Mates Spirits Rom

Et engelsk aftapningshus, hvis navn på engelsk hentyder til venskab og fællesskab om godt tilbehør. Mates Spirits rejser verden rundt for at finde de fade, andre har overset, og tapper dem, som de er - ufiltrerede og ærlige. Det er rom for dem, der hellere vil dele en god historie end en glat, standardiseret smag.

Mates Hvid Rom 70 cl 40%

Varenr.: 05333-414

Mates Hvid Rom 70 cl 40%

Mates White Rom er ikke en almindelig hvid rom. Den er en unik blanding fra Barbados, Den Dominikanske Republik og Jamaica, hvor du finder over halvdelen bestående af en 3-årig rom fra Trinidad. Perfekt til cocktails som Mojito eller Daiquiri, eller klassikeren Cuba Libre. Mates White Rum er modnet og sødere, med træagtige nuancer og frugtagtige smagsnoter af banan, ananas, mango og et strejf af citrus.

Destilleri: Mates Spirits
Navn: Mates White
Alder: NA
Land: Barbados & Dom. Rep. samt Jamaica
Type: Hvid Rom
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
199,00

1stk.á
179,10DKK
Mates Gold Rom 70 cl 40%

Varenr.: 05333-413

Mates Gold Rom 70 cl 40%

Mates Gold Rom er en blanding af rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik, lagret i 3 til 5 år, med en smule jamaicansk Pot Still Rom. Den har en let træagtig smag og en sød duft af vanilje. Smagen er kompleks med naturlig sødme og funky toner, der minder om eksotiske frugter som banan og ananas. Det er en unik smag, der fanger dine sanser.

Destilleri: Mates Spirits
Navn: Mates Gold
Alder: 3-5 år
Land: Barbados & Dom. rep.
Type: Lys Rom
Fad nummer/type: Oak Ex-Bourbon Barrels
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
229,00

1stk.á
206,10DKK
Mates XO Mørk Rom 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-620

Mates XO Mørk Rom 70 cl 40%

Mates Extra Old (XO) forener to fremragende 8-årige rom fra Barbados og Den Dominikanske Republik. Mates Spirits har kombineret disse to fejrede spiritus med deres 5- til 8-årige rom fra Nicaragua for at skabe Mates XO.

Destilleri: Mates Spirits
Navn: Mates XO
Alder: 5-8 år
Land: Caribbean & Nicaragua
Type: Mørk Rom
Fad nummer/type: Oak Ex-Bourbon Barrels
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
339,00

1stk.á
305,10DKK

Beskrivelse af Mates Spirits Rom

Mates Spirits er et engelsk aftapningshus, der udvælger enkeltfade rom fra destillerier verden over. For den nye romdrikker er det en god måde at opdage, hvor forskellig rom kan smage fra fad til fad og destilleri til destilleri, uden at binde sig til ét bestemt brand. For samleren er de uafhængige aftappere som Mates Spirits selve grundstenen i det, der de seneste år er blevet kaldt rommens svar på single malt-kulturen: enkeltfade i begrænset oplag, ofte i fuld eller høj fadstyrke, hvor hver flaske er unik og aldrig kommer igen.

Historie & baggrund

Mates Spirits er en del af den engelske tradition for uafhængige aftappere, en rolle der historisk har været vigtigere i whisky end i rom, men som i de seneste 10-15 år er vokset kraftigt inden for rom-kategorien. Frem for at eje egne destillerier rejser huset ud til producenter i Caribien, Latinamerika og andre romregioner, smager sig frem til interessante fade og køber dem til aftapning under eget navn. Navnet Mates - engelsk for "venner" - understreger den uformelle, fællesskabsorienterede tilgang, der kendetegner mange af de nyere britiske romaftappere.

Produktion & stil

Rommen destilleres på de oprindelige destillerier og udvælges derefter fadvis af Mates Spirits, ofte ufiltreret.

Signaturstil

Varieret, Autentisk, Fadpræget
Smagen varierer efter oprindelsesdestilleri, men fælles er en ren, ufiltreret fadkarakter.

Fakta

Aftapper	Mates Spirits
Udtales	"mejts SPI-rits"
Land	England

Kan du lide Mates Spirits Rom? Så bør du også opleve:

Planteray Rom og Rum Nation Rom.