Cookiepolitik hos Whisky.dk

Denne side benytter sig af cookies for at kunne fungere korrekt. Hvis du klikker dig videre rundt på siden accepterer du automatisk at vi benytter disse cookies. Du kan læse mere om hvilke cookies shoppen sætter på vores generelle afsnit om cookiepolitik samt læse mere om butikkens vilkår.

cards

  • The Rum Box World Class Spirits Edition Miniature Gavesæt flasker
    Varenr.: 2226-19553

    Ti små flasker og ti adresser. Martinique, Peru, Sydafrika, Skotland og videre ud over kortet. The Rum Box Yellow Edition kan stå i skabet hele vinteren, og man åbner bare én, når lysten melder sig.

    Ekspertens beskrivelse

    The Rum Box Yellow Edition Miniature Gavesæt er et Rom og Spirit Drink Gavesæt fra det danske spiritushus 1423 med 10 miniflasker à 5 cl fra 10 forskellige lande, samlet aftappet ved 41%.

    Æsken går på tværs af stilarter. Saint James VO fra Martinique er lavet på frisk sukkerrørssaft i den franske agricole-tradition og smager helt anderledes end melasse-rommen i resten af kassen. Ron Cartavio Solera 12 år kommer fra Peru, Mocambo Ron Añejo 20 år fra Mexico og Caracas Club Salvaje fra Venezuela. Længere østpå finder man Marama Origins fra Filippinerne og Naga Anggur fra Indonesien. Whistler Ltd. kommer fra Sydafrika, og Constellation Alfa fra Spanien. Ninefold Dormont Spiced er lavet i Skotland, og som den sidste af de ti ligger Arcane Delicatissime.

    At der står Spirit Drink på æsken og ikke bare rom, er ikke en fejl. Ifølge EU's regler må en rom ikke tilsættes krydderier eller aroma, hvis den stadig skal hedde rom. Derfor havner en krydret flaske som Ninefold Dormont Spiced i kategorien Spirit Drink, og så skal hele æsken mærkes sådan.

    Bag æsken står 1423 fra Odense. De destillerer ikke selv, men køber og udvælger spiritus fra producenter verden over. Det er den samme tilgang som i deres julekalendere, her bare i en mindre og mere fleksibel udgave med 5 cl i hver flaske. Så er der rigeligt til at smage to gange eller dele med en ven.

    Smagsnoter

    Næse

    Hver flaske dufter forskelligt. Saint James VO har den græsagtige, friske sukkerrørsduft, der kendetegner agricole-rom. De ældre spanske stilarter som Mocambo og Cartavio trækker mere mod karamel, vanilje og tørret frugt. Ninefold Dormont Spiced dufter tydeligt af krydderier.

    Smag

    Sødmen fylder i de fleste af de ti, men på hver sin måde: blød og rund i de solera-lagrede, mere tør og træpræget i de ældre. Den krydrede skotske flaske skiller sig ud.

    Eftersmag

    Varieret, fra kort og frisk efter agricole-rommen til længere og varm, når fad og alder har haft tid til at arbejde.

    Specifikationer

    Navn: The Rum Box Yellow Edition Miniature Gavesæt Spirit Drink 10x5 cl 41%
    Aftapper: 1423
    Region/Land: Danmark
    Type: Rom og Spirit Drink Gavesæt
    ABV: 41%
    Størrelse: 50 CL (10 x 5 cl)
    Edition: Yellow Edition
    EAN nr.: 5712718010916
    Serveringsforslag: Smages rene ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne to eller tre ved siden af hinanden, så forskellene træder frem.

    Smagsprofil

    Alsidig · Sødmefuld · Krydret · Frugtig · Fadpræget

    Vidste du at?

    Whistler i denne æske har intet med den irske whiskey af samme navn at gøre. Det er et romdestilleri i Sydafrika, og rom fra Sydafrika ser man ellers sjældent på de danske hylder.

    Se hele vores udvalg af Rom

    Lyt til vores podcast:

    • 599,00
      1stk.á
      539,10DKK
  • Rombutelj med solopgangs-farvet etiket, Infernal Club Sunrise
    Varenr.: 22227333-7755

    Efter 25 år på dansegulvet fandt Lina Rafn og Paw Lagermann fra Infernal en ny scene – flaskehalsen. Club Sunrise er stemningen fra en lang natteklub-nat hældt op i et glas.

    Ekspertens beskrivelse

    Infernal Club Sunrise er en Rom-baseret Spirit Drink aftappet ved 40%.

    Bag flasken står det danske dance-pop-duo Infernal, Lina Rafn og Paw Lagermann, der efter 25 år med musik til dansegulvet for 8 år siden vendte deres passion mod rom og startede deres eget rom-mærke. Club Sunrise er tænkt som en tropisk oplevelse i flaskeform, bygget på toner af appelsin og kokos med en blød, rund karakter og varme krydderier, skabt til fest og gode stunder.

    Smagsnoter

    Næse

    Appelsin, kokosnød og en let sødlig krydrethed.

    Smag

    Blød og rund med tropisk frugt og varme krydderier.

    Eftersmag

    Kort, sødlig finish med et strejf af kokos.

    Specifikationer

    Navn: Infernal Club Sunrise
    Aftapper: Infernal
    Type: Rom-baseret Spirit Drink
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Perfekt i cocktails eller på is til en festlig aften

    Aftapper: Infernal

    Smagsprofil

    Tropisk · Blød · Kokos · Citrus · Krydret

    Vidste du at?

    Infernal har lavet musik til dansegulvet i 25 år, før duoen for 8 år siden vendte sin opmærksomhed mod rom og siden har udvidet deres spiritus-univers med både rom og gin under eget navn.

    Se hele vores udvalg af Infernal

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Flaske Wagemut PX-Cask med mørk rav-farvet rom
    Varenr.: 05955-9632

    Wagemut betyder dristighed på tysk, og det er præcis, hvad der kræves for at sende en 10 år gammel Barbados-rom de sidste tre måneder i et friskt Pedro Ximenez-sherryfad ved fuld fadstyrke.

    Ekspertens beskrivelse

    Wagemut 01 PX-Cask er en Spirit Drink med Barbados Rom, lagret 10 år og med en afsluttende eftermodning på Pedro Ximenez-sherryfade, aftappet ved fadstyrke 58,7%.

    Det tyske hus Wagemut bygger sin filosofi på autenticitet og gennemsigtighed i hele produktionen. Denne udgave har hovedparten af sin modning på amerikanske hvide egefade i Tyskland, før den de sidste tre måneder flyttes over på friske PX-sherryfade, som tilfører ekstra dybde og en sødmefyldt nuance. Rommen er aftappet uden tilsat farve og i en begrænset udgave i fadstyrke.

    Resultatet er en kraftfuld, men stadig velafbalanceret rom, hvor Barbados-karakteren møder sherryfadets rosin- og nøddesødme.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosin, tørret abrikos og en let nøddeagtig sherrysødme.

    Smag

    Kraftfuld og varm med karamel, mørke bær og et strejf af krydret eg fra den lange fadlagring.

    Eftersmag

    Lang og krydret med vedvarende sherrysødme.

    Specifikationer

    Navn: Wagemut 01 PX-Cask
    Aftapper: Wagemut
    Region/Land: Barbados
    Type: Spirit Drink med Barbados Rom
    Alder: 10 år
    ABV: 58,7%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: American White Oak Barrels & PX-Sherry
    Naturlig farve: Ja
    Serveringsforslag: Rent eller med en enkelt dråbe vand

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Sherrysødme · Krydret · Eg

    Vidste du at?

    Der har længe gået rygter i romkredse om, hvilket destilleri der egentlig leverer Wagemuts Barbados-rom - læs mere i vores blogindlæg om sagen.

    Se hele vores udvalg af Wagemut

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Nyhed
    Volbeat XXV Rum Limited Edition flaske
    Varenr.: 22254-887525

    For at fejre 25 år som band har Volbeat sammensat en rom, der samler råvarer fra to af rom-verdenens tungeste navne, Diamond Distillery i Guyana og Clarendon Estate på Jamaica.

    Ekspertens beskrivelse

    Volbeat XXV Rum Limited Edition er en Caribisk Rom, der blander rom fra Jamaica og Guyana, aftappet ved 43%.

    Rommen er sammensat af tre guyanske rom, destilleret på Diamond Distillery mellem 2001 og 2014, og en jamaicansk pot still-rom fra 2015, destilleret på Clarendon Estate under National Rums of Jamaica. Blandingen er komponeret hos The Main Rum Company i Liverpool af master blender Ian Smith, i tæt samarbejde med Volbeats forsanger Michael Poulsen, som har været involveret i både smagning og produktionsproces. Rommen er udgivet i anledning af bandets 25-års jubilæum og er begrænset til 2.300 nummererede flasker.

    Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor guyansk mørk sødme møder jamaicansk pot still-intensitet i en lang, krydret finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk karamel, tropisk frugt og en anelse funky pot still-tone.

    Smag

    Fyldig og kompleks med melasse, krydderi og modne bananer.

    Eftersmag

    Lang og krydret med vedvarende mørk sødme.

    Specifikationer

    Navn: Volbeat XXV Rum Limited Edition
    Aftapper: Volbeat Spirits
    Region/Land: Jamaica og Guyana
    Type: Caribisk Rom
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    Antal flasker: 2.300
    Edition: 25-års jubilæumsudgivelse
    Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Fyldig · Mørk · Krydret · Kompleks · Funky

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som en begrænset jubilæumsudgivelse med kun 2.300 nummererede flasker og direkte involvering fra bandet har flasken den sjældenhed, der interesserer både rom-samlere og Volbeat-fans.

    Vidste du at?

    Volbeat XXV er ikke bandets første rom-udgivelse. Gruppen har tidligere lanceret flere rom-udgaver, men XXV er den første, der specifikt hylder bandets 25-års jubilæum med rom fra to forskellige lande i én blanding.

    Se hele vores udvalg af Volbeat Rom

    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • West Street Rum Company Venezuela Premium Small Batch Spirit Drink flaske
    Varenr.: 2223607-99

    Fra det danske spiritushus West Street Rum Company kommer denne venezuelanske small batch-udgivelse, der fokuserer på den bløde, sødmefulde stil, landet er kendt for i rom-verdenen.

    Ekspertens beskrivelse

    West Street Rum Company Venezuela er en Venezuela Rom-baseret Spiritusdrik i small batch-stil, aftappet ved 40%.

    Rommen fremstilles af West Street Rum Company, et dansk spiritushus, der udvælger og aftapper rom fra forskellige lande som del af en bredere serie, der hylder de klassiske rom-nationers stilarter. Venezuela-udgaven er komponeret i small batch-format og fokuserer på det bløde, elegante udtryk, som venezuelansk rom traditionelt er kendt for.

    Resultatet er en blød, sødmefuld spiritusdrik, hvor vanilje og karamel møder en let, tilgængelig finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Elegant med vanilje, karamel og toffee.

    Smag

    Blød og rund med vanilje og karamel.

    Eftersmag

    Kort til mellemlang med varm sødme.

    Specifikationer

    Navn: West Street Rum Company Venezuela
    Region/Land: Venezuela
    Type: Rom-baseret Spiritusdrik
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Alene på isterninger eller i en blød rom-cocktail

    Smagsprofil

    Blød · Elegant · Vaniljepræget · Sødmefuld · Tilgængelig

    Vidste du at?

    Venezuela regnes traditionelt som hjemsted for nogle af rom-verdenens blødeste og mest elegante stilarter, en arv West Street Rum Companys udgave bevidst trækker på.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Ron Cristobal Gran Anejo Caribbean Rom flaske
    Varenr.: 22786542-1236

    Hvor Oro er den lette indgang til Ron Cristóbal, tager Gran Añejo et skridt op i intensitet og byder på en mørkere, mere aldret stil fra samme tilgængelige mærke.

    Ekspertens beskrivelse

    Ron Cristobal Gran Añejo er en Caribien Rom, aftappet ved 40%.

    Rommen udgives af Ron Cristóbal, samme mærke, der står bag den lettere Oro-udgave, men her er stilen mørkere og mere aldret, i tråd med navnet Gran Añejo, som på spansk henviser til en længere lagringsstil. Mærket henvender sig bredt til både nybegyndere og erfarne rom-elskere, og Gran Añejo-udgaven er tænkt som næste skridt for dem, der ønsker mere dybde end den lette Oro-stil.

    Resultatet er en fyldigere, mørkere rom, hvor karamel og tørret frugt møder en varm, let krydret finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk karamel, tørret frugt og en anelse krydderi.

    Smag

    Fyldig og varm med brunt sukker og et strejf af vanilje.

    Eftersmag

    Middellang og varm med vedvarende krydderi.

    Specifikationer

    Navn: Ron Cristobal Gran Añejo
    Aftapper: Ron Cristóbal
    Region/Land: Caribien
    Type: Caribien Rom
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

    Smagsprofil

    Fyldig · Mørk · Krydret · Varm · Afrundet

    Vidste du at?

    Navnet Gran Añejo er spansk for "stort, gammelt", en betegnelse der traditionelt bruges om rom, der har fået længere tid til at modnes end mærkets lettere udgaver.

    Se hele vores udvalg af Ron Cristóbal

    • 1stk.á
      289,00DKK
  • Ron Cristobal Oro Caribbean Rom flaske
    Varenr.: 22786542-1235

    Ron Cristóbal henvender sig bredt til både nybegyndere og rom-kendere, og Oro-udgaven er husets tilgængelige, gyldne indgang til serien.

    Ekspertens beskrivelse

    Ron Cristobal Oro er en Caribien Rom, aftappet ved 38%.

    Rommen udgives af Ron Cristóbal, et mærke der markedsfører sig som imødekommende for både den nysgerrige nybegynder og den erfarne rom-elsker, med et sortiment der spænder fra lette udgaver som Oro til de kraftigere Gran Añejo-stil rom. Oro-udgaven er tænkt som en alsidig, tilgængelig rom, der fungerer både til at nyde alene og som base i cocktails.

    Resultatet er en let, sødmefyldt rom, hvor karamel og tropisk frugt møder en blød, kort finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Karamel, tropisk frugt og en anelse vanilje.

    Smag

    Let og sødmefyldt med brunt sukker og blød frugt.

    Eftersmag

    Kort og blød med en sidste antydning af karamel.

    Specifikationer

    Navn: Ron Cristobal Oro
    Aftapper: Ron Cristóbal
    Region/Land: Caribien
    Type: Caribien Rom
    ABV: 38%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails

    Smagsprofil

    Let · Sødmefyldt · Frugtig · Blød · Letdrukket

    Vidste du at?

    Ron Cristóbal er bevidst designet til at være en let tilgængelig indgang til rom-verdenen, hvilket gør Oro-udgaven til et naturligt førstevalg for dem, der endnu ikke har fundet deres foretrukne stil.

    Se hele vores udvalg af Ron Cristóbal

    • 1stk.á
      289,00DKK
  • Flaske Bellamys Reserve Rum Jamaica Pot Still Rom
    Varenr.: 2222-280333

    Longpond og Clarendon - to af Jamaicas mest ikoniske pot still-destillerier - forenes i denne rom med den klassiske jamaicanske funk.

    Ekspertens beskrivelse

    Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still er en Rom med tydelig jamaicansk karakter, skabt på pot still-destillation fra Longpond og Clarendon, aftappet ved 43%.

    Pot still-destillationen giver rommen både dybde, fylde og masser af aromatisk kraft. Den læner sig op ad den klassiske jamaicanske stil med frugtighed, estere og en naturlig, let funky kant, men er samtidig afrundet og let at drikke ved sin moderate styrke. Der ligger en diskret note af fermenteret frugt og sukkerrørssaft, som giver rommen sin autentiske pot still-profil.

    Bellamy's Reserve Rum specialiserer sig i nøje udvalgte rom-udgivelser med fokus på tydelig destillationskarakter og oprindelse. Jamaica Pot Still-udgaven er et oplagt valg for dem, der ønsker den rå, karakterfulde jamaicanske stil uden den ekstreme esterstyrke, man finder i de kraftigste udgaver.

    Smagsnoter

    Næse

    Modne tropiske frugter, banan, ananas og et strejf af overmoden mango.

    Smag

    Blød, men karakterfuld, med sødme fra karamel og brun farin, tropisk frugt og et hint af citrus.

    Eftersmag

    Let tør, med vedvarende jamaicansk funk.

    Specifikationer

    Navn: Reserve Rum Jamaica Pot Still
    Destilleri: Longpond & Clarendon
    Aftapper: Bellamy's Reserve Rum
    Region/Land: Jamaica
    Type: Pot Still Rom
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Rent eller på is

    Smagsprofil

    Tropisk frugt · Funky · Karamel · Ester

    Vidste du at?

    Jamaicas pot still-rom er kendt for sin "funk" - en karakteristisk, næsten gæret aroma der stammer fra lang fermentering og traditionel pot still-destillation, og som adskiller den skarpt fra lettere, mere neutrale rom-stilarter.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Ex. Bourbon Cask flasker
    Varenr.: 2225395-8244

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 year Ex. Bourbon Cask Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 52%

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en sjælden og dybt fascinerende udgivelse, der giver et enestående indblik i Hampdens destillat – denne gang med et ekstra lag kompleksitet fra et års lagring på ex‑bourbonfade. Hvor den originale 8 Marks‑samling viser destilleriets rå og uforfalskede stil direkte fra pot stillen, tilføjer denne version en subtil, men mærkbar dimension af fad, der afrunder og fremhæver forskellene mellem de otte marks på en ny måde.

    Hver af de otte flasker repræsenterer et specifikt mark, som varierer i esterniveau, fermenteringslængde og aromatisk profil. Efter et års lagring i ex‑bourbonfade får destillaterne en blødere tekstur, en mere integreret sødme og en let vanilje‑ og kokospræget dybde, uden at den vilde Hampden‑karakter går tabt. De lavere ester‑marks fremstår friske og frugtige med noter af citrus, sukkerrør og grøn banan, nu afrundet af mild bourbonfadssødme. De midterste marks viser tydelig tropisk frugt, ananas, lime, oliven og fermenteret funk, som får ekstra varme og struktur fra fadet. De højeste ester‑marks er fortsat eksplosive, intense og aromatisk ekstreme, men bourbonfadet tilfører en let cremethed og en mere harmonisk overgang mellem de skarpe, syrlige og frugtige elementer.

    Samlingen fungerer som et studie i, hvordan selv kort lagring kan påvirke et destillat med så markant identitet som Hampdens. Det er en mulighed for at smage, hvordan de enkelte marks udvikler sig, når de får tid på træ, og hvordan bourbonfadet interagerer med esterniveauer fra det milde til det ekstreme. For entusiaster giver det en dybere forståelse af Hampdens håndværk, og for smagspaneler og masterclasses er det et uvurderligt værktøj til at udforske rommens byggesten.

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection 1 Year Ex‑Bourbon Cask er en udgivelse skabt til nørderi, fordybelse og eksperimenter. Den viser både forskellene og sammenhængene mellem de otte marks og demonstrerer, hvordan selv små ændringer i lagring kan skabe nye nuancer i et af verdens mest karakterfulde destillater. Det er en samling, der taler direkte til samlere, entusiaster og alle, der ønsker at forstå Hampden fra bunden og op.

    Destilleri: Hampden Estate
    Navn: Coffret 8 Marks Collection
    Alder: 1 år
    Type: Mørk Jamaica rom
    Alc. styrke: 52%
    8 x 20 cl.
    Andet:
    Lyt til vores podcast om Romdeluxe
     
    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom flasker
    Varenr.: 2225395-8243

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection Pure Single Jamaica Rom 8x20 cl 60%

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er en af de mest fascinerende og lærerige udgivelser, man kan få fra Hampden Estate – et komplet smagssæt, der giver et unikt indblik i destilleriets DNA. Hampden er kendt for sine markante estere, sine lange fermenteringer og sin traditionelle pot still‑produktion, og i denne samling får man otte forskellige "marks", som hver repræsenterer en bestemt stil, et bestemt ester‑niveau og en bestemt aromatisk retning. Det er en rejse gennem alt fra de mildere og mere frugtige udtryk til de ekstreme, eksplosive og næsten overvældende high‑ester‑marks, som har gjort Hampden berømt verden over.

    Hver flaske på 20 cl er tappet ved 60% og viser en ren, uforfalsket version af destillatet uden fadlagringens indflydelse. Det betyder, at man smager Hampden i sin mest rå og autentiske form, hvor forskellene mellem de enkelte marks står knivskarpt. De lavere ester‑marks byder på noter af frisk frugt, sukkerrør, citrus og lette fermenterede nuancer, mens de midterste marks bevæger sig over i dybere tropisk frugt, ananas, banan, lime, oliven og mere markant funk. De højeste ester‑marks er intense, vilde og ekstremt aromatiske med eksplosive noter af overmoden frugt, lim, acetone, gummi, krydderier og en næsten elektrisk syrlighed, som kun Hampden kan levere.

    Samlingen fungerer både som et studie i jamaicansk romproduktion og som en oplevelse for entusiaster, der ønsker at forstå, hvordan esterniveauer og fermentering påvirker smag og aroma. Det er en sjælden mulighed for at smage de enkelte komponenter, som normalt blandes i Hampdens kommercielle aftapninger, og dermed få en dybere forståelse af, hvordan destilleriets karakter bygges op fra bunden.

    Hampden Estate Coffret 8 Marks Collection er ikke blot en romudgivelse, men et værktøj til nørderi, fordybelse og smageksperimenter. Den er ideel til masterclasses, romsmagninger eller til den samler, der vil have et stykke af Hampdens historie og håndværk i sin mest rene form. Det er en udgivelse, der viser, hvorfor Hampden anses som et af verdens mest unikke og kompromisløse destillerier.

    Destilleri: Hampden Estate
    Navn: Coffret 8 Marks Collection
    Alder: NA
    Type: Mørk Jamaica rom
    Alc. styrke: 60%
    8 x 20 cl.
    Andet:
    Lyt til vores podcast om Romdeluxe
     
    • 1stk.á
      1.599,00DKK
  • Hampden Estate 1753 Pure Single Jamaica Rom flaske
    Varenr.: 2225395-8242

    Opkaldt efter grundlæggelsesåret 1753 hylder denne flaske Hampden Estates lange historie som et af Jamaicas mest autentiske pot still-destillerier.

    Ekspertens beskrivelse

    Hampden Estate 1753 er en Jamaica Rom destilleret på pot still og aftappet ved 46%.

    Rommen kommer fra Hampden Estate i Wakefield, Jamaica, grundlagt i 1753 og kendt for at holde fast i traditionelle metoder, hvor moderne processer andre steder har overtaget. Destilleriet bruger lang fermentering med dunder og bakteriekulturer, hvilket giver rommen dens karakteristiske høje esterindhold og intense, funky smagsprofil. 1753-udgivelsen er navngivet til ære for destilleriets grundlæggelsesår og fungerer som en tilgængelig introduktion til Hampdens stil.

    Resultatet er en intens, frugtagtig rom, hvor tropisk frugt og funky pot still-karakter møder en lang, krydret finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt, banan og en markant funky, gæret tone.

    Smag

    Intens og frugtagtig med ananas, mango og krydderi.

    Eftersmag

    Lang og funky med vedvarende frugt.

    Specifikationer

    Navn: Hampden Estate 1753
    Destilleri: Hampden Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Jamaica Rom
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 3700597365595
    Destillationsmetode: Pot Still
    Serveringsforslag: Alene eller i en klassisk Tiki-cocktail

    Smagsprofil

    Intens · Frugtagtig · Funky · Krydret · Tropisk

    Vidste du at?

    Hampden Estate er et af de eneste jamaicanske destillerier, der stadig praktiserer traditionel dunder-fermentering, en metode, hvor rester fra tidligere destillationer bevidst tilsættes for at drive esterindholdet højere.

    Se hele vores udvalg af Hampden Estate

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Flaske Velier Guyana 2004 High Proof Small Batch Demerara Rom
    Varenr.: 222-03-0056

    Et comeback efter flere års pause - Luca Garganos livsværk med Demerara-rom fortsætter med denne eksklusive small batch fra Guyana.

    Ekspertens beskrivelse

    Velier Guyana 2004 High Proof er en Rom fra Guyana, lagret 100% tropisk og aftappet ved 53,1%.

    High Proof - Small Batch er skabt i samarbejde med Demerara Distillers Ltd i Guyana og bygger på Luca Garganos mangeårige arbejde med Demerara-rom og hans vision om at bevare den autentiske tropiske lagring direkte på destilleriet. Aftapningen markerer et comeback for serien efter flere års pause og består af et blend af tre rom, hvor den yngste er destilleret i 2004.

    Rommen er fremstillet på melasse og kombinerer klassisk Demerara-karakter med dyb kompleksitet og en rig, afrundet smagsprofil. Kun 2.907 flasker er produceret, hvilket gør denne udgivelse til et eftertragtet stykke rom-historie for samlere af Velier og Demerara-rom.

    Smagsnoter

    Næse

    Karamelliseret abrikos, tarte tatin og sveske.

    Smag

    Fyldig og blød, med chokolade, abrikos, honning og florale nuancer.

    Eftersmag

    Cremet og nuanceret, lang og varm.

    Specifikationer

    Navn: Guyana 2004 High Proof
    Destilleri: Demerara Distillers
    Aftapper: Velier
    Region/Land: Guyana
    Type: Rom
    Destilleret: 2004
    ABV: 53,1%
    Størrelse: 70 CL
    Antal flasker: 2907

    Smagsprofil

    Fyldig · Abrikos · Chokolade · Kompleks

    Investeringspotentiale

    Højt - Velier er en af de mest anerkendte og eftertragtede uafhængige rom-aftappere i verden, og denne serie markerer et længe ventet comeback efter flere års pause, hvilket gør den særligt interessant for samlere.

    Vidste du at?

    Luca Gargano, manden bag Velier, regnes af mange for at være den person, der mere end nogen anden har sat Demerara-rom fra Guyana på verdenskortet blandt seriøse rom-samlere.

    Se hele vores udvalg af Velier

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      3.799,00DKK
  • omDeLuxe Island Empress
    Varenr.: 222-19585570

    Der findes rom, og så findes der Black Crown. Romdeluxe har taget den samme sukkerrørssjæl, som gemmer sig i Island Empress, og skruet styrken op til 60% – uden at sødmen mister fodfæstet undervejs. Resultatet er mørkt, tungt og larmende på en helt kontrolleret måde.

    Ekspertens beskrivelse

    Black Crown fra Romdeluxe er en sukkerrørsbaseret Spirit Drink lagret på Ex-Bourbon fade og aftappet ved 60%.

    Flasken er den kraftfulde storesøster til Romdeluxes Island Empress – samme sukkerrørskarakter, men løftet markant i styrke, så den caribiske rom-basis møder jamaicansk intensitet for alvor. Romdeluxe er et dansk aftapningshus med speciale i rom og sukkerrørsspiritus fra hele verden, og med Black Crown har de bygget en Spirit Drink, hvor sødmen ikke dæmper alkoholen, men arbejder sammen med den i stedet for at tæmme den.

    Ex-Bourbon fadene giver farve og en blød bund under den høje styrke, mens sukkerrøret holder fast i en medium sød profil, der aldrig bliver klæbrig eller entydig.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk farin og modne, næsten overmodne frugtnoter lægger sig først, fulgt af et strejf af ristet egetræ fra Ex-Bourbon fadene. Under sødmen ligger der en tør, alkoholtung skarphed, som minder om, at der er 60% i glasset.

    Smag

    Smagen er tung og sødmefuld med karamel og brun farin, men den bliver aldrig kvalmende. Et krydret strejf af nelliker og mørk chokolade bryder igennem, mens alkoholen giver et varmt, næsten pebret bid hele vejen igennem.

    Eftersmag

    Lang og varm, med en eftersmag af brændt sukker og en tør, træagtig finish, der holder sig længe i munden.

    Specifikationer

    Navn: Black Crown
    Aftapper: Romdeluxe
    Type: Spirit Drink
    ABV: 60%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-Bourbon
    EAN nr.: 5744004420703
    Serveringsforslag: On the rocks eller i en mørk rom-cocktail som en Dark 'n' Stormy

    Smagsprofil

    Sød · Mørk · Kraftfuld · Sukkerrørsbaseret · Caribisk

    Vidste du at?

    Romdeluxe startede i 2016 som et hobbyprojekt mellem et par rom-nørder, længe før navnet overhovedet fandtes – i dag er huset et af Danmarks mest anerkendte inden for uafhængig rom-aftapning.

    Se hele vores udvalg af Romdeluxe

    Lyt til vores podcast:

     

    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Flaske RomDeLuxe Island Empress spirit drink
    Varenr.: 222-19585569

    En dronning uden grænser - Island Empress bygger bevidst bro mellem øer og kontinenter frem for at holde sig til ét enkelt oprindelsesland.

    Ekspertens beskrivelse

    RomDeLuxe Island Empress - A Queen Without Borders er en Spirit Drink baseret på mørk caribisk rom, eftermodnet på ex-bourbonfade og aftappet ved 40%.

    Island Empress er skabt til dem, der elsker sødme, varme og dybde i glasset. Den er inspireret af Caribiens rom-traditioner og kombinerer mørk rom fra regionen med kraftfulde jamaicanske elementer. Resultatet er en blød, sensuel og tilgængelig spiritus, der bygger på bevægelse, kultur og varme frem for geografiske grænser - deraf undertitlen "A Queen Without Borders".

    Smagen er rig og forførende: vanilje og mørk chokolade danner en fyldig, varm base, mens kanel og lakrids tilfører et krydret lag, der giver mystik og karakter. Modningen på ex-bourbonfade giver ekstra dybde og kompleksitet. Bag brandet står RomDeLuxe, en dansk aftapper der har specialiseret sig i at udvælge og komponere eksklusive rom-udgivelser fra hele verden.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje og mørk chokolade med et strejf af krydderi.

    Smag

    Rig og fyldig, med kanel, lakrids og en varm sødme.

    Eftersmag

    Lang og intens, med vedvarende krydret sødme.

    Specifikationer

    Navn: Island Empress - A Queen Without Borders
    Destilleri: RomDeLuxe
    Region/Land: Caribien & Jamaica
    Type: Spirit Drink
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-Bourbon Fade
    Serveringsforslag: Rent eller på is

    Smagsprofil

    Sødmefuld · Chokolade · Krydret · Intens

    Vidste du at?

    Undertitlen "A Queen Without Borders" er et bevidst valg fra RomDeLuxe - rommen er ikke bundet til ét enkelt oprindelsesland, men komponeret som en fusion af flere caribiske rom-traditioner.

    Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      459,00DKK
  • Flaske Pusser's Night Watch Black Strap med mørk rom
    Varenr.: 059333-859

    Der er navy-rom, og så er der Black Strap. Pusser's Night Watch tager den klassiske britiske flåde-stil og skruer op for mørket med en dosis af nogle af verdens fineste blackstrap-melasse.

    Ekspertens beskrivelse

    Pusser's Rum Night Watch Black Strap er en Blended Rom fra Guyana og USA, aftappet ved 40% uden tilsat farve.

    Hvor de fleste Pusser's-rom er lavet udelukkende af guyansk rom, går Night Watch en anden vej og blander guyansk rom - noget af det destilleret på det historiske træ-still - med en amerikansk rom lavet af Louisiana blackstrap-melasse, destilleret hos Hilton Head Distillery i South Carolina. Udgaven blev lanceret for at fejre Trafalgar Day den 21. oktober og er begrænset til et lille antal produceret.

    Kombinationen af de to romstile giver en dyb, mørk og karakterfuld rom i klassisk navy-stil, tydeligt inspireret af den rom, der historisk blev udleveret til sømænd i den britiske flåde.

    Smagsnoter

    Næse

    Rig og mørk med melasse, lakrids, brændt sukker, kaffe og mørk karamel.

    Smag

    Kraftig og sød med sirup, mørk chokolade, ristede krydderier og en let røget kant.

    Eftersmag

    Lang, varm og fyldig med vedvarende melasse og krydret sødme.

    Specifikationer

    Navn: Pusser's Rum Night Watch Black Strap
    Aftapper: Pusser's Rum
    Region/Land: Guyana og USA
    Type: Blended Rom
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5060577610205
    Serveringsforslag: I tiki-drinks, Dark 'n Stormy eller rom-old fashioned

    Smagsprofil

    Mørk · Melasse · Krydret · Fyldig

    Vidste du at?

    Night Watch blev skabt for at markere Trafalgar Day den 21. oktober, dagen for det berømte slag hvor Admiral Nelson besejrede den fransk-spanske flåde i 1805.

    Se hele vores udvalg af Pusser's

    Se hele vores udvalg af Rom

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      299,00DKK
  • Flaske Tripulante Caribbean Spiced med krydret gylden rombaseret spiritus
    Varenr.: 059555-963322

    Hvis Elixir er den bløde søster, er Tripulante Caribbean Spiced den, der tager et ekstra skridt ud i krydderiskabet og kommer tilbage med kanel, muskat og varme.

    Ekspertens beskrivelse

    Tripulante Caribbean Spiced er en Spirit Drink med Caribbean Rom fra det spanske hus Tripulante, aftappet ved 34%.

    Basen er ægte caribisk rom, som her er tilført et generøst lag krydderier oven på rommens naturlige sødme. Ved 34% er stilen blød og afrundet, men stadig fyldig nok til at give en intens smagsoplevelse, hvor krydderierne får lov at spille en klar birolle til rommen.

    Spiritussen fungerer godt rent eller over is, men er også skabt til cocktails som en spiced rum & cola eller en krydret tiki-drink.

    Smagsnoter

    Næse

    Kanel, vanilje, muskat og brun farin, efterfulgt af et strejf af citrus og tropisk frugt.

    Smag

    Rund og krydret med tydelige hints af karamel, varme krydderier og en let røget undertone fra rommen.

    Eftersmag

    Sød, krydret og behageligt varmende.

    Specifikationer

    Navn: Tripulante Caribbean Spiced
    Aftapper: Tripulante
    Region/Land: Spanien
    Type: Spirit Drink med Caribbean Rom
    ABV: 34%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 8410028903719
    Serveringsforslag: I en spiced rum & cola eller en krydret tiki-drink

    Smagsprofil

    Krydret · Varm · Sødmefyldt · Røget

    Vidste du at?

    Krydret rom har rødder tilbage til søfolkenes tid, hvor krydderier fra Caribien og Asien blev tilsat rommen for både smag og holdbarhed på de lange sørejser.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      199,00DKK
  • Verdens Bedste Far Rom flaske med gaveetiket
    Varenr.: 2223-024335

    En rom, der siger tak uden ord. Verdens Bedste Far Rom er tænkt som en varm, personlig gave til den far, der fortjener lidt ekstra opmærksomhed.

    Ekspertens beskrivelse

    Verdens Bedste Far Rom er en Rombaseret Spiritusdrik med rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik, aftappet ved 40%.

    Flasken er komponeret som en gaveudgivelse, hvor rom fra to af Caribiens klassiske rom-nationer blandes til et blødt, tilgængeligt udtryk. Venezuela bidrager med en rund, karamelpræget sødme, mens Den Dominikanske Republik lægger et strejf af tørret frugt og krydderi til blandingen. Etiketten og navnet gør flasken til et oplagt valg som fars dags-gave eller fødselsdagsgave.

    Resultatet er en let tilgængelig rom med sødme og varme, der passer både til den erfarne rom-elsker og den nysgerrige gæst ved bordet.

    Smagsnoter

    Næse

    Karamel, brun farin og en anelse tørret frugt.

    Smag

    Blød og rund med karamel, vanilje og let krydderi.

    Eftersmag

    Kort til mellemlang med varm sødme.

    Specifikationer

    Navn: Verdens Bedste Far Rom
    Region/Land: Venezuela og Den Dominikanske Republik
    Type: Rombaseret Spiritusdrik
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Alene på isterninger eller i en blød rom-cocktail

    Smagsprofil

    Blød · Karamelpræget · Sødmefuld · Tilgængelig · Gaveegnet

    Vidste du at?

    Både Venezuela og Den Dominikanske Republik regnes blandt Caribiens klassiske rom-nationer, og blandinger af de to landes rom er en velkendt måde at skabe et blødt, alsidigt udtryk på.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987 flaske
    Varenr.: 222421-45523

    Et enkelt fad fra 1987, gemt i tre årtier, før det blev tappet som en af de mest sjældne colombianske rom-udgivelser på det danske marked.

    Ekspertens beskrivelse

    TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987 er en Colombia Rom fra et enkelt fad, destilleret i 1987 og aftappet ved 45%.

    Rommen stammer fra Destilería Colombiana og er en del af TDSC-serien af af aldrende, enkeltfads-colombianske rom-udgivelser. De 30 år på fad har givet rommen en dyb, moden karakter, der er sjælden i denne kategori, hvor de fleste udgivelser er markant yngre. Som enkeltfads-udgivelse er antallet af flasker naturligt begrænset.

    Resultatet er en dyb og kompleks rom, hvor tørret frugt og eg møder en lang, krydret finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Tørret frugt, eg og en anelse tobak.

    Smag

    Dyb og kompleks med karamel, krydderi og mørk frugt.

    Eftersmag

    Lang og krydret med vedvarende eg.

    Specifikationer

    Navn: TDSC Colombian Rum 30 år Single Cask 1987
    Region/Land: Colombia
    Type: Colombia Rom
    Alder: 30 år
    ABV: 45%
    Størrelse: 70 CL
    Destilleret: 1987
    Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Dyb · Moden · Kompleks · Krydret · Sjælden

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som en 30 år gammel enkeltfads-udgivelse fra en sjældent set colombiansk kilde har flasken den alder og sjældenhed, der interesserer samlere af aldrende rom.

    Vidste du at?

    Colombianske single cask-rom er en langt mindre udbredt kategori end rom fra de klassiske caribiske rom-nationer, hvilket gør 30 år gamle udgivelser som denne til en sjælden foreteelse.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      2.799,00DKK
  • A. Michler Ron Espero Caribbean Banana Rum flaske
    Varenr.: 22278-83336

    Albert Michlers rødder går tilbage til det gamle Østrig-Ungarn, og under mærket Ron Espero har destilleriet fundet en ny vej ind i danske hjem med en blød, banan-krydret rom.

    Ekspertens beskrivelse

    A. Michler Ron Espero Caribbean Banana er en Rom med tilsat bananaroma, aftappet ved 40%.

    Rommen bæres af navnet Albert Michler, et af de ældste destillerier og rom-huse fra det tidligere Østrig-Ungarn, grundlagt i 1863 i Buchsdorf, det nuværende Buková i Tjekkiet. Dagens Albert Michler Distillery driver forretningen fra Storbritannien, men bærer stadig navnet videre til ære for det oprindelige hus. Under mærket Ron Espero sammensætter destilleriet rom hentet fra Jamaica, Barbados, Trinidad & Tobago og Den Dominikanske Republik, som her krydres med naturlig bananaroma for en sødmefyldt, tropisk stil.

    Resultatet er en blød, let sødlig rom, hvor moden banan møder karamel og en anelse vanilje i en afrundet, letdrukket profil.

    Smagsnoter

    Næse

    Moden banan, karamel og en anelse vanilje.

    Smag

    Sødmefyldt og frugtig med banan og let karamel.

    Eftersmag

    Blød og kort med en sidste antydning af banan.

    Specifikationer

    Navn: Ron Espero Caribbean Banana
    Destilleri: Albert Michler
    Region/Land: Caribien
    Type: Rom
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: På isterninger eller i cocktails

    Smagsprofil

    Sødmefyldt · Frugtig · Blød · Tropisk · Letdrukket

    Vidste du at?

    Albert Michler-navnet stammer fra et destilleri grundlagt i 1863 i det, der dengang var Østrig-Ungarn, og som fungerede som leverandør til det kejserlige hof, længe før mærket blev genfødt under britisk ejerskab.

    Se hele vores udvalg af A. Michler

    • 1stk.á
      329,00DKK
  • Flaske Panamonte 12 år Bourbon Oak Cask rom
    Varenr.: 22227865417-1122

    Panamonte er navnet, cubansk rom-mester Don Pancho er hjernen bag, og et enkelt bourbonfad er hele historien i denne 12-årige panamanske single estate rom.

    Ekspertens beskrivelse

    Panamonte 12 år Bourbon Oak Cask er en Single Estate Rom fra Panama, lagret i 12 år udelukkende på ex-bourbon egefade, aftappet ved 40%.

    Rommen produceres af sukkerrør dyrket og destilleret ved Las Cabras de Pesé i Panama, hvor destilleriet også ligger. Single estate-betegnelsen betyder, at hele processen fra sukkerrørsmark til flaske foregår ét samlet sted, hvilket giver et mere gennemgående udtryk af terroir end blends fra flere kilder. Den udelukkende bourbonfad-lagring holder profilen ren og fokuseret på vanilje og egekrydderi frem for tilføjede eftermodningslag.

    Smagsnoter

    Næse

    Citrusskal, tørret mango og en let syrlig frugtighed.

    Smag

    Brun farin, sukkerrørsstængel og hvid peber, med et strejf af salvie og cedertræ.

    Eftersmag

    Karamel og kardemomme, med en vedholdende, krydret sødme.

    Destilleri: Panamonte
    Region/Land: Panama
    Type: Single Estate Rom
    Alder: 12 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbon egefade
    Serveringsforslag: Alene i et snifter-glas

    Smagsprofil

    Frugtig · Krydret · Karamel · Elegant

    Vidste du at?

    Betegnelsen single estate er relativt sjælden i rom-verdenen sammenlignet med enkeltmalt-whisky, netop fordi de fleste rom-huse køber destillat fra flere producenter frem for selv at dyrke sukkerrøret.

    Se hele vores udvalg af Rom fra Panama

    • 1stk.á
      379,00DKK
  • Flaske Patridom Reserva Especial dominikansk rom
    Varenr.: 059763-615-53555

    En solera-blend, der balancerer ung og gammel rom i samme flaske - Reserva Especial er Patridoms bud på tilgængelig karakter uden at gå på kompromis.

    Ekspertens beskrivelse

    Patridom Reserva Especial er en Spirit Drink - Mørk Solera Rom fra Den Dominikanske Republik, 4-12 år gammel, lagret på amerikanske og franske egetræsfade, aftappet ved 40%.

    Rommen er skabt af lagrede tropiske romdestillater i alderen 4 til 12 år, blandet efter solera-metoden for at opnå en blød og afrundet smagsprofil. Resultatet byder på sødmefulde noter af karamel, vanilje, tørret frugt og lette krydderier, som tilsammen giver en harmonisk og tilgængelig romoplevelse. Med sin elegante balance fungerer den både til ren nydelse og som base i kvalitetscocktails.

    Patridom er lavet af Patrimonio Dominicano og bygger på traditionen for tropisk lagring, hvor det varme klima i Den Dominikanske Republik fremskynder modningen markant.

    Smagsnoter

    Næse

    Karamel, vanilje og tørret frugt.

    Smag

    Blød og afrundet med lette krydderier.

    Eftersmag

    Medium lang og harmonisk.

    Specifikationer

    Navn: Patridom Reserva Especial
    Aftapper: Patrimonio Dominicano
    Region/Land: Den Dominikanske Republik
    Type: Spirit Drink - Mørk Solera Rom
    Alder: 4-12 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: American Oak & French Oak Barrels
    Serveringsforslag: Rent eller i cocktails

    Smagsprofil

    Karamel · Vanilje · Blød · Krydret

    Vidste du at?

    Solera-metoden, som Reserva Especial er lavet efter, blander rom af forskellig alder i lag - en teknik der oprindeligt stammer fra sherry-produktion i Spanien, men som Patridom har taget med til Den Dominikanske Republik.

    Se hele vores udvalg af Patridom

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      349,00DKK
  • Abuelo Anejo Blanco
    Varenr.: 2222786541-487

    De fleste hvide rom hopper direkte fra destillationsapparatet til flasken. Abuelo gør det anderledes og lader sin hvide udgave sove på fad, før farven fjernes igen.

    Ekspertens beskrivelse

    Abuelo Añejo Blanco er en Rom fra Panama, destilleret på både pot still og kolonneapparat og aftappet ved 40%.

    Romen kommer fra Varela Hermanos-destilleriet, en familiedrevet virksomhed der siden 1908 har destilleret rom af melasse fra egne sukkerrørsmarker i Pesé. I modsætning til de fleste hvide rom har Añejo Blanco faktisk ligget på egefade en tid, hvorefter den filtreres for at fjerne farven igen. Det giver den en fylde og rundhed man normalt kun finder i mørkere rom, men uden farven og med en klar, ren stil der er skabt til cocktails.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk lime og et strejf af sødme.

    Smag

    Sødt indledningsvis, derefter citrus, med en fyldig og næsten olieagtig konsistens på ganen.

    Eftersmag

    Kort brænding, blødt afrundet af vanilje og sukker.

    Destilleri: Varela Hermanos
    Region/Land: Panama
    Type: Rom
    ABV: 40%
    Størrelse: 100 CL
    Destillationsmetode: Pot still og kolonnedestillation
    Serveringsforslag: I Daiquiri, Mojito eller andre klassiske cocktails

    Smagsprofil

    Frisk · Citrus · Sødlig · Fyldig

    Vidste du at?

    Varela Hermanos kontrollerer omkring 90% af hjemmemarkedet for rom i Panama og driver stadig egne sukkerrørsmarker, en sjældenhed blandt rom-producenter der ellers typisk køber melasse udefra.

    Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

    • 1stk.á
      269,00DKK
  • Ron Cristobal Black Cask Caribbean Rom flaske med skibs-etiket
    Varenr.: 2222786542-5587

    Der findes lyse, lette rom, og der findes rom, der er bygget til at fylde et glas med mørke og karamel. Ron Cristobal Black Cask hører til den sidste kategori, en rom der ikke er bange for at smage af sit fad.

    Ekspertens beskrivelse

    Ron Cristobal Black Cask Caribbean er en Dominikansk Rom lagret på kraftigt afsvedne egefade og aftappet ved 40%.

    Rommen kommer fra samme destilleri som resten af Ron Cristobal-sortimentet, Alcoholes Finos Dominicanos i Den Dominikanske Republik, hvor huset selv dyrker sit sukkerrør for at sikre en ren, lokal råvare. Til Black Cask er der brugt kraftigt brændte fade, som trækker mørkere, mere karamelliserede toner frem end husets lysere udgaver, deriblandt Nina og Pinta.

    Navnet Black Cask henviser netop til den kraftige afsvidning af egetræet, som giver rommen dens dybe farve og en robust, let røget bund under den ellers søde profil.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk karamel og brændt sukker møder vanilje og et strejf af røget egetræ.

    Smag

    Fyldig med brun farin, mørk chokolade og en varm, let krydret eftersmag fra de afsvedne fade.

    Eftersmag

    Middellang og robust, hvor karamellen holder ved sammen med en sidste antydning af røg.

    Specifikationer

    Navn: Ron Cristobal Black Cask Caribbean
    Destilleri: Ron Cristobal
    Region/Land: Den Dominikanske Republik
    Type: Rom
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Kraftigt afsvedne egefade
    Serveringsforslag: Med isterninger eller i en mørk rom-cocktail som Dark and Stormy

    Smagsprofil

    Mørk · Karamelliseret · Vaniljesød · Robust · Let røget

    Vidste du at?

    Alcoholes Finos Dominicanos dyrker selv alt det sukkerrør, der bruges til Ron Cristobal, og driver dele af destilleriets energiforsyning på bagasse, det fiberrige restprodukt fra sukkerrørspresningen.

    Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

    • 1stk.á
      289,00DKK
  • Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere 70 cl 44%
    Varenr.: 22227865-54786

    Opkaldt efter destilleriets grundlægger Homère Clément, samler denne Hors d'Age-cuvée kældermesterens favoritter fra de seneste femten år til den øverste marque i husets Cellar Master's Selection-serie.

    Ekspertens beskrivelse

    Clement Rhum Vieux Agricole Cuvee Homere er en Martinique Rhum Agricole uden aldersangivelse, en blanding af rhum lagret 7 til 15 år, aftappet ved 44%.

    Rommen er destilleret af frisk sukkerrørssaft på Fonds-Préville-destilleriet på Martinique og bærer den officielle AOC Martinique-betegnelse, der garanterer hvert trin af produktionen. Efter åben tanke-gæring med fransk bagegær i 24 timer destilleres rommen på en kreolsk kobberkolonnestill, hvorefter kældermesteren udvælger sine favoritdestillater fra de seneste femten år, lagret i franske Limousin-egefade og genkullede bourbonfade. Navnet hylder Homère Clément, destilleriets grundlægger.

    Resultatet er en fløjlsblød, kompleks rhum, hvor krydret eg møder tørret tropisk frugt og ristede nødder.

    Smagsnoter

    Næse

    Sukkerrør, olieholdige nødder, tørret frugt som rosin, banan, blomme og kvæde, cremet smør og ren krydderi.

    Smag

    Fløjlsbløde bølger af krydret eg og tørret tropisk frugt.

    Eftersmag

    Ristede nødder og vedvarende krydderi.

    Specifikationer

    Navn: Clement Cuvee Homere
    Destilleri: Rhum Clément
    Region/Land: Martinique
    Type: Martinique Rhum Agricole
    ABV: 44%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Fransk Limousin-eg og genkullede bourbonfade
    Destillationsmetode: Kreolsk kobberkolonnestill
    EAN nr.: 3107460000049
    Gul Banderole

    Smagsprofil

    Kompleks · Krydret · Fyldig · Nøddepræget · Elegant

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som husets øverste Hors d'Age-marque, hvor kældermesteren udelukkende bruger sine egne favoritdestillater, har den en anerkendelse blandt agricole-samlere, der rækker ud over det almindelige sortiment.

    Vidste du at?

    Clément var det første agricole rhum-mærke, der opnåede AOC Martinique-status i 1996, en betegnelse der stiller lige så strenge krav til produktionen, som man kender fra fransk vin og cognac.

    Se hele vores udvalg af Clement

    • 1stk.á
      1.199,00DKK
  • Klar flaske med lyst etiket og rødt Hampden Estate-logo, ældre udgave
    Varenr.: 22227865395-8894

    7 år ekstra på fadet er nok til at forvandle Hampdens rå kraft til noget mere komplekst, uden at destilleriets signaturfunk forsvinder.

    Ekspertens beskrivelse

    Hampden Estate 15 år er en Pure Single Jamaica Rom destilleret på potstill og aftappet ved 50%.

    Rommen kommer fra Hampden Estate i Trelawny, Jamaica, hvis rødder går tilbage til 1753, og som er kendt for sin traditionelle, høje-ester produktion med vild gæring og udelukkende eget kildevand tilsat. Denne udgave er tropisk lagret i mindst 15 år direkte på destilleriet uden tilsætning af sukker eller andre additiver, hvilket giver en mere moden, dybere version af Hampdens karakteristiske profil sammenlignet med husets yngre udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Intens med flamberet banan og karamelliseret mango, efterfulgt af petroleumsagtige og mælkeagtige toner, tørrede blomster og vegetabilske noter.

    Smag

    Fyldig og kraftfuld med en røget, let salt kant, understøttet af tanniner samt noter af ananas, eg og opløsningsmiddelagtig skarphed.

    Eftersmag

    Lang og krydret med kokos, banan, peber, ingefær, mango og tørret stenfrugt, der holder sig længe.

    Specifikationer

    Destilleri: Hampden Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    Alder: 15 år
    ABV: 50%
    Størrelse: 70 CL
    Destillationsmetode: Potstill
    Naturlig farve: Ja
    Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Funky · Intens · Røget · Kraftfuld · Kompleks

    Investeringspotentiale

    Mellem. Ældre, høje-ester udgivelser fra Hampden Estate er blevet stadigt mere efterspurgte blandt rom-samlere i takt med destilleriets stigende internationale anerkendelse.

    Vidste du at?

    Hampden Estates rom klassificeres efter esterniveau i mærker som "Hampden", "DOK", "LROK" og "C<>H", hvor de højeste niveauer kan overstige 1.500 gram ester per hektoliter ren alkohol, et niveau ingen anden kommerciel rom-producent i verden praktiserer rutinemæssigt.

    Se hele vores udvalg af Hampden Estate

    • 1stk.á
      3.999,00DKK
  135...27