Ardnahoe Infinite Loch Single Islay Malt Whisky 50%

Navnet "Infinite Loch" er en hyldest til den ikoniske sø Loch Ardnahoe, der ligger i nærheden af destilleriet på Islay. Loch Ardnahoe er kendt som Islays "uendelige sø" på grund af sine mystiske og dybe farvande, som synes at strække sig i det uendelige. Vandet, der bruges til denne whisky, kommer direkte fra denne sø, hvilket skaber en dyb forbindelse til naturen og landskabet omkring destilleriet.

Denne exceptionelle whisky har gennemgået en unik modningsproces i en kombination af first-fill Bourbon- og Oloroso Sherryfade, som giver den en kompleks og fyldig karakter, der afspejler det bedste fra begge fade. Denne fremragende dram er aftappet ved en styrke på 50%, hvilket betyder, at den leverer en kraftfuld smagsoplevelse. Desuden er whiskyen hverken kuldefiltreret eller tilsat farve, hvilket sikrer, at dens naturlige smag og tekstur bevares fuldt ud.

Når det kommer til smagen, byder denne whisky på en klassisk Islay-oplevelse. I næsen mødes du af de karakteristiske noter af skumsprøjt og tørv, som straks leder tankerne mod de barske kyster på Islay. Derudover er der subtile undertoner af mørk chokolade, som tilføjer dybde og en let sødme til aromaen. På tungen åbner whiskyen op med en frisk og levende smag, der kombinerer frugtige noter med et strejf af mentol, hvilket skaber en interessant kontrast til de røgede elementer. Som smagsoplevelsen udvikler sig, bliver noter af bål tydelige, og de forstærkes i eftersmagen, der er lang, intens og gennemsyret af røg med en diskret antydning af citrus.

Destilleri: Ardnahoe 
Navn: Ardnahoe Infinity Loch
Land: Skotland
Alder: NA
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 50 %
70 cl.

Lagavulin Special Release 2024 Fireside Tales 12 år Single Islay Malt Scotch Whisky 57,4%

Lagavulin Special Release 2024 Single Malt Scotch Whisky er aftappet ved naturlig fadstyrke, normalt kendt som en røget whisky, men Lagavulin Fireside Tales er en 12-årig whisky, som indfanger destilleriets smagfulde karakter. Med en alkoholstyrke på 57,4% er denne whisky en kraftig, røget version af Lagavulin med lækre noter af bålrøg og sødme fra Bourbonfadet.

Destilleri: Lagavulin
Navn: Special Release 2024 Fireside Tales
Alder: 12 år
Land: Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: First fill Ex-Bourbon & Refill Casks
Alc. styrke: 57,4 %
70 cl.
Andet: Natural Cask Strength - se alle vores aftapninger af Lagavulin her
Lyt til vores podcast:

Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead Single Islay Malt Whisky 56,3%

Den uafhængige aftapper Little Brown Dog, opkøber fade fra destillerier i hele Skotland og aftapper dem under deres eget brand - alle flaskerne er prydet med den lille brune hund, som er kendetegnet for firmaet. Her har de fået fat i et fad fra det legendariske destilleri Caol Ila. 

Single cask, non-chill filtered, naturlig farve og cask strength – du kender allerede vores stil. Denne udgave består af kun 306 flasker, hver med en karakteristisk etiket med en stor blå hummer, som afspejler den livlige og friske kystkarakter af whiskyen. På næsen vil du opleve essensen af at stå på en strand, indånde den friske, salte havluft med en svagt glødende bål i baggrunden. Smagen afslører en kompleks blanding af Lapsang souchong-te med et hint af citron, suppleret af den aromatiske tilstedeværelse af bogmyrtle og en subtil antydning af røgede figner. Eftersmagen er elegant og langvarig, med en delikat peberagtig note, der hænger behageligt ved.

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Little Brown Dog
Alder: 2014
Type: Single Islay Scotch Whisky
Fad nummer/type: Refill Oloroso Sherry Hogshead
Alc. styrke: 56,3 %
Antal flasker: 306 stk.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Single Cask Whisky fra Little Brown Dog Spirits

Kilchoman Sauternes Cask Matured 2024 Edition Single Islay Malt Whisky 50%

Kilchoman Sauternes Whisky byder på en kompleks og indbydende duftoplevelse, hvor cremede, næsten smøragtige aromaer straks vækker sanserne. De blide noter af modne frugter blander sig harmonisk med et strejf af den friske, salte havluft, alt sammen indhyllet i en diskret, men karakteristisk tørverøg, der emmer af Islays kystnære landskab.

Når whiskyen rammer tungen, udfolder den sig med en lækker, silkeblød fornemmelse, der forkæler ganen. Smagen åbner op med rige toner af karamel, der smelter sammen med saftige bidder af grillet ananas, hvilket bringer en eksotisk sødme frem. Disse nuancer suppleres af delikate blomsternoter, som giver en let og luftig dimension til oplevelsen. Under overfladen lurer komplekse lag af tropiske og kandiserede frugter, der forenes med en subtil varme fra ingefær og en smukt integreret tørverøg, som løfter hele smagsoplevelsen.

Eftersmagen er en skøn forlængelse af de smagsindtryk, whiskyen allerede har præsenteret. Her fortsætter den balancerede sødme i skøn harmoni med en dvælende røg, der bliver hængende og langsomt glider over i en fyldig, rund tekstur, der efterlader en vedvarende og tilfredsstillende fornemmelse.

Destilleri: Kilchoman
Navn: Sauternes Cask Matured
Alc. styrke: 50%
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.

Ardnahoe Inaugural Release Single Islay Malt Whisky 50%

En klassisk Islay-whisky der er modnet i 5 år, i en kombination af ex-bourbon og Oloroso sherryfade. Denne ’limited edition’ whisky er aftappet ved 50% alkohol, uden kunstig farve eller kølefiltrering, hvilket giver en ren og autentisk smagsoplevelse. Dette er deres Inaugural Release, så vent ikke for længe med at bestille. 

Udseende: Gylden solopgang.
Næse: Tørverøg kombineret med søde noter af æble, vanilje, shortbread og crème brûlée, med et underliggende strejf af læder.
Smag: Rig på sødme med noter af sød tørv, crème brûlée, æble, vanilje, citron og ingefær. 
Finish: Lang og røgfyldt med en vedvarende sødme af saltkaramel og en let udtørrende finish.

Destilleri: Ardnahoe 
Navn: Ardnahoe Inaugural Release 
Land: Skotland
Alder: 5 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 50 %
70 cl.
Lyt til vores podcast:

Bunnahabhain 25 år Small Batch Distilled Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46,3%

Den Storslået modne Bunnahabhain 25-års single malt skotsk whisky har en krydret egetræsnuance og er glat og sød – sherry, karamel, bær og fløde balanceres med ristede nødder for at skabe en delikat men kompleks single malt.

Destilleri: Bunnahabhain
Alder: 25 år
Land: Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 46,3 %
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet: Small Batch Distilled

Der, på det lille næs,
en tørvebrand ulmer
ved en sodsorteret hule.
Tagrende let, laset oliedug,
en mærkelig medicin
hvirvlende i gryden.

Et løfte, en kontrakt,
dragningen af en verden
af røg og tjære, fiskelever,
og omsluttende violet nat.

Destilleri: Ardbeg, Islay
Aftapper: Livingstone
Navn: First Witch
Serie: The Witches
Alder: 19 år
Type: Single Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: Pedro Ximenez Butts
Alc. styrke: 51,7 %
Antal flasker: 1800 stk.
70 cl.
Andet: A Whisky Collection Illustrated by Quentin Blake - The Macbeth Collection - Lyt til vores podcast her:

Mister Peat Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Mister Peat skjuler ikke sin essens. Tværtimod, via sit navn, proklamerer den stolt sin intense røgede karakter. Mister Peat er flasket ved 46%, uden brug af kold filtrering eller farvestoffer. Udover de behagelige noter af citron og jod, der kan være både vegetabilske, jordagtige og askeagtige, er det peaten, der er i fokus. Frisk og røget med indslag af citroner, timian og grillede skumfiduser.

Navn: Mister Peat Heavily Peated
Land: Skotland
Ikke kølefiltreret
Naturlig farve
Alc. Styrke: 46 %
70 cl

Caol Ila 2013/2021 Adelphi Selection 8 år Single Islay Malt Whisky 58,4%

Denne perle fra Adelphi er lagret på et brugt bourbonfad, som spiller perfekt sammen med den røgede stil fra Caol Ila. Er du fan af Caol Ila, så er denne dram noget for dig.

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Adelphi Selection
Årgang: Distilled: 2010 Bottled: 2019
Alder: 8 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Fad nummer/type: Cask No. 300371
Alc. styrke: 58,4%
Antal flasker: 324 stk
Andet: Bourbon Cask Matured
70 cl.
Lyt til vores podcast:

Ardbeg 8 år For Discussion Single Islay Malt Whisky 50,8%

Ardbeg 8 Years Old er en stor, ungdommelig, bevidst udfordrende whisky, som røgglade whisky-elskere vil være vilde med. Røgfyldt intensitet. Trækul og creosot. Nysgerrige hints af fennikel og selleri blandet med trærøg. Ardbeg 8 Years Old vil med garanti provokere diskussion. Denne whisky er en kraftfuld oplevelse med intens røg, der skaber en dyb og kompleks smagsprofil. Duften er præget af kul, tjære og creosot, suppleret med vegetale noter af fennikel, selleri og grøn peber. Når den udvikler sig, træder nuancer af mælkechokolade, anis og træagtig røg frem, og med en smule vand kommer der yderligere krydrede og urtede toner som koriander, lavendel og en frisk havbrise.

Smagen begynder med en markant peberagtig fornemmelse, der glider over i en symfoni af smagsnuancer som mørk sirup, anis, saltkaramel, eukalyptus og mentol. Den krydrede fornemmelse fortsætter, mens de sødere noter gradvist giver plads til mere robuste elementer som kul, røget bacon, brændt toast og tjære.

Eftersmagen er lang og vedvarende med en subtil antydning af pebermynte og nellike. Den intense røg hænger ved og efterlader et dybt og mindeværdigt indtryk, der gør denne whisky til en unik og karakterfuld oplevelse.

Destilleri: Ardbeg
Alder: 8 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 50,8 %
70 cl.
Andet: Bottled exclusively for The Ardbeg Committee

Ardbeg Monsters of Smoke Single Islay Malt Whisky 3x20 cl

Ardbeg Monsters of Smoke indeholder 3x20 cl med 3 forskellige versioner af den fantastiske Ardbeg stil. Gaveæske indeholder: Ardbeg Ten - Den klassiske røgbombe i en veritabel eksplosion af smag. Ardbeg Wee Beastie som er fyldig og tekstureret med præg af chokolade, tjære og knust sort peber. Til sidst Ardbeg An Oa er blød og cremet whisky med noter af chokolade, karamel, røg og krydderier. Forside etiketten kan pilles af, hvorved de flotte "Monster" etiketter kommer frem.

Destilleri: Ardbeg
Alder: 10 år + Wee Beastie + An Oa
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 46%, 46,2 %, 47,4%
3 x 20 cl.
Andet:

Caol Ila 2010/2020 Hepburns Choice 9 år Sherry Butt Finish Single Cask Malt Whisky 70 cl 46%

Caol Ila 2010 vintage udgave fra Hepburns Choice. Denne 9 års whisky har først lagret på et brugt bourbon fad, derefter fået en Sherry Butt Finish. Der er kun lavet 797 flasker af denne unikke dram fra Caol Ila

Destilleri: Caol Ila
Navn: Hepburns Choice
Aftapper: Langside Distillers
Årgang: Distilled: 2010 Bottled: 2020
Alder: 9 år
Type: Single Cask Malt Whisky
Un-chillfiltered
Natural Colour
Alc. styrke: 46 %
Antal flasker: 797 stk.
70 cl.
Andet: Sherry Finish

Caol Ila 2011/2017 Wilson & Morgan 6 år Single Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Wilson & Morgan
Årgang: Distilled: 2011 Bottled: 2017
Alder: 6 år
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Fad nummer/type: #12-13-14-15-16-17-18-19-20-21
Alc. styrke: 46 %
Un-chillfiltered Natural Colour
70 cl.
Andet: Second Batch - Barrel Selection

Fra Gordon & MacPhail's serie, kaldt 'The Discovery Range'. Serien består af 3 udtryk: Sherry, Bourbon og Smoky. - Denne udgave fra Caol Ila er 'Smoky'.

Destilleri: Caol Ila
Aftapper: Gordon & MacPhail
Alder: 13 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 43%
70 cl
Andet:

Destilleri: Laphroaig
Aftapper: The Coopers Choice
Årgang: 1990 / 2019
Alder: 28
Type: Single Islay Malt Whisky
Fad nummer/type: cask ref. 10869 - Bourbon Cask
Alc. styrke: 40,8%
Antal flasker: 228
Un-chillfiltered
Natural Colour
Andet:
70 cl.

Bunnahabhain Stiuireadair - en lækker Single Islay Malt Whisky på 46,3%

Bunnahabhain Stiùireadair modnes på gamle brugte sherryfade. Det giver en rund og blød Islay Malt whisky med noter af nødder, rosiner og tørret frugt i kombination med strejf af karamel og havsalt. Bunnahabhain - det gæliske ord for ‘flodens munding’ - fik med denne overgang et velfortjent face lift og et kæmpe kvalitets løft. Således prydes de nye indpakninger med teksten fra Islays nationalmelodi “Westering Home” og samtidig gik destilleriet over til kun at aftappe i 46,3% alkoholstyrke - non-chill filtered – for at bevare alle de fine smagsnuancer i Bunnahabhain. Nyd Bunnahabhain Stiùireadair i et Glencairn glas

Destilleri: Bunnahabhain Stiuireadair
Alder: NA
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 46,3 %
Andet:
70 cl.
Lyt til vores podcast:

Ardbeg Twenty One 21 år Single Islay Malt Whisky 46%

Ardbeg Twenty One 21 års whisky fra kultdestilleriet - denne Committee Release udgave er kun lavet i 8268 eksemplarer. Aftappet i 2016 som en velsmagende Single Islay Malt Whisky på 46%

Destilleri: Ardbeg
Årgang: Distilled: Spring 1995 Bottled: 2016
Alder: 21 år
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 46 %
Antal flasker: 8268 stk.
70 cl.

Spiritualist Balance 2005/2020 Douglas Laing 14 år Old Particular Single Cask Islay Malt Whisky 53,2%
- er en unik og karakterfuld Islay-whisky, aftappet af den anerkendte uafhængige aftapper Douglas Laing som en del af deres eksklusive Spiritualist Series inden for Old Particular-rækken. Udgivelsen fokuserer på begrebet "balance", og netop dette afspejles i whiskyens harmoniske sammensætning af tørverøg, sødme og krydret kompleksitet.

Whiskyen er destilleret i 2005 og tappet i 2020, hvilket giver en modningstid på 14 år – en periode, der har givet spiritussen tid til at udvikle dybde, karakter og finesse. Den er tappet ved en naturlig fadstyrke på 53,2%, hvilket giver en intens og ufiltreret oplevelse uden tilsat farve eller kølefiltrering.

Whiskyen kommer fra et enkelt fad – et refill hogshead – hvilket tillader destillatets naturlige karakter at skinne igennem uden at blive overdøvet af tunge fadnoter.

Smagsnoter:
Næsen åbner med klassiske Islay-elementer: markant tørverøg, frisk havluft og subtile mineralske noter. Der kommer også blide frugtagtige toner frem – grønne æbler, grillet citron og en snert af vanilje og malt.

Smagen er fyldig og kompleks med røgede elementer i fin balance med sødere noter som lys karamel, bagt frugt og en krydret understrøm af hvid peber og lakrids. Den høje alkoholstyrke giver et kraftfuldt udtryk, uden at det virker skarpt.

Eftersmagen er lang, tør og varm med vedvarende røg, bagt citrus og en lille smule mørk chokolade og saltet eg, som afrunder oplevelsen elegant og med struktur.

Destilleriets navn er ikke oplyst, men baseret på stil og geografi, er det sandsynligt, at whiskyen stammer fra et anerkendt Islay-destilleri som Caol Ila eller Bowmore – som Douglas Laing ofte har arbejdet med.

En whisky for den nysgerrige og erfarne entusiast, der ønsker en røget Islay-whisky med balance, kraft og dybde – og et udtryk, der virkelig afspejler Douglas Laings evne til at finde de helt særlige fade.

• Destilleri: Douglas Laing
• Navn: The Spiritualist Balance
• Land: Skotland
• Destilleret: 11/2005
• Aftappet: 04/2020
• Alder: 14 år
• Type: Single Cask Islay Malt Whisky
• Fad nummer/type: Cask ref DL14032
• Alc. styrke: 53,2 %
• Antal flasker: 325 flasker
• 70 cl
• Andet: Ufiltreret og naturlig farve

Laphroaig PX Cask Triple Matured Single Islay Malt Whisky 100 cl 48%

Laphroaig PX Cask whisky, her i en udgået version - denne Triple Matured Single Islay Malt Whisky kommer i en lækker 100 cl flaske og er aftappet ved 48%. Elsker du Laphroaig med masser af sherry sødme? Så er denne dram helt klart et godt bud.

Destilleri: Laphroaig
Navn: PX Cask Triple Matured
Alder: NA
Type: Single Islay Malt Whisky
Alc. styrke: 48 %
Andet:
100 cl.

Ardbeg Corryvreckan Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%

Ardbeg Corryvreckan whisky fra det kendte destileri på Islay. Denne whisky er en Single Islay Malt Whisky på hele 57,1%, så er du fan af lækker whisky med en god portion røgpræg, så er Ardbeg Corryvreckan noget for dig. Ardbeg Corryvreckan er lagret på en kombination af franske egefade og klassiske amerikanske ex bourbonfade.

Destilleri: Ardbeg Distillery
Navn: Corryvreckan
Alder: NA
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alc. styrke: 57,1 %
Un-chillfiltered
70 cl.
Lyt til vores podcast: