Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish Research Series Dansk Rug Whisky 45,7%

Research Series tager ruggen ud på endnu et eventyr. Stauning El Clásico – rugwhisky eftermodnet på vermouthfade – er botanisk, blomstret og svær at sætte i bås.

Ekspertens beskrivelse

Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish er en Dansk Rug Whisky eftermodnet på vermouthfade og aftappet ved 45,7% uden koldfiltrering. Udtykket er del af Research Series og er fremstillet ved at afslutte Staunings rugwhisky på vermouthfade. Vermouth er en aromatiseret vin med botaniske ingredienser – urter, blomster og krydderier – og fadet tilfører en tør, blomstret dimension til ruggens naturlige krydrethed.

El Clásico er en reference til det klassiske møde – rugby mod fodbold, korn mod vin – og resultatet er en whisky, der er lig ingen anden i Staunings sortiment.

Smagsnoter

Næse

Botanisk og frisk. Tørre urter, let blomster og citrus fra vermouthen med ruggens naturlige krydrede korn i baggrunden.

Smag

Let og elegant. Ruggens krydrethed møder botaniske toner – anis, citrus og milde urter – med en tør sødme og blommighed fra vermouthen.

Eftersmag

Mellemlang og tør. Botaniske spor og let krydret rugkarakter hænger ved med en fin bitterhed til sidst.

Specifikationer

Navn: Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish
Destilleri: Stauning
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Rug Whisky
ABV: 45,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på vermouthfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5711978010780
Edition: Research Series 2022

Smagsprofil

Botanisk · Krydret · Let · Rug · Urter

Vidste du at?

Vermouth er typisk associeret med cocktails som Martini og Negroni. Stauning vender konventionen på hovedet og bruger vermouthen ikke i glasset, men i fadet – og giver rugwhiskyen en botanisk dimension, du normalt kun finder i en cocktail.

Se hele vores udvalg af Stauning

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish

Hvad er en vermouth cask finish?

En vermouth cask finish betyder, at whiskyen eftermodnes i fade, der tidligere har indeholdt vermouth – en botanisk aromatiseret vin. Fadet tilfører urter, blomster og en tør sødme til whiskyen.

Hvad smager Stauning El Clásico 2022 Vermouth Finish af?

Et botanisk og let udtryk med tørre urter, citrus og blomsternoter fra vermouthen. Ruggens krydrethed er tydelig i baggrunden og giver struktur til de botaniske toner.

Hvad er Research Series?

Research Series er Staunings eksperimentelle serie med begrænsede partier, der tester nye metoder og fadtyper. El Clásico 2022 er ét af disse udtryk og genudgives sjældent i identisk form.

Hvad er rug whisky fra Stauning?

Stauning bruger 100% rug – golvmaltet på destilleriet – til deres rye-udtryk. Rug giver en krydret, tør og urteagtig karakter med peber og friske noter, der adskiller sig markant fra byg-baserede whiskyer.

Hvad passer El Clásico godt til?

Det botaniske og lette udtryk er oplagt som aperitif eller ved siden af lette retter med urter og citrus. Det kan også bruges i cocktails som en botanisk twist på klassikere med vermouth.

Hvad ved vi om Stauning Whisky?

Stauning Whisky holder til i Skjern i Vestjylland og er grundlagt i 2005. Destilleriet er et af de mest anerkendte i Nordeuropa og producerer single malt, rye og eksperimentelle whiskyer med fokus på dansk korn og traditionelle metoder.