Ben Nevis 2015/2022 Carn Mor 7 år Single Highland Malt Whisky 70 cl 47,5%

Càrn Mòr er navnet på et bjerg i det nordvestlige højland, 829 meter over havet. Serien er opkaldt efter det, og princippet er enkelt: når en udgivelse er væk, kommer den ikke igen. Ingen genopfyldning, ingen anden batch.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på sherry butt og aftappet ved 47,5 %.

Càrn Mòr Strictly Limited er en serie fra Morrison Scotch Whisky Distillers, hvor alle udgivelser aftappes ved fast 47,5 % og består af enten single batch eller enkeltfad. Serien dækker destillerier fra alle Skotlands regioner, og hver udgivelse laves kun én gang.

Denne aftapning blev destilleret i 2015 og tappet i 2022 efter syv år på sherry butt. Fadet gav 1.840 flasker, hvilket er højt for en enkelt butt og peger på, at der er tale om en single batch snarere end et enkelt fad.

Smagsnoter

Næse

Sød ahornsirup, ristet korn og en tone af røget bacon. Bagved ligger tørret frugt fra fadet.

Smag

Amerikanske pandekager med røget bacon, svøbt i sød ahornsirup. Sødmen og den salte kant trækker i hver sin retning og mødes på midten.

Eftersmag

Middellang og varm med sirup, korn og en sidste salt tone.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 7 år
ABV: 47,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt
Destilleret: 2015
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.840
Edition: Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229073

Smagsprofil

Sød · Maltet · Salt · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Morrison Scotch Whisky Distillers ejer i dag Aultmore-lageret i Speyside og har egne fadprogrammer, hvor de køber nydestilleret spiritus og lagrer den selv. Det er en anden model end de klassiske aftappere, der køber færdigmodnede fade.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr 7 år

Hvad betyder Strictly Limited?

At udgivelsen kun laves én gang. Når flaskerne er væk, kommer der ikke en ny omgang af samme whisky, og serien består udelukkende af single batch eller enkeltfade.

Hvem er Càrn Mòr?

En serie fra Morrison Scotch Whisky Distillers, opkaldt efter et bjerg i det nordvestlige Highland. Serien har eksisteret siden 2010-erne og dækker destillerier fra hele Skotland.

Er 1.840 flasker mange?

Ja, for et enkelt fad. En sherry butt giver typisk mellem 500 og 900 flasker, så tallet peger på en single batch af flere fade frem for én enkelt tønde.

Hvorfor smager den af bacon?

Det er en velkendt beskrivelse af Ben Nevis-destillatets kødfulde, næsten røgede karakter, som ikke kommer fra tørv. Kombineret med sherryfadets sødme minder profilen om pandekager med bacon og sirup.

Er den røget?

Nej. Der er ingen tørverøg i den. Den røgede tone er en smagsassociation fra destillatet selv, ikke en effekt af røget malt.

Hvordan serverer man den?

Ren ved stuetemperatur i et whiskyglas. Ved 47,5 % har den krop nok til at klare sig uden vand, men et par dråber kan trække sødmen længere frem, hvis du vil dæmpe den salte kant.