Pensionerede æbletræer fra en frugtfarm bliver til røg, og røgen bliver til rom - Burning Barns mest prisvindende udgave starter i frugthaven.
Ekspertens beskrivelse
Burning Barn Smoked Rom er en røget Rom, 3 år gammel Demerara-baseret, aftappet ved 40%.
Burning Barn er baseret på en frugtfarm og bruger træ fra deres egne pensionerede æbletræer til at koldrøge en 3 år gammel, frugtagtig Demerara-rom. Æbletræet flækkes og tørres, før det bruges til røgningen, hvilket giver rommen en intens røgkarakter med tydelige antydninger af æble og brændt sirup. Resultatet har vundet flere priser og beskrives som forførende blødt efter en kraftig næse.
Kombinationen af frugtfarm og romproduktion er usædvanlig og giver Burning Barn Smoked en klar signatur, der adskiller sig fra traditionelt tørveret eller ristørget rom.
Smagsnoter
Næse
Kraftig røg med antydninger af æble og brændt sirup.
Smag
Forførende blød efter den kraftige næse, med frugtig Demerara-karakter.
Eftersmag
Skamløst røget, mindende om rommens brændende oprindelse.
Specifikationer
Navn: Burning Barn Smoked Rum
Destilleri: Burning Barn
Type: Røget Rom
Alder: 3 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 0700461927402
Serveringsforslag: Rent som sipping rom
Smagsprofil
Røget · Æble · Sirup · Blød
Vidste du at?
Røgen til denne rom kommer fra pensionerede æbletræer fra Burning Barns egen frugtfarm - en usædvanlig kilde til rygning, der adskiller sig markant fra den tørverøg, man kender fra whisky.
Se hele vores udvalg af Burning Barn
Se hele vores udvalg af Rom