Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år Single Speyside Malt Whisky 46%

Eksklusivt aftappet til det danske marked – en Glen Spey, der aldrig var meningen at stå alene, men som Signatory Vintage valgte at give den chance. Ti år på førstegangsfyldte hogshead-fade, aftappet uden filter og uden farve. Enkel præsentation. Ærlig whisky.

Bemærk: Rust kan forekomme på låg.

Ekspertens beskrivelse

Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte hogshead-fade, aftappet ved 46% uden koldfiltrering eksklusivt for det danske marked. Glen Spey i Rothes er et destilleri, der sjældent optræder som solist. Grundlagt 1878 af James Stuart og solgt til W. & A. Gilbey i 1887. I dag ejet af Diageo og primært leverandør til J&B-blendet. De særlige purifiers på spritstillerne giver en let, blomstret og delikat spiritus.

Signatory Vintage fra Pitlochry er en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. Deres Un-Chillfiltered Collection sætter standarden: altid mindst 46% ABV, ingen koldfiltrering, ingen farvetilsætning. Denne aftapning er destilleret den 16. september 2010 og lagret på to førstegangsfyldte hogshead-fade (#804786 og #804792), aftappet den 31. maj 2021. Eksklusivt for det danske marked.

Smagsnoter

Næse

Friske citronskal og let blomstrede toner kombineret med cremet vanilje og let krydret egetræ. En delikat underliggende maltighed.

Smag

Cremet og let olieagtig tekstur – netop fordi koldfiltrering er fravalgt. Friske pærer, jordbær og modne bananer. Lakridsnoter dukker op. 46% giver et pænt bid uden at overdrøve frugten.

Eftersmag

Lang og frugtig. Bananer og pærer klinger ud langsomt med et hint af blød eg.

Specifikationer

Navn: Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte hogshead-fade
Aftappet: 31. maj 2021
Fad nr.: #804786 & #804792
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection

Smagsprofil

Frugtig · Cremet · Blomstret · Let krydret · Maltet

Vidste du at?

Signatory Vintage er en af de få uafhængige aftappere, der ejer sit eget destilleri – Edradour i Pitlochry. De har dog fortsat en bred portefølje af aftapninger fra andre destillerier som netop denne Glen Spey.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Glen Spey 2010/2021 Signatory Vintage 10 år

Er Glen Spey Signatory 10 år pengene værd?

Ja – en håndnummereret single malt aftappet eksklusivt til det danske marked. Un-chillfiltered ved 46% fra en respekteret uafhængig aftapper er en stærk kombination.

Hvad er The Un-Chillfiltered Collection?

Signatory Vintage Un-Chillfiltered Collection er en serie, hvor whiskyen altid aftappes ved mindst 46% ABV og aldrig køldefiltreres. Det bevarer de naturlige olier og giver mere tekstur og fylde i glasset.

Hvad er førstegangsfyldte hogshead-fade?

Et hogshead er et mellemstørt fad (ca. 225-250 liter). Førstegangsfyldte hogshead-fade betyder, at dette er første gang fadet bruges til whisky – fadets smag er stærkest ved første brug og giver mere sødme og vaniljenote.

Hvad betyder "eksklusivt til det danske marked"?

Aftapningen er specifikt udvalgt og frigivet til salg i Danmark. Den er ikke markedsført i samme form internationalt – det gør den lidt mere speciel for den danske whisky-entusiast.

Kan rust på låget påvirke whiskyen?

Nej – rust på metalskruelåget er et overfladisk kosmetisk fænomen og påvirker ikke indholdet. Whiskyen er hermetisk forseglet og smager præcis som tiltrænkt.

Hvad er Signatory Vintage?

Signatory Vintage er en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere, grundlagt i 1988. De ejer i dag Edradour-destilleriet i Pitlochry og er kendte for konsekvent høj kvalitet og transparens.

Hvornår er det bedst at åbne flasken?

Nu er et godt tidspunkt – whiskyen er drikkeklar. En åbnet flaske holder sig bedst de første 1-2 år. Efter åbning kan man med fordel hælde den om i en mindre flaske for at reducere luftkontakt.

Er der forskel på Glen Spey 10 år og 11 år fra Signatory?

Ja – det er to separate aftapninger fra forskellige fade og med forskellig aftapningsdato. Begge er un-chillfiltered ved 46%, men alder, fadtype og detaljerne i smagsnoterne adskiller dem.

Hvad er Glen Speys forbindelse til J&B?

Glen Speys lette, blomstrede karakter er en kernebestanddel i J&B-blendet. Det meste af destilleriets produktion er reserveret til dette formål – derfor er officielle single malt-aftapninger sjældne.

Hvad serverer jeg Glen Spey 10 år til?

Server neat eller med en lille smule vand i et Glencairn-glas. Pærer, ferskner eller let saltede nødder er gode snacks til.