Cardhu 14 år Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky 55,5%

Cardhu er kendt for at være den milde. Så kom 2021, hvor Diageo gav destilleriet fjorten år, vinfade og 55,5 procent — og pludselig var den milde ikke mild længere.

Ekspertens beskrivelse

Cardhu 14 år Special Release 2021 er en Single Malt Scotch Whisky eftermodnet på vinfade og aftappet ved 55,5 %.

Flasken hedder The Scarlet Blossoms of Black Rock og indgår i Diageos årlige Special Releases-serie, hvor otte destillerier hvert år får lov at vise en side af sig selv, man ellers ikke ser. For Cardhus vedkommende betød det en eftermodning på vinfade, som lægger mørk frugt og en tør, næsten tanninagtig kant oven på husets sædvanlige honning. Serien udkommer én gang og bliver ikke genoptrykt.

Smagsnoter

Næse

Røde bær og blomme først, så honning og bagt æble under. Vinfadet giver en tør, næsten støvet krydderitone, og styrken mærkes som varme frem for skarphed.

Smag

Kraftig og saftig. Kirsebær, mørk chokolade og appelsinskal, med Cardhus honningsødme under det hele. Egetræet strammer den op mod midten og giver et tørt greb, som den 12-årige slet ikke har.

Eftersmag

Lang og tør, med røde bær, kakaonibs og en krydret varme der bliver siddende.

Specifikationer

Navn: Cardhu 14 år Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky 55,5%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 55,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på vinfade
Edition: Special Release 2021 The Scarlet Blossoms of Black Rock
EAN nr.: 5000267186696

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Honning · Rødt bær · Fadstyrke

Investeringspotentiale

Mellem. Special Releases udkommer i ét enkelt oplag pr. årgang og bliver aldrig produceret igen. Ældre udgaver af serien er steget mærkbart, efterhånden som de forsvandt fra hylderne.

Vidste du at?

Special Releases-serien begyndte i 2001 som en måde at få sjældne fade ud af Diageos lagre. Flere af de destillerier, der har været med gennem årene, findes ikke længere — og netop derfor er serien blevet et af de mest fulgte årlige udspil i skotsk whisky.

Se hele vores udvalg af Cardhu Whisky

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Cardhu 14 år Special Release 2021

Hvad gør denne Cardhu anderledes end den 12-årige?

Eftermodningen på vinfade og styrken. Hvor den 12-årige er blød og honningsød ved 40 %, har denne røde bær, tørre tanniner og 55,5 % bag sig. Det er samme destilleri, men en helt anden oplevelse i glasset.

Er den værd at gå efter?

Sjældenheden taler for. Diageo laver kun ét oplag pr. årgang af Special Releases, og de bliver ikke genoptrykt. Dertil kommer, at Cardhu sjældent optræder i serien, og at vinfade er usædvanligt for destilleriet.

Hvad betyder eftermodning på vinfade?

At whiskyen først har ligget på sit hovedfad og derefter er flyttet over på fade, der tidligere har haft vin. De sidste måneder tilfører røde bær, tørret frugt og en tør tanninkant, uden at grundkarakteren forsvinder.

Skal jeg tilsætte vand?

Prøv den først uden. Ved 55,5 % er den kraftfuld, men ikke aggressiv. Et par dråber vand løsner de røde bær op og dæmper egetræet — men gå forsigtigt frem, for den taber hurtigt fylde.

Hvilket glas passer bedst?

Et tulipanformet glas samler aromaerne og gør vinfadets frugt tydeligere. Et bredt tumblerglas lader for meget slippe væk ved denne styrke.

Hvad er Diageo Special Releases?

En årlig serie, hvor Diageo aftapper udvalgte fade fra sine destillerier i begrænset antal, ofte ved fadstyrke og i usædvanlige fadtyper. Serien har kørt siden 2001 og følges tæt af samlere.