North British er i dag ejet i fællesskab af Diageo og Edrington og forsyner nogle af Skotlands mest kendte blends med rygraden i deres smag.

Ekspertens beskrivelse

North British 2007/2022 Murray McDavid 14 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky efterlagret på et Koval havrefad, aftappet ved 46 %.

Fadet stammer fra det amerikanske destilleri Koval, som er kendt for sin havrebaserede whiskey – et usædvanligt valg for en skotsk grain whisky, der giver denne udgave en blødere, cremet karakter med et strejf af havregryn og honning.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først lys eg, hurtigt fulgt af kokos og en anelse cremet vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med mild peber, let sødme og delikat eg.

Eftersmag

Eftersmagen er let krydret.

Specifikationer

Destilleri: North British
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Koval Oat Cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2022
Antal flasker: 849
Edition: Limited Release – Select Grain
EAN nr.: 5060353303659

Smagsprofil

Blød · Cremet · Let · Elegant

Vidste du at?

Kornwhisky som North British destilleres i søjlestills og modner typisk langsommere i smag end maltwhisky, hvilket gør ældre årgange særligt eftertragtede.

Se hele vores udvalg af North British

Lyt til vores podcast:

Grainwhisky bliver sjældent behandlet som noget, der fortjener et fint fad. Murray McDavid har gjort det modsatte og sat en elleve år gammel Girvan på et Ximenez-Spinola PX-fad — og pludselig er kornet ikke længere det kedelige i regnestykket.

Ekspertens beskrivelse

Girvan 2011/2022 Murray McDavid 11 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky eftermodnet på Ximenez-Spinola PX-fad og aftappet ved 46 %.

Girvan blev bygget i 1963 af William Grant & Sons på Ayrshire-kysten og er i dag et af Skotlands største grain-destillerier. Denne aftapning blev destilleret i 2011 og tappet i 2022 af Murray McDavid, som hører til blandt de aftappere, der arbejder mest bevidst med fadmodning.

PX-fadet er det afgørende. Pedro Ximenez er den sødeste af sherrytyperne, næsten sirupsagtig, og på en blød grainwhisky lægger den et lag mørk frugt, som malten ellers skulle have leveret selv. Der kom 1228 flasker ud af udgivelsen, som er tappet uden koldfiltrering og uden farve.

Smagsnoter

Næse

Rosin og mørk sirup først, så vanilje og kokos fra grainkarakteren, og en tone af figen bagved.

Smag

Blød og olieret med dadler, brun farin og mørk chokolade. Kornsødmen ligger under og holder den fra at blive tung.

Eftersmag

Middellang og sød med tørret frugt, et strejf eg og en let krydret varme.

Specifikationer

Navn: Girvan 2011/2022 Murray McDavid 11 år
Destilleri: Girvan
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Lowland Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ximenez-Spinola PX-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2011
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1228
Edition: Limited Release Select Grain
EAN nr.: 5060353303642

Smagsprofil

Sød · Sherry-lagret · Cremet · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Murray McDavid holder til på det gamle Coleburn-destilleri ved Elgin, som har været lukket siden 1985. Bygningerne bruges i dag til lagring og fadarbejde, så et destilleri, der ikke længere destillerer, er blevet arbejdsplads for en aftapper.

Se hele vores udvalg af Girvan
Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lyt til vores podcast:

Pauillac er Bordeaux på sit ypperste – Lafite, Mouton, Latour. Når fade fra en af verdens mest berømte vinregioner møder Caol Ilas Islay-røg, sker der noget uventet: den kraftige vindestillat i træet giver en tørv og frugtig note der sjældent findes hos destilleriet.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark Series er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på Pauillac vinfade, aftappet ved 50% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 1.399 flasker.

Pauillac-fade stammer fra vindistriktet Pauillac i Bordeaux – hjem til Château Lafite Rothschild, Mouton Rothschild og Latour. Fadene er tunge af rødt Bordeaux-vin og tilfører tanninrige, frugtige og en smule jordagtige noter til destillat der har ligget i dem.

Murray McDavids Benchmark Series sætter destillatets karakter i centrum og finder fade der løfter den uden at overdøve den. 8 år og 50% ved en Pauillac-fade giver en Caol Ila med en uventet, vinøs dybde.

Smagsnoter

Næse

Røg og mørk frugt – blåbær og kirsebær fra vinfadet, med Caol Ilas salte maritime røg i baggrunden. En smule jord og tanniner.

Smag

Røg og vinsødme i god balance. Mørk bær-frugt, salt og et strejf af Bordeaux-tanniner. God kropathed ved 50%.

Eftersmag

Tørv og frugt veksler i en moderat lang finish med en let, tørret frugtnote til sidst.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pauillac Vinfad
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pauillac vinfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.399
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353303567

Smagsprofil

Røget · Vinøst · Mørk frugt · Frisk · Tanninrigt

Vidste du at?

Pauillac er hjemsted for tre af verdens fem klassificerede Premier Cru-château i Bordeaux. Fade der har indeholdt vine fra disse château er sjældne og eftertragtede i whiskyworld.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Murray McDavid kalder deres mystiske Speyside-serie for 'Mystery Malt' – Juniper Hill er en italiensk vinvinkel på en ung, men karakterfuld dram.

Ekspertens beskrivelse

Strathdearn Juniper Hill 2015/2022 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra Murray McDavid, destilleret i 2015 og aftappet i 2022 efter 6 års lagring ved 46 %.

Whiskyen er lagret på et Barolo-vinfad, hvilket giver en usædvanlig, vinøs karakter til den unge Speyside-malt. Kildedestilleriet er ikke officielt oplyst under navnet 'Mystery Malt'. Et relativt stort oplag på 1.673 flasker er tappet.

Smagsnoter

Næse

Mørke skovbær og en let vinøs syrlighed møder malt og en anelse vanilje.

Smag

Frugtig og let tannisk med kirsebær, krydderi og en frisk syre fra Barolo-fadet.

Eftersmag

Middellang med vedvarende bær og en tør, vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: Juniper Hill
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Barolo Wine Cask
Destilleret: 2015
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.673 flasker
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060353303635

Smagsprofil

Vinlagret · Frugtig · Ung · Krydret

Vidste du at?

Barolo er kendt som 'vinenes konge' fra Piemonte i Italien, og et Barolo-fad er sjældent i skotsk whiskyproduktion sammenlignet med de mere almindelige portvins- og sherryfade.

Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lennox er det gamle navn for egnen omkring Loch Lomond, og Murray McDavid har brugt det som overskrift for denne unge, kraftigt tørvede udgave af Croftengea – en whisky, der ikke har tid til at forsigtig sig frem.

Ekspertens beskrivelse

Croftengea Lennox Peat 2018/2022 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er destilleret i 2018 under Loch Lomonds kraftigt tørvede Croftengea-profil og er efter fire års modning aftappet af den uafhængige aftapper Murray McDavid i 2022 under navnet "Lennox Peat" – opkaldt efter det historiske landskabsnavn for området omkring søen. Murray McDavid aftapper altid ved minimum 46 % og uden farvetilsætning eller koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Kystnær røg møder sød citronmarengs og et strejf af friskbagt bolle.

Smag

Medicinsk, frisk tørv med appelsinblomst og en cremet sødme, der holder røgen i skak.

Eftersmag

Blid malt, saltvandssprøjt og en anelse rygende fersken i afslutningen.

Specifikationer

Navn: Croftengea Lennox Peat 2018/2022 Highland Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Loch Lomond
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2018
Aftappet: 2022
EAN nr.: 5060353303628
Serveringsforslag: Ren eller med et par dråber vand

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Frisk

Vidste du at?

"Lennox" er det historiske navn for landskabet omkring Loch Lomond – et navn, der går flere hundrede år tilbage og stadig bruges i egnens historie og heraldik.

Se hele vores udvalg af Loch Lomond – Se hele vores udvalg af Murray McDavid

Lyt til vores podcast:

Ungarsk dessertvin og skotsk maltwhisky er ikke et oplagt par. Men et Tokaji-barrique har ligget og ventet i et lager i Glasgow, og de sidste måneder inden aftapningen fik whiskyen lov til at rulle sig ud i det. Man kan lugte, at nogen har turdet noget.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på et Tokaji-barrique, aftappet ved 52%. Fad nr. 18/968 blev destilleret 3. februar 2018 og aftappet 25. oktober 2022 og gav 303 flasker til den danske importør Mac Y.

Tokaji er ungarsk sødvin fra ædelrådnede druer, og fadene bruges yderst sjældent til Scotch. Hvor et sherryfad giver mørk frugt og nødder, trækker Tokaji i retning af abrikos, honning og en syrlig marmeladetone, der giver whiskyen et lysere og mere frisk udtryk end en typisk eftermodning. Bourbonfadet under det holder vaniljen og kornsødmen på plads.

Whiskyen er destilleret på Glasgow Distillery, hvor mæsken gærer i over 72 timer inden den langsomme destillation på kobberkedler. Hverken koldfiltrering eller farvestof er kommet i nærheden af flasken.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og appelsinmarmelade først, med honning og lidt gul blomme bagved. Så kommer bourbonfadets vanilje og en let bagværkstone — næsten wienerbrød. Der ligger en fin syre i det hele, som holder sødmen fra at blive klistret.

Smag

Sød og saftig i starten: abrikos, honningmelon og kandiseret citron. Midtvejs strammer eg og hvid peber op, og der kommer en let voksagtig tekstur frem. De 52% giver fylde uden at brænde. Efter et par minutter i glasset træder en tone af tørret mango frem.

Eftersmag

Mellemlang. Honning og citrusskal først, derefter tørrere eg og et strejf ingefær. Sødmen falmer roligt.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på Tokaji-barrique, fad nr. 18/968
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 3. februar 2018
Aftappet: 25. oktober 2022
Antal flasker: 303
Edition: Mac Y Selection
EAN nr.: 5714772001978

Smagsprofil

Frugtig · Honning · Frisk · Krydret · Fadstyrke · Vinøs

Vidste du at?

Tokaji var i århundreder Europas mest eftertragtede vin. Ludvig XIV kaldte den efter sigende Vinum Regum, Rex Vinorum — kongernes vin, vinens konge. Den slags fade dukker næsten aldrig op i skotske lagerhaller, og når de gør, er det typisk fordi et lille destilleri har haft lyst til at prøve noget, de store ikke gider.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Denne udgivelse fra Boann Distillery er lavet eksklusivt til det danske marked og bygger på et enkelt, håndudvalgt Oloroso sherryfad fra Jerez.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler 6 år Single Cask Oloroso Sherry er en Single Cask Irish Whiskey lagret på et first fill Oloroso Sherry Butt, aftappet i naturlig fadstyrke ved 59,55 %.

Whiskeyen har lagret hele sin modningsperiode på et enkelt first fill Oloroso Sherry Butt fra Jerez, hvilket har bidraget med masser af farve og nuancer i smagen. Den er aftappet uden koldfiltrering eller tilsætning af farvestof, hvilket giver de rå dråber ved den fuldstændig naturlige alkoholstyrke. I næsen trænger de kraftige noter af sherry og tørrede frugter tydeligt igennem, med den klassiske støvede tone fra Oloroso-lagringen. Denne udgivelse er lavet eksklusivt til det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Kraftig sherry og tørrede frugter, med en støvet Oloroso-tone.

Smag

Dyb og kompleks, med egetræ, valnødder, chokolade og tørrede frugter.

Eftersmag

Vedhængende, varm og lang, med chokolade, træ og rosiner.

Specifikationer

Navn: The Whistler 6 år Single Cask Oloroso Sherry
Destilleri: The Whistler (Boann Distillery)
Region/Land: Irland
Type: Single Cask Irish Whiskey
Alder: 6 år
ABV: 59,55 % (naturlig fadstyrke)
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First fill Oloroso Sherry Butt fra Jerez
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Andet: Single Cask, eksklusivt til Danmark
EAN nr.: 5391528252527

Smagsprofil

Kraftfuld · Sherrypræget · Chokoladeagtig · Nøddeagtig · Varm

Investeringspotentiale

Som en single cask-udgivelse eksklusivt til det danske marked kan denne flaske have interesse for samlere. Whisky.dk anbefaler dog altid at vurdere en flaske ud fra egen nydelsesværdi frem for som investeringsobjekt.

Vidste du at?

Et "single cask" betyder, at hele udgivelsen stammer fra ét enkelt fad, i modsætning til de fleste whiskyer, der er en blanding af flere fade, hvilket gør hver single cask-udgivelse unik.

Bottled-in-Bond er den amerikanske kvalitetsgaranti fra 1897 – stadig gældende, stadig et tegn på, at der ikke er skåret hjørner.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Triple Mash 100 Proof er en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, hvilket efter amerikansk lov kræver mindst 4 års lagring, aftapning ved præcis 50 % (100 Proof) og produktion på ét enkelt destilleri i én enkelt sæson. Den er lavet på en en blanding af tre kornsorter: majs, rug og malt og filtreret gennem samme Lincoln County Process som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-loven blev indført i 1897 for at beskytte forbrugere mod fortyndet eller forfalsket whiskey, og navnet er stadig et kvalitetsstempel i dag.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og krydderi, løftet af den højere styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Triple Mash 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Krydret · Egetræ · Intens

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Marsala er en forstærket vin fra Sicilien, som de fleste kender fra en kalvekød-sauce og ikke fra whisky. BenRiach har alligevel sat den ind som tredje fadtype, og det er den slags beslutninger, der gør sortimentet værd at følge.

Ekspertens beskrivelse

BenRiach The Smoky Twelve 12 år er en Single Speyside Malt Whisky lagret på bourbonfade, sherryfade og marsalafade og aftappet ved 46 %.

Whiskyen bygger på destilleriets tørvede destillat og er lidt utraditionelt modnet på tre fadtyper. Bourbon giver vanilje, sherry giver mørk frugt, og marsalafadene tilfører en nøddeagtig sødme, som er anderledes end både sherry og portvin.

Kombinationen har givet whiskyen en nærmest cremet og blød struktur med mange aromalag af moden frugt, aromatisk røgfyldt sødme og varmende egetræskrydderier. To år mere end Smoky Ten mærkes som mere dybde frem for som mere røg.

Smagsnoter

Næse

Kraftige røgede toner med vanilje, ristet appelsinskal og ristede mandler.

Smag

Mørk chokolade, frugt, brun farin, røg og kakao. Strukturen er cremet og blød trods røgen.

Eftersmag

Vedholdende med en god fyldig røgsmag og varmende egetræskrydderier.

Specifikationer

Navn: BenRiach The Smoky Twelve 12 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, sherryfade og marsalafade
Edition: The Smoky Twelve 12 år
EAN nr.: 5060716140259

Smagsprofil

Røget · Cremet · Mørk frugt · Nøddeagtig · Krydret

Vidste du at?

Marsala kommer fra byen af samme navn på Siciliens vestkyst og blev udviklet af engelske købmænd i 1700-tallet som et alternativ til portvin og sherry. Fadene er stadig sjældne i skotsk whisky.

Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky

Lyt til vores podcast:

Norfolk-byg brygges, destilleres og modnes hele vejen igennem hos East London Liquor Company, der insisterer på at styre hele processen selv fra korn til flaske.

Ekspertens beskrivelse

East London Single Malt 2022 er en Engelsk Single Malt Whisky lavet på 100% maltet byg fra Norfolk og aftappet ved 47%.

Whiskyen brygges, destilleres og lagres hos East London Liquor Company, hvor kornet er 100% maltet byg dyrket i Norfolk. Whiskyen er dobbelt pot still-destilleret og har modnet i mindst 3 år på en kombination af bourbon- og rugfade fra Sonoma samt bourbonfade fra Kentucky. East London Liquor Company åbnede i 2014 som det første destilleri i East End i over et århundrede og lægger vægt på at kontrollere hele processen fra korn til flaske selv.

Smagsnoter

Næse

Stuvede æbler, chokolade og havregrynskiks.

Smag

Moden ananas med et strejf af Szechuan-peber, der giver en let krydret snert til den frugtige sødme.

Eftersmag

Vedvarende krydderi med et blidt strejf af chokolade og modne æbler.

Specifikationer

Navn: East London Single Malt 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Type: Single Malt Whisky
Alder: Minimum 3 år
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og rugfade fra Sonoma samt bourbonfade fra Kentucky
Destillationsmetode: Dobbelt pot still
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i cocktails

Destilleri: East London Liquor Company

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Blid · Rund · Cremet

Vidste du at?

East London Liquor Company insisterer på selv at brygge, destillere og lagre sin whisky fra bunden med Norfolk-byg, i modsætning til mange nye engelske destillerier, der ofte køber færdigt maltet korn eller endda importerer whisky til aftapning.

Se hele vores udvalg af East London Liquor Company

Rug og maltet byg mødes i to separate pot still-destillationer hos East London Liquor Company, hvor det østlige Londons første destilleri i over 100 år laver sin egen udgave af rugwhisky.

Ekspertens beskrivelse

East London Rye 2022 er en Engelsk Rugwhisky lavet på 55% maltet rug og 45% maltet byg og aftappet ved 47%.

Whiskyen er dobbelt pot still-destilleret og er en vatting af 15-16 fade, der har modnet på en kombination af regenereret egetræ, ungarsk egetræ, amerikansk egetræ og selv gamle londonske brandy-fade. Det er 2022-udgaven af East London Liquor Companys Rye-serie, hvor destilleriet – grundlagt i 2014 ved Bow Wharf – fortsætter sin eksperimenterende tilgang til engelsk whisky-produktion.

Smagsnoter

Næse

Ristede nødder, tørret frugt og ristede krydderier med et strejf af rød chili.

Smag

Abrikos, sort peber, honning og tør eg, mens en blomstret sødme bygger sig op sammen med rugbrød og saltet smør, afsluttet af hængende citrustoner.

Eftersmag

Krydret og tør med vedvarende citrus og et strejf af honning.

Specifikationer

Navn: East London Rye 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Type: Rugwhisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Regenereret egetræ, ungarsk egetræ, amerikansk egetræ og brandyfade
Destillationsmetode: Dobbelt pot still
Serveringsforslag: Nydes ren eller i cocktails

Destilleri: East London Liquor Company

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Nøddeagtig · Tør · Kompleks

Vidste du at?

East London Liquor Company var det første destilleri i East End i over 100 år, da det åbnede i 2014, og deres rugwhisky bruger endda gamle londonske brandy-fade i modningen – en detalje, der understreger destilleriets lokale forankring.

Se hele vores udvalg af East London Liquor Company

The Marquess Collection er Tullibardines mest eksperimenterende serie, opkaldt efter den lokale adelstitel. Denne 12. udgivelse går tre veje på én gang gennem hele portvinens farvepalet.

Ekspertens beskrivelse

Tullibardine The Murray Triple Port Cask Finish Single Highland Malt Whisky 70 cl 46% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på Finish på tre typer portvinsfade: White Port, Tawny Port og Ruby Port og aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret i 2008 og aftappet i 2022 som den 12. udgivelse i The Marquess Collection, lagret på tre forskellige typer portvinsfade: White Port, Tawny Port og Ruby Port. Kombinationen giver en fantastisk dybde og et lag på lag af smagsprofil, som ikke findes i Tullibardines øvrige sortiment.

Smagsnoter

Næse

Røde bær, portvinssødme og et strejf af nød.

Smag

Fyldig med mørk frugt, karamel og et let strejf af krydderi.

Eftersmag

Lang og vinøs med vedvarende bær- og trænoter.

Specifikationer

Navn: Tullibardine The Murray Triple Port Cask Finish Single Highland Malt Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Tullibardine
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Finish på tre typer portvinsfade: White Port, Tawny Port og Ruby Port
Destilleret: 2008
Aftappet: 2022
Edition: The Marquess Collection, 12. udgivelse
EAN nr.: 5060074864262

Smagsprofil

Vinlagret · Fyldig · Frugtig

Vidste du at?

The Marquess Collection er opkaldt efter Marquess of Ailsa, en skotsk adelstitel med historiske bånd til egnen omkring Tullibardine, og serien er kendt for at eksperimentere med usædvanlige fadkombinationer.

Se hele vores udvalg af Tullibardine

Som brik A7 i en serie på 32 unikke skakbrik-aftapninger, repræsenterer denne 19-årige Old Pulteney én af Skotlands maritime destillerier på det ualmindelige whiskyskakbræt.

Ekspertens beskrivelse

Old Pulteney 19 år The Chess Malt Collection A7 Single Highland Malt Whisky 70 cl 59,6% er en Single Highland Malt Whisky lagret på udvalgt enkeltfad og aftappet ved 59,6 %.

The Chess Malt Collection er en serie på 32 forskellige aftapninger fra forskellige destillerier, hvor hver flaske repræsenterer en brik på et skakbræt. Denne 19-årige Old Pulteney, brik A7, er aftappet fra et udvalgt enkeltfad ved fuld fadstyrke, uden filtrering eller farvetilsætning.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med salt karamel, citrus og en tydelig alkoholstyrke.

Smag

Smagen er kraftfuld og salin, med appelsin, honning og en varm krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og salt, med vedvarende citrus.

Specifikationer

Navn: Old Pulteney 19 år The Chess Malt Collection A7 Single Highland Malt Whisky 70 cl 59,6%
Destilleri: Old Pulteney
Region: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 19 år
ABV: 59,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: udvalgt enkeltfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Chess Malt Collection A7

Smagsprofil

Cask Strength · Maritimt · Single Cask

Investeringspotentiale

Som del af en serie på kun 32 forskellige skakbrik-aftapninger fra forskellige destillerier er denne 19-årige Old Pulteney attraktiv for samlere af Chess Malt Collection.

Vidste du at?

Chess Malt Collection samler i alt 32 enkeltfads-aftapninger, ét fra hver brik på et skakbræt, hvor hver flaske kommer fra et andet skotsk destilleri.

Se hele vores udvalg af Old Pulteney

Forestil dig en Speyside-malt der har tilbragt sine sidste måneder omgivet af fire forskellige røde vine fra det sydlige Europa. Det er præcis, hvad der er sket med denne 9 år gamle GlenAllachie fra serien Wine Cask Finish. Resultatet er en dram fuld af mørke bær, kirsebær og en snert af espresso, båret af den karakteristiske GlenAllachie-sødme.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 9 år Cuvee Cask Finish er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 48% ABV, eftermodnet på ex. Cuvée-vinfade efter sin første lagring på amerikanske egefade. Serien Wine Cask Finish er destilleriets hyldest til vinens indflydelse på whisky, og denne 9-årige udgave henter sin karakter fra fade der tidligere har rummet fire typer europæisk rødvin: en Languedoc, en Recioto della Valpolicella og to Premier Cru Classés hvis identitet destilleriet holder tæt til kroppen.

Kombinationen af amerikansk eg og de forskelligartede vinfade giver et destillat med et bredt udtryk af rød frugt og krydderi, hvor haveurter og modne kirsebær møder et strejf af vild trøffel i den mere komplekse ende.

Smagsnoter

Næse

Røde frugter og søde krydderier folder sig ud sammen med et strejf af haveurter, mens modne kirsebær giver duften dybde.

Smag

Kokosnød og lakrids møder hindbærcoulis og solbær i et samspil der glider mod en let ristet espressokaffe.

Eftersmag

Lang og krydret, med en flig af vild trøffel der binder frugt og eg sammen.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 9 år Cuvee Cask Finish Single Speyside Malt Whisky 48%
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 9 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på Cuvée-vinfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Wine Cask Finish
EAN nr.: 5060568325422

Smagsprofil

Rød frugt · Søde krydderier · Kirsebær · Kokosnød · Lakrids · Espresso

Investeringspotentiale

Mellem. Wine Cask Finish-serien har vundet en fast plads hos samlere der jagter de mindre gængse fadtyper, og en eftermodning på fire forskellige rødvinsfade gør denne udgave til en af de mere kuriøse i rækken.

Vidste du at?

De to Premier Cru Classé-fade i denne tapning stammer fra vinmarker hvis navne GlenAllachie bevidst holder hemmelige – en lille gåde der følger med hver flaske.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Tobermorys karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Isle of Mull viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3% er en Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky, lagret på finish på Rioja-vinfade fra Spanien og aftappet ved 46,3%.

Sinclair Series er Tobermory Distillerys eksperimenterende linje, og denne Ledaig-udgave har fået en finish på udvalgte Rioja-vinfade fra Spanien.

Den ekstra tid på de spanske vinfade tilfører en ny dimension af kompleksitet og finesse til den ellers klassiske røgede Ledaig-stil.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, mørke bær og en let vinsødme.

Smag

Røget malt, rødvinssødme og krydret eg.

Eftersmag

Medium lang med en sidste vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: Ledaig Rioja Cask Sinclair Series Single Malt Whisky Mull 46,3%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Single Isle of Mull Malt Scotch Whisky
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Finish på Rioja-vinfade fra Spanien
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Sinclair Series
EAN nr.: 5029704220243

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Rioja-fade bruges sjældent til whiskymodning i Skotland, og som en del af Tobermorys eksperimenterende Sinclair Series bliver denne kombination ikke nødvendigvis gentaget.

Vidste du at?

Sinclair Series er opkaldt efter familien Sinclair, som historisk har været knyttet til Tobermory Distillery, og serien bruges til at afprøve utraditionelle fadtyper på Ledaig og Tobermory.

Se hele vores udvalg af Ledaig

Lyt til vores podcast:

Den vestjyske røg i en ny klædedragt. Stauning Smoke Design Edition er det ikoniske røgede udtryk i en særlig udgave, der gør flasken til både dram og dekoration.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Smoke Design Edition er en Dansk Whisky aftappet ved 47%, fremstillet af golvmaltet røget byg. Stauning Smoke er et af destilleriets kerneudtryk og er kendt for sin milde, friske røg fra tørvet byg røget med lyng og egetræsflis – en klart anderledes tilgang end de kraftige peated whiskyer fra Islay. Design Edition er en særlig udgave med et kunstnerisk design på flasken.

Smoke og RØG er begge røgede udtryk fra Stauning, men RØG er fremstillet af tørvet rug, mens Smoke bruger tørvet byg – de har to meget forskellige karakterer.

Smagsnoter

Næse

Mild og frisk røg med citrus, grønne frugter og et hint af vanilje. Lyngpræget røg snarere end tung tørv.

Smag

Let røg og friske frugter dominerer. Gule æbler, pære og let vanilje med en diskret urtenote fra lyngekstraktet.

Eftersmag

Ren og forholdsvis kort med frisk røg og let frugtnote. Elegant og tilgængelig.

Specifikationer

Navn: Stauning Smoke Design Edition
Destilleri: Stauning
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5711978010704

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Frisk · Let · Blomstret

Vidste du at?

Stauning røger sit eget korn på destilleriet med lyng fra de vestjyske heder. Det giver en frisk, aromatisk røg, der er tæt knyttet til det vestjyske landskab.

Se hele vores udvalg af Stauning

Lyt til vores podcast:

Dette er destilleriets grundlægger Dans egne yndlingsfade, samlet i én flaske ved fuld fadstyrke — mørk, frugtig og uden filter mellem dig og destillatet.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds Founders Choice er en single malt engelsk whisky aftappet i cask strength ved 60,5% alkohol.

Whiskyen var Cotswolds Distillerys allerførste cask strength-udgivelse og er lavet udelukkende af destilleriets eget destillat, modnet på STR-behandlede (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rødvinsfade i amerikansk eg. Fadene er valgt personligt af destilleriets grundlægger Dan, hvis navn udgivelsen bærer, fordi de tilfører hans frugtagtige new make-destillat en intens og aktiv modning.

Smagsnoter

Næse

Tør og træagtig, med mørk chokolade, tørrede figner, blommer og en sødme af sirup.

Smag

Frugtig med toffee, mørk chokolade, tørrede figner og eg, understøttet af røde bær.

Eftersmag

Lang og vedholdende, med chokolade og modne røde frugter, der sidder tilbage længe.

Specifikationer

Navn: Cotswolds Founders Choice Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
ABV: 60,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: STR ex-rødvinsfade i amerikansk eg

Smagsprofil

Mørk chokolade · Tørrede figner · Toffee · Røde bær

Vidste du at?

Founders Choice var Cotswolds Distillerys aller første udgivelse i cask strength, hvilket gjorde den til et vartegn for, hvordan destilleriets destillat opfører sig helt uden vandtilsætning.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

Destilleriets egne folk kalder den "smoky vanilla ice cream" — en beskrivelse, der rammer overraskende præcist, når man dypper næsen i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds Peated Cask er en single malt engelsk whisky modnet på røgede fade og aftappet i cask strength ved 60,2% alkohol.

Whiskyen var den første røgede udgivelse fra det unge engelske destilleri og er lavet på 100% lokalt høstet Cotswolds-byg, dobbeltdestilleret i traditionelle pot stills. Destillatet er modnet på ex-peated quarter casks, der oprindeligt kommer fra Islay i Skotland, hvilket giver whiskyen en subtil røgkarakter uden at overdøve destilleriets egen frugtige stil. Den er aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Vanilje med indslag af tørret frugt og krydderi, der gradvist afslører en let, sødlig røg.

Smag

Cremet røgsmag med frugt og en let, tør garvesyre, der giver et fint modspil til sødmen.

Eftersmag

Lang, røget og blomstret, med en afsluttende sødme af honning.

Specifikationer

Navn: Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
ABV: 60,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-peated quarter casks fra Islay
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve

Smagsprofil

Røg · Vanilje · Honning · Tørret frugt

Vidste du at?

Fadene, whiskyen er modnet på, kommer oprindeligt fra Islay i Skotland — det vil sige, at et stykke skotsk røgtradition indirekte er med til at forme denne engelske whiskys karakter.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

Ingen omveje, ingen ekstra fadtyper — bare Cotswolds' egen frugtige spiritus, der har fået lov at modnes i ro i amerikanske Kentucky-fade, indtil den blev intens nok til at stå alene.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds Bourbon Cask er en single malt engelsk whisky modnet udelukkende på ex-bourbonfade og aftappet i cask strength ved 59,1% alkohol.

Whiskyen hører til destilleriets Cask Expressions Collection og er lavet på 100% lokalt dyrket, traditionelt gulvmaltet Cotswolds-byg. Fadene er udvalgte first fill ex-bourbonfade af amerikansk hvid eg fra Kentucky, hvor destilleriets rige og frugtige destillat har fået lov at modne uforstyrret, indtil det blev aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Honning, cremet kokos og sprød byg, krydret med bløde egekrydderier og et strejf af shortbread.

Smag

Rig og cremet med toffee, karamel og citrus, efterfulgt af jordbærcreme, bagt appelsin og saftig ananas.

Eftersmag

Fyldig og varm, med en vedholdende sødme af karamel og et strejf af krydret eg.

Specifikationer

Navn: Cotswolds Bourbon Cask Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
ABV: 59,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First fill ex-bourbonfade, amerikansk hvid eg fra Kentucky
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Edition/Batch: Small Batch Release, Cask Expressions Collection
EAN nr.: 5060404511972

Smagsprofil

Honning · Kokos · Toffee · Ananas

Vidste du at?

Fadene bag denne udgivelse er 100% first fill ex-bourbonfade fra Kentucky — det vil sige fade, der kun har haft bourbon i sig én gang før, hvilket giver en langt mere aktiv træpåvirkning end genbrugte fade.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

Tyve år er lang tid at lade et fad passe sig selv. Adelphi tømte dette i 2016, og det var da fyldt i 1995 — et årti før de fleste begyndte at gå op i, hvad Glen Elgin egentlig smagte af alene.

Ekspertens beskrivelse

Glen Elgin 1995/2016 Adelphi Selection 20 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt fad og aftappet ved fadstyrke 53,1 %.

Fadet, nummer 3216, blev fyldt i 1995 og tappet i 2016. Der kom 210 flasker ud af det, hvilket er lidt i selv Adelphi-sammenhæng. Som resten af husets udgivelser er den tappet uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Tyve år gør noget ved Glen Elgins frugtighed. Den friske, næsten tropiske karakter, som kendetegner de yngre aftapninger, trækker sig mod tørret frugt og voks, og destillatets vægt fra worm tubs får plads til at træde frem. At styrken stadig ligger på 53,1 % efter to årtier siger noget om, hvor tørt fadet har ligget.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og fersken, honning på ristet brød, og en voksagtig tone som af gammelt møbeltræ.

Smag

Dyb og olieret. Gul frugt og karamel bærer, mens malten træder frem i midten og egen lægger en tør krydret kant under.

Eftersmag

Meget lang med mineral, hvid peber og en sidste sødme af honning og eg.

Specifikationer

Navn: Glen Elgin 1995/2016 Adelphi Selection 20 år
Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 53,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Enkeltfad nr. 3216
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1995
Aftappet: 2016
Antal flasker: 210
Edition: Single Cask
EAN nr.: 5060383652314

Smagsprofil

Frugtig · Voksagtig · Maltet · Mineralsk · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. Tyve år på fad, ét enkelt fad og kun 210 flasker fra et destilleri, der næsten udelukkende leverer til blends. Aldersangivne Glen Elgin-aftapninger over tyve år er blevet mærkbart sværere at finde, i takt med at de ældre lagre er trukket ned.

Vidste du at?

Glen Elgin blev bygget om i 1964 og gik fra to til seks pot stills. Ombygningen tredoblede kapaciteten, men destilleriet beholdt sine worm tubs — en beslutning, der i dag er grunden til, at whiskyen har mere krop end tallene antyder.

Se hele vores udvalg af Glen Elgin
Se hele vores udvalg af Adelphi Selection

Lyt til vores podcast:

To fade, fyldt samme dag, med numre der ligger lige efter hinanden. Alligevel er de ikke ens — det her fad holdt på en procent mere og har en anden kant i smagen.

Ekspertens beskrivelse

Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Refill Butt #6393 og aftappet ved fadstyrke 60,3 % med naturlig farve.

Destilleret den 16. februar 2000 og aftappet den 18. februar 2021, altså på dagen enogtyve år senere. Faddet gav 591 flasker, og whiskyen er aftappet uden fortynding og uden farvetilsætning.

Braeval ligger højt i Braes of Glenlivet og leverer næsten udelukkende til blends. Destillatet er let og blomstret, og et roligt refill-fad lader netop den karakter komme frem i stedet for at pakke den ind i sherry.

Smagsnoter

Næse

Grønt æble og hø med citronmarmelade, lys eg og et strøg mandel.

Smag

Skarp og frisk med grøn frugt, honning og korn. De 60,3 % giver en tør intensitet, som kalder på vand.

Eftersmag

Lang og tør med eg, korn og en let bitter citrusnote.

Specifikationer

Navn: Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%
Destilleri: Braeval
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 60,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt #6393
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 16.02.2000
Aftappet: 18.02.2021
Antal flasker: 591
EAN nr.: 5021944111930

Smagsprofil

Frisk · Frugtig · Tør · Blomstret · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfad på 591 flasker med tyveårig årgang fra et destilleri uden officielle aftapninger.

Vidste du at?

Signatory Vintage nummererer sine fade fortløbende, og fade købt i samme parti får ofte numre lige efter hinanden. Det gør det muligt at smage sig igennem søsterfade fra samme dag.

Se hele vores udvalg af Braeval
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

På etiketten står der Fascadale. Det er ikke et destilleri, men Adelphis egen måde at tale om Orkney uden at nævne stedet højt. Lyngtørv, saltvind og fjorten stille år på fad.

Ekspertens beskrivelse

Fascadale 14 år Highland Park Adelphi Batch 10 er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra Orkney, aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve ved 46%.

Fascadale er det navn, Adelphi giver de fade, hvor destilleriet ikke må stå på etiketten. Whiskyen kommer fra Highland Park, og serien har kørt under Fascadale-navnet gennem en lang række batches. Adelphi hører til blandt Skotlands mest anerkendte uafhængige aftappere og udvælger fadene enkeltvis frem for at købe i store partier.

Batch 10 er en afsluttet aftapning på 1 498 flasker. De 46% giver whiskyen krop til at bære røgen, uden at alkoholen skubber frugten til side, og fordi hverken filter eller farvestof har været inde over, står den i glasset med den kulør fadet har givet den.

Tørven på Orkney stikkes i træløs, lyngklædt mose. Det er derfor røgen her læser blomsteragtig og jordnær frem for tjæret, og efter fjorten år på fad ligger den som et lag under honning og æble i stedet for at dominere dem.

Smagsnoter

Næse

Hedeblomst og honning kommer først, derefter en tør, jordnær røg der mere ligner glødende lyng end tjære. Bagved ligger friske æbler, en anelse vanilje og et pust af saltvand.

Smag

Blød og næsten oliet i munden. Citrusskal og maltsødme åbner ballet, så følger en varm strøm af krydderier med peber og kanel, og til sidst en let saltet kant der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Middellang. Røgen bliver siddende som en svag tørveglød, mens honningsødmen ebber langsomt ud og efterlader tørret æbleskal.

Specifikationer

Navn: Fascadale 14 år Highland Park Adelphi Batch 10 Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Highland Park
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 1 498
Edition: Batch No. 10
EAN nr.: 5060383652284

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Blød

Investeringspotentiale

Mellem. Batch 10 er lukket ved 1 498 flasker og kan ikke laves om, og ældre uafhængige aftapninger fra Orkney bliver sværere at skaffe, efterhånden som lagrene bliver brugt.

Vidste du at?

Adelphi er ikke kun aftapper. Firmaet byggede sit eget destilleri ude på Ardnamurchan-halvøen på Skotlands vestkyst, som åbnede i 2014 og kører på vandkraft fra åen og biomasse fra skovene omkring.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Fyldt i juli 1991, tømt i januar 2015. Cambus nåede at lukke i mellemtiden, og faddet stod bare og passede sig selv, mens destilleriets skorstene forsvandt fra himlen over Clackmannanshire.

Ekspertens beskrivelse

Cambus 1991/2015 Signatory Vintage 23 år er en Single Grain Scotch Whisky fra Refill Butt #55890 og aftappet ved fadstyrke 53,9 % med naturlig farve.

Whiskyen er destilleret den 24. juli 1991 og aftappet den 19. januar 2015. Faddet gav 541 flasker, hvilket passer med et butt på omkring 500 liter. Cambus lukkede i 1993, så destillatet stammer fra de sidste produktionsår.

Refill-fadet er den rigtige type til kornwhisky, der skal ligge længe. Det giver langsomt fra sig og lader det lette destillat udvikle vanilje, kokos og fudge uden at blive kvalt i egetræ.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kokos med lyst korn, mødt af en fin, sødlig tone af nybagt kage.

Smag

Cremet og blød med fudge, honning og lyse krydderier. Styrken giver koncentration frem for skarphed.

Eftersmag

Lang og let tør med vanilje, korn og en varm egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Cambus 1991/2015 Signatory Vintage 23 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 53,9%
Destilleri: Cambus
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt #55890
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 24.07.1991
Aftappet: 19.01.2015
Antal flasker: 541

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Sød · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Højt. Lukket destilleri, enkeltfad og en årgang fra de sidste driftsår. Cambus-aftapninger fra 1991 findes i faldende antal.

Vidste du at?

Cambus fik en brand i 1914, som lukkede destilleriet i femten år. Det blev genopbygget og kørte videre helt frem til 1993, hvor Distillers Company lukkede det for sidste gang.

Se hele vores udvalg af Cambus
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Kylver-stenen fra Gotland bærer det ældste kendte, komplette runealfabet, og Wolfburn har lånt netop de symboler til sin mest eksperimenterende serie. Denne udgave bærer runen ᚢ, "uruz".

Ekspertens beskrivelse

Wolfburn "N" Kylver Series Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 50% er en Single Highland Malt Scotch Whisky og aftappet ved 50%.

Whiskyen er en del af The Kylver Series, Wolfburns mest eksperimenterende udgivelsesrække, hvor hver flaske er opkaldt efter en rune fra det gamle futhark-alfabet. Wolfburn er et af Skotlands nordligste destillerier, beliggende ved Thurso i Caithness, og laver en utørvet stil bygget op fra bunden med et klart fokus på håndværk.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus, korn og et strejf af honning.

Smag

Fyldig og krydret med vanilje og et strejf af eg.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Wolfburn "N" Kylver Series Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 50%
Destilleri: Wolfburn
Region/Land: Thurso, Caithness, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: The Kylver Series, rune-symbolet ᚢ

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Frisk

Investeringspotentiale

Mellem. The Kylver Series er en eftertragtet samlerserie, hvor hver rune-udgivelse er begrænset og ofte efterspurgt, hvilket historisk har holdt interessen for tidligere udgivelser høj.

Vidste du at?

Wolfburn er opkaldt efter en bæk, der løber gennem destilleriets grund, og navnet stammer fra et historisk destilleri på samme sted, der lukkede i 1860erne, længe før det nuværende Wolfburn genopstod i 2013.

Se hele vores udvalg af Wolfburn