatory Symington's Choice serien
    Varenr.: 222233-8853

    Andrew Symington har smagt sig gennem tusindvis af fade i sin tid som whiskyhandler, og når han sætter sit eget navn på en serie, er det værd at lytte efter.

    Ekspertens beskrivelse

    Bunnahabhain 2001/2025 Symington's Choice 23 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et Oloroso Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke, 59,5 %.

    Symington's Choice er Signatory Vintages nyere serie, opkaldt til ære for stifteren selv, og samler nogle af de mest velmodnede fade fra husets enorme lager. Denne Bunnahabhain blev destilleret i oktober 2001 og lå 23 år på Cask No. #1438, før den i april 2025 blev tappet direkte fra fadet.

    Den lange modning på oloroso-sherry har givet whiskyen en dyb, næsten mahognifarvet tone, og de 59,5 % fadstyrke betyder, at hver dråbe vand, man tilsætter, åbner nye lag i glasset.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk chokolade, tørrede blommer og en varm krydderhed af muskatnød og kanel.

    Smag

    Intens og fyldig med sherrysødme, valnødder og en bølge af varme, der vidner om fadstyrken.

    Eftersmag

    Meget lang, tør og krydret med en sidste antydning af espresso.

    Specifikationer

    Destilleri: Bunnahabhain
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Skotland (Islay)
    Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 23 år
    ABV: 59,5%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso Sherry Butt / Cask No. #1438
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
    Destilleret: 08/10/2001
    Aftappet: 10/04/2025
    Antal flasker: 540 stk.
    Edition: Symington's Choice

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Moden

    Investeringspotentiale

    Mellem – 23 år på et enkelt oloroso-fad og en serie opkaldt efter Signatorys egen stifter gør denne flaske interessant for samlere, der følger husets ældre udgivelser.

    Vidste du at?

    Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af netop Andrew Symington og hans bror, og siden 2002 har huset også ejet Edradour-destilleriet, hvor al aftapning i dag foregår.

    Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.199,00DKK
  • Glendullan Signatory 15 år flaske med mørk sherryfarvet whisky
    Varenr.: 05955-88964

    Fad nummer 9. Ikke et af de høje numre, som ellers fylder på Signatorys etiketter, men et enkelt lavt tal — og bag det ligger en Glendullan, der har fået sin sidste tid på et førstegangsfyldt oloroso hogshead.

    Ekspertens beskrivelse

    Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky med afsluttende lagring på et førstegangsfyldt oloroso sherry hogshead, aftappet ved fadstyrke 55,6%.

    Destillatet blev fyldt på fad den 19. november 2009 og aftappet den 11. april 2025 fra fad nummer 9. Aftapningen gav 344 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning og indgår i Signatorys Cask Strength Collection. Et førstegangsfyldt oloroso hogshead arbejder hurtigt, og selv en kort sluttid sætter tydelige spor.

    Glendullan blev bygget i 1897 af Aberdeen-blenderen William Williams og ligger i Dufftown midt i Speyside. Destilleriet leverer i dag store mængder til Diageos blandinger, ikke mindst Old Parr, og det er derfor kun en brøkdel af produktionen, der nogensinde bliver tappet under eget navn.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke rosiner og ristede mandler, med fyldig karamel og et strejf af kanel. Under sherryen ligger en varm, sødmefuld maltnote.

    Smag

    Fyldig og lagdelt. Sherryindtrængte figner, mørk chokolade, muskatnød og egetræskrydderi. Samspillet mellem tørret frugt og krydderi holder de 55,6% i skak.

    Eftersmag

    Lang og varmende. Vedvarende sødme fra den tørrede frugt og subtile tanniner, der gradvist fader ud i ristet egetræ.

    Specifikationer

    Navn: Glendullan 2009/2025 Signatory Vintage 15 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55,6%
    Destilleri: Glendullan
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 15 år
    ABV: 55,6%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Afsluttende lagring på førstegangsfyldt oloroso sherry hogshead
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 19. november 2009
    Aftappet: 11. april 2025
    Antal flasker: 344
    Edition: Cask Strength Collection - Cask No. 9

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Cremet · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Mellem. 344 flasker fra ét fad, femten år på fad og fadstyrke er tre ting, der ikke kan gentages. Glendullan bliver sjældent tappet som single malt, og aftapninger fra uafhængige aftappere er i praksis den eneste måde at møde destilleriet på.

    Vidste du at?

    Glendullan er en af hjørnestenene i Old Parr, en blanding der aldrig har fyldt meget i Europa, men som i årtier har været stor i Sydamerika og Asien. Det er en stor del af forklaringen på, hvorfor destilleriet er så lidt kendt herhjemme.

    Se hele vores udvalg af Glendullan
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      895,00DKK
  1...111315...86  

Stort udvalg af whiskyer til små priser

Udover at have et ønske om at kunne give jer et af de største udvalg af whiskyer online i Danmark så har vi også en ambition om at alle skal kunne være med. Det skal ikke være økonomien der sætter begrænsninger for, at man kan nyde en god flaske whisky.

Derfor lægger vi stor vægt på at kunne tilbyde jer de bedst mulige priser på alle vores whiskyer, så uanset hvor stram din pengepung er, kan du finde noget af den billigste whisky i den bedste kvalitet lige her hos os.  Derudover så har vi altid fri fragt på alle ordrer på over 899 kroner.

På udkig efter en helt særlig whisky?

Vi går rigtig meget op i vores whisky hos Whisky.dk - så hvis du har en speciel forespørgsel så ring eller skriv. Vi kan skaffe næsten alt, også de meget, meget dyre flasker.