Bourbonens far dyrker rugens krydrede side i denne straight rye.

Ekspertens beskrivelse

Elijah Craig 94 Proof Kentucky Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 47 %. Elijah Craig er opkaldt efter den baptistpræst, der ifølge overleveringen i 1789 var den første til at lagre sin kornbaserede whiskey på nyafbrændte egefade – en praksis, der siden er blevet selve definitionen på bourbon. Historikere diskuterer stadig, om historien er helt korrekt, men navnet lever videre hos Heaven Hill Distillery, som producerer alle større amerikanske whiskeystile og er en af de førende fortalere for Bottled-in-Bond-traditionen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf frisk mynte.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Elijah Craig 94 Proof Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Heaven Hill Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Peber · Fyldig

Se hele vores udvalg af Elijah Craig

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Jura foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Jura Red Wine Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40% er en Island Single Malt Scotch Whisky, lagret på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rødvinsfade og aftappet ved 40%.

Cask Edition-serien fra Jura Distillery udforsker, hvordan forskellige fadtyper former øens karakteristiske destillat efter den grundlæggende modning på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade.

Denne udgave har fået en afsluttende finish på rødvinsfade, som tilfører whiskyen dybere frugtsødme og en let rødlig tone i farven.

Smagsnoter

Næse

Røde bær, plomme og en let vinøs sødme.

Smag

Saftig frugt, mørk chokolade og en antydning af krydret eg.

Eftersmag

Middellang med en afsluttende, tør vintone.

Specifikationer

Navn: Isle of Jura Red Wine Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Jura
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rødvinsfade
Edition: Cask Edition
EAN nr.: 5013967016507

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Jura Distillery har en af de højeste destillationskolonner i Skotland, hvilket giver et lettere og mere fintfølende destillat, som gør whiskyen særligt velegnet til fadfinish-eksperimenter.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Jura år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Island (Isle of Jura) viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Jura Rum Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40% er en Island Single Malt Scotch Whisky, lagret på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rom-fade og aftappet ved 40%.

Ligesom sin rødvinsfinjusterede søsterflaske starter denne Jura sin modning på amerikansk hvidegs ex-bourbonfade, men afsluttes i stedet på fade, der tidligere har lagret rom.

Rom-fadene tilfører en tropisk sødme og en blødere, mere eksotisk karakter til Juras klassisk maritime destillat.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, brun farin og en let kokosnød-tone.

Smag

Sødt og rundt med ananas, vanilje og en mild krydderi-note.

Eftersmag

Middellang og blød med en afsluttende sødme af melasse.

Specifikationer

Navn: Isle of Jura Rum Cask Finish Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Jura
Region/Land: Island (Isle of Jura)
Type: Island Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk hvidegs ex-bourbonfade med finish på rom-fade
Edition: Cask Edition
EAN nr.: 5013967017849

Smagsprofil

Blød · Krydret

Vidste du at?

Jura har eksperimenteret med fadfinish siden 1990'erne, og rom-finish er blandt de nyere tilføjelser til destilleriets Cask Edition-serie, der udforsker Caribien-inspirerede fadtyper.

Se hele vores udvalg af Jura

Lyt til vores podcast:

Havnen ligger et par hundrede meter fra destilleriet, og navnet er ikke tilfældigt valgt. Det her er den mest ligefremme Glen Scotia i sortimentet — 40%, let tørvet, og med saltet fra Campbeltown Loch som det man husker bagefter.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Harbour Classic er en let tørvet Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 40%.

Aftapningen fungerer som indgangen til destilleriets sortiment. Førstegangsfyldte bourbonfade lægger vanilje og lys frugt ind, og den lette tørvning giver en røgtone, der ligger som et pust frem for et lag. De 40% gør whiskyen let at drikke, men de gør den også mindre koncentreret end resten af rækken.

Glen Scotia er et lille destilleri med kun ét par pot stills. Kapaciteten er beskeden efter moderne målestok, og hele produktionen skal derfor dække både standardsortiment, festivalflasker og de fade der sælges videre til uafhængige aftappere.

Smagsnoter

Næse

Salt skumsprøjt og havbrise først, med violette blomsternoter og blød vanilje bagved.

Smag

Moden fersken og sprødt æble, med sej fudge og en lys sødme. Tørven kommer sent og lægger sig som en tør, skarp kant under frugten.

Eftersmag

Kort til middel. Syrlig tørv og maritim røg, der forsvinder rent uden at hænge ved.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Harbour Classic Campbeltown Peated Single Malt Scotch Whisky 40%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade
Edition: Harbour Classic
EAN nr.: 5016840161219

Smagsprofil

Maritimt · Let røget · Frugtig · Blomstret · Blød

Vidste du at?

Glen Scotia kører kun ét par pot stills. Det gør destilleriet til et af de mindste i Skotland målt på kapacitet, og det er en stor del af forklaringen på, hvorfor whisky fra huset sjældnere dukker op end fra de store Speyside-anlæg.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

"Give it time" har været Tullamore D.E.W.s løfte siden 1829. Denne udgave holder løftet med tre whiskeytyper, tre destillationer og én velkendt, blød stil.

Ekspertens beskrivelse

Tullamore Dew Triple Blend Triple Distilled er en Irsk Whiskey sammensat af Pot Still, Single Malt og Grain Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kommer fra Tullamore D.E.W.-destilleriet i County Offaly og er tripeldestilleret, hvilket giver den den lette, tilgængelige stil, mærket er kendt for verden over. Ved at kombinere alle tre klassiske irske whiskeystilarter i én blend opnås en blød og rund profil, der fungerer lige godt ren og i cocktails som Irish Coffee.

Smagsnoter

Næse

Let og blomstret, med vanilje og et strejf af grønt æble.

Smag

Blød og rund, med honning og et let krydret islæt fra pot still-delen.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Tullamore Dew Triple Blend Triple Distilled Irish Whiskey
Destilleri: Tullamore D.E.W.
Region/Land: County Offaly, Irland
Type: Irsk Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
EAN nr.: 5011026108033

Smagsprofil

Let · Blomstret · Blød · Rund · Sødmefyldt

Vidste du at?

Navnet Tullamore D.E.W. bærer initialerne på Daniel E. Williams, den mand der som ung lagerarbejder steg til direktør for destilleriet og satte sit præg på både whiskeyen og sloganet "Give it time".
Se hele vores udvalg af Tullamore Dew

Portvin og mørk chokolade er en klassisk parring – Douglas Laing forsøger den samme kombination i flydende form med årets udgave af Scallywag.

Ekspertens beskrivelse

Scallywag The Chocolate Edition 2024 er en Speyside Blended Malt Scotch Whisky fra Douglas Laing, efterlagret på portvinsfade og aftappet ved 48 %.

I modsætning til 2023-udgaven, der lagrede fuldt på sherry, er 2024-udgaven finished på portvinsfade, hvilket giver whiskyen en mere frugtig og vinøs karakter, stadig med 4.200 flasker i alt.

Smagsnoter

Næse

Brunt sukker og mørke skovbær blandes med tørrede figner og en varm krydderitone.

Smag

Rund og sødmefuld med portvinsdrevet frugt, vanilje og et strejf af ingefær.

Eftersmag

Middellang med vedvarende bærsødme og en let tør, vinøs afslutning.

Specifikationer

Navn: The Chocolate Edition 2024
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 4.200 flasker
Edition: The Chocolate Edition 2024
EAN nr.: 5014218830033

Smagsprofil

Portvinslagret · Frugtig · Sødmefuld · Krydret

Vidste du at?

2024-udgaven er den første Chocolate Edition, hvor Douglas Laing bruger portvinsfade i stedet for sherry som afsluttende lagring – et bevidst skifte i seriens profil.

Se hele vores udvalg af Scallywag

Lyt til vores podcast:

Verdens første majswhisky møder verdens første majslikør i et mexicansk gavesæt.

Ekspertens beskrivelse

Bodega Abasolo Gavesæt indeholder Bodega Abasolo El Whisky de México, verdens første og eneste corn whisky destilleret af 100 % mexicansk arvekorn, samt Nixta Licor de Elote, verdens første majslikør. Begge produkter er skabt af Destilería y Bodega Abasolo i Jilotepec, Mexico, det første destilleri dedikeret udelukkende til mexicansk whisky, færdiggjort i 2019. Whiskyen bruger Cacahuazintle-majs, som gennemgår nixtamalisering – en 4.000 år gammel mesoamerikansk teknik, hvor majsen koges med kalk for at frigive smag og næring. Nixta-likøren fremstilles ved at macerere en blanding af ristet og rå majs i umodnet Abasolo-spiritus, blandet med en 'base madre' af nixtamaliseret majs, vand og piloncillo-rørsukker.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på ristet majs, karamel og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er rund med sødt korn, honning og let røg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, kornagtig og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Bodega Abasolo Gavesæt m. Nixta Mexicansk Corn Whisky & Likør
Destilleri: Bodega Abasolo
Region/Land: Jilotepec, Mexico
Type: Corn Whisky & Likør Gavesæt
Størrelse: 35+70 CL
ABV: 30-43 %

Smagsprofil

Kornpræget · Ristet · Sødmefyldt · Krydret

Vidste du at?

Nixtamalisering er en 4.000 år gammel mesoamerikansk teknik, hvor majs koges med kalkvand for at gøre næringsstofferne mere tilgængelige – samme metode, der historisk har været brugerbrugt til at lave tortillaer, genbruges her til at skabe whisky og likør.

Se hele vores udvalg af Bodega Abasolo

Saudade er portugisisk for den vemodige længsel efter noget, man måske aldrig har haft – eller aldrig får igen. Isle of Fionia Saudade 12 år er en dansk single malt, der har haft tid til at blive noget. 12 år. Det er tilæbt mærke.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Saudade 12 år er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52% som en del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Med 12 års lagring er Saudade en af de ældste udgivelser fra destilleriet og et bevis på, at dansk whisky kan strekke sig. Produceret på 100% økologisk byg, destilleret på kobberpot stills og aftappet ved en styrke, der afspejler fadets fulde modenhed. EAN: 5712631000230.

Smagsnoter

Næse

Moden og lagret med en kompleksitet, der kræver tid at udfolde. Mørkt frugt, egetræ og et lag af varm vanilje og trocken nougat. En vemodigt-blød karakter.

Smag

Dyb og fyldig med 12 års integration af fad og malt. Modne frugtnuancer – blommer, tørrede figner – med en elegant tør egetræskrydrethed. Slæber godt og roligt henover ganen.

Eftersmag

Lang og meditativ med vedvarende mørk frugt, varm eg og en diskret bitter note i den allerbægerste del af afslutningen.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Saudade 12 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5712631000230

Smagsprofil

Modnet · Dyb · Frugtig · Elegant

Investeringspotentiale

Middel. En 12-årig økologisk dansk single malt fra et destilleri, der er på alles læber, er en sælden ting. Produktionen er begrænset, og de ældste årgange fra Nyborg Destilleri tiltrækker stadig mere interesse fra samlere.

Vidste du at?

Saudade er et portugisisk begreb, der ikke direkte kan oversaettes til dansk – det betegner en dyb, melankolsk længsel efter noget fjernt eller tabt. Det er ikke tilfeldigt, at Isle of Fionia valgte dette navn til deres ældste whisky: 12 års venten er også en slags saudade.

Lyt til vores podcast:

Ét fad, én tapning, ét land. Denne 8-årige single cask blev fyldt på et enkelt bourbonfad i december 2015 og tappet otte år senere udelukkende til det danske marked — en whisky, du ikke finder magen til noget andet sted.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman 2015/2023 Single Cask Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 8 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 57,9 %.

Whiskyen kommer fra bourbonfad nummer 2015/956, destilleret 1. december 2015 og tappet på flaske 4. december 2023 — præcis otte år efter. Fordi den udelukkende stammer fra ét fad, er hver flaske en del af et lille og uigenkaldeligt begrænset udvalg: kun 255 flasker findes i alt, og de er bottlet eksklusivt til Danmark.

Uden vand tilsat undervejs og ved fuld fadstyrke viser denne single cask Kilchomans karakter helt ufiltreret — intens, kraftfuld og med en tydelig signatur fra det enkelte fad, som ingen anden aftapning kan efterligne.

Smagsnoter

Næse

Frisk vanilje og citrusskal møder en kraftig, næsten sprød tørverøg, med et strejf af grønt æble og friskskåret træ.

Smag

Intens og fyldig ved fadstyrke — sød vanilje og honning brydes af en tydelig, peberagtig røg og en snert af havsalt.

Eftersmag

Lang og kraftfuld, med vedvarende røg og en tør, let krydret afslutning, der minder om, hvor ung og energisk spiritussen stadig er trods de otte år.

Specifikationer

Navn: Kilchoman 2015/2023 Single Cask Release 8 år Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 57,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Cask nr. 2015/956
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 1. december 2015
Aftappet: 4. december 2023
Antal flasker: 255 flasker
Edition: Single Cask Release, eksklusivt til Danmark
EAN nr.: 5060210707538

Smagsprofil

Røget · Fadstyrke · Citrusfrisk · Krydret · Intens

Investeringspotentiale

Mellem. En eneste-fad-udgivelse med kun 255 flasker, bottlet eksklusivt til Danmark, gør denne single cask svær at genfinde, når den først er udsolgt.

Vidste du at?

Fordi whiskyen kommer fra ét enkelt fad, vil ingen anden Kilchoman-udgivelse nogensinde smage præcis sådan igen — når de 255 flasker er solgt, er profilen væk for altid.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Fem brødre, én familietradition, og et bourbonnavn der overlever både forbud og recession.

Bemærk: Slid og skrammer på etiket.

Ekspertens beskrivelse

Medley Old Version Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon fra Kentucky, aftappet ved 43 %. Medley-familien har destilleret whiskey siden 1800, da John Medley IV flyttede sin familie fra Maryland til Washington, Kentucky. Familietraditionen fortsatte gennem generationerne, og i 1901 flyttede George Medley destilleriet til Owensboro for bedre adgang til flodtransport på Ohio-floden. Efter ophævelsen af forbudstiden i 1933 begyndte Thomas Aquinas Medley produktion af en ny bourbon, og i 1940 grundlagde fem Medley-brødre Medley Distilling Company. Medley Bros.-mærket blev oprindeligt skabt i 1940'erne som brødrenes fælles hyldest til familiens whiskeyarv, og er senere genoplivet af den syvende og ottende generation af familien.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, egetræ og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Medley Old Version Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Region/Land: Owensboro, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 95 CL

Smagsprofil

Karamelpræget · Krydret · Varmt · Nøddepræget

Vidste du at?

Medley-familien har drevet whiskeydestillation stort set uafbrudt siden 1812, kun afbrudt af de 13 år under forbudstiden – en af de længste sammenhængende bourbonarve i USA.

En ældre etiketversion af klassikeren – Old Version 5 viser, hvordan Jim Beams design har udviklet sig gennem årene.

Ekspertens beskrivelse

Denne 175 cl-flaske er en ældre etiketudgave af Jim Beam White Label Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey, aftappet ved 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Flasken er interessant for samlere af ældre Jim Beam-emballage, da opskriften følger den klassiske White Label-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf af egetræ.

Smag

Smagen er blød og sød med karamel, vanilje og et strejf peber.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Jim Beam White Label (Old Version 5)
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 175 CL
Old Version 5

Smagsprofil

Blød · Sød · Vanilje · Karamel

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – ældre etiketversioner kan have en vis samlerværdi for Jim Beam-entusiaster, primært pga. emballagen.

Se hele vores udvalg af Jim Beam

En ældre etiketversion af klassikeren – Old Version 4 viser, hvordan Jim Beams design har udviklet sig gennem årene.

Ekspertens beskrivelse

Denne 175 cl-flaske er en ældre etiketudgave af Jim Beam White Label Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey, aftappet ved 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Flasken er interessant for samlere af ældre Jim Beam-emballage, da opskriften følger den klassiske White Label-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf af egetræ.

Smag

Smagen er blød og sød med karamel, vanilje og et strejf peber.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Jim Beam White Label (Old Version 4)
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 175 CL
Old Version 4

Smagsprofil

Blød · Sød · Vanilje · Karamel

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – ældre etiketversioner kan have en vis samlerværdi for Jim Beam-entusiaster, primært pga. emballagen.

Se hele vores udvalg af Jim Beam

En ældre etiketversion af klassikeren – Old Version 3 viser, hvordan Jim Beams design har udviklet sig gennem årene.

Ekspertens beskrivelse

Denne 175 cl-flaske er en ældre etiketudgave af Jim Beam White Label Sour Mash Kentucky Straight Bourbon Whiskey, aftappet ved 40 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Flasken er interessant for samlere af ældre Jim Beam-emballage, da opskriften følger den klassiske White Label-stil.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf af egetræ.

Smag

Smagen er blød og sød med karamel, vanilje og et strejf peber.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Jim Beam White Label (Old Version 3)
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 175 CL
Old Version 3

Smagsprofil

Blød · Sød · Vanilje · Karamel

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – ældre etiketversioner kan have en vis samlerværdi for Jim Beam-entusiaster, primært pga. emballagen.

Se hele vores udvalg af Jim Beam

Colorados tørre klima og store temperaturudsving fremskynder modningen af denne 7 år gamle single malt.

Ekspertens beskrivelse

Boulder 7 år American Single Malt Whiskey er modnet i 7 år under Colorados særlige klimaforhold, aftappet ved 50 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på honning, ristet træ og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder 7 år American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 7 år

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Vaniljepræget

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Boulder Spirits destillerer det væsentlige i denne tilgængelige udgave.

Ekspertens beskrivelse

Boulder 10 Essentials American Single Malt Whiskey er destilleriets tilgængelige kerneudtryk, aftappet ved 49,5 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med honning, malt og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på karamel, malt og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Boulder 10 Essentials American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 49,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Maltpræget · Blød · Sødmefyldt · Rund

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Hvede i stedet for rug. Det er kernen i Knaplunds bud på en Wheated Straight Bourbon — blødere, rundere, men stadig med den dybe danskkraft bag ved.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition er en dansk Whiskey inspireret af bourbon-traditionen, aftappet ved 50% og lagret 5 år. I en klassisk bourbon er rug det sekundære korn — her er det erstattet med hvede, som giver en blødere, mere frugtig karakter. "Straight" betyder lagret minimum 2 år uden tilsætning af kunstig farve eller smag. Det er en limited edition, så antal flasker er begrænset. 70 cl.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og honning med bløde hvedetoner og et hint af fersken. Let egetræ bag ved.

Smag

Rund og blød med karamel, butterscotch og moden frugt. Mindre krydret end en klassisk bourbon.

Eftersmag

Middellang og sød med tørre hvedenotes og vanilje.

Specifikationer

Navn: Knaplund 5 år Wheated Straight Bourbon Limited Edition Dansk Whiskey 70 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Sød · Hvedebaseret · Cremet

Vidste du at?

Wheated bourbon er en stil gjort berømt af mærker som Maker's Mark og W.L. Weller, hvor hvede erstatter ruggen i mæsken. Knaplund er et af de eneste danske destillerier der har forsøgt sig med den stil.

Et ekstra år ved havet giver Knaplunds 6-årige udgave mere dybde. Mere egetræ, mere salt, mere tid til at lade kysten arbejde.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 6 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 50%. Det er et år mere end Batch-serien — det ekstra år i fadet runder en del af ruggens skarpere kanter af og lader egetræet og havluften sætte et tydeligere præg. Limited Edition: begrænset antal flasker produceret. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Krydret rug med mere egetræ og vanilje end Batch 2. Tørret frugt, let salt og maritime noter.

Smag

Rund og mere afbalanceret ved 50%. Krydderi og egetræ med karamel og moden frugt. Kysten spores stadig tydeligt.

Eftersmag

Middellang og varm med rug, egetræ og et diskret salt touch.

Specifikationer

Navn: Knaplund 6 år Atlantic Aged Limited Edition Dansk Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
Alder: 6 år
ABV: 50%
Størrelse: 50 CL
Edition: Limited Edition

Smagsprofil

Krydret · Maritim · Rund · Egetræ · Tør

Vidste du at?

Et enkelt ekstra år i fadet kan ændre et whiskys karakter markant — særligt i maritime miljøer, hvor havluften arbejder hurtigere og mere intensivt end i indlandslagre.

25 år er lang tid for en single malt — lang nok til, at en whisky enten mister sig selv i egetræet eller finder sin mest komplette form. Batch No. 1 er et bud på det sidste.

Ekspertens beskrivelse

Edradour 25 år Batch No. 1 er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på 1st fill sherry butts og aftappet ved 54,6 %.

Som den første batch i denne 25-årige serie repræsenterer whiskyen kulminationen af Edradours lange sherrymodningsstil. Hele lagringsperioden er foregået på 1st fill sherry butts, hvilket har givet whiskyen en dyb, mørk farve og en rig, kompleks smagsprofil med lag af tørret frugt og krydderi, der kun kommer med tid. Destilleriet har igennem sin lange historie overlevet både op- og nedture — fra tidlige dage med blended-whiskyens storhedstid til perioder med skiftende ejerskab — og er i dag tilbage på uafhængige, skotske hænder under Signatory Vintage.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade, rosin og ristet valnød, med en dyb, sherrymørk sødme og et strejf af gammel eg.

Smag

Fyldig og kompleks med figen, dadel og en varm krydrethed af nelliker og kanel, holdt oppe af en fast, veletableret malt.

Eftersmag

Meget lang med vedvarende mørk frugt, læder og en tør, elegant afslutning.

Specifikationer

Navn: Edradour 25 år Batch No. 1 Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 54,6%
Destilleri: Edradour
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 54,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 1st fill sherry butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Batch No. 1
EAN nr.: 5021944123759

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Denne udgave vurderes til at have højt investeringspotentiale, blandt andet på grund af 25 års lagring, første batch i serien og lagret udelukkende på 1st fill sherrybutts. Det er en generel vurdering baseret på tilgængelige oplysninger om sjældenhed og efterspørgsel, ikke en garanti for fremtidig værdistigning.

Vidste du at?

Edradour har overlevet både verdenskrige, prohibition-tidens eksportkrise og flere ejerskifter i sin snart 200-årige historie — og producerer stadig whisky på præcis samme lille, håndlavede måde som i 1825.

Se hele vores udvalg af Edradour

Lyt til vores podcast:

Sæson no. 1 er begyndelsen. Første kapitel i Fary Lochans fortælling om hvad dansk single malt kan være – direkte, tilgængelig og med karakter nok til at holde en opmærksom.

Ekspertens beskrivelse

Fary Lochan Sæson no. 1 er en Dansk Single Malt Whisky, 70 cl, aftappet ved 47%. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, grundlagt i 2009 af Jeff Callaway, lancerede Sæson no. 1 som sit første bredt tilgængelige kerneprodukt. Det er en single malt der står for sig selv – maltet, frugtig og balanceret – uden at behøve eksotiske fadeksperimenter. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve ved 47%.

Smagsnoter

Næse

Frisk malt, let frugt, vanilje og en blid honningnote.

Smag

Maltet og rent, let æble og pære, vanilje og et varmt midtpunkt.

Eftersmag

Ren og middel lang – let frugtig, lun og tilgængelig.

Specifikationer

Navn: Fary Lochan Sæson no. 1
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5714713002071

Smagsprofil

Malt · Frugtig · Let · Tilgængelig

Vidste du at?

Sæson no. 1 var Fary Lochans første egentlige kerneprodukt beregnet til det brede marked. De tidlige batches og sæsonudgaver var eksperimenter – Sæson no. 1 er svaret på spørgsmålet: hvad er Fary Lochan, når alt er kogt ned?

Otteogfyrre komma to procent går igen på hele rækken. Signatorys Small Batch-serie er bygget til at kunne stilles op ved siden af hinanden — samme styrke, forskellige destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,2 %.

Aftapningen indgår i Signatorys Small Batch-serie, hvor flere fade kombineres til ét udtryk frem for at tappe enkeltfade. Det giver mere balance og en jævnere karakter, uden at destilleriets stil forsvinder. Craigellachie kondenserer stadig i worm tubs og laver et tungt, næsten kødfuldt destillat, og elleve år er nok til at runde kanterne af uden at fadet begynder at overtage.

Smagsnoter

Næse

Ung og frisk. Grønt æble, pære og ananas, med korn, vanilje og en tør mineralsk tone under.

Smag

Olieret og krydret. Malt, citrus og bagt frugt, med den flintagtige kant fra worm tubs som en tør understrøm. De 48,2 % giver god fylde uden at være hårde.

Eftersmag

Middellang og tør, med korn, egetræ og en let røget mineralnote.

Specifikationer

Navn: Craigellachie 2012/2024 Signatory Vintage 11 år Edition No. 5 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 48,2%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2012
Aftappet: 2024
Edition: Small Batch Edition No. 5
EAN nr.: 5021944125401

Smagsprofil

Frugtig · Malt · Mineralsk · Krydret · Olieret

Vidste du at?

Signatorys Small Batch-serie tappes bevidst ved samme styrke hver gang. Idéen er, at man kan sætte flere destillerier op ved siden af hinanden og smage forskellen på husene i stedet for på alkoholprocenten.

Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Mortlachs mørke, svovlprægede karakter har gjort destilleriet til en favorit blandt uafhængige aftappere, der ønsker noget med kant.

Ekspertens beskrivelse

Mortlach 2014/2024 Signatory Vintage Small Batch Edition No. 6 er en Single Malt Scotch Whisky efterlagret på italienske Bolgheri-rødvinsfade, aftappet ved 48,2 %.

Bolgheri-regionen i Toscana er kendt for kraftfulde rødvine, og de tidligere vinfade tilfører denne Mortlach en tydelig bær- og garvesyre-karakter oven på destilleriets normalt tunge, kødfulde grundprofil.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med vinøs sødme og krydderurt, mens røde bær melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på syltet kirsebær og mørke bær, med et strejf af let garvesyre.

Eftersmag

Eftersmagen er tør med et sidste strejf af tannin.

Specifikationer

Destilleri: Mortlach
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bolgheri Red Wine Casks
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2014
Aftappet: 30/01/2024
Edition: Small Batch Edition #6
EAN nr.: 5021944125302

Smagsprofil

Vinøs · Fyldig · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Mortlach blev opkaldt "the Beast of Dufftown" på grund af sin kraftfulde, kødfulde stil, som adskiller den fra de øvrige seks destillerier i byen.

Se hele vores udvalg af Mortlach

Lyt til vores podcast:

Signatory Vintage's 100 Proof-serie holder fast i den gamle styrkeangivelse, og denne Glentauchers viser, hvad der sker, når man lader et sherryfad tale ved fuld kraft.

Ekspertens beskrivelse

Glentauchers 11 år 100 Proof Edition #8 er destilleret i 2012 og aftappet 1. februar 2024 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, efter lagring på 1st fill Oloroso sherry butts.

Whiskyen er aftappet ved 57,1%, non-chillfiltreret og med naturlig farve, hvilket giver en fyldig og sherrypræget udgave af Glentauchers' normalt bløde, florale stil.

Smagsnoter

Næse

Sherrysødme, tørret frugt og en anelse ristet nød.

Smag

Fyldig og krydret, med karamel, rosin og en varm sherrysødme.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Glentauchers 2012/2024 Signatory Vintage 11 år 100 Proof Edition #8 Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,1%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Signatory Vintage
Serie: 100 Proof Edition #8
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 2012, Bottled: 01/02/2024
Alder: 11 år
Fadtype: 1st Fill Oloroso Sherry Butts
ABV: 57,1%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve

Smagsprofil

Sherrypræget · Krydret · Fyldig · Varm

Vidste du at?

"100 Proof" svarer til 57,1% alkohol og er det historiske styrkemål, whisky ofte blev solgt i, før den moderne standard på 40-43% blev almindelig.

Se hele vores udvalg af Glentauchers og Signatory’s 100 Proof-serie

Hør mere om Signatory Vintage som uafhængig aftapper i vores podcast:

Ny eg er en risikabel ting at give en let Lowland-malt. Bruger man for meget, forsvinder destillatet i savsmuld. Liora rammer stedet, hvor egen giver krydderi i stedet for at tage over.

Ekspertens beskrivelse

Bladnoch Liora er en Lowland Single Malt Scotch Whisky modnet på Ex-Bourbon og New Oak og aftappet ved 52,2 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Kombinationen af brugte bourbonfade og ny amerikansk eg er valgt for at sætte destilleriets friske æblekarakter op mod ristet karamel og krydderi. Ny eg afgiver markant mere tannin og vanillin end et brugt fad, og derfor bruges den typisk i mindre andele.

Liora hører til Bladnochs navngivne serie, hvor aldersangivelsen er droppet til fordel for fadsammensætningen. Den høje aftapningsstyrke er en del af konceptet og gør whiskyen mere koncentreret, end Lowland-stilen normalt er.

Smagsnoter

Næse

Friskskårne æbler med ristet karamel og en blomsteragtig tone ovenpå.

Smag

Karamelliserede æbler med krydderi og friskskåret eg. Styrken bærer det hele og giver whiskyen en tyngde, der er usædvanlig for regionen.

Eftersmag

Lang med en let varmende tørhed, hvor egen får det sidste ord.

Specifikationer

Navn: Bladnoch Liora Lowland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,2%
Destilleri: Bladnoch
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbon og New Oak
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Liora
EAN nr.: 857921006051

Smagsprofil

Frisk · Krydret · Blomstret · Karamel · Kraftfuld

Vidste du at?

Ny eg skal ristes indvendigt, før den kan bruges. Ristningsgraden bestemmer, om fadet giver vanilje og kokos eller mørkere toner af karamel og røg — det er en af de mest præcise håndtag, en whiskyproducent har.

Se hele vores udvalg af Bladnoch

Yellowstone bevæger sig ud af det traditionelle bourbon-territorium med denne single malt.

Ekspertens beskrivelse

Yellowstone American 108 Proof Single Malt Whiskey er destilleriets udgave af en amerikansk single malt, tappet ved en høj styrke, aftappet ved 54 %. Yellowstone Bourbon blev introduceret i 1872 af J. B. Dant Distillery og opkaldt efter den amerikanske nationalpark, der blev grundlagt samme år. Efter årtier ude af familiens hænder blev brandet opkøbt af Luxco i 1993 og overført til Limestone Branch Distillery i 2015 – et destilleri grundlagt i 2010 af brødrene Stephen og Paul Beam, der som syvende generation af Beam- og Dant-familierne kan spore deres destillationsarv tilbage til deres tipoldeonkel Jacob Beam, som destillerede bourbon allerede i 1794.

Smagsnoter

Næse

Duften er kornpræget med honning, malt og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på maltet korn, karamel og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Yellowstone American 108 Proof Single Malt Whiskey
Destilleri: Limestone Branch Distillery
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 54 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Maltpræget · Kraftfuld · Kornagtig · Krydret

Se hele vores udvalg af Yellowstone

Lyt til vores podcast:

En spansk whiskylikør, hvor Mallorcas jordnødder møder skotsk malt.

Ekspertens beskrivelse

Five O'Clock Old Oak Peanut Butter er en Spansk Whiskeylikør, aftappet ved 35 %, produceret af Antonio Nadal Destilleries i Marratxí på Mallorca. Five O'Clock bygger på Highland Scotch whisky, der mesereres med naturlige jordnødder på Mallorca og blandes med kakao og karamel til en sødmefyldt, nøddepræget likør.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på ristede jordnødder, kakao og karamel.

Smag

Smagen er cremet med jordnøddesmør, chokolade og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, nøddepræget og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Five O'Clock Old Oak Peanut Butter Spansk Whiskeylikør
Aftapper: Five O'Clock
Region/Land: Mallorca, Spanien
Type: Whiskeylikør
ABV: 35 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Nøddepræget · Cremet · Sødmefyldt · Chokoladepræget

Se hele vores udvalg af Five O'Clock