Ved Río Hondo i det nordøstlige Guatemala står varmen stille mellem lagerbygningerne. Fadene arbejder hurtigt her, for det tropiske klima har ingen tålmodighed. Resten af historien foregår i et køligt italiensk lager, hvor tempoet falder til næsten ingenting.

Ekspertens beskrivelse

Rum Nation Guatemala XO 20th Anniversary Limited Release er en Guatemalansk Rom lagret på ex-bourbonfade af amerikansk hvidt egetræ, eftermodnet på Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade og aftappet ved 40%.

Flasken er Rum Nations jubilæumsudgivelse, lavet til at markere husets første 20 år. Rum Nation blev startet i Italien i 1999 af Fabio Rossi og destillerer ikke selv. Huset køber, udvælger og lagrer. Til denne udgave faldt valget på nogle af de sødeste fade fra Industrias Licoreras de Guatemala.

Råvaren er sukkerrørsmelasse, og destillatet kommer fra kolonneanlæg. Det giver den rene, elegante stil man kender fra guatemalansk rom. Lagringen sker i to tempi. Først mindst fire år på ex-bourbonfade ved Río Hondo, cirka 185 meter over havet, hvor varmen trækker farve og krydderi ud af egetræet i et tempo ingen europæisk kælder kan følge. Derefter 16 måneder på brugte Oloroso- og Pedro Ximénez-fade i køligt italiensk lager. Det er den anden runde der lægger rosin, dadel og vinøs sødme oven på grundstrukturen.

Rommen aftappes på en karaffel med guldfarvet prop og leveres i gaveæske. Serien er en Limited Release.

Smagsnoter

Næse

Honning og melasse først, så modne dadler og rosiner. Bagved ligger vanilje og mørk chokolade, med et strejf ristede nødder.

Smag

Fyldig og næsten cremet. Honning, rosin, dadel og sveske, vanilje hele vejen igennem, og en kandiseret appelsinnote der holder sødmen fra at blive flad.

Eftersmag

Lang og blød. Sherry, anis og lakrids, med chokoladen liggende nederst.

Specifikationer

Navn: Rum Nation Guatemala XO 20th Anniversary Limited Release Rom
Destilleri: Industrias Licoreras de Guatemala
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Guatemala
Type: Guatemalansk Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade af amerikansk hvidt egetræ, eftermodnet på Oloroso- og Pedro Ximénez-sherryfade
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret
Edition: 20th Anniversary Limited Release
EAN nr.: 5740030100039
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur i et tulipanformet glas

Smagsprofil

Sød · Sherry-lagret · Frugtig · Nøddeagtig · Krydret

Vidste du at?

Rum Nation er italiensk af fødsel, men dansk af ejerskab. Mac Y købte mærket i 2018, og det drives i dag som Rum Nation International A/S. Fabio Rossi, der startede det hele i 1999, er stadig med som rådgiver.

Se hele vores udvalg af Rum Nation

Lyt til vores podcast:

Chagres-floden fødte Panamakanalens vand og gav dermed navn til en drøm om forbindelse mellem to have, en drøm der her genfindes i 25 års tålmodig solera-lagring.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cueva 1501 Sueno Del Chagres 25 Solera er en Panama Rom lagret via solera-metoden i mindst 25 år og aftappet ved 40%.

Rommen er opkaldt efter Chagres-floden, hvis vand føder Panamakanalen, og navnet Sueno Del Chagres betyder "Chagres-drømmen". Med 25 års solera-lagring er dette en af de ældste og mest komplekse udgaver i serien, hvor mørk gylden farve og en dyb aromaprofil vidner om årtiers modning. Rommen destilleres af 100% sukkerrørsmelasse i spansk stil, en tradition Ron Cueva 1501 følger på tværs af hele sit sortiment.

Resultatet er en fløjlsblød, rig rom, hvor ristede kaffebønner møder mørk chokolade og koncentreret vanilje.

Smagsnoter

Næse

Ristede kaffebønner, modne tropiske frugter, mørk chokolade og koncentreret vanilje.

Smag

Fløjlsblød og rig med dadler, rosiner, karamel og sorte kirsebær.

Eftersmag

Lang og varm med kanel og nelliker.

Specifikationer

Navn: Ron Cueva 1501 Sueno Del Chagres 25 Solera
Aftapper: Ron Cueva 1501
Region/Land: Panama
Type: Panama Rom
Alder: Minimum 25 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Solera-metoden
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Fløjlsblød · Rig · Kompleks · Krydret · Dyb

Investeringspotentiale

Mellem. Med 25 års solera-lagring og en dyb, kompleks smagsprofil rangerer den blandt seriens mere eftertragtede udgivelser for samlere af aldrende Panama Rom.

Vidste du at?

Chagres-floden, som denne rom er opkaldt efter, leverer størstedelen af det ferskvand, der driver slusesystemet i Panamakanalen, og har derved en central rolle i et af verdens vigtigste handelsknudepunkter.

Se hele vores udvalg af Ron Cueva 1501

Ekspertens beskrivelse af Espero Caribbean Mango Rumlikør 70 cl 40%

Smagsnoter

Næse

Smag

Eftersmag

Specifikationer

Smagsprofil

Vidste du at?

Tanduay, verdens mest solgte rom-mærke målt på volumen, viser her en anderledes side, hvor filippinsk rom eftermodnes på fade fra den franske sødvin Sauternes.

Ekspertens beskrivelse

Tanduay Sauternes Cask Finished er en Filippinsk Rom, eftermodnet på Sauternes-fade, aftappet ved 42%.

Rommen produceres af Tanduay Distillers på Filippinerne, et destilleri med rødder tilbage til 1854 og i dag et af verdens største rom-producenter. Denne udgivelse adskiller sig fra Tanduays mere tilgængelige udgaver som Silver og Gold ved at gennemgå en eftermodning på fade, der tidligere har rummet Sauternes, en fransk sødvin fra Bordeaux-regionen kendt for sin honningagtige sødme og noder af abrikos og honning. Fadene tilfører rommen et ekstra lag af frugtsødme og kompleksitet.

Resultatet er en fyldig, sødmefuld rom, hvor honning og tørret abrikos møder rommens klassiske karamelbase i en lang, blød finish.

Smagsnoter

Næse

Honning, tørret abrikos og karamel.

Smag

Fyldig og sødmefuld med honning, frugt og let vanilje.

Eftersmag

Blød og mellemlang med vedvarende honningsødme.

Specifikationer

Navn: Tanduay Sauternes Cask Finished
Destilleri: Tanduay
Region/Land: Filippinerne
Type: Filippinsk Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4800220649050
Fadtype: Sauternes-fade
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller til dessert

Smagsprofil

Sødmefuld · Honningpræget · Fyldig · Frugtagtig · Blød

Vidste du at?

Tanduay er verdens mest solgte rom-mærke målt på solgte flasker, selvom mærket er langt mindre kendt i Europa end de klassiske caribiske rom-navne.

Se hele vores udvalg af Tanduay

A. Michler Ron Espero Caribbean Banana Rum 70 cl 40%

Espero Caribbean Banana – fløjlsblød rom‑likør med banan og chokolade

Espero Caribbean Banana er en eksotisk og cremet rom‑likør, hvor naturlig banan og blød chokolade smelter sammen med dominikansk rom lagret op til 7 år. Resultatet er en rund, sødmefuld og uimodståelig likør, der kombinerer tropisk frugt med dyb romkarakter i en fløjlsagtig tekstur.

Likøren åbner med en varm og indbydende duft af moden banan og et strejf af kakao. Smagen er intens og harmonisk med noter af banankage, mælkechokolade, vanilje og brunt sukker. Eftersmagen er blød, sød og vedvarende – perfekt afbalanceret uden at blive tung.

Espero Caribbean Banana er oplagt som dessertlikør, i tropiske cocktails eller som en sød afslutning på aftenen. Den fungerer fremragende afkølet over is, men kan også nydes med et stænk fløde eller sammen med en god kop kaffe for en ekstra sanselig oplevelse.

En charmerende og fyldig rom‑likør, der bringer Caribien helt hjem i glasset – skabt til dig, der elsker kombinationen af moden banan, chokolade og kvalitetsrom.

Fra Guatemalas højland, hvor rommen modner i den tynde luft over skyerne, kommer Ron Zacapa XO, et af de mest anerkendte navne inden for Solera-rom.

Ekspertens beskrivelse

Ron Zacapa XO er en Guatemala Rom lagret via Sistema Solera og aftappet ved 40%.

Rommen produceres af Industrias Licoreras de Guatemala og udvælges blandt reserve-rom, der er lagret mellem 10 og 25 år i Solera-systemet. Rommene modner først i fade, der tidligere har rummet amerikansk whisky, sherry og Pedro Ximénez-vin, hvorefter blandingen eftermodnes på franske egetræsfade, der tidligere har lagret cognac. Guatemalas høje beliggenhed, hvor rommen lagres over 2.300 meter over havet, giver en langsommere modningsproces og en tættere kontakt mellem rom og træ.

Resultatet er en kompleks og fyldig rom, hvor brændt karamel og ristede nødder møder en lang finish af mørk chokolade og krydderier.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, brændt karamel, ristede nødder, marcipan og appelsinskal.

Smag

Fyldig og blød med mørk kirsebær, chokolade, sveske og krydret vanilje.

Eftersmag

Lang med varm kanel og nelliker.

Specifikationer

Navn: Ron Zacapa XO
Destilleri: Ron Zacapa
Region/Land: Guatemala
Type: Guatemala Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7401005008610
Destillationsmetode: Sistema Solera
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller til mørk chokolade

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Chokoladepræget · Kompleks · Sødmefuld

Investeringspotentiale

Lavt. Ron Zacapa XO er en fast del af sortimentet og ikke en begrænset udgivelse, hvilket gør den mere til en nydelsesrom end et samlerobjekt.

Vidste du at?

Rommen til Ron Zacapa lagres højt oppe i Guatemalas bjerge, hvor den tyndere luft og lavere temperatur bremser fordampningen og giver rommen mere tid til at optage smag fra træet.

Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

En hel flaske er en beslutning. En sample på 3 cl er bare en god idé.

Om denne sample

Denne 3 cl sample giver dig muligheden for at prøve Volbeat XXV Rum Limited Edition med Rom fra Jamaica og Guyana 43% uden at skulle investere i en hel flaske. Det er den samme whisky som i den fulde aftapning, aftappet ved 43% – bare i en mindre, uåbnet portion, klar til at blive smagt hjemme.

Samples er en oplagt måde at udforske sjældne eller dyre aftapninger på, eller at teste en whisky, før du investerer i en hel flaske til samlingen.

Nogle årgange bliver bare hængende. 2008 var sådan et år hos Destilerías Unidas i Venezuela – fade der modnede sig til noget mere end det sædvanlige, og som destilleriet valgte at følge helt i mål med en lang eftermodning på sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish er en Venezuelansk Rom destilleret i 2008 og aftappet ved 43%.

Rommen hører til Diplomaticos Prestige Range, hvor en Single Vintage kun udkommer de år, hvor udvalgte fade fra ét enkelt destillationsår viser sig at have udviklet sig exceptionelt. Basis er melasse fra sukkerrør, og en del af rommens vægt kommer fra destilleriets signaturmetode – batch kettle-destillation på potstill – som giver en tungere, mere olieret rom end de fleste column still-baserede rom.

Efter 12 års modning i en kombination af ex-bourbonfade, ex-single malt whiskyfade og nye amerikanske egetræsfade blev rommen flyttet over på førstegangsfyldte Oloroso sherryfade til en afsluttende eftermodning. Det er her de mørke, tørrede frugter og den krydrede sødme for alvor sætter sig i glasset.

Smagsnoter

Næse

Røget træ, ristet kaffe og mørk chokolade lægger sig først, inden vanilje og modne, søde frugter kommer frem.

Smag

Fyldig og rund i munden, med et strejf af røde bær og en vedholdende, blød varme fra sherryfadene.

Eftersmag

Lang og mild, med eftersmag af karamel, vintervarme krydderier og en sidste antydning af egetræ.

Specifikationer

Navn: Diplomatico Single Vintage 2008 Sherry Cask Finish Venezuela Rom
Destilleri: Diplomatico
Region/Land: Venezuela
Type: Venezuelansk Rom
Alder: 12 år, eftermodnet yderligere 1 år på sherryfade
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon-, ex-single malt whisky- og nye amerikanske egetræsfade, eftermodnet på førstegangsfyldte Oloroso sherryfade
Destillationsmetode: Batch kettle (potstill)
Destilleret: 2008
Edition: Single Vintage, Prestige Range
Serveringsforslag: Nydes bedst ren, evt. med en enkelt isterning

Smagsprofil

Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Frugtig · Rund

Vidste du at?

Diplomatico er et af de få rommærker i verden, der stadig destillerer på batch kettle – en teknik der kun findes hos en håndfuld destillerier globalt, og som er en del af forklaringen på rommens tunge, olierede karakter.

Se hele vores udvalg af Diplomatico

Lyt til vores podcast:

Efter 25 år på dansegulvet fandt Lina Rafn og Paw Lagermann fra Infernal en ny scene – flaskehalsen. Club Sunrise er stemningen fra en lang natteklub-nat hældt op i et glas.

Ekspertens beskrivelse

Infernal Club Sunrise er en Rom-baseret Spirit Drink aftappet ved 40%.

Bag flasken står det danske dance-pop-duo Infernal, Lina Rafn og Paw Lagermann, der efter 25 år med musik til dansegulvet for 8 år siden vendte deres passion mod rom og startede deres eget rom-mærke. Club Sunrise er tænkt som en tropisk oplevelse i flaskeform, bygget på toner af appelsin og kokos med en blød, rund karakter og varme krydderier, skabt til fest og gode stunder.

Smagsnoter

Næse

Appelsin, kokosnød og en let sødlig krydrethed.

Smag

Blød og rund med tropisk frugt og varme krydderier.

Eftersmag

Kort, sødlig finish med et strejf af kokos.

Specifikationer

Navn: Infernal Club Sunrise
Aftapper: Infernal
Type: Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Perfekt i cocktails eller på is til en festlig aften

Aftapper: Infernal

Smagsprofil

Tropisk · Blød · Kokos · Citrus · Krydret

Vidste du at?

Infernal har lavet musik til dansegulvet i 25 år, før duoen for 8 år siden vendte sin opmærksomhed mod rom og siden har udvidet deres spiritus-univers med både rom og gin under eget navn.

Se hele vores udvalg af Infernal

Wagemut betyder dristighed på tysk, og det er præcis, hvad der kræves for at sende en 10 år gammel Barbados-rom de sidste tre måneder i et friskt Pedro Ximenez-sherryfad ved fuld fadstyrke.

Ekspertens beskrivelse

Wagemut 01 PX-Cask er en Spirit Drink med Barbados Rom, lagret 10 år og med en afsluttende eftermodning på Pedro Ximenez-sherryfade, aftappet ved fadstyrke 58,7%.

Det tyske hus Wagemut bygger sin filosofi på autenticitet og gennemsigtighed i hele produktionen. Denne udgave har hovedparten af sin modning på amerikanske hvide egefade i Tyskland, før den de sidste tre måneder flyttes over på friske PX-sherryfade, som tilfører ekstra dybde og en sødmefyldt nuance. Rommen er aftappet uden tilsat farve og i en begrænset udgave i fadstyrke.

Resultatet er en kraftfuld, men stadig velafbalanceret rom, hvor Barbados-karakteren møder sherryfadets rosin- og nøddesødme.

Smagsnoter

Næse

Rosin, tørret abrikos og en let nøddeagtig sherrysødme.

Smag

Kraftfuld og varm med karamel, mørke bær og et strejf af krydret eg fra den lange fadlagring.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Wagemut 01 PX-Cask
Aftapper: Wagemut
Region/Land: Barbados
Type: Spirit Drink med Barbados Rom
Alder: 10 år
ABV: 58,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American White Oak Barrels & PX-Sherry
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: Rent eller med en enkelt dråbe vand

Smagsprofil

Kraftfuld · Sherrysødme · Krydret · Eg

Vidste du at?

Der har længe gået rygter i romkredse om, hvilket destilleri der egentlig leverer Wagemuts Barbados-rom - læs mere i vores blogindlæg om sagen.

Se hele vores udvalg af Wagemut

Se hele vores udvalg af Rom

For at fejre 25 år som band har Volbeat sammensat en rom, der samler råvarer fra to af rom-verdenens tungeste navne, Diamond Distillery i Guyana og Clarendon Estate på Jamaica.

Ekspertens beskrivelse

Volbeat XXV Rum Limited Edition er en Caribisk Rom, der blander rom fra Jamaica og Guyana, aftappet ved 43%.

Rommen er sammensat af tre guyanske rom, destilleret på Diamond Distillery mellem 2001 og 2014, og en jamaicansk pot still-rom fra 2015, destilleret på Clarendon Estate under National Rums of Jamaica. Blandingen er komponeret hos The Main Rum Company i Liverpool af master blender Ian Smith, i tæt samarbejde med Volbeats forsanger Michael Poulsen, som har været involveret i både smagning og produktionsproces. Rommen er udgivet i anledning af bandets 25-års jubilæum og er begrænset til 2.300 nummererede flasker.

Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor guyansk mørk sødme møder jamaicansk pot still-intensitet i en lang, krydret finish.

Smagsnoter

Næse

Mørk karamel, tropisk frugt og en anelse funky pot still-tone.

Smag

Fyldig og kompleks med melasse, krydderi og modne bananer.

Eftersmag

Lang og krydret med vedvarende mørk sødme.

Specifikationer

Navn: Volbeat XXV Rum Limited Edition
Aftapper: Volbeat Spirits
Region/Land: Jamaica og Guyana
Type: Caribisk Rom
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 2.300
Edition: 25-års jubilæumsudgivelse
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

Smagsprofil

Fyldig · Mørk · Krydret · Kompleks · Funky

Investeringspotentiale

Mellem. Som en begrænset jubilæumsudgivelse med kun 2.300 nummererede flasker og direkte involvering fra bandet har flasken den sjældenhed, der interesserer både rom-samlere og Volbeat-fans.

Vidste du at?

Volbeat XXV er ikke bandets første rom-udgivelse. Gruppen har tidligere lanceret flere rom-udgaver, men XXV er den første, der specifikt hylder bandets 25-års jubilæum med rom fra to forskellige lande i én blanding.

Se hele vores udvalg af Volbeat Rom

Fra det danske spiritushus West Street Rum Company kommer denne venezuelanske small batch-udgivelse, der fokuserer på den bløde, sødmefulde stil, landet er kendt for i rom-verdenen.

Ekspertens beskrivelse

West Street Rum Company Venezuela er en Venezuela Rom-baseret Spiritusdrik i small batch-stil, aftappet ved 40%.

Rommen fremstilles af West Street Rum Company, et dansk spiritushus, der udvælger og aftapper rom fra forskellige lande som del af en bredere serie, der hylder de klassiske rom-nationers stilarter. Venezuela-udgaven er komponeret i small batch-format og fokuserer på det bløde, elegante udtryk, som venezuelansk rom traditionelt er kendt for.

Resultatet er en blød, sødmefuld spiritusdrik, hvor vanilje og karamel møder en let, tilgængelig finish.

Smagsnoter

Næse

Elegant med vanilje, karamel og toffee.

Smag

Blød og rund med vanilje og karamel.

Eftersmag

Kort til mellemlang med varm sødme.

Specifikationer

Navn: West Street Rum Company Venezuela
Region/Land: Venezuela
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene på isterninger eller i en blød rom-cocktail

Smagsprofil

Blød · Elegant · Vaniljepræget · Sødmefuld · Tilgængelig

Vidste du at?

Venezuela regnes traditionelt som hjemsted for nogle af rom-verdenens blødeste og mest elegante stilarter, en arv West Street Rum Companys udgave bevidst trækker på.

Se hele vores udvalg af Rom

Hvor Oro er den lette indgang til Ron Cristóbal, tager Gran Añejo et skridt op i intensitet og byder på en mørkere, mere aldret stil fra samme tilgængelige mærke.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Gran Añejo er en Caribien Rom, aftappet ved 40%.

Rommen udgives af Ron Cristóbal, samme mærke, der står bag den lettere Oro-udgave, men her er stilen mørkere og mere aldret, i tråd med navnet Gran Añejo, som på spansk henviser til en længere lagringsstil. Mærket henvender sig bredt til både nybegyndere og erfarne rom-elskere, og Gran Añejo-udgaven er tænkt som næste skridt for dem, der ønsker mere dybde end den lette Oro-stil.

Resultatet er en fyldigere, mørkere rom, hvor karamel og tørret frugt møder en varm, let krydret finish.

Smagsnoter

Næse

Mørk karamel, tørret frugt og en anelse krydderi.

Smag

Fyldig og varm med brunt sukker og et strejf af vanilje.

Eftersmag

Middellang og varm med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Gran Añejo
Aftapper: Ron Cristóbal
Region/Land: Caribien
Type: Caribien Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Fyldig · Mørk · Krydret · Varm · Afrundet

Vidste du at?

Navnet Gran Añejo er spansk for "stort, gammelt", en betegnelse der traditionelt bruges om rom, der har fået længere tid til at modnes end mærkets lettere udgaver.

Se hele vores udvalg af Ron Cristóbal

Ron Cristóbal henvender sig bredt til både nybegyndere og rom-kendere, og Oro-udgaven er husets tilgængelige, gyldne indgang til serien.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Oro er en Caribien Rom, aftappet ved 38%.

Rommen udgives af Ron Cristóbal, et mærke der markedsfører sig som imødekommende for både den nysgerrige nybegynder og den erfarne rom-elsker, med et sortiment der spænder fra lette udgaver som Oro til de kraftigere Gran Añejo-stil rom. Oro-udgaven er tænkt som en alsidig, tilgængelig rom, der fungerer både til at nyde alene og som base i cocktails.

Resultatet er en let, sødmefyldt rom, hvor karamel og tropisk frugt møder en blød, kort finish.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tropisk frugt og en anelse vanilje.

Smag

Let og sødmefyldt med brunt sukker og blød frugt.

Eftersmag

Kort og blød med en sidste antydning af karamel.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Oro
Aftapper: Ron Cristóbal
Region/Land: Caribien
Type: Caribien Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails

Smagsprofil

Let · Sødmefyldt · Frugtig · Blød · Letdrukket

Vidste du at?

Ron Cristóbal er bevidst designet til at være en let tilgængelig indgang til rom-verdenen, hvilket gør Oro-udgaven til et naturligt førstevalg for dem, der endnu ikke har fundet deres foretrukne stil.

Se hele vores udvalg af Ron Cristóbal

Longpond og Clarendon - to af Jamaicas mest ikoniske pot still-destillerier - forenes i denne rom med den klassiske jamaicanske funk.

Ekspertens beskrivelse

Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still er en Rom med tydelig jamaicansk karakter, skabt på pot still-destillation fra Longpond og Clarendon, aftappet ved 43%.

Pot still-destillationen giver rommen både dybde, fylde og masser af aromatisk kraft. Den læner sig op ad den klassiske jamaicanske stil med frugtighed, estere og en naturlig, let funky kant, men er samtidig afrundet og let at drikke ved sin moderate styrke. Der ligger en diskret note af fermenteret frugt og sukkerrørssaft, som giver rommen sin autentiske pot still-profil.

Bellamy's Reserve Rum specialiserer sig i nøje udvalgte rom-udgivelser med fokus på tydelig destillationskarakter og oprindelse. Jamaica Pot Still-udgaven er et oplagt valg for dem, der ønsker den rå, karakterfulde jamaicanske stil uden den ekstreme esterstyrke, man finder i de kraftigste udgaver.

Smagsnoter

Næse

Modne tropiske frugter, banan, ananas og et strejf af overmoden mango.

Smag

Blød, men karakterfuld, med sødme fra karamel og brun farin, tropisk frugt og et hint af citrus.

Eftersmag

Let tør, med vedvarende jamaicansk funk.

Specifikationer

Navn: Reserve Rum Jamaica Pot Still
Destilleri: Longpond & Clarendon
Aftapper: Bellamy's Reserve Rum
Region/Land: Jamaica
Type: Pot Still Rom
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Tropisk frugt · Funky · Karamel · Ester

Vidste du at?

Jamaicas pot still-rom er kendt for sin "funk" - en karakteristisk, næsten gæret aroma der stammer fra lang fermentering og traditionel pot still-destillation, og som adskiller den skarpt fra lettere, mere neutrale rom-stilarter.

Se hele vores udvalg af Rom

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 year Ex. Bourbon Cask Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 52%

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en sjælden og dybt fascinerende udgivelse, der giver et enestående indblik i Hampdens destillat – denne gang med et ekstra lag kompleksitet fra et års lagring på ex‑bourbonfade. Hvor den originale 8 Marks‑samling viser destilleriets rå og uforfalskede stil direkte fra pot stillen, tilføjer denne version en subtil, men mærkbar dimension af fad, der afrunder og fremhæver forskellene mellem de otte marks på en ny måde.

Hver af de otte flasker repræsenterer et specifikt mark, som varierer i esterniveau, fermenteringslængde og aromatisk profil. Efter et års lagring i ex‑bourbonfade får destillaterne en blødere tekstur, en mere integreret sødme og en let vanilje‑ og kokospræget dybde, uden at den vilde Hampden‑karakter går tabt. De lavere ester‑marks fremstår friske og frugtige med noter af citrus, sukkerrør og grøn banan, nu afrundet af mild bourbonfadssødme. De midterste marks viser tydelig tropisk frugt, ananas, lime, oliven og fermenteret funk, som får ekstra varme og struktur fra fadet. De højeste ester‑marks er fortsat eksplosive, intense og aromatisk ekstreme, men bourbonfadet tilfører en let cremethed og en mere harmonisk overgang mellem de skarpe, syrlige og frugtige elementer.

Samlingen fungerer som et studie i, hvordan selv kort lagring kan påvirke et destillat med så markant identitet som Hampdens. Det er en mulighed for at smage, hvordan de enkelte marks udvikler sig, når de får tid på træ, og hvordan bourbonfadet interagerer med esterniveauer fra det milde til det ekstreme. For entusiaster giver det en dybere forståelse af Hampdens håndværk, og for smagspaneler og masterclasses er det et uvurderligt værktøj til at udforske rommens byggesten.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en udgivelse skabt til nørderi, fordybelse og eksperimenter. Den viser både forskellene og sammenhængene mellem de otte marks og demonstrerer, hvordan selv små ændringer i lagring kan skabe nye nuancer i et af verdens mest karakterfulde destillater. Det er en samling, der taler direkte til samlere, entusiaster og alle, der ønsker at forstå Hampden fra bunden og op.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 60%

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er en af de mest fascinerende og lærerige udgivelser, man kan få fra Hampden Estate – et komplet smagssæt, der giver et unikt indblik i destilleriets DNA. Hampden er kendt for sine markante estere, sine lange fermenteringer og sin traditionelle pot still‑produktion, og i denne samling får man otte forskellige "marks", som hver repræsenterer en bestemt stil, et bestemt ester‑niveau og en bestemt aromatisk retning. Det er en rejse gennem alt fra de mildere og mere frugtige udtryk til de ekstreme, eksplosive og næsten overvældende high‑ester‑marks, som har gjort Hampden berømt verden over.

Hver flaske på 20 cl er tappet ved 60% og viser en ren, uforfalsket version af destillatet uden fadlagringens indflydelse. Det betyder, at man smager Hampden i sin mest rå og autentiske form, hvor forskellene mellem de enkelte marks står knivskarpt. De lavere ester‑marks byder på noter af frisk frugt, sukkerrør, citrus og lette fermenterede nuancer, mens de midterste marks bevæger sig over i dybere tropisk frugt, ananas, banan, lime, oliven og mere markant funk. De højeste ester‑marks er intense, vilde og ekstremt aromatiske med eksplosive noter af overmoden frugt, lim, acetone, gummi, krydderier og en næsten elektrisk syrlighed, som kun Hampden kan levere.

Samlingen fungerer både som et studie i jamaicansk romproduktion og som en oplevelse for entusiaster, der ønsker at forstå, hvordan esterniveauer og fermentering påvirker smag og aroma. Det er en sjælden mulighed for at smage de enkelte komponenter, som normalt blandes i Hampdens kommercielle aftapninger, og dermed få en dybere forståelse af, hvordan destilleriets karakter bygges op fra bunden.

Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er ikke blot en romudgivelse, men et værktøj til nørderi, fordybelse og smageksperimenter. Den er ideel til masterclasses, romsmagninger eller til den samler, der vil have et stykke af Hampdens historie og håndværk i sin mest rene form. Det er en udgivelse, der viser, hvorfor Hampden anses som et af verdens mest unikke og kompromisløse destillerier.

Opkaldt efter grundlæggelsesåret 1753 hylder denne flaske Hampden Estates lange historie som et af Jamaicas mest autentiske pot still-destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Hampden Estate 1753 er en Jamaica Rom destilleret på pot still og aftappet ved 46%.

Rommen kommer fra Hampden Estate i Wakefield, Jamaica, grundlagt i 1753 og kendt for at holde fast i traditionelle metoder, hvor moderne processer andre steder har overtaget. Destilleriet bruger lang fermentering med dunder og bakteriekulturer, hvilket giver rommen dens karakteristiske høje esterindhold og intense, funky smagsprofil. 1753-udgivelsen er navngivet til ære for destilleriets grundlæggelsesår og fungerer som en tilgængelig introduktion til Hampdens stil.

Resultatet er en intens, frugtagtig rom, hvor tropisk frugt og funky pot still-karakter møder en lang, krydret finish.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, banan og en markant funky, gæret tone.

Smag

Intens og frugtagtig med ananas, mango og krydderi.

Eftersmag

Lang og funky med vedvarende frugt.

Specifikationer

Navn: Hampden Estate 1753
Destilleri: Hampden Estate
Region/Land: Jamaica
Type: Jamaica Rom
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3700597365595
Destillationsmetode: Pot Still
Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk Tiki-cocktail

Smagsprofil

Intens · Frugtagtig · Funky · Krydret · Tropisk

Vidste du at?

Hampden Estate er et af de eneste jamaicanske destillerier, der stadig praktiserer traditionel dunder-fermentering, en metode, hvor rester fra tidligere destillationer bevidst tilsættes for at drive esterindholdet højere.

Se hele vores udvalg af Hampden Estate

Et comeback efter flere års pause - Luca Garganos livsværk med Demerara-rom fortsætter med denne eksklusive small batch fra Guyana.

Ekspertens beskrivelse

Velier Guyana 2004 High Proof er en Rom fra Guyana, lagret 100% tropisk og aftappet ved 53,1%.

High Proof - Small Batch er skabt i samarbejde med Demerara Distillers Ltd i Guyana og bygger på Luca Garganos mangeårige arbejde med Demerara-rom og hans vision om at bevare den autentiske tropiske lagring direkte på destilleriet. Aftapningen markerer et comeback for serien efter flere års pause og består af et blend af tre rom, hvor den yngste er destilleret i 2004.

Rommen er fremstillet på melasse og kombinerer klassisk Demerara-karakter med dyb kompleksitet og en rig, afrundet smagsprofil. Kun 2.907 flasker er produceret, hvilket gør denne udgivelse til et eftertragtet stykke rom-historie for samlere af Velier og Demerara-rom.

Smagsnoter

Næse

Karamelliseret abrikos, tarte tatin og sveske.

Smag

Fyldig og blød, med chokolade, abrikos, honning og florale nuancer.

Eftersmag

Cremet og nuanceret, lang og varm.

Specifikationer

Navn: Guyana 2004 High Proof
Destilleri: Demerara Distillers
Aftapper: Velier
Region/Land: Guyana
Type: Rom
Destilleret: 2004
ABV: 53,1%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 2907

Smagsprofil

Fyldig · Abrikos · Chokolade · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt - Velier er en af de mest anerkendte og eftertragtede uafhængige rom-aftappere i verden, og denne serie markerer et længe ventet comeback efter flere års pause, hvilket gør den særligt interessant for samlere.

Vidste du at?

Luca Gargano, manden bag Velier, regnes af mange for at være den person, der mere end nogen anden har sat Demerara-rom fra Guyana på verdenskortet blandt seriøse rom-samlere.

Se hele vores udvalg af Velier

Se hele vores udvalg af Rom

Der findes rom, og så findes der Black Crown. Romdeluxe har taget den samme sukkerrørssjæl, som gemmer sig i Island Empress, og skruet styrken op til 60% – uden at sødmen mister fodfæstet undervejs. Resultatet er mørkt, tungt og larmende på en helt kontrolleret måde.

Ekspertens beskrivelse

Black Crown fra Romdeluxe er en sukkerrørsbaseret Spirit Drink lagret på Ex-Bourbon fade og aftappet ved 60%.

Flasken er den kraftfulde storesøster til Romdeluxes Island Empress – samme sukkerrørskarakter, men løftet markant i styrke, så den caribiske rom-basis møder jamaicansk intensitet for alvor. Romdeluxe er et dansk aftapningshus med speciale i rom og sukkerrørsspiritus fra hele verden, og med Black Crown har de bygget en Spirit Drink, hvor sødmen ikke dæmper alkoholen, men arbejder sammen med den i stedet for at tæmme den.

Ex-Bourbon fadene giver farve og en blød bund under den høje styrke, mens sukkerrøret holder fast i en medium sød profil, der aldrig bliver klæbrig eller entydig.

Smagsnoter

Næse

Mørk farin og modne, næsten overmodne frugtnoter lægger sig først, fulgt af et strejf af ristet egetræ fra Ex-Bourbon fadene. Under sødmen ligger der en tør, alkoholtung skarphed, som minder om, at der er 60% i glasset.

Smag

Smagen er tung og sødmefuld med karamel og brun farin, men den bliver aldrig kvalmende. Et krydret strejf af nelliker og mørk chokolade bryder igennem, mens alkoholen giver et varmt, næsten pebret bid hele vejen igennem.

Eftersmag

Lang og varm, med en eftersmag af brændt sukker og en tør, træagtig finish, der holder sig længe i munden.

Specifikationer

Navn: Black Crown
Aftapper: Romdeluxe
Type: Spirit Drink
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon
EAN nr.: 5744004420703
Serveringsforslag: On the rocks eller i en mørk rom-cocktail som en Dark 'n' Stormy

Smagsprofil

Sød · Mørk · Kraftfuld · Sukkerrørsbaseret · Caribisk

Vidste du at?

Romdeluxe startede i 2016 som et hobbyprojekt mellem et par rom-nørder, længe før navnet overhovedet fandtes – i dag er huset et af Danmarks mest anerkendte inden for uafhængig rom-aftapning.

Se hele vores udvalg af Romdeluxe

Lyt til vores podcast:

En dronning uden grænser - Island Empress bygger bevidst bro mellem øer og kontinenter frem for at holde sig til ét enkelt oprindelsesland.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders er en Spirit Drink baseret på mørk caribisk rom, eftermodnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.

Island Empress er skabt til dem, der elsker sødme, varme og dybde i glasset. Den er inspireret af Caribiens rom-traditioner og kombinerer mørk rom fra regionen med kraftfulde jamaicanske elementer. Resultatet er en blød, sensuel og tilgængelig spiritus, der bygger på bevægelse, kultur og varme frem for geografiske grænser - deraf undertitlen "A Queen Without Borders".

Smagen er rig og forførende: vanilje og mørk chokolade danner en fyldig, varm base, mens kanel og lakrids tilfører et krydret lag, der giver mystik og karakter. Modningen på ex-bourbonfade giver ekstra dybde og kompleksitet. Bag brandet står RomDeLuxe, en dansk aftapper der har specialiseret sig i at udvælge og komponere eksklusive rom-udgivelser fra hele verden.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og mørk chokolade med et strejf af krydderi.

Smag

Rig og fyldig, med kanel, lakrids og en varm sødme.

Eftersmag

Lang og intens, med vedvarende krydret sødme.

Specifikationer

Navn: Island Empress - A Queen Without Borders
Destilleri: RomDeLuxe
Region/Land: Caribien & Jamaica
Type: Spirit Drink
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Fade
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Sødmefuld · Chokolade · Krydret · Intens

Vidste du at?

Undertitlen "A Queen Without Borders" er et bevidst valg fra RomDeLuxe - rommen er ikke bundet til ét enkelt oprindelsesland, men komponeret som en fusion af flere caribiske rom-traditioner.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Se hele vores udvalg af Rom

Encanto betyder charme på spansk, og navnet passer godt til denne rom, hvor Oliver-familiens dominikanske håndværk forener det livlige colombianske temperament med den lette, elegante venezuelanske stil.

Ekspertens beskrivelse

Ron Quorhum 13 Aniversario Encanto er en Dominikansk Republik Rom lagret op til 13 år på amerikanske ex-rugwhiskyfade, aftappet ved 40%.

Rommen fremstilles af Oliver & Oliver Internacional, det familiedrevne destilleri uden for Santo Domingo, der oprindeligt blev grundlagt på Cuba, før familien flygtede til Den Dominikanske Republik i 1963. Encanto forener de bedste colombianske rom, kendt for deres livlige karakter og dybde, med lettere venezuelanske rom, kendt for deres blødhed og elegance. Rommen lagres i både statiske og dynamiske lagringssystemer, hvor yngre og ældre destillater af forskellig styrke og karakter kombineres.

Resultatet er en silkeblød, aromatisk rom, hvor livlig dybde møder elegant blødhed.

Smagsnoter

Næse

Aromatisk med krydderi, tørret frugt og et strejf af rugwhisky-eg.

Smag

Silkeblød med god dybde og en elegant, rund struktur.

Eftersmag

Lang og aromatisk med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Ron Quorhum 13 Aniversario Encanto
Destilleri: Oliver & Oliver
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Dominikansk Republik Rom
Alder: Op til 13 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske ex-rugwhiskyfade
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Silkeblød · Aromatisk · Elegant · Kompleks · Rund

Vidste du at?

Oliver-familien flygtede fra Cuba til Den Dominikanske Republik efter Castros magtovertagelse i 1963 og har siden bygget Quorhum-mærket op omkring en vision, der forener fire generationer af "Maestros Roneros" fra Cuba, Colombia, Venezuela og Den Dominikanske Republik.

Se hele vores udvalg af Ron Quorhum

Der er navy-rom, og så er der Black Strap. Pusser's Night Watch tager den klassiske britiske flåde-stil og skruer op for mørket med en dosis af nogle af verdens fineste blackstrap-melasse.

Ekspertens beskrivelse

Pusser's Rum Night Watch Black Strap er en Blended Rom fra Guyana og USA, aftappet ved 40% uden tilsat farve.

Hvor de fleste Pusser's-rom er lavet udelukkende af guyansk rom, går Night Watch en anden vej og blander guyansk rom - noget af det destilleret på det historiske træ-still - med en amerikansk rom lavet af Louisiana blackstrap-melasse, destilleret hos Hilton Head Distillery i South Carolina. Udgaven blev lanceret for at fejre Trafalgar Day den 21. oktober og er begrænset til et lille antal produceret.

Kombinationen af de to romstile giver en dyb, mørk og karakterfuld rom i klassisk navy-stil, tydeligt inspireret af den rom, der historisk blev udleveret til sømænd i den britiske flåde.

Smagsnoter

Næse

Rig og mørk med melasse, lakrids, brændt sukker, kaffe og mørk karamel.

Smag

Kraftig og sød med sirup, mørk chokolade, ristede krydderier og en let røget kant.

Eftersmag

Lang, varm og fyldig med vedvarende melasse og krydret sødme.

Specifikationer

Navn: Pusser's Rum Night Watch Black Strap
Aftapper: Pusser's Rum
Region/Land: Guyana og USA
Type: Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060577610205
Serveringsforslag: I tiki-drinks, Dark 'n Stormy eller rom-old fashioned

Smagsprofil

Mørk · Melasse · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Night Watch blev skabt for at markere Trafalgar Day den 21. oktober, dagen for det berømte slag hvor Admiral Nelson besejrede den fransk-spanske flåde i 1805.

Se hele vores udvalg af Pusser's

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Hvis Elixir er den bløde søster, er Tripulante Caribbean Spiced den, der tager et ekstra skridt ud i krydderiskabet og kommer tilbage med kanel, muskat og varme.

Ekspertens beskrivelse

Tripulante Caribbean Spiced er en Spirit Drink med Caribbean Rom fra det spanske hus Tripulante, aftappet ved 34%.

Basen er ægte caribisk rom, som her er tilført et generøst lag krydderier oven på rommens naturlige sødme. Ved 34% er stilen blød og afrundet, men stadig fyldig nok til at give en intens smagsoplevelse, hvor krydderierne får lov at spille en klar birolle til rommen.

Spiritussen fungerer godt rent eller over is, men er også skabt til cocktails som en spiced rum & cola eller en krydret tiki-drink.

Smagsnoter

Næse

Kanel, vanilje, muskat og brun farin, efterfulgt af et strejf af citrus og tropisk frugt.

Smag

Rund og krydret med tydelige hints af karamel, varme krydderier og en let røget undertone fra rommen.

Eftersmag

Sød, krydret og behageligt varmende.

Specifikationer

Navn: Tripulante Caribbean Spiced
Aftapper: Tripulante
Region/Land: Spanien
Type: Spirit Drink med Caribbean Rom
ABV: 34%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8410028903719
Serveringsforslag: I en spiced rum & cola eller en krydret tiki-drink

Smagsprofil

Krydret · Varm · Sødmefyldt · Røget

Vidste du at?

Krydret rom har rødder tilbage til søfolkenes tid, hvor krydderier fra Caribien og Asien blev tilsat rommen for både smag og holdbarhed på de lange sørejser.

Se hele vores udvalg af Rom