Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead Single Islay Malt Whisky 56,3%

Little Brown Dog sætter en stor blå hummer på etiketten. Det er ikke tilfældigt – hummerens skald, det salte vand og den karakteristiske kystduft er præcis det, de vil fremkalde. Caol Ila 2014, et refill Oloroso sherry hogshead og 306 flasker. Det er alt der er.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2014 Little Brown Dog Spirits er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på et enkelt refill Oloroso sherry hogshead-fad, aftappet ved 56,3% uden koldfiltrering og med naturlig farve. 306 flasker.

Little Brown Dog Spirits er et britisk uafhænigt aftapperhus der arbejder med single cask-aftapninger med fokus på sjældenhed og karakter. Hvert produkt har sin egen etiket der afspejler whiskyen – hummeren er lavet til dette parti Caol Ila.

Refill Oloroso sherry hogshead giver en diskret sherry-påvirkning – den flade er allerede brugt og bærer primært spor af den tørre, nøddeagtige Oloroso. Kombineret med Caol Ilas røg og salthed giver det en kompleks og layered profil.

Smagsnoter

Næse

Havsalt, saltvand og en subtil glødende bål – klassisk kystfornemmelse. Bag ved: Lapsang souchong-te, citrus og bogmyrtle. Oloroso-fadet giver en blød, nøddeagtig dybde.

Smag

Kompleks og umamirigt. Røg, havnote, citron og en te-agtig bitterhed der balanceres af fadets resterende sødme. Figen og røget krydderi i baggrunden.

Eftersmag

Elegant og lang – delikat peber, havsalt og en tørv der toner ud uden hast.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Little Brown Dog Spirits
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: Afstappet 2014
ABV: 56,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single cask – refill Oloroso sherry hogshead-fad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Antal flasker: 306

Smagsprofil

Røget · Oloroso-nuancer · Maritimt · Umamirigt · Elegant

Vidste du at?

Bogmyrtle (Myrica gale) er en vildtvoksende plante langs skotske kyster og moser, der udleder en aromatisk harpiks der minder om rosmarin og laurbær. Den dukker op i aromaen på kystwhiskyer uden nogensinde at blive tilsat – det er luften og jordbunden der sætter sig i tønden.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Caol Ila 2014 Little Brown Dog Oloroso Sherry Hogshead

Er Caol Ila Little Brown Dog 2014 Oloroso pengene værd?

Ja, for den der søger et sjældent og komplekst kystudtryk. 306 flasker, 56,3%, refill Oloroso hogshead og Little Brown Dogs grundige udvælgelse er en troværdig kombination.

Hvad er et refill Oloroso sherry hogshead?

Et hogshead-fad der tidligere har indeholdt Oloroso sherry. 'Refill' betyder det er brugt mindst én gang før til whiskylagring, så fadpåvirkningen er diskret og subtil.

Hvad er Little Brown Dog Spirits?

Et britisk uafhænigt aftapperhus der specialiserer sig i single casks-aftapninger. Hvert produkt har sin egen etiket med et dyr eller symbol der afspejler whiskyen.

Hvad smager Caol Ila 2014 Little Brown Dog?

Havsalt, Lapsang souchong-te, citrus og bogmyrtle på næsen. Kompleks og umamirigt på ganen med røg, havnote og te-agtig bitterhed. Elegant og lang finish.

Hvad er Oloroso sherry?

En tør, oksideret sherry fra Jerez i Spanien med noter af valnødder, tørret frugt og krydderi. Mørkere og rigere end Fino og Manzanilla.

Hvad er Caol Ila?

Caol Ila er ejet af Diageo og leverer primært til Johnnie Walkers blends. Destilleriet er Islays største, men er langt mere ukendt end sine naboer.

Hvad er Islays stil?

Caol Ilas røgprofil er mere afdæmpet end Laphroaig og Lagavulin. Den er tørvebaseret men maritim og relativt sød, og passer til folk der er nysgerrige på røget whisky uden at ville have de tungeste udtryk.