cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke
   

Whisky    

Whisky er vores helt store passion, der er opstået i jagten på at finde den helt rigtig whisky for os selv. Derfor har vi et bredt udvalg af whisky fra hele verden, så du også kan være med til at finde din favorit. Det store udvalg af whisky inkluderer alt fra dansk whisky og japansk til irsk whiskey og amerikansk whiskey. Dertil finder du også både bourbon whisky og single malt. Udvalget er stort, så du kan finde den bedste whisky til din smag.

Køb din whisky online hos os eller besøg os i butikken i Sjølund og så er du garanteret de bedste tilbud på whisky. Søger du efter viden omkring de forskellige begreber indenfor whiskyens verden, har Ulrik Bertelsen lavet Whiskyens ABC, hvor han fortæller om de forskellige begreber som bliver brugt i whiskyens verden. Yderligere har vi også lavet værd at vide om whisky, hvor du kan få en bedre forståelse af hvordan du kan få det meste ud af den whisky, du ønsker at nyde.




  • Spice King Small Batch Wemyss Malts flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0206

    Skru ned til standardstyrke, og krydderierne bliver mere tilgængelige uden at miste deres karakter – Small Batch er Spice Kings hverdagsudgave.

    Ekspertens beskrivelse

    Spice King Small Batch er en Blended Malt Scotch Whisky fra Wemyss Malts, aftappet ved 46 % uden fast aldersangivelse.

    I modsætning til Batch Strength-udgaverne er Small Batch reduceret til en mere tilgængelig styrke, hvilket gør den til seriens mest hverdagsvenlige udgave uden at gå på kompromis med den krydrede grundkarakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Krydret malt møder en let sødme af honning og tørret frugt.

    Smag

    Blød og krydret med peber, ingefær og en anelse citrus.

    Eftersmag

    Middellang med vedvarende krydderi og en tør, ren afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Spice King Small Batch
    Destilleri: Wemyss Malts
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Small Batch
    EAN nr.: 04023214495

    Smagsprofil

    Krydret · Blød · Tilgængelig · Ren

    Vidste du at?

    Small Batch-udgaven er den mest udbredte af Spice King-serien og fungerer som seriens 'grundmodel', hvorfra Batch Strength-udgivelserne afviger med højere styrke.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts

    • 1stk.á
      425,00DKK
  • Peat Chimney Small Batch whiskyflaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0205

    Navnet siger det hele – Peat Chimney er Wemyss Malts' hyldest til den røg, der stiger op fra tørvefyrede maltehuse landet over.

    Ekspertens beskrivelse

    Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 %.

    Peat Chimney er en small batch blended malt fra det uafhængige whiskyhus Wemyss Malts, komponeret af tørvede maltwhiskyer fra flere skotske destillerier. Navnet refererer direkte til den karakteristiske tørverøg, der er kernen i denne blend.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er røget med tørv, karamel og en let maritim tone.

    Smag

    Smagen er fyldig med tørv, toffee og en mild krydrethed.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium-lang med vedvarende røg.

    Specifikationer

    Navn: Peat Chimney Small Batch Wemyss Malts Blended Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Wemyss Malts
    Region: Skotland
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Edition: Small Batch
    EAN nr.: 040232144943

    Smagsprofil

    Røget · Toffee · Maritimt

    Vidste du at?

    Wemyss Malts opkalder mange af sine whiskyer efter beskrivende, fantasifulde smagsbilleder – Peat Chimney er blandt de mest bogstavelige i sortimentet.

    Se hele vores udvalg af Wemyss Malts
    Se hele vores udvalg af Peat Chimney

    • 1stk.á
      425,00DKK
  • Caol Ila 2013 2021 Adelphi Selection 8 år enkeltfad bourbon cask strength flaske
    Varenr.: 222278555-88853

    Adelphi tester omkring 25 fade for hver ét de godkender. Det er ikke tilfældigt. Alex Bruce og Charles Maclean sætter sig med prøver og spørger: er dette ekceptionelt? Under fire procent af de fade der tilbydes, siger de ja til. Dette Caol Ila-fad fra 2013 var et af dem.

    Ekspertens beskrivelse

    Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt bourbon-fad (nr. 300371), aftappet ved fadstyrke på 58,4% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 324 flasker.

    Adelphi Selection er et edinburgh-baseret uafhænigt aftapperhus med rødder i en destillerislægt tilbage til 1826. De arbejder med det samme princip: kun de fade der virkelig imponerer, kommer i en flaske med Adelphis navn på. Bourbon-fadet har givet et rent, klassisk Caol Ila-udtryk – maritime noter, tørverøg og et strejf af sødme fra bourbontræet.

    Den høje fadstyrke på 58,4% og de 324 flasker gør dette til en sjælden aftapning for dem der søger Caol Ila uden kompromis.

    Smagsnoter

    Næse

    Ren og maritim med tørverøg i front. Salt havluft, let citrus og en blød vaniljenote fra bourbontræet. Frisk og direkte.

    Smag

    Koncentreret og salt. Røg, citrus og en god kropathed. Bourbon-sødmen er til stede men diskret – det er Caol Ilas egne maritime noter der dominerer.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende røg og en let pebret tørhed. Tilsæt en dråbe vand for mere åbenhed.

    Specifikationer

    Navn: Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år
    Destilleri: Caol Ila Destilleri
    Aftapper: Adelphi Selection
    Region/Land: Islay, Skotland
    Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 58,4%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Single cask – bourbon-fad
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2013
    Aftappet: 2021
    Antal flasker: 324

    Smagsprofil

    Røget · Maritimt · Salt · Frisk · Koncentreret

    Vidste du at?

    Adelphi Selection er opkaldt efter Adelphi Destilleri i Edinburgh, der lukkede i 1902. Selskabet blev genoprette af en efterkommer fra den originale destillerifamilie og er i dag ét af de mest selektive uafhænige aftapperhuse i Skotland.

    Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Benrinnes 2011 Wilson Morgan 11 år Speyside Single Malt Whisky flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0201

    Ni fadnumre på én etiket. Wilson & Morgan har samlet en lille håndfuld fade fra samme årgang og givet dem en fælles afslutning på Pedro Ximénez — en italiensk øvelse i at få enkeltfade til at spille sammen.

    Ekspertens beskrivelse

    Benrinnes 2011/2022 Wilson & Morgan 11 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på Pedro Ximénez-fade og aftappet ved 46 %.

    Fadene nr. 301607, 301611, 301614 og 301617 til 301623 blev fyldt i 2011 og tømt i 2022 til Barrel Selection-serien. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

    Hvor husets 14-årige fik 36 måneder alene i et enkelt PX-fad, er denne bygget bredere: flere fade blandet og en kortere, mere afdæmpet sherryafslutning. Resultatet er en whisky, der er lettere at gå til, men stadig bærer Rossis håndskrift.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosin, ristet mandel og et strejf af appelsinmarmelade. Under sherryen ligger frisk byg og en let sødlig kornnote.

    Smag

    Blød og rund med dadler, brun farin og kanel. De 46 % holder den let, og sherryen ligger som et lag ovenpå destillatet frem for at opsluge det.

    Eftersmag

    Middel lang med tørret frugt, en anelse kakao og en tør krydret afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Benrinnes 2011/2022 Wilson & Morgan 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Benrinnes
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 11 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Eftermodnet på Pedro Ximénez-fade, fad nr. 301607/11/14/17-23
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2011
    Aftappet: 2022
    Edition: Barrel Selection
    EAN nr.: 8033749408945

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Blød · Frugtig · Krydret · Rund

    Vidste du at?

    Wilson & Morgan har siden 1992 haft en fast regel: intet fad aftappes, uden at Fabio Rossi selv har smagt det i Skotland. Familiens spiritushandel i Treviso går tilbage til 1920'erne.

    Se hele vores udvalg af Benrinnes
    Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Hogshead Fine Old Blended Malt Scotch Whisky med gris-etiket
    Varenr.: 22227865480-67093-0186

    På etiketten griner en lille gris ud fra flasken, og navnet er et ordspil på den klassiske hogshead-tønde – de godt 200 liter store fade, whiskyen modner på over hele Skotland. Bag den muntre facade gemmer sig et blend, der ikke fortæller, hvor det kommer fra, men som taler for sig selv i glasset.

    Ekspertens beskrivelse

    Hogshead Fine Old Blended Malt Scotch Whisky er en Blended Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse og uden oplyste destillerier, aftappet ved 43%.

    Whiskyen er sammensat af udelukkende maltwhisky fra flere skotske destillerier, hvoraf en stor andel formodes at stamme fra Islay, suppleret med en blidere bund fra Highland eller Speyside. Hverken de bagvedliggende destillerier eller aftapperfirmaet er navngivet på flasken, hvilket er almindeligt for denne type prisbevidste blends, der lever af deres smag frem for deres afsender.

    I glasset er farven lys rav, og stilen er langt mildere end navnet og den formodede Islay-andel ellers kunne antyde. Det er en whisky, der er bygget til at være bred og imødekommende snarere end kompromisløs.

    Smagsnoter

    Næse

    Friske appelsiner og et strejf sort peber møder mild røg og mynte, med en let gæragtig tone i bunden.

    Smag

    Blid, sød røg glider over i sherrysødme og frugtbolcher, med et lille maritimt pust i baggrunden.

    Eftersmag

    Middellang, med vindruer, sød lakrids og mørkt brød, før en let frugtsyre bliver hængende som det sidste indtryk.

    Specifikationer

    Navn: Hogshead Fine Old Blended Malt Scotch Whisky
    Region/Land: Skotland
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5021944020768

    Smagsprofil

    Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Blød

    Vidste du at?

    En hogshead-tønde tager sit navn fra den gamle britiske rummålsenhed "hogshead", som svarer til cirka 63 amerikanske gallons – i whiskyverdenen genbruges fadene typisk fra bourbonproduktion i USA, inden de skifter til skotsk whisky.

    Se hele vores udvalg af Hogshead

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Dead Island 2 Irish Whiskey flaske
    Varenr.: 2222deadisland2

    Dead Island 2 Irish Whiskey er en unik samarbejdsflaske mellem videospillet Dead Island 2 og det irske destilleri Dunville – flasken er selvlysende i mørket.

    Ekspertens beskrivelse

    Dead Island 2 Irish Whiskey er en Blended Whiskey, aftappet ved 40 %.

    Spillet Dead Island 2 har fået en helt unik tilføjelse, nemlig sin helt egen whisky – destilleriet Dunville i Irland har skabt en unik flaske, som er selvlysende i mørket. Whiskyen er et mix af potstill-destilleret råsprit, malt whisky og grain whisky, som har lagret på brugte bourbonfade, med lækre noter af vanilje, frugt og småkager.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje og frugt.

    Smag

    Småkager og frugtig sødme.

    Eftersmag

    Blød og rund.

    Specifikationer

    Navn: Dead Island 2 Irish Whiskey
    Destilleri: Dunville
    Region/Land: Irland
    Type: Blended Whiskey
    Fad: Brugte bourbonfade
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL
    Andet: Limited Edition, selvlysende flaske

    Smagsprofil

    Vaniljepræget · Frugtig · Sødmefuld · Rund · Blød

    Vidste du at?

    Flasken til Dead Island 2 Irish Whiskey er selvlysende i mørket, som en hyldest til spillets univers.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • The Observatory 20 år Signature Series Single Grain Whisky
    Varenr.: 22227865480-67093-0184

    Et fyrtårn lyser gennem tåge og mørke, natten igennem, år efter år. The Observatory er opkaldt efter Skotlands mange kystfyr og hylder samme tålmodige udholdenhed i sin egen lange modningsproces.

    Ekspertens beskrivelse

    The Observatory 20 år er en Single Grain Scotch Whisky på 40% ABV fra Signature Series, destilleret på Macduff-destilleriet, som også er kendt for at producere Single Malt whiskyen Glen Deveron.

    Fyrtårnet på æsken er seriens gennemgående symbol og henviser til de mange fyr, der strækker sig langs Skotlands kyster, som i århundreder har guidet søfolk sikkert i havn. Serien er skabt af masterblender Stephanie Macleod, en af branchens få kvindelige masterblendere.

    Whiskyen har lagret i 20 år på en kombination af brugte sherryfade og Virgin Oak, en kombination der giver grain-whiskyen en overraskende dybde og kompleksitet, som man ofte forbinder mere med single malt end med single grain.

    Resultatet er en usædvanlig blød mundfølelse med tydelig sherrysødme, vanilje og mørk chokolade, som skiller sig ud fra den lettere, mere neutrale stil, mange forbinder med grain whisky.

    Smagsnoter

    Næse

    Sød sherry og ristet vanilje møder friske sommerbær og et strejf af citrus.

    Smag

    Mundfyldende og blød, med modne druer, vanilje og cane sugar-sødme.

    Eftersmag

    Varm og tør, med en let krydret afslutning.

    Specifikationer

    Navn: The Observatory
    Destilleri: Macduff
    Serie: Signature Series
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Grain Scotch Whisky
    Alder: 20 år
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry og Virgin Oak
    EAN nr.: 7640171033228

    Smagsprofil

    Sherrysødme · Vanilje · Blød

    Investeringspotentiale

    En 20 år gammel Single Grain fra en navngiven destillerikilde er relativt sjælden på markedet, da langt de fleste grain whiskyer aftappes langt yngre, hvilket giver The Observatory en interessant position for samlere med interesse for grain-kategorien.

    Vidste du at?

    Single Grain whisky adskiller sig fra Single Malt ved, at den destilleres af andet korn end udelukkende bygmalt, ofte hvede eller majs, og typisk på en kontinuerlig kolonnestill frem for traditionelle pot stills, hvilket giver en lettere og mere neutral grundkarakter, der her er blevet forvandlet af 20 års fadmodning.

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • GlenAllachie 8 år Skotsk Virgin Oak Finish
    Varenr.: 22227865480-67093-0175

    Mens sherry- og bourbonfade fylder det meste af whiskyverdenen, har GlenAllachie kigget nærmere på skoven lige uden for døren. Denne 8 år gamle udgave er eftermodnet på jomfrufade af skotsk eg - et træ, der næsten aldrig bruges til whisky, fordi det sjældent vokser stort og lige nok til fadproduktion. Resultatet er en lokal, næsten hjemlig skovkarakter, du ikke finder andre steder i sortimentet.

    Ekspertens beskrivelse

    GlenAllachie 8 år Skotsk Virgin Oak er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, eftermodnet på jomfrufade af skotsk eg og aftappet ved 48% ABV.

    Skotsk eg vokser langsommere og ofte mere knudret end sine amerikanske og europæiske slægtninge, og de bedste stammer bruges traditionelt til møbler, skibsbyggeri og tømmerkonstruktioner frem for tønder. At finde nok kvalitetstræ til hele fade er derfor en sjældenhed, og GlenAllachies eksperiment med lokal skotsk eg er et af de få eksempler på whisky lagret på hjemligt jomfrutræ.

    Smagen bærer præg af det tættere, mere garvesyreholdige træ - en anelse strammere og mere jordnær end de udenlandske virgin oak-varianter i serien, men stadig med den karakteristiske GlenAllachie-sødme fra det lange lager.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk skovbund, let røget egetræ og et strejf af hø møder en sart honningsødme i baggrunden.

    Smag

    Krydret peber og tørrede urter blandes med brun farin og en let nøddeagtig undertone fra det tætte, lokale træ.

    Eftersmag

    Middellang, tør og let strikset, med en sidste antydning af egetræsgarvning og en flig af sødme.

    Specifikationer

    Navn: GlenAllachie 8 år Skotsk Virgin Oak
    Destilleri: GlenAllachie
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 48%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Skotsk Virgin Oak Finish
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Virgin Oak Series
    EAN nr.: 5060568326214

    Smagsprofil

    Jordnær · Krydret · Nøddeagtig · Egetræ · Tør

    Vidste du at?

    Skotsk eg blev historisk set sjældent brugt til fadproduktion, fordi de bedste stammer i århundreder gik til skibsbyggeri og senere til jernbanesveller og møbelsnedkeri. Whiskyindustrien har derfor traditionelt importeret sit egetræ fra Amerika og Spanien, og det gør GlenAllachies brug af hjemmedyrket skotsk jomfrueg til et af de mest usædvanlige fadvalg i hele Speyside.

    Se hele vores udvalg af GlenAllachie

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • GlenAllachie 10 år Spansk Virgin Oak Finish
    Varenr.: 22227865480-67093-0174

    Forestil dig et fad, der aldrig har rummet sherry, portvin eller bourbon - kun ventet på sin allerførste fyldning. Sådan er den spanske virgin oak, der giver denne 10 år gamle GlenAllachie sit karakteristiske præg. Fadet taler et andet sprog end de europæiske og amerikanske egetræstyper, du kender fra de fleste Speyside-whiskyer, og resultatet er krydret, tæt og lidt vildere i kanten.

    Ekspertens beskrivelse

    GlenAllachie 10 år Spansk Virgin Oak er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, eftermodnet på jomfrufade af spansk eg og aftappet ved 48% ABV.

    Whiskyen hører til destilleriets Virgin Oak-serie, hvor Billy Walker og hans team har eksperimenteret med fadtræ, der aldrig tidligere har rummet vin eller spiritus. Spansk eg har en tættere trævækst end amerikansk hvidegetræ, og det giver fadet en højere koncentration af garvesyrer og aromastoffer at afgive til whiskyen. Man mærker det som en mørkere, mere krydret sødme sammenlignet med klassiske bourbon- eller sherryfade.

    Selvom spansk eg traditionelt forbindes med sherryproduktion, er det sjældent at møde træet i sin jomfruelige, ubrugte form i en whisky - de fleste spanske fade er allerede modnet med vin, inden de finder vej til Skotland. Her får træet lov at tale for sig selv fra første dråbe.

    Smagsnoter

    Næse

    Honning og ristede mandler møder tørret abrikos og en anelse krydret egetræ, næsten som en varm kanelsnegl lige ud af ovnen.

    Smag

    Karamelliseret sukker og nelliker folder sig ud sammen med et strejf af rosin og cremet vanilje, båret af den tætte spanske eg.

    Eftersmag

    Lang og tør, med et sidste strejf af peber og de garvesyreholdige toner, som kun jomfrutræ kan give.

    Specifikationer

    Navn: GlenAllachie 10 år Spansk Virgin Oak
    Destilleri: GlenAllachie
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 48%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Spansk Virgin Oak Finish
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Virgin Oak Series
    EAN nr.: 5060568326207

    Smagsprofil

    Krydret · Honning · Tørret frugt · Egetræ · Varm

    Vidste du at?

    Spansk eg (Quercus robur og Quercus petraea) har været brugt til at bygge sherryfade i århundreder, men næsten alle disse fade er allerede modnet med vin flere gange, inden de finder vej til whiskyindustrien. Et virgin fad, der aldrig har mødt en dråbe væske før, er derfor et sjældent syn - træets naturlige garvesyrer og aromastoffer er langt mere intense, fordi ingen tidligere fyldning har brugt dem op.

    Se hele vores udvalg af GlenAllachie

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • GlenAllachie 7 år Hungarian Virgin Oak Finish
    Varenr.: 22227865480-67093-0173

    Ungarsk egetræ er sjældent set i skotsk whisky, men netop derfor er det interessant, når GlenAllachie tør eksperimentere med det. Resultatet er en 7-årig, der ligger et sted mellem det krydrede og det sødlige – en balancegang, ungarsk eg er kendt for at kunne levere.

    Ekspertens beskrivelse

    GlenAllachie 7 år Hungarian Virgin Oak Finish er en Speyside Single Malt Scotch Whisky på 48%, hvor den afsluttende lagring har fundet sted på ungarske Virgin Oak-fade – jomfrufade af ungarsk eg, der ikke tidligere har rummet spiritus.

    Ungarsk eg regnes ofte som et mellemled mellem amerikansk og fransk eg: den er kendt for en kraftig krydderi- og vaniljekarakter, samtidig med at den bevarer en vis finesse. Det gør den til et interessant valg for et destilleri, der i forvejen er kendt for at eksperimentere bredt med fadtyper i sin Virgin Oak-serie.

    Whiskyen er en del af den løbende serie, hvor GlenAllachie afprøver, hvordan forskellige nationale egetræstraditioner påvirker samme unge, robuste destillat.

    Smagsnoter

    Næse

    Krydret vanilje og en let sødme, understøttet af en tydelig eganote fra det ungarske egetræ.

    Smag

    Vanilje og varme krydderier fylder munden, mens destillatets frugtige karakter skinner igennem under overfladen.

    Eftersmag

    Krydret og tør, med en vedvarende eganote.

    Specifikationer

    Navn: GlenAllachie 7 år Hungarian Virgin Oak Finish
    Destilleri: GlenAllachie
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 7 år
    ABV: 48%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hungarian Virgin Oak Finish
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 5060568326191

    Smagsprofil

    Vanilje · Krydret · Eg · Let sødme

    Investeringspotentiale

    Som en del af Virgin Oak-seriens mere utraditionelle fadvalg tiltrækker denne 7-årige samlere, der interesserer sig for eksperimenter med sjældne egetræstyper. Investeringspotentialet vurderes til mellem, drevet af den begrænsede brug af ungarsk eg i skotsk whiskyproduktion.

    Vidste du at?

    Ungarsk eg bruges traditionelt mere i vinproduktion end i whiskylagring, og dens tætte vedstruktur gør, at den afgiver aroma langsommere end amerikansk eg, hvilket kan give en mere afbalanceret krydderiprofil over tid.

    Se hele vores udvalg af GlenAllachie

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Orkney 17 HP Signatory Vintage Cask 8 flaske i mørk sherryfarve
    Varenr.: 22227865480-67093-0168

    Samme årgang, samme hemmelighed, men et andet fad — og dermed en helt anden fortælling. Denne Orkney 17 (HP) kommer fra Cask #8, en søster-tapning til de mere kendte cask-udgivelser, men med sit eget, mere krydrede udtryk.

    Ekspertens beskrivelse

    Orkney 17 (HP) 2005/2023 Signatory Vintage Cask #8 er en Single Malt Scotch Whisky fra en enkelt Oloroso sherry butt, aftappet ved fadstyrke 55,6 %.

    Ligesom andre Orkney (HP)-udgivelser fra Signatory Vintage må destilleriet ikke nævnes ved navn, men fadkoden DRU17/A63 og navnet Orkney peger mod Highland Park. Cask #8 er destilleret samme dag som flere søsterfade, men har modnet for sig selv og udviklet sin egen, mere krydrede sherrykarakter.

    Fadet blev fyldt den 7. maj 2005 og tappet den 23. januar 2023, hvilket gav 596 flasker med naturlig farve.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosiner og appelsinskal møder en let tørverøg og en antydning af mørk chokolade.

    Smag

    Fyldig og krydret, med figen, vanilje og en subtil, mineralsk røg.

    Eftersmag

    Lang og varmende, med vedvarende sherrysødme og et strejf af havluft.

    Specifikationer

    Navn: Orkney 17 (HP) 2005/2023 Signatory Vintage Cask #8
    Destilleri: Orkney (hemmeligholdt destilleri, antages at være Highland Park)
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
    Type: Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 17 år
    ABV: 55,6 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso Sherry Butt, Cask No. DRU17/A63 #8
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 7. maj 2005
    Aftappet: 23. januar 2023
    Antal flasker: 596
    EAN nr.: 5021944121687

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Røget · Krydret · Maritimt

    Vidste du at?

    Selvom Cask #8 og Cask #27 er destilleret samme dag fra samme hemmelige destilleri, har de to fade udviklet hver sin karakter i løbet af de 17 år på lager.

    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.399,00DKK
  • Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage cask strength flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0167

    I skyggen af de store navne ligger Linkwood og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.

    Ekspertens beskrivelse

    Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på bourbon barrel, og aftappet ved 60,3%.

    Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Signatory Vintage.

    Den er destilleret 8. maj 2012 og aftappet 23. januar 2023, hvilket giver 10 år på fad.

    Kun 240 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

    Smagsnoter

    Næse

    Næsen byder på modne pærer, citrusskal og let sødme fra amerikansk eg.

    Smag

    I munden finder du citrusskal, vanilje og let sødme fra amerikansk eg.

    Eftersmag

    Afslutningen er lang og krydret med vanilje og citrusskal.

    Specifikationer

    Navn: Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%
    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 60,3%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbon Barrel (fadnr. 306305)
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 8. maj 2012
    Aftappet: 23. januar 2023
    Antal flasker: 240
    EAN nr.: 5021944121694

    Smagsprofil

    Bourbon-lagret · Blød · Sødmefuld

    Investeringspotentiale

    Mellem. Fadstyrke på 60,3 % og kun 240 flasker fra ét enkelt bourbonfad gør denne Signatory-aftapning til en eftertragtet flaske for samlere af cask strength-whisky.

    Vidste du at?

    Blandt whiskyfolk regnes Linkwood ofte som en af Speysides mest elegante og blomsterduftende malt, netop den type destillat, der giver et blends rygrad uden at dominere det.

    Se hele vores udvalg af Linkwood

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Glenlivet Signatory Vintage 16 år flaske med sherryfarvet whisky
    Varenr.: 22227865480-67093-0165

    I august 2006 blev et fad fyldt på The Glenlivet. Seksten år senere, i november 2022, blev det tømt igen af Signatory Vintage – uden en dråbe vand tilsat undervejs.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenlivet 2006/2022 Signatory Vintage 16 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved fadstyrke på 60,7 %.

    Whiskyen er destilleret hos The Glenlivet den 15. august 2006 og aftappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage den 23. november 2022 efter 16 års lagring på en sherry butt (fad nr. 900800). Aftapningen er sket ved naturlig farve og uden kuldefiltrering, så fadets fulde karakter og whiskyens naturlige struktur er bevaret. Kun 626 flasker er tappet fra dette ene fad.

    Smagsnoter

    Næse

    Dyb sherrykarakter med mørke tørrede frugter, en anelse læder og en krydret undertone af eg.

    Smag

    Fyldig og intens med sherrysødme, mørk chokolade og en tydelig peberet varme fra den høje styrke.

    Eftersmag

    Lang og krydret, med sherryens sødme som det sidste, der forsvinder.

    Specifikationer

    Navn: 16 år
    Destilleri: The Glenlivet
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 16 år
    ABV: 60,7 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry Butt, Cask No. 900800
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 15.08.2006
    Aftappet: 23.11.2022
    Antal flasker: 626 flasker
    EAN nr.: 5021944121366

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Kraftfuld

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som enkeltfads-aftapning fra Signatory Vintage med kun 626 flasker og en høj fadstyrke er denne whisky den type udgivelse, samlere af uafhængige Glenlivet-aftapninger typisk holder øje med.

    Vidste du at?

    Signatory Vintage er en af Skotlands ældste uafhængige aftappere og har siden 1988 specialiseret sig i at udvælge enkeltfade, som ofte adskiller sig markant fra destilleriernes egne, mere ensartede kernesortimenter.

    Se hele vores udvalg af The Glenlivet — Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Craigellachie 10 år Signatory oloroso butt flaske ved høj fadstyrke
    Varenr.: 22227865480-67093-0164

    Syvogtres komma fire procent. Der er ikke mange whiskyer, der kommer ud af fadet med den slags tal — og endnu færre, der kan bære det uden at brænde.

    Ekspertens beskrivelse

    Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på en oloroso butt og aftappet ved fadstyrke på 67,4 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

    Fadet bærer nummer 900694, blev fyldt den 4. september 2012 og tappet den 12. januar 2023. Udbyttet blev 610 flasker. Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington og hører til de mest produktive uafhængige aftappere i Skotland. Craigellachie laver et tungt, kødfuldt destillat i worm tubs, og en oloroso butt over ti år lægger tørret frugt oven på uden at kunne overdøve mineraliteten.

    Smagsnoter

    Næse

    Koncentreret og mørk. Rosin, figen og appelsinskal, med valnød, mørk chokolade og en flintagtig tone under sherryen.

    Smag

    Massiv men ikke skarp. Tørret frugt, kakao og malt, med en olieret tekstur der bærer alkoholen. Den svovlede kant fra destilleriet skærer igennem sødmen og giver retning.

    Eftersmag

    Meget lang og tør, med nød, mørk frugt og en varm krydret afslutning der bliver ved.

    Specifikationer

    Navn: Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 67,4%
    Destilleri: Craigellachie
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 67,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso butt nr. 900694
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 04/09/2012
    Aftappet: 12/01/2023
    Antal flasker: 610
    Edition: Cask Strength Collection
    EAN nr.: 5021944121571

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Mineralsk · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Mellem. 610 flasker fra ét oloroso-fad ved usædvanlig høj fadstyrke. Kombinationen af Craigellachie og aktiv sherry er efterspurgt, og aftapningen kommer ikke igen.

    Vidste du at?

    En fadstyrke på 67,4 % efter ti år betyder, at fadet har mistet meget lidt alkohol undervejs. Det sker typisk i kølige, fugtige lagerhuse, hvor vand fordamper langsommere end alkohol — og det er en af grundene til, at skotske lagerhuse ofte ligger lavt og tæt på vand.

    Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Benrinnes 2012 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Whisky
    Varenr.: 22227865480-67093-0161

    Samme juni-dag i 2012, samme destilleri, samme aftapper — men et helt almindeligt bourbon hogshead. Her får man Benrinnes uden fadtricks: rent destillat, ti år og fuld styrke.

    Ekspertens beskrivelse

    Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et bourbon hogshead og aftappet ved 58,9 % i fadstyrke.

    Fad nr. 310545 blev fyldt den 25. juni 2012 og tømt den 12. januar 2023. Fadet gav 275 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

    Et hogshead på cirka 250 liter er bygget af stavene fra amerikanske bourbonfade, samlet i et lidt større format. Det giver en balance mellem fadindflydelse og destillatkarakter, som passer godt til et tungt destillat som Benrinnes'.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk og kornet med grønne æbler, citronskal og et strejf af nyslået hø. Vaniljen ligger diskret under frugten.

    Smag

    Kraftig og ren. Byg, honning og pære møder en pebret varme fra alkoholen. Der er en fed, næsten voksagtig tekstur, som holder på smagen.

    Eftersmag

    Lang, tør og kornet med hvid peber og et pust af citrus.

    Specifikationer

    Navn: Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%
    Destilleri: Benrinnes
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 58,9 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbon Hogshead, fad nr. 310545
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 25/06/2012
    Aftappet: 12/01/2023
    Antal flasker: 275
    EAN nr.: 5021944121564

    Smagsprofil

    Fadstyrke · Frisk · Kornet · Frugtig · Ren

    Vidste du at?

    Ordet hogshead har intet med grise at gøre. Det kommer af det gamle engelske hogges hede, en middelaldermålenhed for tønder — og et hogshead rummer stadig omkring 250 liter.

    Se hele vores udvalg af Benrinnes
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Ardlair 11 år Signatory Vintage flaske fra Oloroso sherryfad, Highland Single Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 22227865480-67093-0160

    Ardlair er ikke et destilleri. Det er et navn, Ardmore bruger, når røgen bliver hjemme — den utørvede halvdel af huset, opkaldt efter en stencirkel i landskabet udenfor. Her ligger den elleve år i et sherryfad ved 62,5%.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et genfyldt Oloroso Sherry Butt og aftappet ved 62,5% i fadstyrke. Fad nr. 900032 blev destilleret 27. januar 2011 og aftappet 11. januar 2023 i Signatorys Cask Strength Collection, hvilket gav 597 flasker.

    Ardmore er et af de få Highland-destillerier, som har tørverøg som kernestil, og Ardlair er navnet på den utørvede produktion. Uden røgen træder destillatets egen frugtighed og maltsødme tydeligere frem, og det gør whiskyen langt mere modtagelig over for et sherryfad.

    At fadet er genfyldt frem for førstegangsfyldt er afgørende her. Et genfyldt Oloroso Butt afgiver mindre farve og mindre tannin, så sherryen lægger sig som et lag ovenpå frem for at overtage. Whiskyen er aftappet uden filtrering og uden tilsat farve.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosiner og figner først, med ristede nødder og honning bagved. Der er tørret ingefær og krydderi i det, og under sherryen ligger en lys æblefrugtighed, som fortæller at spiritussen ikke er røget.

    Smag

    Mørk chokolade og valnød åbner, efterfulgt af sød sherry og krydret eg. Vaniljen kommer sent. Ved 62,5% er der stor koncentration, og whiskyen tåler vand godt — den bliver rundere frem for tyndere.

    Eftersmag

    Lang og varmende med vedvarende sherrysødme og elegante egetræstanniner, som slipper langsomt.

    Specifikationer

    Navn: Ardlair 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Highland Single Malt Scotch Whisky 62,5%
    Destilleri: Ardmore
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 11 år
    ABV: 62,5%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Genfyldt Oloroso Sherry Butt, fad nr. 900032
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 27. januar 2011
    Aftappet: 11. januar 2023
    Antal flasker: 597
    Edition: Cask Strength Collection
    EAN nr.: 5021944121526

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Nøddet · Krydret · Frugtig · Fadstyrke · Honning

    Vidste du at?

    Ardlair har navn efter en stencirkel i nærheden af destilleriet. Ardmore selv blev bygget i 1898 af Adam Teacher for at sikre malt til familiens blend, Teacher’s Highland Cream, og huset har lige siden lavet whisky med tørverøg. Ardlair er undtagelsen — den halvdel, der aldrig ser tørv.

    Se hele vores udvalg af Ardmore
    Se hele vores udvalg af Signatory

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0158

    I skyggen af de store navne ligger Linkwood og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.

    Ekspertens beskrivelse

    Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, lagret på oloroso sherry butt, og aftappet ved 46%.

    Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Signatory Vintage.

    Den er destilleret April 2012 og aftappet 2023, hvilket giver 10 år på fad.

    Kun 1127 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften åbner med voks, honning og dadler.

    Smag

    I munden finder du blomster, dadler og tørret figen.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og varm med svesker og honning.

    Specifikationer

    Navn: Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Oloroso Sherry Butt
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: April 2012
    Aftappet: 2023
    Antal flasker: 1127
    EAN nr.: 5021944120338

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Rund · Krydret

    Vidste du at?

    I mange årtier gik størstedelen af Linkwoods produktion direkte til blends som Johnnie Walker og White Horse, og officielle single malt-udgivelser har historisk været sjældne.

    Se hele vores udvalg af Linkwood

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Blair Athol Signatory Vintage flaske med hvid etiket
    Varenr.: 22227865480-67093-0157

    Fire fade, samme dag på destilleriet, samme behandling. Signatory har skrællet det gamle lag træ af og ristet fadene igen — og whiskyen har fået elleve år til at vænne sig til det.

    Bemærk: Der er slidtage og rust på låget.

    Ekspertens beskrivelse

    Blair Athol 2011/2023 Signatory Vintage 11 år er en Single Highland Malt Scotch Whisky fra fire Dechar/Rechar Hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

    Whiskyen er destilleret den 30. september 2011 og aftappet i januar 2023. Fadene #306899, #306905, #306911 og #306913 har alle været igennem samme behandling, hvor det inderste lag træ er høvlet af og fadet ristet på ny. Metoden genoplader et brugt fad og giver vanilje, karamel og lys krydderi tilbage.

    Blair Athols destillat er tungt og maltet, og de genristede fade tilfører sødme uden at lægge sherry eller vin ind over. Resultatet er en ren udgave af destilleriets egen stil.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje og bagt æble med maltet korn, kanel og en let ristet tone.

    Smag

    Malt og karamel med lys eg, honning og et strøg hvid peber. Teksturen er fyldig for 46 %.

    Eftersmag

    Middellang og tør med korn, vanilje og en ristet egetræsnote.

    Specifikationer

    Navn: Blair Athol 2011/2023 Signatory Vintage 11 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Destilleri: Blair Athol
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Highlands, Skotland
    Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
    Alder: 11 år
    ABV: 46%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Dechar/Rechar Hogsheads #306899, #306905, #306911 og #306913
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 30.09.2011
    Aftappet: Januar 2023
    EAN nr.: 5021944121700

    Smagsprofil

    Malten · Vanilje · Krydret · Sød · Ristet eg

    Vidste du at?

    Dechar/rechar betyder, at man høvler det forkullede lag af indersiden af et brugt fad og brænder det igen. Fadet opfører sig derefter næsten som nyt, men uden at give den samme voldsomme tannin.

    Se hele vores udvalg af Blair Athol
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Basil Hayden Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 40%
    Varenr.: 22227865480-67093-0155

    Opkaldt efter manden, der opfandt high-rye bourbon.

    Ekspertens beskrivelse

    Basil Hayden Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey er entry-udgaven i Jim Beams Small Batch-kollektion, aftappet ved 40 %. Whiskyen er opkaldt efter Meredith Basil Hayden Sr., en rugfarmer og whiskeypioner, som i 1796 ændrede sin opskrift til at indeholde en højere andel rug end normalt for tiden, og dermed skabte kategorien 'high-rye bourbon'. Hayden var også med til at grundlægge Bardstown, Kentucky, i 1785, og hans barnebarn opkaldte senere sit eget brand Old Grand-Dad til ære for ham.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er blød med peber, korn og et strejf citrus.

    Smag

    Smagen byder på rug, krydderi og en let sødme.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, tør og let peberet.

    Specifikationer

    Navn: Basil Hayden Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Aftapper: Basil Hayden
    Region/Land: Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Krydret · Peberet · Blød · Tør

    Vidste du at?

    Basil Hayden Sr. hyldes af hele to bourbonbrands – både Basil Hayden's og Old Grand-Dad, sidstnævnte opkaldt af hans barnebarn Raymond B. Hayden og prydet med et portræt af bedstefaderen på etiketten.

    Se hele vores udvalg af Basil Hayden

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Kura The Whisky fra Helios Distillery, Okinawa
    Varenr.: 22227865480-67093-0154

    Okinawas subtropiske klima er langt fra whiskyens klassiske hjemegne, men Helios Distillery beviser, at øens varme kan give whisky en helt egen karakter.

    Ekspertens beskrivelse

    Kura The Whisky Helios Distillery er en Blended Malt Japansk Whisky, aftappet ved 40 %.

    Helios Distillery ligger på Okinawa, Japans sydligste ø-kæde, og er bedre kendt for sin produktion af awamori, en traditionel Okinawansk spiritus. Kura The Whisky er destilleriets whiskyudgivelse, hvor det varme, fugtige klima presser modningen markant hurtigere frem end på det japanske fastland.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt, vanilje og en let sødlig krydrethed.

    Smag

    Blød og rund med karamel og modne bananer.

    Eftersmag

    Kort til middellang og sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Kura The Whisky Helios Distillery
    Destilleri: Helios
    Region/Land: Okinawa, Japan
    Type: Blended Malt Japansk Whisky
    ABV: 40 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4920321004012

    Smagsprofil

    Blød · Rund · Tropisk · Sødlig

    Vidste du at?

    Helios Distillery er mest kendt for awamori, en traditionel Okinawansk ris-spiritus, og whiskyproduktionen er en nyere gren af virksomheden, der trækker på øens varme klima.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Helios whisky', 'en': 'Helios whisky', 'sv': 'Helios whisky'}

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Glenfarclas 50 år jubilæumsflaske i graveret Glencairn-flaske
    Varenr.: 505956-55555896

    Fadet blev fyldt af George Grant. Det blev tømt til hans søn John, der havde arbejdet i branchen i halvtreds år, da flasken kom. Det er den slags tidslinje, kun et familieejet destilleri kan levere.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenfarclas 50 år 50th Anniversary er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfade og aftappet ved 50% i 836 flasker.

    Aftapningen markerer bestyrelsesformanden John Grants halvtreds år i whiskyindustrien. Whiskyen blev lagt på fad af hans far, George Grant, og har fået lov at ligge et halvt århundrede, inden den blev tappet. De 50% er højt for en så gammel whisky og siger noget om, hvor langsomt fadene i Glenfarclas lagerhaller arbejder.

    Halvtreds år på sherryfade er sjældent, men det er ikke usædvanligt hos Glenfarclas. Familien har gennem generationer holdt igen med at sælge sine ældste fade fra, og netop derfor kan destilleriet lave en aftapning som denne uden at skulle købe fade ind udefra.

    Smagsnoter

    Næse

    Dyb og koncentreret. Tørret frugt, mørk sirup og gammelt læder, med en støvet bibliotekstone som kun årtier på fad kan skabe.

    Smag

    Fyldig og tæt. Rosin, valnød og mørk chokolade over en bund af lagret egetræ, med en krydret dybde der bliver ved med at folde sig ud. De 50% bærer whiskyen uden at være skarpe.

    Eftersmag

    Meget lang. Tørret frugt, tobak og eg, der langsomt tørrer ud og bliver hængende i mange minutter.

    Specifikationer

    Navn: Glenfarclas 50 år 50th Anniversary Single Speyside Malt Scotch Whisky 50%
    Destilleri: Glenfarclas
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 50 år
    ABV: 50%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherryfade
    Antal flasker: 836
    Edition: 50th Anniversary - John Grants halvtreds år i branchen

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Læder · Kompleks

    Investeringspotentiale

    Højt. 836 flasker til hele verden, halvtreds år på fad og en jubilæumsanledning, der ikke kommer igen. Gamle Glenfarclas-fade findes stadig i familiens lagerhaller, men en aftapning bundet til en bestemt person og et bestemt år kan ikke gentages.

    Vidste du at?

    Whiskyen blev lagt på fad af George Grant og aftappet til hans søn John, som fejrede halvtreds år i whiskyindustrien. Et fad fyldt af én generation og tømt af den næste er kun muligt, når det samme familienavn har stået på skødet hele vejen.

    Se hele vores udvalg af Glenfarclas

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      74.999,00DKK
  • Hatozaki Small Batch 12 år-flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0151

    Small batch betyder, at hvert parti er sammensat af et begrænset antal udvalgte fade, hvilket giver mere konsistens end en stor blanding, men mere kompleksitet end et enkelt fad.

    Ekspertens beskrivelse

    Hatozaki Small Batch 12 år er en Blended Pure Malt Japanese Whisky, aftappet ved 46 %.

    Whiskyen kommer fra Kaikyo Destilleri i Akashi, drevet af Akashi Sake Brewery. Small Batch 12 år-udgaven er sammensat af et begrænset antal udvalgte maltwhiskyfade, alle mindst 12 år gamle, hvilket giver en mere moden og kompleks profil end destilleriets yngre udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Tørret frugt, honning og ristet eg.

    Smag

    Fyldig med karamel, krydderi og en anelse røg.

    Eftersmag

    Lang og varm.

    Specifikationer

    Navn: Hatozaki Small Batch 12 år
    Destilleri: Kaikyo
    Region/Land: Akashi, Japan
    Type: Blended Pure Malt Japanese Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 4970860880189

    Smagsprofil

    Fyldig · Moden · Krydret · Varm

    Vidste du at?

    Small batch-tapninger som denne kombinerer det bedste fra begge verdener: mere kompleksitet end en standardblend, men mere konsistens fra parti til parti end en enkeltfad-tapning.

    Se hele vores udvalg af {'da': 'Hatozaki whisky', 'en': 'Hatozaki whisky', 'sv': 'Hatozaki whisky'}

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 45,4%
    Varenr.: 22227865480-67093-0147

    Et bourbonmærke, der overlevede forbudstiden med sit navn men ikke sit destilleri, vender tilbage med en mere tilgængelig udgivelse.

    Ekspertens beskrivelse

    The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon fra Kentucky Owl, aftappet ved 45,4 %. Kentucky Owl-mærket blev grundlagt af Charles Mortimer Dedman i 1879 og var blandt de mange Bardstown-destillerier, der lukkede for altid under forbudstiden. Mærket lå i dvale, indtil en efterkommer genoplivede det i 2014, midt i den moderne bourbon-boom, hvor det hurtigt fik ry for enkeltstående, eksklusive udgivelser. Kentucky Owl blev opkøbt af Stoli i 2017 og er i dag en af Bardstown Bourbon Companys kontraktproduktionskunder. The Wiseman blev lanceret i 2021 som Kentucky Owls første regelmæssigt tilgængelige bourbon, skabt af John Rhea, kendt fra Four Roses, ud fra en blanding af Kentucky Owls egen 4 år gamle hvede- og high-rye-bourbon samt indkøbte bourbons på 5,5 og 8,5 år.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på karamel, vanilje og et strejf krydret rug.

    Smag

    Smagen er rund med brunt sukker, honning og krydret træ.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

    Specifikationer

    Navn: The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Aftapper: Kentucky Owl
    Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 45,4 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Sødmefyldt · Krydret · Varmt · Rundt

    Vidste du at?

    The Wiseman markerede et strategisk skifte for Kentucky Owl – fra ultra-begrænsede engangsudgivelser til et mere tilgængeligt, regelmæssigt tilgængeligt produkt, uden at gå på kompromis med blandingens kompleksitet.

    Se hele vores udvalg af Kentucky Owl

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Cotswolds 2022 Rum Cask Matured engelsk single malt whisky i William Morris-tube
    Varenr.: 22227865480-67093-0144

    Et sving forbi Caribien, inden whiskyen igen lander i det engelske landskab: rørsukker og modne pærer, pakket ind i en kraftfuld 55,6%.

    Ekspertens beskrivelse

    Cotswolds 2022 Rum Cask Matured er en blended single malt engelsk whisky modnet på rom-sæsonerede fade og aftappet ved 55,6% alkohol.

    Whiskyen er den tredje udgivelse i Cotswolds Distillerys Hearts & Crafts-serie, der hylder den kunsthåndværkertradition, Arts & Crafts-bevægelsen stod for i Cotswolds-området. Destillatet er modnet på fornyede franske egefade, der tidligere har rummet rødvin og efterfølgende er sæsoneret med fin caribisk rom, inden det er aftappet i 2022 i et parti på 3.000 flasker.

    Tuben er dekoreret med et eksklusivt William Morris-inspireret mønster, som en visuel hyldest til serien.

    Smagsnoter

    Næse

    Blødt rørsukker, modne pærer og en antydning af tropisk frugt, understøttet af varm eg.

    Smag

    Sødmefuld rom-karakter med brunt sukker, banan og et strejf af krydderi, der giver whiskyen fylde.

    Eftersmag

    Lang og varm, med en vedholdende sødme fra romfadene og en let krydret afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky
    Destilleri: Cotswolds Distillery
    Region/Land: England
    Type: Blended Single Malt English Whisky
    ABV: 55,6%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Fornyede franske ex-rødvinsfade sæsoneret med caribisk rom
    Ikke koldfiltreret
    Naturlig farve
    Aftappet: 2022
    Antal flasker: 3.000
    Edition/Batch: Hearts & Crafts-serien
    EAN nr.: 5060404512078

    Smagsprofil

    Rørsukker · Tropisk frugt · Krydderi · Varm eg

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som tredje udgivelse i den eftertragtede Hearts & Crafts-serie har flasken en naturlig plads hos samlere, der følger serien fra begyndelse til slut.

    Vidste du at?

    Hearts & Crafts-serien er opkaldt efter Arts & Crafts-bevægelsen, der opstod i netop Cotswolds-området i slutningen af 1800-tallet og hyldede traditionelt håndværk frem for industriel masseproduktion.

    Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery

    • 1stk.á
      995,00DKK
  • Glen Moray Wilson & Morgan flaske med rødlig portvinsfarvet whisky
    Varenr.: 22227865480-67093-0143

    Fireoghalvtreds måneder på portvinsfade. Det er fire og et halvt år, og det er ikke en finish — det er en anden lagring lagt oven på den første. Wilson & Morgan valgte 2nd fill portpipes, netop for ikke at køre hen over et Speyside-destillat der er lettere, end det ser ud.

    Ekspertens beskrivelse

    Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky med eftermodning på portvinsfade, aftappet ved fadstyrke 57,9%.

    Whiskyen blev destilleret i 2007 og aftappet i 2022 fra fadene nummer 5878, 5879 og 5880. De sidste fireoghalvtreds måneder lå den på 2nd fill portpipes, og aftapningen gav 586 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Valget af brugte portfade er tydeligt bevidst: der er farve og mørk frugt, men vinen overtager aldrig.

    Wilson & Morgan er italiensk. Fabio Rossi startede firmaet i 1992 og driver det fra Treviso nord for Venedig, og huset har siden bygget sit ry på single cask og små batches valgt med et italiensk øje for tekstur og eftersmag frem for ren kraft. Glen Moray har en mineralsk, næsten voksagtig mundfølelse, som portfadene her gør mere muskuløs uden at sløre.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke og røde kirsebær, med chokolade fyldt med likør. Cremet og mørk snarere end frugtsød, og under det ligger en tør, mineralsk tone fra destillatet.

    Smag

    Maraschinokirsebær og Sachertorte, med tørrede blommer og en krydret kant. Sødmen er der, men den er ikke sukret, og den voksagtige mundfølelse fra Glen Moray står tydeligt igennem de 57,9%.

    Eftersmag

    Varm og stigende. Krydderiet vokser i styrke, mens kirsebærret trækker sig tilbage til en tør, næsten kakaoagtig afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,9%
    Destilleri: Glen Moray
    Aftapper: Wilson & Morgan
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 15 år
    ABV: 57,9%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Eftermodning i 54 måneder på 2nd fill portpipes
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2007
    Aftappet: 2022
    Antal flasker: 586
    Edition: Barrel Selection - Cask Strength
    EAN nr.: 8057760350007

    Smagsprofil

    Mørk frugt · Kirsebær · Krydret · Cremet · Fadstyrke

    Vidste du at?

    Wilson & Morgan har aftappet skotsk whisky siden 1992 uden nogensinde at have destilleret en dråbe selv. Firmaet hører til en italiensk tradition, hvor importører i årtier har haft adgang til fade, som ikke nåede det britiske marked, og flere legendariske aftapninger fra 1970erne og 80erne kom netop den vej.

    Se hele vores udvalg af Glen Moray
    Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      999,00DKK
  1...343638...86  

Stort udvalg af whiskyer til små priser

Udover at have et ønske om at kunne give jer et af de største udvalg af whiskyer online i Danmark så har vi også en ambition om at alle skal kunne være med. Det skal ikke være økonomien der sætter begrænsninger for, at man kan nyde en god flaske whisky.

Derfor lægger vi stor vægt på at kunne tilbyde jer de bedst mulige priser på alle vores whiskyer, så uanset hvor stram din pengepung er, kan du finde noget af den billigste whisky i den bedste kvalitet lige her hos os.  Derudover så har vi altid fri fragt på alle ordrer på over 899 kroner.

På udkig efter en helt særlig whisky?

Vi går rigtig meget op i vores whisky hos Whisky.dk - så hvis du har en speciel forespørgsel så ring eller skriv. Vi kan skaffe næsten alt, også de meget, meget dyre flasker.