Isle of Fionia Saudade 12 år Adventurous Spirit Nyborg Distillery Økologisk Single Malt Danish Whisky 52%

Saudade er portugisisk for den vemodige længsel efter noget, man måske aldrig har haft – eller aldrig får igen. Isle of Fionia Saudade 12 år er en dansk single malt, der har haft tid til at blive noget. 12 år. Det er tilæbt mærke.

Ekspertens beskrivelse

Isle of Fionia Saudade 12 år er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 52% som en del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Med 12 års lagring er Saudade en af de ældste udgivelser fra destilleriet og et bevis på, at dansk whisky kan strekke sig. Produceret på 100% økologisk byg, destilleret på kobberpot stills og aftappet ved en styrke, der afspejler fadets fulde modenhed. EAN: 5712631000230.

Smagsnoter

Næse

Moden og lagret med en kompleksitet, der kræver tid at udfolde. Mørkt frugt, egetræ og et lag af varm vanilje og trocken nougat. En vemodigt-blød karakter.

Smag

Dyb og fyldig med 12 års integration af fad og malt. Modne frugtnuancer – blommer, tørrede figner – med en elegant tør egetræskrydrethed. Slæber godt og roligt henover ganen.

Eftersmag

Lang og meditativ med vedvarende mørk frugt, varm eg og en diskret bitter note i den allerbægerste del af afslutningen.

Specifikationer

Navn: Isle of Fionia Saudade 12 år
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 52%
Størrelse: 70 CL
Edition: Adventurous Spirit
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5712631000230

Smagsprofil

Modnet · Dyb · Frugtig · Elegant

Investeringspotentiale

Middel. En 12-årig økologisk dansk single malt fra et destilleri, der er på alles læber, er en sælden ting. Produktionen er begrænset, og de ældste årgange fra Nyborg Destilleri tiltrækker stadig mere interesse fra samlere.

Vidste du at?

Saudade er et portugisisk begreb, der ikke direkte kan oversaettes til dansk – det betegner en dyb, melankolsk længsel efter noget fjernt eller tabt. Det er ikke tilfeldigt, at Isle of Fionia valgte dette navn til deres ældste whisky: 12 års venten er også en slags saudade.

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Isle of Fionia Saudade 12 år

Hvad er Isle of Fionia Saudade 12 år?

Saudade 12 år er en økologisk Dansk Single Malt Whisky fra Nyborg Destilleri, aftappet ved 52% som en del af Adventurous Spirit-serien. Med 12 års lagring er det en af de ældste og mest modne udtryk fra Isle of Fionia.

Er det pengene værd?

En 12-årig økologisk dansk single malt er en ekstremt sjælden ting. De fleste danske destillerier er relativt unge, og at finde en 12 årig fra et prisvindende destilleri som Nyborg er unikt. Kompleksiteten og modenheden afspejler de mange års fadlagring direkte i glasset.

Hvad smager Saudade 12 år af?

Moden og lagret med mørk frugt, egetræ og varm vanilje på næsen. På ganen: dyb frugtig fylde med blommer og tørrede figner, elegant tør egekrydrethed. Eftersmagen er lang og meditativ med vedvarende mørk frugt.

Hvad betyder Saudade?

Saudade er portugisisk og betegner en dyb, melankolsk længsel efter noget fjernt eller tabt – noget, der ikke lader sig fange i et enkelt dansk ord. Det er den stemning, der rammer når man lytter til fado-musik eller ser solen gå ned over Atlanterhavet.

Hvad er Adventurous Spirit-serien?

Adventurous Spirit er en ekslusiv serie fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri med maritim tematik og poetiske navne. Serien er kendetegnet ved højere styrker og mere karakter end de brede indgangsprodukter.

Hvad er Nyborg Destilleri?

Nyborg Destilleri er producenten bag Isle of Fionia. De holder til i de historiske DSB-togremiser i Nyborg på Fyn og vandt Distillery of the Year 2025.