Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 55%

Fadet har krydset Atlanten to gange. Først som bourbonfad fra Kentucky ned til Caribien, hvor det holdt rom i nogle år, og derefter videre til en vestvendt halvø i Skotland. Tre kontinenter i ét stykke træ.

Ekspertens beskrivelse

Ardnamurchan Rum Cask Release AD er en Highland Single Malt Scotch Whisky, først modnet på bourbonfade og derefter eftermodnet på caribiske romfade, aftappet ved 55% i 2023.

Romfade er ikke en oplagt partner til tørvet whisky, men de fungerer bedre end man skulle tro. Rom lægger en tør, næsten grøn sukkerrørssødme ind, som er meget forskellig fra sherryens rosiner og portvinens røde frugt. Sammen med Ardnamurchans salte, maritime karakter bliver resultatet snarere tropisk end sødt.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet. Ardnamurchan ligger ved Glenbeg på Skotlands vestligste fastlandshalvø og har destilleret siden juli 2014.

Smagsnoter

Næse

Saltede cashewnødder og vaniljeekstrakt først, med en kystbrise bagved. Under det ligger tør sukkerrørssødme og en let tørverøg, og der er en tone af ristet kokos fra bourbonmodningen.

Smag

Tørt sødt i starten — sukkerrør frem for sirup. Vanilje og bagt banan følger, derefter kommer røgen ind sammen med en salt mineralitet. Ved 55% er teksturen olieret og fyldig, og romfadet giver retning frem for tyngde.

Eftersmag

Lang og tør. Salt, røg og en sidste sødme af sukkerrør, som slipper langsomt.

Specifikationer

Navn: Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%
Destilleri: Ardnamurchan
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på caribiske romfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2023
Edition: Rum Cask Release AD
EAN nr.: 5060383653311

Smagsprofil

Røget · Tropisk · Sød · Maritimt · Fadstyrke · Vanilje

Vidste du at?

Langt de fleste romfade i whiskyverdenen var oprindeligt bourbonfade. Kentucky må kun bruge sine fade én gang, så de sælges videre — først til Caribien til rom, derefter til Skotland til whisky. Et enkelt egetræsfad kan altså nå tre forskellige spiritustyper og tre kontinenter, før det ender som havemøbel.

Se hele vores udvalg af Ardnamurchan

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ardnamurchan Rum Cask Release AD Highland Single Malt Scotch Whisky 55%

Hvad gør et romfad ved whisky?

Det lægger en tør, grøn sukkerrørssødme ind sammen med tropiske frugtnoter. Det er en helt anden slags sødme end sherryens rosiner eller portvinens røde frugt — mere sukkerrør end tørret frugt.

Passer rom og tørverøg sammen?

Bedre end man skulle tro. Rommens tørre sødme og whiskyens salte røg trækker i hver sin retning, og resultatet bliver tropisk snarere end klistret. Kombinationen bruges af flere destillerier netop af den grund.

Hvor kommer romfadene fra?

Fra Caribien. De fleste af dem var oprindeligt bourbonfade fra USA, som blev solgt videre til romproducenter og senere igen til skotske destillerier. Et fad kan altså have haft tre forskellige spiritustyper i sig.

Er den røget?

Let til moderat. Ardnamurchan blander tørvet og utørvet malt, og røgen ligger som en underkant frem for som hovedsagen. Se hele vores udvalg af Highland Whisky.

Skal den have vand?

Ved 55% kan et par dråber åbne sødmen og gøre røgen rundere. Tilsæt lidt ad gangen — den tørre sukkerrørskarakter er let at drukne.

Hvordan adskiller den sig fra madeira- og sauternesudgaverne?

Romfadet giver tør sødme og tropisk frugt, madeirafadet giver karamel og nødder, og sauternesfadet giver honning og stenfrugt. Samme destillat, tre helt forskellige retninger.