En klog dronning, en berygtet skjoldmø og et sagn fra den danske kyst - Dronning Alrune er RomDeLuxes hyldest til en lokal vikingehistorie.

Ekspertens beskrivelse

Dronning Alrune RomDeLuxe er en Caribbean Blended Rom, aftappet ved 40% som en del af serien Vikinger i Kystlandet.

Flasken er en hyldest til Dronning Alrune, ifølge sagnet gift med Kong Hjarne og mor til Prins Endlau. Før hun blev dronning, var hun angiveligt en berygtet skjoldmø kendt for sin styrke og sit mod, og som gift kvinde en klog rådgiver for kongen. Historien er knyttet til Alrø, og RomDeLuxe har ladet fortællingen sætte navn og tema for denne blend af caribisk rom.

RomDeLuxe er en dansk uafhængig aftapper, der udvælger og aftapper rom fra destillerier verden over, ofte med fokus på fortællinger og temaer som denne vikingeserie.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tropisk frugt og et strejf af krydderi.

Smag

Blød og afrundet med sødme og en let egetræskarakter.

Eftersmag

Medium lang og blød.

Specifikationer

Navn: Dronning Alrune RomDeLuxe
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Caribien
Type: Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serie: Vikinger i Kystlandet
EAN nr.: 5744004420246
Serveringsforslag: Rent eller i cocktails

Smagsprofil

Karamel · Tropisk · Blød · Krydret

Vidste du at?

Sagnet om Dronning Alrune er knyttet til Alrø ved den danske kyst, og RomDeLuxes serie Vikinger i Kystlandet bygger flere af sine flasker op omkring netop lokale vikingefortællinger som denne.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Se hele vores udvalg af Rom

Kun 5.700 flasker findes af denne 20 år gamle Appleton, som Velier har udvalgt til sin roste Hearts Collection – den frugtigste af hele serien.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 2002 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med pot still, lagret 20 år og aftappet ved 63%.

Rommen blev destilleret i 2002 hos Appleton Estate og er efterfølgende udvalgt og aftappet uden reduktion af den italienske aftapper Velier som en del af den anerkendte Hearts Collection. Med sin cask strength-styrke på 63% og et begrænset oplag på 5.700 flasker regnes denne 2002-årgang for den frugtigste udgivelse i hele Hearts-serien, med en karakter der fremhæver Appleton Estates klassiske Jamaica-funk i en moden, afrundet form.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel, egetræ og bitter appelsin, suppleret af ristede toner, appelsinblomst, melasse og kaffe.

Smag

Smørblødt og cremet angreb med ristet eg, karamelliseret sødme og bagværkstoner, der glider over i cremet karamel, krydret vanilje og allehånde, mens ananas, banan, mango og bitter appelsin giver frugtig dybde, afsluttet af bagte æbler og kirsebær.

Eftersmag

Frugtig og varm med ristet eg og en let esterrig funk, der klinger længe.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 2002
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 20 år
ABV: 63%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 2002
Antal flasker: 5.700
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Frugtig · Funky · Fyldig · Krydret · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Velier-aftappede Appleton Estate Hearts Collection-udgivelser er blandt de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom på markedet, og det begrænsede oplag på 5.700 flasker understøtter interessen fra samlere.

Vidste du at?

Denne 2002-årgang regnes af kendere for den frugtigste udgivelse i hele Velier's Appleton Estate Hearts Collection, med noter af kirsebær, tørret abrikos og appelsinskal, der skiller den ud fra de øvrige årgange i serien.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

Kun 12 fade og 3.600 flasker findes af denne 29 år gamle Appleton, som Luca Gargano og Joy Spence i fællesskab udvalgte til Veliers legendariske Hearts Collection.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1993 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med pot still, lagret 29 år og aftappet ved 63,5%.

Rommen blev destilleret i 1993 hos Appleton Estate og efterfølgende udvalgt uden reduktion af Velier som en del af Hearts Collection, en serie af 100% pot still single marks, der er blevet et kultobjekt blandt samlere verden over siden serien blev lanceret i 2020. Valget faldt i fællesskab på destilleriets legendariske masterdistillatør Joy Spence og Veliers grundlægger Luca Gargano. Kun 12 fade blev tappet, hvilket resulterede i et samlet oplag på 3.600 flasker.

Smagsnoter

Næse

Muskatnød og kanel blandet med mynte, karamel, ristet eg og vanilje, understøttet af læder og ristet træ omkring banan.

Smag

Eksplosiv og peberet med kraftige krydderier, hvorefter frugten vender tilbage under en stærk mentol-tone, efterfulgt af chokolade der lægger sig på tungen, sammen med gammel frugt og læder.

Eftersmag

Trods de 63,5% er alkoholen særdeles velintegreret, med en varm og lang finish af sort te og tobak.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1993
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 29 år
ABV: 63,5%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1993
Antal flasker: 3.600
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Krydret · Kompleks · Funky · Fyldig · Intens

Investeringspotentiale

Højt. Med kun 12 fade og 3.600 flasker i alt, samt den ikoniske Hearts Collection-baggrund kurateret af Joy Spence og Luca Gargano, hører denne 1993-årgang til blandt de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom på markedet.

Vidste du at?

Hearts Collection er kurateret i et samarbejde mellem Veliers grundlægger Luca Gargano og Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence, som sammen udvælger de fade, der repræsenterer det bedste af destilleriets historiske lagre.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

Der findes en fadstyrke-udgave af Wagemuts PX-Cask til de virkelig nysgerrige - men denne version, aftappet ved en mere hverdagsvenlig styrke, er stedet de fleste bør starte.

Ekspertens beskrivelse

Wagemut PX-Cask Spirit Drink er en Spirit Drink med Barbados Rom, lagret 10 år med en afsluttende eftermodning på Pedro Ximenez-sherryfade, aftappet ved 40,3%.

Rommen kommer fra Barbados og modnes hovedsageligt på amerikanske hvide egefade i Tyskland hos det tyske hus Wagemut, før den de sidste tre måneder flyttes over på friske PX-sherryfade. Det tilfører rommen ekstra dybde og nuancer, mens Wagemuts principper om ægthed og gennemsigtighed sikrer en ærlig fremstilling af hvert skridt i processen. Denne udgave er aftappet uden tilsat farve, men ved en mere tilgængelig styrke end fadstyrke-versionen.

Resultatet er en velafbalanceret rom, hvor Barbados-karakteren og sherryfadets sødme mødes uden den intensitet, der kræver fortynding med vand.

Smagsnoter

Næse

Rosin og en let nøddeagtig sherrysødme.

Smag

Afbalanceret med karamel og et strejf af krydret eg.

Eftersmag

Blød med vedvarende sherrysødme.

Specifikationer

Navn: Wagemut PX-Cask Spirit Drink
Aftapper: Wagemut
Region/Land: Barbados
Type: Spirit Drink med Barbados Rom
Alder: 10 år
ABV: 40,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: American White Oak Barrels & PX-Sherry
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 4260545340009
Serveringsforslag: Rent eller på is

Smagsprofil

Afbalanceret · Sherrysødme · Karamel · Eg

Vidste du at?

Denne udgave findes også i en fadstyrke-version ved 58,7% - denne 40,3%-udgave er tænkt som den mere tilgængelige indgang til samme rom.

Se hele vores udvalg af Wagemut

Se hele vores udvalg af Rom

Et nummereret certifikat følger med denne lille flaske - beviset på, at indholdet stammer fra en af de originale gallon-flasker, den britiske flåde brugte til sømændenes daglige romration.

Ekspertens beskrivelse

British Royal Navy Miniature med Certifikat er en mørk Imperial Rom af ukendt destilleri, aftappet ved 54% i en lille samlerflaske på 5 cl med tilhørende ægthedscertifikat.

Rommen stammer fra en af de originale "One Imperial Gallon"-flasker, som fulgte med ombord på skibene i den britiske flåde til uddeling af den daglige "tot of rum". Da traditionen blev afskaffet i 1970, blev de resterende lagre tilbagekaldt, og nogle af de sjældne gallon-flasker dukkede først op igen mange år senere. For at gøre indholdet tilgængeligt for samlere er en del af rommen blevet aftappet på små 5 cl-flasker, hver med et nummereret certifikat, der dokumenterer oprindelsen.

Kun 70 af disse miniatureflasker med certifikat er produceret, hvilket gør hver enkelt til et håndgribeligt stykke af den britiske flådes romhistorie - en periode hvor navy-styrken lå betydeligt over almindelig rom, og hvor selve begrebet "over proof" opstod som en test af, om rommen kunne antænde krudt.

Smagsnoter

Næse

Mørk, melasse-tung og med et tydeligt strejf af ælde.

Smag

Kraftig og rå, i den klassiske navy-stil med høj styrke.

Eftersmag

Lang, varm og vedholdende.

Specifikationer

Navn: British Royal Navy Miniature med Certifikat
Destilleri: Ukendt, formentlig Pusser's
Type: Mørk Navy Rom
ABV: 54%
Størrelse: 5 CL
Antal flasker: 70
Serveringsforslag: Rent til smagning

Smagsprofil

Kraftig · Melasse · Historisk · Rå

Investeringspotentiale

Højt - kun 70 nummererede miniatureflasker med certifikat findes, og de giver adgang til en autentisk navy-rom, der ellers stort set er umulig at finde tilgængelig.

Vidste du at?

Udtrykket "proof" i spiritusverdenen stammer fra flådens praksis med at teste romstyrken ved at hælde den over krudt og forsøge at antænde det - kunne krudtet stadig brænde, var rommen "above proof".

Se hele vores udvalg af Rom

Destilleret på traditionel pot still i 2017 og modnet fem år på fade, der før har rummet spansk Oloroso-sherry, giver denne jamaicanske rom en sjælden kombination af kraft og finesse.

Ekspertens beskrivelse

Rum Nation 5 år Pot Still Jamaica er en Jamaica Rom destilleret på pot still, lagret 5 år på Oloroso sherryfade og aftappet ved 57,84%.

Rommen er udvalgt af Rum Nation, det italienske uafhængige aftapningshus grundlagt i 1999, der siden har specialiseret sig i at finde og aftappe rom fra Caribien og Mellemamerika. Denne udgave er destilleret af melasse på traditionel pot still i 2017 og herefter lagret fem år på fade, der tidligere har indeholdt spansk Oloroso-sherry. Kun 624 flasker er aftappet fra denne begrænsede udgave.

Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor ristede mandler møder moden blomme og en anelse chokolade.

Smagsnoter

Næse

Ristede mandler, moden blomme og et subtilt strejf af moskus.

Smag

Fyldig og kompleks med karamel, tropisk frugt og en anelse chokolade.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende karamel og frugt.

Specifikationer

Navn: Rum Nation 5 år Pot Still Jamaica
Aftapper: Rum Nation
Region/Land: Jamaica
Type: Jamaica Rom
Alder: 5 år
ABV: 57,84%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherryfade
Destillationsmetode: Pot still
Antal flasker: 624
EAN nr.: 8057760350243

Smagsprofil

Fyldig · Kompleks · Karamelpræget · Tropisk · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Lavt til Mellem. Med kun 624 flasker og en markant Oloroso-sherry-fadpåvirkning er den attraktiv for samlere af Jamaica-rom, om end den ikke er blandt de mest sjældne udgivelser fra Rum Nation.

Vidste du at?

Rum Nation er kendt for at balancere tilgængelige rom med mere eksklusive, begrænsede aftapninger som denne, hvilket har gjort dem til en af de mest respekterede uafhængige aftappere i rom-verdenen siden 1999.

Se hele vores udvalg af Rum Nation

Kun fade fra det øverste lag i Ron Abuelos varme lagerhuse, hvor op til 15% af rommen fordamper hvert år, udvælges til denne intense udgave af husets 12-årige klassiker.

Ekspertens beskrivelse

Abuelo XII Anos Three Angels er en Panama Rom dobbeltmodnet 12 år på hvid amerikansk egetræ efterfulgt af ekstra-kullede fade og aftappet ved 43%.

Rommen fremstilles af Varela Hermanos-destilleriet i Panama og er en mere intens udgave af husets prisvindende Abuelo XII Two Oaks. Modsat standardudgaven bruges her udelukkende rom fra fadene på øverste hylde i Ron Abuelos vintage-pallelagre, hvor temperaturen kan nå op til 35 grader. Den ekstreme varme øger fordampningen, kaldet englenes andel, til hele 15% om året, langt over de 2-3%, man typisk ser i Skotland, hvilket har givet rommen navnet Three Angels.

Resultatet er en intens, dybt smagfuld rom, hvor ristet hasselnød møder mørk chokolade og en lang, let røget finish.

Smagsnoter

Næse

Ristet hasselnød, sød krydderi og eksotisk frugt med et strejf af læder, mørk chokolade og ristede kaffebønner.

Smag

Intens og dyb med karakter fra det kullede fad, vanilje og honningsødme, tørret blomme og kokos.

Eftersmag

Lang, krydret og let røget med kakao.

Specifikationer

Navn: Abuelo XII Anos Three Angels
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Panama Rom
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hvid amerikansk eg, efterfulgt af ekstra-kullede fade
EAN nr.: 7451101211070
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller på isterninger

Smagsprofil

Intens · Krydret · Chokoladepræget · Fyldig · Rig

Vidste du at?

Ron Abuelo kontrollerer hele processen selv, fra dyrkning og håndhøstning af 1.600 hektar sukkerrør til destillation og lagring på egen ejendom, hvilket er usædvanligt for et rom-mærke af denne størrelse.

Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

Frem til den 31. juli 1970, kendt som Black Tot Day, fik hver britisk søofficer sin daglige rom-ration. Denne 15 år gamle udgave genskaber det historiske, admiralitetsgodkendte blend.

Ekspertens beskrivelse

Pusser's British Navy 15 år er en Caribien Rom lagret 15 år på kullede fade og aftappet ved 40%.

Rommen bygger videre på det admiralitetsgodkendte blend, der historisk var stærkt påvirket af rom fra de dobbelte træ-pot stills i Port Mourant, Guyana, i drift siden 1732. Pusser's Rum viderefører traditionen fra den daglige rom-ration, som al britisk flådepersonel modtog frem til Black Tot Day i 1970, og har af Forbes fået tilnavnet "romens single malt" for sin håndværksmæssige kvalitet.

Resultatet er en rig, kompleks rom, hvor demerarasukker og mørke tørrede frugter møder karamelliseret kiks og krydderi.

Smagsnoter

Næse

Klassisk demerarasukker, melasse, tørrede frugter, ø-krydderier og karamel.

Smag

Karamel og mørke tørrede frugter med en behageligt blød finish på kullet egetræ.

Eftersmag

Vanilje som karamelkiks og bagekrydderi.

Specifikationer

Navn: Pusser's British Navy 15 år
Aftapper: Pusser's Rum
Region/Land: Caribien
Type: Caribien Rom
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Kullede egetræsfade
EAN nr.: 0088320053371
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller på isterninger

Smagsprofil

Rig · Krydret · Demerarapræget · Kompleks · Klassisk

Vidste du at?

Den daglige rom-ration i den britiske flåde, som Pusser's Rum bygger videre på, blev endeligt afskaffet den 31. juli 1970, en dato der siden er blevet kendt blandt entusiaster som Black Tot Day.

Se hele vores udvalg af Pusser's

John Aylesbury har taget den klassiske Corsario Reserve Cask og pakket den ind i ananas, passionsfrugt og modne appelsiner – en sommerudgave, der lever op til navnet.

Ekspertens beskrivelse

Corsario Reserve Cask Limited Summer Edition er en Rom-baseret Spirit Drink fra Amerikanske Jomfruøer og aftappet ved 40,5%.

Denne begrænsede sommerudgave tager udgangspunkt i den klassiske Corsario Reserve Cask og tilføjer frugtige og eksotiske toner af ananas, passionsfrugt og modne appelsiner for at fremkalde den rette "sommerfølelse". Rommen er udvalgt og aftappet af den uafhængige aftapper John Aylesbury, som har specialiseret sig i karibiske rom-udgivelser med et tydeligt tema.

Smagsnoter

Næse

Karibisk frugtighed, let og behageligt sødt.

Smag

Fyldig med noter af saftige appelsiner, mango, modne ferskner, abrikos, passionsfrugt og vanilje.

Eftersmag

Silkeblødt og mildt med en behagelig eftersmag.

Specifikationer

Navn: Corsario Reserve Cask Limited Summer Edition
Aftapper: John Aylesbury
Region/Land: Amerikanske Jomfruøer
Type: Rom-baseret Spirit Drink
ABV: 40,5%
Størrelse: 50 CL
Edition: Limited Summer Edition
Serveringsforslag: Nydes på is eller i sommercocktails

Aftapper: John Aylesbury

Smagsprofil

Frugtig · Tropisk · Sødlig · Blid · Frisk

Vidste du at?

Navnet Corsario betyder "kaper" eller "pirat" på spansk – en hentydning til Caribiens lange historie med kapervæsen og smugleri, som mange rom-brands stadig henter deres branding fra i dag.

Se hele vores udvalg af Corsario Rom

Fem botanicals fra tre kontinenter og salt fra en havbund, der er millioner af år gammel – det er ikke den opskrift, man normalt forbinder med rom.

Ekspertens beskrivelse

Spirited Union Spice and Sea Salt er en botanisk Rom baseret på caribisk rom fra Barbados, tilsat fem udvalgte botanicals og aftappet ved 41%.

Det hollandske spiritushus Spirited Union bygger sine botaniske romme på et princip hentet fra gin-verdenen: en rom-base tilsættes en håndfuld nøje udvalgte botanicals i stedet for én enkelt smagsgiver. I Spice and Sea Salt-udgaven er det guatemalansk kardemomme, madagaskisk nellike og vanilje samt peruviansk kakao, der møder økologisk Anana-salt fra en flere millioner år gammel havbund, hvilket giver rommen et både sødt, krydret og saltet udtryk.

Smagsnoter

Næse

Blid varme fra krydderier og frugtig melasse, suppleret af tropisk frugt, livlige krydderier, kakaopulver og kardemomme.

Smag

Harmonisk blanding af sødme, krydderi og salt, der åbner med citrus og blomster og glider over i fyldig vanilje, aromatiske krydderier og en let nøddeagtig afslutning.

Eftersmag

Rund og krydret med en udtalt, men behersket sathed fra havsaltet, der binder det hele sammen.

Specifikationer

Aftapper: Spirited Union
Region/Land: Barbados / Holland
Type: Botanisk Rom
ABV: 41%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8720299046320
Serveringsforslag: På is eller i en Rum & Tonic

Smagsprofil

Krydret · Salt · Vanilje · Kakao · Cremet

Vidste du at?

Saltet i Spice and Sea Salt kommer fra Anana-salt, der udvindes af en havbund, som er flere millioner år gammel – et råstof, der normalt bruges i finere gastronomi snarere end i spiritus.

Se hele vores udvalg af Rom

Santa Maria-serien er Ron Cristobals eksperimentelle side, hvor hver udgave er et selvstændigt vintage-projekt. Denne begynder ved kilden: rent bourbonfad, ingen ekstra finish.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Santa Maria 2009 Vintage er en Rom fra Den Dominikanske Republik, destilleret i 2009 og lagret på bourbonfade, aftappet ved 46%.

Rommen udgør grundstenen i Santa Maria-serien, hvor et enkelt destillat fra 2009 lagres udelukkende på bourbonfade uden yderligere fadeftermodning. Serien er kendt for at bruge dette 2009-destillat som base for talrige eftermodnede varianter, men denne udgave repræsenterer rommen i dens reneste, mest ufiltrerede form. Der er kun aftappet 2063 flasker.

Smagsnoter

Næse

Sødt og behageligt med marcipan og mandel, med et strejf af citrus og kokos.

Smag

Fyldig med modne abrikoser og vaniljefudge.

Eftersmag

Overraskende krydret, med noter af hvid peber.

Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade
Destilleret: 2009
Antal flasker: 2063
EAN nr.: 5712718007374
Serveringsforslag: Alene som digestif

Smagsprofil

Nøddeagtig · Frugtig · Krydret · Ren

Vidste du at?

Det samme 2009-destillat, der udgør grundlaget for denne rene bourbonfad-udgave, bruges også som base for adskillige eftermodnede Santa Maria-varianter med finish på blandt andet portvin, sherry og moscatel, hvilket gør denne flaske til et interessant udgangspunkt for at sammenligne hele serien.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

To venner med over 20 års samlet erfaring i spiritusbranchen tog på en 22 dage lang bar-tur gennem 16 latinamerikanske lande, og det var på den tur, El Salvador fangede deres opmærksomhed.

Ekspertens beskrivelse

Ron Colon Salvadoreno Red Banana Oleo er en El Salvador Rom med bananoleo, aftappet ved 40,5%.

Rommen produceres af Ron Colón, grundlagt i 2018 af Thurman Wise og Pepijn Janssens, og blandes af aldrende kolonnedestilleret rom fra Licorera Cihuatán-destilleriet i El Salvador med rå og aldrende rom fra de jamaicanske destillerier Worthy Park, Hampden og Monymusk. Master distiller og blender er Gabriella Ayala. Red Banana-udgaven tilføjer en "oleo saccharum" af røde bananer, en klassisk bartender-teknik, hvor frugtens olier og sødme trækkes ud og infunderes i rommen, hvilket giver et markant frugtpræget lag oven på den centralamerikansk-jamaicanske base.

Resultatet er en sødmefuld, frugtagtig rom, hvor moden banan møder rommens klassiske krydderi og melasse-base.

Smagsnoter

Næse

Moden banan, melasse og let krydderi.

Smag

Sødmefuld og frugtagtig med banan og et strejf af eg.

Eftersmag

Mellemlang med vedvarende bananfrugt.

Specifikationer

Navn: Ron Colon Salvadoreno Red Banana Oleo
Destilleri: Licorera Cihuatán
Region/Land: El Salvador og Jamaica
Type: El Salvador Rom
ABV: 40,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8710631621964
Serveringsforslag: På isterninger eller i en tropisk cocktail

Smagsprofil

Sødmefuld · Bananpræget · Frugtagtig · Krydret · Tilgængelig

Vidste du at?

Ron Colóns grundlæggere fandt frem til El Salvador under en 22 dage lang bar-tur gennem 16 latinamerikanske lande, hvor landets rom-potentiale gjorde et særligt indtryk på dem.

Se hele vores udvalg af Ron Colón Salvadoreño

Samme mørke chokoladeproces som den lille 25 cl-udgave, blot i husets standardstørrelse: en fyldig romlikør, hvor chokoladen får lov at trække en anelse længere.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Dark C er en Spanien Dansk Rom Blanderi Romlikør smagsat med mørk chokolade og aftappet ved 35%.

Denne 70 cl-udgave af Dark C er husets standardstørrelse og klassificeres som romlikør frem for ren rom på grund af den lidt lavere alkoholprocent. Ligesom den mindre udgave tilsættes mørk chokolade løbende til rommen over cirka en måned ved Mezclados blanderi i Løsning, hvilket giver en jævn, gennemtrængende chokoladekarakter.

Resultatet er en sød, rund romlikør, hvor mørk chokolade dominerer fra første duft til sidste slurk.

Smagsnoter

Næse

Intens mørk chokolade med en cremet sødme.

Smag

Sød og rund med fyldig chokolade og et strejf af karamel.

Eftersmag

Blød og langvarig chokoladesødme.

Specifikationer

Navn: Mezclado Dark C Romlikør
Aftapper: Mezclado
Region/Land: Spanien
Type: Dansk Rom Blanderi Romlikør
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, til desserter, is eller en kop kaffe

Smagsprofil

Sødmefuld · Chokoladepræget · Rund · Cremet · Tilgængelig

Vidste du at?

Fordi Dark C i 70 cl-format har en lavere alkoholprocent end mange traditionelle rom, klassificeres den som romlikør, mens den mindre 25 cl-udgave sælges som rom.

Se hele vores udvalg af Mezclado

I en måneds tid tilsættes mørk chokolade løbende til rommen i Mezclados blanderi i Løsning, indtil de to smage smelter sammen til en rig, chokoladepræget rom, her i en mindre 25 cl-flaske.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Dark C er en Spanien Dansk Rom Blanderi Rom smagsat med mørk chokolade og aftappet ved 38%.

Rommen er den spanske base i Mezclados sortiment, der her modnes sammen med mørk chokolade i en proces, der tager omkring en måned, hvor chokoladen løbende tilsættes for at opnå en omhyggelig blanding. Denne 25 cl-udgave er en kompakt version af husets populære Dark C, velegnet som prøvestørrelse eller lille gave. Navnet Dark C henviser direkte til den mørke chokolade, der definerer smagen.

Resultatet er en sød, fyldig rom, hvor mørk chokolade bærer smagen fra næse til eftersmag.

Smagsnoter

Næse

Mørk chokolade og en let sødme.

Smag

Sød og fyldig med tydelig mørk chokolade.

Eftersmag

Blød og vedvarende chokoladesødme.

Specifikationer

Navn: Mezclado Dark C 25 cl
Aftapper: Mezclado
Region/Land: Spanien
Type: Dansk Rom Blanderi Rom
ABV: 38%
Størrelse: 25 CL
Serveringsforslag: Alene, til desserter eller en kop kaffe

Smagsprofil

Sødmefuld · Chokoladepræget · Fyldig · Blød · Tilgængelig

Vidste du at?

Dark C fremstilles ved, at mørk chokolade løbende tilsættes rommen over en måned, en langsommere og mere håndværksmæssig proces end en simpel smagstilsætning.

Se hele vores udvalg af Mezclado

Hvor Mez 1 satser på sødme og fylde fra Cuba og Panama, går No 2 en tørrere vej og blander spansk og dominikansk rom til en klassisk, egetræspræget stil.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado No 2 er en Spanien og Den Dominikanske Republik Dansk Rom Blanderi Rom, blandet af rom lagret 6 og 8 år og aftappet ved 40%.

Blandingen består af 75% rom fra Den Dominikanske Republik og 25% rom fra Spanien, hvor de to komponenter er lagret henholdsvis 6 og 8 år, inden de sammensættes ved Mezclados blanderi i Løsning. Modsat den sødere Mez 1 er No 2 designet som en klassisk, tør rom med tydelig egetræskarakter, krydret med et strejf af sødme, der skaber balancen.

Resultatet er en tør, karakterfuld rom, hvor egetræ og krydderi bærer smagen frem for ren sødme.

Smagsnoter

Næse

Tør duft af egetræ med et strejf af krydderi.

Smag

Klassisk og tør med tydelig egetræskarakter og let sødme.

Eftersmag

Krydret og velafbalanceret.

Specifikationer

Navn: Mezclado No 2
Aftapper: Mezclado
Region/Land: Spanien og Den Dominikanske Republik
Type: Dansk Rom Blanderi Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene på isterninger eller i en klassisk rom-cocktail

Smagsprofil

Tør · Egetræspræget · Krydret · Klassisk · Balanceret

Vidste du at?

Mezclado No 2 kombinerer to lande med meget forskellige rom-traditioner, Spanien og Den Dominikanske Republik, hvilket giver blandingen en unik dobbeltkarakter, som skiller sig fra husets sødere Mez 1.

Se hele vores udvalg af Mezclado

I et lille blanderi i Løsning ved Vejle sammensætter en enkelt romentusiast fade fra Cuba og Panama til en sød, rund romlikør med rødder i to af rommens klassiske hjemlande.

Ekspertens beskrivelse

Mezclado Mez 1 er en Dansk Rom Blanderi Romlikør blandet af rom fra Cuba og Panama og aftappet ved 36%.

Mez 1 er den første i Mezclados populære Original-serie og er blandet ved det østjyske spiritusblanderi i Løsning. Navnet Mezclado betyder "blandet" på spansk og dækker over selve konceptet, hvor manden bag brandet, Radoslaw, omhyggeligt udvælger og blander rom fra flere lande baseret på popularitet og efterspørgsel efter en raffineret smagsprofil.

Resultatet er en fantastisk fyldig romlikør med sødme, blødt afrundet af lette, tørre nuancer.

Smagsnoter

Næse

Sødmefuld med moden blomme og et strejf af karamel.

Smag

Rund og fyldig med moden blomme, god sødme og lette, tørre nuancer.

Eftersmag

Blød og velafbalanceret med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Mezclado Mez 1
Aftapper: Mezclado
Region/Land: Cuba og Panama
Type: Dansk Rom Blanderi Romlikør
ABV: 36%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, til lette søde desserter, ost/skinke-tapas eller en kop kaffe

Smagsprofil

Sødmefuld · Fyldig · Blommepræget · Rund · Tilgængelig

Vidste du at?

Mezclado er et af de få danske rom-blanderier, hvor rom fra flere lande sammensættes i eget blanderi i Løsning, i stedet for at blive solgt videre uændret fra det oprindelige destilleri.

Se hele vores udvalg af Mezclado

Vand fra Bornholm i en rom lavet på sukkerrør fra Guatemala, Nicaragua og Trinidad og Tobago – Pope Rum blander det danske med det caribiske på en måde, der ikke er set før.

Ekspertens beskrivelse

Pope Rum Spiced er en Krydret Rom lavet af sukkerrør fra Guatemala, Nicaragua samt Trinidad og Tobago, aftappet ved 35%.

Bag mærket står familien Wilms, der i generationer har drevet en vin- og spiritusgrossist, og som lagde deres samlede erfaring i udviklingen af Pope Rum. Det særlige ved flasken er brugen af vand fra Bornholm, som ifølge selskabet selv er med til at give romen dens karakteristiske smag og balance. Rommen er tilsat sukker, hvilket giver den en blød, sødlig karakter, der er tænkt til at fungere bredt i cocktails.

Smagsnoter

Næse

Blød vanilje og karamel med et strejf af krydderi.

Smag

Sødlig og rund med brun farin, et strejf af nødder og en let krydret varme.

Eftersmag

Blød, sødlig finish uden skarphed.

Specifikationer

Navn: Pope Rum Spiced
Aftapper: Pope Spirits
Region/Land: Guatemala, Nicaragua, Trinidad og Tobago
Type: Krydret Rom
ABV: 35%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: På is eller som base i cocktails som Hurricane eller Negroni

Aftapper: Pope Spirits

Smagsprofil

Sødlig · Blød · Krydret · Vanilje · Cremet

Vidste du at?

Pope Rum bruger bevidst vand fra Bornholm i sin produktion – en detalje, der giver flasken en helt konkret dansk forankring midt i en ellers caribisk rom-opskrift.

Se hele vores udvalg af Pope Rum

Opkaldt efter voodoo-præsten, der satte gnisten til Haitis frihedskamp i 1791, kombinerer denne rom frisk sukkerrørssaft med lokale bark- og krydderiurter i en levende, rustik stil.

Ekspertens beskrivelse

Boukman Haiti Botanisk Rom er en Haiti Botanisk Spiritusdrik i "clairin trempé"-stil, tilsat bark, citrusskal og botaniske urter, aftappet ved 45%.

Rommen tager afsæt i clairin, Haitis rå, ulagrede sukkerrørsdestillat, som herefter tilsættes bark, citrusskal og en række lokale botaniske urter efter traditionel "trempé"-metode. Navnet Boukman hylder Dutty Boukman, voodoo-præsten der ledte den ceremoni, som satte gang i den haitianske revolution. Metoden giver rommen en rustik, krydret kompleksitet, der ligger langt fra den glattere stil, man ofte finder i caribisk rom.

Resultatet er en intens, krydret spiritusdrik med markante urte- og citrusnoter og en lang, tør finish.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, bitter appelsin og kanel.

Smag

Krydret som jerk-krydderi med noter af træ, chokolade og frugt.

Eftersmag

Lang, sprød og tør med et strejf af limette.

Specifikationer

Navn: Boukman Haiti Botanisk Rom
Aftapper: Boukman
Region/Land: Haiti
Type: Botanisk Spiritusdrik
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: I en Ti Punch eller alene på isterninger

Smagsprofil

Krydret · Botanisk · Rustik · Citruspræget · Kompleks

Vidste du at?

Dutty Boukman, som rommen er opkaldt efter, ledte i august 1791 den voodoo-ceremoni ved Bois Caïman, der regnes som gnisten til den haitianske revolution og verdens eneste succesfulde slaveoprør, der endte med en selvstændig nation.

Se hele vores udvalg af Rom

I det bæredygtighedscertificerede destilleri i San Pedro de Macoris dyrker man selv sukkerrøret, der bliver til denne fyldige, frugtige spiritusdrik fra Den Dominikanske Republik.

Ekspertens beskrivelse

Patridom XO er en Dominikansk Republik Rom-baseret Spiritusdrik lagret på amerikansk og fransk egetræsfade i op til 12-15 år og aftappet ved 42%.

Rommen fremstilles af Alcoholes Finos Dominicanos, der høster sit eget sukkerrør og dermed sikrer, at hele produktionen stammer fra Den Dominikanske Republik. Navnet Patridom er sammensat af de spanske ord "patrimonio" og "dominicano" og betyder dominikansk arv. Destilleriet fremhæves for sin bæredygtighed, da det producerer stort set intet spild og er 100% energiselvforsynende.

Resultatet er en fyldig, balanceret spiritusdrik, hvor krydret duft møder saftige, modne frugtnoter.

Smagsnoter

Næse

Krydret med et strejf af bivoks og modne, saftige frugter i baggrunden.

Smag

Fyldig og balanceret med frugtighed, vanilje og kokos.

Eftersmag

Blød og varm med vedvarende vanilje- og frugtnoter.

Specifikationer

Navn: Patridom XO
Destilleri: Alcoholes Finos Dominicanos
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom-baseret Spiritusdrik
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk og fransk egetræ
EAN nr.: 5712718005240
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller i en rom-cocktail

Smagsprofil

Fyldig · Frugtig · Krydret · Sødmefuld · Balanceret

Vidste du at?

Alcoholes Finos Dominicanos regnes som et af verdens mest bæredygtige destillerier, da det er 100% energiselvforsynende og næsten intet spild produceres i processen.

Se hele vores udvalg af Patridom