Der Gute Pott Echter Westindien 1960erne Vintage Flaske Rom 70 cl 54%

I Flensburg lugtede havnen engang af melasse og våde egefade – byen var Nordtysklands centrum for romhandel, og herfra sejlede skibene ud efter sukkerrør og kom hjem med rom. Det er den luft, denne flaske stammer fra: en Pott, sandsynligvis fra 1960'erne, dengang navnet stadig var forbundet med bryggerier, tebrikker og en hel efterkrigsgeneration af tyskere.

Ekspertens beskrivelse

Der Gute Pott 54% er et tysk Rom-Verschnitt fra Rumhandelshuset H.H. Pott i Flensburg, aftappet ved 54%.

"Verschnitt" er den tyske betegnelse for en rom, der er sammensat af importeret oversøisk rom – i Potts tilfælde med rødder i jamaicansk stil – og herefter fortyndet til drikkestyrke på tysk jord. Det fremgår også af selve flasken, hvor det står, at varen er et "udenlandsk produkt, nedsat til drikkestyrke i Tyskland". Firmaet blev grundlagt i 1848 af kaptajn og handelsmand Hans Hinrich Pott, hvis grundighed og fornemmelse for kvalitet gav ham tilnavnet "Der Gute" – Den Gode. Navnet blev registreret som varemærke i 1923 og blev efter Anden Verdenskrig det mest solgte rommærke i Vesttyskland.

Flasken her er en ældre udgave af 54%-varianten, som husets eget markedsføringsmateriale altid har fremhævet som den kraftigere af de to faste styrker – beregnet til andet end blot at drikkes fra glasset. Etiketten bagpå anbefaler den selv til te, rumtopf, feuerzangenbowle og flambering, og det er stadig den rolle, den kraftige Pott 54% spiller i tysk husholdning den dag i dag.

Smagsnoter

Næse

Varm rav og mørk melasse, med et strejf af den kraft man forbinder med en solid jamaicansk rom-stil.

Smag

Fyldig og rund, med en kompleks sødme der bærer tydeligt præg af den oversøiske rom, blandingen bygger på.

Eftersmag

Varmende og lidt spirituøs, som passer godt til rommens rolle i punch, bagværk og flamberede retter frem for at blive drukket helt rent.

Specifikationer

Navn: Der Gute Pott 54%
Aftapper: H.H. Pott
Region/Land: Flensburg, Tyskland
Type: Rom-Verschnitt
ABV: 54%
Aftappet: 1960'erne
Serveringsforslag: Til te, rumtopf, feuerzangenbowle eller flambering

Smagsprofil

Fyldig · Melasse · Varmende · Klassisk

Vidste du at?

Pott var faktisk så stor en succes efter krigen, at firmaet i 1965 åbnede sit eget destilleri på den caribiske ø Sint Maarten for selv at kunne producere den oversøiske rom, blandingen bygger på – en fabrik der kørte helt frem til 1980'erne.

Se hele vores udvalg af Rom fra destillerier og romhuse

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Der Gute Pott 54%

Hvad er Der Gute Pott 54% for en rom?

Det er et tysk Rom-Verschnitt fra Rumhandelshuset H.H. Pott i Flensburg, sammensat af oversøisk rom i jamaicansk stil og aftappet ved 54%. Denne flaske er en samlerflaske fra 1960'erne.

Hvad betyder "Verschnitt" på etiketten?

Det er den tyske fagbetegnelse for en rom, der er blandet sammen af importeret rom fra flere partier eller kilder og derefter tilsat vand til den ønskede styrke. Det er en helt lovlig og traditionel måde at lave rom på i Tyskland, ikke et tegn på lavere kvalitet.

Hvorfor hedder mærket "Der Gute Pott"?

Grundlæggeren Hans Hinrich Pott fik tilnavnet "Der Gute" – Den Gode – af sine kunder for sin grundighed og sit kendskab til faget. Navnet blev registreret som varemærke i 1923 og er stadig brandets signatur i dag.

Hvordan bruges Der Gute Pott 54% bedst?

Producenten anbefaler selv den kraftige 54%-udgave til te, rumtopf, feuerzangenbowle og flambering frem for at drikke den helt rent. Den høje styrke gør den også oplagt i bagværk, hvor smagen skal kunne stå distancen.

Er denne flaske noget for en samler?

Ja, en Pott fra 1960'erne er en fin repræsentant for tysk efterkrigshistorie inden for rom, dengang mærket var Vesttysklands mest solgte. Værdien ligger mere i historien og den intakte, gamle etiket end i sjældenhed, da Pott aldrig var et lille eller eksklusivt mærke.

Hvad er forskellen på Pott 40% og Pott 54%?

De to er husets faste styrker: 40% er den lettere udgave til daglig brug i grog, te og cola, mens 54% er den kraftigere variant, der er tænkt til rumtopf, punch og flambering, hvor smagen skal kunne bære.

Hvor kommer Pott-rommen oprindeligt fra?

Selve blandingen er sat sammen i Flensburg, men råvaren er importeret oversøisk rom. Pott var så afhængig af den forsyning, at firmaet i en periode fra 1965 til 1980'erne endda drev sit eget destilleri på Sint Maarten i Caribien.