Stateless American Banana Flavored Whiskey 70 cl 40%

Nogle whiskyer bliver til i et fjeldpas i Skotland, hvor tiden er den eneste ingrediens, de har brug for. Stateless er blevet til et helt andet sted – i et laboratorium, med en drøm om cirkusvognens rastløshed og en overmoden banans sødme som pejlemærke.

Ekspertens beskrivelse

Stateless Banana Flavored Whiskey er en Amerikansk Whiskey med naturlig banansmag, skabt gennem molekylær aromateknologi og aftappet ved 40%. Bag flasken står det Hongkong-baserede firma Milestone Beverages, som har kastet sig over en radikalt anden tilgang til whiskeyproduktion. I stedet for år på fad analyserer virksomhedens forskere molekylerne i klassiske amerikanske whiskeyer og genskaber dem derefter i laboratoriet, hvor smag, duft og tekstur finjusteres til mindste detalje. Basen er en traditionelt fremstillet whiskey, som først bagefter får tilsat sin banankarakter gennem den molekylære proces.

Navnet Stateless er hentet fra det gamle cirkusliv, hvor truppen aldrig havde et fast hjemsted, men rejste fra by til by og skabte deres egen verden, uanset hvor de slog teltet op. Den samme rastløshed ligger bag brandet, der ser sig selv som løsrevet fra de faste regler om oprindelse og aldring. Producenten fremhæver desuden, at den molekylære metode kræver mindre vand, korn og lagringstid end klassisk whiskeyproduktion – en påstand der er en del af Stateless' egen fortælling om sig selv, men som ikke er uafhængigt efterprøvet. Banana Flavored Whiskey er én ud af flere udgaver i serien, der også tæller en klassisk Kentucky Blended Bourbon samt æble- og fersken-varianter, og flasken er fundet vej til butikker i både Asien og Europa siden lanceringen.

Smagsnoter

Næse

Duften er sød og fyldig fra første snus, med overmoden banan der ligger tungt sammen med brændt farin og et strejf af vanilje. Bagved gemmer sig en let ristet egetræstone, som minder om, at der trods alt er en whiskey under det hele.

Smag

I munden møder en blød, vaniljekrydret sødme først, hurtigt fulgt af karamelliseret banan og et strejf af ahornsirup. Whiskeyens egen krydrethed og en anelse ristet træ holder det hele fra at blive for sødt.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang og cremet, med den bagte banan som det sidste, der bliver hængende, krydret af en varm, tør whiskeyafslutning.

Specifikationer

Navn: Stateless Banana Flavored Whiskey
Destilleri: Stateless
Region/Land: USA
Type: Amerikansk Whiskey
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtig · Sødt · Vaniljepræget · Cremet

Vidste du at?

Molekylær whiskey er ikke en opfindelse fra Stateless selv. Teknikken blev først udviklet af det californiske foodtech-firma Endless West i 2018 til deres eget produkt Glyph, længe før Milestone Beverages tog samme tilgang i brug til Stateless-serien.

Se hele vores udvalg af Stateless

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stateless Banana Flavored Whiskey

Hvordan smager Stateless Banana Flavored Whiskey?

Den smager af moden, næsten karamelliseret banan med vanilje og et strejf af ristet eg. Sødmen er tydelig, men whiskeyens egen krydrethed forhindrer den i at blive kvalmende.

Hvad er molekylær whiskey?

Det er en produktionsmetode, hvor forskere analyserer molekylerne i en klassisk whiskey og derefter genskaber eller justerer smag, duft og tekstur i et laboratorium i stedet for udelukkende gennem års lagring på fad. Stateless bruger denne teknik til at give en traditionelt fremstillet whiskey sin banankarakter.

Kan man bruge Stateless Banana Flavored Whiskey i cocktails?

Ja, den fungerer godt i søde, tropiske drinks som en banana daiquiri eller en simpel highball med cola. Da whiskeyen i forvejen er sød, er det en god idé at gå let til ekstra sukker eller sirup i drinken.

Skal Stateless Banana Flavored Whiskey serveres kold eller ved stuetemperatur?

Den fungerer bedst let kølet eller på isterninger, som dæmper sødmen en anelse og fremhæver eg- og krydrenoterne. Den kan også drikkes neat ved stuetemperatur for den fulde banankarakter.

Hvilket glas passer bedst til Stateless Banana Flavored Whiskey?

Et almindeligt whiskyglas eller tumbler-glas er oplagt, især hvis den drikkes on the rocks.

Er Stateless Banana Flavored Whiskey en god gaveidé?

Ja, til modtagere der godt kan lide at prøve noget anderledes. Det er ikke en flaske til den traditionelle whiskypurist, men snarere en snakke-vækkende flaske til dem, der er nysgerrige på nye smagsretninger.

Hvem står bag Stateless Whiskey?

Stateless er skabt af det Hongkong-baserede firma Milestone Beverages, som bruger molekylær teknologi til at genskabe og videreudvikle klassiske whiskeystile uden traditionel lang lagring.