Kilchoman 100% Islay 14th Edition Single Farm Single Malt Whisky 50% - Limited Release

Fjorten udgivelser inde i samme eksperiment, og 100% Islay-serien er stadig lige så particulær: én mark, ét destilleri, ingen genveje. 14th Edition er den til dato ældste og mest afrundede udgave af Kilchomans mest personlige projekt.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 100% Islay 14th Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 9 år gammel og aftappet ved 50 %.

Serien bygger på byg, der er dyrket, gulvmaltet, destilleret, lagret og aftappet udelukkende på Kilchomans egen jord — en ægte Single Farm Single Malt, hvor intet forlader gården undervejs. 14th Edition er modnet på en kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade, hvilket giver en flot balance mellem røg, frugt og krydderier.

Med 9 års lagring er dette en af de ældste udgivelser i serien til dato, hvilket giver en dybere og mere afrundet karakter end de tidlige, yngre editions. Byggens lavere fenolprofil sammenlignet med Kilchomans indkøbte malt betyder stadig en lettere, mere blomstret røgstil, selv efter så mange år på fad.

Smagsnoter

Næse

Modne frugter og honning møder en delikat tørverøg, med et strejf af sherrykrydderi og ristede nødder.

Smag

Rund og velafbalanceret, med sødt malt, tørret frugt og en voksende, blid røg, der bindes sammen af sherryens dybde.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende røg og en sidste antydning af rosin og eg.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 100% Islay 14th Edition Single Farm Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: 100% Single Farm Single Malt Islay Whisky
Alder: 9 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: 100% Islay 14th Edition
EAN nr.: 5060210707835

Smagsprofil

Røget · Blomstret · Sherry-lagret · Farm-to-bottle · Afrundet

Investeringspotentiale

Mellem. Som en af de ældste udgivelser i den løbende 100% Islay-serie til dato bliver 14th Edition et attraktivt mål for samlere, der jagter serien i kronologisk rækkefølge.

Vidste du at?

14 årlige udgivelser inde er 100% Islay stadig den eneste serie i sit slags, hvor hele processen — fra kornet gror til flasken er fyldt — foregår på samme markstykke, år efter år.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Kilchoman 100% Islay 14th Edition Single Farm Single Malt Whisky

Hvad gør 14th Edition anderledes end tidligere 100% Islay-udgivelser?

Med 9 års lagring er den en af de ældste i serien til dato, hvilket giver en dybere og mere afrundet karakter end de tidligere, yngre editions.

Hvorfor er 100% Islay-serien særlig?

Det er den eneste whisky i Kilchomans sortiment, hvor byggen er dyrket, maltet, destilleret, lagret og aftappet udelukkende på destilleriets egen jord.

Er 14th Edition en god investering for samlere?

Ja, som en af de ældste udgivelser i den løbende serie er den et attraktivt mål for samlere, der forsøger at samle hele rækken kronologisk.

Hvordan smager 100% Islay sammenlignet med Kilchomans øvrige udgivelser?

Den er mere blomstret og delikat, fordi den anvendte byg har en lavere fenolprofil end den indkøbte malt, der bruges til fx Machir Bay.

Hvad betyder fadsammensætningen i denne udgivelse?

En kombination af ex-bourbon- og oloroso-sherryfade giver en balance mellem røg, frugt og krydderier.

Skal 100% Islay 14th Edition drikkes rent eller med vand?

Prøv den først rent for at opleve den fulde balance mellem frugt, sherry og røg, og tilsæt eventuelt et par dråber vand for at åbne yderligere.