Highland Park Thor 16 år The Valhalla Collection Single Orkney Malt Scotch Whisky 52,1%

Orkneyøerne lå under norrønt styre i næsten 600 år, og arven sidder stadig i stednavnene, i gravhøjene og i måden øboerne taler på. Highland Park hentede den arv frem, satte et gudenavn på etiketten og lod styrken tale for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Highland Park Thor 16 år The Valhalla Collection Single Orkney Malt Scotch Whisky 52,1% er en Single Orkney Malt Scotch Whisky lagret 16 år på egetræsfade og aftappet ved 52,1%.

Thor åbnede The Valhalla Collection, en serie på fire aftapninger opkaldt efter skikkelser fra den nordiske mytologi. Efter tordenguden fulgte Loki, Freya og Odin, én ad gangen, og serien er for længst afsluttet. Oplaget på Thor var 23 000 flasker fordelt på hele verden.

Flasken sidder i en ramme af buede trælister, formet efter forstavnen på et langskib. Emballagen er ikke pynt for pyntens skyld. Kirkwall, hvor destilleriet ligger, blev grundlagt af nordboere, og Highland Park har i årtier bygget sin identitet på den forbindelse frem for på det skotske højland, navnet ellers antyder.

De 52,1% ligger et godt stykke over destilleriets faste sortiment, og det mærkes. Malten står tættere, tørverøgen fylder mere, og egekrydderiet får lov at træde helt frem i stedet for at ligge i baggrunden. Til gengæld tåler den vand bedre end de fleste.

Smagsnoter

Næse

Ristet malt og mørk honning ligger tungt i glasset, med moden fersken og et strejf røde bær ovenpå. Tørven melder sig som varm krydderi snarere end som bål.

Smag

Kraftfuld, men den slår ikke. Karamel og honning kommer først, så ingefær, kanel og tør egekrydderi, og hele vejen igennem ligger en jordnær tørverøg og holder sammen på det.

Eftersmag

Lang og let tør. Ingefæren bliver hængende sammen med vanilje og eg, og røgen slipper først taget til allersidst.

Specifikationer

Navn: Highland Park Thor 16 år The Valhalla Collection Single Orkney Malt Scotch Whisky 52,1%
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Scotch Whisky
Alder: 16 år
ABV: 52,1%
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 23 000
Edition: The Valhalla Collection, Thor
EAN nr.: 5010314094607

Smagsprofil

Røget · Krydret · Fyldig · Honningsød · Kraftig

Investeringspotentiale

Højt. Thor er den første flaske i en afsluttet serie, oplaget var 23 000 flasker på verdensplan, og en stor del af dem er drukket for længst. Samlere, der jagter alle fire guder, mangler oftest netop startpunktet, og en 16 år gammel Highland Park i den styrke findes ikke i det nuværende sortiment.

Vidste du at?

Orkneyøerne hørte under den dansk-norske krone indtil 1468, hvor Christian 1. satte dem i pant som en del af sin datter Margrethes medgift til den skotske konge. Pengene blev aldrig betalt, og øerne kom aldrig hjem igen.

Se hele vores udvalg af Highland Park

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Highland Park Thor 16 år The Valhalla Collection Single Orkney Malt Scotch Whisky 52,1%

Hvad er The Valhalla Collection?

Det er en serie på fire Highland Park-aftapninger opkaldt efter skikkelser fra den nordiske mytologi. Thor kom først, og efter ham fulgte Loki, Freya og Odin. Serien er afsluttet, og flaskerne skifter i dag hænder mellem samlere i stedet for at stå i butikkerne.

Er Highland Park Thor værd at investere i?

Ja. Thor er startpunktet i en lukket serie, oplaget var begrænset til 23 000 flasker på verdensplan, og mange af dem er åbnet. Netop den første flaske er den, samlere oftest mangler, når de vil have alle fire guder på hylden, og destilleriet aftapper ikke længere 16 år gammel malt i den styrke.

Hvad betyder de 52,1% for smagen?

De giver koncentration frem for skarphed. Malt, karamel og tørverøg står tættere sammen, end de gør i de yngre udgaver, og krydderiet får mere plads. Et par dråber vand løsner honningen og den modne frugt, men whiskyen kan sagtens bæres ren.

Hvad forestiller træemballagen?

Forstavnen på et vikingeskib. Flasken hviler i en ramme af buede trælister, der bøjer sig opad som stævnen på et langskib, og rammen er en del af grunden til, at komplette sæt af serien er svære at finde med emballagen i behold.

Hvor røget er Thor?

Tydeligt røget, men ikke på Islay-facon. Tørven fra Orkneyøerne er blomstret og aromatisk frem for medicinsk, og i Thor lægger den sig som varm krydderi og jord under karamellen. Røgen fylder mere end i destilleriets standardudgaver, uden at overdøve malten.

Hvad har vikingerne med Highland Park at gøre?

Historisk set næsten alt. Orkneyøerne var norrøn jord i omkring 600 år, Kirkwall blev grundlagt af nordboere, og stednavnene på øerne er stadig oldnordiske. Destilleriet henter navne, design og hele serier fra den arv frem for fra det skotske fastland.

Hvordan serveres den bedst?

Ren og ved stuetemperatur i et tulipanformet whiskyglas. Hold isen udenfor. Kulde lukker både røgen og honningen ned, mens et par minutter i glasset gør det stik modsatte.