Benrinnes 1995/2015 Signatory 19 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 52,9%

Enkelt fad, fuld styrke, ingen filtrering og ingen farve. Signatory gør ikke andet ved whiskyen end at flytte den fra fad til flaske, og med et destillat som Benrinnes er det den ærligste måde at møde stedet på.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på hogshead, fad nr. 5895, og aftappet ved 52,9 % i fadstyrke uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Whiskyen gik på fad den 6. juni 1995 og blev tappet den 9. april 2015 efter nitten år. Fadet gav 291 flasker, og de 52,9 procent er fadets egen styrke uden tilsat vand.

Benrinnes er kendt for et tungt, næsten kødfuldt destillat med en let sulfurkant, som kommer fra ormerørskølere og fra det gamle system med tre destillationskedler i serie. Nitten år på et hogshead er nok til at runde kanterne af uden at fjerne karakteren.

Smagsnoter

Næse

Tør malt, valnød og æbleskræl med en let mineralsk kant.

Smag

Kraftig og tør med korn, krydret eg og en kødfuld midte. Fadstyrken giver bid uden at brænde.

Eftersmag

Lang og tør med nød, peber og en sidste maltet varme.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 19 år
ABV: 52,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead, fad nr. 5895
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 06.06.1995
Aftappet: 09.04.2015
Antal flasker: 291
Edition: Cask Strength Collection

Smagsprofil

Fadstyrke · Tør · Maltet · Nøddeagtig · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Nittenårig Benrinnes fra et enkelt fad i 291 flasker kan ikke genskabes, og destillat fra før omlægningen af destilleriet i 2007 er efterspurgt blandt dem, der kender husets gamle stil.

Vidste du at?

Benrinnes brugte ormerørskølere, lange spiralformede kobberrør i kolde vandkar, i stedet for moderne rørkølere. Metoden giver mindre kontakt med kobber og dermed et tungere destillat med mere kød og svovl.

Se hele vores udvalg af Benrinnes Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Benrinnes 1995/2015 Signatory Vintage 19 år

Hvad betyder fadstyrke her?

At whiskyen er tappet med præcis den styrke, den havde i fadet efter nitten år, uden at der er tilsat vand. Her er det 52,9 procent.

Hvorfor er Benrinnes så anderledes fra andre Speyside-malte?

På grund af ormerørskølere og et gammelt system med tre kedler i serie. Kombinationen giver et tungt, kødfuldt destillat, hvor regionens standard ellers er let og blomstret.

Er den et enkeltfad?

Ja, fad nummer 5895. Det gav 291 flasker, og der laves ikke flere.

Hvad skete der med destilleriet i 2007?

Det gamle system med tre destillationskedler i serie blev lagt om til almindelig dobbeltdestillation. Destillat fra før den ændring har en anden karakter og bliver stadig sjældnere.

Skal man have vand i?

Prøv den ren i et whiskyglas først og tilføj derefter et par dråber. Ved denne styrke kan lidt vand tydeligt løsne kornet og krydderiet.

Passer den til en nybegynder?

Nej, ikke som første single malt. Både styrken og den kødfulde karakter kræver, at du ved, hvad du går ind til.