cards
0
0,00 DKK
Indtast søgeord...
 
emaerke

600-1000 kr. Rom

  • Flaske Dead Reckoning Australia 9 år Bourbon Cask rom
    Varenr.: 059763-615-637

    Ved bredden af Albert River i Queensland er der destilleret rom siden 1884 - denne flaske viser, hvad et af Australiens ældste destillerier kan, når kolonne og kobberkedel arbejder sammen.

    Ekspertens beskrivelse

    Dead Reckoning Australia er en Single Blended Rom fra Australien, 9 år gammel, lagret på ex-bourbonfade af amerikansk eg, aftappet ved 55%.

    Rommen repræsenterer et højdepunkt af australsk rom-historie, destilleret ved bredden af Albert River i Queensland - et sted med destillationstradition siden 1884. Inde i den bevaringsværdige facilitet modnes rommen i det tropiske klima på amerikansk eg efter en kombination af kolonne- og kobberkedel-destillation, der følger en gæringsperiode på 48-72 timer fra lokalt produceret melasse. Kombinationen af de to destillationsmetoder giver en kompleks base, som den lange tropiske lagring bygger videre på.

    Dead Reckoning er et af de mere sjældne australske rom-mærker, der finder vej til det danske marked, hvilket gør flasken til en mulighed for at smage en stil, de fleste romelskere aldrig er stødt på.

    Smagsnoter

    Næse

    Melasse, karamel og et strejf af tropisk frugt.

    Smag

    Kraftig og kompleks med tydelig egetræsindflydelse.

    Eftersmag

    Lang og varm.

    Specifikationer

    Navn: Dead Reckoning Australia
    Destilleri: Dead Reckoning
    Region/Land: Australien
    Type: Single Blended Rom
    Alder: 9 år
    ABV: 55%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-Bourbon Amerikansk Eg
    Aftappet: 2023
    Serveringsforslag: Rent eller på is

    Smagsprofil

    Melasse · Karamel · Tropisk · Kraftig

    Vidste du at?

    Destillationen ved Albert River i Queensland går tilbage til 1884, hvilket gør Dead Reckoning til en del af en af Australiens ældste rom-traditioner - en historie de fleste danske romelskere sjældent støder på.

    Se hele vores udvalg af Dead Reckoning

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Flaske Worthy Park 12 år Single Estate Jamaica rom
    Varenr.: 059763-615-551

    Fra kobberkedlen til et fransk æblebrændevinsfad - en begrænset aftapning uden sukker eller tilsætning, ren jamaicansk rom fra start til slut.

    Ekspertens beskrivelse

    Worthy Park 12 år er en Single Estate Rom fra Jamaica, 12 år gammel, destilleret i en 100% kobberkedel og lagret først på ex-bourbonfad efterfulgt af modning på ex-Calvados-fad, aftappet ved 50%.

    Rommen er pot-still-destilleret på Worthy Parks 100% kobberkedel, hvilket giver et fyldigt, karakterfuldt destillat. Den lagres først på ex-bourbonfade, før den flyttes over på ex-Calvados-fade - franske æblebrændevinsfade - der tilføjer en anderledes frugtnote til den kraftige, esterrige Jamaica-base. Flasken er un-chillfiltreret og indeholder ingen sukker eller andre tilsætningsstoffer, kun ren jamaicansk rom. Det er en begrænset aftapning.

    Worthy Park Estate er kendt for at have nogle af de højeste esterniveauer i Jamaica, hvilket giver deres rom en markant, intens frugtighed.

    Smagsnoter

    Næse

    Intens tropisk frugt med et strejf af æble fra Calvados-fadene.

    Smag

    Kraftig og esterrig med frugtig kompleksitet.

    Eftersmag

    Lang og fyldig.

    Specifikationer

    Navn: Worthy Park 12 år Single Estate
    Destilleri: Worthy Park
    Region/Land: Jamaica
    Type: Single Estate Rom
    Alder: 12 år
    ABV: 50%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-Bourbon & Ex-Calvados Casks
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Destillationsmetode: Pot-Still
    EAN nr.: 0894108002161
    Serveringsforslag: Rent i et smagsglas

    Smagsprofil

    Esterrig · Tropisk Frugt · Æble · Kraftig

    Vidste du at?

    Worthy Park er en af de få Jamaica-destillerier, der bruger Calvados-fade til eftermodning - en usædvanlig fadvalg, der tilføjer æblenoter til den ellers klassiske Jamaica-rom-profil.

    Se hele vores udvalg af Worthy Park

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Flaske Rum Nation Panama 21 år Black Decanter rom
    Varenr.: 059763-615-548

    Årtiers eksperimentering ligger bag denne flaske, hvor en stor andel endnu ældre rom er blandet ind for at give ekstra dybde og kompleksitet.

    Ekspertens beskrivelse

    Rum Nation Panama 21 år Black Decanter er en Single Domaine Rom fra Panama, 21 år gammel, lagret på amerikanske egetræsfade, aftappet ved 43%.

    Rommen er en blanding skabt af erfarne hænder hos nogle af Panamas bedste destillerier, fremstillet af sukkerrørsmelasse og destilleret på kontinuerlige kolonnestills. Basen er lagret lokalt i amerikanske egetræsfade (Quercus alba) i mindst 21 år, men opskriften inkluderer desuden en stor procentdel endnu ældre rom for at tilføre yderligere karakter og kompleksitet. Resultatet er frugten af årtiers eksperimentering hos Rum Nation og afspejler en lang tradition for elegance og tyk sødme.

    Black Decanter-udgaven er navngivet efter sin karakteristiske mørke flaske, som adskiller den visuelt fra Rum Nations øvrige Panama-udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Tyk sødme, karamel og tørret frugt.

    Smag

    Elegant og fyldig med kompleksitet fra den lange lagring.

    Eftersmag

    Lang og blød.

    Specifikationer

    Navn: Rum Nation Panama 21 år Black Decanter
    Aftapper: Rum Nation
    Region/Land: Panama
    Type: Single Domaine Rom
    Alder: 21 år
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikanske Egetræsfade
    Destillationsmetode: Kontinuerlig Kolonnedestillation
    EAN nr.: 8033749406330
    Serveringsforslag: Rent i et cognacglas

    Smagsprofil

    Elegant · Tyk Sødme · Karamel · Fyldig

    Vidste du at?

    Opskriften bag Black Decanter inkluderer en stor andel rom, der er markant ældre end de angivne 21 år - en teknik, der giver ekstra dybde uden at ændre den officielle aldersangivelse.

    Se hele vores udvalg af Rum Nation

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      889,00DKK
  • Flaske Wagemut XO Barbados rom
    Varenr.: 059763-615-508

    Planen var kun tre måneders eftermodning - virkeligheden blev næsten fire gange så lang, fordi Wagemut ikke ville stoppe før det var helt rigtigt.

    Ekspertens beskrivelse

    Wagemut XO er en Barbados Rom, destilleret og lagret i 18 år på amerikanske hvide egetræsfade, med en afsluttende eftermodning på næsten 12 måneder i first-fill PX-sherryfade, aftappet ved 43,8%.

    Den lange basislagring på 18 år giver rommen en solid fundamental karakter, som PX-sherryfadene derefter bygger videre på. Den oprindelige plan for eftermodningen var kun tre måneder, men Wagemut lod fadene arbejde markant længere - næsten et helt år - for at opnå den rette balance mellem sherryens sødme og rommens egen styrke. Resultatet er en subtil, naturlig sødme, der overrasker uden at blive overvældende. Hver flaske er håndfyldt og individuelt nummereret, hvilket giver et personligt præg til den enkelte flaske.

    Wagemut er et tysk mærke, der har specialiseret sig i at udvælge og eftermodne rom fra hele verden - i dette tilfælde med udgangspunkt i klassisk Barbados-rom.

    Smagsnoter

    Næse

    Sherry-sødme, tørret frugt og egetræ.

    Smag

    Subtil, naturlig sødme med kompleksitet fra den lange dobbelte lagring.

    Eftersmag

    Lang og blød uden at blive overvældende sød.

    Specifikationer

    Navn: Wagemut XO
    Aftapper: Wagemut
    Region/Land: Barbados
    Type: Rom
    Alder: 18 år
    ABV: 43,8%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: American White Oak Barrels & First Fill PX-Sherry Casks
    Naturlig farve: Ja
    EAN nr.: 4260545340559
    Serveringsforslag: Rent i et nosingglas

    Smagsprofil

    Sherry · Tørret Frugt · Egetræ · Subtil Sødme

    Vidste du at?

    Den oprindelige plan for eftermodningen på PX-sherryfade var kun tre måneder, men Wagemut lod processen løbe næsten fire gange så længe for at nå den rette balance - et eksempel på, hvordan tålmodighed kan gå forud for en fastlagt tidsplan.

    Se hele vores udvalg af Wagemut

    Se hele vores udvalg af Rom

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      599,00DKK
  • Gavesæt med fire flasker SBS 1423 Single Barrel Selection Jamaica rom
    Varenr.: 059763-615-247

    Fire fade, fire karakterer, ét estate. Dette gavesæt viser, hvor forskelligt træet kan tale, når destillatet er det samme.

    Ekspertens beskrivelse

    SBS 2021/2023 Gavesæt 1423 Single Barrel Selection Jamaica Rom er et sæt af fire Rom fra Worthy Park Estate på Jamaica, 2 år gammel, aftappet på fire forskellige typer jomfru egetræsfade.

    Sættet indeholder fire 20 cl-flasker fra 1423 Single Barrel Selection-serien, alle destilleret på Worthy Park Estate i 2021 og aftappet i 2023. Rommen er un-chillfiltreret og lagret på jomfru egetræsfade af henholdsvis spansk, dansk, fransk og amerikansk oprindelse - fire fade, der hver især sætter sit helt eget aftryk på den kraftige Jamaica-rom. Worthy Park er kendt for høje esterniveauer op til 800 g/hL AA, hvilket giver rommen dens karakteristiske, intense frugtighed.

    Gavesættet giver en unik mulighed for at smage sig igennem, hvordan fire forskellige egetræer påvirker samme destillat - en lille lektion i fadets betydning, direkte i glasset.

    Smagsnoter

    Næse

    Intens tropisk frugt, ester-præget og med tydelig forskel fra fad til fad.

    Smag

    Kraftig og frugtbombet, med varierende krydderi og trænoter afhængig af fadet.

    Eftersmag

    Lang og fyldig, med vedholdende frugtsødme.

    Specifikationer

    Navn: SBS 2021/2023 Gavesæt 1423 Single Barrel Selection Jamaica Rom
    Destilleri: Worthy Park Estate
    Aftapper: 1423 SBS
    Region/Land: Jamaica
    Type: Single Cask Rom
    Alder: 2 år
    Størrelse: 4 x 20 CL
    Fadtype: Jomfru Egetræsfade (Spansk, Dansk, Fransk, Amerikansk)
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Destilleret: 2021
    Aftappet: 2023
    Serveringsforslag: Rent i et smagsglas

    Smagsprofil

    Frugtig · Ester-præget · Krydret · Kraftig

    Vidste du at?

    Worthy Park Estate producerer rom med nogle af de højeste esterniveauer i hele Caribien - helt op til 800 g/hL AA - hvilket er en af de vigtigste grunde til Jamaica-roms ry for intens frugtighed.

    Se hele vores udvalg af 1423 SBS

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Flaske Diamond Adelphi single estate rom i mørk rav-farve
    Varenr.: 059763-615-183

    Guyana er hjemsted for nogle af verdens mest legendariske rom-stills, og Diamond-destilleriet er blandt de mest respekterede - denne udgave er udvalgt af to af whisky- og romverdenens største navne.

    Ekspertens beskrivelse

    Diamond 2010/2023 Adelphi Selection er en Single Estate Guyana Rom, destilleret i 2010, lagret 13 år og aftappet ved fadstyrke 61,3%.

    Rommen kommer fra det legendariske Diamond-destilleri i Guyana og er udvalgt af den skotske uafhængige aftapper Adelphi under deres Adelphi Selection. Fadet, cask nummer 33, blev udvalgt af Alex Bruce og whisky-legenden Charles MacLean. Med kun 241 flasker er dette en sjælden mulighed for at smage Guyana-rom i fuld fadstyrke, uden filtrering eller tilsat farve.

    Diamond-destilleriet er kendt for sine forskellige historiske stills, som hver giver rommen sit eget særpræg - noget der gør Guyana-rom til nogle af de mest eftertragtede blandt kendere.

    Smagsnoter

    Næse

    Rig og melasseagtig med mørke frugter og et strejf af krydderi.

    Smag

    Fyldig og kompleks med karamel, tørret frugt og en varm, træfyldt dybde.

    Eftersmag

    Lang og varm med vedvarende melasse.

    Specifikationer

    Navn: Diamond 2010/2023 Adelphi Selection
    Aftapper: Adelphi
    Region/Land: Guyana
    Type: Single Estate Guyana Rom
    Alder: 13 år
    ABV: 61,3%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Cask No. #33
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2010
    Aftappet: 2023
    Antal flasker: 241
    EAN nr.: 5060383653137

    Smagsprofil

    Rig · Melasse · Krydret · Kompleks

    Investeringspotentiale

    Mellem - kun 241 flasker fra Diamond-destilleriets legendariske stills, udvalgt af to markante navne i branchen, gør denne udgivelse attraktiv for samlere.

    Vidste du at?

    Fadet bag denne flaske blev udvalgt af Charles MacLean, en af verdens mest anerkendte whiskyforfattere og -eksperter, som her har lagt sin ekspertise til gavn for romverdenen.

    Se hele vores udvalg af Adelphi

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      949,00DKK
  • Miniatureflaske British Royal Navy Imperial Rom med certifikat
    Varenr.: 059763-615-9

    Et nummereret certifikat følger med denne lille flaske - beviset på, at indholdet stammer fra en af de originale gallon-flasker, den britiske flåde brugte til sømændenes daglige romration.

    Ekspertens beskrivelse

    British Royal Navy Miniature med Certifikat er en mørk Imperial Rom af ukendt destilleri, aftappet ved 54% i en lille samlerflaske på 5 cl med tilhørende ægthedscertifikat.

    Rommen stammer fra en af de originale "One Imperial Gallon"-flasker, som fulgte med ombord på skibene i den britiske flåde til uddeling af den daglige "tot of rum". Da traditionen blev afskaffet i 1970, blev de resterende lagre tilbagekaldt, og nogle af de sjældne gallon-flasker dukkede først op igen mange år senere. For at gøre indholdet tilgængeligt for samlere er en del af rommen blevet aftappet på små 5 cl-flasker, hver med et nummereret certifikat, der dokumenterer oprindelsen.

    Kun 70 af disse miniatureflasker med certifikat er produceret, hvilket gør hver enkelt til et håndgribeligt stykke af den britiske flådes romhistorie - en periode hvor navy-styrken lå betydeligt over almindelig rom, og hvor selve begrebet "over proof" opstod som en test af, om rommen kunne antænde krudt.

    Smagsnoter

    Næse

    Mørk, melasse-tung og med et tydeligt strejf af ælde.

    Smag

    Kraftig og rå, i den klassiske navy-stil med høj styrke.

    Eftersmag

    Lang, varm og vedholdende.

    Specifikationer

    Navn: British Royal Navy Miniature med Certifikat
    Destilleri: Ukendt, formentlig Pusser's
    Type: Mørk Navy Rom
    ABV: 54%
    Størrelse: 5 CL
    Antal flasker: 70
    Serveringsforslag: Rent til smagning

    Smagsprofil

    Kraftig · Melasse · Historisk · Rå

    Investeringspotentiale

    Højt - kun 70 nummererede miniatureflasker med certifikat findes, og de giver adgang til en autentisk navy-rom, der ellers stort set er umulig at finde tilgængelig.

    Vidste du at?

    Udtrykket "proof" i spiritusverdenen stammer fra flådens praksis med at teste romstyrken ved at hælde den over krudt og forsøge at antænde det - kunne krudtet stadig brænde, var rommen "above proof".

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      619,00DKK
  • Abuelo XII Anos Three Angels Panama Rom flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0377

    Kun fade fra det øverste lag i Ron Abuelos varme lagerhuse, hvor op til 15% af rommen fordamper hvert år, udvælges til denne intense udgave af husets 12-årige klassiker.

    Ekspertens beskrivelse

    Abuelo XII Anos Three Angels er en Panama Rom dobbeltmodnet 12 år på hvid amerikansk egetræ efterfulgt af ekstra-kullede fade og aftappet ved 43%.

    Rommen fremstilles af Varela Hermanos-destilleriet i Panama og er en mere intens udgave af husets prisvindende Abuelo XII Two Oaks. Modsat standardudgaven bruges her udelukkende rom fra fadene på øverste hylde i Ron Abuelos vintage-pallelagre, hvor temperaturen kan nå op til 35 grader. Den ekstreme varme øger fordampningen, kaldet englenes andel, til hele 15% om året, langt over de 2-3%, man typisk ser i Skotland, hvilket har givet rommen navnet Three Angels.

    Resultatet er en intens, dybt smagfuld rom, hvor ristet hasselnød møder mørk chokolade og en lang, let røget finish.

    Smagsnoter

    Næse

    Ristet hasselnød, sød krydderi og eksotisk frugt med et strejf af læder, mørk chokolade og ristede kaffebønner.

    Smag

    Intens og dyb med karakter fra det kullede fad, vanilje og honningsødme, tørret blomme og kokos.

    Eftersmag

    Lang, krydret og let røget med kakao.

    Specifikationer

    Navn: Abuelo XII Anos Three Angels
    Destilleri: Varela Hermanos
    Region/Land: Panama
    Type: Panama Rom
    Alder: 12 år
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Hvid amerikansk eg, efterfulgt af ekstra-kullede fade
    EAN nr.: 7451101211070
    Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller på isterninger

    Smagsprofil

    Intens · Krydret · Chokoladepræget · Fyldig · Rig

    Vidste du at?

    Ron Abuelo kontrollerer hele processen selv, fra dyrkning og håndhøstning af 1.600 hektar sukkerrør til destillation og lagring på egen ejendom, hvilket er usædvanligt for et rom-mærke af denne størrelse.

    Se hele vores udvalg af Ron Abuelo

    • 1stk.á
      629,00DKK
  • Mørk rombutelj med filippinsk etiket, Don Papa Gayuma
    Varenr.: 222275555-66639

    Gayuma betyder "trylledrik" på filippinsk – en rom der forfører med røg fra Islay og sødme fra Rioja, født på skråningerne af den sovende vulkan Kanlaon.

    Ekspertens beskrivelse

    Don Papa Gayuma er en Filippinsk Rom lavet af 100% Negros-sukkerrørsmelasse og aftappet ved 40%.

    Rommen modner først i det vulkanske klima ved foden af Mount Kanlaon på øen Negros, hvorefter den færdiggøres i en dobbelt finish på ex-Rioja- og Islay-whiskyfade. Det giver Gayuma sin mørke ravfarve og en karakter, der blander rommens naturlige sødme med et tydeligt strejf af tørveret røg – en usædvanlig kombination for en filippinsk rom. Don Papa-brandet er opkaldt efter Papa Isio, en filippinsk frihedskæmper og lokal helteskikkelse fra Negros.

    Smagsnoter

    Næse

    Kraftfuld og fyldig med tørv, vanilje og appelsinskal, understøttet af tørrede blomster, delikat egetræ og tørret frugt.

    Smag

    Røgen omslutter cremede toner af eksotisk frugt og vanilje, mens let appelsinzest og dyb kakao folder sig ud med et strejf af nellike og mynte.

    Eftersmag

    Røget og krydret finish, der bevæger sig mod kakao, med røde og tropiske frugter, før tørveroget tager over i en lang afslutning.

    Specifikationer

    Navn: Don Papa Gayuma
    Aftapper: Don Papa Rum
    Region/Land: Filippinerne
    Type: Rom
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-Rioja- og Islay-whiskyfade
    EAN nr.: 4809015157831
    Serveringsforslag: Nydes ren eller på is

    Aftapper: Don Papa Rum

    Smagsprofil

    Røget · Sherry-lagret · Fyldig · Krydret · Frugtig

    Vidste du at?

    Navnet Don Papa hylder Papa Isio, en filippinsk frihedskæmper, der ledte modstanden mod kolonimagterne på Negros i slutningen af 1800-tallet og stadig ses som en lokal helteskikkelse på øen.

    Se hele vores udvalg af Don Papa

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Providence Haiti Pure Single Rom 2019 flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-19727921 - 2019

    Velier, manden bag nogle af rom-verdenens mest legendariske aftapninger, gav sig i kast med Haiti, og resultatet var en rom lagret på fade fra det ikoniske, nu lukkede Caroni-destilleri.

    Ekspertens beskrivelse

    Providence Haiti Pure Single Rom 2019 er en Haiti Rom, destilleret af sukkerrørssaft og sukkerrørssirup på en kobber Müller-potstill med bain-marie vandbad og lagret 3 år, aftappet ved 52%.

    Rommen er tappet af Velier i samarbejde med Providence, det lille destilleri i Port-au-Prince, og modnet på fade fra det legendariske, nu lukkede Caroni-destilleri i Trinidad. Destillationsprocessen med bain-marie vandbad giver en usædvanligt ren og krystalklar destillat-karakter, hvor sukkerrørssaftens rene udtryk får lov at stå i centrum.

    Resultatet er en kompleks, aromatisk rom, der udvikler sig fra friske, tropiske toner til en dybere, mere orientalsk krydret afslutning.

    Smagsnoter

    Næse

    Medicinsk balsam, blomstret geranium og limeblomst, med flamberet banan og cigarblade.

    Smag

    Frisk og eksotisk med ristet ananas, krydret og vegetabilsk sukkerrørssaft, sødme og citrus.

    Eftersmag

    Lang og blomstret, med rosenblade, tørret træ, tobak og et strejf af ristede toner.

    Specifikationer

    Navn: Providence Haiti Pure Single Rom 2019
    Destilleri: Providence
    Region/Land: Haiti
    Type: Rom
    Alder: 3 år
    ABV: 52%
    Størrelse: 70 CL
    Destillationsmetode: Kobber Müller-potstill med bain-marie
    Fadtype: Ex-Caroni-fade
    Destilleret: 2019
    Serveringsforslag: Alene til udforskning

    Smagsprofil

    Kompleks · Blomstret · Krydret · Ren · Tropisk

    Vidste du at?

    Fadene, som denne rom lagres på, stammer fra det legendariske Caroni-destilleri i Trinidad, der lukkede i 2003, og som i dag er kult-status blandt rom-samlere verden over for sine kraftfulde, industrielle rom.

    Se hele vores udvalg af Haitisk Rom

    • 1stk.á
      995,00DKK
  • Lazy Dodo XO Chronicles Grays Mauritius Island Single Estate rom flaske
    Varenr.: 22227865480-67093-0025

    Opkaldt efter den flyveudygtige fugl, der uddøde på Mauritius i 1600-tallet, henter denne rom sin ro fra mindst 13 års lagring på en enkelt plantage under 175 års destilleri-tradition.

    Ekspertens beskrivelse

    Lazy Dodo XO Chronicles Grays Mauritius Island Single Estate Rom er en Mauritius Rom, en single estate rom lagret minimum 13 år, aftappet ved 40%.

    Rommen kommer fra Grays-destilleriet, grundlagt i 1848 i det nordlige Mauritius, og bærer navnet Lazy Dodo som en hyldest til øens ikoniske, uddøde fugl, der ikke kunne flyve og derfor blev kaldt "den dovne dodo". XO Chronicles er lagret i fransk og amerikansk eg, herunder ex-cognac- og ex-bourbonfade, hvor de bedste årgange omhyggeligt udvælges og blandes for at opnå en balanceret, velstruktureret helhed.

    Resultatet er en frisk, generøs rom, hvor citrusnoter møder en kraftfuld, krydret afslutning.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk med citrus og karamel.

    Smag

    Generøs med appelsin, sukker og mynte.

    Eftersmag

    Kraftfuld med citrongræs, brunt sukker og appelsinskal.

    Specifikationer

    Navn: Lazy Dodo XO Chronicles
    Destilleri: Grays Distillery
    Region/Land: Mauritius
    Type: Single Estate Rom
    Alder: Minimum 13 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Fransk og amerikansk eg, herunder ex-cognac- og ex-bourbonfade

    Smagsprofil

    Frisk · Citruspræget · Kraftfuld · Krydret · Balanceret

    Vidste du at?

    Dodofuglen, som rommen er opkaldt efter, var unik for Mauritius og uddøde allerede i slutningen af 1600-tallet, hvilket gør den til et af de tidligste kendte eksempler på menneskeskabt udryddelse.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Hampden Estate HLCF Classic Gavesæt med 2 glas
    Varenr.: 2227865479-1106-197280322-164
    Destilleri: Hampden Estate
    Navn: HLCF Classic
    Alder: NA
    Type: Pure Single Jamaica Rom
    Alc. styrke: 60 %
    Natural Colour
    70 cl.
    Andet: Gavesæt med 2 stk. Hampden glas
    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Rombutelj i gaveæske, Ron Zacapa La Armonia Heavenly Cask
    Varenr.: 222253333-8887

    2.300 meter over havets overflade, mellem aktive vulkaner og bjergtoppe, ligger "Huset Over Skyerne" – stedet, hvor Ron Zacapa lader sin rom modne i køligt, langsomt tempo.

    Ekspertens beskrivelse

    Ron Zacapa Armonia Heavenly Cask er en Guatemalansk Solera Rom modnet efter Sistema Solera-metoden og aftappet ved 40%.

    Armonia er den tredje udgivelse i Zacapas Heavenly Cask-kollektion, hvor hver af de fire udgaver hylder en af de fadtyper, der indgår i selskabets Sistema Solera-modningsproces. Basen er ikke almindelig melasse, men sukkerrørshonning – den koncentrerede første presning af frisk sukkerrørssaft, inden noget af sukkeret er fjernet. Rommen modnes gennem et solera-system med rom fra 6 til 23 år, hvor den unge rom først hviler mindst 3 år på bourbonfade, før den flyttes gennem nyafbrændte bourbonfade og til sidst finpudses på oloroso-sherryfade. Bag udgaven står mestersmager Lorena Vásquez, der har sat sit præg på flere af Zacapas nyere udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Oloroso-sherry, karamelliserede bær, pekannøddetærte og hasselnød.

    Smag

    Blød og afbalanceret med tørret frugt, træ, nødder og et strejf af tobak.

    Eftersmag

    Rund og let sherrypræget finish med en svag krydrethed.

    Specifikationer

    Navn: Ron Zacapa La Armonia Heavenly Cask
    Destilleri: Ingenio Tulula
    Aftapper: Ron Zacapa
    Region/Land: Guatemala
    Type: Solera Rom
    Alder: 6-23 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på oloroso-sherryfade
    Serveringsforslag: Bedst ren i et cognacglas ved stuetemperatur

    Aftapper: Ron Zacapa

    Smagsprofil

    Sherry-lagret · Nøddeagtig · Rund · Krydret · Solera

    Vidste du at?

    Bag flere af Ron Zacapas nyere udgivelser, herunder Heavenly Cask-serien, står mestersmager Lorena Vásquez, en af rombranchens få kvindelige mestersmagere.

    Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Dominican 2011 2021 Blackadder Raw Cask 10 aar Finest Dominican Rom flaske
    Varenr.: 2227865479-1106-197280322-98

    Rom fra Den Dominikanske Republik har typisk en blødere, mere tilgængelig stil end de tunge trinidadske søskende, og Blackadders Raw Cask-udgave viser den karakter i sin mest rene, ufiltrerede form.

    Ekspertens beskrivelse

    Dominican 2011/2021 Blackadder Raw Cask 10 år Finest er en Dominikansk Rom fra et enkelt fad, lagret i 10 år og aftappet ved 60,1%.

    Rommen er aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek, uden nogen form for filtrering eller farvetilsætning, i tråd med resten af Raw Cask-serien. Sammenlignet med Blackadders trinidadske udgivelser er den dominikanske stil traditionelt lettere og mere afrundet, hvilket denne rom bekræfter trods sin relativt høje naturlige fadstyrke. Rommen er destilleret i 2011 og aftappet i 2021 efter 10 års lagring.

    Resultatet er en rund, frugtig rom, hvor tropisk frugt og vanilje møder en varm, krydret finish med et strejf af honning.

    Smagsnoter

    Næse

    Tropisk frugt, vanilje og en anelse honning.

    Smag

    Rund og frugtig med karamel, banan og et strejf af krydderi.

    Eftersmag

    Varm og let sødlig med vedvarende vanilje.

    Specifikationer

    Navn: Dominican 2011/2021 10 år
    Aftapper: Blackadder
    Region/Land: Den Dominikanske Republik
    Type: Dominikansk Rom
    Alder: 10 år
    ABV: 60,1%
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2011
    Aftappet: 2021
    EAN nr.: 5055030612612
    Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med lidt vand

    Smagsprofil

    Rund · Frugtig · Sødmefyldt · Krydret · Sjælden

    Investeringspotentiale

    Lavt til Mellem. Som med Blackadders øvrige Raw Cask-udgivelser er dette et enkeltfad i begrænset oplag, hvilket giver en vis sjældenhed, men uden den ekstra eftertragtelse, der følger med lukkede destillerier.

    Vidste du at?

    Den dominikanske rom-tradition er formet af den spanske kolonihistorie og bygger typisk på lettere, mere tilgængelige stilarter end de tunge, engelsktalende Caribien-øer som Trinidad og Jamaica.

    Se hele vores udvalg af Blackadder

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Trinidad 2011 2021 Blackadder Raw Cask 11 aar Finest Trinidad Rom flaske
    Varenr.: 2227865479-1106-197280322-95

    Blackadder aftapper aldrig deres Raw Cask-serie med filtrering eller kulør, hvilket betyder, at hver flaske kommer helt uden pynt, direkte fra fadet til glasset.

    Ekspertens beskrivelse

    Trinidad 2011/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Finest Trinidad er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 11 år og aftappet ved 66,4%.

    Rommen er aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek. Under mærket Raw Cask fylder Blackadder rom og whisky direkte fra fadet uden nogen form for filtrering, hverken kold- eller mekanisk filtrering, og uden farvetilsætning. Det betyder, at små rester af fadkul kan følge med i flasken, hvilket Blackadder selv kalder "cask throwings" og bruger som bevis på, at rommen er så naturlig, som den kan blive. Denne trinidadske rom er destilleret i 2011 og aftappet i 2021 efter 11 års lagring, ved en høj naturlig fadstyrke på 66,4%.

    Resultatet er en intens, krydret rom, hvor mørk frugt og melasse møder en lang, brændende finish med noter af tjære og eg.

    Smagsnoter

    Næse

    Melasse, mørk frugt og en let røget tone.

    Smag

    Intens og krydret med tjære, mørk chokolade og ristet eg.

    Eftersmag

    Lang og brændende med vedvarende krydderi.

    Specifikationer

    Navn: Trinidad 2011/2021 11 år
    Aftapper: Blackadder
    Region/Land: Trinidad
    Type: Trinidad Rom
    Alder: 11 år
    ABV: 66,4%
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2011
    Aftappet: 2021
    EAN nr.: 5055030612285
    Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med rigeligt vand

    Smagsprofil

    Intens · Krydret · Røget · Kraftfuld · Sjælden

    Investeringspotentiale

    Lavt til Mellem. Blackadders Raw Cask-udgivelser er enkeltfade i begrænset oplag, hvilket giver dem en vis sjældenhed, selvom de ikke kommer fra et lukket destilleri.

    Vidste du at?

    Blackadder er så stolte af deres helt ufiltrerede stil, at de aktivt fremhæver de synlige fad-rester i flasken som et kvalitetstegn snarere end en fejl.

    Se hele vores udvalg af Blackadder

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • RomDeLuxe Collectors Series Rum 15 Jamaica Single Cask rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-19727982032

    Sytten års lagring på Jamaica giver rom en intensitet, de færreste andre stilarter kan matche, og her har RomDeLuxe fundet et fad, der viser præcis hvorfor.

    Ekspertens beskrivelse

    RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask er en Jamaica Rom, tappet på et enkelt fad af det danske aftapningshus RomDeLuxe, destilleret i 2005 på Worthy Park-destilleriet og lagret 17 år, aftappet ved 54,4%.

    Worthy Park er et af Jamaicas mest respekterede potstill-destillerier, kendt for sin markante, esterrige stil, der bevares fuldt ud, når RomDeLuxe tapper direkte fra fadet uden filtrering, tilsat sukker eller farve. De 17 års lagring i det caribiske klima har givet rommen en usædvanlig dybde og intensitet, hvor den karakteristiske jamaicanske funk er blevet vævet sammen med årtiers træfylde.

    Resultatet er en af de kraftigste og mest komplekse jamaicanske rom i RomDeLuxes Collectors Series.

    Smagsnoter

    Næse

    Moden banan, klæbrig funk og et strejf af lakrids, understøttet af mørk karamel.

    Smag

    Intens og esterrig med ristet ananas, brun farin og en tydelig, vegetabilsk sukkerrørskarakter.

    Eftersmag

    Lang og kraftfuld, med vedvarende funk, krydret træ og en anelse røg.

    Specifikationer

    Navn: RomDeLuxe Collectors Series Rum #15 Jamaica Single Cask
    Destilleri: Worthy Park
    Aftapper: RomDeLuxe
    Region/Land: Jamaica
    Type: Single Cask Rom
    Alder: 17 år
    Fadstyrke: 54,4%
    Størrelse: 70 CL
    Destilleret: 2005
    Serveringsforslag: Alene til udforskning

    Smagsprofil

    Intens · Esterrig · Funky · Kraftfuld · Kompleks

    Vidste du at?

    Worthy Park lukkede i en periode i det 20. århundrede og genåbnede først for destillation i 2005, netop det år, denne rom blev destilleret, hvilket gør flasken til et af de tidlige udtryk fra destilleriets genfødsel.

    Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

    Lyt til vores podcast:

    • 1stk.á
      999,00DKK
  • Nyhed
    Compagnie des Indes T.D.L. Trinidad 13 år single cask rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-19713-1

    Trinidads eneste destilleri, T.D.L., har en karakter så genkendelig, at rom-kendere kan spotte den blindt. Compagnie des Indes lader den her tale helt for sig selv efter 13 år på fad.

    Ekspertens beskrivelse

    Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, destilleret i 2005, aftappet i juli 2018 ved 45%.

    Rommen kommer fra Trinidad Distillers Limited, ofte forkortet T.D.L., det eneste operative destilleri på Trinidad og dermed en obligatorisk kilde for enhver Trinidad-rom. Efter destillation har rommen ligget 13 år på fad i Caribien, inden den blev udvalgt og aftappet af det franske uafhængige aftapningshus Compagnie des Indes uden tilsat farve eller sødme.

    T.D.L.'s rom er kendt for en distinkt, medicinsk-mentolagtig karakter, der gør den let genkendelig blandt kendere, og som denne aftapning viser i en moden, veludviklet form efter over et årtis lagring.

    Smagsnoter

    Næse

    Kamfer, mentol og eukalyptus, typisk for T.D.L.'s rom.

    Smag

    Stenfrugt som mirabel og vinferskner.

    Eftersmag

    Krydret og peberagtig.

    Specifikationer

    Navn: Compagnie des Indes 2005/2018 T.D.L. 13 år
    Destilleri: Trinidad Distillers Limited (T.D.L.)
    Aftapper: Compagnie des Indes
    Region/Land: Trinidad
    Type: Rom
    Alder: 13 år
    ABV: 45%
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 2005
    Aftappet: Juli 2018
    Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Mentolpræget · Krydret · Frugtig · Peberagtig · Distinkt

    Vidste du at?

    Trinidad Distillers Limited er det eneste operative destilleri på hele Trinidad, hvilket betyder, at al rom med oprindelse fra øen, uanset mærke, stammer fra netop dette ene sted.

    Se hele vores udvalg af Compagnie des Indes

    • 1stk.á
      719,00DKK
  • Papalin Original Vatted 7 år Pot Still Jamaica Rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280132

    Luca Gargano, manden bag Velier, vender tilbage til 1800-tallets rom-tradition, hvor jamaicanske handelsfolk blandede rom fra flere destillerier under ét mærke.

    Ekspertens beskrivelse

    Papalin Original Vatted 7 år Pot Still Jamaica Rom er en Jamaica Rom, en blanding af potstill-rom fra Hampden Estate og Worthy Park, tropisk lagret 7 år og aftappet ved 47%.

    Papalin er Luca Garganos personlige projekt, skabt for at genoplive den tabte tradition for "vatted" rom, blandinger af rom fra flere destillerier på samme ø, som jamaicanske handelsfolk lavede i slutningen af 1800-tallet, før stilen forsvandt i 1970erne. Ved at forene Hampden Estates vilde, esterrige karakter med Worthy Parks mere afbalancerede profil skaber Papalin en rom, der viser bredden af Jamaicas pot still-tradition i én flaske.

    Resultatet er en kompleks, fedtfyldig rom med både medicinske og krydrede toner.

    Smagsnoter

    Næse

    Æble, candied citron og mandler, med eukalyptus, medicinske noter og brændt træ.

    Smag

    Fyldig og generøs med vanilje, mirabelle og urteagtige noter af mentol, lakrids og kardemomme.

    Eftersmag

    Lang og rig med kaffe-eclair, akacietræ, grøn te, citron og mandelmælk.

    Specifikationer

    Navn: Papalin Original Vatted 7 år Pot Still
    Destilleri: Hampden Estate og Worthy Park
    Aftapper: Velier
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    Alder: 7 år
    ABV: 47%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Alene til udforskning eller på isterninger

    Smagsprofil

    Esterrig · Kompleks · Fedtfyldig · Krydret · Medicinsk

    Vidste du at?

    Betegnelsen "vatted rom" stammer fra slutningen af 1800-tallet, hvor jamaicanske handelsfolk blandede rom fra flere destillerier på samme ø for at skabe en mere afbalanceret og salgbar profil, en tradition der forsvandt i 1970erne, indtil Papalin genoplivede den.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Doorlys 14 år Fine Old Barbados rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-197280012

    Opkaldt efter Martin Doorly, der begyndte at aftappe rom på Barbados i 1920erne, og i dag videreført af øens ældste destilleri under en af Caribiens mest respekterede familier.

    Ekspertens beskrivelse

    Doorly's 14 år Fine Old Barbados er en Barbados Rom, en blanding af pot- og kolonnedestilleret rom lagret 14 år, hovedsageligt på ex-bourbonfade med en mindre andel på ex-madeirafade, aftappet ved 48%.

    Mærket ejes og produceres af R.L. Seale & Company på Foursquare Distillery, et af Barbados' ældste og mest anerkendte rom-huse, drevet af den fjerde generation Seale-destillatør Richard Seale. Doorly's 14 år er en videreudvikling af husets XO-udgave, med længere lagring og en styrke på 48%, hvor madeira-fadene tilfører et ekstra lag af kompleksitet til den klassiske Barbados-profil.

    Som med alle Foursquares udgivelser er der ingen tilsat sukker eller farve, kun rom, tid og fad.

    Smagsnoter

    Næse

    Karamel, tørrede figner og en let vinøs sødme fra madeira-fadene, med et strejf af ristet nød.

    Smag

    Fyldig og kompleks med brun farin, krydret eg og en dybde af mørk tørret frugt.

    Eftersmag

    Lang og varm, med vedvarende krydderi og en let madeira-sødme, der klinger blidt af.

    Specifikationer

    Navn: Doorly's 14 år Fine Old Barbados
    Destilleri: Foursquare Distillery
    Aftapper: R.L. Seale & Company
    Region/Land: Barbados
    Type: Rom
    Alder: 14 år
    ABV: 48%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbonfade og ex-madeirafade
    Naturlig farve: Ja
    Serveringsforslag: Alene til udforskning eller på isterninger

    Smagsprofil

    Fyldig · Krydret · Vinøs · Kompleks · Klassisk

    Vidste du at?

    Doorly's blev grundlagt af Martin Doorly i 1920erne og blev senere overtaget af R.L. Seale & Company i 1993, hvor mærket i dag laves på det samme Foursquare Distillery, der regelmæssigt kåres som en af verdens bedste rom-producenter.

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      649,00DKK
  • Elegant rombutelj med årgangsetiket, Savanna 10 år Grand Millesime 2008
    Varenr.: 22227865377-2021-12-0073

    2008-årgangen fra Savannas tropiske kælder er en gastronomisk fusion af traditionel réunionesisk rom, der har fået ti år til at finde sin fulde rigdom.

    Ekspertens beskrivelse

    Savanna 10 år Rhum Vieux Traditionnel Grand Millesime 2008 er en Rom fra La Réunion, destilleret i 2008, lagret 10 år og aftappet ved 43%.

    Rommen er en gastronomisk fusion af traditionelle rom fra 2008-årgangen, der har modnet i hjertet af Savannas tropiske kælder på La Réunion. Den ti år lange lagring giver 2008-årgangen en markant rigdom og kompleksitet, der adskiller den fra destilleriets yngre udgivelser i Traditionnel-serien.

    Smagsnoter

    Næse

    Meget bagværkspræget med en kontrolleret balance mellem frugt og krydderier, afrundet af en vaniljesødme.

    Smag

    Sand nydelse på ganen med rundhed og blødhed i fokus.

    Eftersmag

    Ret lang, svævende mellem sødme og finesse, med en let tilbagevenden af krydderierne.

    Specifikationer

    Navn: Savanna 10 år Rhum Vieux Traditionnel Grand Millesime 2008
    Destilleri: Savanna
    Region/Land: La Réunion
    Type: Rom
    Alder: 10 år
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    Destilleret: 2008
    Edition: Grand Millesime
    EAN nr.: 3760077780447
    Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

    Destilleri: Savanna

    Smagsprofil

    Rund · Vaniljepræget · Krydret · Fyldig · Elegant

    Vidste du at?

    Betegnelsen "Grand Millesime" refererer til en specifik årgangsudgivelse, hvor Savanna fremhæver et enkelt destillationsårs karakter frem for at blande flere årgange sammen, som destilleriet gør i sine standardudgivelser.

    Se hele vores udvalg af Savanna Rom

    • 1stk.á
      699,00DKK
  • Mahognifarvet flaske med guldreflekser og elegant Rare Blend-etikette
    Varenr.: 22227865395-2021-05-0033

    Fem forskellige fadtyper og romme mellem 8 og 25 år gamle mødes i én flaske – et usædvanligt kompliceret puslespil for en Ron de Guatemala.

    Ekspertens beskrivelse

    Ron Botran Rare Blend Guatemalan Oak er en Ron de Guatemala, sammensat af romme lagret mellem 8 og 25 år og aftappet ved 40%.

    Rare Blend er dynamisk lagret på fem forskellige fadtyper: amerikansk whiskeyeg, ristet amerikansk whiskeyeg, sherryfade, portvinsfade og guatemalansk eg. Denne kombination af fadtyper, sammen med den brede aldersspredning, giver rommen en usædvanlig lagdelt kompleksitet, hvor det guatemalanske egetræ særligt bidrager med en dyb, karakteristisk trænote, der ikke findes i husets øvrige udgivelser.

    Smagsnoter

    Næse

    Dyb træaroma karakteristisk for guatemalansk eg, med strejf af vanilje, nødder, tørret frugt og krydderi.

    Smag

    Intens ristet eg med delikate noter af vanilje, karamel og krydderi.

    Eftersmag

    Lang, let krydret finish med frugt, nødder og kanel.

    Specifikationer

    Destilleri: Ron Botran
    Region/Land: Guatemala
    Type: Ron de Guatemala
    Alder: 8-25 år
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Amerikansk Whiskeyeg, Sherry, Portvin og Guatemalansk Eg
    Edition: Rare Blend
    EAN nr.: 7401005012983
    Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Træpræget · Vanilje · Krydret · Kompleks · Nøddeagtig

    Vidste du at?

    Guatemalansk eg bruges kun ganske sjældent i rom-produktion, og Rare Blend er en af de få udgivelser i verden, hvor denne specifikke træsort indgår som en selvstændig del af fadkombinationen frem for blot at være et regionalt kuriosum.

    Se hele vores udvalg af Ron Botran

    • 1stk.á
      749,00DKK
  • RomDeLuxe Imperial Navy Rom 10-11 år Collectors Series Rum flaske
    Varenr.: 22228666332-88547

    Som den allerførste udgivelse i RomDeLuxes Collectors Series samler Imperial Navy fire landes rom-arv i én flaske, en hyldest til den klassiske flåde-rom-stil, hvor Trinidad, Barbados, Jamaica og Guyana mødes.

    Ekspertens beskrivelse

    RomDeLuxe Imperial Navy er en Caribien Rom, en blanding af rom fra Trinidad, Barbados, Jamaica og Guyana lagret 10-11 år, aftappet ved 57,18%.

    Rommen er sammensat af RomDeLuxe, det danske uafhængige aftapningshus grundlagt i 2016 af Claus Andersen, Thomas Nielsen og Lasse Bjørklund. Som nummer 1 i husets Collectors Series kombinerer Imperial Navy fire klassiske rom-nationers destillater: 28% 10-årig rom fra Trinidad, 26% 11-årig fra Jamaica, 24% 11-årig fra Guyana og 22% 10-årig fra Barbados. Der er ikke tilsat sukker eller farve, og rommen er aftappet ufiltreret fra kun 989 flasker.

    Resultatet er en fyldig, kompleks rom, hvor vanilje og kokos møder brændt eg og en anelse diesel.

    Smagsnoter

    Næse

    Vanilje, karamel, kokos, brændt eg og moden banan.

    Smag

    Sød med vanilje og kokos, demerarasukker, eg og et strejf af diesel.

    Eftersmag

    Lang og kompleks med vedvarende sødme.

    Specifikationer

    Navn: RomDeLuxe Imperial Navy
    Aftapper: RomDeLuxe
    Region/Land: Trinidad, Barbados, Jamaica og Guyana
    Type: Caribien Rom
    Alder: 10-11 år
    ABV: 57,18%
    Størrelse: 70 CL
    Naturlig farve: Ja
    Antal flasker: 989

    Smagsprofil

    Fyldig · Kompleks · Vaniljepræget · Kraftfuld · Rig

    Investeringspotentiale

    Mellem. Som RomDeLuxes allerførste Collectors Series-udgivelse med kun 989 flasker og en blanding af fire anerkendte rom-nationer har den en historisk værdi for samlere af mærket.

    Vidste du at?

    Imperial Navy er nummer 1 i RomDeLuxes Collectors Series, hvilket gør den til startskuddet for en serie, der siden er vokset til at omfatte adskillige eftertragtede udgivelser fra det danske aftapningshus.

    Se hele vores udvalg af RomDeLuxe

    • 1stk.á
      799,00DKK
  • Worthy Park Single Estate Reserve Jamaica rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-1972660

    Worthy Park er blandt de mest respekterede navne i moderne jamaicansk rom, og Single Estate Reserve er destilleriets adgangsbillet til, hvad hele markens rom-tradition kan levere.

    Ekspertens beskrivelse

    Worthy Park Single Estate Reserve er en Jamaica Rom, destilleret og lagret af Worthy Park Estate på fade fra 6 til 10 år og aftappet ved 45%.

    Worthy Park er en af Jamaicas ældste og mest anerkendte producenter, med rødder tilbage til 1670, og destilleriet er kendt for at dyrke egen sukkerrør, destillere og lagre alt in-house, en sjældenhed i rom-verdenen. Single Estate Reserve er en blanding af rom fra 6 til 10 år, sammensat for at vise destilleriets karakteristiske, esterrige stil, som er blevet et fast holdepunkt for bartendere og rom-entusiaster verden over.

    Stilen er kraftfuld og funklende, med en tydelig tropisk frugtighed, der er blevet et af Worthy Parks kendetegn.

    Smagsnoter

    Næse

    Tobak, ristet eg og rosin.

    Smag

    Karamel, mørk chokolade og tropisk frugt, med en tydelig esterpræget intensitet.

    Eftersmag

    Lang og krydret, med vedvarende blomme- og tobaksnoter.

    Specifikationer

    Navn: Worthy Park Single Estate Reserve
    Destilleri: Worthy Park Estate
    Region/Land: Jamaica
    Type: Rom
    Alder: 6-10 år
    ABV: 45%
    Størrelse: 70 CL
    Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en klassisk Jamaica-cocktail

    Smagsprofil

    Esterrig · Tropisk · Krydret · Kraftfuld · Chokoladepræget

    Vidste du at?

    Worthy Park er et af meget få rom-destillerier i verden, der dyrker sit eget sukkerrør, destillerer og lagrer rommen på samme ejendom fra start til slut, hvilket giver destilleriet fuld kontrol over hele processen fra mark til flaske.

    Se hele vores udvalg af Worthy Park

    • 1stk.á
      499,00DKK
  • Blackadder Raw Cask Panama 2009 11 år rom flaske single cask
    Varenr.: 22227865455-8878

    Et enkelt fad fra Panama, aftappet ufiltreret ved fuld styrke. Blackadder's Raw Cask-serie handler om at vise rommen præcis, som den forlod fadet, uden nogen form for finpudsning.

    Ekspertens beskrivelse

    Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask er en Panama Rom fra et unavngivet destilleri, lagret på ex-bourbonfad og aftappet ufiltreret ved fadstyrke, 63,2%.

    Rommen blev destilleret den 24. marts 2009 og har herefter ligget på fad PR3, inden den blev aftappet i november 2020 som en del af Blackadder's Raw Cask-serie, kendt for aldrig at chilfiltrere eller farve sine aftapninger. Denne udgave er en begrænset single cask-aftapning på kun 265 flasker, udvalgt i forbindelse med et jubilæum for whiskyforhandleren FC Whisky.

    Ved 11 års lagring i Panamas varme klima har rommen udviklet en dyb, kompleks profil, hvor den rå fadstyrke fremhæver både frugt, krydderi og en distinkt kaffekarakter.

    Smagsnoter

    Næse

    Ristede kaffebønner og frisk kokos, med kirsebær og bær i mørk chokolade samt et strejf af krydret balsam.

    Smag

    Kirsebær og bær dominerer først, efterfulgt af eksotiske krydderier og lys chokolade.

    Eftersmag

    Lang og kraftfuld, hvor sødt-syrlig frugt smelter sammen med krydderierne.

    Specifikationer

    Navn: Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask
    Aftapper: Blackadder
    Region/Land: Panama
    Type: Rom
    Alder: 11 år
    ABV: 63,2%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Ex-bourbonfad, fad PR3
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Destilleret: 24. marts 2009
    Aftappet: November 2020
    Antal flasker: 265
    EAN nr.: 5055030620006
    Serveringsforslag: Alene, gerne med et enkelt drys vand for at åbne aromaerne

    Smagsprofil

    Kaffepræget · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Chokoladefyldt

    Vidste du at?

    Blackadder er et familiedrevet, uafhængigt aftapningshus grundlagt i 1995, der som en fast filosofi aldrig chilfiltrerer eller tilsætter farve til sine aftapninger, en linje der gælder lige så strengt for husets rom som for dets whisky.

    Se hele vores udvalg af Blackadder

    Se hele vores udvalg af Rom

    • 1stk.á
      895,00DKK
  • Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1 Single Cask rom flaske
    Varenr.: 22227865479-1106-1972571

    Essentia er Alta Gamas svar på spørgsmålet om, hvad rom kan blive, når intet tilsættes, og alt handler om det enkelte fad.

    Ekspertens beskrivelse

    Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1 er en El Salvador Rom fra et enkelt fad, lagret 11 år og aftappet ved fadstyrke uden tilsat sukker, farve eller vand.

    Essentia-serien er Alta Gamas rendyrkede, urørte udtryk af rom fra El Salvador, hvor hvert fad aftappes individuelt uden nogen form for tilsætning. Essentia 1 er den første udgivelse i serien, destilleret og lagret i det centralamerikanske klima, hvor de høje temperaturer fremmer en hurtig og intens modning gennem 11 år. Fraværet af tilsætningsstoffer betyder, at hele fadets naturlige karakter, fra frugt til krydderi, står helt uden filter.

    Resultatet er en kraftfuld, kompleks rom, der viser, hvad El Salvadors rom-tradition kan levere, når intet står i vejen for fadet selv.

    Smagsnoter

    Næse

    Citrus, abrikos og brændt karamel, med dybe vaniljetoner.

    Smag

    Kraftfuld og kompleks med brændt karamel, chokolade og modne abrikoser, understøttet af en varm, krydret intensitet.

    Eftersmag

    Lang og varm, med vedvarende chokolade- og karameltoner.

    Specifikationer

    Navn: Alta Gama El Salvador 11 år Essentia 1
    Destilleri: Alta Gama
    Region/Land: El Salvador
    Type: Rom
    Alder: 11 år
    Størrelse: 70 CL
    Ikke koldfiltreret: Ja
    Naturlig farve: Ja
    Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur

    Smagsprofil

    Kraftfuld · Kompleks · Chokoladepræget · Citruspræget · Fadstyrke

    Vidste du at?

    Essentia-serien er bevidst designet uden nogen form for tilsætning, hvilket betyder, at hver flaske viser fadets rene, uredigerede karakter, i modsætning til mange kommercielle rom-udgivelser, hvor sukker og farve ofte bruges til at udjævne variationer mellem fade.

    Se hele vores udvalg af Alta Gama

    • 1stk.á
      999,00DKK
  2