1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52%

Ungarsk dessertvin og skotsk maltwhisky er ikke et oplagt par. Men et Tokaji-barrique har ligget og ventet i et lager i Glasgow, og de sidste måneder inden aftapningen fik whiskyen lov til at rulle sig ud i det. Man kan lugte, at nogen har turdet noget.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på et Tokaji-barrique, aftappet ved 52%. Fad nr. 18/968 blev destilleret 3. februar 2018 og aftappet 25. oktober 2022 og gav 303 flasker til den danske importør Mac Y.

Tokaji er ungarsk sødvin fra ædelrådnede druer, og fadene bruges yderst sjældent til Scotch. Hvor et sherryfad giver mørk frugt og nødder, trækker Tokaji i retning af abrikos, honning og en syrlig marmeladetone, der giver whiskyen et lysere og mere frisk udtryk end en typisk eftermodning. Bourbonfadet under det holder vaniljen og kornsødmen på plads.

Whiskyen er destilleret på Glasgow Distillery, hvor mæsken gærer i over 72 timer inden den langsomme destillation på kobberkedler. Hverken koldfiltrering eller farvestof er kommet i nærheden af flasken.

Smagsnoter

Næse

Tørret abrikos og appelsinmarmelade først, med honning og lidt gul blomme bagved. Så kommer bourbonfadets vanilje og en let bagværkstone — næsten wienerbrød. Der ligger en fin syre i det hele, som holder sødmen fra at blive klistret.

Smag

Sød og saftig i starten: abrikos, honningmelon og kandiseret citron. Midtvejs strammer eg og hvid peber op, og der kommer en let voksagtig tekstur frem. De 52% giver fylde uden at brænde. Efter et par minutter i glasset træder en tone af tørret mango frem.

Eftersmag

Mellemlang. Honning og citrusskal først, derefter tørrere eg og et strejf ingefær. Sødmen falmer roligt.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 52%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på Tokaji-barrique, fad nr. 18/968
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 3. februar 2018
Aftappet: 25. oktober 2022
Antal flasker: 303
Edition: Mac Y Selection
EAN nr.: 5714772001978

Smagsprofil

Frugtig · Honning · Frisk · Krydret · Fadstyrke · Vinøs

Vidste du at?

Tokaji var i århundreder Europas mest eftertragtede vin. Ludvig XIV kaldte den efter sigende Vinum Regum, Rex Vinorum — kongernes vin, vinens konge. Den slags fade dukker næsten aldrig op i skotske lagerhaller, og når de gør, er det typisk fordi et lille destilleri har haft lyst til at prøve noget, de store ikke gider.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om 1770 Glasgow 2018/2022 Mac Y Selection Tokaji Finish Single Malt Scotch Whisky 52%

Hvad er et Tokaji-fad, og hvad gør det ved whiskyen?

Et Tokaji-barrique har indeholdt ungarsk sødvin fra druer angrebet af ædelråd. Fadet efterlader abrikos, honning og en syrlig marmeladetone, som er lysere og mere frisk end den mørke frugt, du kender fra sherryfade. Effekten er tydelig, men mindre tung.

Hvor lang tid lå whiskyen på Tokaji-fadet?

Kun den sidste del af de fire års modning. Ved en eftermodning flyttes whiskyen fra hovedfadet til et andet fad i en kortere periode — typisk måneder frem for år. Formålet er at lægge et lag oven på, ikke at overtage smagen.

Er 52% meget for en fire år gammel whisky?

Det er højt, men ikke usædvanligt for enkeltfadsaftapninger. Fadstyrke betyder blot, at whiskyen ikke er fortyndet med vand inden aftapning. Ung whisky har typisk mistet mindre alkohol til fordampning, så procenten ligger højere end i en gammel flaske fra samme lager.

Hvordan smager whisky fra et Lowland-destilleri i byen?

Glasgow Distillery ligger i en industripark, ikke ude på en hede, og stilen er lys og maltet med tydelig frugt. Vil du sammenligne med resten af regionen, har vi et bredt udvalg af Lowland Whisky.

Egner den sig til nogen, der normalt drikker sherrylagret whisky?

Ja, men vær forberedt på en anden slags frugt. Hvor sherry giver rosiner og chokolade, giver Tokaji abrikos og honning med mere syre. Det er stadig en vinfadsprofil, blot i en lysere toneart.

Hvad gør en enkeltfadsaftapning anderledes?

Der er ingen blanding og ingen gentagelse. Alt i flasken kommer fra fad nr. 18/968, og de 303 flasker er alt, der findes. Næste fad fra samme destilleri vil smage anderledes, også hvis det får samme behandling.