Tretten år undervejs, hvoraf det sidste stykke er tilbragt i selskab med en af sherryens mest intense udgaver - Pedro Ximenez har farvet både glas og gane mørkere på denne single cask Teaninich.
Ekspertens beskrivelse
Teaninich 2011/2024 Coopers Choice er en 13 år gammel Highland Single Malt Whisky på 51%, aftappet fra et enkelt fad (single cask no. #711942) af den uafhængige aftapper The Coopers Choice.
Whiskyen har afsluttet sin lagring på et brugt Pedro Ximenez sherryfad - en spansk hedvin kendt for sin intense sødme og mørke farve, som her tilfører whiskyen dybde og en rig, tør frugtstruktur oven på Teaninichs lette grundkarakter.
Whiskyen er destilleret i 2011 og aftappet i 2024 efter 13 års lagring, uden koldfiltrering og med naturlig farve. Der er aftappet 348 flasker af denne single cask-udgave.
Smagsnoter
Næse
Mørk sirup og tørret figen, krydret med et strejf af nelliker og ristede mandler.
Smag
Fyldig og sødlig med noter af rosin, lakrids og mørk chokolade, båret af en behagelig varme.
Eftersmag
Lang, sødlig og let bitter i afslutningen med en sidste antydning af tørrede figenkerner.
Specifikationer
Navn: Teaninich 2011/2024 Coopers Choice PX Sherry Finish
Destilleri: Teaninich
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximenez sherryfad (finish) / Cask No. #711942
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2024
Antal flasker: 348
Edition: Single Cask
Smagsprofil
mørk sherrysød · figenagtig · fyldig
Vidste du at?
Pedro Ximenez, ofte forkortet PX, er en spansk drue der tørres i solen efter høst for at koncentrere sukkerindholdet, hvilket giver den fremstillede sherry en næsten sirupsagtig konsistens - en af de kraftigste sødmekilder, du finder i whiskyverdenen.
Se hele vores udvalg af Teaninich
Lyt til vores podcast:
