Tre lagringsstadier over to kontinenter, hvor den spanske sherry-familie Williams & Humbert lægger deres sidste, afgørende hånd på en caribisk rom-blanding.

Ekspertens beskrivelse

Dos Maderas Caribbean Seleccion Triple Aged er en Caribien Rom, en blanding fra Barbados og Guyana sammensat af det spanske sherryhus Williams & Humbert og aftappet ved 42%.

Rommen gennemgår tre lagringstrin: først modnes rommen på Barbados og i Guyana hver for sig, herefter blandes de to rom-typer og sejles til Jerez i Spanien, hvor Williams & Humbert eftermodner blandingen yderligere på tidligere PX- og Oloroso-sherryfade fra deres eget bodega. Dos Maderas-serien er husets bud på, hvordan caribisk rom kan beriges af den spanske sherry-tradition, og Seleccion Triple Aged er en af seriens mest ambitiøse, mørkeste udgivelser.

Resultatet minder farvemæssigt næsten om en tawny portvin, med en fyldig, sherrypræget dybde.

Smagsnoter

Næse

Rosin, figen, blomme og vaniljecreme, med et strejf af fem-krydderi.

Smag

Fyldig og fløjlsblød med eg, sherrysødme og tørret frugt, understøttet af stuvet frugt og ristet hasselnød.

Eftersmag

Lang, krydret og elegant, med sød sherrykarakter.

Specifikationer

Navn: Dos Maderas Caribbean Seleccion Triple Aged
Aftapper: Williams & Humbert
Region/Land: Barbados og Guyana
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på PX- og Oloroso-sherryfade
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller som digestif

Smagsprofil

Sherrypræget · Fyldig · Tørret frugt · Krydret · Fløjlsblød

Vidste du at?

Williams & Humbert er primært kendt som et af Jerez' store sherryhuse, og det er netop denne sherry-ekspertise, der bruges til at eftermodne Dos Maderas-rommene på fade, der tidligere har indeholdt husets egne PX- og Oloroso-sherryer.

Se hele vores udvalg af Dos Maderas

151 er tallet, der giver navn til flasken, en henvisning til den gamle britiske flådes overproof-standard, dengang rom stadig var en del af søfolkenes daglige ration.

Ekspertens beskrivelse

Pusser's Select Aged 151 er en Guyana Rom, en blanding fra Pusser's Rum, lagret minimum 3 år på ex-bourbonfade og aftappet ved fadstyrke, 75,5%.

Rommen er baseret på destillat fra guyansk melasse, herunder fra den berømte Port Mourant-trædobbeltpotstill, en af de sidste af sin slags stadig i drift. Select Aged 151 følger tæt Admiralitetets historiske regler for den officielle flåderom-ration, som blev udleveret til britiske søfolk frem til 1970, hvor traditionen endeligt blev afskaffet. Pusser's Rum overtog senere rettighederne til at videreføre opskriften og navnet.

Stilen er intens og kraftfuld, med en dyb, mørk sødme der bærer hele den historiske overproof-arv videre.

Smagsnoter

Næse

Sirup, stenfrugtkompot og mørk sukkerrørssirup, med marcipan og tobak.

Smag

Intens karamel og melasse, mørk chokolade og sort kaffe, med et strejf af jordbærsyltetøj og lakrids.

Eftersmag

Lang og røget, med brændt træ og vedvarende krydderi.

Specifikationer

Navn: Pusser's Select Aged 151
Aftapper: Pusser's Rum
Region/Land: Guyana
Type: Rom
Alder: Min. 3 år
ABV: 75,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Fadstyrke: Ja
Serveringsforslag: Fortyndet med vand eller cola, eller i tiki-cocktails

Smagsprofil

Kraftfuld · Melassepræget · Røget · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Opskriften bag Pusser's Select Aged 151 er tæt bundet til Admiralitetets historiske krav til den britiske flådes daglige rom-ration, en tradition der varede i over 300 år, indtil den blev officielt afskaffet i 1970 på det, der er kendt som "Black Tot Day".

Se hele vores udvalg af Pusser's Rum

En af tre aftapninger i Abuelos XV Finish Collection - denne udgave har fået sin afsluttende lagring på Oloroso-sherryfade, i en praktisk 20 cl-flaske.

Ekspertens beskrivelse

Abuelo XV Oloroso er en Mørk Panama Rom, 15 år gammel, eftermodnet på Oloroso Sherry Cask og aftappet ved 40%.

Rommen indgår i Abuelos XV Finish Collection, en serie på tre aftapninger, hvor den samme 15-årige base får forskellig afsluttende fadlagring. I denne udgave er valget faldet på Oloroso-sherryfade, som tilfører rommen dybe, nøddeagtige og let sødmefulde toner oven på den grundlæggende panamanske karakter.

Abuelo er et af Panamas mest anerkendte rom-brands og har produceret rom siden begyndelsen af det 20. århundrede. Denne 20 cl-flaske gør det muligt at stifte bekendtskab med Oloroso-finishen uden at investere i en fuld 70 cl-flaske.

Smagsnoter

Næse

Læder, vanilje, mandarin og tørret frugt.

Smag

Fed og cremet, med noter af brændt orangeskal, abrikos og søde krydderier.

Eftersmag

Lang, sødmefuld og krydret, med noter af sød pibetobak og orangeskal.

Specifikationer

Navn: XV Oloroso
Destilleri: Abuelo
Region/Land: Panama
Type: Mørk Panama Rom
Alder: 15 år
ABV: 40%
Størrelse: 20 CL
Fadtype: Oloroso Sherry Cask Finish
Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur

Smagsprofil

Sherry · Læder · Krydret · Sødmefuld

Vidste du at?

Abuelos XV Finish Collection består af tre udgivelser med samme 15-årige base, men forskellig afsluttende fadlagring - Oloroso er én af de tre, hvilket gør det muligt at sammenligne, hvordan forskellige fadtyper former den samme rom.

Se hele vores udvalg af Abuelo

Se hele vores udvalg af Rom

Inspireret af den sydafrikanske braai-tradition modner Mhoba sin Bushfire på stave af hjemligt buskved, så røgen fra bålet følger med hele vejen til flasken.

Ekspertens beskrivelse

Mhoba Bushfire er en Sydafrikansk Single Estate Rom lavet af 100% fermenteret sukkerrørssaft og aftappet ved 55%.

Bag flasken står Mhoba Rum Distillery i Onderberg-distriktet i Mpumalanga, grundlagt af Robert Greaves, hvis familie har dyrket sukkerrør ved foden af Makhonjwa-bjergene siden 1980'erne. Hele processen foregår på egen jord, fra dyrkning af økologisk sukkerrør til fermentering, destillation på pot still og håndfyldning af flasken. Bushfire er en lille batch-udgave, hvor rommen modnes på stave splittet fra hjemlige "sickle bush"-buske, en metode inspireret af den sydafrikanske braai-tradition, hvilket giver rommen dens karakteristiske røgede profil.

Smagsnoter

Næse

Røget bål, en anelse bacon og tørt træ.

Smag

Kraftig og ristet med kødfulde, røgede toner og en varm krydrethed.

Eftersmag

Lang, varm og røget finish, der minder om et efterladt bål.

Specifikationer

Navn: Mhoba Bushfire
Destilleri: Mhoba
Region/Land: Sydafrika
Type: Single Estate Rom
ABV: 55%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Stave af sickle bush
Destillationsmetode: Pot still
Serveringsforslag: Nydes ren ved stuetemperatur til grillmad

Destilleri: Mhoba

Smagsprofil

Røget · Kraftfuld · Agricole · Krydret · Rustik

Vidste du at?

Mhoba er et af meget få destillerier i verden, der laver hele processen fra sukkerrørsmark til flaske på egen jord – dyrkning, fermentering, destillation og aftapning sker alt sammen på samme sydafrikanske estate.

Se hele vores udvalg af Rom

Cuba er selve symbolet på klassisk rom. Denne udgave samler destillater fra flere cubanske destillerier i én flaske.

Ekspertens beskrivelse

Cane Island Cuba Blends Gran Anejo er en Rom fra Cuba, blandet af destillater fra flere cubanske destillerier og aftappet ved 40%.

Rommen er en Single Island Blend fra den hollandske uafhængige aftapper Cane Island, som ejes af Infinity Spirits. Den er destilleret af melasse på kolonnestills i traditionel cubansk stil og efterfølgende tropisk lagret, hvilket giver rommen sin klassiske cubanske karakter i både smag og duft. Cane Islands Single Island Blends samler flere destillater fra samme ø for at repræsentere øens overordnede rom-stil frem for et enkelt destilleri.

Smagsnoter

Næse

Klassisk sødme med krydderier, eg og rigelig vanilje.

Smag

Blød og rund med sukkerrørssødme, understøttet af krydret varme og en let egekarakter.

Eftersmag

Middellang og sødlig, med vedvarende vanilje og et strejf af krydderier.

Aftapper: Cane Island
Region/Land: Cuba
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnestill
Serveringsforslag: Alene eller i cocktails

Smagsprofil

Klassisk · Sødlig · Krydret · Rund

Vidste du at?

Cane Island opererer med to serier, Single Island Blends, der samler flere destillater fra samme ø, og Single Estate, hvor rommen kommer fra ét enkelt destilleri med en minimumsalder angivet på etiketten.

Se hele vores udvalg af Cubansk Rom

Opkaldt efter en aromatisk plante, der vokser vildt på Barbados, forener denne Foursquare-udgivelse to destillationsstile i én flaske, tre år på bourbonfade efterfulgt af elleve år på cognacfade.

Ekspertens beskrivelse

Foursquare Sassafras 14 år Single Blended Rom Barbados er en Barbados Rom, en single blended rom lagret 14 år, aftappet ved fadstyrke 61%.

Rommen er skabt i samarbejde med den italienske aftapper Velier og kombinerer destillat fra Foursquares traditionelle dobbelte coffey-kolonnestill med destillat fra kobber-retortpotstills, en teknik der definerer stilen "single blended". Blandingen modnede først 3 år på ex-bourbonfade, før den tilbragte yderligere 11 år på ex-cognacfade, hvilket giver rommen en usædvanlig dybde. Kun 6.000 flasker blev aftappet i november 2020. Navnet Sassafras refererer til en aromatisk plante, der er almindelig på Barbados, og som Richard Seale valgte for at afspejle rommens karakteristiske aromaer.

Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor cognacfadenes elegance møder Foursquares klassiske, robuste karakter.

Smagsnoter

Næse

Rig og kompleks med karamel, tørret frugt og en elegant note af cognacfadenes indflydelse.

Smag

Fyldig og kraftfuld med krydderier, tørret frugt og en fin, vedholdende trædybde.

Eftersmag

Lang og varmende med vedvarende krydderier og en elegant, tør afslutning.

Specifikationer

Navn: Foursquare Sassafras 14 år
Destilleri: Foursquare Distillery
Region/Land: Barbados
Type: Single Blended Rom
Alder: 14 år
ABV: 61%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade 3 år, derefter ex-cognacfade 11 år
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Kolonne- og potstill
Aftappet: November 2020
Antal flasker: 6.000

Smagsprofil

Fyldig · Kompleks · Krydret · Trædyb · Elegant

Investeringspotentiale

Højt. Med kun 6.000 flasker og en usædvanlig cognacfad-modning fra det anerkendte Foursquare-destilleri er dette en eftertragtet udgivelse blandt rom-samlere.

Vidste du at?

Sassafras er en aromatisk busk, der vokser vildt på Barbados, og Foursquares grundlægger Richard Seale valgte navnet for at understrege rommens komplekse, urteagtige aromaer, der kan minde om planten.

Se hele vores udvalg af Foursquare

Mauritius er ikke det første sted, man tænker på, når snakken falder på rom, men New Grove viser med Old Tradition, hvorfor øen fortjener sin plads på flasken.

Ekspertens beskrivelse

New Grove 10 år Old Tradition er en Mauritius Rom, destilleret på Grays Distillery og lagret 10 år på fransk eg og ex-cognacfade, aftappet ved 40%.

New Grove er et af Mauritius' mest respekterede rom-mærker, og rommen destilleres dobbelt på Grays Distillery, en af øens ældste destillerier. Old Tradition-serien er New Groves ældre, mere modne udgivelser, hvor 10-års-udgaven er lagret på en kombination af fransk egetræ og ex-cognacfade, en fadstrategi der giver rommen en tydelig fransk indflydelse i tråd med Mauritius' historiske bånd til Frankrig.

Resultatet er en rund, veludviklet rom med tørret frugt og honning, båret af en let ristet egekarakter fra cognacfadene.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, vanilje og honning, med et strejf af ristet eg.

Smag

Rund og blød med honning, tørret frugt og en varm vaniljesødme, understøttet af en let cognacpræget eg.

Eftersmag

Middellang og varm, med vedvarende honning- og egetoner.

Specifikationer

Navn: New Grove 10 år Old Tradition
Destilleri: Grays Distillery
Region/Land: Mauritius
Type: Rom
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fransk eg og ex-cognacfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Honningpræget · Vaniljepræget · Rund · Blød · Egepræget

Vidste du at?

Mauritius' rom-tradition er tæt knyttet til øens franske kolonihistorie, og brugen af ex-cognacfade hos New Grove er en direkte reference til denne arv, der adskiller Mauritius' rom-stil fra de mere velkendte caribiske traditioner.

Se hele vores udvalg af New Grove

Worthy Park er blandt de mest respekterede navne i moderne jamaicansk rom, og Single Estate Reserve er destilleriets adgangsbillet til, hvad hele markens rom-tradition kan levere.

Ekspertens beskrivelse

Worthy Park Single Estate Reserve er en Jamaica Rom, destilleret og lagret af Worthy Park Estate på fade fra 6 til 10 år og aftappet ved 45%.

Worthy Park er en af Jamaicas ældste og mest anerkendte producenter, med rødder tilbage til 1670, og destilleriet er kendt for at dyrke egen sukkerrør, destillere og lagre alt in-house, en sjældenhed i rom-verdenen. Single Estate Reserve er en blanding af rom fra 6 til 10 år, sammensat for at vise destilleriets karakteristiske, esterrige stil, som er blevet et fast holdepunkt for bartendere og rom-entusiaster verden over.

Stilen er kraftfuld og funklende, med en tydelig tropisk frugtighed, der er blevet et af Worthy Parks kendetegn.

Smagsnoter

Næse

Tobak, ristet eg og rosin.

Smag

Karamel, mørk chokolade og tropisk frugt, med en tydelig esterpræget intensitet.

Eftersmag

Lang og krydret, med vedvarende blomme- og tobaksnoter.

Specifikationer

Navn: Worthy Park Single Estate Reserve
Destilleri: Worthy Park Estate
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 6-10 år
ABV: 45%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en klassisk Jamaica-cocktail

Smagsprofil

Esterrig · Tropisk · Krydret · Kraftfuld · Chokoladepræget

Vidste du at?

Worthy Park er et af meget få rom-destillerier i verden, der dyrker sit eget sukkerrør, destillerer og lagrer rommen på samme ejendom fra start til slut, hvilket giver destilleriet fuld kontrol over hele processen fra mark til flaske.

Se hele vores udvalg af Worthy Park

Panama har haft rom i blodet siden 1890, dengang det gamle destilleri ved kysten begyndte at brænde sukkerrør om til spiritus.

Bumbu Cream er den mere overbærende udgave af den historie - rom mødt af fløde, krydderi og en solid dosis eftergivenhed.

Den slags flaske, du stiller frem, når aftenen skal være lidt blødere end normalt.

Ekspertens beskrivelse

Bumbu Cream er en Panamansk Cremelikør baseret på rom fra Panama og fløde, aftappet ved 15%.

Den kommer fra Bumbu Rum Company, der ellers er mest kendt for sin Original-rom fra Barbados - men Cream-udgaven bliver lavet et andet sted, på et destilleri i Panama med rødder tilbage til 1890.

Bumbu blander rommen med friskfløde, sukker og naturlige aromaer, og selve navnet er en hyldest til de opskrifter, sømænd improviserede sig frem til på deres togter i 1600- og 1700-tallet - mere en historie om gæstfrihed end om en hemmelig formel.

Likøren er ikke en begrænset udgave og indgår fast i sortimentet, så du behøver ikke jagte den.

Sødmen er tydelig og ligger tæt på en dessert - fløden bærer smagen, mens rommen giver den mørke bund under sødmen.

Smag

Duften byder på vanilje og brændt karamel, med et strejf af kokos, der minder mere om en dessert end en drink. I munden er den cremet og fyldig - sødmen kommer først, hurtigt fulgt af varme krydderier som kanel og en antydning af ristede nødder. Rommen ligger under det hele som en mørk, let brændt bund, der holder likøren fra at blive kvalmende sød. Eftersmagen er lang og blød, med karamel og et sidste strejf af krydderi, der bliver hængende længe efter glasset er tomt.

Specifikationer

Navn: Bumbu Cream
Producent/Destilleri: Bumbu Rum Company
Region/Land: Panama
Type: Panamansk Cremelikør
Hovedingredienser/Smagsgivere: Rom, fløde, sukker, naturlige aromaer, karamelfarve
ABV: 15%
Størrelse: 70 CL
Sukkerindhold: Ca. 18,6 g pr. 100 ml
Fremstillingsmetode: Blanding af rom og fløde
EAN nr.: 0813497006192
Allergener: Mælk/mælkeprodukter
Serveringsforslag: Nydes kold, on the rocks eller i cocktails som Espresso Martini

Smagsprofil

Sød · Cremet · Krydret · Nøddeagtig

Vidste du at?

Bumbu Cream og storebror Bumbu XO vandt begge Double Gold ved New York World Wine & Spirits Competition i 2022 - en sjælden dobbeltsejr til to flasker fra samme familie, samme år.

Lyt til vores podcast:

To lande, to destillationsformer og én guldmedalje fra San Francisco, alt sammen presset ned i en flaske med usædvanlig styrke fra El Salvador.

Ekspertens beskrivelse

Ron Colon Salvadoreno High Proof Aged Rum er en El Salvador Rom, en blanding sammensat af Ron Colon Salvadoreno og aftappet ved 55,5%.

Blandingen forener tre komponenter: en kolonnedestilleret rom lagret 6 år fra Licorera Cihuatán i El Salvador, en ulagret jamaicansk potstill-rom og en 3 år gammel jamaicansk rom, begge de sidste fra de anerkendte Worthy Park- og Hampden-destillerier. Ron Colon blev grundlagt i 2018 af to venner, der efter en 22-dages barrejse gennem 16 latinamerikanske lande besluttede at skabe deres eget rom-mærke, og High Proof-udgaven vandt en guldmedalje ved en konkurrence i San Francisco.

Stilen er fyldig og kraftfuld, hvor den salvadoranske rums tropiske frugtighed møder den jamaicanske rums funky, røgede intensitet.

Smagsnoter

Næse

Grillet ananas, grøn banan og marcipan, med et strejf af pink peber.

Smag

Grillet ananas og krydderier, med tobaksblade, sort peber og mørkristet kaffe.

Eftersmag

Lang og krydret, med mørk chokolade og en vedvarende kaffenote.

Specifikationer

Navn: Ron Colon Salvadoreno High Proof Aged Rum
Aftapper: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Type: Rom
ABV: 55,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en kraftig rom-cocktail

Smagsprofil

Kraftfuld · Tropisk · Krydret · Esterrig · Fyldig

Vidste du at?

Ron Colon blev født ud af en 22-dages barrejse gennem 16 latinamerikanske lande, hvor grundlæggerne Thurman Wise og Pepijn Janssens fandt inspirationen til at skabe deres eget salvadoranske rom-mærke.

Se hele vores udvalg af Ron Colon Salvadoreno

Kold kaffe møder høj styrke fra El Salvador, hvor hele kaffebønner får lov at trække i rommen i to hele døgn, før noget som helst havner på flaske.

Ekspertens beskrivelse

Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof er en El Salvador Rom baseret på husets High Proof-blanding, tilsat kaffe og aftappet ved 55,5%.

Grundrommen er en blanding af en 6 år gammel kolonnedestilleret rom fra Licorera Cihuatán i El Salvador og jamaicansk potstill-rom fra de anerkendte Worthy Park- og Hampden-destillerier. Denne blanding infuseres herefter med hele kaffebønner fra Jags Head Coffee i El Salvador i en cold brew-lignende proces, hvor bønnerne trækker i rommen i 48 timer. Ron Colon blev grundlagt i 2018 af to venner, der efter en 22-dages barrejse gennem 16 latinamerikanske lande besluttede at skabe deres eget mærke.

Resultatet er en rom, hvor kaffens bitterhed og ristede toner smelter sammen med den jamaicanske rums funky, esterrige intensitet.

Smagsnoter

Næse

Italiensk espresso, karamelliserede bananer og krydderi.

Smag

Bitter espresso og kaffegrums, med vanilje, nelliker og eksotisk frugt.

Eftersmag

Lang og varm, med et strejf af kanel.

Specifikationer

Navn: Ron Colon Salvadoreno Coffee Infused High Proof
Aftapper: Ron Colon Salvadoreno
Region/Land: El Salvador
Type: Rom
ABV: 55,5%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en kaffe-cocktail

Smagsprofil

Kaffepræget · Krydret · Fyldig · Esterrig · Kraftfuld

Vidste du at?

Kaffebønnerne til denne rom kommer fra Jags Head Coffee, en lille producent i El Salvador, hvilket gør flasken til et samarbejde mellem to salvadoranske håndværksprodukter frem for et produkt bygget på importerede færdigblandinger.

Se hele vores udvalg af Ron Colon Salvadoreno

Et enkelt fad fra Panama, aftappet ufiltreret ved fuld styrke. Blackadder's Raw Cask-serie handler om at vise rommen præcis, som den forlod fadet, uden nogen form for finpudsning.

Ekspertens beskrivelse

Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask er en Panama Rom fra et unavngivet destilleri, lagret på ex-bourbonfad og aftappet ufiltreret ved fadstyrke, 63,2%.

Rommen blev destilleret den 24. marts 2009 og har herefter ligget på fad PR3, inden den blev aftappet i november 2020 som en del af Blackadder's Raw Cask-serie, kendt for aldrig at chilfiltrere eller farve sine aftapninger. Denne udgave er en begrænset single cask-aftapning på kun 265 flasker, udvalgt i forbindelse med et jubilæum for whiskyforhandleren FC Whisky.

Ved 11 års lagring i Panamas varme klima har rommen udviklet en dyb, kompleks profil, hvor den rå fadstyrke fremhæver både frugt, krydderi og en distinkt kaffekarakter.

Smagsnoter

Næse

Ristede kaffebønner og frisk kokos, med kirsebær og bær i mørk chokolade samt et strejf af krydret balsam.

Smag

Kirsebær og bær dominerer først, efterfulgt af eksotiske krydderier og lys chokolade.

Eftersmag

Lang og kraftfuld, hvor sødt-syrlig frugt smelter sammen med krydderierne.

Specifikationer

Navn: Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 11 år
ABV: 63,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfad, fad PR3
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 24. marts 2009
Aftappet: November 2020
Antal flasker: 265
EAN nr.: 5055030620006
Serveringsforslag: Alene, gerne med et enkelt drys vand for at åbne aromaerne

Smagsprofil

Kaffepræget · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Chokoladefyldt

Vidste du at?

Blackadder er et familiedrevet, uafhængigt aftapningshus grundlagt i 1995, der som en fast filosofi aldrig chilfiltrerer eller tilsætter farve til sine aftapninger, en linje der gælder lige så strengt for husets rom som for dets whisky.

Se hele vores udvalg af Blackadder

Se hele vores udvalg af Rom

Essentia er Alta Gamas svar på spørgsmålet om, hvad rom kan blive, når intet tilsættes, og alt handler om det enkelte fad.

Ekspertens beskrivelse

Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1 er en El Salvador Rom fra et enkelt fad, lagret 11 år og aftappet ved fadstyrke uden tilsat sukker, farve eller vand.

Essentia-serien er Alta Gamas rendyrkede, urørte udtryk af rom fra El Salvador, hvor hvert fad aftappes individuelt uden nogen form for tilsætning. Essentia 1 er den første udgivelse i serien, destilleret og lagret i det centralamerikanske klima, hvor de høje temperaturer fremmer en hurtig og intens modning gennem 11 år. Fraværet af tilsætningsstoffer betyder, at hele fadets naturlige karakter, fra frugt til krydderi, står helt uden filter.

Resultatet er en kraftfuld, kompleks rom, der viser, hvad El Salvadors rom-tradition kan levere, når intet står i vejen for fadet selv.

Smagsnoter

Næse

Citrus, abrikos og brændt karamel, med dybe vaniljetoner.

Smag

Kraftfuld og kompleks med brændt karamel, chokolade og modne abrikoser, understøttet af en varm, krydret intensitet.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende chokolade- og karameltoner.

Specifikationer

Navn: Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1
Destilleri: Alta Gama
Region/Land: El Salvador
Type: Rom
Alder: 11 år
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

Smagsprofil

Kraftfuld · Kompleks · Chokoladepræget · Citruspræget · Fadstyrke

Vidste du at?

Essentia-serien er bevidst designet uden nogen form for tilsætning, hvilket betyder, at hver flaske viser fadets rene, uredigerede karakter, i modsætning til mange kommercielle rom-udgivelser, hvor sukker og farve ofte bruges til at udjævne variationer mellem fade.

Se hele vores udvalg af Alta Gama

Samme frisk, karamelprægede rom som den store flaske, blot i en størrelse der er let at have med sig.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cristobal Miniature Pinta er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 6 til 8 år tropisk og aftappet ved 40% i en lille 5 CL-flaske.

Rommen er en miniatureversion af Ron Cristobal Pinta, opkaldt efter et af de tre skibe Christoffer Columbus brugte til at krydse Atlanten i 1492. Den produceres af Alcoholes Finos Dominicanos af udelukkende dominikanske afgrøder og lagres tropisk, hvilket accelererer modningen. Den lille flaske gør den velegnet til smagning eller som en del af en gaveæske med flere miniaturer fra Ron Cristobal-sortimentet.

Smagsnoter

Næse

Varme vanilje-aromaer kombineret med bløde egenoter.

Smag

Rig og sødlig med karamel og vanilje, efterfulgt af en krydret note af frisk mynte.

Eftersmag

Frisk og let syrlig, fra sukkerrørssaftens grønne karakter.

Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: 6-8 år
ABV: 40%
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 5712718002003
Serveringsforslag: Alene, til smagning

Smagsprofil

Sødlig · Krydret · Frisk · Karamel

Vidste du at?

Alcoholes Finos Dominicanos blev grundlagt i 2007, da to dominikanske familier med hver deres rom-produktion gik sammen for at skabe det, der i dag er landets største alkoholproducent.

Se hele vores udvalg af Ron Cristobal

Ikke funky, høj-hogo jamaicansk rom, men en mere sofistikeret, elegant ånd – 1999-årgangen viser en anden side af Appleton Estates pot still-tradition.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1999 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med Appletons kobber-pot still, lagret 21 år på ex-bourbonfade og aftappet ved 63%.

Rommen blev destilleret i 1999 og udvalgt af Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence og Veliers grundlægger Luca Gargano til den anerkendte Hearts Collection – en samling af de første single-marque pot still-rom, destilleriet nogensinde har udgivet. 1999-årgangen tilbyder en mere sofistikeret og elegant profil end den typiske, funky høj-hogo stil, man ofte forbinder med jamaicansk rom.

Smagsnoter

Næse

Medicinsk førstehåndsindtryk med estre og lim, tropisk frugt som ananas og banan, urteagtig melasse og ristede trænoter af læder og karamel, krydret, der med luft udvikler sig til citrusfrugt, appelsinskal, anis, vanilje og bagværkskrydderier.

Smag

Ananas, appelsin, sure druer, butterscotch, sort te, muskatnød og gummibamse-toner i en profil, der er klassisk Appleton, men skruet et par tak op.

Eftersmag

Elegant og vedvarende med toffee, let karamel og en varm, imødekommende afslutning.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1999
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 21 år
ABV: 63%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1999
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Krydret · Sofistikeret · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. Som en del af Veliers Hearts Collection, kurateret af Joy Spence og Luca Gargano, hører 1999-årgangen til de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom, særligt for samlere der værdsætter en mere elegant, mindre funky stil.

Vidste du at?

Hearts Collection var de første single-marque pot still-rom, Appleton Estate nogensinde har udgivet under eget navn, hvilket gjorde 1994-, 1995- og 1999-årgangene til en historisk milepæl for destilleriet.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

Tanninrig og grøn i starten, honningblød i slutningen – denne 25 år gamle Appleton fortæller en helt anden historie end sine søskende fra 1993, 1994 og 2002 i Veliers Hearts Collection.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1995 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med et Forsyths pot still, lagret 25 år og aftappet ved 63%.

Rommen blev destilleret i 1995 hos Appleton Estate og udvalgt af Velier som en del af den anerkendte Hearts Collection, kurateret i fællesskab af Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence og Veliers grundlægger Luca Gargano. Kun 3.000 flasker blev produceret af denne årgang, der er kendt for sin komplekse rejse fra tanninrig, grøn karakter til en varm, honningagtig sødme.

Smagsnoter

Næse

Monumental og markant med tanninrige, grønne trænoter, der udvikler sig gennem medicinske og harpiksagtige accenter til en rig, gourmand-agtig profil med syltet frugt, cremede mandler og et forfriskende strejf af mentol.

Smag

Starter med bidende, strammende tanniner, der hurtigt forvandler sig til en blød, honningagtig sødme med træ, tanniner, et strejf af frugt, læder samt mynte og appelsin.

Eftersmag

Træ og bitre elementer i finishen sammen med en jordnær, frisk mentolnote.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1995
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 25 år
ABV: 63%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1995
Antal flasker: 3.000
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Tanninrig · Kompleks · Krydret · Intens · Elegant

Investeringspotentiale

Højt. Som del af Veliers ikoniske Hearts Collection med kun 3.000 flasker og 25 års tropisk lagring hører 1995-årgangen til blandt de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom på markedet.

Vidste du at?

1995-årgangen er destilleret på et Forsyths pot still, en skotsk producent af destillationsudstyr, der også leverer til flere anerkendte whiskydestillerier, hvilket understreger den håndværksmæssige tilgang bag Appleton Estates pot still-produktion.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

26 år i det jamaicanske tropeklima har givet denne Appleton en brutalt tør, træpræget karakter, der adskiller den fra de mere frugtige årgange i Veliers Hearts Collection.

Ekspertens beskrivelse

Appleton Estate Hearts Collection 1994 er en Jamaicansk Single Cask Rom destilleret på melasse med pot still, lagret 26 år og aftappet ved 60%.

Rommen blev destilleret i 1994 hos Appleton Estate og modnede tropisk i 26 år, før den blev udvalgt af Velier og aftappet ved cask strength uden tilsætningsstoffer eller filtrering. Udgivelsen er en samlet blanding tappet i kun 3.000 flasker og indgår i den anerkendte Hearts Collection, kurateret i fællesskab af Veliers Luca Gargano og Appleton Estates masterdistillatør Joy Spence.

Smagsnoter

Næse

Smukt frugtig med tropisk frugt og citrusfrugter samt appelsinskal og en let medicinsk tone, der glider over i brun farin, oksekasse af træ, stearinlys, kaffe, karamel og et strejf af græs.

Smag

Brutalt tør med kraftig træpåvirkning, stærk eg, vanilje, appelsinskal, mynte, tobak og trækrydderi, hvor sødmen flettes sammen med sort peber og krydret træ.

Eftersmag

Bliver stadig tørrere med intens sort peber, let mynte, ristet træ og et strejf af kaffe.

Specifikationer

Navn: Appleton Estate Hearts Collection 1994
Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier
Region/Land: Jamaica
Type: Single Cask Rom
Alder: 26 år
ABV: 60%
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke: Ja
Destillationsmetode: Pot still
Destilleret: 1994
Antal flasker: 3.000
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Destilleri: Appleton Estate
Aftapper: Velier

Smagsprofil

Tør · Træpræget · Krydret · Intens · Kompleks

Investeringspotentiale

Højt. Som en del af Veliers ikoniske Hearts Collection med kun 3.000 flasker og 26 års tropisk lagring er dette en af de mest eftertragtede jamaicanske single cask-rom på markedet.

Vidste du at?

1994-årgangen skiller sig ud i Hearts Collection ved sin markant tørre, træprægede profil sammenlignet med de mere frugtige og søde årgange fra samme serie, hvilket gør den til et interessant valg for rom-elskere, der foretrækker en mere robust stil.

Se hele vores udvalg af Appleton Estate Hearts Collection

Kendt for sin prisvindende London-whisky bruger Bimber-destilleriet både pot- og kolonnestills til at skabe en umoden rom med lige dele krydret skarphed og cremet balance.

Ekspertens beskrivelse

Bimber London Hvid Rom er en England Rom, en single blended spiritus fremstillet på både pot- og kolonnestills og aftappet umodnet ved 40%.

Bimber Distillery, grundlagt i 2015 i det vestlige London, er primært kendt for sin single malt whisky, men har med denne udgivelse udvidet sit repertoire til rom. Rommen blandes fra destillater fra både traditionelle potstills og mere moderne kolonnestills, hvilket giver en kompleks, flavourrig profil, der er usædvanlig for en umoden rom aftappet i en storby som London.

Resultatet er en krystalklar, aromatisk rom med markant krydrethed og en overraskende cremet, smørig karakter.

Smagsnoter

Næse

Friske græsagtige toner og knækket sort peber, akkompagneret af karamel, toffee og en anelse chokoladerosin.

Smag

Ren og glat med en let sødme af mørkt muscovadosukker, samt limesorbet, hvid chokolade og et strejf af krydrethed.

Eftersmag

Delikat og rund med et strejf af karamel og en anelse mørk chokolade.

Specifikationer

Navn: Bimber London Hvid Rom
Aftapper: Bimber Distillery
Region/Land: England
Type: Single Blended Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Pot- og kolonnestill
Serveringsforslag: I en Mojito eller Daiquiri

Smagsprofil

Krydret · Cremet · Frisk · Smørig · Glat

Vidste du at?

Bimber Distillery ligger i det vestlige London og er primært kendt for sin prisvindende single malt whisky, hvilket gør denne romudgivelse til en sjælden afstikker fra destilleriets kerneprodukt.

Se hele vores udvalg af Rom

Til julens punchekedler og en hel vinters cocktails er literflasken af den mildere Stroh det oplagte valg. Samme rødglødende karakter, bare mere af den.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original 60% er en Rom fra Østrig, aftappet ved 60% og her i den store 100 cl-flaske, tiltænkt husholdninger og barer der bruger den jævnligt i drinks og cocktails.

Stroh blev grundlagt i 1832 af Sebastian Stroh i Klagenfurt. Hvor 80-udgaven primært hører hjemme i køkkenet, er 60% styrken skabt til mere direkte konsum, og literflasken er derfor et naturligt valg til barer og husholdninger, der jævnligt laver varme drinks som Jagertee og Punsch eller bruger Stroh i cocktails hen over vinteren.

Smagsnoter

Næse

Sød karamel og brændt sukker, tilgængelig og rund uden den skarpe kant fra 80-udgaven.

Smag

Varm og sødlig med vanilje og mørk karamel, med en behagelig men tydelig alkoholvarme.

Eftersmag

Blød og vedholdende sød, med et let strejf af krydderi.

Aftapper: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 60%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 9001700000209
Serveringsforslag: I varme drinks som Jagertee eller i cocktails

Smagsprofil

Sød · Karamel · Krydret · Rund

Vidste du at?

Fordi 60%-styrken er tiltænkt direkte konsum snarere end bagning, sælges den ofte i literflasker til barer og festligheder, hvor forbruget er væsentligt højere end ved den lille 50 cl-udgave.

Se hele vores udvalg af Stroh

60-udgaven er Strohs svar til dem, der gerne vil have ilden i glasset uden helt at miste vejret. Stadig rødt, stadig østrigsk, bare til at drikke.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original 60% er en Rom fra Østrig, aftappet ved 60%, en mildere udgave af det ikoniske østrigske mærke tiltænkt drinks og cocktails frem for ren bagning.

Stroh blev grundlagt i 1832 af Sebastian Stroh i Klagenfurt og er kendt for sine kraftfulde, røde flasker. Hvor 80-udgaven primært er et redskab i køkkenet, er 60% styrken skabt til at kunne indtages mere direkte, i varme drinks som Jagertee og Punsch eller i cocktails, hvor man ønsker Strohs karakteristiske karamel- og krydderiprofil uden den ekstreme alkoholstyrke.

Smagsnoter

Næse

Sød karamel og brændt sukker, mere tilgængelig og mindre skarp end 80-udgaven.

Smag

Varm og sødlig med vanilje og mørk karamel, med en tydelig men mere afdæmpet alkoholvarme.

Eftersmag

Rund og vedholdende sød, med et strejf af krydderi.

Aftapper: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 60%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 9001700090651
Serveringsforslag: I varme drinks som Jagertee eller i cocktails

Smagsprofil

Sød · Karamel · Krydret · Rund

Vidste du at?

60%-udgaven af Stroh blev lanceret som et mere drikkevenligt alternativ til den originale 80%-styrke, netop for at gøre mærket mere anvendeligt i cocktails og direkte konsum.

Se hele vores udvalg af Stroh

Kald den ikke rom i Østrig. Kald den Inländer Rum, en sprængfarlig lokal specialitet der har fyldt kagedej og gløgg siden Franz Josef sad på tronen.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original er en Rom fra Østrig, kraftigt aftappet ved 80%.

Rommen kommer fra det østrigske destilleri Stroh, grundlagt af Sebastian Stroh i 1832 i Klagenfurt. Fordi Stroh ikke destilleres af sukkerrørsmelasse på traditionel caribisk vis, kan den ikke lovligt kaldes rom i alle markeder, hvorfor den i Østrig bærer den historiske betegnelse "Inländer Rum". Med sine 80% er den primært tænkt til køkkenet, i bagværk, gløgg og varme toddyer, snarere end som en dram man drikker uden fortynding. Denne flaske er en 20 cl størrelse.

Smagsnoter

Næse

Brændt karamel, koncentreret vanilje, melasse og krydderier, med empyreumatiske, røgede undertoner.

Smag

Brændende og intens ved fuld styrke, med butterscotch, karamel, kandiseret citrus og et strejf af stjerneanis.

Eftersmag

Tæt og langvarig, med en sød, krydret afslutning.

Destilleri: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 80%
Størrelse: 20 CL
EAN nr.: 9001700000247
Serveringsforslag: I bagværk, gløgg eller varm toddy

Smagsprofil

Krydret · Karamel · Intens · Røget

Vidste du at?

Stroh 80 er så udbredt i Østrig, at det ofte simpelthen kaldes "Rum" i daglig tale, selvom det juridisk hedder Inländer Rum, en betegnelse landet fik lov at beholde som en historisk undtagelse i EU's spiritusregler.

Se hele vores udvalg af Stroh

Skal skabet fyldes op til en hel sæson af julebag og punch, er det literflasken der står forrest. Samme røde ikon, bare mere af det.

Ekspertens beskrivelse

Stroh Original 80% er en Rom fra Østrig, aftappet ved 80% og her tilgængelig i den store 100 cl-flaske til husholdninger og barer med højt forbrug.

Stroh blev grundlagt i 1832 af Sebastian Stroh i Klagenfurt og er i dag en fast bestanddel af det østrigske spisekammer. Literflasken er det naturlige valg for dem, der bruger Stroh jævnligt, hvad enten det er til bagning af Rumkugeln og Sachertorte, flambering eller en stor gryde punch til vinterens fester, hvor den lille 50 cl-flaske hurtigt løber tør.

Smagsnoter

Næse

Kraftig karamel og brændt sukker, med en sødlig, næsten sirupsagtig duft.

Smag

Intens og brændende med vanilje og mørk sukkersødme, båret af den høje alkoholstyrke.

Eftersmag

Lang, varm og vedholdende sød, med et strejf af krydderi der klinger længe efter.

Aftapper: Stroh
Region/Land: Østrig
Type: Rom
ABV: 80%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 9001700000018
Serveringsforslag: Til bagning, flambering og store gryder punch

Smagsprofil

Kraftig · Sød · Karamel · Varmende

Vidste du at?

Literflasken af Stroh er et fast indslag i mange østrigske køkkener op til jul, hvor forbruget til Rumkugeln, gløgg og bagværk stiger markant sammenlignet med resten af året.

Se hele vores udvalg af Stroh

To forskellige egetræsfade, to forskellige historier, én rom. Abuelo Two Oaks er Varela Hermanos' fortolkning af, hvordan fadvalg alene kan forme en hel karakter.

Ekspertens beskrivelse

Ron Abuelo XII Anos Two Oaks er en Panama Rom, destilleret og modnet af Varela Hermanos, lagret 12 år og aftappet ved 40%.

Varela Hermanos, Panamas ældste og mest anerkendte rom-producent grundlagt i 1908, står bag hele Ron Abuelo-serien. Two Oaks-udgaven er lagret i to forskellige typer amerikansk egetræsfade, en teknik der giver destilleriet mulighed for at fremhæve to forskellige træ-karakterer i samme flaske. Navnet "Abuelo", spansk for bedstefar, er et nik til grundlæggerens søn, der gav familiens rom dens navn som en hyldest til traditionen.

Resultatet er en rund, letdrikkelig rom med tydelig vanilje og krydderi fra egen, båret af en blød sødme.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og ristede dadler, med et strejf af kanel.

Smag

Rund og blød med vanilje, karamel og varme krydderier, understøttet af en let træfylde fra de to fadtyper.

Eftersmag

Middellang, varm og krydret, med en vedvarende vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Ron Abuelo XII Anos Two Oaks
Destilleri: Varela Hermanos
Region/Land: Panama
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To typer amerikanske egetræsfade
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en klassisk rom-cocktail

Smagsprofil

Vaniljepræget · Krydret · Rund · Blød · Karamelpræget

Vidste du at?

Varela Hermanos er stadig en familieejet virksomhed, og navnet Ron Abuelo blev valgt som en hyldest til grundlæggerens søn, der ønskede at ære sin far og familiens rom-arv med et navn, der betyder bedstefar på spansk.

Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

"Seleccion del Siglo", århundredets udvalg, er den ambitiøse undertitel til Espero Ultimo, Albert Michler-familiens bud på en sød, tilgængelig rom, der stadig har dybde nok til at retfærdiggøre navnet.

Ekspertens beskrivelse

A. Michler Ron Espero Ultimo er en Dominikansk Republik Rom, en blanding sammensat af Albert Michler Distillery og aftappet ved 42%.

Rommen udgives under mærket Ron Espero, der er skabt af Albert Michler Distillery, et anerkendt engelsk-baseret aftapningshus grundlagt af den tysk-østrigske Michler-familie i 1863. Espero Ultimo, med undertitlen "Seleccion del Siglo", er blandingens mest ambitiøse udgave, sammensat af udvalgt dominikansk rom for at levere en sød, rund og letdrikkelig oplevelse med god dybde.

Stilen henvender sig især til dem, der foretrækker en blødere, mere tilgængelig sødme frem for de mere rustikke og tørre rom-stilarter.

Smagsnoter

Næse

Rosin, karamelliserede toner, vanilje og bomuldscandy, med et strejf af honning.

Smag

Kandiseret sødme, karamel og sirup, med tropisk frugt og et strejf af chokolade og kaffe.

Eftersmag

Lang, varm og elegant, med en harmonisk sødme.

Specifikationer

Navn: A. Michler Ron Espero Ultimo
Aftapper: Albert Michler Distillery
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en sød rom-cocktail

Smagsprofil

Sødmefuld · Karamelpræget · Vaniljepræget · Blød · Tropisk

Vidste du at?

Albert Michler-familien har rødder tilbage til 1863 i det daværende Østrig-Ungarn, og deres aftapningshus flyttede senere til England, hvorfra det i dag udvælger og sammensætter rom fra Den Dominikanske Republik og Barbados under mærker som Ron Espero.

Se hele vores udvalg af A. Michler

Seksten år i Skotland efter destillation i Jamaica – en rejse, der giver rommen en helt egen, funky karakter.

Ekspertens beskrivelse

Sample 3 cl Long Pond Distillery 2000/2016 Silver Seal 16 år er en Jamaica Rom destilleret på Long Pond-destilleriet i 2000, aftappet af det italienske bottleri Silver Seal i 2016 og udgivet ved 51% i et lille 3 cl prøveformat.

Fordi rommen er lagret hele 16 år i det tempererede skotske klima efter transport fra Jamaica, udvikler den en anderledes, mere afdæmpet fadpåvirkning end rom lagret hele vejen i troperne. Long Pond er kendt for sin "funky", esterrige stil, og den lange lagring giver denne særlige udgivelse en kompleksitet, der samler det bedste fra begge klimazoner.

Smagsnoter

Næse

Banan, papaya og citron med en syrlig ester-karakter og en sirupsagtig sødme.

Smag

Krydret med spisskommen, bacon, nelliker og ester, suppleret af et strejf af melasse.

Eftersmag

Funky med muskatnød og en metallisk undertone.

Specifikationer

Destilleri: Long Pond Distillery
Aftapper: Silver Seal
Region/Land: Jamaica
Type: Rom
Alder: 16 år
ABV: 51%
Størrelse: 3 CL
Destilleret: 2000
Aftappet: 2016
Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

Smagsprofil

Esterrig · Funky · Krydret · Frugtig · Intens

Vidste du at?

Long Pond er et af de eneste destillerier i verden, der stadig producerer ultra-esterrige "funky" jamaicanske rom efter traditionelle metoder, hvor lange gæringstider giver aromaer, som mange andre destillerier for længst har opgivet at genskabe.

Se hele vores udvalg af Jamaicansk Rom