Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Isle of Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Pauillac er Bordeaux på sit ypperste – Lafite, Mouton, Latour. Når fade fra en af verdens mest berømte vinregioner møder Caol Ilas Islay-røg, sker der noget uventet: den kraftige vindestillat i træet giver en tørv og frugtig note der sjældent findes hos destilleriet.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark Series er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på Pauillac vinfade, aftappet ved 50% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 1.399 flasker.

Pauillac-fade stammer fra vindistriktet Pauillac i Bordeaux – hjem til Château Lafite Rothschild, Mouton Rothschild og Latour. Fadene er tunge af rødt Bordeaux-vin og tilfører tanninrige, frugtige og en smule jordagtige noter til destillat der har ligget i dem.

Murray McDavids Benchmark Series sætter destillatets karakter i centrum og finder fade der løfter den uden at overdøve den. 8 år og 50% ved en Pauillac-fade giver en Caol Ila med en uventet, vinøs dybde.

Smagsnoter

Næse

Røg og mørk frugt – blåbær og kirsebær fra vinfadet, med Caol Ilas salte maritime røg i baggrunden. En smule jord og tanniner.

Smag

Røg og vinsødme i god balance. Mørk bær-frugt, salt og et strejf af Bordeaux-tanniner. God kropathed ved 50%.

Eftersmag

Tørv og frugt veksler i en moderat lang finish med en let, tørret frugtnote til sidst.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pauillac Vinfad
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pauillac vinfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.399
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353303567

Smagsprofil

Røget · Vinøst · Mørk frugt · Frisk · Tanninrigt

Vidste du at?

Pauillac er hjemsted for tre af verdens fem klassificerede Premier Cru-château i Bordeaux. Fade der har indeholdt vine fra disse château er sjældne og eftertragtede i whiskyworld.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Pauillac

Er Caol Ila Murray McDavid Pauillac-fade pengene værd?

Ja, for den der søger et vinøst og usædvanligt Caol Ila-udtryk. Pauillac-fade fra Bordeaux er sjældne i whisky, og kombinationen med Caol Ilas røg er unik.

Hvad er Pauillac-fade?

Fade der tidligere har indeholdt vin fra Pauillac-distriktet i Bordeaux – en af verdens mest berømte og kvalitetsrige vinregioner. Fadene bærer noter af mørk frugt og tanniner.

Hvad smager Caol Ila med Pauillac-fade?

Mørk bærfrugt, Bordeaux-tanniner og Caol Ilas maritime røg og salt. Vinøst, komplekst og usædvanligt.

Hvad er Murray McDavids Benchmark Series?

En serie med større batcher der sætter eksperimenterende fadkombinationer i centrum. Murray McDavid arbejder altid uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Er dette godt til folk der kan lide vin og whisky?

Ja, det er et godt udgangspunkt for folk der holder af begge. Vinfadets karakter er tydelig uden at overdøve whiskyens røg.

Hvad er Caol Ila?

Caol Ila er ejet af Diageo og leverer primært til Johnnie Walkers blends. Destilleriet er Islays største, men er langt mere ukendt end sine naboer.

Hvad er Islays stil?

Caol Ilas røgprofil er mere afdæmpet end Laphroaig og Lagavulin. Den er tørvebaseret men maritim og relativt sød, og passer til folk der er nysgerrige på røget whisky uden at ville have de tungeste udtryk.

Skal man bruge vand?

En enkelt dråbe vand kan åbne aromerne og blødgøre alkoholen. Prøv altid whisky ren først og juster derfra.