Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky 60,2%

Destilleriets egne folk kalder den "smoky vanilla ice cream" — en beskrivelse, der rammer overraskende præcist, når man dypper næsen i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Cotswolds Peated Cask er en single malt engelsk whisky modnet på røgede fade og aftappet i cask strength ved 60,2% alkohol.

Whiskyen var den første røgede udgivelse fra det unge engelske destilleri og er lavet på 100% lokalt høstet Cotswolds-byg, dobbeltdestilleret i traditionelle pot stills. Destillatet er modnet på ex-peated quarter casks, der oprindeligt kommer fra Islay i Skotland, hvilket giver whiskyen en subtil røgkarakter uden at overdøve destilleriets egen frugtige stil. Den er aftappet uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Vanilje med indslag af tørret frugt og krydderi, der gradvist afslører en let, sødlig røg.

Smag

Cremet røgsmag med frugt og en let, tør garvesyre, der giver et fint modspil til sødmen.

Eftersmag

Lang, røget og blomstret, med en afsluttende sødme af honning.

Specifikationer

Navn: Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
ABV: 60,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-peated quarter casks fra Islay
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve

Smagsprofil

Røg · Vanilje · Honning · Tørret frugt

Vidste du at?

Fadene, whiskyen er modnet på, kommer oprindeligt fra Islay i Skotland — det vil sige, at et stykke skotsk røgtradition indirekte er med til at forme denne engelske whiskys karakter.

Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

Ofte stillede spørgsmål om Cotswolds Peated Cask Single Malt English Whisky

Hvor røget er denne whisky sammenlignet med en klassisk Islay-whisky?

Røgen er markant mere subtil end i en typisk Islay-whisky, da den stammer fra fade, der tidligere har indeholdt røget whisky, frem for fra tørvet malt i selve destillatet.

Hvorfor bruger et engelsk destilleri fade fra Islay?

Cotswolds Distillery har valgt at genbruge ex-peated quarter casks fra Islay for at tilføre en let røgkarakter til deres eget frugtige destillat, uden at skulle destillere på tørvet malt selv.

Hvilket glas anbefales til denne whisky?

Et Glencairn-glas er velegnet til at balancere røgen mod de sødere vanilje- og honningtoner.

Var dette destilleriets første røgede whisky?

Ja, Peated Cask var den første røgede udgivelse fra Cotswolds Distillery.

Passer whiskyen til nogen, der normalt ikke drikker røget whisky?

Ja, fordi røgen er subtil og afbalanceret med vanilje og honning, kan den fungere som en blid introduktion for dem, der er nysgerrige på røgede whiskyer.

Hvordan destilleres byggen til denne whisky?

Byggen er 100% lokalt høstet i Cotswolds-området og dobbeltdestilleret i traditionelle pot stills.

Hvor finder jeg flere engelske whiskyer?

Under kategorien engelsk whisky finder du flere udgivelser fra Cotswolds og andre engelske destillerier.