1000 kr. og opefter Whisky

Stauning HEATHER September 2017 Dansk Single Malt Whisky 48,7%

Varenr.: 22227865400-508

Lyng på heden i Vestjylland. Stauning har brugt det siden begyndelsen – en ingrediens, der giver HEATHER sin florale og honningsøde karakter.
Ekspertens beskrivelse
Stauning HEATHER September 2017 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 48,7% og fremstillet med lyng tilsat under maltens tørring. Destilleret 2013-2014 og frigivet i september 2017. Lyng er en traditionel ingrediens i nordisk brygning og destillation, og Stauning genopliver traditionen i HEATHER-serien. Resultatet er en whisky med en unik floral og honningsød profil – tydeligt anderledes end resten af Staunings sortiment.
HEATHER er en af Staunings mest originale udtryk. Det er ikke blot en variant på et tema – det er en whisky, der ikke ville kunne komme fra nogen anden egn. Den jyske lynghed er den usynlige ingrediens.
Smagsnoter
Næse
Lyng og vilde blomster, lette frugter og en diskret honningsødme. Meget aromatisk og frisk.
Smag
Floral og sød med malt, honning og lyngtoner. Let krydderi og en mild kerne af frugt. Elegant og anderledes.
Eftersmag
Moderat og floral med blomst og lidt sødme. Forsvinder blidt.
Specifikationer
Navn: Stauning HEATHER September 2017
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48,7%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013-2014
Aftappet: September 2017
Smagsprofil
Floral · Lyng · Honning · Frisk · Sjælden
Vidste du at?
Brugen af lyng i whiskyfremstilling har rødder i middelalderens nordiske brygning. Stauning er et af meget få moderne destillerier, der aktivt genopliver denne praksis i deres HEATHER-serie.
Se hele vores udvalg af Stauning Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Balvenie Tun 1509 Batch 4 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 51,7%

Varenr.: 22227865428-5003

Tun 1509 er ikke et fad, men et kar. Et stort, gammelt trækar der står i lagerhus 24, hvor whisky fra flere tønder får lov at ligge sammen i månedsvis, indtil kanterne er slebet af og det hele lyder som én stemme.
Ekspertens beskrivelse
Balvenie Tun 1509 Batch 4 er en Single Speyside Malt Whisky lagret på bourbonfade og sherryfade, giftet i Tun 1509 og aftappet ved 51,7 % uden koldfiltrering.
Serien fungerer sådan, at David Stewart udvælger et lille antal fade, tømmer dem i det store trækar Tun 1509 og lader indholdet stå og finde sammen i flere måneder. Batch 4 er sat sammen af 23 fade, hvilket er få nok til, at hvert enkelt fad stadig kan mærkes.
Aftapningen sker uden koldfiltrering og ved en høj styrke, hvor de olier og fedtsyrer, filtreringen ellers ville fjerne, får lov at blive. Det giver en tættere tekstur og en fyldigere mundfornemmelse, end destilleriets standardaftapninger har.
Smagsnoter
Næse
Honning, tørret frugt og kanel. Bagved ligger vanilje, ingefær og en tone af gammel eg.
Smag
Fyldig og olieagtig med malt, honning og varm krydderi. Den høje styrke giver den kant, uden at den bliver skarp.
Eftersmag
Lang og varm med krydderi, tørret frugt og en blød egetræsafslutning.
Specifikationer
Navn: Balvenie Tun 1509 Batch 4
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
ABV: 51,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade og sherryfade, giftet i Tun 1509
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Batch 4
EAN nr.: 5010327525983
Smagsprofil
Fyldig · Honning · Krydret · Sherry-lagret · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. Tun 1509-batchene laves i afgrænsede oplag og genoptages ikke, og de tidlige batches er sværest at finde. Serien har et etableret følge blandt samlere af Balvenie.
Vidste du at?
Tun 1509 er opkaldt efter selve karret, som blev taget i brug igen efter at have stået ubenyttet i årevis. Det rummer omkring 8.000 liter og står i lagerhus 24 på destilleriets område.
Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.199,00DKK
Kavalan Solist Manzanilla Cask MA110223015A Single Malt Whisky Taiwan 57,8%

Varenr.: 22227865411-700

Solist-serien er Kavalans mest eksklusive, hvor hver flaske kommer fra ét enkelt fad uden tilsætning eller udvanding.
Ekspertens beskrivelse
Kavalan Solist Manzanilla Cask MA110223015A er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,8 %.
Dette enkeltfad er lagret på en Manzanilla sherryfad, en tør spansk sherrystil, der giver whiskyen en distinkt salt-nøddet karakter. Fadnummeret MA110223015A identificerer denne specifikke tapning, som er en del af Kavalans anerkendte Solist-serie.
Smagsnoter
Næse
Salte nødder, tørret abrikos og en let havbrise.
Smag
Intens med sherry, mandel og krydret eg.
Eftersmag
Lang, tør og nøddeagtig.
Specifikationer
Navn: Kavalan Solist Manzanilla Cask
Fadnummer: MA110223015A
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4710085225262
Smagsprofil
Intens · Nøddet · Tør · Salt
Investeringspotentiale
Investeringsperspektiv
Kavalan Solist-tapninger er blandt de mest efterspurgte asiatiske whiskyer på det internationale samlermarked, og enkeltfade som denne bliver typisk hurtigt udsolgt.
Vidste du at?
Manzanilla er den letteste og tørreste af alle sherrystile, og fade, der har indeholdt den, er sjældne i whiskyverdenen sammenlignet med de mere almindelige Oloroso- og Pedro Ximénez-fade.
Se hele vores udvalg af Kavalan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.499,00DKK
Laphroaig 10 år Pre Royal Warrent 70 cl Unblended Tin Box Single Islay Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865366-222

I skyggen af de store, kendte navne har Laphroaig år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Laphroaig 10 år Pre Royal Warrent Unblended Tin Box Single Islay Malt Whisky 40% er en Single Islay Malt Whisky, lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.
Denne flaske er tappet omkring 1989-1990, altså før Laphroaig modtog sin kongelige anerkendelse fra Prins Charles, og bærer derfor det ældre blå bånd frem for det senere grønne.
Flasken er præsenteret i en klassisk metaltube og markedsført som "Unblended", en betegnelse destilleriet brugte, før single malt-begrebet var lige så udbredt som i dag.
Smagsnoter
Næse
Tydelig tørverøg med sødmefulde undertoner og et strejf af havsalt.
Smag
Røget malt, medicinsk karakter og en let sødme.
Eftersmag
Lang og tør med en sidste salt røgtone.
Specifikationer
Navn: Laphroaig 10 år Pre Royal Warrent Unblended Tin Box Single Islay Malt Whisky 40%
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
Aftappet: 1989-1990
Smagsprofil
Røget · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. Som en pre-Royal Warrant-udgave fra omkring 1989-1990 i original metaltube er dette en af de ældste og sjældneste Laphroaig-flasker, der stadig cirkulerer blandt samlere.
Vidste du at?
Før Laphroaig modtog sin kongelige anerkendelse, blev flaskerne markedsført med et blåt bånd i stedet for det grønne, der i dag er destilleriets varemærke.
Se hele vores udvalg af Laphroaig
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.499,00DKK
Amrut Double Cask 2017 release 3rd Edition Indian Single Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865368-500

To fade, én whisky. Amrut Double Cask 2017 er tredje udgave af en serie, hvor bourbon og portvinsfad hver bidrager med deres eget kapitel til smagen.
Ekspertens beskrivelse
Amrut Double Cask 2017 Release 3rd Edition Indian Single Malt Whisky er en Peated Indian Single Malt Whisky modnet på bourbonfad #3189 og Port Pipe #2715 i 5 år og aftappet ved 46 %.
Den tørvede skotske byg blev destilleret i maj og marts 2012 og aftappet i juni 2017 i kun 1.050 flasker til hele verden. Kombinationen af de to fadtyper giver en balance mellem sød vanilje og kokosnød fra det amerikanske egetræ og rig frugtighed fra portvinsfadet.
Smagsnoter
Næse
Duften er rig med sødme fra vanilje, kokos og et strejf af røget malt.
Smag
Smagen byder på modne røde frugter, karamel og en tørvet undertone, der binder de to fadtyper sammen.
Eftersmag
Eftersmagen er lang med en fin balance mellem sødme og røg.
Specifikationer
Destilleri: Amrut
Region/Land: Bangalore, Indien
Type: Peated Indian Single Malt Whisky
Alder: 5 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad #3189 og Port Pipe #2715
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Maj/marts 2012
Aftappet: Juni 2017
Antal flasker: 1.050
Edition: 2017 Release, 3rd Edition
EAN nr.: 8901193502956
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Rig
Investeringspotentiale
Mellem – Udgået årgangsudgivelse med kun 1.050 flasker til hele verden – begrænsede udgivelser fra Amrut efterspørges typisk stigende af samlere, efterhånden som de bliver sværere at finde.
Vidste du at?
Amrut Double Cask 2017 blev aftappet i kun 1.050 flasker til hele verden, hvilket gør den til en af de mest efterspurgte udgivelser i Double Cask-serien blandt samlere.
Se hele vores udvalg af Amrut
1stk.á
1.599,00DKK
Glenlivet Nordic Single Cask 2017 Creag An Innean Single Speyside Malt Whisky 61,2%

Varenr.: 22227865396-240

Højt over Glenlivet-dalen ligger en bakke, der engang var afgørende for smugleres liv. Creag an Innean gav dem overblik over vejen mod syd – og et forspring i kampen mod tolderne.
Ekspertens beskrivelse
Glenlivet Nordic Single Cask 2017 Creag An Innean er en Single Speyside Malt Whisky, tappet fra ét enkelt Oloroso-sherryfad ved fadstyrke på 61,2 %.
Whiskyen er en distillery bottling fra The Glenlivet, tappet specifikt til det skandinaviske marked, og kun 618 flasker fra dette ene spanske Oloroso-sherryfad (fad nr. 58013) er frigivet. Navnet Creag An Innean henviser til en bakke nær destilleriet, som i det 19. århundrede fungerede som udkigspunkt for whiskysmuglere på vej mod markedet i Dundee – et sted, hvorfra de kunne holde øje med de britiske toldere og planlægge deres ruter i god tid.
Smagsnoter
Næse
Fyldig aroma af søde dadler og sherrylagrede rosiner, understøttet af krydret eg og lakrids, med karamel, flødebolcher, kandiseret appelsinskal og en anelse ingefær.
Smag
Krydret kanel møder bløde rosiner og friskbagte ingefærsmåkager, i god balance med en sødme, der minder om jordbærmarmelade.
Eftersmag
Blød med en diskret, krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: Nordic Single Cask 2017 Creag An Innean
Destilleri: The Glenlivet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 14 år
ABV: 61,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Butt, Cask No. 58013
Ikke koldfiltreret: Ja
Antal flasker: 618 flasker til Skandinavien
Edition: Nordic Single Cask Creag An Innean
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Som enkeltfadsudgivelse tappet specifikt til det skandinaviske marked i et meget begrænset antal er Creag An Innean en flaske, der typisk stiger i eftertragtethed, i takt med at de resterende flasker forsvinder fra markedet.
Vidste du at?
Navnet Creag An Innean er gælisk og betyder omtrent "klippen ved kvægfolden" – en påmindelse om, at egnen omkring The Glenlivet i århundreder var lige så præget af landbrug og kvæghold som af den ulovlige destillation, der senere gjorde stedet berømt.
Se hele vores udvalg af The Glenlivet
1stk.á
1.999,00DKK
Thy Whisky Fad no 6 Kræn Kræmmer Danish Single Malt Whisky 50,4%

Varenr.: 22227865482-408

Kræn Kræmmer. Et navn, en karakter, et fad. Thy Whisky Fad no 6 Kræn Kræmmer er en af de navngivne enkeltfadudgivelser fra destilleriet – en serie, der fortæller historier via hvert enkelt fad.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Fad no 6 Kræn Kræmmer er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 50,4% i en 70 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. Fad no 6 er den sjette fad i destilleriets navngivne fad-serie, og "Kræn Kræmmer" er det karakter-navn, der er knyttet til dette specifikke fad. Thy Whisky navngiver udvalgte enkeltfade efter karakterer fra det nordjyske folklore og kulturliv – en måde at give hvert fad en identitet og fortælling, der rækker ud over fadnummeret alene.
50,4% er en mere tilgængelig styrke for en enkeltfads-release og lader profilens nuancer komme til udtryk uden at kræve fortynding. Fad no 6 Kræn Kræmmer er et enkelt fad og produceres i naturligt begrænset antal.
Smagsnoter
Næse
Elegant og kompleks med honning, lette frugtnuancer, vanilje og en blød egekarakter. Raffineret og velafrundet.
Smag
Harmonisk og balanceret med sød malt, let eg, diskret frugt og en blød krydret note i bagrunden. En whisky med personlighed.
Eftersmag
Lang og blød med vedvarende maltsødme og let egetræsvarme. Tilfredsstillende og kompleks.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Fad no 6 Kræn Kræmmer
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 50,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Single Cask · Navngiven · Honning · Elegant · Malt
Investeringspotentiale
Højt. Thy Whisky Fad no 6 Kræn Kræmmer er et enkelt navngivent fad i en begrænset serie. Navngivne enkeltfadsudgivelser fra Thy Whisky er sjældne og attraktive for samlere med interesse i dansk single estate-whisky.
Vidste du at?
Thy Whisky navngiver udvalgte enkeltfade efter karakterer fra det nordjyske kulturliv og folklore. "Kræn Kræmmer" er et traditionelt dansk navn og yrkesbetegnelse – en kræmmer er en handelsmand, og "Kræn" er en nordjysk dialektform af det danske navn Kristen. Det er en hyldest til det lokale og det historiske.
1stk.á
2.999,00DKK
Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 59,1%

Varenr.: 22227865462-1000

En gang om året laver Caol Ila en utopisk ting: de standser tørvedriften og maler barley med uberørt korn. Resultatet er Caol Ila Unpeated Style – et vindue ind i hvad destilleriet smager af, når røgen er taget ud af ligningen.
Ekspertens beskrivelse
Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018 er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet i 2018 ved fadstyrke på 59,1% – en af destilleriets sjældneste officielle udgivelser. Her er barleyen maltet uden tørv.
Unpeated Style er en begrænset årlig udgivelse som Diageo har produceret siden begyndelsen af 2000-erne, primært til Fèis Ìle-festivalen på Islay, men gradvist bredere distribueret. 2018-udgaven er en modnet version der viser hvad 15 år i egetræsfade giver et destillat der ikke er defineret af røg.
Uden tørvrøgen fremtræder Caol Ilas sande destillatkarakter – blomster, vanilje, frisk frugt og en rigdom fra lagring. Det er et andet Caol Ila end det man kender, og for den der er vant til øens røg, kan det næsten virke fremmed. Men netop derfor er det fascinerende.
Smagsnoter
Næse
Blomstrende og frugtig – æble, pære og lidt hvide blomster. Vanilje og honning fra egetræet, med en cremet sødme der mangler parallellen i de røgede aftapninger.
Smag
Rig og fyldig uden røgens struktur. Moden frugt – fersken, abrikos – med blødt egetræ og en næsten florlys sødme. Fadstyrken giver varme og dybde.
Eftersmag
Lang og lidt eksotisk. Vanilje, modne frugter og et strejf af blomsterhonning – helt ulig det kendte afslutningsbid fra røgen.
Specifikationer
Navn: Caol Ila 15 år Unpeated Style 2018
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 59,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Aftappet: 2018
EAN nr.: 5000281051666
Smagsprofil
Blomstrende · Frugtig · Cremet · Rig · Upeatset
Investeringspotentiale
Lavt til Mellem. Caol Ila Unpeated Style er en begrænset og udgået officiel udgivelse fra Diageo. 2018-udgaven er efterspurgt af samlere der følger Caol Ilas sjældnere aftapninger, og den er forsvundet fra de fleste markeder.
Vidste du at?
Caol Ila producerer typisk 3,3 millioner liter ren alkohol om året. Den upeatsede udgave udgør kun en meget lille brøkdel – maltet i samme mølle som de peatsede versioner, men med korn der ikke har rørt tørv.
Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask Single Malt Whisky Taiwan 57,1%

Varenr.: 22227865411-413

Denne udgave er valgt specielt til det danske marked - en dansk-udvalgt enkeltfad-tapning fra et af Taiwans mest prisbelønnede destillerier.
Ekspertens beskrivelse
Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,1 %.
Kavalan Distillery blev grundlagt i 2005 i Yilan-præfekturet på Taiwans østkyst, hvor den fugtige subtropiske luft giver en hurtig og intens modning. Denne specifikke fad-udvælgelse er lavet i samarbejde med den danske importør Juuls Vin & Spiritus.
Smagsnoter
Næse
Tropisk frugt, vanilje og en intens karamelsødme.
Smag
Kraftfuld med mango, honning og krydret eg.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende sødme.
Specifikationer
Navn: Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4710085208432
Smagsprofil
Kraftfuld · Tropisk · Sød · Krydret
Vidste du at?
Kavalan Distillery har på blot to årtier vundet flere internationale priser end mange traditionelle skotske destillerier har opnået på over hundrede år.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}
1stk.á
1.499,00DKK
Stauning Young Rye 2017 Februar Dansk Rug Whisky 48,4%

Varenr.: 22227865400-310

Februar 2017. Stauning Rye er ved at finde sin stemme. Denne udgave er lidt mere afdæmpet end de kraftigste Young Rye-batches – men ikke mindre interessant.
Ekspertens beskrivelse
Stauning Young Rye 2017 Februar er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 48,4% og destilleret i 2013. Frigivet februar 2017. Lavet af 100% dansk rugmalt, floor-maltet og dobbeltdestilleret. 2.377 flasker. Ikke koldfiltreret og med naturlig farve.
Med en ABV på 48,4% er denne udgave mere tilgængelig end de kraftigere varianter i serien. Det giver en blødere adgang til Staunings rugkarakter – krydret og frugtig uden at overvælde ganen.
Smagsnoter
Næse
Rug, let blomst og tørret frugt. Honning og bagt korn med en mild kryddertone.
Smag
Blød og maltrig med rugbrød, let peber og fersken. Afbalanceret og tilgængelig.
Eftersmag
Moderat med maltsødme og let krydderi. Behagelig afslutning.
Specifikationer
Navn: Stauning Young Rye 2017 Februar
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Rug Whisky
ABV: 48,4%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
Aftappet: Februar 2017
Antal flasker: 2.377
Smagsprofil
Krydret · Blød · Rugbrød · Frugtig · Vintage
Vidste du at?
2.377 flasker er et af de lavere produktionstal i Staunings Rye-serie. Det skyldes, at destilleriet stadig var relativt lille på dette tidspunkt – den nye og store destillerihal åbnede først i 2018.
Se hele vores udvalg af Stauning Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
The Blend of Nikka Maltbase Japanese Whisky 66 cl 45%

Varenr.: 22227865403-339

Navnet lyver ikke: denne blend har et markant højere maltindhold end de fleste blendede whiskyer, hvilket giver den en fylde tættere på en single malt.
Ekspertens beskrivelse
The Blend of Nikka Maltbase er en Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.
Som navnet antyder, har blandingen et usædvanligt højt indhold af malt whisky fra Nikkas destillerier Yoichi og Miyagikyo, tilsat en mindre andel kornwhisky. Det giver en dybere og mere kompleks smag end mange andre japanske blends, samtidig med at den bevarer en rund og tilgængelig karakter.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og karamel med et strejf røg og krydret eg.
Smag
Fyldig og rund med honning, mørk chokolade og en fin krydrethed.
Eftersmag
Lang og varm, med en sidste antydning af tørret abrikos.
Specifikationer
Navn: The Blend of Nikka Maltbase
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Japanese Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 66 CL
EAN nr.: 4904230100751
Smagsprofil
Fyldig · Rund · Krydret · Sødlig
Vidste du at?
Maltbase-konceptet er Nikkas svar på at vise, hvor meget karakter en blend kan have, når maltandelen øges markant ud over det typiske niveau.
Se hele vores udvalg af Nikka
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.499,00DKK
Kilchoman Inaugural Release Single Islay Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865411-33

Hver historie har et første kapitel. For Kilchoman var det denne flaske — den allerførste whisky, destilleriet nogensinde sendte ud i verden, og beviset på, at et lille farmdestilleri på Islay kunne lave noget, folk ville huske.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Inaugural Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel og aftappet ved 46 %.
Whiskyen blev udgivet i 2009 og er den allerførste flaske malt whisky, Kilchoman nogensinde satte sit navn på. Den er modnet mellem 2,5 og 3 år på bourbonfade, inden den fik en afsluttende finish på 6 måneder i sherryfade — en opskrift, der satte tonen for meget af det, destilleriet siden er blevet kendt for.
Udgivelsen blev mødt med stor anerkendelse fra starten, blandt andet med 92 point fra det anerkendte tidsskrift Malt Advocate — usædvanligt høj ros til et destilleri, der stadig var i sin absolutte spæde start.
Smagsnoter
Næse
Ung, energisk tørverøg møder citrusskal og en sødme af honning og vanilje fra sherryfinishen.
Smag
Direkte og krydret, med peberagtig røg, sødt malt og en let frugtighed, der bekræfter fadfinishens indflydelse.
Eftersmag
Middellang, tør og røget, med en sidste antydning af rosin og eg.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Inaugural Release Islay Single Malt Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 3 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med Sherryfinish
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2009
Edition: Inaugural Release
Smagsprofil
Røget · Ung · Citrusfrisk · Krydret · Historisk
Investeringspotentiale
Højt. Det er den allerførste whisky, Kilchoman nogensinde udgav, hvilket gør den til den mest historisk betydningsfulde flaske i hele destilleriets katalog.
Vidste du at?
Da Inaugural Release blev anmeldt af det amerikanske tidsskrift Malt Advocate, fik den hele 92 point — en usædvanlig høj vurdering til et destilleri, der på det tidspunkt kun havde eksisteret i fire år.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.999,00DKK
Glentauchers 1996/2015 Signatory Vintage 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,9%

Varenr.: 22227865438-372

Glentauchers er et af de destillerier, de fleste kun kender fra blends – men denne 19 år gamle single cask-aftapning fra Signatory Vintage viser, hvad destillatet kan, når det får lov at stå alene.
Ekspertens beskrivelse
Glentauchers 1996/2015 er destilleret i midten af 1990'erne og aftappet i november 2015 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, efter 19 års lagring på to bourbonfade, Cask No. #1407 og #1408.
Whiskyen er aftappet ved 49,9% med naturlig farve. Der er aftappet 328 flasker fra de to fade, hvilket gør denne udgivelse forholdsvis begrænset.
Smagsnoter
Næse
Blød frugt, honning og en let vaniljetone fra bourbonfadene.
Smag
Rund og elegant, med pære, karamel og en anelse krydderi.
Eftersmag
Middellang, blød og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Glentauchers 1996/2015 Signatory Vintage 19 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 49,9%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 1996, Bottled: 2015
Alder: 19 år
Fadnummer/type: Bourbon Barrels / Cask No. #1407 + #1408
Antal flasker: 328 stk.
ABV: 49,9%
Størrelse: 70 CL
Farve: Naturlig farve
Smagsprofil
Blød · Elegant · Frugtig · Vaniljepræget
Investeringspotentiale
Med 19 års lagring og kun 328 flasker fra to fade hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte bliver eftertragtede blandt samlere, efterhånden som flaskerne bliver sjældnere.
Vidste du at?
Glentauchers bruges primært som en vigtig ingrediens i kendte blendede whiskyer som Buchanan's og Ballantine's, og det er relativt sjældent at finde destillatet aftappet som single malt.
Se hele vores udvalg af Glentauchers
Hør mere om Signatory Vintage som uafhængig aftapper i vores podcast:
1stk.á
1.399,00DKK
Highland Park Dannebrog Single Orkney Malt Whisky 60,3%

Varenr.: 22227865388-322

Et navn, der ikke levner tvivl om, hvem den er lavet til. Dannebrog er Highland Parks hilsen til det danske marked — en 13-årig udgave tappet ved fadstyrke, langt over den styrke destilleriets standardudgivelser normalt har.
Ekspertens beskrivelse
Highland Park Dannebrog er en Single Orkney Malt Whisky, 13 år gammel og aftappet ved fadstyrke 60,3 %.
Navnet er et direkte nik til det danske flag og til den lange relation, Highland Park har haft til det danske whiskymarked. Ved 60,3 % er den betydeligt kraftigere end destilleriets standardudgivelser, hvilket giver et mere intenst og koncentreret udtryk af den karakteristiske Orkney-stil.
Den høje styrke betyder, at whiskyen tåler — og ofte foretrækker — et par dråber vand, som åbner op for lagene af krydderi, frugt og tørv.
Smagsnoter
Næse
Ristet malt og mørk honning møder en varm, krydret tørv og et strejf af tørret frugt.
Smag
Intens og fyldig, med karamel, ingefær og en tydelig, varmende tørverøg.
Eftersmag
Lang og kraftig, med vedvarende krydderi og røg.
Specifikationer
Navn: Highland Park Dannebrog
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 60,3 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5010314303440
Smagsprofil
Røget · Krydret · Fyldig · Intens
Vidste du at?
Navnet Dannebrog er et direkte nik til det danske flag og til Highland Parks lange historik på det danske whiskymarked.
Se hele vores udvalg af Highland Park
Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.999,00DKK
Ardbeg Twenty One 21 år Committee Release 2016 Single Islay Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: B22227865466-148

21 år på fad og kun 8.268 flasker i verden, en alder Ardbeg sjældent viser frem.
Ekspertens beskrivelse
Ardbeg Twenty One 21 år Committee Release 2016 er en Islay Single Malt Whisky destilleret i foråret 1995, aftappet i 2016 efter 21 års lagring, og bottlet ved 46 %.
Udgivelsen er en Committee Release, forbeholdt medlemmer af Ardbegs eget fanfællesskab, og er blandt de ældste årgangsflasker, destilleriet nogensinde har sendt på markedet i dette omfang.
Smagsnoter
Næse
Afdæmpet, moden tørv i samspil med en blød sødme, der først for alvor viser sig efter så mange år på fad.
Smag
Rund og velafbalanceret, hvor den klassiske Ardbeg-røg er blevet slebet af årtiers modning uden at miste sin identitet.
Eftersmag
Lang og elegant, med en vedvarende røget varme, der vidner om alderen.
Specifikationer
Navn: Ardbeg Twenty One
Destilleri: Ardbeg
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Whisky
Alder: 21 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Destilleret: Forår 1995
Aftappet: 2016
Antal flasker: 8.268 flasker
Edition: Committee Release 2016
EAN nr.: 5010494934410
Smagsprofil
Røget · Moden · Elegant · Afrundet
Investeringspotentiale
Højt. Som en af Ardbegs ældste udgivelser, begrænset til 8.268 flasker og for længst udsolgt fra destilleriet, regnes Twenty One som en af de mest eftertragtede flasker blandt Ardbeg-samlere.
Vidste du at?
Ardbeg har vundet prisen som "World Whisky of the Year" to år i træk i Jim Murray's Whisky Bible, en anerkendelse der cementerede destilleriets status i netop de år, denne 21-årige blev aftappet.
Se hele vores udvalg af Ardbeg
Lyt til vores podcast:
1stk.á
4.899,00DKK
Stauning Young Rye 2016 November Dansk Rug Whisky 52,3% - UDEN ÆSKE

Varenr.: 22227865400-308

November 2016. Stauning sender 13. udgave af Rye-serien på markedet – og kalder den "Young Rye" med en åbenhed om alderen, der på den tid var usædvanlig i whiskyverdenen.
Ekspertens beskrivelse
Stauning Young Rye 2016 November er en Dansk Rug Whisky aftappet ved 52,3% og destilleret i 2013. Aftappet marts 2016 og frigivet november 2016 som 13. udgave i Rye-serien. Lavet af 100% dansk rugmalt, floor-maltet in-house. Ca. 3.000 flasker. Ikke koldfiltreret. Sælges uden original æske.
Young Rye-betegnelsen er Staunings måde at sige: hvad du ser, er hvad du får. Ung, men ikke uudviklet – rugmalten giver en naturlig krydrethed, der ikke kræver årtiers lagring for at give mening.
Smagsnoter
Næse
Frisk og krydret med grønt æble, rugbrød og citrusskræl. Intens og livlig for sin alder.
Smag
Skarp og krydret rugkerne med peber, ingefær og let sødme. Energisk og klar i profilen.
Eftersmag
Kortere med krydret varme og let egetræ. Ren og direkte.
Specifikationer
Navn: Stauning Young Rye 2016 November
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Rug Whisky
ABV: 52,3%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2013
Aftappet: Marts 2016
Antal flasker: ca. 3.000
Edition: 13. udgave
Smagsprofil
Krydret · Frisk · Rug · Peber · Vintage
Vidste du at?
Da Stauning kaldte sine tidlige udgaver "Young Rye", brød de med en branchangel om at skjule alder bag ord som "NAS" (No Age Statement). Det var et bevidst valg om ærlighed, der vandt respekt i whiskymiljøet.
Se hele vores udvalg af Stauning Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.099,00DKK
Glendronach 10 år Luke Skywalker Danish Whisky Retailers Single Highland Malt Whisky 48%

Varenr.: 22227865458-125

Først kom Darth Vader, så Yoda, og nu Luke Skywalker. Navnene er de danske whiskyforhandleres egen spøg, og den sidste er en hilsen til Billy Walker — manden der løftede Glendronach ud af glemslen, og hvis efternavn passede lidt for godt.
Ekspertens beskrivelse
Glendronach 10 år Luke Skywalker er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 48%.
Aftapningen er lavet officielt til professionelle danske whiskyforhandlere i et oplag på omkring 3.000 flasker, som kun blev solgt på det danske marked. Whiskyen ligger udelukkende på PX-sherryfade, hvilket er den sødeste og mest koncentrerede sherrytype, og den er hverken koldfiltreret eller farvetilsat.
Glendronach er bygget på sherry. Destilleriet har siden 1826 modnet sin whisky på spanske egetræsfade fra bodegaerne i Andalusien, og en tiårig udelukkende på PX er derfor ikke et sidespring, men en koncentreret udgave af husets egen stil.
Smagsnoter
Næse
Mørk sherry og rosin, med figen, mørk chokolade og et lag krydderi. Ungdommen mærkes som en frisk bærtone under den tunge frugt.
Smag
Fyldig og sødmefuld. Rosin, dadler og mørk chokolade, med en fast krydret midte. De 48% giver whiskyen den vægt, en tiårig ellers ville mangle over for så meget sherry.
Eftersmag
Lang. Mørk frugt og kakao, der langsomt tørrer ud i en let bitter, nøddeagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Glendronach 10 år Luke Skywalker Danish Whisky Retailers Single Highland Malt Whisky 48%
Destilleri: Glendronach
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: Cirka 3.000
Edition: Luke Skywalker - Officially Bottled for Professional Danish Whisky Retailers
EAN nr.: 5060399683517
Smagsprofil
Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Krydret · Fyldig
Investeringspotentiale
Højt. Cirka 3.000 flasker udelukkende til det danske marked, aftappet officielt til de professionelle forhandlere og som del af en navngiven serie. Den slags eksklusive markedsudgivelser bliver samlet som række, og både Darth Vader og Yoda er efterhånden svære at finde.
Vidste du at?
James Allardice, der grundlagde Glendronach i 1826, var kun den anden person i Skotland, der fik en legal destillationslicens efter afgiftsloven fra 1823. Destilleriet er dermed med helt fra begyndelsen af den legale skotske whiskyindustri.
Se hele vores udvalg af Glendronach
Lyt til vores podcast:
1stk.á
3.699,00DKK
Box Destilleri The 2nd Step Collection 01 Svensk Single Malt Whisky 51,1%

Varenr.: 22227865446-891

Efter de første famlende skridt kommer anden fase. The 2nd Step Collection markerer det øjeblik, hvor High Coast for alvor begyndte at udforske dybden i deres egne destillater gennem eksperimenterende, velafbalancerede aftapninger.
Ekspertens beskrivelse
Box Destilleri The 2nd Step Collection 01 er en Single Malt Svensk Whisky lagret på first-fill bourbon- og sherryfade og aftappet ved 51,1 %.
Whiskyen er skabt af en kombination af first-fill bourbonfade og fade, der tidligere har indeholdt sherry, hvilket giver en flot balance mellem sødme, krydderi og fadpræg, samtidig med at destilleriets rene og elegante profil bevares. Den blev aftappet i februar 2016.
Smagsnoter
Næse
Friske frugtnoter af grønne æbler, pærer og citrus, efterfulgt af honning, vanilje og en subtil nøddeagtig tone fra sherryfadene.
Smag
Fyldig og livlig med lag af malt, tørret frugt, lys karamel og krydderier som ingefær og kanel.
Eftersmag
Lang, varm og krydret med et strejf af egetræ og en let tørhed.
Specifikationer
Navn: Box Destilleri The 2nd Step Collection 01 Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
ABV: 51,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First-fill bourbon- og sherryfade
Aftappet: 2016
Edition: The 2nd Step Collection 01
EAN nr.: 7350076380159
Smagsprofil
Frugtigt · Krydret · Fyldigt · Nøddeagtigt · Egetræspræget
Vidste du at?
The 2nd Step Collection markerer en milepæl for destilleriet, dengang stadig kendt som Box, hvor det for alvor begyndte at eksperimentere med kombinationer af fadtyper for at vise, hvad svensk whisky kan matche fra de klassiske skotske forbilleder.
Se hele vores udvalg af High Coast Distillery
1stk.á
1.299,00DKK
Kininvie 17 år Batch 001 Single Speyside Malt Whisky 42,6%

Varenr.: 22227865429-220

Bag Balvenies mure ligger et destilleri, de færreste kender navnet på. Kininvie har i årtier leveret whisky til andre af William Grant & Sons' flasker – uden selv at stå på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Kininvie 17 år Batch 001 er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 42,6%. Batch 001 var i 2016 den allerførste single malt, Kininvie nogensinde udgav under eget navn, efter årtier hvor destillatet udelukkende indgik i blends. Whiskyen er modnet på ex-bourbonfade, som fremhæver Kininvies bløde, frugtige grundkarakter – en stil, der ligger tættere på Balvenie end på Glenfiddich.

Smagsnoter

Næse

Modne pærer, honning og en let nøddeagtig duft af mandler.

Smag

Blød og rund med tropisk frugt, vanilje og et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Middellang, blød og vedvarende frugtig.

Specifikationer

Navn: Kininvie 17 år Batch 001 Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kininvie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 42,6%
Størrelse: 35 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Edition: Batch 001 – Kininvies første officielle single malt
EAN nr.: 5010327457031

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sjælden · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Batch 001 var den aller første single malt, William Grant & Sons nogensinde udgav fra Kininvie, og den slags premiereudgivelser bliver ofte mere eftertragtede med årene.

Vidste du at?

Kininvie destilleri har ikke sit eget maltehus – kornet males og males på naboen Balvenies anlæg, før det køres videre til Kininvies stillhus.

Se hele vores udvalg af Kininvie

Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Glenlivet Coupar Angus 15 år Limited Edition Single Speyside Malt Whisky 57,9%

Varenr.: 22227865396-235

Ét fad, 564 flasker, fire nordiske lande til at dele dem. Sådan starter historien om Coupar Angus – en flaske, der aldrig var tiltænkt et stort publikum, men netop derfor er blevet så eftertragtet.
Ekspertens beskrivelse
Glenlivet Coupar Angus 15 år Limited Edition er en Single Speyside Malt Whisky, tappet direkte fra et enkelt sherryfad ved fadstyrke på 57,9 %.
Whiskyen er en distillery bottling, tappet eksklusivt til deling mellem de fire skandinaviske lande, og kun 564 flasker af denne specifikke aftapning nåede Skandinavien. Fadet har 15 år på bagen, modnet på amerikansk hvideg, og er en del af det, destilleriet omtaler som deres Nordic Cask-serie – enkeltfade udvalgt specifikt til det nordiske marked. Navnet Coupar Angus refererer til en lokalitet nær destilleriet, i tråd med The Glenlivets tradition for at opkalde enkeltfadsudgivelser efter steder i egnen.
For at blive en del af fællesskabet omkring The Glenlivets enkeltfadsudgivelser kan man tilmelde sig destilleriets Guardians of The Glenlivet-fællesskab via theglenlivet.com.
Smagsnoter
Næse
Frugtig med banan og appelsin, understøttet af spidsede blyanter, nødder og et strejf af nelliker. Med vand træder flere tropiske frugter og en antydning af mørke bær som solbær og brombær frem.
Smag
Sød i starten med bær og citrusfrugter, kanel og en cremet tekstur, hvor karamel og en anelse chokolade blander sig med en peberet, prikkende varme midt i paletten.
Eftersmag
Lang og krydret med noter af chokolade, karamel og lakrids, afsluttet af et strejf af frugt.
Specifikationer
Navn: Coupar Angus 15 år
Destilleri: The Glenlivet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 57,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt, refill, amerikansk hvideg (Cask No. 9940)
Ikke koldfiltreret: Ja
Aftappet: 02.12.2015
Antal flasker: 564 flasker til Skandinavien
Edition: Nordic Cask Coupar Angus
Smagsprofil
Sherry-lagret · Frugtig · Krydret · Cremet
Investeringspotentiale
Mellem. Enkeltfadsudgivelser fra Nordic Cask-serien er tappet i meget begrænset antal specifikt til det skandinaviske marked, hvilket gør dem interessante for samlere, der fokuserer på nordisk-eksklusive Glenlivet-flasker.
Vidste du at?
The Glenlivet er den næstmest solgte skotske single malt whisky i verden og nåede allerede i 2010 et salg på 5,7 millioner liter – alligevel er en flaske som denne, tappet fra ét enkelt fad til fire lande, langt mere sjælden end de fleste af destilleriets øvrige udgivelser.
Se hele vores udvalg af The Glenlivet
1stk.á
2.699,00DKK
Parkers Heritage Collection 8 år Kentucky Straight Malt Whiskey 54%

Varenr.: 22227865386-242

En årlig hyldest til en mesterdestillatør, der kæmpede offentligt mod en dødelig sygdom.
Ekspertens beskrivelse
Parkers Heritage Collection 8 år Kentucky Straight Malt Whiskey er en del af Heaven Hills årlige limited edition-serie, lanceret i 2007 for at hylde daværende mesterdestillatør Parker Beam, modnet i mindst 8 år, aftappet ved 54 %. I 2010 blev Parker Beam diagnosticeret med ALS (Amyotrofisk Lateral Sklerose) og kæmpede offentligt mod sygdommen indtil sin død i januar 2017. Siden 2013 har en del af overskuddet fra hver flaske i serien gået til ALS-forskning gennem Parker Beam Promise of Hope Fund, som samlet har rejst over 1,4 millioner dollars.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldig med maltet korn, karamel og et strejf krydderi.
Smag
Smagen byder på ristet malt, honning og en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og kornpræget.
Specifikationer
Navn: Parkers Heritage Collection 8 år Kentucky Straight Malt Whiskey
Destilleri: Parker's Heritage Collection
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Malt Whiskey
Alder: 8 år
ABV: 54 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Maltpræget · Kraftfuld · Fyldig · Krydret
Vidste du at?
Siden 2013 har salget af Parker's Heritage Collection bidraget med over 1,4 millioner dollars til ALS-forskning og patientstøtte gennem den fond, Parker Beam og hans hustru Linda stiftede under hans sygdomsforløb.
Se hele vores udvalg af Parker's Heritage Collection
1stk.á
2.499,00DKK
Yamazaki 12 år Single Malt Whisky Japan 43%

Varenr.: 22227865403-334

Yamazaki 12 år var den flaske, der for alvor satte japansk whisky på verdenskortet – stadig i dag et referencepunkt for hele kategorien.

Ekspertens beskrivelse

Yamazaki 12 år er en Single Malt Whisky fra Japan, aftappet ved 43 %.

Whiskyen kommer fra Yamazaki Destilleri, grundlagt i 1923 af Shinjiro Torii som Japans allerførste whiskydestilleri. Den 12-årige udgave modner på en kombination af amerikansk hvidege, spanske sherryfade og japansk mizunara-eg, hvilket giver den karakteristiske dybde, der har gjort Yamazaki verdenskendt.

Smagsnoter

Næse

Modne ferskner og ananas møder en sart sherrysødme og et strejf mizunara.

Smag

Blød og fyldig med honning, karamel og en let, tør krydrethed.

Eftersmag

Middellang, varm og let sødlig, med en sidste antydning af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Yamazaki 12 år
Destilleri: Yamazaki
Region/Land: Osaka, Japan
Type: Single Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901777020313

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sødlig · Eksotisk

Investeringspotentiale

Mellem. Yamazaki 12 år er blevet stadig sværere at finde til normal pris, i takt med at Suntory prioriterer det aldersløse sortiment for at følge med den globale efterspørgsel.

Vidste du at?

Yamazaki 12 år vandt guld ved International Spirits Challenge i 2003 – den første internationale prisoverrækkelse, der for alvor fik verden til at tage japansk whisky seriøst.

Se hele vores udvalg af Yamazaki

Lyt til vores podcast:
1stk.á
2.999,00DKK
Stauning KAOS 2016 Dansk Single Malt Whisky 46,5%

Varenr.: 22227865400-305

Stauning KAOS er systemets modsætning – en multi-malt whisky, der blander kornsorter i stedet for at holde sig til én. 2016-udgaven er en af de tidligste frigivelser og sætter standarden for serien.
Ekspertens beskrivelse
Stauning KAOS 2016 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 46,5% og fremstillet af en blanding af maltede kornsorter. Destilleret 2011-2013 og frigivet i februar 2016. KAOS er Staunings mest komplekse udtryk – et modspil til de røgede single malts, kendetegnet ved frugtig cremede toner og en elegant kompleksitet. Aftapning er ikke koldfiltreret.
Stauning Whisky åbnede i 2005 i Skjern og har siden opnået international anerkendelse for sin floor-maltning og kobber-destillation af dansk korn. KAOS repræsenterer den eksperimentelle side af destilleriet – hvert batch er en ny sammensætning.
Smagsnoter
Næse
Frugtig og cremet med abrikosmarmelade, vanilje og en anelse citrus. Let oaknote i baggrunden.
Smag
Fyldig og blød. Fersken, honning og karamel med krydret oak i slutningen. Godt afbalanceret.
Eftersmag
Middellang og behagelig med sødme og let træ. Ren afslutning.
Specifikationer
Navn: Stauning KAOS 2016
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 46,5%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2011-2013
Aftappet: Februar 2016
Smagsprofil
Frugtig · Cremet · Vanilje · Kompleks · Sjælden
Vidste du at?
KAOS-navnet er ikke tilfældigt: det refererer til den kaotiske blanding af kornsorter, der bruges i destillationen. Stauning eksperimenterer bevidst med sammensætningen fra batch til batch, så ingen to udgaver er identiske.
Se hele vores udvalg af Stauning Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
1.499,00DKK
Fary Lochan Efterår Batch 02 Danish Single Malt Whisky 50 cl 48%

Varenr.: 22227865482-202

Efterårsluften sætter sig i gaeringen. Det er i hvert fald Fary Lochans filosofi – og efterårsdestillationen er en af de mest aromatisk rige i sæsonserien.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Efteraår Batch 02 er en Dansk Single Malt Whisky fra efterårsdestillationen, aftappet ved 48%, 50 cl. Fary Lochan i Give, Jylland, destillerer i fire årstider som grundprincip, da temperatur og miljø påvirker gaeringens karakter. Efterårsbatches kendes for at være lidt tungere og mere aromatiske end sommerens. Batch 02 er anden aftapning i denne årstidslinje. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Moden frugt, let tørrede blade, vanilje og et strejf eg.
Smag
Blød malt, æble, honning og et varmt krydderi.
Eftersmag
Blid og frugtig med et antydning af eg og spæd sødme.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Efteraår Batch 02
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Efteraår Batch 02
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Sæson · Honning
Vidste du at?
Fary Lochan offentliggør ikke altid nøjagtige destillationsdatoer for sæsonbatches – men efterårsdestillationerne sker typisk i september-oktober, hvor gaeringens temperaturer er køligere end om sommeren.
1stk.á
1.399,00DKK
Yamazakura 16 år Blended Japansk Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865403-333

Yamazakura betyder "vild bjergkirsebær" – et navn, der passer perfekt til en whisky fra Tohoku-regionens karrige, smukke bjerglandskab.

Ekspertens beskrivelse

Yamazakura 16 år er en Blended Japansk Whisky, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Sasanokawa Shuzo, en sake- og shochubrygger grundlagt i 1765 i Koriyama i Fukushima-præfekturet, som siden 1946 også har lavet whisky. Yamazakura-mærket blev genoplivet i 2015 med genåbningen af Asaka Destilleri, og den 16-årige udgave viser dybden i selskabets ældre lagre.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og karamel med et strejf gammelt egetræ.

Smag

Blød og fyldig med honning, mørk chokolade og en fin, rund krydrethed.

Eftersmag

Lang og varm, med en sidste antydning af tørrede kirsebær.

Specifikationer

Navn: Yamazakura 16 år
Destilleri: Sasanokawa
Region/Land: Fukushima, Japan
Type: Blended Japansk Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4973373500261

Smagsprofil

Fyldig · Sødlig · Rund · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Aldersbestemte udgivelser fra Sasanokawa er begrænsede og bliver stadig sværere at finde, i takt med at destilleriets internationale ry vokser.

Vidste du at?

Sasanokawa Shuzo har brygget sake og shochu siden 1765, men begyndte først at lave whisky i 1946 som en af de allerførste "Ji-whisky"-producenter i Tohoku-regionen.

Se hele vores udvalg af Yamazakura
1stk.á
1.799,00DKK