SBS Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak Miniature Single Barrel Selection Jamaica Rom 20 cl 63,6%

Fire flasker, samme rom, fire forskellige fade. Sådan lyder ideen bag denne lille serie fra den danske aftapper 1423, hvor én enkelt Jamaica-rom fra Worthy Park er delt op på fire jomfrueg-fade fra fire forskellige lande – spansk, dansk, fransk og amerikansk. Denne flaske er den franske udgave.

Ekspertens beskrivelse

S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak er en Jamaica Single Cask Rom fra Worthy Park, lagret på et fransk jomfrueg-fad og aftappet ved fadstyrke 63,6%.

Rommen bærer mærket WPE, som hos Worthy Park betegner den mest esterrige profil destilleriet laver – en stil kendt for sin kraftige, næsten parfumerede frugtighed. Basis er melasse, destilleret på traditionel pot still i 2021. I stedet for at lade rommen modne på brugte bourbon- eller sherryfade, som er det gængse i rombranchen, har 1423 fyldt den på et helt nyt, ubrugt egetræsfad – et jomfrueg-fad – fra en fransk kommer. Den slags fade afgiver deres smag langt hurtigere og mere intenst end genbrugte fade, og selv efter relativt kort tids lagring sætter det tydelige spor i rommen.

Flasken er en del af 1423s eksperimenterende kasse-serie fra efteråret 2023, hvor fire identiske 20 cl-flasker viser, hvordan træets oprindelse alene – uden andre variabler – ændrer på en og samme rom. Ikke koldfiltreret og uden tilsætningsstoffer, som al S.B.S.

Smagsnoter

Næse

Overmoden banan og ananas møder et strejf af neglelakfjerner og sød, frisk træsødme fra det nye egetræ.

Smag

Tropisk frugt og krydret, ung eg, med et strejf af vanilje der lige akkurat holder esterkraften i tømme.

Eftersmag

Lang og træstram, med vedholdende, esterdrevet frugtsødme der hænger længe i munden.

Specifikationer

Navn: S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak
Destilleri: Worthy Park
Aftapper: 1423 / S.B.S
Region/Land: Jamaica
Type: Jamaica Single Cask Rom
ABV: 63,6%
Størrelse: 20 CL
Fadtype: Fransk jomfrueg
Ikke koldfiltreret: Ja
Destillationsmetode: Pot Still
Destilleret: 2021
Aftappet: August 2023
EAN nr.: 5712718008197
Serveringsforslag: Drikkes bedst helt rent i et lille glas, evt. med et par dråber vand for at åbne op for frugten

Smagsprofil

Esterrig · Frugtig · Krydret · Fadpræget · Kraftig

Vidste du at?

De fire flasker i serien – spansk, dansk, fransk og amerikansk jomfrueg – kommer fra præcis samme fad rom inden lagring. Det gør dem til et sjældent eksempel på en kontrolleret smagning, hvor kun træets nationalitet adskiller flaskerne fra hinanden.

Se hele vores udvalg af Worthy Park

Se hele vores udvalg af S.B.S 1423

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE French Virgin Oak

Hvad gør denne udgave af S.B.S Jamaica 2021 WPE speciel?

Den er en af fire flasker fra samme fad rom, hvor 1423 har fyldt rommen på jomfrueg-fade fra fire forskellige lande for at vise, hvad selve træets oprindelse gør ved smagen. Denne udgave er lagret på et fransk jomfrueg-fad og aftappet ved fadstyrke 63,6%.

Hvad betyder mærket WPE på flasken?

WPE er Worthy Parks eget klassificeringsmærke og angiver den mest esterrige stil, destilleriet producerer. Det giver en kraftig, næsten parfumeret frugtighed, som er typisk for jamaicansk pot still-rom af denne type.

Hvad er et jomfrueg-fad, og hvorfor bruger 1423 det her?

Et jomfrueg-fad er et helt nyt egetræsfad, der aldrig har haft whisky, sherry eller bourbon i sig før. Det afgiver sin smag hurtigere og mere direkte end genbrugte fade, hvilket gør det oplagt til et eksperiment, hvor selve fadets oprindelse skal kunne smages tydeligt efter kort tids lagring.

Skal S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE drikkes rent eller blandes i en cocktail?

Ved 63,6% er den bedst egnet til at nydes rent i et lille glas, evt. med et par dråber vand. Den er tænkt som en smagsoplevelse snarere end en mixer, og den kraftige esterprofil kommer bedst til sin ret uden andre smage i vejen.

Er S.B.S 1423 Jamaica 2021 WPE en god flaske til rom-nørden?

Ja, især hvis man interesserer sig for, hvad fadtræ egentlig gør ved en rom. Formatet på 20 cl og den direkte sammenligning med de tre andre jomfrueg-udgaver gør den mere til et studieobjekt end en hverdagsflaske.

Hvad er forskellen på Worthy Park-rom generelt og denne S.B.S-udgave?

Worthy Parks egne flasker er husets faste udtryk, mens denne S.B.S-udgave er et enkeltfad udvalgt og aftappet af den uafhængige danske aftapper 1423. Se vores udvalg af Jamaica Rom for at sammenligne flere stilarter fra øen.