Griffin Vault Vodka England 70 cl 40,6%

En griffin er sat sammen af de to dyr, middelalderen frygtede mest: løvens krop og ørnens hoved og vinger. Den blev sat på våbenskjolde og over hvælvinger for at vogte det, der lå bagved. Deraf navnet på denne flaske.

Ekspertens beskrivelse

Griffin Vault Vodka er en Engelsk Vodka fra Red Griffin, filtreret gennem kul af engelsk egetræ og aftappet ved 40,6%.

Filtreringen er det, flasken hviler på. Aktivt kul bruges i vodkaproduktion overalt, men typen af træ betyder noget for resultatet, og her er der brugt engelsk eg. Egetræskul er tættere og hårdere end for eksempel birk, og det giver en mere gennemgribende polering af destillatet.

Resultatet er en meget ren vodka med en tydeligt blød mundfornemmelse, hvor kanterne er væk uden at der er tilsat noget. De 40,6% er en anelse over det almindelige, og de ekstra tiendedele mærkes som lidt mere fylde, når den drikkes ren.

Stilen er den klassiske, neutrale: ingen botanik, ingen sødning, ingen frugtaroma. Det gør den til en arbejdsflaske i baren, hvor de øvrige ingredienser skal have plads, og hvor man ikke ønsker at vodkaen sætter dagsordenen.

Smagsnoter

Næse

Ren og diskret. Et let honningsødt kornpræg med en anelse tørret citronskal.

Smag

Blød og afrundet. Sødmen ligger i midten, og der kommer et jordagtigt strejf kanel og hvid peber frem mod slutningen.

Eftersmag

Kort og pæn. Varmen letter hurtigt, og der bliver et tørt, næsten kridtagtigt spor tilbage.

Specifikationer

Navn: Griffin Vault Vodka
Producent: Red Griffin
Region/Land: England
Type: Engelsk Vodka
ABV: 40,6%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Filtreret gennem kul af engelsk egetræ
EAN nr.: 5021692118120
Serveringsforslag: Iskold fra fryseren i et lille glas, eller som base i en Moscow Mule eller Vodka Tonic.

Smagsprofil

Ren · Blød · Let honningsød · Neutral

Vidste du at?

Ordet vault i navnet betyder både hvælving og pengeskab, og begge betydninger passer på griffinen. Fabeldyret blev i middelalderens billedsprog brugt som vogter af skatte og gravkamre, netop fordi det kombinerede den stærkeste af alle landdyr med den skarpeste af alle fugle.

Se hele vores udvalg af Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Griffin Vault Vodka

Hvad er en griffin?

Et fabeldyr med løvekrop og ørnehoved med vinger. Det stammer fra oldtidens Mellemøsten og blev senere et hyppigt motiv i europæisk heraldik, hvor det stod for styrke og årvågenhed. Derfor sidder det på flaskens etiket.

Hvad betyder filtreringen gennem engelsk eg?

At destillatet er ledt gennem kul brændt af egetræ frem for det mere almindelige birkekul. Egen er tættere i strukturen, og filtreringen fjerner flere af de skarpe forbindelser. Resultatet er en meget blød og ren vodka.

Hvorfor er den aftappet ved 40,6% og ikke 40%?

De ekstra tiendedele er et bevidst valg, ikke en tilfældighed. Lidt højere styrke giver en anelse mere fylde i munden og holder aromaerne bedre samlet, uden at flasken bliver hård at drikke ren.

Smager den af eg?

Nej. Kullet filtrerer, det tilsætter ikke noget, og der er ingen fadlagring involveret. Vodkaen er klar i farven og bærer ingen af de vanilje- og karamelnoter, man kender fra et fad.

Kan den drikkes ren?

Ja, og den tåler at blive kølet helt ned. Iskold fra fryseren bliver den stram og næsten sirupagtig i konsistensen, hvilket passer den neutrale stil godt. Ved lidt højere temperatur kommer den lette kornsødme tydeligere frem.

Hvad er den bedst til i baren?

Drinks hvor de andre ingredienser skal føre. En Moscow Mule, en Vodka Tonic, en Sea Breeze eller en Bloody Mary fungerer alle, netop fordi vodkaen ikke lægger sin egen karakter oven i. Den er en bund, ikke en hovedrolle.

Hvad adskiller en neutral vodka fra en med karakter?

Graden af filtrering og valget af råvare. En vodka som denne er filtreret hårdt for at ende ren, hvor ufiltrerede vodkaer bevarer kornets sødme og tekstur. Vil du sammenligne de to retninger, kan du se vores Vodkamærker.