Seksten år på ex-bourbonfad, fadstyrke, ingen kulfiltrering, ingen tilsat farve. Rum Nations Rare Rums-serie handler om at vise rommen helt uden filter.

Ekspertens beskrivelse

Rum Nation Rare Rums Foursquare 2008/2024 er en Rom fra Barbados, destilleret på Foursquare-destilleriet, lagret i 16 år på ex-bourbonfade og aftappet ved naturlig fadstyrke 56%.

Rommen kommer fra Foursquare-destilleriet på Barbados, en af caribiske roms mest anerkendte producenter, og er aftappet af den italienske uafhængige aftapper Rum Nation under deres Rare Rums-serie. Uden kulfiltrering eller tilsat farve viser flasken destillatets rene karakter efter 16 års lagring, med den fulde intensitet fra fadstyrken bevaret.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg, vaniljecreme og tørret tropisk frugt, med mørk chokolade, bagekrydderier og et strejf af læder.

Smag

Kraftfuld og kompleks, med den samme egeprægede dybde som næsen, understøttet af den høje alkoholstyrke.

Eftersmag

Lang og varmende, med vedholdende mørk honning, tørret frugt, subtile egetanniner og en behagelig krydret eftervarme.

Destilleri: Foursquare
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Barbados
Type: Rom
Alder: 16 år
ABV: 56%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2024
EAN nr.: 5740030100428
Serveringsforslag: Alene, evt. med et par dråber vand

Smagsprofil

Kraftig · Egepræget · Krydret · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Foursquare-destilleriet nyder stor anseelse blandt rom-entusiaster, og en fadstyrke-udgave uden kulfiltrering fra Rum Nations Rare Rums-serie tiltrækker samlere af seriøs, uspoleret Barbados-rom.

Vidste du at?

Foursquare-destilleriet på Barbados er kendt for sin Exceptional Cask Series og regnes af mange rom-kendere som en af verdens mest teknisk dygtige rom-producenter.

Se hele vores udvalg af Rum Nation

Den intense, fyldige stil fra Jamaica og Barbados mødes i denne blanding, der derefter sejler til Frankrig for en sidste finpudsning.

Ekspertens beskrivelse

Planteray Original Dark er en Rom-blanding fra Jamaica og Barbados og aftappet ved 40%.

Rommen kombinerer den rige og intense stil fra Jamaica og Barbados, hvis noter af blomme, banan og vanilje forstærkes gennem omhyggelig blanding og videre modning i Frankrig. Resultatet er en dyb, struktureret profil krydret med kanel og nellike, hvor en let røget kvalitet tilføjer tekstur til rommen. Original Dark er en af Planterays mest tilgængelige og alsidige udgivelser.

Smagsnoter

Næse

Sort peberkorn, nellike, kanel, bagt kirsebær, sveske og melasse, der med tiden afslører skov, blade, sort te og tør sten.

Smag

Frugtig indgang med hvide rosiner og tørret ananas i en let tør stil, mens midtergangen bliver krydret, skarp og mineralsk, tydeligt tørrere end indgangen, og afslutter krydret.

Eftersmag

Krydret og let tør med vedvarende noter af nellike, sort te og mørk frugt.

Specifikationer

Navn: Planteray Original Dark
Region/Land: Jamaica / Barbados
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3460410538499
Serveringsforslag: Nydes ren eller i en Dark 'n' Stormy

Destilleri: Planteray

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Mørk · Frugtig · Struktureret

Vidste du at?

Original Dark er blandingens navn, fordi den historisk har fungeret som destilleriets grundlæggende, alsidige rom, der bruges som byggesten i flere af Planterays andre udgivelser, herunder den ananasinfunderede Stiggins' Fancy-serie.

Se hele vores udvalg af Planteray Rom

Endnu et mærke fra det samme sjældne trækolonneapparat i Guyana - denne gang under navnet MDXC, destilleret et par år tidligere end sin søsterflaske.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Wild Series Unicorn Diamond MDXC er en Single Cask Rom fra Diamond Distillery i Guyana, 18 år gammel, lagret på ex-bourbonfad, aftappet ved 54,9% i en 150 cl magnumflaske.

Rommen bærer mærket MDXC, som ligesom MEE produceres på det eneste kolonneapparat i verden, der stadig er lavet af træ. Denne udgave er destilleret i 2004 og aftappet i 2022, hvilket giver 18 års lagring udelukkende på ex-bourbonfade uden tilsat farve. Flasken blev oprindeligt præsenteret i Unicorn Vol. 2 Tasting Kit sammen med søsterudgivelsen Diamond MEE, men er aftappet som en selvstændig single cask-udgivelse i magnumformat.

Guyana huser flere af verdens sidste historiske kolonneapparater, hvor hvert enkelt mærke - som MDXC - repræsenterer sin egen unikke destillationstradition.

Smagsnoter

Næse

Kraftig Demerara-karakter med mørk frugt og træ.

Smag

Fyldig og kompleks med tydelig indflydelse fra de 18 års lagring.

Eftersmag

Lang og kraftig.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Wild Series Unicorn Diamond MDXC
Destilleri: Diamond Distillery
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Guyana
Type: Single Cask Rom
Alder: 18 år
ABV: 54,9%
Størrelse: 150 CL
Fadtype: Ex-Bourbon Barrels
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2004
Aftappet: 2022

Smagsprofil

Kraftig · Mørk Frugt · Træ · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt - som single cask-udgivelse fra et af verdens sidste trækolonneapparater, aftappet i det store magnumformat, henvender denne flaske sig direkte til samlere af sjældne rom.

Vidste du at?

MDXC og MEE stammer fra samme sjældne trækolonneapparat i Guyana, men blev oprindeligt præsenteret sammen i samme smagekasse - Unicorn Vol. 2 - før de hver især blev aftappet som selvstændige magnumudgivelser.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Se hele vores udvalg af Rom

Tre flasker, én rejse gennem Patridoms univers - fra den runde XO til den kraftigere Cask Strength.

Ekspertens beskrivelse

Patridom Miniature Smagekasse er et sæt af tre Spirit Drink med Caribbean Rom fra Den Dominikanske Republik, hver i 5 cl, med styrker fra 40 til 42%.

Smagekassen samler tre af Patridoms centrale udgaver i lille format: Patridom XO, en rund og fyldig rom lagret op til 12 år på egetræsfade med noter af vanilje, karamel og tørret frugt, samt yderligere to varianter fra sortimentet der viser bredden i Patridoms stil - fra den bløde, tilgængelige karakter til mere kraftfulde udtryk. Sættet er en oplagt måde at udforske mærket på, før man beslutter sig for en fuld flaske.

Patridom er lavet af Patrimonio Dominicano og bygger på en tradition for tropisk lagring, hvor det varme klima fremskynder modningen markant sammenlignet med koldere lagre.

Smagsnoter

Næse

Varierer mellem flaskerne, men fælles for dem er vanilje, karamel og tørret frugt.

Smag

Rund og fyldig i XO-udgaven, mere intens og krydret i de øvrige.

Eftersmag

Blød til kraftig, afhængig af udgaven.

Specifikationer

Navn: Patridom Miniature Smagekasse
Aftapper: Patrimonio Dominicano
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Spirit Drink med Caribbean Rom
ABV: 40-42%
Størrelse: 3 x 5 CL
EAN nr.: 5712718005394
Serveringsforslag: Rent til smagning

Smagsprofil

Varieret · Vanilje · Karamel · Tørret Frugt

Vidste du at?

Det tropiske klima i Den Dominikanske Republik gør, at Patridoms rom modner markant hurtigere end rom lagret i koldere klimaer - noget der mærkes tydeligt, når man smager sig igennem kassens tre udgaver.

Se hele vores udvalg af Patridom

Se hele vores udvalg af Rom

Med en 99% markedsandel i Filippinernes rom-kategori er Tanduay verdens mest solgte rom, og denne hvide udgave viser, hvorfor mærket har vundet så stort et publikum.

Ekspertens beskrivelse

Tanduay Rum Silver er en Filippinsk Rom lagret op til 5 år på ex-bourbonfade og filtreret til hvid farve, aftappet ved 40%.

Rommen destilleres af Tanduay Distillers, der sporer sine rødder tilbage til Hagonoy i Bulacan-provinsen og i dag producerer på Manila-området. Silver er kolonnedestilleret af filippinsk sukkerrør og lagret op til fem år på ex-bourbonfade, hvorefter den filtreres for at fjerne farven, mens smagen fra lagringen bevares. Rommen vandt guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition i 2018, en usædvanlig anerkendelse for en hvid rom.

Resultatet er en blød, tilgængelig hvid rom, hvor cremesoda og kokos møder en let vaniljesødme.

Smagsnoter

Næse

Cremesoda, kokos og vanilje.

Smag

Tørrede tropiske frugter, vanilje og ristet kokos.

Eftersmag

Kort og let med vedvarende kokosnoter.

Specifikationer

Navn: Tanduay Rum Silver
Destilleri: Tanduay Distillers
Region/Land: Filippinerne
Type: Filippinsk Rom
Alder: Op til 5 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Serveringsforslag: I en daiquiri, mojito eller piña colada

Smagsprofil

Blød · Kokospræget · Let · Tilgængelig · Tropisk

Vidste du at?

Tanduay overtog i slutningen af 2017 titlen som verdens mest solgte rom, en position mærket stadig holder takket være sin enorme dominans på det filippinske hjemmemarked.

Se hele vores udvalg af Tanduay

En rom skabt til at fejre 20 års håndværk fra masterblenderen selv, pakket i et gavesæt, der er klar til at blive skænket op, så snart papiret er revet af.

Ekspertens beskrivelse

Planteray 20 års Jubilæum Gavesæt med 2 glas er en Barbadisk Ekstra Old Rom leveret sammen med to romglas og aftappet ved 40%.

Rommen er den samme klassiske Planteray XO-blanding, der lanceredes for at markere masterblender Alexandre Gabriels 20-års jubilæum i faget, og som siden har vundet over 55 medaljer ved internationale konkurrencer. I dette sæt følger flasken med to dedikerede romglas, hvilket gør det til en færdigpakket gave, der er klar til at gå direkte fra æske til bord. Rommen dobbeltmodnes først på bourbonfade under caribisk varme, hvorefter den rejser til Frankrig og færdiggøres på franske egefade fra Ferrand.

Smagsnoter

Næse

Indbydende ravfarve ledsaget af kokos, vanilje og karamel, med tråde af mørk chokolade og moden tropisk frugt.

Smag

Smidig og lagdelt med vedvarende sødme fra kokos og karamel, hvor den franske egefadslagring giver en poleret, rund struktur.

Eftersmag

Lang og tilfredsstillende, lige så velegnet i et glas alene som i en klassisk cocktail.

Specifikationer

Navn: Planteray XO 20th Anniversary Gavesæt med 2 glas
Destilleri: West Indies Rum Distillery
Region/Land: Barbados
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL + 2 glas
Fadtype: Bourbonfade, herefter franske Ferrand-egefade
EAN nr.: 3460410540713
Serveringsforslag: Nydes ren eller i en klassisk Old Fashioned

Destilleri: Planteray

Smagsprofil

Kokos · Sødlig · Fyldig · Poleret · Rund

Vidste du at?

Rommen bærer navn efter masterblender Alexandre Gabriels 20 år i branchen, og siden lanceringen har den samlet over 55 medaljer ved store internationale spiritus-konkurrencer.

Se hele vores udvalg af Planteray Rom

Nogle af romene i denne flaske er ældre end de fleste af de mennesker, der drikker den – nogle af HSE's ældste beholdninger stammer helt tilbage fra 1960'erne.

Ekspertens beskrivelse

Habitation St. Etienne Martinique Rhum Agricole Extra Vieux XO er en AOC Martinique Rhum Agricole, sammensat af romme lagret i mindst et årti på nøje udvalgte cognacfade og aftappet ved 43%.

XO-udgaven bygger på nogle af de ældste beholdninger i HSE's kældre på Habitation Saint-Étienne, hvoraf enkelte romme går tilbage til 1960'erne. Fordi rommen har hvilet på cognacfade i stedet for de mere almindelige amerikanske egetræsfade, får den en dyb ravfarve og en profil, der trækker på cognac-traditionens finesse frem for rommens typiske sødme.

Smagsnoter

Næse

Kompleks men ikke overvældende, med lette, friske frugtnoter, en græsagtig karakter og sød mokka, suppleret af udtalte noter af kakao, mokka og lys tobak samt et strejf af sort peber og muskatnød.

Smag

En eksplosion af smag, med tør, kraftig eg, tobak og røg, der balanceres af en behagelig, let blomstret sødme.

Eftersmag

Overraskende lang og varmende.

Specifikationer

Destilleri: Habitation Saint-Étienne (HSE)
Region/Land: Martinique
Type: Rhum Agricole AOC Martinique
Alder: Min. 10 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cognacfade
Edition: Extra Vieux XO
EAN nr.: 3328731101818
Serveringsforslag: I et snifferglas som digestif

Smagsprofil

Ristet · Tobak · Kakao · Krydret · Varmende

Vidste du at?

Nogle af de ældste romme i HSE's Extra Vieux XO-blend stammer fra kældrene på Habitation Saint-Étienne helt tilbage fra 1960'erne, hvilket gør denne udgave til en af de mest historisk lagdelte rom i hele husets sortiment.

Lyt til vores podcast:

Se hele vores udvalg af Habitation St. Etienne

Fem år i Caribiens tropiske varme, tre år i Jerez' spanske vinklima, denne rom krydser Atlanterhavet to gange, først som destillat, siden som modnet rom, før den lander i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Dos Maderas Atlantic Double Aged Rom er en Caribien Rom, dobbeltmodnet 5 år på ex-bourbonfade og yderligere 3 år på sherryfade i Spanien, aftappet ved 37,5%.

Dos Maderas, produceret af det spanske sherry-hus Williams & Humbert, er kendt for sin transatlantiske modningsproces. Den første modning finder sted i Caribien i fade, der tidligere har indeholdt bourbon, hvorefter rommen fragtes til Jerez i Spanien til en yderligere modning på sherryfade. Atlantic-udgaven fortsætter dette koncept med en dyb ravfarve som resultat af den omhyggelige, dobbelte modningsproces.

Resultatet er en kompleks, forførende rom, hvor karibiske og spanske traditioner mødes i én flaske.

Smagsnoter

Næse

Kandiseret frugt, mørk chokolade og et subtilt strejf af vanilje og eg.

Smag

Glat og balanceret med søde krydderier, hasselnød og en vedholdende eftersmag af karamel og sød tobak.

Eftersmag

Levende med krydderier, karamel og ristede nødder, samt strejf af eg og rosin.

Specifikationer

Navn: Dos Maderas Atlantic Double Aged
Aftapper: Dos Maderas
Region/Land: Caribien
Type: Blended Rom
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 5 år ex-bourbonfade, derefter 3 år sherryfade i Jerez

Smagsprofil

Kandiseret · Chokoladepræget · Krydret · Nøddeagtig · Kompleks

Vidste du at?

Dos Maderas fremstilles af Williams & Humbert, et af Jerez' mest anerkendte sherry-huse, hvilket forklarer, hvorfor rommens fade-modning er så tæt knyttet til de spanske sherry-traditioner.

Se hele vores udvalg af Dos Maderas

Navnet "por los millonarios" fortæller historien: en rom, kun de færreste engang havde råd til at smage.

Ekspertens beskrivelse

Ron Millonario Numero 15 Reserva Especial er en Rom fra Peru, blandet i solera-system op til 15 år og aftappet ved 40%.

Rommen destilleres på en skotsk kolonnestill fra 1930'erne på Hacienda Agricola i Chiclayo, hvor melassen fra sukkerrørsmøllen Pomalca danner grundlaget. Ron Millonario-mærket blev grundlagt i 1950 og fik sit navn, fordi kun de mest velhavende dengang havde råd til at smage det. Rommen lagres efter solera-metoden på amerikansk og slavonsk egetræ, hvor destillater i forskellige aldre løbende blandes for at opnå en jævn, kompleks profil.

Smagsnoter

Næse

Intens og indtagende, med dybe noter af rosiner, tørrede figner, blommer og dadler, samt en mørk duft af sukkerrørsmelasse og kastanjehonning med et strejf af bergamotte.

Smag

Sødlig, blød og smøragtig, med rosin, toffee og chokolade.

Eftersmag

Vedvarende sødme med et strejf af krydderier og modne frugter.

Destilleri: Pomalca
Region/Land: Peru
Type: Rom
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk og slavonsk egetræ
EAN nr.: 8057760351721
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

Smagsprofil

Sødlig · Blød · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Ron Millonario fik sit navn i 1950, fordi kun "los millonarios", de velhavende, dengang havde råd til at nyde den, en historie mærket stadig bærer med sig i navnet.

Se hele vores udvalg af Ron Millonario

På whiskyøen Islay, kendt verden over for sin røgede whisky, har The Islay Rum Company skabt noget helt nyt: øens første og eneste rom-destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Islay Rum Barrel Aged Geal er en Skotsk Rom fra Islay, fadlagret og aftappet ved 46%.

Rommen destilleres af The Islay Rum Company i den tidligere Hasties gamle limonadefabrik i Port Ellen, hvor destillatør Ben Inglis siden 2022 har produceret rom inspireret af traditionelle caribiske fermenterings- og destillationsmetoder. Produktionen bruger dunder og vild gær i en fermenteringsproces, der strækker sig over 168 timer, efterfulgt af destillation på en dobbelt-retort pot still, der giver et spiritus rigt på funky, smagsgivende kongenerer. Denne Barrel Aged-udgave er den fadlagrede pendant til destilleriets ubarrelagrede Geal, og repræsenterer et sjældent møde mellem Islays whisky-arv og caribisk rom-tradition.

Resultatet er en intens, funky rom, hvor tropisk esterkarakter møder eg og en let, røgfyldt understrøm.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, funky ester og en anelse eg.

Smag

Intens og kompleks med krydderi og et strejf af røg.

Eftersmag

Lang med vedvarende funky karakter.

Specifikationer

Navn: Islay Rum Barrel Aged Geal
Destilleri: The Islay Rum Company
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Skotsk Rom
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5024720415000
Destillationsmetode: Dobbelt-retort Pot Still
Serveringsforslag: Alene eller i en funky Tiki-cocktail

Smagsprofil

Intens · Funky · Tropisk · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

The Islay Rum Company er øens allerførste rom-destilleri nogensinde, på en ø der ellers er verdenskendt for sin røgede whisky snarere end rom.

Se hele vores udvalg af Islay Rum

Ron Dos Mares Tortuga Verde XO er en panamansk rom fra XO Collection. Destilleret af lokal melasse og tropisk lagret i minimum 10 år på ex-bourbonfade, hvilket giver noter af soltørrede rosiner og chokolade. Fremstillet ved hjælp af den traditionelle pallemetode og indfanger den friske latinamerikanske romstil. Tortuga Verde, den grønne havskildpadde, lever på de hvide sandstrande i Centralamerika og dykker mellem Stillehavet og Det Caribiske Hav.

Farve: Mahogni
Smag: Let krop med noter af akaciehonning, chokolade og hints af citrusfrugter og abrikos.
Duft: Sød og frugtrig med strejf af kakao, kaffe og citronskal.
Eftersmag: Ren og blød med en lækker og afbalanceret sødme.

Ron Dos Mares Medusa de Cristal XO er en forfinet rom lagret i minimum 10 år i Panama. Fremstillet af melasse og afsluttet på Pedro Ximénez-sherryfade. En sand manifestation af håndværk, dybde og elegance med frugtnoter og en struktureret afslutning. Medusa de Cristal, en strålende krystalvandmand, lyser havets dyb med sin skønhed.

Hvor Rioja gav rommen rødvinens dybde, giver Tokaji den ungarske dessertvins gyldne sødme - endnu et kapitel i en serie, hvor intet fadvalg gentages.

Ekspertens beskrivelse

Ron Sostenible Experimental Cask 8 år Tokaji Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, eftermodnet på tidligere Tokaji-vinfade og aftappet ved 43%.

Ligesom brandets øvrige Experimental Cask-udgivelser destilleres rommen af lokalt dyrket sukkerrør og lagres i mindst 8 år, før den gennemgår sin afsluttende fadlagring. Denne gang er valget faldet på fade, der tidligere har indeholdt Tokaji, den berømte ungarske dessertvin kendt for sin koncentrerede, honningagtige sødme - et fadvalg der tilfører rommen en helt anden karakter end søsterudgaven med Rioja-finish.

Rommen krydser Atlanterhavet på et vinddrevet sejlskib, en del af A Clean Spirits gennemgående filosofi om bæredygtig produktion og transport. Fordi hvert fadvalg er unikt, vil ingen Experimental Cask-udgivelse nogensinde smage helt som en anden.

Smagsnoter

Næse

Honningsød med noter af tørret abrikos og let botrytis-karakter.

Smag

Rig og gylden sødme, der smelter sammen med rommens egen tropiske karakter.

Eftersmag

Lang og sødmefuld, med vedvarende honningtoner.

Specifikationer

Navn: Experimental Cask 8 år Tokaji Finish
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 8 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Tokaji Vinfade
EAN nr.: 5744000820576
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur

Smagsprofil

Honningsød · Abrikos · Gylden · Kompleks

Vidste du at?

Tokaji er en af verdens ældste beskyttede vinregioner og har produceret sin karakteristiske søde dessertvin siden 1600-tallet - en historisk kontrast til den unge, eksperimenterende rom, den her er med til at forme.

Se hele vores udvalg af Ron Sostenible

Se hele vores udvalg af Rom

Denne rom har krydset Atlanterhavet under sejl - bogstaveligt talt - før den fik sin afsluttende finish på fade fra den spanske Rioja-region.

Ekspertens beskrivelse

Ron Sostenible Experimental Cask 8 år Rioja Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, eftermodnet på tidligere Rioja-vinfade og aftappet ved 43%.

Rommen destilleres af lokalt dyrket sukkerrør i Den Dominikanske Republik og lagres i mindst 8 år, før den gennemgår sin afsluttende, eksperimentelle fadlagring - denne gang på fade, der tidligere har indeholdt Rioja-vin fra det nordlige Spanien. En del af rejsen til Europa foregår ombord på et gammelt sejlskib drevet udelukkende af vinden, hvor traditionelt håndværk møder en innovativ tilgang til fadeksperimenter.

Bag brandet står A Clean Spirit, der producerer Ron Sostenible i meget begrænsede mængder. Fordi hver finish er unik og afhænger af det specifikke fadvalg, vil ingen udgivelse i Experimental Cask-serien nogensinde smage helt som den forrige.

Smagsnoter

Næse

Rødvinsprægede toner af mørke bær med sukkerrørets naturlige sødme.

Smag

Blød og kompleks, med en let vinøs syrlighed der balancerer rommens sødme.

Eftersmag

Medium lang, med vedvarende noter af mørke frugter.

Specifikationer

Navn: Experimental Cask 8 år Rioja Finish
Destilleri: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 8 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Rioja Vinfade
EAN nr.: 5744000820217
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur

Smagsprofil

Vinøs · Mørke bær · Blød · Kompleks

Vidste du at?

En del af Ron Sostenibles rom transporteres over Atlanterhavet på et gammelt sejlskib udelukkende drevet af vinden - et bevidst valg, der understreger brandets fokus på bæredygtighed.

Se hele vores udvalg af Ron Sostenible

Se hele vores udvalg af Rom

Ron Matusalem 15 Gran Reserva er en elegant og velafbalanceret mørk rom, produceret i Den Dominikanske Republik efter cubanske traditioner. Modnet ved Solera-metoden udvikler den en kompleks og blød smagsprofil med noter af karamel, vanilje, ristede nødder, mørk chokolade og krydret egetræ.

Med sin silkebløde finish og harmoniske dybde er den perfekt til at nyde rent, over is eller i klassiske cocktails. En luksuriøs romoplevelse for dem, der sætter pris på kvalitet og raffinement.

Fra det andet side af kloden, langt fra Caribiens kendte romlandskab, henter S.B.S. en enkelt fadfyldning fra Fiji og giver den til danske romelskere alene.

Ekspertens beskrivelse

SBS Fiji 2020/2025 er en Single Barrel Selection Mørk Rom fra Fiji, lagret på Virgin Oak-fade i 5 år og aftappet ved 55%.

Rommen er destilleret på et pot still i 2020 og aftappet af det danske uafhængige romhus 1423 under deres S.B.S.-serie (Single Barrel Selection) i februar 2025. Den er baseret på melasse og har fået lov at modne alene på et enkelt Virgin Oak-fad, som giver ekstra dybde og krydderkarakter. Rommen er ikke koldfiltreret, så den rige og komplekse smagsprofil er bevaret intakt.

Med kun 384 flasker på verdensplan, aftappet eksklusivt til det danske marked, er dette en sjælden mulighed for at smage et enkelt fad Fiji-rom.

Smagsnoter

Næse

Kompleks og indbydende med moden melon og pærer, ristede nødder og et subtilt strejf af grønne oliven.

Smag

Frugtig og krydret med fine noter af vanilje og tørrede frugter i en rund og velbalanceret smag.

Eftersmag

Vedvarende og tilfredsstillende, med rommens elegante karakter i fokus til det sidste.

Specifikationer

Navn: SBS Fiji 2020/2025
Aftapper: 1423 (S.B.S. - Single Barrel Selection)
Region/Land: Fiji
Type: Mørk Rom
Alder: 5 år
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak
Ikke koldfiltreret: Ja
Destilleret: 2020
Aftappet: Februar 2025
Antal flasker: 384

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Nøddeagtig · Kompleks

Investeringspotentiale

Mellem - kun 384 flasker fra et enkelt fad, aftappet eksklusivt til det danske marked, gør denne udgivelse svær at finde igen.

Vidste du at?

Fiji er et af de mere sjældne oprindelseslande for rom i S.B.S.-serien, som ellers oftest henter fade fra de klassiske romlande i Caribien og Latinamerika.

Se hele vores udvalg af SBS 1423

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Aluxerne - maya-civilisationens beskyttende ånder - siges at have boet i majs- og kakaomarkerne. Denne rom er en hyldest til dem og til de gaver, jorden gav mayaerne.

Ekspertens beskrivelse

Cihuatán Alux 15 år er en Rom de El Salvador fra Cihuatán, aftappet ved 43,2%.

Alux Limited Edition er inspireret af maya-legenden om Aluxerne, landets beskyttende guder, som mayaerne troede boede i deres majs- og kakaomarker - de mest guddommelige og essentielle gaver fra jorden. For at ære disse guder holdt mayaerne store fester ved begyndelsen af hver høstsæson, hvor de nød lækkerier lavet af chokolade og majs i taknemmelighed for høstens velsignelser.

I tråd med denne tradition har Cihuatán skabt en rom, der indfanger smagene og ånden af den gamle ceremoni. Rommen er fremstillet med omhu og kombinerer de fineste ingredienser med 15 års lagring for at skabe en sjælden og speciel spiritus, der hylder den gamle maya-civilisation i El Salvador.

Smagsnoter

Næse

Rund og let sødmefuld, med antydning af kakao og modne frugter.

Smag

Fyldig med noter, der minder om chokolade og majs, båret af 15 års fadmodning.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Alux 15 år
Destilleri: Cihuatán
Region/Land: El Salvador
Type: Ron de El Salvador
Alder: 15 år
ABV: 43,2%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 7410010594353
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur

Smagsprofil

Kakao · Sødmefuld · Fyldig · Mayainspireret

Vidste du at?

Ifølge maya-legenden var Aluxerne små, usynlige beskyttere af landet, der boede i majs- og kakaomarkerne - to afgrøder, mayaerne betragtede som de helligste gaver fra jorden.

Se hele vores udvalg af Cihuatán

Se hele vores udvalg af Rom

Kraft og finesse i samme flaske - præcis som bandet, der har lagt navn til den. Rammstein Rum henter denne gang farve fra vinfade i det sydlige Frankrig.

Ekspertens beskrivelse

Rammstein Rum Limited Edition Limoux Cask Finish er en Blended Rom fra Jamaica og Guyana, lagret op til 12 år og eftermodnet på Limoux-vinfade, aftappet ved 46%.

Rommen er sat sammen af nøje udvalgte romdestillater fra Caribien, som efter den indledende lagring har fået en ekstra finish på fade fra Limoux i det sydlige Frankrig. Den ekstra fadmodning tilfører en kompleks dybde, hvor noter af modne frugter, mørk chokolade og krydderier smelter sammen med en let vinøs karakter og en subtil sødme. Udgivelsen er begrænset til 6.100 flasker.

Rammstein Rum blev grundlagt i samarbejde med det danske spiritushus 1423 og har siden udviklet sig til en selvstændig serie limiterede rom-udgivelser med skiftende fadfinish.

Smagsnoter

Næse

Modne frugter, mørk chokolade og krydderier, med en let vinøs karakter fra Limoux-fadene.

Smag

Karamel, ristet eg og tørret frugt, båret af en subtil sødme.

Eftersmag

Rund med vanilje, tobak og et strejf af mørke bær.

Specifikationer

Navn: Rammstein Rum Limited Edition Limoux Cask Finish
Aftapper: Rammstein
Region/Land: Jamaica og Guyana
Type: Blended Rom
Alder: Op til 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Limoux-vinfade (finish)
EAN nr.: 5712718009224
Antal flasker: 6100
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Frugtig · Vinøs · Krydret · Rund

Vidste du at?

Rammstein Rum blev til i et samarbejde mellem det tyske band og det danske romhus 1423 - en kombination af tysk rockmusik og dansk romhåndværk, der har vist sig overraskende holdbar.

Se hele vores udvalg af Rammstein

Se hele vores udvalg af Rom

Lyt til vores podcast:

Den syvende rom fra Infernal var den første, der forlod duoens egen kreds og kom ud i alle landets vinhandlere – en rom lavet til både festen og den stille aften derhjemme.

Ekspertens beskrivelse

Infernal Rum Paris to Berlin er en Tropisk Modnet Rom sammensat af rom fra Venezuela og Den Dominikanske Republik, aftappet ved 40%.

Rommen kombinerer melasse- og sukkerrørssaft-baseret rom, modnet på ex-bourbonfade samt fransk og amerikansk eg, hvor hver komponent er modnet 5, 6 og op til 8 år i sit oprindelsesland. Med Paris to Berlin ønskede Infernal, dance-pop-duoen Lina Rafn og Paw Lagermann, at skabe en rom, der både kan nydes til fest og som en rolig oplevelse i sig selv – en rom til både nybegyndere og erfarne rom-elskere.

Smagsnoter

Næse

Frisk appelsin, mynte, vanilje og træ med en let sødme.

Smag

Mørk farin, vanilje og eg, meget blød med en let varme fra alkoholen og et strejf af peber.

Eftersmag

Lang finish med en let syrlig afslutning.

Specifikationer

Navn: Infernal Rum Paris to Berlin
Aftapper: Infernal
Region/Land: Venezuela og Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 5-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade, fransk og amerikansk eg
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i cocktails

Aftapper: Infernal

Smagsprofil

Blød · Vanilje · Citrus · Krydret · Tilgængelig

Vidste du at?

Paris to Berlin var den syvende rom i Infernals serie og den første, der blev gjort tilgængelig i alle landets vinhandlere, i modsætning til de tidligere, mere eksklusive udgivelser.

Se hele vores udvalg af Infernal

En sjælden agricole-rom fra Mauritius, hentet hjem af den skotske aftapper Dràm Mòr - denne flaske har en beskadiget halsfolie, men indholdet er upåvirket.

Ekspertens beskrivelse

Grays Distillery 11 år er en Single Cask Rom fra Mauritius, aftappet af Dràm Mòr ved 51%.

Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapperfirma grundlagt af Kenny og Viktorija Macdonald, har opsøgt og købt et fad hos Grays romdestilleri på Mauritius, hvor kun 444 flasker er tappet fra netop dette fad. Duften er skarp og vegetabilsk med et strejf af stald og en fremtrædende esternote - typisk for den rene agricole-stil, hvor rommen destilleres af frisk sukkerrørssaft frem for melasse.

Denne konkrete flaske har en beskadiget halsfolie, hvilket ikke påvirker rommens indhold eller kvalitet, men er årsagen til, at den sælges særskilt. Smagen byder på en ren agricole-profil med tropiske frugter, hvor skarphed og sødme balancerer med en vedholdende tørhed.

Smagsnoter

Næse

Skarp og vegetabilsk, med et strejf af stald og fremtrædende ester-karakter.

Smag

Ren agricole-profil med tropiske frugter, hvor skarphed og sødme balancerer.

Eftersmag

Særdeles tør og behagelig, mindende om fin oloroso med stenfrugter, hvid peber og en smule uristet kaffe.

Specifikationer

Navn: Grays Distillery 11 år
Destilleri: Grays Distillery, Mauritius
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Mauritius
Type: Single Cask Rom
Alder: 11 år
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 444
Andet: Beskadiget halsfolie - indholdet er upåvirket

Smagsprofil

Agricole · Skarp · Tropisk frugt · Tør

Vidste du at?

Mauritius er et af de mindre kendte oprindelseslande for rom, men øens agricole-tradition med destillation fra frisk sukkerrørssaft giver en stil, der ligger tættere på fransk rhum agricole end på klassisk caribisk rom.

Se hele vores udvalg af Dràm Mòr

Se hele vores udvalg af Rom

Trinidad Distillers Limited lukkede sine porte i 2012, men enkeltfads-udgivelser som denne holder destilleriets arv i live gennem Dràm Mòrs uafhængige aftapninger.

Ekspertens beskrivelse

Distillers Limited 17 år Dram Mor er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 17 år og aftappet ved 57,5%.

Rommen stammer fra Trinidad Distillers Limited, et destilleri med rødder tilbage til 1947, der samlede flere mindre trinidadske destillerier under ét tag, og som var en del af Angostura-gruppen frem til lukningen i 2012. Fadet er udvalgt og aftappet af Dràm Mòr, det skotske uafhængige aftapningshus grundlagt af ægteparret Viktorija og Kenny Macdonald i Dumbarton. De 17 års lagring giver rommen en usædvanlig dybde for en enkeltfads-udgivelse fra et destilleri, der ikke længere eksisterer.

Resultatet er en kraftfuld, kompleks rom, hvor tropisk frugt og eg møder en lang, krydret finish præget af den høje fadstyrke.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, ristet eg og en anelse melasse.

Smag

Kraftfuld og kompleks med krydderi og mørk frugt.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Distillers Limited 17 år
Destilleri: Trinidad Distillers Limited
Aftapper: Dràm Mòr
Region/Land: Trinidad & Tobago
Type: Trinidad Rom
Alder: 17 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med ganske lidt vand

Smagsprofil

Kraftfuld · Kompleks · Krydret · Mørk · Sjælden

Investeringspotentiale

Mellem til Højt. Da moderdestilleriet lukkede i 2012, er enkeltfads-udgivelser som denne fra et lukket destilleri en type flaske, der typisk stiger i sjældenhed over tid.

Vidste du at?

Trinidad Distillers Limited eksisterer ikke længere som aktivt destilleri, hvilket gør uafhængige aftapninger som denne til nogle af de sidste muligheder for at smage rom fra netop dette anlæg.

Se hele vores udvalg af Dràm Mòr

Barbados er en udsøgt rom, hvor håndværket fra både Barbados og Den Dominikanske Republik forenes i en perfekt afbalanceret smagsoplevelse.

Denne unikke rom har lagret i mindst 5 år, hvilket tydeligt afspejles i smagen. Lagret egetræ tilfører dybde, mens naturlige noter af vanilje skaber en harmonisk balance mellem sødme og krydderi. Eftersmagen er blød og rund, med subtile nuancer, der vækker minder om Caribiens varme briser.

Farven er helt naturlig og opnås gennem den lange modningsproces, der giver rommen sin rige og gyldne glød.

Balthazar nydes bedst rent for at opleve dens fulde kompleksitet, men den tilfører også en ny dimension til enhver romcocktail.

Hvor XOS-serien går tungt og sødt, holder Terra Verde Blanco sig lys, ren og frisk - en hvid rom for dem, der vil have karakteren uden vægten.

Ekspertens beskrivelse

Terra Verde Blanco er en dominikansk Rom, aftappet ved 38%.

Blanco-udgaven er den klare og lette side af Terra Verdes sortiment, destilleret af dominikansk rørsukker og lagt an på en frisk og ren smagsoplevelse frem for den lange fadmodnings dybde. Resultatet er en let og frugtig rom, der bevarer den klassiske romkarakter uden at blive tung.

Ligesom resten af Terra Verde-serien produceres Blanco af A Clean Spirit i Den Dominikanske Republik med fokus på bæredygtighed.

Smagsnoter

Næse

Frisk tropisk frugt og citrus.

Smag

Let og ren med et strejf af sødt sukkerrør.

Eftersmag

Mild og glat.

Specifikationer

Navn: Terra Verde Blanco
Aftapper: A Clean Spirit
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egefade
Serveringsforslag: I cocktails eller som en ren, forfriskende sipping-drink

Smagsprofil

Let · Frisk · Citrus · Ren

Vidste du at?

Blanco betyder "hvid" på spansk og bruges i romverdenen om den klare, ufarvede stil, som ofte er den mest alsidige base i cocktails.

Se hele vores udvalg af A Clean Spirit

Se hele vores udvalg af Rom

Røde druer fra europæiske vinmarker får lov at sætte deres præg på en Dominikansk Rom. I Santa Maria-serien er det reglen snarere end undtagelsen, at det uventede fad giver den bedste historie, og rødvinsfadet er intet mindre end en farvestrålende afslutning.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Santa Maria Red Wine Cask Finish er en Dominikansk Rom eftermodnet på rødvinsfade og aftappet ved 42%.

Som resten af Santa Maria-serien er basisrommen destilleret hos Alcoholes Finos Dominicanos og lagret på traditionelle egefade, før den flyttes over på fade, der tidligere har rummet rødvin fra europæiske vingårde. Fadene tilfører rommen tanniner og farvestoffer fra druerne, som ellers ikke findes i en almindelig Dominikansk Rom, og resultatet ligger et sted mellem rom og en let vinøs dessertdrik.

Rødvinsfadet trækker frugten og garvesyren frem uden at skjule rommens grundlæggende karakter af brun farin og tropisk frugt. Det er en finish, der egner sig godt til at afslutte et måltid eller stå alene som eftermiddagsdram.

Smagsnoter

Næse

Modne røde druer og appelsinskal, krydret med et strejf af nelliker og en anelse brænding fra fadet.

Smag

Vinøs og frugtig med noter af appelsin og brun farin, hvor rødvinens garvesyre giver en tør, stram struktur.

Eftersmag

Mellemlang med hvid peber og en sidste antydning af mørke bær, der klinger ud sammen med egetræet.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Santa Maria Red Wine Cask Finish
Destilleri: Ron Cristobal
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade eftermodnet på rødvinsfade
Edition: Santa Maria-serien
Serveringsforslag: Server efter middagen som en dessertdram, gerne let afkølet

Smagsprofil

Vinøs · Frugtig · Krydret · Eftermodnet · Tør finish

Vidste du at?

Santa Maria-serien er opkaldt efter Christopher Columbus' flagskib, mens Ron Cristobal selv har fået navn efter opdagelsesrejsendes fornavn, Cristóbal, det spanske ord for Christopher.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

Æbleplantager i Normandiet møder sukkerrør fra Den Dominikanske Republik. Santa Maria-serien er der, hvor Ron Cristobal tør eksperimentere, og Calvados-fadet giver rommen et strejf af frisk frugt, som resten af sortimentet sjældent rammer.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Santa Maria Calvados Finish er en Dominikansk Rom eftermodnet på franske Calvados-fade og aftappet ved 42%.

Flasken hører til Santa Maria-serien, Ron Cristobals prestigelinje, hvor hver udgivelse får en ekstra modning i et udvalgt fad efter den grundlæggende lagring i Den Dominikanske Republik. Basen er destilleret i 2010 hos Alcoholes Finos Dominicanos og har ligget på egefade, før den blev flyttet over på Calvados-fade, der tidligere har rummet æblebrændevin fra Normandiet. Aftapningen fandt sted i juni 2024 med et samlet udbytte på 2.192 flasker, så der er tale om en begrænset udgivelse.

Calvados-fadet trækker en anden karakter frem end de klassiske sherry- og portvinsfinish, man ellers kender fra serien. Æblesyren fra fadet lægger sig som et friskt lag over rommens naturlige sødme, mens fadets tidligere indhold af brændevin giver et strejf af varme uden at rommen bliver tung.

Smagsnoter

Næse

Grønne æbler og let syrlig frugt møder karamel og blød vanilje, med et strejf af nybagt æbletærte i baggrunden.

Smag

Fyldig og rund med modne æbler, brun farin og en let krydret varme fra fadet, der binder rommens sødme sammen med Calvados-arven.

Eftersmag

Lang og tør, hvor æblenoterne klinger ud sammen med et strejf af egetræ og en anelse peber.

Specifikationer

Navn: Ron Cristobal Santa Maria Calvados Finish
Destilleri: Ron Cristobal
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade eftermodnet på Calvados-fade
Destilleret: 2010
Aftappet: Juni 2024
Antal flasker: 2.192
Edition: Santa Maria-serien
Serveringsforslag: Nydes alene ved stuetemperatur eller med en enkelt isterning

Smagsprofil

Frugtig · Vaniljesød · Eftermodnet · Rund · Let krydret

Vidste du at?

Calvados-fadet, som denne Santa Maria-udgave er eftermodnet på, har tidligere rummet æblebrændevin fra netop de normanniske æbleplantager, der gav navn til hele spiritustypen, en krydsning mellem to helt forskellige frugthåndværk: cider og sukkerrør.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal