cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

Forside » Rom

Rom (spiritus)

Rom er vores anden store kærlighed hos Whisky.dk, den søde drik, til det sure - om man vil

Rom er spiritus lavet på rørsukker, som oftest kan beskrives som rund, blød, sød og mild til sammenligning med andre typer spiritus. Varianterne er mange og vi vil meget gerne hjælpe dig med at finde den helt rigtige - gerne i vores fysiske butik, men ellers er du velkommen til at kontakte os digitalt, for råd og vejledning, før du køber rom online.

  24...30  
  24...30  
  • Planteray Rum Mister Fogg Navy Rum 70 cl 55,7%
    Varenr.: 22255-1557

    Planteray Rum Mister Fogg Navy Rum 70 cl 55,7%

    Planteray Mister Fogg Navy Rum er en kraftfuld og historisk inspireret rom på 55,7 %, skabt som en moderne hyldest til den klassiske navy rum – med dybe, røgede noter, tropisk frugt og kompleks lagring i både Caribien og Frankrig.

    Denne limited edition rom er et blend af rom fra fem forskellige lande: Barbados (43 %), Trinidad (36 %), Guyana (17 %), og Jamaica (4 %) – herunder destillater fra Long Pond og Clarendon. Rommen er destilleret på både kolonne- og pot stills og baseret på melasse. Den er først lagret tropisk i ex-bourbonfade i oprindelseslandene og derefter transporteret til Cognac, Frankrig, hvor den gennemgår yderligere lagring og iltning i store åbne trækar – en metode, der efterligner de fugtige forhold i Londons gamle flådelagre.

    • Duft: Tørret frugt, appelsinskal, mørk chokolade, vanilje, blomme og karamel
    • Smag: Fyldig og rig med noter af røget melasse, karamel og moden frugt
    • Eftersmag: Lang, varm og let sødmefuld med balanceret styrke
    • Oprindelse: Barbados, Trinidad, Guyana, Jamaica
    • Producent: Planteray / Maison Ferrand
    • Alkohol: 55,7 %
    • Volumen: 70 cl
    • Råvare: Melasse
    • Gæring: 2 dage til 3 uger
    • Destillering: Kolonne og pot still
    • Lagring: Tropisk + kontinentalt (op til 3 år i Frankrig)
    • Fadtype: Ex-bourbon og brugte egetræsfade
    • Sukkermængde: 4,8 g/l
    • Estere: 39 g/hL AA
    • Volatile forbindelser: 182 g/hL AA
    • Serie: One-Time Limited Edition
    • Planteray , som tidligere hed Plantation Rum.

    Planteray Mister Fogg Navy Rum er en rom med både kraft og finesse – perfekt til dig, der ønsker en autentisk og kompleks navy-stil rom med historisk dybde og moderne præcision. Nydes rent eller i klassiske cocktails som Navy Grog eller Rum Punch.

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Planteray Rum Grendada 2011 Prestige Cellar 14 år Rom 70 cl 58,3 %
    Varenr.: 22255-1556

    Planteray Rum Grendada 2011 Prestige Cellar 14 år Rom 70 cl 58,3 %

    Planteray Grenada 2011 Prestige Cellar er en eksklusiv enkeltfadsrom, tappet ved naturlig fadstyrke og kun udgivet til det danske marked - i Michael Madsens serie PING. Med hele 14 års lagring – heraf 13 år i tropisk klima på bourbonfade og 1 år på Ferrand cognacfade i Frankrig – leverer denne limited edition rom en dyb og kompleks smagsoplevelse med tydeligt terroirpræg.

    Rommen er destilleret på Grenada Distillers i kolonneapparat og udvalgt af Maison Ferrand som en del af Prestige Cellar-serien. Den høje alkoholprocent på 58,3 % understøtter en kraftfuld og frugtig profil, hvor noter af moden tropisk frugt, muskatnød, vanilje og ingefær dominerer både næse og gane. Eftersmagen er lang, varm og balanceret med naturlig sødme – helt uden tilsat sukker.

    – Oprindelse: Grenada
    – Producent: Planteray / Maison Ferrand
    – Type: Single Cask / Prestige Cellar Ping #17
    – Alkohol: 58,3 %
    – Volumen: 70 cl
    – Lagring: 14 år (tropisk + kontinentalt)
    – Fadtyper: Ex-bourbon og Ferrand cognac
    – Sukkermængde: 0 g/l – naturlig rom uden tilsætning
    – Udvalg: Eksklusivt for Danmark
    - Andet: Kun 5000 flasker til hele verden. Planteray , som tidligere hed Plantation Rum.

    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • Planteray Rum Hogo Monsta Barbados Rom 20 cl 56,6%
    Varenr.: 22255-1555

    Planteray Rum Hogo Monsta High Esters Rum WIRD Barbados Rom 20 cl 56,6%

    Planteray Hogo Monsta Barbados Rom 20 cl 56,6 % er en ekstremt aromatisk og teknisk avanceret rom, skabt til den kræsne romelsker. Med et esterniveau på hele 2.029 g/hL AA er den blandt de mest koncentrerede romtyper på markedet – en såkaldt "high ester rum", der leverer intensitet, kompleksitet og karakter i hver eneste dråbe.

    Rommen er destilleret på West Indies Rum Distillery i Barbados med lang fermentering og dobbelt pot still-destillering i både John Dore #88 og den historiske Old Gregg still. Efterfølgende lagres den i tre år – først i tropisk klima og derefter i Frankrig – hvilket giver både kraft og finesse.

    Smagsprofilen er eksplosiv og uforglemmelig: duften domineres af overmoden frugt, lak og krydderier, mens smagen byder på ananas, banan, lakrids og salt med en tør, lang eftersmag. Med sin høje alkoholprocent og koncentrerede stil egner den sig perfekt som smagsgiver i cocktails eller til ren nydelse i små mængder.

    Planteray Hogo Monsta er ikke en rom for begyndere – den er et teknisk mesterværk og et must-have for samlere og entusiaster, der vil udforske rommens mest ekstreme udtryk.

    Oprindelse: Barbados
    Producent: Maison Ferrand / WIRD
    Type: High Ester Rum / Blender’s Rum
    Alkohol: 56,6 %
    Volumen: 20 cl
    Lagring: 3 år (tropisk + kontinentalt)
    Destillering: Dobbelt pot still
    Anvendelse: Som smagsgiver i cocktails eller til ren nydelse i små mængder
    Andet: Kun 5000 flasker til hele verden. Planteray , som tidligere hed Plantation Rum.

    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition Dansk Rom 50 cl 58%
    Varenr.: 2227-88545

    Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition Dansk Rom 50 cl 58%

    Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition er en kraftfuld og karakterfuld dansk rom på 58 %, destilleret og tappet i Kolding i et begrænset oplag – en hyldest til vinterens dybe ro og håndværkets rå styrke.

    Denne udgave fra Trolden Destilleri er en del af deres eksklusive Stokers-serie, og Lindely Nattefrost Edition skiller sig ud med sin høje alkoholstyrke og intense smagsprofil. Rommen er fremstillet på økologisk melasse og destilleret i små batch på kobberkedler, hvilket sikrer en dyb og kompleks karakter med tydelig terroir fra det danske klima og håndværk.

    Navnet “Nattefrost” refererer til den stille, kolde vinterstemning, som rommen er inspireret af – en mørk og koncentreret udgave med varme, krydderi og dybde. Den er tappet ved fadstyrke, hvilket betyder, at ingen vand er tilsat før tapning, og du får rommen i sin mest autentiske og ufiltrerede form.

    Duften åbner med mørk karamel, brændt sukker og tørret frugt, efterfulgt af krydrede noter som kanel, nellike og vanilje. Der er også et strejf af ristet eg og tobaksblade, som vidner om en lang og intens fadlagring. Smagen er fyldig og varm med lag af melasse, mørk chokolade, kaffe og krydret træ. Eftersmagen er lang og vedvarende med en behagelig varme og en let tørhed, der balancerer sødmen.

    Destilleri: Trolden Destilleri, Kolding
    Serie: The Stokers Rum
    Edition: Lindely Nattefrost
    Type: Dansk rom
    Alkoholstyrke: 58 %
    Volumen: 50 cl
    Fremstilling: Small batch, kobberkedel, økologisk melasse
    Filtrering: Ikke kølefiltreret
    Udgave: Begrænset til 111 flasker

    Trolden The Stokers Rom Lindely Nattefrost Edition er en rom for den kræsne nyder, der sætter pris på kraft, dybde og ægthed. Den egner sig både til langsom nydelse i vintermørket og som en markant tilføjelse til enhver samling af dansk kvalitetsrom.

    • 1stk.á
      749,00DKK
  • RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Versailles MDXC 18 år 70 cl 54,9%
    Varenr.: 2266669-557
    RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Versailles MDXC 18 år 70 cl 54,9%

    Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana - dette er No.3:

    Rom nr 3 kommer fra Versailles Pot still kedlen, som er den eneste tilbageværende enkelt Pot Still kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MDXC Den er destilleret i Juli 2004 Abv på denne rom er 54,9%
     
    Disse to er også med i sættet unicorn - hvis man ønsker alle tre - kan det købes her på siden til skarp pris:
    Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana Sættet indeholder 3x70 cl af Der er tappet 195 sæt af disse tre single casks. De 3 rom er alle destilleret på Diamond destilleriet, og er som følger:

    Rom nr 1 kommer fra Enmore EHP Coffey still kedlen, som er en gammel Kolonne kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MEE. Den er destilleret i Februar 2002 Abv på denne rom er 59,8%

    Rom nr 2 kommer fra Savalle kedlen, som er en Kolonne kedel med 4 kolonner. Den har et marque som hedder SVL. Den er destilleret i December 2003 Abv på denne rom er 59,3%
    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Savalle SVL 18 år 70 cl 59,3%
    Varenr.: 2266669-556
    RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Savalle SVL 18 år 70 cl 59,3%

    Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana - dette er No.2:

    Rom nr 2 kommer fra Savalle kedlen, som er en Kolonne kedel med 4 kolonner. Den har et marque som hedder SVL. Den er destilleret i December 2003 Abv på denne rom er 59,3%

    Disse to er også med i sættet unicorn - hvis man ønsker alle tre - kan det købes her på siden til skarp pris:
    Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana Sættet indeholder 3x70 cl af Der er tappet 195 sæt af disse tre single casks. De 3 rom er alle destilleret på Diamond destilleriet, og er som følger:

    Rom nr 1 kommer fra Enmore EHP Coffey still kedlen, som er en gammel Kolonne kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MEE. Den er destilleret i Februar 2002 Abv på denne rom er 59,8%

    Rom nr 3 kommer fra Versailles Pot still kedlen, som er den eneste tilbageværende enkelt Pot Still kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MDXC Den er destilleret i Juli 2004 Abv på denne rom er 54,9%
    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Enmore EHP 20 år 70 cl 59,8%
    Varenr.: 2266669-555
    RomDeLuxe Wild Series Rum Unicorn Vol 2 Enmore EHP 70 cl 59,8%

    Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana - dette er No.1:

    Rom nr 1 kommer fra Enmore EHP Coffey still kedlen, som er en gammel Kolonne kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MEE. Den er destilleret i Februar 2002 Abv på denne rom er 59,8%

    Disse to er også med i sættet unicorn - hvis man ønsker alle tre - kan det købes her på siden til skarp pris:
    Unicorn smagesættet indeholder tre meget unikke romaftapninger fra Guyana Sættet indeholder 3x70 cl af Der er tappet 195 sæt af disse tre single casks. De 3 rom er alle destilleret på Diamond destilleriet, og er som følger:

    Rom nr 2 kommer fra Savalle kedlen, som er en Kolonne kedel med 4 kolonner. Den har et marque som hedder SVL. Den er destilleret i December 2003 Abv på denne rom er 59,3%

    Rom nr 3 kommer fra Versailles Pot still kedlen, som er den eneste tilbageværende enkelt Pot Still kedel bygget i træ. Den har et marque som hedder MDXC Den er destilleret i Juli 2004 Abv på denne rom er 54,9%
    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • Infernal Rum IPS 2 - Infernal Personnel Selection Barbados Infernal Rom 52%
    Varenr.: 222275-864

    Infernal Rum IPS 2 - Infernal Personal Selection Barbados Infernal Rom 52%

    Infernal Rum IPS 2 – Barbados Tawny Port Cask Finish er ikke bare endnu en rom. Det er Infernals personligt udvalgte – en nøje kurateret spiritus, der afspejler duoens egne præferencer og passion for de funky og finurlige hjørner af rommens verden. Denne rom er skabt til dem, der søger det komplekse, det unikke og det kompromisløse. IPS er aldrig hverdagsrom – det er eksklusivt, elitært og et udtryk for, hvordan Infernal gennem årene er blevet kultiverede romconnaisseurs med smag for det ekstraordinære.

    Rommen er destilleret i St. Philip, Barbados, og har lagret i hele 12 år – først 8 år på ex-bourbonfade under den tropiske sol, og derefter 4 år på amerikanske egetræsfade, der tidligere har indeholdt Tawny Port. Denne dobbeltlagring tilfører både dybde og finesse og skaber en rom med stor aromatisk kompleksitet.

    Duften åbner med noter af moden melon, melasse, tør eg og røde druer. I smagen mødes du af søde røde bær, varme krydderier og silkeblød karamel, som langsomt glider over i en tør, elegant afslutning med et strejf af cremet vanilje. Det er en rom, der både forfører og udfordrer – præcis som Infernal selv.

    Hver flaske er individuelt nummereret og leveres i en eksklusiv gaveæske, der ligeledes er nummereret og forsynet med et personligt underskrevet Certificate of Authenticity. En samlerudgivelse med sjæl, kant og karakter.

    Destilleri: St. Philip 
    Alder: 12 år
    Type: Barbados
    Alc. styrke: 52 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Infernal Rum IPS - Infernal Personnel Selection Jamaica Infernal Rom 57%
    Varenr.: 222275-863

    Infernal Rum IPS - < > H Infernal Personal Selection Jamaica Infernal Rom 57%

    Infernal Rum IPS – Infernal Personal Selection er en kraftfuld og karakterfuld rom fra Trelawny Parish på Jamaica, tappet ved fuld fadstyrke på 57 procent. Den er skabt i samarbejde med den danske musikduo Infernal og udgør deres personlige udvalgte rom – en small batch-udgivelse med fokus på intensitet, personlighed og kompromisløs kvalitet.

    Romtypen er en såkaldt high ester pot still-rom, hvilket betyder, at den er rig på aromatiske forbindelser og har en markant funky profil. Den er destilleret i 2020 og tappet i 2024 efter lagring på både virgin oak og ex-bourbonfade, hvilket tilfører dybde, krydderi og sødme til den tropiske frugtprofil.

    Duften byder på modne ananas, saftig banan og sød melon, kombineret med varme krydderier, eg og bivoks. Smagen er eksplosiv og kompleks med noter af frisk ananas, mango, gylden honning og sort peber. Eftersmagen er lang og vedvarende med toner af oliven og tropiske frugter, som giver en næsten saltet og mineralsk afslutning.

    Infernal Rum IPS er ikke for de forsigtige – den er skabt til eventyrlystne romelskere, der sætter pris på intensitet, autenticitet og en rom, der tør skille sig ud. Det er en oplevelse i hver dråbe og et stærkt statement i enhver samling.

    Destilleri: Trelawny Parish 
    Alder: NA 
    Type: Jamaica
    Alc. styrke: 57 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Razels Rum Company Banana Bread Rum Spirit Drink 50 cl 38,1%
    Varenr.: 22244-88556
    Razels Rum Company Banana Bread Rum Spirit Drink 50 cl 38,1%
     

    Razel's Banana Bread Spirit Drink er en spiritus, der skiller sig ud med sin legesyge tilgang og sin evne til at forene dessertens sødme med rommens varme og dybde. Inspireret af det klassiske bananbrød er denne spiritus skabt til dem, der søger noget anderledes, noget der både overrasker og forkæler sanserne. Den er ikke en traditionel rom, men snarere en spirit drink, der bygger på rommens karakter og tilføjer et lag af sødmefuld frugt og krydderi, som leder tankerne hen på friskbagt banankage.

    Duften er det første, der fanger opmærksomheden. En intens aroma af moden banan breder sig, ledsaget af noter af karamelliseret vanilje og ristede nødder. Der er også subtile hints af mørk sukker og varme krydderier, som giver næsen en dybde og kompleksitet, der lover godt for smagsoplevelsen. Når man tager den første slurk, mødes man af en blød og fyldig tekstur, hvor de søde banannoter straks træder frem. De følges af karamel og vanilje, som smelter sammen med nøddeagtige nuancer og en let krydret kant. Det hele afrundes med en behagelig lang eftersmag, hvor noter af banan, ristede mandler og et strejf af kanel bliver hængende og inviterer til endnu en tår.

    Destilleri: Razel´s Rum Company
    Navn: Banana Bread Rum
    Land: Tyskland
    Type: Banan Rom
    Alc. styrke: 38,1 %
    50 cl.
    Andet: Lækker Banan rom
    • 1stk.á
      319,00DKK
  • The Duppy Share Legacy Edition XO Spiced Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22227280-775

    The Duppy Share Legacy Edition XO Spiced Rom 70 cl 40%

    Duppy Share Legacy Edition Aged Spiced Rum 40% – En hyldest til 10 års romhåndværk

    Duppy Share Legacy Edition er en eksklusiv, krydret rom skabt til at fejre 10-årsjubilæet for Duppy Share. Denne limited edition rom er en udsøgt blanding af rom fra Jamaica og Barbados, lagret i op til 10 år på ex-bourbonfade af amerikansk eg. Resultatet er en fyldig og afrundet rom med dybde, kompleksitet og en silkeblød finish.

    Smagsprofilen er rig og indbydende med noter af jamaicansk melasse, vanilje, honning, saltet karamel og rosiner. Kombinationen af pot still- og column still-destillation giver en balanceret karakter, hvor de kraftige, aromatiske elementer fra Jamaica møder den bløde elegance fra Barbados.

    Denne rom er ikke bare en spiritus – det er en fejring af et årti med dedikation til rommens ære og håndværk.

    Prøv og lav opskriften fra kogebogen: Mad med Promiller - Hotwings med The Duppy Share Rum

    Destilleri: The Duppy Share
    Navn: Duppy XO Legacy Edition
    Alder: NA
    Land: Jamaica / Barbados
    Type: Spiced rom
    Alc. styrke: 40%
    70 cl.
    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Ron Cueva 1501 Panama Rum 8 Solera Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22233-556-54

    Ron Cueva 1501 er en panamansk rom fremstillet efter den traditionelle solera-metode, hvor yngre og ældre rom lagres og blandes for at skabe en harmonisk helhed. Denne udgave er lagret op til 8 år på egetræsfade og tappet ved 40%.

    Resultatet er en rund og blød rom med noter af karamel, vanilje og tørret frugt, afbalanceret af en let krydret finish. Perfekt som en nydelsesrom neat, over is eller i klassiske romcocktails.

    Destilleri: Ron Cueva 1501
    Alder: Op til 8 år
    Type: Solera Rom
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      329,00DKK
  • Rum Nation Meticho Coconut Spirit Drink 70 cl 40%
    Varenr.: 229106-19799
    Rum Nation Meticho Coconut Spirit Drink 70 cl 40%
     

    Meticho Coconut fra Rum Nation – Tropisk nydelse i hver eneste dråbe

    Meticho Coconut er en cremet og blød spiritus med intens smag af solmoden kokosnød, afrundet med silkeblød karamel, vanilje og et strejf af tropisk chokolade. En eksotisk oplevelse, der bringer varme, sødme og eventyr direkte i glasset.

    Perfekt til cocktails, over is eller som ren nydelse – Meticho Coconut er din billet til en smag af paradis, uanset om du nyder den hjemme eller under åben himmel.

    Tropisk, forførende og fuld af karakter – en oplagt favorit i hjemmebaren.

    Destilleri: Rum Nation
    Navn: Rum Nation Meticho Kokus
    Alder: NA
    Land: Central America
    Type: Spirit Drink
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Spirited Union Honey Romlikør 70 cl 30%
    Varenr.: 22278-66638

    Spirited Union Honey Romlikør 70 cl 30%

    Spirited Union Honey er en blød og aromatisk romlikør, der kombinerer naturlig honning med fadlagret rom fra Den Dominikanske Republik. Rommen er kolonnedestilleret og lagret på egetræsfade, før den infuseres med botaniske noter fra honningbusk og rooibos.

    Smagen byder på cremet honning, vanilje, sød appelsin og tropisk frugt, med en rund og behagelig eftersmag. Aromaen har noter af nektar, krydderi og florale undertoner.

    Med en alkoholstyrke på 30% egner den sig perfekt til søde cocktails som Honey Daiquiri, Spiced Honey Punch eller blot nydt rent over is. Romlikøren er samtidig en hyldest til biodiversitet og vilde bier, som spiller en vigtig rolle i naturens balance.

    Destilleri: Spirited Union
    Land: Holland,
    Type: Honning Likør med Rom
    Alc. styrke: 30 %
    70 cl.
    Læs vores blogindlæg om Spirited Union
    Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      229,00DKK
  • Spirited Union XO Panama Cask Rom 70 cl 41,3%
    Varenr.: 22278-66637

    Spirited Union XO Panama Cask Rom 70 cl 41,3 %

    Spirited Union XO Panama Cask Rom er en del af destilleriets Rum Cask Series og kombinerer tropisk lagring i Panama med en botanisk finish i Amsterdam. Rommen er fremstillet af sukkerrørsjuice og melasse, destilleret på kolonnestill og lagret i op til 8 år i ex-bourbonfade i Provincia de Herrera, Panama.

    Efter den tropiske modning får rommen en ekstra finish på seks måneder i Amsterdam, hvor fadene er præconditioneret med afrikansk vanilje og rom. Denne metode tilfører bløde og komplekse noter af vanilje, karamel, ristet eg og tørrede frugter.

    Smagsprofilen byder på aromaer af tropisk frugt, vanilje og eg, mens smagen balancerer butterscotch, tørret frugt og et strejf af krydderi. Eftersmagen er lang, varm og præget af vanilje og eg.

    Rommen har en alkoholstyrke på 41,3 % og egner sig både til ren nydelse og som base i elegante cocktails. En limited edition-rom, der forener Panamas romtradition med Spirited Unions innovative tilgang til smag og lagring.

    Destilleri: Spirited Union
    Land: Holland, Panama
    Type: Mørk Rom
    Alc. styrke: 41,3 %
    70 cl.
    Læs vores blogindlæg om Spirited Union
    Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Spirited Union XO Jamaica Cask Rom 70 cl 42,7%
    Varenr.: 22278-66636

    Spirited Union XO Jamaica Cask Rom 70 cl 42,7 %

    Spirited Union XO Jamaica Cask Rom er en del af destilleriets eksklusive Rum Cask Series og byder på en intens og tropisk romoplevelse med dyb kompleksitet. Rommen er destilleret og lagret i op til 15 år i Lluidas Vale, Jamaica – et område kendt for sin lange romtradition og bæredygtige produktion.

    Efter lagring i tropisk klima får rommen en ekstra finish på seks måneder i Amsterdam, hvor den modnes på specialbehandlede fade, der er præconditioneret med tørret bananskal. Denne unikke metode tilfører rommen noter af banan, ananas, mørk sirup og varme krydderier, med en lang og krydret eftersmag af eg og tropisk frugt.

    Rommen er fremstillet af både sukkerrørsjuice og melasse og destilleret på traditionelle pot stills, hvilket giver en kraftfuld og karakterfuld profil. Med en alkoholstyrke på 42,7 % egner den sig både til ren nydelse og som base i sofistikerede cocktails.

    En limited edition-rom, der hylder Jamaicas rige romarv og Spirited Unions innovative tilgang til smag og lagring.

    Destilleri: Spirited Union
    Land: Holland, Jamaica
    Type: Mørk Rom
    Alc. styrke: 42,7 %
    70 cl.
    Læs vores blogindlæg om Spirited Union
    Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Spirited Union XO Columbia Cask Rom 70 cl 40,5%
    Varenr.: 22278-66635
    Spirited Union XO Columbia Cask Rom 70 cl 40,5%


    Spirited Union XO Colombia Cask Rum er en del af destilleriets eksklusive Rum Cask Series og kombinerer colombiansk rom med en unik finish i specialbehandlede fade. Rommen er baseret på sukkerrørsjuice og melasse fra Valle del Cauca-regionen i Colombia, kendt for sin frugtbare vulkanske jord og tropiske klima.

    Efter op til tre års lagring i Colombia modnes rommen yderligere i to år i Amsterdam, hvor fadene er præconditioneret med ristet kaffe og rom. Denne metode tilfører komplekse noter af mørk chokolade, kaffe, tørrede frugter og krydderier, med en varm og vedvarende eftersmag af karamel og eg.

    Smagsprofilen byder på aromaer af ristet eg, røde frugter og kaffe, mens smagen balancerer sødme og krydderi med dybde og finesse. Rommen er kolonnedestilleret og tappet ved 40,5 % alkohol, hvilket gør den velegnet både til ren nydelse og som base i sofistikerede cocktails.

    Destilleri: Spirited Union
    Land: Holland, Columbia
    Type: Mørk Rom
    Alc. styrke: 40,5 %
    70 cl.
    Læs vores blogindlæg om Spirited Union
    Lyt til vores podcast:
     
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Companero Coconut Spirit Drink Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22266-77412

    Companero Coconut Spirit Drink Rom 70 cl 40%

    Compañero Coconut er en tropisk nyhed i Compañero-serien og en romlikør med masser af karakter. Denne bløde dominikanske rom er kolonnedestilleret på sukkerrørsjuice og lagret på både amerikanske og franske egetræsfade. Den naturlige tilsætning af kokos giver en cremet og sød profil, der balancerer varme og friskhed med finesse.

    Duften byder på frisk kokos, blød karamel og tropisk frugt, med fine noter af vanilje og gylden ahornsirup i baggrunden. Smagen er silkeblød med sød kokos og cremet vanilje, og eftersmagen er lang og rund med varm karamel, der bliver hængende.

    Compañero Coconut er perfekt som en afslappet sipping-rom, i tropiske cocktails eller som dessertlikør. Den indfanger Compañero-åndens varme og venskab i hver eneste dråbe.

    En ideel rom til dig, der søger noget anderledes med tropisk karakter og blød, sød finish.

    Destilleri: Compañero Cocnut
    Alder: NA
    Type: Spirit Drink med Dominikansk Rom
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Andet: 
    • 1stk.á
      329,00DKK
  • Ron Cueva 1501 Panama Rum 33 Solera Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22233-5565

    Ron Cueva 1501 – 33 Solera er en exceptionel rom fra Panama, skabt som en hyldest til Cueva-stammen, en af landets tidligste oprindelige folk. Stammen blev først mødt af spanske opdagelsesrejsende i 1501, men forsvandt tragisk i 1535 som følge af krig og sygdom. Med denne rom bringes deres arv til live igen – ikke blot som en smagsoplevelse, men som et kulturelt monument. Producenten bag Ron Cueva støtter i dag oprindelige samfund i Panama gennem sociale projekter, hvilket giver rommen en dybere mening.

    Ron Cueva 33 er en blend af nøje udvalgte rom, lagret i op til 33 år efter den traditionelle Sistema Solera-metode. Det er en af de ældste solera-rom på markedet og henvender sig til dem, der søger dybde, kompleksitet og oprindelse i deres glas.

    Farven er dyb rav med patinerede mahognireflekser – et visuelt tegn på lang lagring og intensitet.

    Duften er kraftfuld og kompleks med noter af tjære, mørke frugter, dadler, figner, poleret læder, honningglaseret ananas, nougat og chokolade. Smagen er silkeblød og fyldig med sød melasse, portvinsinfuseret cigarillo, rosiner, modne kirsebær, figner og krydderier, der afrundes med et strejf af karamel og tropisk frugt.

    Ron Cueva 1501 – 33 Solera er ikke bare en rom, men en rejse gennem Panamas historie, natur og håndværk. En rom til dem, der vil smage på tiden.

    Destilleri: Ron Cueva 1501
    Type: Mørk rom
    Land: Panama
    Alder: Op til 33 år (Solera)
    Alkoholstyrke: 40 %
    70 cl

    • 1stk.á
      1.349,00DKK
  • Ron Cueva 1501 Panama Rum 18 år Solera Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22233-5564

    Ron Cueva 1501 Panama Rom 18 Solera er en premiumrom fra Panama, lagret i op til 18 år efter den klassiske solera-metode. Denne lagringsteknik, hvor yngre og ældre rom blandes i et kontinuerligt system, skaber en dyb og harmonisk smagsprofil med stor kompleksitet.

    Duften er rig og indbydende med noter af mokka, papaya, sød kaffe, banan og tropiske frugter. Smagen er fyldig og intens med varme krydderier som allehånde og kanel, tørrede figner, ristede mandler og kakao. Eftersmagen er lang og afrundet med nuancer af sød pibetobak, mørk chokolade og cedertræ.

    Rommens mørke gyldne farve og cremede tekstur vidner om dens kvalitet og lagring. Den er fremstillet af sukkerrørsmelasse og destilleret med stor omhu, før den modnes i amerikanske bourbonfade under Panamas tropiske klima – ideelt for romlagring.

    Ron Cueva 1501 er en hyldest til den oprindelige Cueva-stamme, som levede i Panama før den spanske kolonisering. Med respekt for tradition og natur tilbyder denne rom en smagsrejse gennem tid, kultur og passion for romhåndværket.

    Type: Mørk rom
    Oprindelse: Panama
    Alder: Op til 18 år (Solera)
    Alkoholstyrke: 40 %
    70 cl

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Ron Cueva 1501 Panama Rum 12 Solera Rom 70 cl
    Varenr.: 22233-5563

    Ron Cueva 1501 Panama Rum 12 Solera er en eksklusiv rom, der kombinerer historie, håndværk og smagsmæssig finesse. Denne rom er fremstillet i Panama og lagret op til 12 år efter den traditionelle solera-metode, som sikrer en harmonisk og kompleks smagsprofil. Resultatet er en rom med en elegant balance mellem sødme, krydderi og dybde, der appellerer til både kendere og nysgerrige romelskere.

    Smagen er rig og nuanceret med tydelige noter af frisk citrus, der møder varme undertoner af chokolade, kaffe og karamel. Den bløde og cremede tekstur frigiver smagsindtryk af mælkechokolade, dadler og ristede krydderier, mens eftersmagen byder på rosiner og abrikos, som afrunder oplevelsen med en frugtig sødme. Duften er lige så indbydende med hints af honning, vanilje og romkugler, der stiger op fra glasset og inviterer til langsom nydelse.

    Ron Cueva 1501 Panama Rum 12 Solera er derfor ikke blot en smagsoplevelse, men også en rejse gennem tid, kultur og passion for romhåndværket.

    Destilleri: Ron Cueva 1501
    Alder: 12 år solera
    Type: Mørk Rom
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Clement Rhum Blanc Agricole Martinique Hvid Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865449-189578

    Clément er en af de mest ikoniske producenter af rhum agricole fra Martinique, og denne hvide rom er en sand klassiker indenfor kategorien. Destilleriet blev grundlagt i 1887 af Homère Clément på den historiske sukkerplantage Habitation Clément i Le François, og siden da har huset sat standarden for rhum agricole i hele verden.

    Til forskel fra traditionel rom, som fremstilles af melasse, destilleres Clément Rhum Agricole på friskpresset sukkerrørssaft. Det giver en frisk og karakterfuld profil med noter af sukkerrør, citrus, grønne æbler og lette urtede nuancer.

    Med en alkoholprocent på 40% er den blød og tilgængelig, hvilket gør den ideel både til cocktails og til at nyde rent. Den er især perfekt i den klassiske caribiske Ti’ Punch, men fungerer også fremragende i daiquiris eller mojitos, hvor den tilfører en helt unik friskhed.

    Som en rom under AOC Martinique-mærkningen er Clément Rhum Agricole Blanc produceret under strenge kvalitetskrav, der sikrer autenticitet og høj standard – præcis som man kender det fra Cognac eller Champagne.

    Kort sagt: en ægte klassiker fra Martinique og et must-have for enhver romelsker.

    Destilleri: Clement / Distillerie du Simon
    Navn: Rhum Blanc Agricole
    Type: Hvid Martinique Rom
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    • 1stk.á
      249,00DKK
  • Tanduay Overproof Rum Filippinsk Rom 70 cl 50,5%
    Varenr.: 22227865-77415

    Tanduay Overproof Rum Filippinsk Rom 70 cl 50,5%

    Tanduay Overproof Rum er en kraftfuld filippinsk rom fra det historiske Tanduay-romhus, der siden 1854 har produceret prisvindende kvalitetsrom. Denne variant er destilleret og lagret med samme omhu som Tanduays øvrige udgivelser, men med et ekstra højt alkoholindhold på 50,5 %, hvilket giver en intens og markant smagsoplevelse. Rommen er fremstillet af udvalgte sukkerrørsdestillater og lagret på bourbonfade af egetræ, hvilket skaber en rig og fyldig karakter.

    Smagsprofilen er robust og koncentreret. Næsen byder på sødmefulde noter af vanilje, karamel og tropiske frugter, suppleret med krydrede toner af kanel og muskat. Smagen er kraftig og kompleks med lag af toffee, mørk chokolade, egetræ og et let strejf af røg, der balanceres af rommens naturlige sødme. Eftersmagen er lang, varm og vedvarende med en intensitet, som gør Overproof Rum ideel til dem, der søger en stærk og karakterfuld romoplevelse.

    Tanduay Overproof Rum kan nydes som sipping-rom for dem, der ønsker en intens oplevelse, men den fungerer også fremragende i cocktails, hvor den tilføjer styrke, dybde og kompleksitet. Denne rom er et oplagt valg for både erfarne romkendere og entusiaster, der vil udforske den mere kraftfulde side af filippinsk rom.

    Læs vores Blogindlæg her

    Destilleri: Tanduay Overproof
    Alder: NA
    Type: Mørk Rom fra Filippinerne
    Alc. styrke: 50,5 %
    70 cl.
    Andet: Lyt til vores podcast
     
    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Tanduay 10 år Filippinsk Rom 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865-77414

    Tanduay 10 år Filippinsk Rom 70 cl 40%

    Tanduay 10 år er en eksklusiv filippinsk rom, der viser det traditionsrige Tanduay-romhus’ dygtighed og sans for kvalitet. Destilleriet, der siden 1854 har været en af verdens mest anerkendte romproducenter, kombinerer århundreders erfaring med moderne knowhow. Denne rom er et resultat af en omhyggelig lagringsproces, hvor udvalgte romdestillater har hvilet i op til 10 år på bourbonfade af egetræ. Resultatet er en kompleks og raffineret rom, der balancerer dybde, fylde og elegance.

    I næsen åbner Tanduay 10 Years Old med rige aromaer af vanilje, tørret frugt og karamel, suppleret af lette noter af ristede nødder og en antydning af krydderier. Smagen er afrundet og sofistikeret, hvor lag af moden frugt, honning og mørk chokolade smelter sammen med subtile toner af egetræ, kanel og toffee. Teksturen er silkeblød og cremet, hvilket giver en behagelig mundfølelse. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedvarende med en fin balance mellem sødme og træets krydrede nuancer.

    Tanduay 10 Years Old er skabt til nydelse. Den kan med fordel nydes rent i et tulipanformet glas for at fremhæve alle de komplekse noter, men den fungerer også glimrende med en enkelt isterning for at åbne smagsnuancerne yderligere. Rommen er et oplagt valg for både erfarne romkendere og dem, der ønsker at udforske filippinsk rom på højeste niveau.

    Læs vores Blogindlæg her

    Destilleri: Tanduay 10 YO
    Alder: 10 år
    Type: Mørk Rom fra Filippinerne
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Andet: Lyt til vores podcast
     
    • 1stk.á
      319,00DKK
  • Tanduay Especia Spiced Rum Spirit Drink 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865-77413
    Tanduay Especia Spiced Rum Spirit Drink 70 cl 40%
     

    Tanduay Especia Spiced er en aromatisk og krydret rombaseret spiritus fra Filippinerne, udviklet af det traditionsrige Tanduay-romhus, der siden 1854 har været kendt som en af verdens mest anerkendte romproducenter. Med mere end 160 års erfaring kombinerer Tanduay her deres klassiske romhåndværk med en moderne tilgang til smag, hvor naturlige krydderier og smagsnoter tilføres for at skabe en helt særlig oplevelse. Resultatet er en spiritus, der forener tradition og innovation i en blød, fyldig og velafbalanceret udgave af spiced rum.

    Smagsprofilen er udviklet med fokus på harmoni mellem sødme, krydderi og frugt. I næsen mødes man af vanilje, kanel og muskat, som straks giver en varm og indbydende duft, suppleret af et strejf af tropiske frugter, der tilfører friskhed. I smagen er Especia rig og afrundet, hvor lag af karamel og vanilje smelter sammen med krydrede toner af nellike og et let hint af citrus, som giver en elegant kontrast. Eftersmagen er blød og vedvarende, med en behagelig krydret varme, der gør den velegnet både til at nyde ren og i drinks.

    Tanduay Especia er skabt til at være alsidig. Den fungerer fremragende som base i cocktails, hvor den giver dybde og kompleksitet til klassiske drinks som rom & cola eller rombaserede longdrinks, men den kan også nydes rent eller med is for at opleve de mange smagslag fuldt ud. Det gør den til et oplagt valg for både dem, der ønsker en krydret romoplevelse til festlige lejligheder, og for den mere nysgerrige romelsker, som vil udforske nye nuancer af spiced rum.

    Læs vores Blogindlæg her

    Destilleri: Tanduay Especia Spiced
    Alder: NA
    Type: Spiced Filippinsk Rom
    Alc. styrke: 40 %
    70 cl.
    Andet: Lyt til vores podcast
     
    • 1stk.á
      189,00DKK

Rom: En historisk og mangfoldig spiritus

Rom er en spiritus med en rig historie, dybde og variation. Fra tropiske sukkerrørsplantager til skibsplanker og nutidens sofistikerede cocktails, har rom altid været en elsket drik. Her dykker vi ned i historien, fremstillingen, lagringen og variationerne, der gør rom til noget helt særligt.

Historien bag rom og kulturen omkring den

Rom stammer fra Caribien og har sine rødder i sukkerrørsproduktionens tidlige dage. I det 17. århundrede begyndte plantagearbejdere at fermentere biprodukter fra sukkerrør som melasse for at lave alkohol, hvilket blev starten på romproduktionen. Rom blev hurtigt en central del af søfartskulturen og pirathistorien, hvor det blev brugt som handelsvare og motivation for søfolk.

I dag er rom ikke kun en spiritus, men også en kulturbærer. I lande som Cuba, Jamaica og Barbados er rom en del af den nationale identitet, og den nydes ofte til musik, dans og sociale sammenkomster. Den globale romkultur har udviklet sig med fokus på kvalitet, håndværk og alsidighed.

Hvad er rom lavet af?

Rom fremstilles primært af sukkerrør og dets biprodukter. Hovedingredienserne i rom inkluderer:

  1. Sukkerrørsaft: Brugt i agricole rom, især i fransk-influerede områder.
  2. Melasse: En tyk, sød sirup, som er et biprodukt fra sukkerproduktionen.
  3. Gær og vand: Bruges til fermentering, hvor sukker omdannes til alkohol.

Ingredienserne varierer afhængigt af region og type rom, hvilket giver rom sin mangfoldighed i smag og karakter.
 

Hvordan destillerer man rom?

Efter fermenteringen destilleres rom for at adskille alkoholen fra de øvrige væsker. Der er to primære metoder til destillation:

  1. Pot stills: En traditionel metode, som giver fyldige og komplekse smagsprofiler. Ofte brugt til mørke og aromatiske romtyper.
  2. Column stills: En mere moderne metode, som producerer lettere og renere rom. Velegnet til lys rom.

Destillationen har stor betydning for rommens karakter, da det afgør dens styrke og smagsintensitet.
 

Hvad betyder lagringen for rom?

Lagring er en afgørende faktor i udviklingen af rommens smag. Efter destillation lagres rom på egetræsfade, hvor den modnes og udvikler dybde. Faktorer, der påvirker lagringen, inkluderer:

  • Tid: Jo længere rommen lagres, desto mere komplekse og raffinerede bliver smagsnoterne.
  • Klima: Tropisk klima accelererer lagringsprocessen, hvilket giver rom fra varme områder en intens smag på kortere tid.
  • Fadtype: Brugte bourbonfade, sherryfade eller nye egetræsfade tilføjer forskellige smagsnuancer som vanilje, karamel, krydderier eller tørret frugt.

Lagring skaber en bred vifte af romtyper, fra lette og unge til rige og komplekse varianter.
 

Hvad betyder de nationale forskelle på rom?

Rom er en global spiritus med stærke nationale traditioner, som præger dens smag og stil:

  1. Cubansk rom: Kendt for sin lette, tørre og elegante profil. Bruges ofte i cocktails som Mojito og Daiquiri.
  2. Jamaicansk rom: Fyldig og aromatisk med noter af tropisk frugt og krydderier. Perfekt til punch og stærkere cocktails.
  3. Barbados-rom: En balance mellem let og fyldig smag med noter af karamel og vanilje.
  4. Fransk agricole rom: Lavet af sukkerrørsaft, som giver en frisk og græsagtig smag, ofte med terroir-præg.
  5. Spansk rom: Glat og sødlig med fokus på elegance og kompleksitet.

Hver region har sin unikke tilgang, som giver rom en fascinerende mangfoldighed.
 

Hvad betyder de forskellige typer af rom?

Rom findes i mange stilarter, som passer til forskellige smagspræferencer og anvendelser:

  • Hvid rom: Lys og let, perfekt til cocktails som Mojito og Daiquiri.
  • Gylden rom: Lidt mere fyldig med en let fadsmag. Velegnet til klassiske cocktails.
  • Mørk rom: Intens og kompleks med noter af krydderier, chokolade og tørret frugt. Ideel til sipping eller tunge cocktails.
  • Spiced rom: Tilført krydderier som kanel, vanilje og muskat. God til søde og krydrede drinks.
  • Aged rom: Lagret i mange år, hvilket giver dybde og kompleksitet. Perfekt til at drikke rent eller med is.
Rom er en spiritus, der kan tilfredsstille enhver smag og anledning. Uanset om du søger en let rom til din cocktail, en kompleks mørk rom til at nyde rent, eller noget midt imellem, har rom noget at byde på. Udforsk vores udvalg og find din favorit i dag!