Waterford Organic Gaia 2.1 Irish Single Malt Whisky 50%

Waterford Organic Gaia 2.1 Irish Single Malt Whisky 50%

Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Arcadian-serie. I deres Arcadian-serie frigives whisky lavet på byg fra marker som dyrkes økologisk og/eller biodynamisk. Bag på hver flaske, er der en kode, som man kan indtaste på deres hjemmeside og se præcis hvor, hvad m.m. De er også blandt de få destillerier fra Irland, som kalder deres "whiskey" for whisky. Se mere data under beskrivelse.

Destilleri: Waterford Organic Gaia 2.1
Alder: NA
Type: Single Irish Single Malt Whisky
Fad nummer/type: 39 % first fill amerikansk eg, 17 % ny eg, 19 % fransk eg og 25 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (portvin og marsala)
Alc. styrke: 50%
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
Andet:

Waterford Organic Gaia 2.1
Irish Single Malt Whisky
70cl / 50%
Un-chillfiltered
Natural Colour

Denne aftapning er en del af Waterford Distillery’s Arcadian-serie. I deres Arcadian-serie frigives whisky lavet på byg fra marker som dyrkes økologisk og/eller biodynamisk.

DETALJER FOR PRODUKTION AF WHISKY:

Landmand: Jason Stanley, Paddy Tobin, Trevor Harris, John Mallick, Pat Booth & Alan Jackson
Bygsort: Overture og Taberna
Høstdato: Sommeren 2015/2016
Fermentering: 181 timer
Gærtype: Mauri Distiller’s Yeast
Destillationsdato: Uge 11, 2017
Modningstid: 1527 dage (4 år, 2 måneder og 7 dage)
Tønder: 39 % first fill amerikansk eg, 17 % ny eg, 19 % fransk eg og 25 % eg som tidligere har indeholdt sød vin (portvin og marsala)
Tappedato: August 2021
ABV: 50 %