Bushmills The Original er en tredobbelt destilleret blended irsk whisky med noter af honning, vanilje og en let krydret finish – en prisvindende klassiker fra Nordirland.

Ekspertens beskrivelse

Bushmills The Original Blended Irish Whiskey er en Blended Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskyen er tredobbelt destilleret og indeholder en andel irsk kornwhisky. Den er modnet på både bourbon- og sherryfade, hvilket giver den friske frugtnoter og vaniljetoner. Bushmills The Original har vundet en lang række internationale priser, blandt andet Gold og Best in Class ved International Wine and Spirit Competition i 2008, Double Gold ved San Francisco World Spirits Competition i 2010 samt Gold ved International Spirits Challenge i 2010.

Smagsnoter

Næse

Let frugtig og krydret duft, der udvikler sig mod vaniljeis og crème brûlée.

Smag

Blidt varmende med honning og sødme.

Eftersmag

Sprød og frisk med et strejf af krydderi.

Specifikationer

Navn: Bushmills The Original
Destilleri: Old Bushmills Distillery
Region/Land: Nordirland
Type: Blended Whiskey
Fad: Bourbon- og sherryfade
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5055966800022

Smagsprofil

Honningsød · Vaniljepræget · Krydret · Frisk · Rund

Vidste du at?

Bushmills The Original har blandt andet vundet Double Gold og titlen Best Irish Whiskey ved San Francisco World Spirits Competition i 2010.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Nc'nean er Skotlands første certificerede økologiske whiskydestilleri, bygget på et gammelt landbrug på Morvern-halvøen af den kvindelige iværksætter Annabel Thomas.

Ekspertens beskrivelse

Nc'nean Økologisk Single Highland Malt Whisky er destilleriets grundudgave, aftappet ved 46 %.

Whiskyen er skabt af den kvindelige whiskyentusiast og grundlægger Annabel Thomas, som i 2017 satte gang i produktionen med en klar mission om at gøre whisky mere bæredygtig, uden at gå på kompromis med smagen.

Smagsnoter

Næse

I glasset møder du først smørkiks, hurtigt fulgt af honning og en anelse vanilje.

Smag

Smagen er fyldig med malt, æblekompot og cremet vanilje.

Eftersmag

Eftersmagen er let sødmefuld.

Specifikationer

Destilleri: Nc'nean
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060608100033

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Nc'nean genbruger 100 % af sine glasflasker og drives fuldt ud på vedvarende energi, hvilket gør destilleriet til et af de mest bæredygtighedsfokuserede i hele Skotland.

Se hele vores udvalg af Nc'nean

Compass Box har brugt år på at kæmpe for retten til at fortælle, hvad der er i deres flasker. Det lyder som en teknikalitet, men det er kernen i huset: hvis man mener, en blend kan være kunst, må man også turde vise opskriften.

Ekspertens beskrivelse

Artist Blend er en Blended Scotch Whisky fra Compass Box, aftappet ved 43% og hverken koldfiltreret eller tilsat karamelfarve. Den er husets mission om at få folk til at genopdage glæderne ved en velproportioneret og kunstfærdig blend.

Compass Box blev grundlagt i 2000 af John Glaser og arbejder fra et blenderum i Richmond i London. Huset ejer intet destilleri, men køber whisky fra hele Skotland og sætter den sammen efter smag frem for efter geografi. Det er en anden metode end den, de store blendhuse bruger.

Duften og smagen er fyldig, rund og gavmild, med ristet eg, vanilje og krydderier i både duft og smag. Whiskyen er aftappet uden kølefiltrering, hvilket er usædvanligt for en blend i denne prisklasse.

Smagsnoter

Næse

Ristet eg og vanilje først, med en rund kornsødme under. Der er krydderier i det — kanel og lidt muskatnød — og en tydelig maltet fylde, som er mere end man forventer af en blend.

Smag

Fyldig og gavmild. Vanilje og ristet eg åbner, derefter kommer krydderierne og en blød frugtsødme. Ved 43% er der god krop, og fraværet af koldfiltrering mærkes i mundfølelsen.

Eftersmag

Dejligt krydret og prikkende, med en fin aftagende sødme og et snert af røg til sidst.

Specifikationer

Navn: Artist Blend Compass Box Blended Scotch Whisky 43%
Aftapper: Compass Box
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Artist Blend
EAN nr.: 5060632880505

Smagsprofil

Krydret · Vanilje · Egetræ · Maltet · Blød · Let røget

Vidste du at?

Compass Box kom i konflikt med de skotske whiskymyndigheder i 2015, fordi de oplyste alderen på de enkelte komponenter i deres blends. Reglerne siger, at hvis man nævner en alder, skal det være den yngste whisky i flasken — så at fortælle hele sammensætningen var teknisk set ulovligt. Huset har siden arbejdet for at få reglerne ændret.

Se hele vores udvalg af Compass Box

Lyt til vores podcast:

Fem fade, en historie. Teaninich 2007 er en rejse gennem elleve års stille modning i skotske Highland-kældre, samlet til et sammensat portræt af destilleriets lette, elegante karakter.

Ekspertens beskrivelse

Teaninich 2007/2021 The Single Malts of Scotland er en 11 år gammel Single Highland Malt Whisky på 48%, aftappet af den uafhængige whiskykøbmand Elixir Distillers under deres anerkendte serie The Single Malts of Scotland.

Serien er en af Elixir Distillers ældste og mest respekterede aftapningsserier, kendt for at fremhæve destillerikarakter uden unødig indblanding. Denne udgave er sammensat af fem enkelt fade, udvalgt af Oliver Chilton, hvilket giver whiskyen en større kompleksitet end en single cask-aftapning uden at gå på kompromis med Teaninichs typiske stil.

Whiskyen blev destilleret i 2007 og aftappet i 2021 efter elleve års lagring, uden koldfiltrering og uden tilsat farve, så alle nuancer fra fadene står tydeligt frem i glasset.

Smagsnoter

Næse

Frisk pære og grønt æble møder et strejf af bagt citrus og et let strøg af vaniljecreme.

Smag

Blød og let oljet i teksturen, med noter af honning, malt og en anelse ingefær, der giver et sart krydret løft.

Eftersmag

Middellang og tør, med en sidste antydning af egetræ og citrusskal, der klinger stille ud.

Specifikationer

Navn: Teaninich 2007/2021 The Single Malts of Scotland
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Elixir Distillers - The Single Malts of Scotland
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 11 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fem udvalgte fade (vatted)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2021
Edition: The Single Malts of Scotland

Smagsprofil

frugtig · honningsød · let krydret

Vidste du at?

Elixir Distillers er søsterselskab til The Whisky Exchange i London og blev grundlagt af brødrene Sukhinder og Rajbir Singh - The Single Malts of Scotland var en af deres allerførste aftapningsserier.

Se hele vores udvalg af Teaninich

Havet er stadig der. Batch 2 fortsætter Knaplunds atlantic aged-serie med rug, salt og atlantisk karakter i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey er den anden udgivelse i Knaplunds havslagrede serie og en dansk Rye Whiskey lagret nær Atlanterhavet og aftappet ved 50%. Som alle Knaplund Atlantic Aged-produkter er whiskyen lavet på rugmæsk og lagret ved kysten, så havsaltet og den maritime luft kan arbejde sig ind i fadet. Batch 2 afspejler den naturlige variation mellem batches i en håndværksdestilleri. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Frisk og krydret med rug, let salt og egetræ. Tørret frugt og vanilje bag ved.

Smag

Middelfyldig ved 50%. Rugkrydderi, karamel og en maritim saltet note. Balanceret og direkte.

Eftersmag

Middellang med tør rug og let salt. Ren og frisk afslutning.

Specifikationer

Navn: Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
ABV: 50%
Størrelse: 50 CL
Edition: Batch 2

Smagsprofil

Krydret · Maritim · Frisk · Tør · Saltet

Vidste du at?

Batch-serien fra Knaplund er et godt eksempel på, hvad man kalder "terroir" i whisky — geografien og klimaet på lagerstedet er en aktiv ingrediens i slutproduktet.

Hundrede destillerier i én flaske. Ikke som et regnestykke, men som et forsøg på at tegne et kort over hele Skotland — Islay, Speyside, Highlands og Lowlands i samme glas.

Ekspertens beskrivelse

Chivas Century Of Malts er en Blended Malt Scotch Whisky sammensat af 100 skotske single malts og aftappet ved 43 % i en 75 cl flaske.

Tanken bag var enkel og ret vovet: at samle så mange forskellige maltwhiskyer, at ingen enkelt destilleri-signatur kunne dominere. I stedet skulle helheden give et billede af skotsk maltwhisky som sådan. Flasken indeholder ingen grainwhisky, hvilket adskiller den fra husets almindelige blends. Aftapningen er for længst udgået, og både 75 cl formatet og de 43 % hører til en tidligere epoke.

Smagsnoter

Næse

Bredt og lagdelt. Lyng, honning og tørret frugt først, derefter maltet korn, et strejf af havsalt og en fjern tørverøg i baggrunden.

Smag

Blød, men aldrig flad. Malt, honning, æble og appelsinskal, med krydderi og en let røget kant der dukker op mod midten. Ingen enkelt tone tager over — det er hele pointen.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, nød og et sidste anstrøg af røg.

Specifikationer

Navn: Chivas Century Of Malts One Hundred Single Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Chivas Brothers
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 75 CL
Edition: The Century Of Malts
EAN nr.: 5000299203101

Smagsprofil

Malt · Honning · Frugtig · Let røget · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. Udgået aftapning i et format der ikke længere produceres, og et koncept ingen har gentaget siden. Interessen blandt samlere har været stigende, efterhånden som flaskerne er forsvundet fra markedet.

Vidste du at?

Skotland havde omkring hundrede aktive maltdestillerier, da denne flaske blev sat sammen. Flere af dem har siden lukket, og enkelte er revet ned — så flasken er i dag også et øjebliksbillede af en branche, der ikke ser sådan ud længere.

Se hele vores udvalg af Chivas Regal Whisky

Farm-to-bottle rugwhisky fra Vermont, sammensat af flere lagringsårgange i én batch.

Ekspertens beskrivelse

WhistlePig Farmstock Batch 003 Rye Whiskey er en blanding af rugwhisky fra forskellige lagringsperioder, aftappet ved 43 %. WhistlePig blev grundlagt af Dave Pickerell, tidligere masterdestillatør hos Maker's Mark og ofte kaldet 'håndværksdestilleriets grundfader', som i 2007 købte en gammel mælkegård i Shoreham, Vermont. Pickerell tog en dristig chance ved at investere i 10 år gammel rugwhisky fra en unavngiven canadisk destilleri, lavet af 100% rug, på et tidspunkt hvor rugwhisky endnu ikke var genopdaget af det amerikanske marked. Destilleriet åbnede officielt i 2015 i en renoveret 150 år gammel lade og er i dag verdens mest prisbelønnede producent af rugwhisky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, korn og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er rund med rug, karamel og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let sødlig.

Specifikationer

Navn: WhistlePig Farmstock Batch 003 Rye Whiskey
Destilleri: WhistlePig Farm
Region/Land: Shoreham, Vermont, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Batch: 003

Smagsprofil

Krydret · Rug · Rund · Frisk

Se hele vores udvalg af WhistlePig

Alex Bruce og Charles MacLean smager sig igennem snesevis af fade, før blot ét bliver godkendt til at bære Adelphis navn. Dette 8-årige bourbonfad fra High Coast var en af de udvalgte, aftappet i fuld fadstyrke på 62,3 %.

Ekspertens beskrivelse

High Coast 2012/2021 Adelphi Selection er en Single Malt Svensk Whisky lagret på et bourbonfad og aftappet ved 62,3 %.

Whiskyen er destilleret i 2012 og aftappet i 2021 efter ni års lagring på fad #397, udvalgt af Adelphis mangeårige team omkring Alex Bruce og den kendte whiskyskribent Charles MacLean. De to smager rutinemæssigt igennem snesevis af fade fra destillerier som High Coast, og under 4 % består testen og bliver aftappet under Adelphis navn.

Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og den fulde fadstyrke giver et intenst udtryk af High Coasts karakteristiske stil, formet af de store temperaturudsving ved Ångermanälven.

Smagsnoter

Næse

Kraftig og direkte med noter af vanilje, kokos og friskskåret eg, båret af den høje alkoholstyrke.

Smag

Intens og fyldig med karamel, ristede nødder og et strejf af krydret ingefær, der holder balancen trods styrken.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende noter af vanilje og ristet fad, der klinger længe ud.

Specifikationer

Navn: High Coast 2012/2021 Adelphi Selection 8 år Single Malt Svensk Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
Alder: 8 år
ABV: 62,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fad #397
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Antal flasker: 241
Edition: Adelphi Selection
EAN nr.: 5060383652123

Smagsprofil

Fadstyrke · Vaniljepræget · Krydret · Fyldigt · Nøddeagtigt

Investeringspotentiale

Mellem. Fadstyrke-aftapninger fra High Coast under Adelphis navn er efterspurgte hos samlere, og med kun 241 flasker fra dette bourbonfad er den svær at finde igen, når den er udsolgt.

Vidste du at?

Adelphis team omkring Alex Bruce og Charles MacLean tester rutinemæssigt snesevis af fade fra destillerier verden over, men under 4 % består testen og bliver godkendt til at bære Adelphis navn på etiketten.

Se hele vores udvalg af High Coast Distillery

Se hele vores udvalg af Adelphi

Lyt til vores podcast:

Den første officielle aftapning fra whiskyens genfødte åndelige hjemsted.

Ekspertens beskrivelse

Lindores Abbey Whisky Commemorative First Release Lowland Single Malt Whisky markerer destilleriets første officielle udgivelse, aftappet ved 46 %. Lindores Abbey regnes for whiskyens åndelige fødested. I de skotske skatkammerregnskaber fra 1494 nævnes det, hvordan munken Friar John Cor på kongens ordre fik udleveret otte bolls malt til at lave 'aqua vitae' – den tidligst kendte skriftlige omtale af skotsk whisky-destillation, svarende til omkring 400 flasker efter nutidens målestok. Klosteret Lindores Abbey blev grundlagt i 1191 ved Tay-flodens bred, og i 2018 fandt arkæologer rester af et destillationskar i ruinerne. Det moderne destilleri åbnede i 2017 lige ved siden af de historiske klosterruiner.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på korn, honning og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er blød med malt, karamel og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Lindores Abbey Whisky Commemorative First Release Lowland Single Malt Whisky
Destilleri: Lindores Abbey Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Commemorative First Release

Smagsprofil

Malt · Blød · Sødlig · Korn

Investeringspotentiale

Som destilleriets første udgivelse har denne aftapning en særlig historisk betydning og kan have samlerinteresse blandt entusiaster af moderne skotsk whiskyhistorie.

Se hele vores udvalg af Lindores Abbey

Lyt til vores podcast:

Chivas Brothers begyndte som en købmandsforretning i Aberdeen, der solgte kaffe, krydderier og lidt whisky ved siden af. Denne flaske er fra dengang, hvor huset stadig satte ordet finest på etiketten og mente det bogstaveligt.

Bemærk: Flasken bærer hvid dansk banderole.

Ekspertens beskrivelse

Chivas Brothers Oldest and Finest er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 43 % i en 75 cl flaske.

Etiketten kalder den en blanding af husets ældste og fineste skotske whiskyer, og den hvide danske banderole placerer flasken i en periode, hvor spiritus stadig blev banderoleret ved import til Danmark. Både 75 cl formatet og styrken på 43 % er siden forsvundet fra hylderne. Chivas Brothers blev grundlagt i Aberdeen i 1801 og leverede whisky til det britiske kongehus, længe før Chivas Regal blev et navn i sig selv.

Smagsnoter

Næse

Rund og moden. Tørret frugt, honning og lys karamel, med en støvet, gammeldags tone der kun kommer af tid i flasken.

Smag

Blød og olieret. Rosin, appelsinmarmelade og malt, med et lag af vanilje og en let nøddeagtig tørhed under. Den ekstra styrke bærer smagen længere end nutidens blends.

Eftersmag

Middellang og tør, med malt, krydderi og en svag røgtone helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Chivas Brothers Oldest and Finest Blended Scotch Whisky 43%
Destilleri: Chivas Brothers
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 75 CL
Edition: Oldest and Finest
EAN nr.: 5000299274002

Smagsprofil

Blød · Tørret frugt · Malt · Honning · Let krydret

Investeringspotentiale

Højt. Aftapningen er udgået, 75 cl formatet produceres ikke længere, og flasker med gammel dansk banderole er efterspurgte blandt samlere netop fordi de kan tidsfæstes.

Vidste du at?

Chivas Brothers var oprindeligt en kolonialhandel. James og John Chivas solgte alt fra franske delikatesser til eksotiske krydderier — og whiskyblending begyndte som en sidegesjæft, fordi kunderne bad om noget blødere end de barske single malte.

Se hele vores udvalg af Chivas Regal Whisky

27 år i et enkelt fad, kun 264 flasker – det er den slags tal, der får whiskysamlere til at spidse ører. Denne Glenrothes fra Gordon & Company's Golden Pearl Collection er en af de sjældneste, vi har haft i sortimentet.

Ekspertens beskrivelse

Glenrothes 1988/2015 er destilleret i juni 1988 og aftappet i september 2015, hvilket giver whiskyen hele 27 års lagring. Den er aftappet af den uafhængige aftapper Gordon & Company under deres eksklusive serie The Pearls of Scotland, Golden Pearl Collection.

Whiskyen kommer fra et enkelt fad (Cask No. #7856) og er aftappet ved 50,6% uden kølefiltrering og med naturlig farve. Med kun 264 flasker fra dette ene fad er der tale om en meget begrænset udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Moden, dyb frugtsødme med noter af tørret abrikos og en let strejf af honning.

Smag

Fyldig og elegant, med stewed frugt, gammel eg og en blød, voksagtig sødme, der vidner om den lange lagring.

Eftersmag

Meget lang, blød og varm, med vedvarende noter af tørret frugt og træ.

Specifikationer

Navn: Glenrothes 1988/2015 The Pearls of Scotland 27 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 50,6%
Destilleri: Glenrothes
Aftapper: Gordon & Company (Distillers) LTD – The Pearls of Scotland
Serie: Golden Pearl Collection
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: June 1988, Bottled: September 2015
Alder: 27 år
Fadnummer: Cask No. #7856
Antal flasker: 264 stk.
ABV: 50,6%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Moden · Frugtig · Elegant · Dyb

Investeringspotentiale

Med en alder på 27 år, kun 264 flasker fra et enkelt fad og en anerkendt, eftertragtet aftapperserie, tilhører denne flaske den kategori af sjældne single cask-udgivelser, der historisk set stiger markant i værdi, efterhånden som flaskerne bliver solgt og drukket.

Vidste du at?

The Pearls of Scotland er kendt blandt samlere for at vælge fade fra destillerier, der sjældent optræder som selvstændige aftapninger, og for at holde fast i whiskyen i mange år, før den aftappes.

Se hele vores udvalg af Glenrothes

James Eadie er en Worcestershire-baseret uafhænig aftapper med et enkelt mål: at finde fade der siger noget interessant. For dette parti Caol Ila fra 2012 valgte de refill bourbon-fade og lavede en small batch – en sammensat blanding der giver mere ensartethed end et enkelt fad.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på refill bourbon-fade (small batch), aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

James Eadie er et uafhænigt aftapperhus fra Worcestershire, England, grundlagt af Tristan Eadie som en genoprette af familiens historiske whiskyhandel fra det 19. århundrede. Deres small batch-tilgang kombinerer fade for konsistens og tilgængelighed frem for single casks-variation.

Refill bourbon-fade giver en diskret fadpåvirkning der lader destillatets egen karakter stå frem. For Caol Ila med 8 år betyder det: ren, frisk og maritim røg – toffee, havgus og grønne æbler, som de eksisterende smagsnotater beskriver det.

Smagsnoter

Næse

Toffee, havgus og grønne æbler – frisk og direkte med et klart pust af Caol Ilas tørverøg. Ingen tung fadpåvirkning, bare destillatets eget sprog.

Smag

Let og frisk. Røg, frisk citrus og en blød toffeesødme. God balance for alderen – tilgængeligt og rent.

Eftersmag

Relativ kort men ren. Røg og salt med en frisk, grøn afslutning.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2012/2020 James Eadie 8 år
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: James Eadie
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill bourbon-fade (small batch)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2020
EAN nr.: 5060485430926

Smagsprofil

Røget · Frisk · Frugtig · Toffee · Maritim

Vidste du at?

James Eadies forfader William Eadie drev en af de mest respekterede whiskyhandler i London i det 19. århundrede. Tristan Eadie genoprettede firmaets navn i 2020 som en hyldest til familiens arv.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Fem centiliter er nok til at danne sig en mening. Det er derfor miniflasken findes — som prøve, som bordgave, eller som den flaske der kommer med i lommen, når man ikke gider slæbe rundt på en hel.

Ekspertens beskrivelse

Famous Grouse Miniature er en Blended Scotch Whisky aftappet ved 40 % i en flaske på 5 cl.

Indholdet er identisk med den fuldstørrelse flaske: den klassiske Grouse-blend, som Matthew Gloag skabte i Perth i 1896 og opkaldte efter den røde urfugl. Mærket har siden juli 2025 været ejet af William Grant & Sons.

Miniflasker som denne bruges typisk til tre ting — at prøve en whisky uden at binde sig, at sætte ved kuverten til en middag, eller at tage med, hvor en stor flaske ikke giver mening. Maltwhisky, hvor Highland Park historisk hører til de bærende, bundet sammen af grainwhisky, giver den samme bløde profil i lille format.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og honning, med vanilje, nødder og et strejf citrus under.

Smag

Blød og rund med en frugtighed, der bærer hele vejen, og modne, let krydrede undertoner.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødmefuld med malt til sidst.

Specifikationer

Navn: Famous Grouse Miniature
Destilleri: The Famous Grouse
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 50792511

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Honning · Maltet · Let krydret

Vidste du at?

Miniflasker er et samlerområde for sig. Nogle samlinger tæller titusindvis af flasker, og gamle miniflasker fra lukkede destillerier kan være den eneste måde at smage whisky, der aldrig blev tappet i fuld størrelse i det pågældende år.

Se hele vores udvalg af Famous Grouse

Lyt til vores podcast:

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 11 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 11 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 11
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 11

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 10 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 10 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 10
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 10

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 7 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 7 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 7

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 12 Fire Brigade er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 12 Fire Brigade er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 12 Fire Brigade
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 12 Fire Brigade

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 9 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 9 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 9
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 9

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Skotland handlede vin og port med Portugal længe før nogen tænkte på whisky som eksportvare. Talisker Port Ruighe henter den historie frem igen og lader den sætte sit præg på destilleriets ellers så salte, rå stil.

Ekspertens beskrivelse

Talisker Port Ruighe er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse, modnet på amerikanske og europæiske egetræsfade og eftermodnet på portvinsfade, aftappet ved 45,8 %. Navnet Port Ruighe refererer til den lille bugt tæt på destilleriet og til den historiske handel mellem Skotland og Portugal.

Portvinsfadene blødgør Taliskers normalt kantede, pebrede stil og tilføjer et lag af mørk frugt og chokolade, uden at den maritime kerne forsvinder. Det gør Port Ruighe til den sødeste og mest tilgængelige udgivelse i destilleriets faste sortiment.

Smagsnoter

Næse

Duften er blødere og sødere end den klassiske Talisker-stil, med havbrise, let saltethed og afdæmpet røg side om side med tørret rød frugt, rosiner, sveskeoverfyldte kirsebær og en dyb chokoladenote fra portvinsfadene.

Smag

Smagen indledes med saltet karamel og portvinsdrevne bær, mens salt og peber holder den genkendelig som Talisker under den fyldige sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er varm og sødt-tør, med vedvarende peberkrydderi, let røg og en fadtoneret bitterhed af kakao og ristet træ.

Specifikationer

Navn: Talisker Port Ruighe
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 45,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske og europæiske egetræsfade, eftermodnet på portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5000281033143

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtigt · Sødt · Krydret

Vidste du at?

Navnet Port Ruighe kommer fra en lille bugt tæt på Talisker Destilleri og hylder samtidig Skotlands lange historiske handelsforbindelse med Portugal, som netop portvinsfadene i denne udgivelse trækker tråde til.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast:

Samme ø-komponerede blend, i en yngre udgave uden aldersangivelse.

Ekspertens beskrivelse

Caisteal Chamuis Mossburn Island Blended Malt Scotch Whisky er husets tilgængelige udgave uden angivet alder, sammensat af single malts fra flere af Skotlands ø-destillerier, aftappet ved 46 %. Mossburn Distillers blev grundlagt i 2012 for at samle Eaux de Vie-koncernens whiskyinteresser. I stedet for at drive ét enkelt destilleri står Mossburn bag to skotske destillerier – det tørvede ø-destilleri Torabhaig på Isle of Skye og Lowland-destilleriet Reivers – samt en betydelig portefølje af uafhængige aftapninger fra andre skotske destillerier, komponeret og udvalgt af selskabets egne blendere.

Smagsnoter

Næse

Duften er røget med havbrise, honning og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen byder på røg, karamel og en let maritim tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, røget og varm.

Specifikationer

Navn: Caisteal Chamuis Mossburn Island Blended Malt Scotch Whisky
Aftapper: Mossburn
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Maritim · Honningsød · Varm

Se hele vores udvalg af Mossburn

Et skotsk borgnavn fra Skye pryder denne ø-komponerede blended malt.

Ekspertens beskrivelse

Caisteal Chamuis 12 år Mossburn Island Blended Malt Scotch Whisky er en aldersangivet blended malt fra Mossburn, sammensat af single malts fra flere af Skotlands ø-destillerier, modnet i mindst 12 år, aftappet ved 46 %. Mossburn Distillers blev grundlagt i 2012 for at samle Eaux de Vie-koncernens whiskyinteresser. I stedet for at drive ét enkelt destilleri står Mossburn bag to skotske destillerier – det tørvede ø-destilleri Torabhaig på Isle of Skye og Lowland-destilleriet Reivers – samt en betydelig portefølje af uafhængige aftapninger fra andre skotske destillerier, komponeret og udvalgt af selskabets egne blendere.

Smagsnoter

Næse

Duften er røget med havbrise, honning og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen byder på røg, karamel og en let maritim tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, røget og varm.

Specifikationer

Navn: Caisteal Chamuis 12 år Mossburn Island Blended Malt Scotch Whisky
Aftapper: Mossburn
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Maritim · Honningsød · Varm

Vidste du at?

Navnet Caisteal Chamuis er gælisk og henviser til Castle Camus, en middelalderborg på Isle of Skye, der ligger tæt på Torabhaig-destilleriet.

Se hele vores udvalg af Mossburn

Navne som Ultimate Splendour er aldrig tilfeldige. Denne aftapning fra Adventurous Spirit-serien er Nyborg Destilleris bud på noget ud over det sædvanlige – en økologisk Dansk Single Malt Whisky ved 51% med et navn, der lover meget.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Ultimate Splendour er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 51% som en del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Adventurous Spirit er en serie med havtema og nautiske navne, der afspejler Fynsk køustkultur og destilleriets eventyrlige tilgang til whiskyfremstilling. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills i Nyborg, Fyn.

Smagsnoter

Næse

Indbydende og kompleks med moden frugtsødme, en diskret egekrydrethed og en lækker maltbase fra det økologiske byg.

Smag

Rund og fyldig ved 51% med god vægt på ganen. Frugtig sødme og en varm, krydret afslutning, der reflekterer en whisky med ambitioner.

Eftersmag

Mellemlang til lang med vedvarende varm krydrethed og et maltet aftryk.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Ultimate Splendour
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Frugtig · Fyldig · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri er inspireret af den fyenske køustkultur og maritime tradition. Navnene i serien – som Ultimate Splendour, Skippers Glow og The Admiral's Revenge – maler alle billeder af havets eventyr og skibsfartens mytologi.

Lyt til vores podcast:

Cardhu er kendt for at være den milde. Så kom 2021, hvor Diageo gav destilleriet fjorten år, vinfade og 55,5 procent — og pludselig var den milde ikke mild længere.

Ekspertens beskrivelse

Cardhu 14 år Special Release 2021 er en Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på vinfade og aftappet ved 55,5 %.

Flasken hedder The Scarlet Blossoms of Black Rock og indgår i Diageos årlige Special Releases-serie, hvor otte destillerier hvert år får lov at vise en side af sig selv, man ellers ikke ser. For Cardhus vedkommende betød det en eftermodning på vinfade, som lægger mørk frugt og en tør, næsten tanninagtig kant oven på husets sædvanlige honning. Serien udkommer én gang og bliver ikke genoptrykt.

Smagsnoter

Næse

Røde bær og blomme først, så honning og bagt æble under. Vinfadet giver en tør, næsten støvet krydderitone, og styrken mærkes som varme frem for skarphed.

Smag

Kraftig og saftig. Kirsebær, mørk chokolade og appelsinskal, med Cardhus honningsødme under det hele. Egetræet strammer den op mod midten og giver et tørt greb, som den 12-årige slet ikke har.

Eftersmag

Lang og tør, med røde bær, kakaonibs og en krydret varme der bliver siddende.

Specifikationer

Navn: Cardhu 14 år Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky 55,5%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 55,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på vinfade
Edition: Special Release 2021 The Scarlet Blossoms of Black Rock
EAN nr.: 5000267186696

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Honning · Rødt bær · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Special Releases udkommer i ét enkelt oplag pr. årgang og bliver aldrig produceret igen. Ældre udgaver af serien er steget mærkbart, efterhånden som de forsvandt fra hylderne.

Vidste du at?

Special Releases-serien begyndte i 2001 som en måde at få sjældne fade ud af Diageos lagre. Flere af de destillerier, der har været med gennem årene, findes ikke længere — og netop derfor er serien blevet et af de mest fulgte årlige udspil i skotsk whisky.

Se hele vores udvalg af Cardhu Whisky

Lyt til vores podcast:

Inden den bliver til whisky, er den allerede noget. Råspritten fra Nyborg Destilleri – frisk, frugtig, ren – giver dig et direkte indblik i destillatets kerne, inden fadlagringen starter.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia New Make er en økologisk dansk new make spirit aftappet ved 46%. Destilleret på Isle of Fionia / Nyborg Destilleri i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn, er dette den ulagrede råsprit – det der i USA kendes som "white dog" – selve grundstoffet, inden whiskyledringen begønder. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret i kobberpot stills. Ingen fadpåvirkning, ingen omveje, kun det rene destillat som det forlader stillen.

Smagsnoter

Næse

Frisk og grøn med tydelig ung malt, kornbrød og en let sødme af frisk figen og vanilje fra selve kornet.

Smag

Ren og direkte med blødt maltfyld, en anelse citrus og en let krydret, pebret afslutning. Fedme fra olier der endnu ikke er hændt bort under lagring.

Eftersmag

Kort til mellemlang med maltet korn og en frisk mineralsk note.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia New Make
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk New Make Spirit
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Pot Still
Serveringsforslag: Neat, med is eller som alternativ til vodka i cocktails

Smagsprofil

Frugtig · Maltet · Frisk · Ren

Vidste du at?

Nyborg Destilleri holder til i de gamle DSB-togremiser i Nyborg, der engang var et centralt jernbanekryds på ruten Odense–København. Destilleriet vandt Distillery of the Year 2025.

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer fortæller en historie om ét fad. Apogee XII fortæller en historie om et destilleri, der ikke er bange for at blande sit eget håndværk med det bedste fra Skotland.

Ekspertens beskrivelse

Bimber Apogee XII er en 12 år gammel Pure Malt Whisky, sammensat af udvalgte single malts fra Highland og Speyside og efterfølgende hvilet i ex-bourbon fade, som tidligere har modnet Bimbers eget destillat, ved 46,3% ABV.

Bimber Distillery ligger midt i London og blev grundlagt i 2015 af et par whiskyentusiaster med polske rødder – faktisk betyder ordet "bimber" ligefrem "hjemmebrændt" på polsk, en lille kærlig reference til grundlæggernes rejse fra hjemmelavet eksperiment til anerkendt destilleri. Med Apogee-serien bevæger de sig uden for deres egen destillation og viser, at de også forstår sig på vatting og fadstyring i den mere klassiske skotske tradition.

Navnet Apogee betyder "højdepunkt", og det er tænkt som en hyldest til de ældste og mest udviklede malts, der indgår i flasken. Det er en whisky, der bygger bro mellem to whiskykulturer: den skotske arv og Bimbers eget London-håndværk.

Smagsnoter

Næse

Muskatnød og honeycomb møder brunt sukker og blødt egetræ, mens kogte havefrugter og et strejf af appelsinblomsthonning giver næsen en varm, bagt karakter.

Smag

Flæskede pærer og syltede ferskner rulles ind i knust peber og mentol, mens karamel lægger sig som et tæppe under en let, kølig cedertræstone.

Eftersmag

Hvid peber og let ristet fadkultur giver kontrast til den søde frugt, som langsomt bløder ud i mynte og et strejf af fersken-bolsjer.

Specifikationer

Navn: Bimber Apogee XII
Destilleri: Bimber Distillery
Region: Skotland/England (blend)
Type: Pure Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon (tidligere brugt til Bimbers eget destillat)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2021
EAN nr.: 5060444431322

Smagsprofil

Frugtig · Honningsød · Krydret · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Apogee-serien er en af de mere eftertragtede sider af Bimbers produktion blandt samlere, fordi den kombinerer modne skotske malts med destilleriets egne fade – en kombination, som ikke gentages på samme måde i resten af sortimentet.

Vidste du at?

De ex-bourbon fade, som Apogee XII hviler i, har tidligere modnet Bimbers eget London-destillat – så flasken bærer bogstaveligt talt et stykke af destilleriets egen historie videre ind i en skotsk komposition.

Se hele vores udvalg af Bimber Distillery