Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

Fra Rothes til Normandiet – sådan kan man beskrive rejsen, dette Glen Spey-fad har taget. Elleve år lagret i American oak, derefter en eftermodning i et calvados-fad fra Normandiets æbleplantager. Resultatet er en Speyside single malt, der kombinerer det kendte med det uventede.

Ekspertens beskrivelse

Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på American oak og eftermodnet på calvados-fad, aftappet ved 55% af The Vintage Malt Whisky Co. The Coopers Choice er serien fra The Vintage Malt Whisky Co., grundlagt i 1992 af Brian Crook i Milngavie. Firmaet er opkaldt efter cooperen – fadbinderen – en af de ældste og mest essentielle håndværk i whisky-verdenen. Hvert release er single cask, naturlig farve og uden koldfiltrering. The Vintage Malt Whisky Co. er kendte for at vælge interessante og utraditionelle fadfinishes.

Glen Spey er Rothes-destilleriet, der sjældent ses som single malt. Destilleret den 1. juni 2010 på American oak-fade, fik denne aftapning en afsluttende periode på et calvados-fad (#803006) inden aftapning i januar 2021. Calvados – den normandiske æblesprit – efterlader tydelige spor: sød, sprød æblefrugtighed og en let krydret kompleksitet. Kun 354 flasker.

Smagsnoter

Næse

Delikate ferskner og sød vanilje åbner, støttet af tropiske noter – mango og passionfrugt – samt æbleskræl fra calvados-fadet.

Smag

Blød krydrethed og walnut whip med søde, pocherede pærer og kogte æbler i balance med let maltet egetræ. Calvados-fadet tilfører en sød, frugtagtig kompleksitet uden at dominere.

Eftersmag

Sprød og tør afslutning med frugt og krydderier, der skærer igennem. Ren og veldefineret.

Specifikationer

Navn: Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: The Coopers Choice
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American Oak & Calvados Cask
Aftappet: 2021
Antal flasker: 354
Fad nr.: #803006

Smagsprofil

Frugtig · Æblet · Krydret · Blomstret · Cremet

Vidste du at?

Calvados er Frankrigs svar på whisky – et destillat baseret på æblecider eller pærecider fra Normandiet, lagret på egetræsfade. At kombinere den med skotsk single malt er en relativt ny trend, men resultaterne kan være overraskende harmoniske.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Se hele vores udvalg af Coopers Choice

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Spey 2010/2021 Coopers Choice 11 år

Er Glen Spey Coopers Choice 11 år pengene værd?

Ja – en single cask-aftapning ved 55% med et originalt calvados-cask finish er meget attraktiv. Kun 354 flasker eksisterer, og kombinationen af Glen Spey og calvados er sjælden.

Hvad er The Coopers Choice og The Vintage Malt Whisky Co.?

The Coopers Choice er aftapningsserien fra The Vintage Malt Whisky Co., grundlagt af Brian Crook i 1992 i Milngavie. Serien er opkaldt efter cooperen – fadbinderen – og er kendt for høj kvalitet, kreative fadvalg og aftapning ved natural cask strength.

Hvad er et calvados-fad?

Calvados er en normandisk æblesprit, lagret på egetræsfade. Disse fade tilfører whiskyen noter af sød æblefrugtighed, lette krydderier og en subtil frugtkompleksitet.

Hvad er fadstyrke, og hvad betyder 55%?

Fadstyrke (cask strength) betyder, at whiskyen er aftappet direkte fra fadet uden fortynding. 55% er kraftigt – en enkelt dråbe vand åbner typisk aromaerne markant og giver en blødere tekstur.

Hvem er Glen Spey som destilleri?

Glen Spey i Rothes, Speyside, er grundlagt 1878. I dag ejet af Diageo og primært leverandør til J&B-blendet. Single malt-aftapninger er sjældne.

Hvornår er denne aftapning fra?

Destilleret den 1. juni 2010, aftappet i januar 2021 – præcis 11 år og 7 måneder. Calvados-eftermodningen er sket i den afsluttende periode inden aftapning.

Er der forskel på calvados-finish og calvados-fadlagring?

"Finish" betyder en kortere periode på et nyt fad sidst i lagringen. Her bruges "calvados cask" til at beskrive det specifikke fad, der har givet afslutningen. Resultatet er delikat calvados-påvirkning uden at overvælde den originale karakter.

Passer Glen Spey Coopers Choice til en gave?

Absolut – en single cask-flaske med kun 354 eksemplarer, original calvados-finish og høj styrke er et exceptionelt og personligt gavalternativ til whisky-elskeren.