Wild Distillery REN Appelsin Bornholm Økologisk Vodka 70 cl 40%

Der er ingen sukker i, og alligevel smager den af appelsin. Wild Distillery destillerer frugten med i stedet for at hælde aroma i bagefter, og forskellen mærkes med det samme: det er skal og saft, ikke sodavand.

Ekspertens beskrivelse

Wild Distillery REN Appelsin er en Dansk Vodka fra Bornholm, femdobbelt destilleret på økologisk hvede sammen med økologiske appelsiner og aftappet ved 40%.

Der er hverken tilsat sukker, sødestoffer eller aromastoffer. Appelsinen kommer med i selve destillationen, og det er grunden til, at citrusnoten er tør og frisk frem for sødladen. Du får skallens friskhed uden den klistrede eftersmag, som præger en del appelsinspiritus.

Wild Distillery er et mikrodestilleri ved Lobbæk uden for Aakirkeby på Bornholm. Huset laver økologisk gin, vodka og akvavit, og hvor det kan lade sig gøre, kommer råvarerne fra øen selv. Destilleriet oplyser, at destillatet er glutenfrit.

REN Appelsin vandt sølv ved International Wine and Spirit Competition i 2023. Den er først og fremmest bygget til drinks, men den tåler også at blive drukket kold og ren.

Smagsnoter

Næse

Frisk appelsinskal, tydelig men ikke parfumeret. Bagved ligger et blødt kornpræg og et strejf blomst.

Smag

Ren og let i starten, så åbner appelsinen sig med både saft og en smule bitterhed fra skallen. Ingen sukkersødme nogen steder.

Eftersmag

Kort og tør. Citrussen falder af, og tilbage bliver et køligt strejf skal.

Specifikationer

Navn: Wild Distillery REN Appelsin
Destilleri: Wild Distillery
Region/Land: Bornholm, Danmark
Type: Dansk Vodka
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 5714884000166
Serveringsforslag: I en Screwdriver eller en spritz, eller kold og ren i et lille glas.

Smagsprofil

Frisk · Citrus · Tør · Let kornsød

Vidste du at?

Wild Distillery har fået en særlig tilladelse fra Skov- og Naturstyrelsen til at plukke vilde bornholmske enebær og slåenbær. De bruges ikke i vodkaen, men i husets WILD gin.

Se hele vores udvalg af Wild Distillery Vodka

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Wild Distillery REN Appelsin

Er der tilsat sukker?

Nej. Der er hverken sukker, sødestoffer eller aromastoffer i flasken. Al smag kommer fra de økologiske appelsiner, der er med i destillationen, og derfor ender den tør frem for sirupsagtig.

Hvordan får den appelsinsmagen?

Frugten destilleres med. I stedet for at tilsætte essens bagefter køres appelsinerne gennem processen sammen med spritten, så det er skallens olier og saftens friskhed, der følger med over i destillatet.

Hvilke drinks passer den til?

Alt hvor citrus hører hjemme. En Screwdriver bliver markant mere interessant, og den fungerer også i en spritz, en Collins eller en simpel highball med danskvand. Se flere baser i vores udvalg af Vodka.

Er den økologisk?

Ja, både hveden og appelsinerne er økologiske. Wild Distillery arbejder udelukkende med økologiske råvarer på tværs af deres gin, vodka og akvavit.

Kan den drikkes ren?

Ja, og den klarer det pænt. Server den kold, men ikke iskold, for fryseren lukker citrusnoten ned. Ved køleskabstemperatur får du både skallen, saften og den bløde hvedebund.

Hvad betyder REN i navnet?

Det er navnet på destilleriets vodkaserie, og ordet er valgt med omhu. Linjen bygger på økologisk hvede uden tilsætningsstoffer, og appelsinudgaven er en af flere varianter i samme serie.

Hvor ligger Wild Distillery?

Ved Lobbæk uden for Aakirkeby på Bornholm. Det er et mikrodestilleri, der producerer økologisk gin, vodka og akvavit, og som også tager imod besøgende på adressen.