Mannochmore 2011 vintage er en del af den eksklusive Cooper’s Choice-serie fra The Vintage Malt Whisky Co., som blev grundlagt i 1992 af Brian Crook. Serien er kendt for sin høje kvalitet og håndplukkede single cask-aftapninger fra nogle af Skotlands mest anerkendte destillerier.

Denne whisky er lagret i 11 år – først på amerikanske bourbonfade, som giver klassiske noter af vanilje og let ristet eg, og herefter færdigmodnet på et brugt Ruby Sherry-fad, som tilfører dybde og sødme med noter af røde frugter og bløde krydderier.

I duften finder man sødmefulde noter af tørret frugt, ristede nødder og en let blomsteragtig karakter. Smagen byder på modne kirsebær, blommer, karamel og et strejf af krydderi, som balanceres af en rund og fyldig mundfornemmelse. Eftersmagen er lang, elegant og silkeblød med både frugtsødme og egetræ.

Destilleri: Mannochmore
Aftapper: The Cooper’s Choice
Årgang: 2011, aftappet 2023
Alder: 11 år
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Fadnummer/-type: American Oak & Ruby Wine Butt / Cask No. #8264
Alkoholstyrke: 51,5%
Antal flasker: 600
Uden kølefiltrering
Naturlig farve
70 cl
Andet: Single Cask-udgave – Lyt til vores podcast om The Vintage Malt Whisky Company.

Bunnahabhain Sherried Smoke Coopers Choice Islay Single Malt Scotch Whisky 46%

Cooper’s Choice er en af de mest anerkendte uafhængige whiskykøbmænd i Skotland og et navn, der vækker genklang hos samlere og entusiaster over hele verden. Brandet er skabt af The Vintage Malt Whisky Company, som siden 1992 har specialiseret sig i at udvælge og aftappe sjældne og karakterfulde single malts fra Skotlands bedste destillerier.

Hos Cooper’s Choice handler det om kvalitet frem for kvantitet – hver flaske er håndplukket, tappet i små batch-størrelser og typisk uden kølefiltrering og med naturlig farve, så du får en autentisk og uforfalsket whiskyoplevelse.

Denne limited edition single malt whisky fra Islay er en uafhængig aftapning fra The Vintage Malt Whisky Company under deres serie The Cooper’s Choice. Whiskyen er destilleret på Bunnahabhain-destilleriet og har gennemgået en afsluttende lagring i Oloroso sherryfade, hvilket tilfører dybde og kompleksitet til dens karakter.​

Octomore The Beast Bruichladdich 167 ppm Super Heavily Peated Single Malt Whisky 60,5%

Octomore 167 'The Beast' er en supertungt røget single malt whisky fra Bruichladdich Distillery på Islay. Med en phenolindhold på 167 PPM (parts per million) er det en af verdens mest røgede whiskyer.

Denne whisky er en del af Bruichladdichs Octomore-serie, kendt for at presse grænserne for røgning. Octomore 167 'The Beast' blev destilleret i 2008 og modnet i 5 år på amerikanske first-fill bourbonfade. Flasken blev udgivet som en limited edition med en alkoholprocent på 60,5% og kun 9600 flasker til hele verden.

Old Pulteney Harbour Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Old Pulteney Harbour er en single malt whisky, der er inspireret af destilleriets rige maritime arv, som stammer fra Wick i det nordøstlige Skotland. Denne whisky er modnet i en kombination af forskellige amerikanske egetræsfade, som tidligere har indeholdt bourbon. Det giver den en særlig kompleksitet og dybde, der er karakteristisk for Old Pulteney-serien.

Når du åbner en flaske Old Pulteney Harbour, mødes du af en indbydende aroma, der blander søde og friske noter af vanilje og kokosnød, som hurtigt efterfølges af frugtige toner af citrus, især mandariner og en let marmeladeagtig sødme. Der er også en subtil krydret undertone af frisk eg, som giver en ekstra dimension til duften. Duften bærer tydeligt præg af whiskyens havn og de friske, salte havbriser fra den skotske kyst.

På tungen fremstår Old Pulteney Harbour med en velafbalanceret smagsprofil, hvor søde frugter som rosiner og tropiske noter møder rige karamelsmagninger. Dette suppleres af en smule tobak og krydrede nuancer, der giver dybde til whiskyens smag. I slutningen af smagsoplevelsen træder den klassiske saltede karakter frem, som Old Pulteney er kendt for. Denne let salte og let røgede afslutning er med til at definere whiskyen og giver en uforglemmelig, langvarig eftersmag.

Glencoe Blended Malt er opkaldt efter det dramatiske skotske højland og afspejler områdets rå skønhed i sin intense og dybe smagsprofil. Whiskyen er ikke koldfiltreret, hvilket bevarer dens naturlige aromaer og fyldige tekstur.

Loch Lomond Open Course 2025 1st Fill Spanish Oak er en eksklusiv whisky fra Loch Lomond, modnet i first fill spanske egetræsfade, hvilket giver den en dyb og kompleks smagsprofil. Denne whisky tilbyder meget elegante og præcise aromaer, som straks fanger opmærksomheden.

På ganen er den utrolig elegant, rig og fyldig, med en perfekt balance mellem rødvin, tørret frugt og krydderier, der smelter sammen med whiskyens naturlige maltsødme. Finishen er langvarig og elegant, hvilket efterlader en behagelig eftersmag, der varer ved. Med sin runde og frugtige karakter, der fremstår med noter af solbær, kirsebær og et strejf af vanilje, er Loch Lomond Open Course 2025 et fremragende valg for dem, der ønsker en sofistikeret whiskyoplevelse med masser af karakter og kompleksitet.

Hus: Loch Lomond
Navn: Open Course 2025
Type: Single Malt Whisky
Alkoholstyrke: 46,7%
Oprindelse: Skotland
Lagring: 1st Fill Spanish Oak
Antal Flasker: 3500
70 cl
Andet: Limited Edition
Lyt til vores podcast:

Loch Lomond The Open 153rd Royal Portrush Highland Single Malt Scotch Whisky er en eksklusiv whisky skabt til at fejre The Open, en af verdens mest prestigefyldte golfturneringer. Denne unikke udgave er destilleret med Loch Lomonds karakteristiske straight neck stills, hvilket altsammen er med til at give whiskyen, Loch Lomonds unikke signatur smag.

Whiskyen er først lagret på bourbonfade, hvilket tilfører sødme og vaniljetoner, og har derefter fået en finish i Chianti-vinsfade, som tilfører dybde og subtile frugtige og krydrede noter. Perfekt til både whiskyentusiaster og samlere, der ønsker en karakterfuld og velafbalanceret Highland Single Malt.

Producent: Loch Lomond
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Indhold: 70 cl
Alkoholstyrke: 46%
Andet: Lagret på bourbonfade og afsluttet i Chianti-vinsfade.

Denne whisky er produceret af Ardbeg destilleriet, som er kendte for at være blandt de mest populære destillerier på øen Islay. Denne specifikke udgave er en "single cask release", hvilket betyder, at den er lagret på ét enkelt fad i 12 år, hvilket giver den en utrolig kompleksitet og karakter.

Smagen af denne Ardbeg er formidabel! Den byder på en rig og fyldig kombination af røg, sødme og krydderi. Noter af røgfyldt tørv, malt, citrusfrugt, vanilje og krydderier skaber et festfyrværkeri på tungen og skaber en behagelig og langvarig smagsoplevelse. Duften fra denne whisky er også dybt imponerende, med dens intense indtryk af røg, træ og frugt, der virkelig forfører sanserne.

Denne whisky er en blended malt fra Campbeltown-regionen, destilleret i 2016 og aftappet i 2024, hvilket gør den 8 år gammel. Den er aftappet af Dràm Mòr ved en styrke på 52,9% ABV og har en begrænset udgivelse på 275 flasker. Whiskyen har gennemgået en finish i et 1st Fill Heaven Hill Bourbon Barrel, specifikt fadnummer 111.

Ardnamurchan 9 År Single Cask No. 325 er en unik og kraftfuld single malt whisky, der bærer præget af en særlig lagring på Peated First Fill Ex-PX Sherry Hogshead. Denne whisky, der er aftappet fra et enkelt fad, byder på en uforlignelig smagsoplevelse, hvor røg, sødme og krydderier smelter sammen i en kompleks og dyb profil.

Med 57,8% ABV åbner duften med røgfyldte noter af brændt træ og let askeblade, som straks balanceres med sødlige aromaer af tørrede frugter, mørk chokolade og krydret sherry. På smagen møder du en fyldig og kompleks kombination af røg, tørrede rosiner, figner og et strejf af karamelliseret sukker. Den eksklusive sherrylagring tilføjer en subtil sødme af krydderier og egetræ, mens den lette røg giver whiskyen sin karakteristiske dybde. Eftersmagen er lang, med varme noter af krydderier og en let tørhed, som fremhæver kompleksiteten.

En whisky der er skabt til dem, der ønsker en unik oplevelse, hvor den røgfyldte og sherrylagrede kompleksitet kommer til udtryk på hver eneste tår.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: Single Cask No. 325
Alder: 9 år
Antal Flasker: 330
Type: Single Highland Malt Whisky
Land: Skotland
ABV: 57,8%
Andet: Begrænset aftapning – Tappet ifbm. FC-Whisky's 25 års jubilæum

Ardnamurchan Madeira Cask er en forførende single malt whisky, der kombinerer det bedste fra det skotske højland med den unikke indflydelse fra madeira-fade. Destilleriet Ardnamurchan er kendt for sin håndværksmæssige tilgang og bæredygtige produktion, hvilket skinner igennem i denne karakterfulde whisky.

Ved 52% ABV leverer den en fyldig og balanceret smagsoplevelse. Duften åbner med noter af modne stenfrugter, kandiseret appelsinskal og honning, suppleret af et let strejf af havbrise og krydderier. Smagen byder på ristede nødder, mørk karamel og tørrede frugter, som smelter sammen med en let mineralsk karakter og et hint af røg i baggrunden. Afslutningen er lang, varm og silkeblød med en elegant sødme fra madeira-fadene.

Dette er en whisky for kendere, der sætter pris på kompleksitet og dybde, men også en oplagt mulighed for dem, der vil udforske whiskyens fascinerende samspil med vinfade. Perfekt til både langsom nydelse og eksperimenterende whisky-cocktails.

Destilleri: Ardnamurchan
Navn: Madeira Cask Release AD
Type: Single Highland Malt Whisky
Land: Skotland
ABV: 52%
Andet: Nydes rent eller med et par dråber vand for at åbne smagsnuancerne.

Ardnahoe Bholsa er en karakterfuld Islay single malt, hovedsageligt lagret på Oloroso sherryfade. Den er tappet uden kunstig farve og uden kuldefiltrering, hvilket bevarer dens naturlige dybde og kompleksitet. Med en alkoholstyrke på 50% leverer den en fyldig og harmonisk smagsoplevelse.

Aromaen byder på intense noter af røde frugter, ristede valnødder, frisk appelsinskal og en elegant tørverøg. Smagen afslører lag af rosiner, søde dadler og saftige blommer, alt sammen balanceret af Islays karakteristiske tørverøg, som munder ud i en lang og krydret eftersmag med et strejf af sort peber.

Navnet Bholsa er inspireret af de majestætiske Bholsa-huler, der ligger tæt på destilleriet. Disse huler efterlader et uudsletteligt indtryk på dem, der besøger dem – præcis som denne unikke whisky.

Kilchoman Sanaig Cask Strength 2024 Edition er en kraftfuld og intens Islay single malt whisky. Denne udgave er en cask strength version af Kilchomans populære Sanaig, og den leverer en perfekt balance mellem tørverøg, frugt og krydderier.

Forvent en dram med smokey peated noter, ledsaget af søde undertoner af tørret frugt, vanilje og let krydret eg, som bliver afrundet af en lang, varm finish. Denne whisky er ideel for dem, der ønsker en mere intens Islay-oplevelse med et ekstra boost af smag og karakter!

Kilchoman 100% Islay-serien er en helt unik whiskyserie, hvor hele produktionsprocessen – fra dyrkning af byg til destillering, lagring og aftapning – sker på Kilchoman-destilleriet. Det gør den til en ægte "Single Farm Single Malt", hvilket er sjældent i whiskyverdenen. Serien er kendt for sin let tørverøgede stil sammenlignet med Kilchomans standardudgivelser, da der bruges egenproduceret byg med en lavere fenolprofil. Whiskyen modnes ofte på en kombination af ex-bourbon- og sherryfade, hvilket giver en flot balance mellem røg, frugt og sødme.

Den udkommer i årlige limited editions, hvor hver udgave har sin egen unikke sammensætning af fade og alder. Perfekt for dem, der ønsker en autentisk Islay-oplevelse med fokus på håndværk og terroir.

Mac-Talla Flora Lightly Peated er en elegant og let røget whisky med en alkoholstyrke på 48,2 % ABV.

Inspireret af den naturlige skønhed på Islay byder denne whisky på en blid røgprofil, der komplementeres af friske, florale noter, citrus og et strejf af havsalt. Smagen er delikat og velafbalanceret med en subtil tørverøg, der smelter sammen med søde vaniljetoner og en frisk mineralsk finish. En perfekt dram for dem, der ønsker en mere raffineret Islay-oplevelse.

Destilleri: Ukendt (Islay)
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Navn: Mac-Talla Flora Lightly Peated
Alder: N/A
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 48,2 %
Øvrigt: Lightly Peated

Old Perth Manzanilla Blended Malt Scotch Whisky er en eksklusiv whisky med en styrke på 53,4 % ABV. Denne limited edition-udgave er lagret i Manzanilla sherryfade, hvilket tilfører en tør, saltet karakter, der balanceres med sødmefulde noter af tørret frugt, nødder og krydderier. Den komplekse smagsprofil kombinerer klassisk sherrysødme med en let, mineralsk friskhed, som giver en unik og intens oplevelse. Perfekt til whiskyentusiaster, der søger en fyldig og velafbalanceret dram.

Destilleri: Old Perth
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alder: N/A
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 53,4%
Øvrigt: Limited Edition | Kun 4200 flasker produceret - Lyt til vores podcast:

Old Perth Double Sherry Wood er en karakterfuld blended malt whisky fra Skotland, modnet i både Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade. Denne lagring giver en rig og fyldig smagsprofil med noter af mørke frugter, krydderier, chokolade og nødder. Med en alkoholstyrke på 48,2 % leverer den en intens og velbalanceret oplevelse, perfekt til dem, der elsker sherrylagret whisky. En klassisk Old Perth-udgave med dybde og kompleksitet.

Destilleri: Old Perth
Bottler: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alder: N/A
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alkoholstyrke: 48,2%
Øvrigt: Double Sherry Wood

Glendullan 11 år Signatory 100 Proof Edition #32 er en kraftfuld og kompleks whisky fra det velkendte Glendullan-destilleri i Speyside. Denne udgave, aftappet af Signatory Vintage, har en alkoholprocent på 57,1%, hvilket giver den en intens og fyldig smagsprofil. Efter at have modnet i 11 år, udvikler whiskyen en balanceret karakter med noter af honning, citrus, krydderier og en let sødme, der gør den til en spændende oplevelse for både nybegyndere og erfarne whiskyelskere. Den højere alkoholstyrke gør den ideel til at blive nydt både ren og med en smule vand, alt efter præference. Glendullan 11 år Signatory 100 Proof Edition #32 er en fremragende whisky, der kombinerer intensitet og elegance, perfekt for dem, der søger en ekstraordinær smagsoplevelse.