cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke
   

Whisky    

Whisky er vores helt store passion, der er opstået i jagten på at finde den helt rigtig whisky for os selv. Derfor har vi et bredt udvalg af whisky fra hele verden, så du også kan være med til at finde din favorit. Det store udvalg af whisky inkluderer alt fra dansk whisky og japansk til irsk whiskey og amerikansk whiskey. Dertil finder du også både bourbon whisky og single malt. Udvalget er stort, så du kan finde den bedste whisky til din smag.

Køb din whisky online hos os eller besøg os i butikken i Sjølund og så er du garanteret de bedste tilbud på whisky. Søger du efter viden omkring de forskellige begreber indenfor whiskyens verden, har Ulrik Bertelsen lavet Whiskyens ABC, hvor han fortæller om de forskellige begreber som bliver brugt i whiskyens verden. Yderligere har vi også lavet værd at vide om whisky, hvor du kan få en bedre forståelse af hvordan du kan få det meste ud af den whisky, du ønsker at nyde.




  • Egans Conviction 10 år Irish Whiskey flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280071

    Egans Conviction er et blend af Single Malt og Single Grain, lagret 10 år med en afslutning på Cognac XO-fade – en whisky med florale noter og en lang, krydret eftersmag.

    Ekspertens beskrivelse

    Egans Conviction Irish Whiskey er en Single Malt Whiskey, aftappet ved 46 %.

    Whiskyen er et blend af Single Malt og Single Grain, som har lagret 10 år med en afslutning i Cognac XO-fade. Lagringen har medvirket til florale duftnoter samt antydninger af honning og tørrede abrikoser. Smagen byder blandt andet på mandler, chokolade, ingefær og pikant frugt.

    Smagsnoter

    Næse

    Florale noter med antydninger af honning og tørrede abrikoser.

    Smag

    Mandler, chokolade, ingefær og pikant frugt.

    Eftersmag

    Dejlig lang med hints af lakrids og ingefær.

    Specifikationer

    Navn: Egans Conviction
    Destilleri: Egan (Fortitude PX)
    Region/Land: Irland
    Type: Single Malt Whiskey
    Alder: 10 år
    Fad: Cognac XO-fade
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5391532440903

    Smagsprofil

    Floral · Krydret · Nøddepræget · Frugtig · Kompleks

    Vidste du at?

    Egans Conviction finishes på Cognac XO-fade, hvilket giver den sit karakteristiske hint af lakrids i eftersmagen.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Lindores Abbey Lowland Single Malt Scotch Casks of Lindores flaske
    Varenr.: 2222786543365-9963-bc22

    Lindores Abbey er ikke det navn, de fleste nævner først, men det er ofte dem, der kender det bedst, der holder mest af det. Netop denne udgivelse fra Lowland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

    Ekspertens beskrivelse

    Lindores Abbey Casks of Lindores Bourbon Casks Lowland Single Malt Whisky 49,4% er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, lagret på bourbonfade og aftappet ved 49,4%.

    Casks of Lindores Bourbon Casks er modnet udelukkende på førsteklasses bourbonfade, hvilket viser destilleriets frugtige og honningbløde husstil i sin mest klassiske form.

    Lindores Abbey ligger på stedet, hvor den første officielt dokumenterede destillation af skotsk whisky fandt sted i 1494, hvilket gør destilleriet til selve fødestedet for Scotch whisky.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje, karamel og frisk eg.

    Smag

    Modne pærer, æblekompot og et strejf af citrus.

    Eftersmag

    Medium med en sidste blød vaniljesødme.

    Specifikationer

    Navn: Lindores Abbey Casks of Lindores Bourbon Casks Lowland Single Malt Whisky 49,4%
    Destilleri: Lindores Abbey
    Region/Land: Lowland
    Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
    ABV: 49,4%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Casks of Lindores
    EAN nr.: 5060638170129

    Smagsprofil

    Blød · Krydret

    Vidste du at?

    Det var i Lindores Abbey, at munken John Cor i 1494 på kong James IVs ordre destillerede det, der er den første skriftligt dokumenterede whisky i skotsk historie.

    Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Big Peat 12 år Douglas Laing Islay Blended Malt Whisky flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280067

    Big Peat er ikke et destilleri, men en fisker med vildt gråt skæg og fire Islay-destillerier bag sig. Tolvårsudgaven er den, hvor han har fået lidt manerer — røgen er der stadig, men den er blevet blødere i kanten.

    Ekspertens beskrivelse

    Big Peat 12 år er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

    Blendet består udelukkende af single malts fra Islay, alle mindst tolv år gamle: Caol Ila bidrager med sødme, Bowmore med balance, Ardbeg med den medicinske og jordede karakter, og Port Ellen med elegance.

    Douglas Laing skabte Big Peat i 2009 som en samlet fortælling om Islay i én flaske. Firmaet blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og drives stadig af familien fra Glasgow, hvor de i dag også har eget destilleri.

    Smagsnoter

    Næse

    Forkullet eg, skorstensrøg og våde klipper. Under røgen ligger vanilje, butterscotch og mørke frugter som solbær og sort kirsebær.

    Smag

    Frugtdrevet med toffee, mørk chokolade og en nøddeagtig kant. Den krydrede tørverøg lægger sig omkring sødmen i stedet for at slås med den, og saltet fra kysten er tydeligt.

    Eftersmag

    Lang og vedvarende med brun farin, bålaske og en tør fenolisk karakter, der bliver hængende.

    Specifikationer

    Navn: Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
    Aftapper: Douglas Laing
    Region/Land: Islay, Skotland
    Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 5014218814903

    Smagsprofil

    Røget · Maritimt · Tørvet · Sød · Fyldig

    Vidste du at?

    Port Ellen lukkede i 1983 og genåbnede først i 2024. Big Peat har gennem årene indeholdt whisky fra det lukkede destilleri — en af de få måder, almindelige mennesker nogensinde har smagt Port Ellen på.

    Se hele vores udvalg af Big Peat
    Se hele vores udvalg af Douglas Laing

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Jameson Cold Brew Whiskey and Coffee Irish Spirit Drink
    Varenr.: 22227865479-1106-197280065

    John Jamesons tripeldestillerede whiskey møder kaffebønner fra Brasilien og Colombia.

    Ekspertens beskrivelse

    Jameson Cold Brew Whiskey & Coffee Liqueur Irish kombinerer tripeldestilleret Jameson-whiskey med naturlig cold brew-kaffesmag lavet på 100 % Arabica-bønner fra Brasilien og Colombia, aftappet ved 30 %. Whiskyen bag likøren destilleres på Midleton Distillery i County Cork, hvor Jameson har været produceret siden John Jameson grundlagde sit destilleri i Dublin i 1780.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er kaffepræget med ristede bønner, karamel og et strejf whiskey.

    Smag

    Smagen byder på kaffe, brunt sukker og en let bitterhed.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium lang, kaffepræget og let sødlig.

    Specifikationer

    Navn: Jameson Cold Brew Whiskey & Coffee Liqueur Irish
    Aftapper: Jameson
    Region/Land: Midleton, County Cork, Irland
    Type: Whiskylikør
    ABV: 30 %
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Kaffepræget · Ristet · Sødmefyldt · Let Bitter

    Se hele vores udvalg af Jameson

    • 1stk.á
      369,00DKK
  • Nyhed
    MacNair's MacNair's flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280052

    I skyggen af de store navne ligger MacNair's og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.

    Ekspertens beskrivelse

    MacNair's Lum Reek 10 år Small Batch Blended Malt Scotch Whisky 55,4% er en Blended Malt Scotch Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 55,4%.

    Whiskyen er sammensat og aftappet af MacNair's under navnet Small Batch, Cask Strength Batch 1.

    Smagsnoter

    Næse

    Næsen byder på malt, røg og krydderi.

    Smag

    Smagen byder på korn, let eg og krydderi.

    Eftersmag

    Afslutningen er lang og krydret med krydderi og røg.

    Specifikationer

    Navn: MacNair's Lum Reek 10 år Small Batch Blended Malt Scotch Whisky 55,4%
    Aftapper: MacNair's
    Type: Blended Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 55,4%
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Small Batch, Cask Strength Batch 1
    EAN nr.: 5060568324760

    Smagsprofil

    Frugtig · Blød · Klassisk

    Vidste du at?

    Navnet Lum Reek er skotsk slang for røgen fra en skorsten – et lille nik til den røgede karakter, der gemmer sig i denne blended malt.

    Se hele vores udvalg af MacNair's

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Glenburgie Valinch & Mallet flaske med lys gylden single cask whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280048

    Fad nummer 159, 332 flasker, og så var der ikke mere. Valinch & Mallet er to italienere, der købte et bourbonfad Glenburgie i 2010 og lod det ligge elleve år, inden de tømte det. Ingen finish, ingen justering — bare fadet som det var.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt bourbonfad, aftappet ved fadstyrke 52,6%.

    Fadet blev fyldt i 2010 og tømt i 2021 — bourbonfad nummer 159, der gav 332 flasker. Et enkelt bourbonfad uden eftermodning er den mest ærlige måde at vise et destilleri på: der er ingen sherry til at dække noget, og ingen blanding til at udjævne fadets luner. Det du smager, er hvad de elleve år endte med at give.

    Valinch & Mallet blev stiftet i 2015 af to italienere, Davide Romano og Fabio Ermoli, som ville føre den italienske tradition for whiskyaftapning videre. Italien har i årtier haft adgang til skotske fade, der aldrig nåede det britiske marked, og en række af de mest omtalte aftapninger fra 1970erne og 80erne kom netop den vej.

    Smagsnoter

    Næse

    Lys og ren. Grønt æble, pære og citronskal, med vanilje og kokos fra bourbonfadet. Der er en kornet maltnote under frugten.

    Smag

    Kraftig og frugtsød. Honning, moden pære og vanilje, med en peberkrydret kant fra de 52,6%. Glenburgies bløde, frugtige stil kommer tydeligt igennem uden noget at gemme sig bag.

    Eftersmag

    Lang og varm. Vanilje og æble først, derefter en tør afslutning af amerikansk egetræ og hvid peber.

    Specifikationer

    Navn: Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 Single Highland Malt Whisky 52,6%
    Destilleri: Glenburgie
    Aftapper: Valinch & Mallet
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 11 år
    ABV: 52,6%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfad nr. 159
    Destilleret: 2010
    Aftappet: 2021
    Antal flasker: 332

    Smagsprofil

    Frugtig · Vaniljesød · Kornet · Krydret · Fadstyrke

    Vidste du at?

    Valinch & Mallet blev startet i 2015 af to italienske venner, der ville tilbage til den tradition for whiskyaftapning, Italien var kendt for i 1970erne og 80erne. Dengang havde italienske importører adgang til fade, som resten af Europa aldrig fik at se.

    Se hele vores udvalg af Glenburgie
    Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Ardmore 12 år Valinch & Mallet flaske fra sherry hogshead, Highland Single Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280045

    En valinch er det kobberrør, man stikker ned i et fad for at trække en prøve op. To italienere har opkaldt deres firma efter netop det redskab — og efter hammeren, der åbner fadet. Det siger ret præcist, hvad de laver.

    Ekspertens beskrivelse

    Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et Sherry Hogshead og aftappet ved 52,2%. Fad nr. 706023 blev destilleret i 2009 og aftappet i 2021, hvilket gav 338 flasker.

    Ardmore laver tørvet whisky som kernestil, hvilket er usædvanligt for et Highland-destilleri. Røgen ligger på omkring 12-14 ppm — moderat sammenlignet med Islay, men tydelig nok til at give whiskyen en tør, jordagtig underkant. Sammen med et sherryfad giver det en profil, hvor mørk frugt og røg trækker i hver sin retning.

    Et hogshead rummer omkring 250 liter, altså mellem et bourbon barrel og et sherry butt. Det giver mere trækontakt per liter end et butt, og derfor kan tolv år på et hogshead nå længere end tolv år i et større fad. Valinch & Mallet blev grundlagt i 2015 af to italienske venner.

    Smagsnoter

    Næse

    Rosiner og mørk appelsin først, med tørverøg som en tør underkant. Bagved kommer ristet malt, valnød og en anelse læder. Røgen er ikke maritim — den er mere som glødende træ end som havluft.

    Smag

    Fyldig og todelt. Sherryens tørrede frugt og chokolade åbner, derefter kommer røgen ind fra siden sammen med sort peber og en tør egetræstannin. Ved 52,2% er der god koncentration, og de to elementer holder hinanden i skak hele vejen.

    Eftersmag

    Lang. Røg, mørk frugt og krydret eg går ud sammen, med en tør askenote helt til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 Single Highland Malt Whisky 52,2%
    Destilleri: Ardmore
    Aftapper: Valinch & Mallet
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 52,2%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry Hogshead, fad nr. 706023
    Destilleret: 2009
    Aftappet: 2021
    Antal flasker: 338

    Smagsprofil

    Røget · Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Fadstyrke · Nøddet

    Vidste du at?

    Ordet valinch dækker det kobberrør, en fadmester stikker ned gennem spunshullet for at hente en prøve op, og mallet er den trækølle, der banker spunsen løs igen. Valinch & Mallet har altså opkaldt sig efter de to redskaber, en uafhængig aftapper bruger mest — dem man står med, når man skal beslutte om et fad er godt nok.

    Se hele vores udvalg af Ardmore
    Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

    • 1stk.á
      1.299,00DKK
  • Flaske af Glenrothes 11 år Valinch & Mallet single cask whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280044

    Valinch & Mallet er en af de nyere uafhængige aftappere på markedet, men denne 11 år gamle Glenrothes fra et enkelt bourbonfad viser, at de kan finde godt whisky.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenrothes 2009/2021 fra Valinch & Mallet er destilleret i 2009 og aftappet i 2021, efter 11 års lagring på et enkelt bourbonfad, Cask No. #8925.

    Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, 53,3%, hvilket giver en fyldig og direkte udgave af Glenrothes' karakter uden sherryfadets sødme – en renere, mere destillat-nær profil. Der er aftappet 288 flasker fra dette ene fad.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk citrus, vanilje og en anelse honning.

    Smag

    Fyldig og krydret, med æble, pære og en varm, sødlig karamel fra bourbonfadet.

    Eftersmag

    Lang og varm, med vedvarende citrus og vanilje.

    Specifikationer

    Navn: Glenrothes 2009/2021 Valinch & Mallet 11 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 53,3%
    Destilleri: Glenrothes
    Aftapper: Valinch & Mallet
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Årgang: Distilled: 2009, Bottled: 2021
    Alder: 11 år
    Fadnummer/type: Bourbon Cask / Cask No. #8925
    Antal flasker: 288 stk.
    ABV: 53,3%
    Størrelse: 70 CL

    Smagsprofil

    Citruspræget · Fyldig · Krydret · Vaniljesødt

    Investeringspotentiale

    Med kun 288 flasker fra et enkelt bourbonfad og en cask strength-aftapning hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere, efterhånden som flaskerne bliver sjældnere.

    Vidste du at?

    Et bourbonfad giver typisk en lysere, mere vanilje- og citruspræget karakter end et sherryfad, fordi det tidligere har indeholdt amerikansk bourbon frem for spansk sherry.

    Se hele vores udvalg af Glenrothes

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Miltonduff Valinch Mallet whiskyflaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280043

    Der ligger en lang historie bag hver dråbe Miltonduff, selvom navnet sjældent optræder på etiketter uden for de uafhængige aftapninger.

    Ekspertens beskrivelse

    Miltonduff 2011/2021 Valinch & Mallet 10 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på et bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 53,4 %.

    Valinch & Mallet er en italiensk uafhængig aftapper, kåret til Skotlands bedste uafhængige aftapper i 2022, og kendt for at vælge fade med stor personlig karakter frem for at følge en fast husstil. Denne Miltonduff er tappet fra fad #800524 med kun 236 flasker.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften åbner med modne pærer og kokos, mens vanilje melder sig i baggrunden.

    Smag

    Smagen byder på let karamel og cremet vanilje, med et strejf af honningkage.

    Eftersmag

    Eftersmagen er kort og frisk.

    Specifikationer

    Destilleri: Miltonduff
    Aftapper: Valinch & Mallet
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 53,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfad, fad #800524
    Destilleret: 2011
    Aftappet: 2021
    Antal flasker: 236

    Smagsprofil

    Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

    Vidste du at?

    Miltonduff ligger på Black Burn, den samme å, som munkene i Pluscarden Priory brugte til ølbrygning helt tilbage i 1200-tallet.

    Se hele vores udvalg af Miltonduff

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Flaske Longrow 15 år Red Pinot Noir Cask fra Springbank Destilleri i Campbeltown
    Varenr.: 22227865479-1106-197280037

    Fire år på friske Pinot Noir-fade har lagt et lag af mørk bærfrugt oven på Longrows karakteristiske røg – resultatet er en whisky, der samler to meget forskellige verdener i ét glas.

    Ekspertens beskrivelse

    Longrow 15 år Red Pinot Noir Cask er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, lagret 11 år på bourbonfade og efterfølgende 4 år på friske Pinot Noir-fade, aftappet ved 51,4 %.

    Fadrejsen giver denne udgave af Longrow en markant anderledes karakter end de klassiske bourbon- og sherrylagrede udgaver: røgen er der stadig, men den suppleres nu af en dyb, næsten vinøs bærsødme fra de røde vinfade. Der er i alt tappet 9.400 flasker af denne begrænsede udgivelse.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke skovbær og et strejf af rødvin møder Longrows karakteristiske røg og en antydning af salt tang.

    Smag

    Sødt og fyldigt med solbær og kirsebær, der spiller op mod en jordagtig, tørvet røg.

    Eftersmag

    Lang og let syrlig, med bærfrugten hængende ved side om side med en tør, røget finish.

    Specifikationer

    Navn: Longrow 15 år Red Pinot Noir Cask
    Destilleri: Springbank
    Region/Land: Campbeltown, Skotland
    Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 15 år
    ABV: 51,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: 11 år på bourbonfade, herefter 4 år på Pinot Noir-fade
    Antal flasker: 9.400
    Edition: Limited Edition
    EAN nr.: 610854004873

    Smagsprofil

    Røget · Frugtig · Krydret · Maritimt

    Vidste du at?

    Pinot Noir-fade er relativt sjældne i skotsk whiskyproduktion sammenlignet med de mere almindelige portvins- og sherryfade, hvilket gør denne fadkombination til en af de mere usædvanlige i Longrow-serien.

    Se hele vores udvalg af Longrow

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.599,00DKK
  • Bell's De Luxe 12 år Blended Scotch Whisky ældre aftapning
    Varenr.: 505956-498796-578

    De Luxe stod i tolv år på fad, mens Bell's solgte mere blended whisky end nogen anden i Storbritannien. Flasken er på 75 centiliter, hvilket alene fortæller, hvor langt tilbage vi er. Den slags mål forsvandt fra hylderne, da EU harmoniserede flaskestørrelserne.

    Ekspertens beskrivelse

    Bell's De Luxe 12 år er en Blended Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 43 % i 75 centiliter flaske.

    De Luxe var husets ældre og mere velbeklædte udgave af standardblendet. Tolv år på fad og 43 % i stedet for de sædvanlige 40 gav den mere tyngde og en tydeligere maltkerne, og den blev solgt som gaveflasken frem for hverdagsflasken.

    Arthur Bell & Sons startede som købmandsforretning i Perth i 1825, og blendet blev bygget op omkring Blair Athol i Pitlochry, som stadig kaldes hjemmedestilleriet. Firmaet er i dag en del af Diageo, og De Luxe har ikke været i produktion i mange år.

    Smagsnoter

    Næse

    Honning, tørret æble og en tydelig maltsødme. Bagved ligger vanilje og et strejf af krydret eg.

    Smag

    Fyldigere end standardblendet, med karamel, nød og en varm krydderitone. De ekstra tre procent mærkes tydeligt i teksturen.

    Eftersmag

    Middellang, tør og maltet med en sidste tone af eg.

    Specifikationer

    Navn: Bell's De Luxe 12 år
    Destilleri: Bell's
    Region/Land: Skotland
    Type: Blended Scotch Whisky
    Alder: 12 år
    ABV: 43 %
    Størrelse: 75 CL
    Fadtype: Egetræsfade
    Edition: De Luxe

    Smagsprofil

    Maltet · Honning · Nøddeagtig · Krydret · Blød

    Investeringspotentiale

    Mellem. Aftapningen er udgået, og 75 centiliter-formatet forsvandt fra det europæiske marked i 1990-erne. Ældre blends fra de store huse er begyndt at få opmærksomhed blandt samlere, netop fordi de sjældent er blevet gemt.

    Vidste du at?

    Bell's satte i 1988 en juleflaske i produktion med et nyt motiv hvert år, og de porcelænsflasker er i dag et selvstændigt samlerområde. Nogle husstande i Skotland har en hel hylde med dem stående uåbnet.

    Se hele vores udvalg af Bell's Whisky
    Se hele vores udvalg af Blended Scotch Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Jim Beam Double Oak Twice Barreled Kentucky Straight Bourbon Whiskey 70 cl 43%
    Varenr.: 505956-498796-574

    Twice Barreled betyder præcis, hvad det lyder som – bourbonen flyttes til endnu et nyt, forkullet fad efter den første lagring.

    Ekspertens beskrivelse

    Jim Beam Double Oak er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der efter den normale lagring overføres til endnu et nyt, forkullet egetræsfad til en ekstra runde modning. Aftappet ved 43 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

    Den ekstra fadkontakt giver mere farve, sødme og træstruktur end kernesortimentets White Label.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er rig med karamel, vanilje og ristet egetræ, mere intens end White Label.

    Smag

    Smagen er fyldig og sødlig med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

    Eftersmag

    Eftersmagen er medium til lang, varm med vedvarende træ og sødme.

    Specifikationer

    Navn: Jim Beam Double Oak
    Destilleri: Jim Beam
    Region/Land: Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 43 %
    Størrelse: 70 CL
    Twice Barreled

    Smagsprofil

    Rig · Sødlig · Karamel · Egetræ · Fyldig

    Se hele vores udvalg af Jim Beam

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Blantons Single Barrel Bourbon Special Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey 40%
    Varenr.: 505956-498796-572

    Der er noget særligt ved en flaske, der har ligget og modnet siden en efterårsdag i 2005, mens resten af verden gik videre. Inde i det stålklædte Warehouse H hos Buffalo Trace stod fad nummer 138 på Rick 25 og trak varme og kulde ind gennem årene – indtil den 1. oktober 2005, hvor tønden endelig blev dømt klar og tappet på flaske.

    Ekspertens beskrivelse

    Blanton's Special Reserve er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey fra Buffalo Trace Distillery, lagret på nye, kulsvedne fade af hvid amerikansk eg og aftappet ved 40%.

    Special Reserve er den mildeste af Blanton's-familiens single barrel-udgaver og sælges udelukkende uden for USA – skabt til dem, der vil møde Blanton's karakter i en blødere, mere tilgængelig form end originalen på 46,5%. Ligesom alle Blanton's-udgaver lagres den udelukkende i Warehouse H, destilleriets eneste stålbeklædte lagerhus, opført af Albert B. Blanton i årene efter Forbudstiden. Metallet leder varme langt hurtigere end de traditionelle murstenslagre, og de kraftige temperatursving gennem Kentuckys årstider presser whiskyen dybere ind i egetræet, end den ellers ville komme.

    Denne flaske stammer fra fad nr. 138 på Rick 25 og blev dumpet den 1. oktober 2005 – en dato der altid trykkes på etiketten, så man kan spore præcis hvilken tønde og hvilken dag whiskyen forlod fadet - dette er flaske no. 144. På toppen sidder en af de otte klassiske hest-og-jockey-figurer, der tilsammen staver til B-L-A-N-T-O-N-S og viser et løb fra start til mål.

    Smagsnoter

    Næse

    Cedertræ og modne rosiner møder et strejf af blomster og en blid, næsten sky vanilje.

    Smag

    Let og luftig i munden, med vanilje og karamel der glider om tørret frugt og en spids af hvid peber.

    Eftersmag

    Egetræ, en anelse rugkrydderi og et strejf af læder – mild og af middellængde.

    Specifikationer

    Navn: Blanton's Special Reserve 2005 Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    Destilleri: Buffalo Trace Distillery
    Region/Land: Kentucky, USA
    Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Nye kulsvedne fade af hvid amerikansk eg
    Naturlig farve: Ja
    Aftappet: 1. oktober 2005
    Edition: Special Reserve – fad nr. 138, Warehouse H, Rick 25

    Smagsprofil

    Krydret · Sødmefuld · Frugtig · Let Eg

    Investeringspotentiale

    Mellem. En dump-dato fra 2005 er sjælden at støde på i dag, og netop den slags gamle Warehouse H-fade tiltrækker samlere, der jager bestemte årgange og datoer. Til gengæld er Special Reserve den laveste proof i Blanton's-rækken og handler typisk ikke med samme præmie som Original, Gold eller Straight From the Barrel.

    Vidste du at?

    Denne flaske blev dumpet i 2005 – et helt årti før Blanton's for alvor eksploderede som globalt samlerobjekt på sociale medier omkring 2015. Dengang var det stadig muligt at finde den på hylderne uden kø og budkrig.

    Se hele vores udvalg af Blanton's

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.995,00DKK
  • Flaske Springbank Local Barley 10 år 2022 fra Springbank Destilleri i Campbeltown
    Varenr.: 22227865479-1106-197280036

    Local Barley er Springbanks hyldest til jorden, whiskyen kommer fra – byg dyrket helt lokalt i Campbeltown-området, i stedet for det standardiserede korn de fleste destillerier bruger.

    Ekspertens beskrivelse

    Springbank Local Barley 10 år 2022 Edition er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret på lokalt dyrket byg og aftappet i fuld fadstyrke ved 51,6 %.

    Serien Local Barley er en af Springbanks mest eftertragtede, fordi den bruger byg dyrket specifikt i nærområdet omkring Campbeltown, i modsætning til destilleriets almindelige udgivelser. Kun et meget begrænset antal er nået frem til det danske marked, og whiskyen er aftappet uden filtrering eller tilsat farve, så alt det, jorden og fadet har givet den, står tilbage i glasset.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk byg og let jordagtighed møder en sødme af honning og modne æbler, med en antydning af havsalt i baggrunden.

    Smag

    Kraftig og cerealisk, med noter af karamel og en let olieret struktur, der bærer den høje alkoholstyrke godt.

    Eftersmag

    Lang og let krydret, med en vedholdende sødme, der langsomt afløses af en tør, salt finish.

    Specifikationer

    Navn: Springbank Local Barley 10 år 2022 Edition
    Destilleri: Springbank
    Region/Land: Campbeltown, Skotland
    Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 51,6 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Edition: Local Barley 2022 Release
    EAN nr.: 610854004859

    Smagsprofil

    Frugtig · Maritimt · Krydret · Cremet

    Investeringspotentiale

    Mellem – Local Barley-serien er blandt Springbanks mest eftertragtede udgivelser, og det begrænsede antal, der er nået det danske marked, gør denne 2022-udgave til en attraktiv flaske for samlere.

    Vidste du at?

    Local Barley-serien bruger byg, der er dyrket specifikt i og omkring Campbeltown, i stedet for det standardiserede skotske korn – en detalje, der giver hver årgang sit helt eget terroir.

    Se hele vores udvalg af Springbank

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      6.999,00DKK
  • Flaske Arran Machrie Moor 10 år røget Whisky fra Lochranza Destilleri
    Varenr.: 22227865479-1106-197280030

    Den røgede side af Arran findes også med en fast aldersangivelse – ti år på fad giver Machrie Moor en ekstra lagdeling af smag.

    Samme tørvede karakter som destilleriets klassiske Machrie Moor, men nu med tid til at runde kanterne af.

    Ekspertens beskrivelse

    Arran Machrie Moor 10 år er en Single Islands Malt Whisky lavet på let tørvet malt og aftappet ved 46 %.

    Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve efter ti års lagring, hvilket giver tørverøgen tid til at smelte bedre sammen med Arrans naturlige frugtsødme end i den yngre, aldersløse Machrie Moor.

    Smagsnoter

    Næse

    Blødere røg end den yngre udgave, med en tydelig underliggende frugtighed.

    Smag

    Rund og afbalanceret, hvor røgen og Arrans citruskarakter mødes i god harmoni.

    Eftersmag

    Middellang med vedvarende, mild røg.

    Specifikationer

    Navn: Arran Machrie Moor 10 år
    Destilleri: Arran
    Region/Land: Isle of Arran, Skotland
    Type: Single Islands Malt Whisky
    Alder: 10 år
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 5060044484742
    Serveringsforslag: I et Glencairn-glas, gerne med en dråbe vand

    Smagsprofil

    Røget · Frugtig · Rund · Citruspræget

    Vidste du at?

    Selvom Machrie Moor har eksisteret som udtryk siden 2004, er den aldersbetegnede 10 års-udgave et nyere tilskud, der giver whiskyfolk mulighed for at sammenligne den yngre og den mere modne røgede side af Arran direkte.

    Se hele vores udvalg af Arran

    • 1stk.á
      549,00DKK
  • Flaske Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask
    Varenr.: 505956-498796-556

    Rødvin og whisky mødes sjældent i samme flaske, men Age of Discovery-serien blev netop skabt til at udforske den slags usædvanlige kombinationer.

    Ekspertens beskrivelse

    Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade eftermodnet på rødvinsfade og aftappet ved 40%. Whiskyen modner i 19 år på ex-bourbonfade, inden den eftermodnes på fade, der tidligere har indeholdt rødvin. Det tilfører en dyb, frugtig karakter med et strejf af garvesyre, som adskiller den tydeligt fra de øvrige udgaver i Age of Discovery-serien.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørke bær, ristet eg og en let vinøs syrlighed.

    Smag

    Fyldig og frugtig med solbær, krydret eg og en let garvesyre.

    Eftersmag

    Middellang og tør, med en sidste antydning af mørke bær.

    Specifikationer

    Navn: Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Destilleri: Glenfiddich
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Alder: 19 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på rødvinsfade
    Edition: Age of Discovery – Red Wine Cask
    EAN nr.: 5010327045108

    Smagsprofil

    Frugtig · Krydret · Fyldig · Rund

    Investeringspotentiale

    Lavt. Age of Discovery-serien er udgået fra Glenfiddichs faste sortiment, hvilket gør de tilbageværende flasker gradvist sjældnere.

    Vidste du at?

    Rødvinsfade er blandt de sjældneste fadtyper i skotsk whiskyproduktion, fordi vinens garvesyrer kan dominere for meget, hvis eftermodningen varer for længe – en balance, Glenfiddichs whiskymagere har finjusteret nøje.

    Se hele vores udvalg af Glenfiddich

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.499,00DKK
  • Ben Nevis 2015 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år Single Highland Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280019

    Càrn Mòr er navnet på et bjerg i det nordvestlige højland, 829 meter over havet. Serien er opkaldt efter det, og princippet er enkelt: når en udgivelse er væk, kommer den ikke igen. Ingen genopfyldning, ingen anden batch.

    Ekspertens beskrivelse

    Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på sherry butt og aftappet ved 47,5 %.

    Càrn Mòr Strictly Limited er en serie fra Morrison Scotch Whisky Distillers, hvor alle udgivelser aftappes ved fast 47,5 % og består af enten single batch eller enkeltfad. Serien dækker destillerier fra alle Skotlands regioner, og hver udgivelse laves kun én gang.

    Denne aftapning blev destilleret i 2015 og tappet i 2022 efter syv år på sherry butt. Fadet gav 1.840 flasker, hvilket er højt for en enkelt butt og peger på, at der er tale om en single batch snarere end et enkelt fad.

    Smagsnoter

    Næse

    Sød ahornsirup, ristet korn og en tone af røget bacon. Bagved ligger tørret frugt fra fadet.

    Smag

    Amerikanske pandekager med røget bacon, svøbt i sød ahornsirup. Sødmen og den salte kant trækker i hver sin retning og mødes på midten.

    Eftersmag

    Middellang og varm med sirup, korn og en sidste salt tone.

    Specifikationer

    Navn: Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år
    Destilleri: Ben Nevis
    Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
    Region/Land: Highland, Skotland
    Type: Single Highland Malt Whisky
    Alder: 7 år
    ABV: 47,5 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry butt
    Destilleret: 2015
    Aftappet: 2022
    Antal flasker: 1.840
    Edition: Strictly Limited
    EAN nr.: 5060109229073

    Smagsprofil

    Sød · Maltet · Salt · Krydret · Fyldig

    Vidste du at?

    Morrison Scotch Whisky Distillers ejer i dag Aultmore-lageret i Speyside og har egne fadprogrammer, hvor de køber nydestilleret spiritus og lagrer den selv. Det er en anden model end de klassiske aftappere, der køber færdigmodnede fade.

    Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
    Se hele vores udvalg af Càrn Mòr Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Linkwood 2013/2022 Càrn Mòr Bourbon Barrel flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280018

    Linkwood tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.

    Ekspertens beskrivelse

    Linkwood 2013/2022 Bourbon Barrel Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5% er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på first fill bourbon-tønde, og aftappet ved 47,5%.

    Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Càrn Mòr som en del af serien Càrn Mòr Strictly Limited.

    Den er destilleret 2013 og aftappet 2022, hvilket giver 8 år på fad.

    Kun 937 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

    Smagsnoter

    Næse

    Næsen byder på honning, citrusskal og let sødme fra amerikansk eg.

    Smag

    Smagen folder sig ud med modne pærer, let sødme fra amerikansk eg og karamel.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og varm med let sødme fra amerikansk eg og citrusskal.

    Specifikationer

    Navn: Linkwood 2013/2022 Bourbon Barrel Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%
    Destilleri: Linkwood
    Aftapper: Càrn Mòr
    Region/Land: Speyside
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Alder: 8 år
    ABV: 47,5%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: First fill bourbon-tønde
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2013
    Aftappet: 2022
    Antal flasker: 937
    Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
    EAN nr.: 5060109228946

    Smagsprofil

    Bourbon-lagret · Blød · Sødmefuld

    Vidste du at?

    I mange årtier gik størstedelen af Linkwoods produktion direkte til blends som Johnnie Walker og White Horse, og officielle single malt-udgivelser har historisk været sjældne.

    Se hele vores udvalg af Linkwood

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Green Spot Chateau Montelena Irsk Single Potstill Irish Whiskey flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280017

    Green Spot Chateau Montelena Finish er en Single Pot Still-whiskey med tydelig irsk karakter og et elegant vinpræg fra Napa Valley i Californien.

    Ekspertens beskrivelse

    Green Spot Chateau Montelena Irish Whiskey er en Pure Potstill Irish Malt Whiskey, aftappet ved 46 %.

    Whiskyen er triple-distilled og modnet i en kombination af bourbonfade og sherryfade, før den får sin afsluttende lagring i vinfade fra Chateau Montelena, et af Napa Valleys mest anerkendte vinhuse. Whiskyen bygger på den historiske tradition fra Mitchell & Son i Dublin, hvor Green Spot oprindeligt kun kunne købes som en klassisk grocers whiskey. Denne udgave bevarer arven, men tilføjer et moderne twist gennem vinfadene.

    Smagsnoter

    Næse

    Grøn frugt, æbler, druer, vanilje og den krydrede pot-still-note.

    Smag

    Fyldig og cremet med malt, honning, let krydderi og vinøs frugtighed med en anelse tannin.

    Eftersmag

    Lang, blød og frugtdrevet med et strejf af eg.

    Specifikationer

    Navn: Green Spot Chateau Montelena
    Destilleri: Midleton (Mitchell & Son)
    Region/Land: Irland
    Type: Pure Potstill Irish Malt Whiskey
    Fad: Bourbon- og sherryfade, finish på vinfade fra Chateau Montelena
    ABV: 46 %
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5011007025922

    Smagsprofil

    Frugtig · Vinøs · Krydret · Cremet · Elegant

    Vidste du at?

    Green Spot kunne oprindeligt kun købes hos vinhandleren Mitchell & Son i Dublin som en klassisk grocers whiskey.
    Se hele vores udvalg af irsk whiskey

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Flaske af Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish Research Series Rug Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280006

    Research Series tager ruggen ud på endnu et eventyr. Stauning El Clásico – rugwhisky eftermodnet på vermouthfade – er botanisk, blomstret og svær at sætte i bås.

    Ekspertens beskrivelse

    Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish er en Dansk Rug Whisky eftermodnet på vermouthfade og aftappet ved 45,7% uden koldfiltrering. Udtykket er del af Research Series og er fremstillet ved at afslutte Staunings rugwhisky på vermouthfade. Vermouth er en aromatiseret vin med botaniske ingredienser – urter, blomster og krydderier – og fadet tilfører en tør, blomstret dimension til ruggens naturlige krydrethed.

    El Clásico er en reference til det klassiske møde – rugby mod fodbold, korn mod vin – og resultatet er en whisky, der er lig ingen anden i Staunings sortiment.

    Smagsnoter

    Næse

    Botanisk og frisk. Tørre urter, let blomster og citrus fra vermouthen med ruggens naturlige krydrede korn i baggrunden.

    Smag

    Let og elegant. Ruggens krydrethed møder botaniske toner – anis, citrus og milde urter – med en tør sødme og blommighed fra vermouthen.

    Eftersmag

    Mellemlang og tør. Botaniske spor og let krydret rugkarakter hænger ved med en fin bitterhed til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish
    Destilleri: Stauning
    Region/Land: Vestjylland, Danmark
    Type: Dansk Rug Whisky
    ABV: 45,7%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Eftermodnet på vermouthfade
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 5711978010780
    Edition: Research Series 2022

    Smagsprofil

    Botanisk · Krydret · Let · Rug · Urter

    Vidste du at?

    Vermouth er typisk associeret med cocktails som Martini og Negroni. Stauning vender konventionen på hovedet og bruger vermouthen ikke i glasset, men i fadet – og giver rugwhiskyen en botanisk dimension, du normalt kun finder i en cocktail.

    Se hele vores udvalg af Stauning

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Benrinnes 1996 Signatory 25 år Speyside Single Malt Whisky flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280004

    Fem og tyve vintre på skråningen af Ben Rinnes gør noget ved et destillat. Det tunge, kødfulde spiritus, som Benrinnes er berømt for, har haft tid til at falde til ro og folde sig ud i al sin bredde. Her er en flaske, der lugter af gamle lagerhuse og våd egetræsbund.

    Ekspertens beskrivelse

    Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på hogsheads og aftappet ved 53,2 % i fuld fadstyrke.

    Signatory Vintage købte to hogsheads, fad nr. 11712 og 11716, fyldt den 28. oktober 1996 og aftappede dem igen den 18. januar 2022. Det blev til 537 flasker i Cask Strength Collection, serien hvor Signatory lader fadet tale uden vand og uden filter. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

    Benrinnes stod indtil 2007 for en usædvanlig delvis tredobbelt destillation, og hele produktionen løber stadig gennem ormerør i kolde kar udenfor. Det giver et destillat med vægt og en næsten kødfuld tekstur — præcis den slags krop, der kan bære et kvart århundrede på fad uden at blive træt.

    Smagsnoter

    Næse

    Gammel eg, tørret abrikos og en tør nøddeagtighed, der minder om valnøddeskaller. Bag den ligger honning, lidt kanelbark og en svag olieagtig tone, som kun kommer med årene.

    Smag

    Fyldig og varm fra første tår. Malt, mørk appelsinmarmelade og karamelliseret sukker møder en peberet kant fra egetræet. De 53,2 % giver skub, men den er aldrig hård — nogle få dråber vand åbner en frugtig kerne af bagt æble.

    Eftersmag

    Lang og tør med ristet malt, tobaksblad og et lag krydret eg, der bliver hængende. Den slutter, hvor mange yngre whiskyer holder op med at have noget at sige.

    Specifikationer

    Navn: Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år Single Speyside Malt Whisky 53,2%
    Destilleri: Benrinnes
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 25 år
    ABV: 53,2 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hogsheads, fad nr. 11712 og 11716
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 28/10/1996
    Aftappet: 18/01/2022
    Antal flasker: 537
    Edition: Cask Strength Collection

    Smagsprofil

    Moden · Krydret · Nøddeagtig · Fadstyrke · Tør eg

    Investeringspotentiale

    Mellem: Kun 537 flasker fra et destilleri, der sjældent aftappes officielt i denne alder. Cask Strength Collection er efterspurgt blandt samlere, og 1996-årgange fra Benrinnes bliver stadig sværere at finde.

    Vidste du at?

    Destilleriet ligger for foden af bjerget Ben Rinnes, men det oprindelige anlæg fra 1826 blev skyllet væk af en oversvømmelse allerede tre år senere. Der har altså stået mere end ét Benrinnes på den skråning.

    Se hele vores udvalg af Benrinnes
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.999,00DKK
  • Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år sherryfad flaske, Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280003

    Fadet blev fyldt i 1996 og rørt igen i 2022. I mellemtiden nåede whiskyverdenen at gå fra glemt til overophedet, og Auchroisk nåede at få sit eget navn tilbage. Fadet lå bare og ventede.

    Ekspertens beskrivelse

    Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet 25 år på sherryfad nr. 2 og aftappet ved 48,5%. Fadet gav 684 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

    Fem og tyve år på sherryfad er lang tid, og styrken på 48,5% fortæller sin egen historie: der er fordampet en pæn del undervejs, og resten er koncentreret. Signatory aftapper i fadstyrke uden at justere, så tallet på etiketten er, hvad fadet gav.

    Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden, og destilleriets lyse, citrusdrevne stil får her et helt andet udtryk. Sherryen har haft et kvart århundrede til at lægge mørk frugt og krydderi ovenpå.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk og dyb. Rosiner, figen og appelsinmarmelade først, derefter kommer valnød, mørk chokolade og en tør, gammel egetone. Der ligger en fin læderagtig note nederst.

    Smag

    Fyldig og koncentreret. Tørret frugt og sherrysødme åbner, derefter kommer nødder, kanel og en tør krydret eg. Ved 48,5% er der god vægt uden skarphed, og fem og tyve års modning mærkes i teksturen, som er tyk og olieret.

    Eftersmag

    Lang og tør. Mørk frugt, nødder og krydret eg, som slipper langsomt og efterlader en let bitter chokoladenote.

    Specifikationer

    Navn: Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år Sherry Cask no. 2 Single Speyside Malt Whisky 48,5%
    Destilleri: Auchroisk
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Alder: 25 år
    ABV: 48,5%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherryfad nr. 2
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 1996
    Aftappet: 2022
    Antal flasker: 684
    Edition: Signatory Cask Strength Collection

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Mørk frugt · Nøddet · Krydret · Fyldig · Læder

    Investeringspotentiale

    {'da': None}

    Vidste du at?

    Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af brødrene Andrew og Brian Symington i Edinburgh og flyttede senere til Pitlochry, hvor de i 2002 købte Edradour-destilleriet. Huset er kendt for at aftappe uden koldfiltrering og uden farve, og for at skrive fadnummer og flaskeantal på etiketten — så man kan se præcis, hvor lidt der findes.

    Se hele vores udvalg af Auchroisk
    Se hele vores udvalg af Signatory

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.249,00DKK
  • Dailuaine 1997 Signatory 24 år Cask Strength Collection flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280002

    Samme destillationsdag som sin fire år yngre søster, men fadene fik lov at blive stående. Fire ekstra år på hogshead lyder af lidt — i glasset er forskellen tydelig.

    Ekspertens beskrivelse

    Dailuaine 1997/2022 Signatory 24 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på to hogsheads og aftappet ved 47,4 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

    Fadene har numrene 7227 og 7235, blev fyldt den 21. maj 1997 og tappet den 20. januar 2022. Udbyttet blev 369 flasker. Aftapningen indgår i Signatorys Cask Strength Collection, hvor whiskyen går på flaske ved den styrke, fadet leverer. Dailuaine er et af de destillerier, hvor næsten hele produktionen forsvinder i blends, og fireogtyveårige aftapninger findes stort set kun via uafhængige aftappere.

    Smagsnoter

    Næse

    Modne æbler, pærer og kvæde, med vanilje, malt og en mild krydret eg bagved.

    Smag

    Silkeblød med velintegreret alkohol. Sødme og friskhed først, derefter vanilje, malt og krydret eg, i en balanceret og elegant mundfornemmelse.

    Eftersmag

    Tør og harmonisk, hvor kompleksiteten og modenheden træder frem til sidst.

    Specifikationer

    Navn: Dailuaine 1997/2022 Signatory Vintage 24 år Single Speyside Malt Whisky 47,4%
    Destilleri: Dailuaine
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside Skotland
    Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
    Alder: 24 år
    ABV: 47,4 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hogsheads nr. 7227 og 7235
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 21/05/1997
    Aftappet: 20/01/2022
    Antal flasker: 369
    Edition: Cask Strength Collection

    Smagsprofil

    Frugtig · Malt · Vanilje · Krydret · Elegant

    Investeringspotentiale

    Højt. Fireogtyve år på fad, 369 flasker og et destilleri hvis egne aftapninger næsten ikke findes. Gamle Dailuaine handles i stigende grad blandt samlere.

    Vidste du at?

    Kvæde er en frugt, man sjældent møder i moderne whisky, men den dukker op i gamle Speyside-malte fra bourbonfad. Den ligger et sted mellem æble og pære, og det er ofte tegn på et fad, der har fået lov at arbejde længe og roligt.

    Se hele vores udvalg af Dailuaine Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      1.499,00DKK
  • BenRiach 2000 Signatory 21 år sherry butt Single Speyside Malt Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280001

    Enogtyve år i en sherry butt og stadig næsten tres procent i flasken. Det sker kun, når fadet er fyldt højt og lagerhuset er køligt, og det siger noget om, hvor lidt der er sluppet ud gennem træet undervejs.

    Ekspertens beskrivelse

    BenRiach 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Cask Strength Collection er en Single Speyside Malt Whisky lagret på sherry butt, fad nr. 6, og aftappet ved 59,2 % i fadstyrke uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

    Whiskyen gik på fad den 24. maj 2000 og blev tappet den 13. august 2021. Fadet gav 685 flasker, hvilket passer med en butt af den størrelse, og der er ikke tilsat vand. De 59,2 % er fadets egen styrke efter enogtyve år.

    Cask Strength Collection er Signatorys serie for enkeltfade, der aftappes præcis som de kommer fra lagerhuset. Serien bruges til de fade, huset vurderer kan bære fuld styrke, og BenRiachs maltede kerne har den krop, der skal til.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk frugt, valnød og appelsinskal med en dyb sherrytone. Bagved ligger kakao og gammelt læder.

    Smag

    Meget kraftig og tæt med rosin, figen og krydret eg. Styrken bider, men frugten holder stand og lægger sig som et lag ovenpå.

    Eftersmag

    Meget lang og varm med mørk chokolade, nød og en tør, krydret afslutning.

    Specifikationer

    Navn: BenRiach 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Cask Strength Collection
    Destilleri: BenRiach
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Whisky
    Alder: 21 år
    ABV: 59,2 %
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry butt, fad nr. 6
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 24.05.2000
    Aftappet: 13.08.2021
    Antal flasker: 685
    Edition: Cask Strength Collection

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Fadstyrke · Fyldig · Krydret · Nøddeagtig

    Investeringspotentiale

    Højt. Enogtyveårig BenRiach fra et enkelt sherryfad i fadstyrke er en sjælden kombination, og destillat fra før Brown-Formans overtagelse i 2016 bliver stadig sværere at finde i uafhængige aftapninger.

    Vidste du at?

    En sherry butt fyldt i 2000 ville normalt være faldet til omkring 50 procent efter enogtyve år. At denne stadig ligger på 59,2 tyder på et køligt, fugtigt lagerhus, hvor det er vand og ikke alkohol der fordamper hurtigst.

    Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky
    Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.499,00DKK
  • Allt-a-Bhainne 21 år Signatory Sherry Butt flaske, Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Varenr.: 22227865479-1106-197280000

    Der findes destillerier, som aldrig har aftappet en flaske under eget navn. Allt-a-Bhainne er et af dem. Hele produktionen forsvinder ind i store blends, og hvis du vil smage destilleriet alene, skal du gå gennem en uafhængig aftapper. Her har Signatory ladet et sherryfad stå i 21 år.

    Ekspertens beskrivelse

    Allt-a-Bhainne 2000/2021 Signatory 21 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet på et Sherry Butt og aftappet ved 52,4% i fadstyrke. Fad nr. 6 blev destilleret 26. juli 2000 og aftappet 13. august 2021, og det gav 703 flasker i Signatorys Cask Strength Collection.

    Allt-a-Bhainne blev bygget i 1975 i Speyside af Chivas Brothers med ét formål: at levere malt til husets blends, først og fremmest Chivas Regal. Destilleriet er stort, effektivt og næsten uden ansigt udadtil — der findes ingen officielle aftapninger. Det er derfor de uafhængige aftapninger er den eneste vej ind til destillatet.

    Et Sherry Butt rummer omkring 500 liter, og fordi fadet er stort, går modningen langsomt. 21 år i et enkelt butt uden koldfiltrering og uden farve giver dybde og mørk frugt, men uden den overmættede træthed, man kan finde i mindre fade over samme tid.

    Smagsnoter

    Næse

    Svesker, figner og mørk appelsinmarmelade først. Under det ligger valnød, kakao og en tør, harpiksagtig sherrytone. Med tid i glasset kommer der læder og en anelse gammelt træværk frem — den slags duft man kender fra et lagerhus.

    Smag

    Fyldig og mørk. Rosiner og bitter chokolade åbner, derefter kommer krydderi og en tydelig egetræstannin, som strammer op midtvejs. De 52,4% bærer det hele uden at brænde. Der er en let salt tone i baggrunden, som gør whiskyen mindre sød, end farven lover.

    Eftersmag

    Lang og tør. Mørk chokolade, valnød og tobak, med en sidste krydret varme, der bliver hængende længe.

    Specifikationer

    Navn: Allt-a-Bhainne 2000/2021 Signatory 21 år Sherry Butt Single Speyside Malt Whisky 52,4%
    Destilleri: Allt-a-Bhainne
    Aftapper: Signatory Vintage
    Region/Land: Speyside, Skotland
    Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
    Alder: 21 år
    ABV: 52,4%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Sherry Butt, fad nr. 6
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 26. juli 2000
    Aftappet: 13. august 2021
    Antal flasker: 703
    Edition: Cask Strength Collection

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Mørk frugt · Nøddet · Krydret · Egetræ · Fadstyrke

    Investeringspotentiale

    Mellem. 21 år gammel Speyside fra et enkelt sherryfad, 703 flasker, og fra et destilleri der ikke selv aftapper. Kombinationen gør flaskerne svære at erstatte, når de først er væk, og der findes ingen officiel version at falde tilbage på.

    Vidste du at?

    Navnet Allt-a-Bhainne er gælisk og betyder omtrent mælkebækken. Destilleriet blev bygget i 1975, i en periode hvor skotsk whisky voksede så hurtigt, at Chivas Brothers simpelthen manglede malt til deres blends. Få år senere ramte krisen, og en stor del af de nye destillerier fra 1970-tallet blev lukket igen. Allt-a-Bhainne overlevede.

    Se hele vores udvalg af Allt-a-Bhainne
    Se hele vores udvalg af Signatory

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      2.349,00DKK
  1...454749...86  

Stort udvalg af whiskyer til små priser

Udover at have et ønske om at kunne give jer et af de største udvalg af whiskyer online i Danmark så har vi også en ambition om at alle skal kunne være med. Det skal ikke være økonomien der sætter begrænsninger for, at man kan nyde en god flaske whisky.

Derfor lægger vi stor vægt på at kunne tilbyde jer de bedst mulige priser på alle vores whiskyer, så uanset hvor stram din pengepung er, kan du finde noget af den billigste whisky i den bedste kvalitet lige her hos os.  Derudover så har vi altid fri fragt på alle ordrer på over 899 kroner.

På udkig efter en helt særlig whisky?

Vi går rigtig meget op i vores whisky hos Whisky.dk - så hvis du har en speciel forespørgsel så ring eller skriv. Vi kan skaffe næsten alt, også de meget, meget dyre flasker.