RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1 Hvid Rom 50 cl 84%

Australien er ikke det første land, man tænker på, når snakken falder på rom. Men RomDeLuxe har fundet en lille håndværksdestilleri ned under, og resultatet er en hvid rom så kraftfuld, at den nærmest springer ud af glasset.

Ekspertens beskrivelse

RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1 er en Hvid Rom fra Australien, aftappet ufiltreret og ulagret ved hele 84%.

Rommen er hentet hos Killik Handcrafted Rum, et lille australsk destilleri, og bragt til Danmark af RomDeLuxe, den danske uafhængige aftapper, der siden 2016 har specialiseret sig i at finde og aftappe rom med en tydelig, umiddelbar karakter frem for alder eller sjældenhed. Denne Batch 1 er en såkaldt "new make", altså rom, der er destilleret men ikke lagret på fad, hvilket giver et rent indblik i selve destillatets råstyrke.

Gæringen er vild og ukontrolleret, hvilket giver rommen en usædvanlig rigdom af estere, de aromatiske forbindelser der skaber frugtige og blomstrede toner. Ved 84% er dette en rom for den, der vil møde spiritussen helt uden filter.

Smagsnoter

Næse

Intens og gæret med tropisk frugt, banan og en skarp, alkoholisk kant, der understreger den vilde gæring.

Smag

Kraftfuld og ren med sukkerrørssaft, esterrig frugtighed og en brændende varme, der fylder hele munden.

Eftersmag

Lang og intens, hvor de frugtige estere holder ved længe efter den første, kraftige varme har lagt sig.

Specifikationer

Navn: RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1
Aftapper: RomDeLuxe
Region/Land: Australien
Type: Hvid Rom
ABV: 84%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Batch 1
Serveringsforslag: Til den erfarne rom-nørd, gerne med et par dråber vand for at åbne aromaerne

Smagsprofil

Kraftfuld · Esterrig · Frugtig · Ufiltreret · Intens

Vidste du at?

RomDeLuxe blev grundlagt af tre venner, der oprindeligt bare ville sikre sig gode flasker rom til eget brug, før projektet voksede sig til en af Danmarks mest respekterede uafhængige aftappere.

Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1

Hvad er RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1?

Det er en ulagret hvid rom fra det australske destilleri Killik Handcrafted Rum, aftappet af den danske aftapper RomDeLuxe ved hele 84%. Det er en "new make"-rom, altså en rå udgave af destillatet uden fadlagring.

Hvorfor er styrken så høj på 84%?

Rommen er aftappet direkte fra destillationen uden at være nedbragt til drikkestyrke, hvilket giver et rent, ufiltreret indtryk af destillatets naturlige karakter og de estere, den vilde gæring skaber.

Hvordan smager RomDeLuxe Australia Batch 1?

Den smager intenst af tropisk frugt og sukkerrørssaft med en tydelig alkoholisk kraft, en stil der passer godt til rom-nørder, der vil møde spiritussen i sin rå form.

Hvordan bør man drikke en rom på 84%?

De fleste vil have gavn af at tilsætte et par dråber vand for at åbne aromaerne og dæmpe den skarpe alkoholiske kant, mens erfarne rom-entusiaster ofte foretrækker den helt ufortyndet.

Hvem står bag RomDeLuxe?

RomDeLuxe er en dansk uafhængig aftapper grundlagt i 2016, som har specialiseret sig i single cask rom og rå, karakterfulde udgivelser fra hele verden, herunder både Wild Series og Distillery Series.

Passer RomDeLuxe Australia Batch 1 til begyndere?

Nej, med sin styrke på 84% og sin ufiltrerede karakter er den bedst egnet til erfarne rom-samlere og entusiaster, der kender til "new make"-stilen.