GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 2 Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,2%

Skotsk virgin oak og Oloroso-sherry mødes i et glas, der dufter af honningkage og modne bær – en kombination, du sjældent ser fra samme destilleri.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 2 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på en kombination af skotsk virgin oak og Oloroso sherryfade, aftappet ved fadstyrke på 58,2%.

Del 2 i Sinteis-serien fortsætter Billy Walkers udforskning af, hvordan to vidt forskellige fadtyper kan forme det samme destillat hver for sig. Hvor Part 3 bruger fransk eg, henter denne udgave sin karakter fra skotsk virgin oak sammensat med den tunge frugtsødme fra Oloroso-sherry.

Whiskyen er destilleret i 2015 og har fået 9 år på fad, inden den blev aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Farven er brændt mahogni – et resultat af den lange kontakt med sherryfadene.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på mokka og grillede honningkager, efterfulgt af soltørrede røde bær og en varm tone af kanelsmør. Ristet citronskal og et strejf af muscovadosukker runder næsen af.

Smag

På tungen møder du heather-honning og citrus, hurtigt fulgt af bagekrydderier og ingefærkager. Pocherede frugter og mokka giver dybde, mens en cremet vaniljesmørcreme lægger sig som en blød afslutning på hver slurk.

Eftersmag

Eftersmagen er varm og let krydret, med en sidste antydning af honning og ristet mokka, der bliver hængende længe.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 2
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 58,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Skotsk virgin oak og Oloroso sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Sinteis Series Part 2
EAN nr.: 5060568329277

Smagsprofil

Honningsødme · Mokka · Krydret bagværk · Modne bær · Citrus

Vidste du at?

Den brændte mahognifarve, whiskyen har fået udelukkende fra fadene, skyldes den lange kontakt med Oloroso-sherry, som er kendt for at afgive noget af den mørkeste naturlige farve blandt alle sherryfade.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om GlenAllachie 2015 The Sinteis Series Part 2

Hvad er The Sinteis Series?

Det er en serie fra GlenAllachie, hvor Billy Walker undersøger, hvordan forskellige fadtyper former det samme destillat. Del 2 er modnet på en kombination af skotsk virgin oak og Oloroso sherryfade.

Hvor gammel er whiskyen?

Den er destilleret i 2015 og har lagret 9 år på fad, inden den blev aftappet.

Er whiskyen koldfiltreret?

Nej, den er ikke koldfiltreret, så de naturlige olier fra fadene bevares i flasken.

Er der tilsat farve?

Nej, den brændte mahognifarve stammer udelukkende fra Oloroso-sherryfadene.

Hvad er fadstyrke?

Fadstyrke betyder, at whiskyen er aftappet direkte fra fadet uden udvanding. Denne udgave har en fadstyrke på 58,2%.

Hvordan bør whiskyen serveres?

Prøv den først ren, gerne ved stuetemperatur, hvor honning- og krydderitonerne folder sig bedst ud.

Hvor kommer whiskyen fra?

Den er destilleret hos GlenAllachie i Speyside, som siden 2017 har været ledet af Billy Walker.