Mannochmore 2007 Vintage er en klassisk og underspillet single malt, tappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage som del af deres populære Un-Chillfiltered Collection. Whiskyen er destilleret den 27. april 2007 og tappet i 2021 efter 13 års lagring på to hogsheads med fadnumrene 6666 og 6669. Den er tappet ved 43% alkohol og uden kølefiltrering, hvilket bevarer dens naturlige olier og kompleksitet.

Mannochmore er et Speyside-destilleri, der ofte leverer whisky til blends, men som i denne udgave får lov at vise sin egen karakter. Whiskyen fremstår lys og elegant med en ren og frugtig profil. I næsen mødes man af grønne æbler, pære, citronskal og florale noter, som balanceres af mild vanilje og et strejf af frisk malt. Smagen er blød og tilgængelig med noter af honning, korn, citrus og en let krydret undertone fra fadet. Eftersmagen er medium lang, tør og præcis med vedvarende frugt og en snert af hvid peber.

Denne udgave er et godt eksempel på Mannochmores rene destillatstil, hvor frugt og malt får lov at dominere uden tunge sherry- eller røgindslag. Det gør den velegnet til dem, der sætter pris på klassisk Speyside-whisky med finesse og balance. Med kun 286 flasker i batchen er det en relativt sjælden udgivelse, som både samlere og nysgerrige whiskyentusiaster vil finde interessant. En whisky, der viser, hvordan enkelthed og præcision kan skabe stor smagsoplevelse.

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask Single Speyside Malt Scotch Whisky 40%

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask er en elegant og kompleks single malt fra det ikoniske Glenfiddich-destilleri i Speyside. Denne 19-årige whisky er færdigmodnet på nøje udvalgte rødvinsfade, hvilket tilfører dybde, frugtige nuancer og subtile krydrede noter til Glenfiddichs klassiske Speyside-karakter.

I glasset fremstår whiskyen gylden med rubinagtige reflekser fra rødvinsfadene. Duften er rig og aromatisk med noter af modne røde bær, kirsebær og solbær, kombineret med hints af tørret frugt, vanilje og let krydderi fra fadet. Rødvinsfadet tilfører en elegant vinøs sødme, som balancerer maltens naturlige aromaer og skaber et harmonisk bouquet.

Smagen er fyldig og afrundet med en blød mundfornemmelse. Frugtige noter fra rødvinen møder maltens honning og vanilje, mens let krydderi og subtilt egetræs-præg giver dybde og kompleksitet. Alkoholstyrken på 40 % sikrer en rund og tilgængelig oplevelse, hvor alle nuancer fremstår tydelige uden at virke overvældende.

Eftersmagen er lang, harmonisk og elegant med vedvarende noter af røde bær, karamel og en diskret krydret finish.

Glenfiddich 19 år Age of Discovery er en eksklusiv serie af single malt whiskyer, som udforsker globale smagsoplevelser gennem nøje udvalgte fadlagringer. Hver whisky i serien er lagret i 19 år og færdigmodnet i fade, der tidligere har indeholdt vin, port eller sherry fra forskellige regioner, hvilket giver komplekse, frugtige og krydrede noter. Serien kombinerer Glenfiddichs klassiske Speyside-karakter med unikke internationale nuancer, hvilket skaber en elegant, raffineret og spændende smagsoplevelse for whiskyelskere.

Destilleri: Glenfiddich
Alder: 19 år
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Red Wine Cask Finish
Alc. styrke: 40 %
70 cl.
Andet: Age of Discovery
Lyt til vores podcast: