0 - 400 kr. Vodka

Nemiroff Orignial Vodka Ukraine 100 cl 40%

Varenr.: 22227865423150348-

Nemyriv er en lille by i Podolien, omgivet af nogle af Europas mest frugtbare hvedemarker. Her har der været brændt spiritus siden 1872, og byen har lagt navn til en vodka, der i dag står i mere end 80 lande.
Ekspertens beskrivelse
Nemiroff Original er en Ukrainsk Vodka fra Nemiroff i Nemyriv, destilleret på hvede, smagt til med spidskommen og honning og aftappet ved 40%.
Produktionen begyndte i 1872, da distriktets største brænderi åbnede i Nemyriv, og huset har holdt til i samme by siden. Vandet kommer fra artesiske brønde under destilleriet, og hveden dyrkes i området omkring det. Nemiroff er i dag Ukraines største eksportør af vodka.
Original er husets sorte etiket, og den blev lanceret i 1999. Modsat de rene aftapninger i serien er den ikke helt neutral: der er tilsat en meget lille mængde spidskommen og honning, som ligger som en tone frem for som en smag. Man skal kende den for at kunne sætte ord på den, men den er der.
Efter destillationen filtreres vodkaen i ni trin, inden den aftappes. Det er det, der giver den runde, næsten blødt polerede karakter, som gør, at literflasken kan stå på bordet ved en middag uden at nogen beder om isterninger. Den fungerer både til mad og i drinks.
Smagsnoter
Næse
Ren og mild. Et lyst kornpræg med et fint strejf honning og et anstrøg spidskommen bagved.
Smag
Blød og rund. Hveden giver en dæmpet sødme, mens spidskommen lægger en varm, næsten brødagtig krydderi i midten.
Eftersmag
Kort og ren. Krydderiet bliver hængende et øjeblik, og der bliver en tør, let honningsød fornemmelse tilbage.
Specifikationer
Navn: Nemiroff Original
Producent: Nemiroff
Region/Land: Nemyriv, Ukraine
Type: Ukrainsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Destilleret på hvede og filtreret i ni trin, smagt til med spidskommen og honning
EAN nr.: 50706100
Serveringsforslag: Iskold fra fryseren i små glas ved siden af mad, eller i en Moscow Mule hvor spidskommen møder ingefæren.
Smagsprofil
Spidskommen · Honning · Blød · Hvede
Vidste du at?
Original kaldes også Nemiroff Black efter farven på etiketten, og den betegnelse bruges stadig i mange lande. Byen Nemyriv ligger i Podolien, et af Europas klassiske hvededistrikter, og det var derfor huset i sin tid valgte hvede frem for kartofler.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
Griffin Vault Vodka England 70 cl 40,6%

Varenr.: 22227865423150347-

En griffin er sat sammen af de to dyr, middelalderen frygtede mest: løvens krop og ørnens hoved og vinger. Den blev sat på våbenskjolde og over hvælvinger for at vogte det, der lå bagved. Deraf navnet på denne flaske.
Ekspertens beskrivelse
Griffin Vault Vodka er en Engelsk Vodka fra Red Griffin, filtreret gennem kul af engelsk egetræ og aftappet ved 40,6%.
Filtreringen er det, flasken hviler på. Aktivt kul bruges i vodkaproduktion overalt, men typen af træ betyder noget for resultatet, og her er der brugt engelsk eg. Egetræskul er tættere og hårdere end for eksempel birk, og det giver en mere gennemgribende polering af destillatet.
Resultatet er en meget ren vodka med en tydeligt blød mundfornemmelse, hvor kanterne er væk uden at der er tilsat noget. De 40,6% er en anelse over det almindelige, og de ekstra tiendedele mærkes som lidt mere fylde, når den drikkes ren.
Stilen er den klassiske, neutrale: ingen botanik, ingen sødning, ingen frugtaroma. Det gør den til en arbejdsflaske i baren, hvor de øvrige ingredienser skal have plads, og hvor man ikke ønsker at vodkaen sætter dagsordenen.
Smagsnoter
Næse
Ren og diskret. Et let honningsødt kornpræg med en anelse tørret citronskal.
Smag
Blød og afrundet. Sødmen ligger i midten, og der kommer et jordagtigt strejf kanel og hvid peber frem mod slutningen.
Eftersmag
Kort og pæn. Varmen letter hurtigt, og der bliver et tørt, næsten kridtagtigt spor tilbage.
Specifikationer
Navn: Griffin Vault Vodka
Producent: Red Griffin
Region/Land: England
Type: Engelsk Vodka
ABV: 40,6%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Filtreret gennem kul af engelsk egetræ
EAN nr.: 5021692118120
Serveringsforslag: Iskold fra fryseren i et lille glas, eller som base i en Moscow Mule eller Vodka Tonic.
Smagsprofil
Ren · Blød · Let honningsød · Neutral
Vidste du at?
Ordet vault i navnet betyder både hvælving og pengeskab, og begge betydninger passer på griffinen. Fabeldyret blev i middelalderens billedsprog brugt som vogter af skatte og gravkamre, netop fordi det kombinerede den stærkeste af alle landdyr med den skarpeste af alle fugle.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Arbikie Haar Wheat Vodka Highland Estate 70 cl 43%

Varenr.: 227865444111266-98

Nogle morgener kan man ikke se Nordsøen fra Arbikie, selvom den ligger lige der. Den kolde havtåge, skotterne kalder haar, ruller ind over Lunan Bay og lægger sig om destilleriet som et lagen. Flasken her har fået navn efter netop den tåge.
Ekspertens beskrivelse
Arbikie Haar Wheat Vodka er en Skotsk Vodka destilleret på Zulu-hvede fra Arbikie Distillerys egne marker og aftappet ved 43%.
Hvedesorten hedder Zulu og vokser på markerne kaldet Black Laws, kort fra destilleriet. At både sort og mark kan nævnes ved navn siger noget om arbejdsformen: råvaren følges hele vejen igennem i stedet for at blive købt ind som færdig neutral sprit.
Hvede giver et blødere og sødere destillat end byg, og Arbikie har valgt ikke at rense karakteren væk. Derfor ligger der vanilje og karamel i glasset. Det er noter, man normalt forbinder med fadlagring, men her kommer de fra kornet og destillationen alene.
Destilleriet foreslår den selv i en Espresso Martini eller sammen med uklar æblejuice, danskvand og et pres lime. Begge dele spiller på den karamelsødme, der ligger i bunden af flasken.
Smagsnoter
Næse
Æble og karamel, tydeligt og indbydende. Bagved ligger et strejf bagt hvede og en anelse blomst.
Smag
Cremet og rund med vanilje forrest. Karamellen kommer bagefter, og til sidst et let krydderi, der holder sødmen i skak.
Eftersmag
Mellemlang og blød. Vanilje og karamel klinger ud, mens krydderiet bliver siddende.
Specifikationer
Navn: Arbikie Haar Wheat Vodka
Destilleri: Arbikie Distillery
Region/Land: Angus, Skotland
Type: Skotsk Vodka
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060398440104
Serveringsforslag: I en Espresso Martini, eller med uklar æblejuice, danskvand og et pres lime.
Smagsprofil
Cremet · Vanilje · Karamel · Let krydret
Vidste du at?
Arbikie laver også whisky, men har besluttet kun at udgive den ved 14, 18 og 21 år. Hver aftapning kommer til at bære både årgangen og navnet på den mark, byggen voksede på.
Se hele vores udvalg af Arbikie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
369,00DKK
Arbikie Chilli Vodka Highland Estate 70 cl 43%

Varenr.: 22227865466332-889

På en mark over Lunan Bay står der chiliplanter mellem kartoffelrækkerne. De bliver høstet, røget og lagt til at trække i vodka. Arbikie Chilli Vodka er gårdens mest højlydte flaske, og der findes ikke mange som den i Skotland.
Ekspertens beskrivelse
Arbikie Chilli Vodka er en Skotsk Vodka fra Arbikie Distillery, bygget på husets kartoffelvodka og trukket på hjemmedyrket chipotlechili, aftappet ved 43%.
Chipotle er røgtørret jalapeño, og det er røgen mere end styrken, der bærer flasken. Arbikie dyrker chilien på gården i Angus og lægger den hel i vodkaen. Ingen ekstrakter, ingen farvestoffer, ingen koncentrater, og derfor står væsken heller ikke klar, men med et lyst brunt skær.
Basen er den samme kartoffelvodka, som destilleriet startede med. Kartoffeldestillat har en fedme og en cremethed, som korn ikke leverer på samme måde, og præcis den tekstur er grunden til, at chilien aldrig bliver skarp eller støvet. Varmen lægger sig oven på blødheden i stedet for at skære igennem den.
Smagsvodka har et blandet ry, og det skyldes som regel sirup og aromastoffer. Ingen af delene optræder her. Chilien får lov at trække, indtil den har afgivet både røg og varme, og de 43% giver krydderiet plads til at brede sig.
Smagsnoter
Næse
Røg først, som fra et bål der er ved at gå ud. Bagved ligger tørret chili, en anelse sødme og noget jordet, der minder om bagt kartoffelskræl.
Smag
Cremet og fyldig i starten, næsten blød. Så kommer chilien: en dyb, røget varme der bygger op i stedet for at slå til med det samme. Tydeligt til stede uden at være hård.
Eftersmag
Lang og varm. Røgen bliver hængende længst, mens krydderiet langsomt trækker ned i halsen.
Specifikationer
Navn: Arbikie Chilli Vodka
Destilleri: Arbikie Distillery
Region/Land: Angus, Skotland
Type: Skotsk Vodka
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: I en Bloody Mary hvor chilien afløser tabascoen, eller iskold som shot til grillmad.
Smagsprofil
Røget · Krydret · Cremet · Jordet
Vidste du at?
Chipotle er ikke en chilisort, men en tilstand. Det er jalapeño, der har fået lov at modne, til den bliver rød, og derefter er tørret over røg. Netop den behandling får chilien, inden den møder vodkaen.
Se hele vores udvalg af Arbikie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
369,00DKK
Koskenkorva Økologisk Vodka Finland 70 cl 37,50%

Varenr.: 22227865479-1106-1972804301

Koskenkorva er ikke et påhit fra et marketingbureau. Det er navnet på en landsby i det flade, blæsende Østerbotten, hvor bygmarkerne løber lige ud til destilleriets port, og hvor kornet ofte har mindre end tyve kilometer til sit endelige bestemmelsessted.
Ekspertens beskrivelse
Koskenkorva Økologisk er en Økologisk Finsk Vodka destilleret på byg fra egne og nærliggende marker, aftappet ved 37,5%.
Koskenkorva-destilleriet har kørt siden 1953, og i dag er det et af Nordens største kornforarbejdningsanlæg. Bygget kommer ind som helt korn, bliver kogt, gæret og sendt gennem et højt kolonneanlæg, hvor destillatet passerer mere end 250 destillationstrin på vejen op. Det er den slags anlæg, der producerer en meget ren, næsten karakterløs sprit, og derfra afhænger resten af, hvad man gør med den.
Her fortynder man med finsk kildevand og lader være med at pynte. Det økologiske byg er dyrket uden kunstgødning og pesticider, og fordi bygget ikke er skjult bag tilsatte aromaer, kan man faktisk mærke det: en tør, kornet tone under den rene overflade. Ved 37,5% er den lidt lettere i mundfølelsen end en vodka på 40%, hvilket gør den nem at blande med.
Finnerne bruger Koskenkorva som en hverdagsspiritus i ordets bedste forstand — den er lige så almindelig i køkkenet som bag baren, og den bliver drukket iskold i små glas ved sommerhuse hele juli. Bag mærket står Anora, der også ejer Koskenkorva-landsbyens bioenergianlæg lige ved siden af destilleriet.
Smagsnoter
Næse
Tør og kølig med et tydeligt kornpræg. Ingen sødme, ingen parfume, blot ren byg og et anstrøg af vådt mel.
Smag
Let og lun snarere end kraftig. Bygget kommer frem som en grov, næsten brødagtig tone midtvejs, og alkoholen holder sig i baggrunden.
Eftersmag
Kort til mellemlang og gennemført tør. Der bliver et lille rasp af kornskal hængende, og så er den væk.
Specifikationer
Navn: Koskenkorva Økologisk Vodka
Destilleri: Koskenkorva
Region/Land: Koskenkorva, Finland
Type: Økologisk Finsk Vodka
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kontinuerlig kolonnedestillation på økologisk byg
EAN nr.: 6412700558813
Serveringsforslag: Iskold i et lille glas ved siden af mad, eller som base i en Moscow Mule eller Bloody Mary.
Smagsprofil
Tør · Kornet · Let · Ren
Vidste du at?
Bygskallerne fra produktionen bliver ikke smidt ud. De brændes i destilleriets eget bioenergianlæg og dækker en stor del af varmebehovet, mens stivelse og protein fra kornet går videre til fødevarer og dyrefoder. Der er meget lidt af et bygkorn, som ikke bliver brugt til noget i Koskenkorva.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Vodka Bornholm Danish Premium Vodka Rose Edition 70 cl 37,5%

Varenr.: 22227865479-1106-197280274

Rubinrød vodka lyder som noget med farvestof. Her er farven kommet den lange vej rundt: fra en dansk rosévin, der er blandet i efter destillationen. Flasken er den samme champagneflaske som altid. Indholdet er et helt andet sted.
Ekspertens beskrivelse
Vodka Bornholm Rosé Edition er en Dansk Vodka fra Bornholm Spirits, blandet med dansk rosévin og aftappet ved 37,5%.
Vinen er Barfod Cabernet Cantor 2021, og den står for både farven og en stor del af aromaen. Kirsebær, jordbær og hindbær ligger forrest, og under bærret dukker sort peber og timian op. Det er noter, man sjældent møder i en vodka.
Bunden er destilleriets glasklare Vodka Bornholm, som har ligget sammen med bornholmsk granit og derfor er blød at have med at gøre. De 37,5% er lavere end en standardvodka, og det trækker flasken i retning af noget, der kan drikkes langsomt frem for i ét hug.
Den bliver kun lavet i små partier og udgives som en limited edition. Serveret godt kold med tonic eller danskvand er den bygget til lyse aftener frem for til fryseren.
Smagsnoter
Næse
Kirsebær og jordbær med hindbær bagved. Et tørt strejf timian holder sødmen nede.
Smag
Blød og let. De røde bær fylder midten, og så kommer en drejning sort peber, der giver den kant.
Eftersmag
Mellemlang. Bærret trækker sig langsomt, mens peberet og et urteagtigt præg bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Vodka Bornholm Rosé Edition
Destilleri: Bornholm Spirits
Region/Land: Nexø, Bornholm, Danmark
Type: Dansk Vodka
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5703397000800
Serveringsforslag: Godt kold med tonic eller danskvand og et par friske bær i glasset.
Smagsprofil
Bærfrugtig · Blød · Let krydret · Sommerlig
Vidste du at?
Den Bornholmske Spritfabrik åbnede i Nexø i 1994 og hentede akvavitproduktionen tilbage til øen efter mange årtiers pause. Bornholmerakvavit blev oprindeligt lavet på Bornholm fra 1855 til 1920.
Se hele vores udvalg af Vodka Bornholm
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
Stumbras Premium Organic Vodka Økologisk Vodka 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280248

I Kaunas står en fabrik af rød mursten, som har lavet kornbrændevin siden 1906. Den har overlevet to verdenskrige, en sovjettid og en genfødsel som frit litauisk håndværk. Denne flaske var den første økologiske vodka, huset sendte ud — og den første fra Litauen i det hele taget.
Ekspertens beskrivelse
Stumbras Premium Organic Vodka er en Litauisk Økologisk Vodka på økologisk hvede og dybt grundvand, aftappet ved 40%.
Kornet kommer udelukkende fra EU-certificerede økologiske marker, som holdes adskilt fra de omkringliggende konventionelle arealer, så der ikke sker sammenblanding undervejs. Vandet er hentet dybt nede, hvor det har været beskyttet mod overfladeforurening i årtusinder. Det er de to ting, den økologiske certificering står og falder med, og de er begge til at kontrollere.
Filtreringen er det tekniske særpræg. Destillatet går først gennem sand, derefter gennem aktivt kul, og til sidst gennem et filter af hørlærred — en metode, der var ny i Litauen, da flasken blev lanceret. Lærredet fanger de sidste partikler mekanisk frem for at binde aromastoffer kemisk, som kul gør, og det er derfor kornkarakteren stadig er der bagefter.
Det kan mærkes. Vodkaen er usædvanligt mild, næsten blid, med en tydelig sødme i midten, som ikke er tilsat men kommer fra hveden. Der er ingen skarpe kanter og ingen spritbid, og den hører til blandt de vodkaer, der bedst tåler at blive drukket ren ved bordet.
Smagsnoter
Næse
Ren og blid med et blødt kornpræg. Bagved ligger en anelse hvidt brød og et strejf friskt græs.
Smag
Meget mild med en tydelig, naturlig sødme i midten. Teksturen er glat og let sirupsagtig, uden nogen skarphed.
Eftersmag
Kort og ren med et blødt efterslæt af sødme. Der kommer ingen varme til sidst.
Specifikationer
Navn: Stumbras Premium Organic Vodka
Destilleri: Stumbras
Region/Land: Kaunas, Litauen
Type: Litauisk Økologisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Destilleret på økologisk hvede, filtreret gennem sand, aktivt kul og hørlærred
EAN nr.: 4770033228585
Serveringsforslag: Kølet til 5-10 grader i et lille glas til sild og rugbrød.
Smagsprofil
Mild · Blød · Let sød · Ren
Vidste du at?
Stumbras betyder visent på litauisk, altså den europæiske bison. Dyret er Europas største landdyr, forsvandt fra de litauiske skove og blev sat ud igen i det forrige århundrede. Navnet er altså ikke tilfældigt valgt til en spiritus, der skal signalere styrke og litauisk natur.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
Spirit of Hven Swedish Organic Vodka 50 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280179

Ven ligger midt i Øresund, en flad plet land med bakkeskrænter mod vandet og nogle af Sveriges bedste marker. Der bor et par hundrede mennesker. Der er også et destilleri, som kalder sig verdens mindste med pot still, og som dyrker sit korn i synsvidde af kedlen.
Ekspertens beskrivelse
Spirit of Hven Swedish Organic Vodka er en Svensk Økologisk Vodka på certificeret økologisk korn, lagret på egefad, redestilleret og aftappet ved 40%.
Det usædvanlige står i den sætning. Vodkaen bliver ikke aftappet direkte fra kedlen, men får først mellem seks og fireogtyve måneder på egefade. Derefter destilleres den igen, og det er den anden tur, der fjerner farven, mens teksturen og en del af fadets karakter bliver tilbage. Resultatet er en vodka, der er krystalklar i glasset, men som opfører sig fyldigere end sin farve.
Destilleriet blev grundlagt i 2008 af Henric og Anja Molin, og Henric Molin står stadig for destillationen. Huset har både laboratorium og eget hotel, og det tekniske niveau er højt: destillationen køres bevidst ved lavere styrke end de 96,5% en kolonne kan nå, for netop de sidste procentpoint er der, hvor aromastofferne bor.
Kornet er økologisk certificeret og hentes så lokalt som muligt. Øens jord skifter fra lermuld i nord til sand i syd, og det mikroklima, der følger af at ligge mellem to kyster, er en del af forklaringen på, hvorfor et så lille sted kan sende spiritus til over 40 lande.
Smagsnoter
Næse
Blød og let sødlig. Vanilje først, tydeligt fra fadet, derefter et lyst kornpræg og en anelse tørret hø.
Smag
Fyldig og rund uden at være tung. Vaniljen fortsætter, kornet giver en mild sødme, og der ligger en let krydret varme under.
Eftersmag
Mellemlang og tør. Vaniljen bliver hængende længst, og afslutningen er blød frem for skarp.
Specifikationer
Navn: Spirit of Hven Swedish Organic Vodka
Destilleri: Spirit of Hven
Region/Land: Ven, Skåne, Sverige
Type: Svensk Økologisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Pot-destilleret, lagret på egefad og derefter redestilleret
EAN nr.: 7350044859021
Serveringsforslag: Kølig og ren i et lille glas til skaldyr, eller i en Martini hvor vaniljen får plads.
Smagsprofil
Vanilje · Blød · Fyldig · Let krydret
Vidste du at?
Ven er øen, hvor Tycho Brahe byggede sit observatorium Uraniborg i 1500-tallet og kortlagde stjernehimlen med det blotte øje. Destilleriet har taget hans arv med i navngivningen: husets Single Malt Whisky hedder Tycho’s Star efter den nye stjerne, han observerede og beskrev.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Discarded Grape Skin Chardonnay Vodka 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280162

Når vinen er presset, står der en bunke tilbage: skaller, stilke og kerner. Den hedder pomace, og den bliver som regel solgt videre til foder eller kørt væk. Her er den ikke affald, men råvare. Hele denne vodka begynder med det, vinbranchen normalt smider ud.
Ekspertens beskrivelse
Discarded Grape Skin Vodka er en Skotsk Vodka på kasserede Chardonnay-drueskaller, blandet med vinalkohol og aftappet ved 40%.
Der er to genanvendte ingredienser i flasken. Den første er pomacen — skaller, stilke og kerner fra vinproduktionen — som destilleres og bliver basen. Den anden er mere overraskende: når vin afalkoholiseres for at blive til alkoholfri vin, bliver alkoholen tilbage som et biprodukt, og den bærer stadig en stor del af druens aroma. Det er den Chardonnay-vinalkohol, der blandes ind, og som giver flasken sit navn og sin frugt.
Bag Discarded Spirits Co. står William Grant & Sons, og hele serien bygger på samme princip. Der findes en rom lavet med bananskræller og en vermouth bygget på cascara, den tørrede skal fra kaffebærret. Emballagen er fuldt genanvendelig, og filosofien er ligetil: brug det, der ellers ville blive brændt eller kørt på lossepladsen.
I glasset betyder det, at du ikke får en neutral vodka. Der er en tydelig vinøs karakter, en fed mundfornemmelse og en frugt, der peger mod pære og eksotisk frugt frem for korn. Det er en vodka til folk, der egentlig godt kan lide, at basen har en mening.
Smagsnoter
Næse
Frisk og klar med grønt æble først. Derefter kommer en dybere mandelcroissant-tone og et lyst løft af litchi.
Smag
Fed og frugtdrevet mundfornemmelse. Williamspære fylder midten, med guava og stjernefrugt omkring, og der er ingen kornsødme til at trække den ned.
Eftersmag
Tør og krydret med rosa peberkorn. Frugten falder af, og peberet bliver siddende.
Specifikationer
Navn: Discarded Grape Skin Vodka
Producent: Discarded Spirits Co.
Region/Land: Skotland
Type: Skotsk Vodka på Chardonnay-drueskaller
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Destilleret på kasseret pomace og blandet med Chardonnay-vinalkohol
EAN nr.: 5010327414645
Serveringsforslag: I en Grape Skin Spritz med mousserende vin og danskvand, eller i en Martini med citronskal.
Smagsprofil
Vinøs · Frugtdrevet · Fed · Rosa peber
Vidste du at?
Pomace har været brugt til spiritus i århundreder i Sydeuropa. Italiensk grappa og fransk marc er lavet på præcis samme presserester, og de findes, fordi bønder ikke havde råd til at lade noget gå til spilde. Discarded gør altså ikke noget nyt — de gør noget gammelt igen, denne gang som en vodka.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
299,00DKK
I AM Premium Vodka 70 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280137

De fleste vodkaer låner navn fra en flod, en familie eller en helgen. Denne har hverken et sted eller en slægt med i navnet, kun en påstand: jeg er. Det er en usædvanlig måde at præsentere en polsk vodka på, og flasken er lige så nøgen som navnet.
Ekspertens beskrivelse
I AM Premium Vodka er en Polsk Vodka på vinterhvede og blødt vand, aftappet ved 40%.
Vinterhvede er en detalje, der betyder noget. Den sås om efteråret, står gennem den polske vinter og høstes den følgende sommer, og den lange vækstsæson giver et korn med højere stivelsesindhold og mere struktur end vårhvede. Det er den samme kornsort, flere af de kendte polske premiumvodkaer bygger på, og den giver en rundere, mere fyldig vodka end sit rygte antyder.
Vandet er blødt, altså fattigt på kalk og magnesium, og det er lige så vigtigt som kornet. Hårdt vand efterlader en mineralsk, næsten metallisk kant, som ikke kan filtreres væk igen. Her er der hverken tilsat sukker eller farvestoffer, og det er en oplysning med vægt: vodka må faktisk godt sødes en smule, uden at det behøver stå på etiketten.
Resultatet er en meget ren vodka, som holder sig i den neutrale ende af skalaen. Den er ikke bygget til at blive analyseret i et tulipanglas, men til at være iskold, blank og pålidelig — enten som shot eller som base, hvor den ikke skal gøre andet end at bære drinken.
Smagsnoter
Næse
Meget ren og næsten uden aroma ved første indånding. Giv den et øjeblik i glasset, så kommer et lyst kornpræg og en anelse frisk grønt.
Smag
Blød og kølig med en let flødeagtig tekstur. Hveden giver en diskret sødme i midten, og der er ingen skarp brod nogen steder.
Eftersmag
Kort og tør. Sødmen forsvinder hurtigt, og der bliver en ren, næsten kølig fornemmelse tilbage.
Specifikationer
Navn: I AM Premium Vodka
Producent: I AM
Region/Land: Polen
Type: Polsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Destilleret på vinterhvede og sat ned med blødt vand
EAN nr.: 5900274007475
Serveringsforslag: Iskold fra fryseren som shot, eller i en Bloody Mary hvor renheden lader tomat og krydderi styre.
Smagsprofil
Meget ren · Blød · Neutral · Tør
Vidste du at?
EUs regler tillader faktisk, at vodka sødes med op til 8 gram sukker pr. liter, uden at det skal fremgå af etiketten. Det bruges til at runde alkoholen af og give en glattere mundfornemmelse. Netop derfor er det en oplysning værd, når et hus som her udtrykkeligt siger, at der ikke er tilsat sukker.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
499,00DKK
Crystal Head Miniature Premium Canadisk Vodka 5 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197280086

Hele idéen skrumpet ned til håndfladen. Den samme kranieform, det samme blyfri klare glas, den samme vodka indeni — bare i et format, der kan ligge i en frakkelomme eller stå øverst i en julekalender.
Bemærk: Flasken leveres med rød sløjfe.
Ekspertens beskrivelse
Crystal Head Miniature er en Canadisk Vodka destilleret fire gange på majs og aftappet ved 40% i en 5 cl kranieflaske.
Indholdet er nøjagtig det samme som i den store flaske. Råvaren er majs af typen peaches and cream, som destilleres firdobbelt til neutral sprit og derefter blandes med vand fra Newfoundland. Til sidst filtreres vodkaen syv gange, hvoraf de tre gennemløb sker hen over Herkimer-diamanter. Der tilsættes hverken glycerol, citrusolier eller sukker.
Formatet er det mindste, Crystal Head laver. Huset støber flasker i fem størrelser fra 5 cl og helt op til 3 liter, og miniaturen er den, folk oftest møder først. Den er lige stor nok til to ordentlige smagsprøver og lige lille nok til at ende som pynt på hylden bagefter.
Smagsnoter
Næse
Neutral kornduft med et fint drys citrus. Der er ingen skarpe kanter at tage sig i agt for.
Smag
Silkeblød med en antydning af sødme og vanilje. Majsen giver fylde uden at blive tung.
Eftersmag
Kort, sød og cremet. Den lukker af uden bid, hvilket er hele pointen med en smagsprøve.
Specifikationer
Navn: Crystal Head Miniature
Destilleri: Crystal Head Vodka
Region/Land: Newfoundland, Canada
Type: Canadisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
Destillationsmetode: Firdobbelt destilleret
EAN nr.: 627040411452
Serveringsforslag: Kold som smagsprøve i et lille glas, eller hældt over is med et stykke citronskal.
Smagsprofil
Blød · Cremet · Let sød · Neutral
Vidste du at?
Crystal Head laver bevidst ingen smagsvarianter. Huset opfatter vodkaen som et blankt lærred, kunden selv skal bygge videre på, og derfor findes der hverken vanilje-, bær- eller citrusudgaver i sortimentet — kun forskellige råvarer og forskellige flasker.
Se hele vores udvalg af Crystal Head
Lyt til vores podcast:
1stk.á
79,00DKK
Arbikie Tattie Bogle Potato Vodka Highland Estate 70 cl 43%

Varenr.: 22227865479-1106-197280011

Før kartoffelmarkerne ved Lunan Bay blev til vodka, stod der fugleskræmsler i dem. Skotterne kaldte dem tattie bogles, og de holdt vagt over rækkerne i generationer. Navnet er blevet hængende på en flaske, der stadig begynder samme sted: nede i jorden.
Ekspertens beskrivelse
Arbikie Tattie Bogle Potato Vodka er en Skotsk Vodka destilleret på tre kartoffelsorter fra Arbikie Distillerys egne marker og aftappet ved 43%.
Sorterne hedder Maris Piper, King Edward og Cultra, og de bliver taget op, når stivelsen står bedst. Kartofler giver et tungere og federe destillat end korn, og det er netop den fedme, der bærer hele smagsbilledet. Du får en vodka med krop, ikke en der er poleret ned til vand.
Arbikie kalder metoden field to bottle. Dyrkning, høst, gæring, destillation, aftapning og etikettering sker på gården i Angus, så hver flaske kan spores tilbage til den mark, råvaren stod på. Det er sjældent i vodkaverdenen, hvor de fleste køber neutral sprit ind udefra.
Flasken er blevet kåret som UK Vodka of the Year ved World Drink Awards, og den viser sig bedst der, hvor tekstur betyder noget. En Dry Martini med en tør vermouth er stedet at begynde.
Smagsnoter
Næse
Cremet og mild med sort peber i kanten. Bagved ligger noget let sødt og melet, som når kartofler lige er kogt færdige.
Smag
Silkeblød og fyldig. Sort peber melder sig midtvejs, og under den ligger en antydning af pære og kogt korn. Ingen skarpe kanter noget sted.
Eftersmag
Blød og mellemlang. Peberet bliver hængende, mens fedmen langsomt slipper sit tag.
Specifikationer
Navn: Arbikie Tattie Bogle Potato Vodka
Destilleri: Arbikie Distillery
Region/Land: Angus, Skotland
Type: Skotsk Vodka
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060398440005
Serveringsforslag: I en Dry Martini med en tør vermouth, eller kold i et lille glas hvor teksturen får plads.
Smagsprofil
Cremet · Silkeblød · Peberet · Fyldig
Vidste du at?
Det allerførste destillat, der løb af Arbikies kedler, var netop denne kartoffelvodka. Destilleriet er bygget ind i en gammel kostald på gården, og vodkaen nåede på markedet, før både gin og whisky fulgte efter.
Se hele vores udvalg af Arbikie
Lyt til vores podcast:
1stk.á
369,00DKK
Sobieski Estate Vodka Single Rye Polsk Vodka 100 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197279966

Der er flasker, man gemmer til lejligheder, og flasker, der bare skal stå der. En liter i fryseren hører til den sidste slags. Den bliver taget frem til gæster, til fisken om lørdagen og til det glas, ingen havde planlagt.
Ekspertens beskrivelse
Sobieski Estate Vodka Single Rye er en Polsk Vodka på ren Dankowskie-rug, aftappet ved 40% i en flaske på 100 cl.
Literflasken er den, der giver mening, hvis vodkaen skal bruges. Sobieski er bygget til at blive skænket op, ikke til at blive beundret: etiketten er nøgtern, glasset er enkelt, og prioriteringen ligger tydeligt på indholdet. Det er samme linje, huset har kørt siden det droppede idéen om, at flere destillationer automatisk betyder bedre vodka.
Kornet er Dankowskie-rug fra polske marker, og der er ikke andet i. Rugen bringer et brød- og pebermærke med sig, som en hvedevodka aldrig når frem til, og fordi destillatet kun kører én gang gennem husets fyrre meter høje kolonne, bliver den karakter stående. Vandet kommer fra oligocæne kilder.
I det format bliver den også en anden slags flaske i baren. Der er nok til en omgang shots, til en kande Bloody Mary og til hverdagens gin-alternativ i samme uge, uden at du skal ud og købe ny. Rugen holder til at blive blandet med kraftige ting og forsvinder ikke bag tomat, ingefær eller peberrod.
Smagsnoter
Næse
Tørt korn og bagerdej, med et pust anis over. Duften er behersket og lukker sig ikke, selv når glasset er koldt.
Smag
Fast og tør. Rugen ligger midt i munden som skorpe og mel, og en peberet varme rejser sig langsomt bagfra.
Eftersmag
Ren og mellemlang. Varmen falder jævnt af og efterlader en tør, let saltet fornemmelse.
Specifikationer
Navn: Sobieski Estate Vodka Single Rye
Destilleri: Destylarnia Sobieski
Region/Land: Starogard Gdański, Polen
Type: Polsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i Polens højeste kolonne
EAN nr.: 5900226006860
Serveringsforslag: Direkte fra fryseren i frosne glas til bordet, eller i en Vodka Gimlet hvor rugens krydderi står mod limen.
Smagsprofil
Tør · Peberet · Kornet · Ligefrem
Vidste du at?
Ordet vodka dukker første gang op på skrift i 1405 i et dokument fra Sandomierz i Polen. Der betegnede det ikke drikkevare, men medicin og kosmetik — den kom først i glasset senere.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
289,00DKK
Bistro Vodka Handcrafted In France 70 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197279921

Paris, 1814. Russiske soldater sidder i den besatte by og må ikke drikke på værtshusene. De får alligevel et glas, hurtigt og diskret, mens de siger bystro — russisk for hurtigt. Derfra kommer navnet på Frankrigs mest elskede spisested, hvis man tror på historien. Denne vodka gør.
Ekspertens beskrivelse
Bistro Vodka er en Fransk Vodka på fransk hvede fra Spiritique, aftappet i small batch ved 40%.
Franskmændene har ikke nogen lang vodkatradition, men de har til gengæld århundreders erfaring med at destillere fint. Det er den tradition, huset trækker på her. Kornet er fransk hvede af høj kvalitet, destillationen er finkornet frem for brutal, og partierne holdes små nok til, at der kan smages undervejs.
I glasset er den blank og lys, og det bemærkelsesværdige er, at alkoholen ikke brænder. Anslaget er blødt, midten rund og blomstret, og afslutningen er lang uden at blive bitter. Det er en vodka bygget på finesse frem for kraft, og den mangler den skarpe kant, mange forbinder med kategorien.
Bistro har hentet guld ved Bartender Spirits Awards, hvor dommerne er bartendere frem for kritikere. Det siger noget om, hvor den hører til: bag baren, som base i en drink, hvor den ikke skal overdøve noget men bære det hele. Spiritique laver også gin, whisky og likør, alt i mindre partier i Frankrig.
Smagsnoter
Næse
Blød og elegant. Et fint hvedepræg med blomstertone og en lys citrusskal ovenpå.
Smag
Rund og let, uden brænde i anslaget. Hveden giver en mild sødme, og der ligger en cremet, næsten nøddeagtig tekstur under.
Eftersmag
Lang og tør uden bitterhed. Friskheden holder længst, og der kommer ingen skarp varme til sidst.
Specifikationer
Navn: Bistro Vodka
Producent: Spiritique
Region/Land: Frankrig
Type: Fransk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Small batch, destilleret på fransk hvede
EAN nr.: 3760290620025
Serveringsforslag: Kølig og ren i et lille glas, eller i en Vodka Martini med citronskal.
Smagsprofil
Blød · Blomstret · Cremet · Tør
Vidste du at?
Historien om de russiske soldater er god, men franske sprogforskere tror ikke på den. Ordet bistro dukker først op på tryk i 1880erne, altså omkring 70 år efter besættelsen af Paris, og det peger snarere mod dialektord som bistouille og bistingo. Det står stadig på flasken, for hvem vil ødelægge en god historie.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
299,00DKK
Wild Distillery REN Appelsin Bornholm Økologisk Vodka 70 cl 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197279829

Der er ingen sukker i, og alligevel smager den af appelsin. Wild Distillery destillerer frugten med i stedet for at hælde aroma i bagefter, og forskellen mærkes med det samme: det er skal og saft, ikke sodavand.
Ekspertens beskrivelse
Wild Distillery REN Appelsin er en Dansk Vodka fra Bornholm, femdobbelt destilleret på økologisk hvede sammen med økologiske appelsiner og aftappet ved 40%.
Der er hverken tilsat sukker, sødestoffer eller aromastoffer. Appelsinen kommer med i selve destillationen, og det er grunden til, at citrusnoten er tør og frisk frem for sødladen. Du får skallens friskhed uden den klistrede eftersmag, som præger en del appelsinspiritus.
Wild Distillery er et mikrodestilleri ved Lobbæk uden for Aakirkeby på Bornholm. Huset laver økologisk gin, vodka og akvavit, og hvor det kan lade sig gøre, kommer råvarerne fra øen selv. Destilleriet oplyser, at destillatet er glutenfrit.
REN Appelsin vandt sølv ved International Wine and Spirit Competition i 2023. Den er først og fremmest bygget til drinks, men den tåler også at blive drukket kold og ren.
Smagsnoter
Næse
Frisk appelsinskal, tydelig men ikke parfumeret. Bagved ligger et blødt kornpræg og et strejf blomst.
Smag
Ren og let i starten, så åbner appelsinen sig med både saft og en smule bitterhed fra skallen. Ingen sukkersødme nogen steder.
Eftersmag
Kort og tør. Citrussen falder af, og tilbage bliver et køligt strejf skal.
Specifikationer
Navn: Wild Distillery REN Appelsin
Destilleri: Wild Distillery
Region/Land: Bornholm, Danmark
Type: Dansk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 5714884000166
Serveringsforslag: I en Screwdriver eller en spritz, eller kold og ren i et lille glas.
Smagsprofil
Frisk · Citrus · Tør · Let kornsød
Vidste du at?
Wild Distillery har fået en særlig tilladelse fra Skov- og Naturstyrelsen til at plukke vilde bornholmske enebær og slåenbær. De bruges ikke i vodkaen, men i husets WILD gin.
Se hele vores udvalg af Wild Distillery Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
299,00DKK
Firestarter Vodka Premium Moldova Vodka 40%

Varenr.: 222278655444-88521

Moldova er mest kendt for sine vinmarker og for kældrene, der løber kilometervis ind i kalkstenen. Men landet har også en brændevinstradition, der har overlevet to hundrede år under russisk styre. Firestarter bygger på en opskrift fra 1800-tallet.
Ekspertens beskrivelse
Firestarter Vodka er en Moldovisk Vodka lavet på vinterhvede, tripeldestilleret og filtreret fem gange gennem platin, aftappet ved 40%.
Vinterhvede sås om efteråret, står gennem frosten og høstes først den følgende sommer. Den lange vækstsæson pakker mere stivelse ind i kernen, og det giver et destillat med mere fylde og en tydeligere sødme end sommerhveden. Det er råvaren, der bærer hele denne vodka.
To greb adskiller den fra mængden. Under den afsluttende destillation gennemsyres destillatet af honning, uden at det slår igennem som sødme — det mærkes derimod som en fedme i mundfølelsen. Derefter filtreres vodkaen fem gange gennem platin, hvilket river de sidste skarpe kanter af uden at fjerne kornet.
Smagsnoter
Næse
Frisk og næsten neutral. Et lyst kornpræg, en anelse markblomst og noget vådt og stenet i baggrunden.
Smag
Glat med en fin fylde af hvede. Peber melder sig midtvejs, og der ligger en let syrlighed, som holder den i balance.
Eftersmag
Kort og ren. Peberet bliver hængende et øjeblik, hvorefter alt lukker roligt ned.
Specifikationer
Navn: Firestarter Vodka
Producent: Firestarter
Region/Land: Moldova
Type: Moldovisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret, femdobbelt platinfiltreret
Serveringsforslag: Iskold som shot til krydret mad, eller i en Vodka Tonic med en skive citron.
Smagsprofil
Glat · Hvedefyldig · Let peberet · Frisk
Vidste du at?
Firestarter er tidligere blevet solgt i en beholder formet som en ildslukker. Navnet er altså ikke bare en attitude — det har været taget helt bogstaveligt på hylden.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
42 Below Vodka Premium New Zealand Vodka 40%

Varenr.: 22227865547-88521

Den 42. breddegrad syd skærer tværs gennem New Zealand. Længere væk fra alting kommer man ikke i den beboede verden, og det er præcis den pointe, hele flasken hviler på: rent vand, ren luft, ingen naboer at tage hensyn til.
Ekspertens beskrivelse
42 Below Vodka er en New Zealandsk Vodka lavet på hvede og aftappet ved 40%.
Historien begynder i 1999 i en garage i Wellington. Geoff Ross havde en tanke om, at et land så rent som New Zealand burde kunne lave en af verdens reneste vodkaer, og gik i gang på egen hånd. Først solgte han til venner, så til barer, og til sidst ville hele landet have flasken. I dag står den på hylder over det meste af kloden.
Navnet henviser til breddegraden, og vandet er en del af argumentet: det hentes fra en vandførende lag under gammel vulkansk sten. Hveden er newzealandsk, og destillatet er renset så langt, at kornet kun anes. Det gør den til en af de mest medgørlige baser i en bar — den lægger sig under de andre ingredienser i stedet for at slås med dem.
Smagsnoter
Næse
Ren og kølig med et svagt citrusstrejf. Kornet ligger langt tilbage og gør ikke væsen af sig.
Smag
Blød og næsten olieagtig i konsistensen. En mild sødme fra hveden, uden nogen skarp alkoholkant.
Eftersmag
Frisk og fyldig i munden, men kort. Der bliver et rent, let mineralsk indtryk tilbage.
Specifikationer
Navn: 42 Below Vodka
Producent: 42 Below
Region/Land: New Zealand
Type: New Zealandsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Ren, on the rocks eller i en cocktail hvor basen skal holde lav profil.
Smagsprofil
Ren · Blød · Let kornsød · Frisk
Vidste du at?
Under ti år efter at den første flaske blev fyldt i en garage i Wellington, købte Bacardi hele brandet. Geoff Ross og Justine Troy skrev senere bog om turen fra hjemmelavet til verdensmarkedet.
Se hele vores udvalg af Vodkamærker
Lyt til vores podcast:
1stk.á
269,00DKK
Vødtka Vodka Premium Økologisk Dansk Vodka 40%

Varenr.: 2226555665774-3359

Der står et ø for meget i navnet, og det er helt bevidst. Bogstavet er det samme, som sidder på det danske økologimærke, og det er sat midt ind i ordet vodka, så mærket bliver til navnet. Sjældent har en stavefejl været mere velovervejet.
Ekspertens beskrivelse
Vødtka er en Økologisk Dansk Vodka fra Søbogaard, lavet på økologisk hvede og aftappet ved 40%.
Søbogaard er ikke et destilleri i klassisk forstand. Huset er bygget op omkring økologisk saft og sodavand, og spiritussen er kommet til som en sidegren af den samme tankegang: økologiske råvarer, korte ingredienslister og ingen kunstige tilsætninger. Alkoholen er hvedebaseret, og smagssætningen står Søbogaard selv for.
Det er en enkel vodka, og det er ikke ment som en kritik. Hveden giver en tydelig, blød sødme, som får lov at bære det hele, mens en spinkel urtetone og et strejf peber holder den fra at blive kedelig. Silkeblød er det ord, der bliver brugt om den, og det passer.
Smagsnoter
Næse
Ren og lys. Hvedesødme først, derefter noget grønt og græsagtigt, der minder om citrongræs.
Smag
Silkeblød og let. Sødmen ligger tidligt på tungen, og et diskret peberdrys følger efter uden at stikke.
Eftersmag
Kort og ren. Kun en svag urteagtig tone og et strejf varme bliver tilbage.
Specifikationer
Navn: Vødtka
Producent: Søbogaard
Region/Land: Danmark
Type: Økologisk Dansk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Som shot til blinis og kaviar, eller i en Espresso Martini eller Cosmopolitan.
Smagsprofil
Silkeblød · Hvedesød · Let urteagtig · Ren
Vidste du at?
Søbogaard har produktion både i Herning og i Borup på Sjælland. Det er altså to landsdele, der står bag den samme flaske, hvilket er usædvanligt for et hus af den størrelse.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
179,00DKK
Skyy Vodka USA Premium vodka 70 cl 40%

Varenr.: 2222555554-3333587

San Francisco, 1992. En opfinder uden en dag bag sig i spiritusbranchen fik den idé, at en vodka skulle destilleres, indtil der næsten ikke var mere at rense væk. Den kobaltblå flaske, der kom ud af forsøget, står stadig på bagbordet i barer over hele verden.
Ekspertens beskrivelse
Skyy Vodka er en Amerikansk Vodka fra San Francisco, destilleret fire gange på amerikansk korn og aftappet ved 40%.
Manden bag hedder Maurice Kanbar, og han var opfinder og forretningsmand, før han blev vodkaproducent. Da han satte Skyy Vodka på markedet i 1992, var det som den første firdobbeltdestillerede og tredobbelt filtrerede vodka i USA. Idéen var ligetil: hver gang destillatet kører gennem kolonnen igen, bliver der mindre tilbage af de tungere stoffer, som ellers sætter sig i næsen som skarphed.
Kornet er dyrket i USA, filtreringen sker tre gange, og vandet kommer fra vestkysten. Mærket hører i dag til Gruppo Campari, det italienske hus bag Campari og Aperol, så en vodka født i San Francisco er endt i en italiensk portefølje.
Karakteren er neutral i ordets bedste betydning. Der er ingen kanter, ingen bitterhed, og kun et svagt kornpræg holder fast, når vodkaen møder is og citrus. Netop derfor har den overlevet tre årtiers skiftende cocktailmoder: den lader de andre ingredienser tale.
Smagsnoter
Næse
Kølig og næsten ordknap. Der ligger et lyst kornpræg og en svag sødme, men ingen alkoholstik.
Smag
Glat og let olieagtig. Kornet giver en diskret sødme, og midt i munden dukker et saltet, mineralsk drag op, inden en mild peberkant runder af.
Eftersmag
Kort og tør. Den slipper hurtigt og efterlader hverken bitterhed eller brændende varme.
Specifikationer
Navn: Skyy Vodka
Producent: Skyy Vodka
Region/Land: San Francisco, USA
Type: Amerikansk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Firdobbeltdestilleret, tredobbelt filtreret
Serveringsforslag: Iskold i et lille glas, eller som base i en Cosmopolitan eller Moscow Mule, hvor lime og ingefær får plads.
Smagsprofil
Neutral · Glat · Let mineralsk · Diskret kornsød
Vidste du at?
I 2021 blev Skyy Vodka relanceret med vand beriget med Pacific Minerals, altså mineraler fra kystvandet omkring San Francisco. Det er en usædvanlig manøvre i en branche, hvor de fleste går den modsatte vej og fjerner så meget som muligt fra vandet.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Bodegas Cruz Conde VDKA Blue Premium Spansk Vodka Likør 70 cl 17%

Varenr.: 22227865479-7120-12

Blåt har altid været bartenderens genvej til at få et glas til at ligne noget. Her kommer farven fra Andalusien, fra et hus der ellers har brugt over hundrede år på fadlagret vin, og bag det blå gemmer der sig passionsfrugt.
Ekspertens beskrivelse
Bodegas Cruz Conde VDKA Blue er en Spansk Vodkalikør med passionsfrugt fra Montilla i Andalusien, aftappet ved 17%.
Spiritussen bliver til på husets eget destilleri, Destilerías La Cordobesa, hvor der stadig står kobberkedler fra første halvdel af 1900-tallet. Det er samme sted, familien laver anís, pacharán, brandy, rom, gin og whisky, og VDKA-serien er blot den mest moderne gren på et ret gammelt træ.
Med 17% falder Blue uden for vodkakategorien. EU sætter grænsen ved 37,5%, og producenten kalder derfor selv serien en spiritusdrik af vodka. Det er en bevidst beslutning: en likør i den styrke kan bære en hel drink uden at gøre den stærk, og den kan hældes rundhåndet uden at tage kommandoen over glasset.
Passionsfrugten er den egentlige forskel. Den giver en syrlig, tropisk kant, som klæder den kraftige blå farve bedre end en ren sødme ville gøre. Blandet med citrus og is bliver den til den slags drink, folk fotograferer, inden de drikker den.
Smagsnoter
Næse
Passionsfrugt og et strejf mango. Bagved ligger citronskal og en let sukkersødme.
Smag
Sødsyrlig og livlig. Den tropiske frugt fylder midten, og syren skærer igennem, før sødmen når at samle sig.
Eftersmag
Kort, frisk og let syrlig. Frugten slipper hurtigt, og munden bliver ren igen.
Specifikationer
Navn: Bodegas Cruz Conde VDKA Blue
Producent: Bodegas Cruz Conde
Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
Type: Spansk Vodkalikør med passionsfrugt
ABV: 17%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8413026817347
Serveringsforslag: Over knust is med ananasjuice og lime, eller toppet med danskvand i et højt glas.
Smagsprofil
Passionsfrugt · Tropisk · Sødsyrlig · Cocktailvenlig
Vidste du at?
Det samme destilleri i Montilla laver også whisky og destillater af agave. En andalusisk bodega, der både fylder Pedro Ximénez på fad og kører agave gennem kobberkedlerne, hører til sjældenhederne i Spanien.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
99,00DKK
Bodegas Cruz Conde VDKA Red Premium Spansk Vodka Likør 70 cl 17%

Varenr.: 22227865479-7120-10

I Montilla står bodegaen med kalkede mure og køligt halvmørke, og inde bag dem ligger fadene med fino og Pedro Ximénez. Et andet sted i samme hus fylder man rødt på flaske. Ikke vin, men vodka og røde bær — en andalusisk sidevej, som ingen havde forudset.
Ekspertens beskrivelse
Bodegas Cruz Conde VDKA Red er en Spansk Vodkalikør med røde bær fra Montilla i Andalusien, aftappet ved 17%.
Bodegas Cruz Conde blev grundlagt i 1902 af militærmanden Rafael Cruz Conde og ligger i Montilla syd for Córdoba. Huset er først og fremmest kendt for vine fra D.O. Montilla-Moriles, men ved siden af vinen har familien gennem årtier bygget et bredt spirituskatalog op: brandy, vermouth, anís, rom, gin og altså også vodka.
De 17% er værd at stoppe op ved. Producenten selv kalder VDKA-serien en spiritusdrik af vodka, og med under 37,5% må den ikke sælges som vodka i EU. I praksis er den en vodkalikør: sødet, farvet og skruet ned i styrke, så den kan blandes uden at overdøve resten af glasset.
Red er varianten med røde bær. Farven er kraftig og næsten neonagtig i glasset, og sødmen er der fra første slurk, men bærret trækker en let syrlighed med sig, som holder den fra at blive ren sukker. Den er tænkt som cocktailingrediens, og det er der, den giver mest mening.
Smagsnoter
Næse
Jordbær og hindbær, tydeligt og lige på. Bagved ligger en sødlig bolsjetone og et svagt strejf kirsebær.
Smag
Sød og let i kroppen. Røde bær fylder hele midten, mens alkoholen kun mærkes som en mild varme til allersidst.
Eftersmag
Kort og bærsød. En anelse syrlighed dukker op og rydder munden hurtigere, end sødmen lader ane.
Specifikationer
Navn: Bodegas Cruz Conde VDKA Red
Producent: Bodegas Cruz Conde
Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
Type: Spansk Vodkalikør med røde bær
ABV: 17%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8413026817354
Serveringsforslag: Over isterninger med citronsodavand, eller som farvegiver i en enkel bærcocktail med lime.
Smagsprofil
Røde bær · Sød · Let · Cocktailvenlig
Vidste du at?
Vinene fra Montilla-Moriles modner under en flor af gær ligesom sherry, men de bliver oftest ikke tilsat sprit. Druen Pedro Ximénez bliver så sukkerrig i den andalusiske hede, at vinen af sig selv når op på den styrke, floren kræver.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
99,00DKK
Organic Spirits Vodka Premium Organic Nordic Vodka 40%

Varenr.: 222655566589-88521

De fleste vodkaer forsøger at fjerne alt. Denne tilføjer én ting til sidst: et destillat af indonesisk lang peber, doseret så forsigtigt at du skal lede efter det. Det er en beslutning, der får en ellers stilfærdig flaske til at træde et skridt frem.
Ekspertens beskrivelse
Organic Spirits Vodka er en Økologisk Nordisk Vodka, kolonnedestilleret på vinterhvede og aftappet ved 40%.
Fremgangsmåden er kort. Vinterhveden destilleres i kolonne, hvorefter destillatet blandes med vand fra Kløvermarken til den rette styrke. Til allersidst tilsmages vodkaen med et destillat af lang peber fra Indonesien — og ordet tilsmages skal tages bogstaveligt, for mængden er lille nok til, at det aldrig bliver en krydret vodka.
Effekten er alligevel tydelig, når man ved, hvad man skal kigge efter. Hvedens sødme får en varm kant og en let blomsteragtig tone, som ikke ville være der uden. Resten er, som vodka gerne må være: enkel, elegant og uden noget at bevise.
Smagsnoter
Næse
Lys og let. Hvede og en anelse citrongræs, med en varm krydret undertone langt bagude.
Smag
Silkeblød med tydelig hvedesødme. Peberet melder sig sent som varme snarere end som skarphed.
Eftersmag
Ren og mellemlang. Krydderiet holder længst ved og efterlader en behagelig varme i halsen.
Specifikationer
Navn: Organic Spirits Vodka
Producent: Organic Spirits
Region/Land: Norden
Type: Økologisk Nordisk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret på vinterhvede
Serveringsforslag: Som shot til blinis og kaviar, eller i en Espresso Martini eller Cosmopolitan.
Smagsprofil
Silkeblød · Hvedesød · Varm krydret · Elegant
Vidste du at?
Lang peber er ikke sort peber. Det er en anden plante, hvor hele det aflange aks bliver tørret og brugt som ét stykke krydderi i stedet for enkelte korn. Smagen er sødere og mere blomstret end sort pebers, og varmen kommer langsommere.
Se hele vores udvalg af Vodkamærker
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Sobieski Herb de Pologne Vodka Bisongræs 100% Pure Rye Polsk Vodka 40%

Varenr.: 22244444555-99875

Der ligger et enkelt strå på tværs inde i flasken. Det er ikke pynt, der er sat på bagefter — det er selve grunden til, at indholdet skifter farve i lyset og lugter af noget mellem nyslået hø og bagt æble.
Ekspertens beskrivelse
Sobieski Herb de Pologne er en Polsk Vodka på ren Dankowskie-rug, aromatiseret med bisongræs og urter og aftappet ved 40%.
Navnet betyder bogstaveligt Polens urt. Basen er den samme rug, som huset bruger til alle sine aftapninger: Dankowskie, dyrket i Polen og kørt én gang gennem kolonnen i Starogard Gdański. Oven på det ligger et udtræk af bisongræs sammen med andre naturlige urter, og hver flaske får et strå med.
Bisongræs hedder Hierochloe odorata på latin og vokser på fugtige enge og skovlysninger i det østlige Polen. Duften kommer fra kumarin, det samme stof der får nyslået hø og skovmærke til at lugte, som de gør. Det er derfor, vodkaen ikke smager af blomster, men af noget grønt, tørt og let bagt.
Urterne trækker den videre end en ren græsvodka. Der ligger cremet vanilje under det græsagtige, og oven på det rosmarin, lavendel og et tydeligt slag sort peber. Rugen holder det hele sammen fra bunden, så flasken hverken bliver parfumeret eller sød.
Smagsnoter
Næse
Nyslået hø og skovmærke, med et pust bagt æble og tørrede blomster bagved.
Smag
Blød og græsagtig med cremet vanilje i midten. Rosmarin og lavendel dukker op i kanterne, inden sort peber skærer igennem.
Eftersmag
Tør og lang. Græsset bliver hængende, og til sidst står rugen tilbage som mel og peber.
Specifikationer
Navn: Sobieski Herb de Pologne
Destilleri: Destylarnia Sobieski
Region/Land: Starogard Gdański, Polen
Type: Polsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i Polens højeste kolonne og aromatiseret med bisongræs
Serveringsforslag: Med kold, klar æblejuice og et pift lime, eller iskold ren i et lille glas til røget ost.
Smagsprofil
Græsagtig · Urtet · Vaniljeblød · Peberet
Vidste du at?
Bisongræs har givet navn til de europæiske bisoner, der græsser på det i de polske skove. Planten kaldes også sødgræs og har været brugt til røgelse og kurvefletning i flere kulturer, længe før nogen fik idéen at lægge den i en flaske.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Lignell & Piispanen Gustav Dill Vodka Finland 70 cl 40%

Varenr.: 22227865423147395-0

Dild hører til finsk sommer på samme måde som en badebro og kogte nye kartofler. Den ligger i krebsegryden, den ligger over den grillede laks, og hos Lignell & Piispanen i Kuopio er den kommet i destillationskolben.
Ekspertens beskrivelse
Gustav Dill Vodka er en Finsk Vodka fra Lignell & Piispanen i Kuopio, aromadestilleret på finsk dild og aftappet ved 40%.
Huset går tilbage til 1852, da Gustav Ranin grundlagde forretningen i Kuopio, og Gustav-serien bærer hans fornavn. Firmaet hedder stadig officielt Oy Gust. Ranin og ligger den dag i dag i samme by ved Kallavesi-søen i Nordsavolax.
Dilden bliver ikke tilsat som essens bagefter. Den aromadestilleres i små hold, hvor det urteagtige trækkes ud gennem selve destillationen frem for gennem en blanding. Det er en håndværkspræget måde at gøre det på, og den giver en tydeligt renere dildkarakter end en aromatiseret vodka normalt har.
Resultatet er tørt frem for sødt. Dilden ligger som en grøn, let anisagtig tone hen over en glat vodkabund, og der er en mild krydret varme i midten. Den er bygget til at kunne drikkes ren i et koldt glas, men den viser sig for alvor med tonic, hvor kininen og dilden trækker i samme retning.
Smagsnoter
Næse
Frisk klippet dild, tydelig og ren. Bagved ligger et strejf fennikelfrø og grønt æble.
Smag
Tør og glat. Dilden fylder midten med en let anisagtig sødme, og der kommer en mild pebret krydderi frem mod slutningen.
Eftersmag
Middellang og urteagtig. Det grønne bliver hængende, mens alkoholen forsvinder næsten uden varme.
Specifikationer
Navn: Gustav Dill Vodka
Destilleri: Lignell & Piispanen
Region/Land: Kuopio, Finland
Type: Finsk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Aromadestilleret på finsk dild, håndlavet i små hold
EAN nr.: 6435302618617
Serveringsforslag: Iskold i en Vodka Tonic med en dildkvist, eller ren i et lille glas ved siden af gravad laks.
Smagsprofil
Dild · Tør · Urteagtig · Glat
Vidste du at?
Destilleriet har både fabriksudsalg og en Arctic Bar i Kuopio, hvor man kan smage sig gennem serien på stedet. Gustav-navnet dækker desuden mere end vodka — der findes både gin og en tyttebær- og multebærlikør under samme fornavn.
Se hele vores udvalg af Vodka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
249,00DKK
Sobieski Estate Vodka Single Rye Polsk Vodka 70 cl 37,5%

Varenr.: 22227865479-1106-1972500

En rugmark i det nordlige Polen ser ikke ud af meget i august. Aksene er lange, tynde og lidt uordentlige, og udbyttet er lavere end på hvede. Dankowskie bliver dyrket alligevel, og der er en grund til, at nogen holder fast i den.

Ekspertens beskrivelse

Sobieski Estate Vodka Single Rye er en Polsk Vodka destilleret udelukkende på Dankowskie-rug og aftappet ved 40%.

Dankowskie er en gammel polsk rugsort, som blev udvalgt for smag frem for for udbytte. Den giver mindre pr. hektar end moderne sorter, men den bærer et krydret, næsten brødagtigt præg med over i destillatet, og det er hele pointen med en single rye. Der er intet andet korn i flasken, ingen hvede til at runde kanterne af.

Destilleriet ligger i Starogard Gdański og hører til de ældste arbejdende spritanlæg i Polen med rødder tilbage til 1846. Rugen køres gennem husets kolonne, som med sine knap fyrre meter er den højeste i landet, og den passerer kun én gang. Én lang gennemkørsel renser destillatet uden at rive kornkarakteren ud af det.

Det kan mærkes med det samme. Sobieski Estate er ikke poleret ned til smagsløs neutralitet, men lander et sted mellem den rene bar-vodka og de rustikke, gammeldags polske aftapninger. I 70 cl-flasken er den let at have stående i fryseren og hælde af, når der skal noget krydret i et glas.

Smagsnoter

Næse

Tør rug og et strejf dild. Bagved ligger noget mineralsk, der minder om våd flint.

Smag

Ren og kantet. Kornet melder sig som mel og skorpe, inden en tydelig hvid peber lægger sig hen over tungen.

Eftersmag

Mellemlang og tør. Peberet holder ved, og til allersidst dukker en let nøddet tone op.

Specifikationer

Navn: Sobieski Estate Vodka Single Rye
Destilleri: Destylarnia Sobieski
Region/Land: Starogard Gdański, Polen
Type: Polsk Vodka
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Enkeltdestilleret i Polens højeste kolonne
EAN nr.: 5900226005634
Serveringsforslag: Iskold i et lille glas til røget fisk, eller i en Polish Mule med ingefærøl og lime.

Smagsprofil

Tør · Krydret · Brødet · Mineralsk

Vidste du at?

Der findes en sal i Vatikanmuseerne, som hedder Sala Sobieski. Den er opkaldt efter kong Jan III Sobieski og domineres af Jan Matejkos enorme maleri af undsætningen af Wien i 1683 — den konge, flasken bærer navn efter.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK